POLITÉCNICO GRAN COLOMBIANO

FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS Y CONTABLE

CONTADURIA PÚBLICA

ESTUDIO DEL CASO EMPRESARIAL: GRANJAS PARAISO S.A.S

FLOREZ BARBOSA VIVIANA CAROLINA. CODIGO: 1821981495

GODOY MONTAÑEZ PAULA ANDREA. CODIGO: 1821981117
LOPEZ POSADA LEIDY MIDOLAY. CODIGO: 1821980658
PINTO CRISTANCHO MARIA LORENA

DIAGO FRANCO FRANCISCO EDUARDO

GERENCIA ESTRATEGICA
TERCER CICLO
GRUPO 1

BOGOTÁ D.C., SEPTIEMBRE DEL 2019

 1. DESCRIPCION DE LA EMPRESA

GRANJAS PARAISO S.A.S es una sociedad por acciones simples, creada en el año 1961
con NIT 890302046-4, donde la representante Legal es la Señora María del Carmen Otero
González.
Donde actividad económica es la producción de huevo comercial, producción de carne de
cerdo en todas sus fases y abono orgánico. La organización distribuye a clientes
estratégicos, siempre garantizando la calidad y sanidad del producto. En cada venta se
presta un excelente servicio, se brinda asesoría y entrega del producto con las mejores
condiciones; en la actualidad se cuenta con 120 empleados. Y poseemos proveedores
altamente calificados como lo son: ITALCOL DE OCCIDENTE S.A, SOYA, ALIANZA
AVICOLA, entre otros.
La gerencia define que la organización desarrolla actividades y controles para satisfacer las
necesidades de los clientes, con el compromiso de garantizar los recursos necesarios para la
implementación, mantenimiento y mejoramiento continuo del Sistema de Gestión de la
calidad
La gerencia General se encuentra a nombre de la Señora María del Carmen Otero
González y Director Técnico Administrativo el Señor Carlos Ignacio Aguilar.
Las plantas se encuentran ubicadas en:

HUEVO COMERCIAL

 Producción de huevo comercial

Km 2 recta Cali Palmira Corregimiento Cauca Seco.

 Levante de pollitas y producción.

Municipio de Dagua, Km 34 vía antigua al mar

 Producción de huevo Comercial, corregimiento la herradura.

PRODUCCION CARNE DE CERDO

 Corregimiento Palmaseca Km 12 recta Cali-

Palmira.

 Palmira-corregimiento tienda nueva

(Boyacá).
 MISION
Una empresa colombiana dedicada a la producción, distribución y comercialización de
producto Avícola y Porcícola, específicamente huevo comercial en diferentes
presentaciones a disposición de acuerdo a los estándares de calidad, carne de Cerdo en sus
diferentes cortes y la comercialización de abono orgánico, adicionalmente brindamos
asesoría a cada uno de nuestros clientes; Contando con colaboradores competentes y
comprometidos con la organización. Buscamos brindar un producto de excelente calidad e
inocuidad, de fácil acceso y que las personas se sientan identificadas con el mismo.
Nuestro público objetivo son las grandes, medianas y pequeñas empresas; además, del
público en general. Estamos situados en la ciudad de Cali-Valle del cauca (Recta Cali-
Palmira, Caucaseco), donde distribuimos nuestro producto a diferentes ciudades del
departamento, así mismo GRANJAS PARAISO S.A.S, está certificada ante el ICA por lo
cual nos da el aval de ofrecer productos en óptimas condiciones en calidad y servicio.
VISION
Para el año 2027 seremos una empresa de producción Avícola y Porcícola con presencia y
reconocimiento en toda la región del valle del cauca, cautivando el mercado del
suroccidente colombiano, logrando posicionar nuestros productos y marca, siendo tomados
como la primera opción por nuestros clientes; Por calidad y satisfacción en Huevo para el
consumo humano, Carne de Cerdo y la distribución de abono orgánico con valor agregado
(Tabla nutricional); Además, de contar con una gran expansión de la infraestructura de
nuestra empresa, impactando en el mercado avícola y en el mejoramiento continuo de los
procesos, eficiencia en cuanto a costos de producción, y apostándole a la tecnificación
(automatización), para la optimización y estandarización de los procesos, que nos
catapulten hacia el mercado a nivel nacional.

VALORES CORPORATIVOS
Calidad: Consideramos que el éxito de cualquier proyecto u organización es la
implementación y conservación de una excelente Calidad en la prestación de un bien o un
servicio, ya que esta le brinda un posicionamiento y reconocimiento ante el mercado, por
tal motivo estamos siempre en la mejora continua de cada uno de los procesos que aporten
de manera considerable a la calidad del producto y en el servicio que se le brinde a nuestros
clientes.
Responsabilidad: Buscamos el éxito y el buen funcionamiento de nuestra empresa, pero
para poder lograrlo necesitamos un equipo capacitado que cuente con uno de los valores
más importantes como lo es la responsabilidad, ya que gracias a ella se podrá cumplir con
todas las tareas, metas y objetivos que se planteen en nuestra organización; Además, de
aportar en la seguridad alimentaria en compromiso con nuestros clientes desde grandes
empresas, hasta el consumidor final.
Flexibilidad: Teniendo en cuenta que, para mejorar y aumentar la productividad de la
organización, es importante asumir ciertos cambios y retos, los cuales van muy ligados al
crecimiento de la empresa; Es así, que consideramos importante tener plena
FLEXIBILIDAD, en cuanto ciertos cambios a los que se deba someter la empresa con el
objetivo permanente de catapultar a Granjas Paraíso S.A.S como la primera opción de
nuestros clientes.
Trabajo en equipo: En GRANJAS PARAISO S.A.S, creemos que para llevar a cabo una
actividad y posteriormente lograr un objetivo es indispensable tener en cuenta, que el
TRABAJO EN EQUIPO es la mejor opción para lograr un excelente producto o servicio,
es por ello que promovemos el trabajo en equipo permanentemente, para cumplir con cada
uno de las metas establecidas por la organización.
Compromiso: Siempre buscando ofrecer un servicio de calidad, y así mismo mantener un
ambiente proactivo en la organización, consideramos importante que cada uno de nuestros
colaboradores se refleje el COMPROMISO por su labor y por la organización.
 2.4 POLITICA DE CALIDAD

En Granjas Paraíso S.A.S el compromiso es satisfacer las necesidades de todos los clientes,
garantizando la calidad e inocuidad en la producción y comercialización de nuestros
productos. Contando con Recurso Humano calificado y comprometido para la mejora
continua de la Organización; con el fin de fortalecer y consolidarnos como una empresa
líder en el centro y sur-occidente colombiano. Cumpliendo con todos los Requisitos
Legales del sector Avícola y Porcicola, Bioseguridad y Normativos.

2.5 OBJETIVOS DE CALIDAD

OBEJTIVO ESTRATEGIAS MEDICION

 Indicador de
Brindar en óptimas condiciones de calidad a
satisfacción de cliente.
todos los clientes. Mejorando constantemente
1.Cumplir con la  Indicador de No
los procesos para satisfacer las necesidades de
Satisfacción del cliente conforme en
todos los clientes garantizándoles calidad e
Producción.
inocuidad de toda las líneas de producción.
Fortalecer nuestro poder de ventas para
posesionarnos y mantenernos como una  Indicador de ventas
2. Alcanzar Liderazgo,
empresa líder. mensual.
permanencia y
Generar nuevas oportunidades de negocio y  Indicador de nuevos
crecimiento
crecimiento en el Centro y Sur-Occidente clientes.
Colombiano.
 Competencia de
Contar con un personal competente y
personal
3. Contar con Recurso comprometido con la mejora continua de la
 Accidentalidad e
humano competente organización y por ende el crecimiento de la
incapacidad del
misma.
personal.
 Indicador de calidad
Realizar una excelente selección de los
del producto
proveedores que, que garanticen la calidad de
4. Establecer Proveedores  Indicador entregas
materia prima para así mismo la empresa
altamente calificados oportunas
garanticen una producción de alta calidad e
 Evaluación de
inocuidad.
proveedores
5. Crear Eficiencia de los Realizar seguimiento a todos los procesos  Indicador de
procesos para mejora garantizando la calidad e inocuidad de los satisfacción del cliente
continua del SGC. productos. Sostenimiento del Sistema de interno y externo.
 Gestión de Calidad bajo los requisitos de la  Desempeño de los
norma ISO 9001:2008, logrando el indicadores de gestión.
cumplimiento y el mejoramiento continuo del  Indicador de
mismo. desempeño de los
procesos
Cumplimiento de las ventas presupuestadas  Indicador de ventas.
6. Generar Rentabilidad a por la Gerencia General para asegurar la  Consecución de nuevos
los accionistas y rentabilidad esperada por los accionistas y mercados.
colaboradores. colaboradores de Granjas Paraíso S.A.S  Indicador de
rentabilidad

1. RESPONSABILIDAD DE LA DIRECCION

1.1. RESPONSABILIDAD Y AUTORIDAD

La estructura organizacional de GRANJAS PARAISO S.A.S se encuentra definida en el

Organigrama, la cual es estructurada por la Gerencia, y la Responsabilidad y Autoridad de
cada uno de los Procesos.

2. REPRESENTANTE DE LA DIRECCION

La gerencia general de GRANJAS PARAISO S.A.S

ha designado al Director Técnico Administrativo como Representante del Sistema de
Gestión de la Calidad, en colaboración con el auditor interno de procesos industriales, los
cuales son responsables por la planeación, implementación y mantenimiento del Sistema
conforme a los requerimientos de la norma NTC- ISO-9001 Versión 2008 y NTC-ISO
19011 Versión 2012 para la conformidad del sistema de gestión.
La asignación se realiza en medio escrito (Acta de Nombramiento) y comunicada al
personal de la organización.
Es función del Director de Calidad informar a la Gerencia acerca del desempeño del
Sistema de Gestión de la Calidad para efectos de su revisión (Indicadores de gestión).
El Director de calidad y el auditor interno de procesos industriales son responsables de la
implementación, mantenimiento y mejora continua del sistema de gestión de calidad,
llevando un control en todos los procesos.
 3. COMUNICACIÓN

En Granjas Paraíso S.A.S. se han establecido canales de comunicación interna para dar a
conocer la información relevante a la eficacia del Sistema de Gestión de Calidad, todo esto
llevado a la comunicación con el cliente, estableciendo mecanismos que brinden una
percepción clara, logrando un flujo de comunicación reciproco entre de nuestros clientes
internos, externos; además de nuestros proveedores sobre la información de nuestra
organización y productos. Estos mecanismos son:
3.1. CANALES DE COMUNICACIÓN

COMUNICACIÓN INTERNA

CANAL DE QUE TRANSMITE A QUIEN LLEGA

COMUNICACIÓN
Estado y flujo de S.G.C.,
mejoras a implemenar, los
Reuniones con los Jefes de Todo el personal de la
indicadores de gestión,
cada área organización.
PQRSF.
Estado del S.G.C., los
indicadores de gestión, Todo el personal de la
Reuniones con el personal
satisfacción del cliente, organización
PQRSF.
Pasos a seguir sobre Riesgo, Todo el personal del la
Reuniones COPASO
Bioseguridad organización

COMUNICACIÓN CON EL CLIENTE

CANAL DE
QUE TRANSMITE A QUIEN LLEGA
COMUNICACIÓN

Modificaciones o Todo el personal de la

E-Mail información relacionada con organización
los productos Clientes
Celular/Teléfono Medio de comunicación  Todo el personal de
utilizado para recibir y dar la organización
cumplimiento a la  Clientes
comercialización de nuestros
 productos.
COMUNICACIÓN CON EL PROVEEDOR

CANAL DE
QUE TRANSMITE A QUIEN LLEGA
COMUNICACIÓN

Modificaciones o
información relacionada con Personal técnico y operativo
E-Mail
las materias primas e Asesores
insumos.

Medio de comunicación
utilizado para recibir y dar  Personal Técnico y
Celular/Teléfono cumplimiento a la obtención operativo
de materias primas e  Asesores
insumos.

4. PLANIFICACIÓN DEL SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD

ANTECEDENTES
Fundada el 15 enero 1961 Hace más de 50 años GRANJAS PARAISO S.A.S, comenzó
una como una idea familiar, sin pensar quizá en su gran impacto generaría a través del
tiempo conformándose como una de las empresas Avícolas y Porcícola pioneras a nivel
nacional y logrando un posicionamiento muy importante en la actualidad. Que le ha
permitido mantenerse en el mercado logrando alcanzar rentabilidad que garantiza los
recursos necesarios para la implementación, mantenimiento , mejoramiento continuo y
seguimiento en cada uno de los procesos buscando tener estrategias en el desarrollo de las
operaciones y controles para optimizar los errores contando con un personal altamente
calificado que trabaja en equipo dando así el cumplimiento de los objetivos para
satisfacer las necesidades de nuestros clientes entregando un producto en optima
condiciones , donde ha podido posesionarse en el mercado llegando a la mesa de los
colombianos gracias a su calidad e inocuidad presentes en sus productos.
En el año 2001 María del Carmen Otero una mujer que siguió con la empresa familiar
fundada por sus padres que al retiro su madre quedo representación asociación
colombiana de porcicultura a pesar de que siempre vivió en este medio Avícolas y
Porcícola nunca se imaginó trabajaría en él y siempre pensó en hacer al diferente y
estudio Química pero con el tiempo se concientizo de la importación de trabajar en familia,
volviéndose una mujer que se considera como líder en el gremio de estos sectores.
Donde la empresa GRANJAS PARAISO S.A.S cumpla las normas de bioseguridad y
granjas auto sostenible muestra más atractiva para los clientes donde se ha buscado
siempre es la fidelización contando con una estructura para la selección de sus
proveedores altamente calificados donde se ha logrado todos los objetivos propuestos
generando inversión, el crecimiento, innovación para entregar un producto de excelente
calidad se trabaja en la disminución del margen de error garantizar seguridad en la parte
financiera para la toma decisiones donde se da satisfacción a sus principales clientes son
Mercar, Carulla, mayorista y consumidores; entre otros, donde estos productos están
dirigidos para todas las familias de Colombinas .

Aspectos financieros

Año 2016 Es interesante al estudio de aspectos financieros donde se obtiene una utilidad
por$ 282.939 donde sus activos son de $ 4.869.310 y sus pasivos $ 2.551.393 donde
se muestra un equilibrio cumpliendo financieramente donde ambos crecen o
decrecen en forma proporcional también se puede observar que sus ventas son $
339.841 y sus obligaciones a proveedores superar las ventas por un valor de $
1.241.225 lo que ha generado un aumento préstamos a los bancos, sin dejar de
resaltar que a pesar de la situación difícil que atraviesa la empresa sus clientes son
tan fieles que han llegado a pagar por anticipado, la empresa se debe hacer un
seguimiento y control a el presupuesto según nuestra investigación lo hacen es a
diario.

Año 2017 la utilidad neta esta $ 107.861 más baja comparada con el año 2016 donde sus
activos $ 10.635.029 sus pasivos $ 6.345.659 en donde se ve endeudamiento ,también se
observa una cartera por el valor de $ 424,027, que está por debajo de sus responsabilidades
proveedores $ 2,065,183 el estudio que se le puede hacer a la empresa GRANJAS
PARAISO S.A.S en la parte financiera es mirar si realmente en el presupuesto se están
teniendo en cuenta cada uno de los procesos principalmente el presupuesto de ventas que es
la partido para todas las otras áreas o procesos. Realmente se puede notar que ha tenido una
mala administración en cuenta manejo del flujo de caja el cual ha llevado a la empresa a
endeudarse para cumplir con sus obligaciones.

IMPACTOS POSITIVOS O NEGATIVOS QUE GENERA LA EMPRESA

TENIENDO EN CUENTA A TODOS SUS STAKEHOLDERS.
Con base en el análisis que se realiza a GRANJAS PARAISO S.A.S, se evidencia un
impacto positivo en el desarrollo y crecimiento de la empresa, donde durante 58 años se ha
mantenido en el mercado, inicialmente siendo pionera del suroccidente colombiano, luego
conformándose como una de las empresas Avícolas y Porcícola pioneras a nivel nacional y
logrando un posicionamiento muy importante en la actualidad, donde ahora se cuenta con 5
sedes. Esto gracias a los socios, al direccionamiento de la parte administrativa y a cada uno
de los colaboradores de la compañía. La empresa contaba con 83 empleados, donde en la
actualidad se incrementa a 120 empleados, esto se debe al crecimiento de la misma y al
impacto positivo que se ha generado en sus stakeholders.

Respecto a los clientes el impacto es positivo, ya que el protocolo de la empresa es estricto,

asegurando la calidad del producto siendo participes de las BPM (Business Process
Management. En alimentos, son las siglas correspondientes a "Buenas Prácticas de
Manufactura"). Y gracias a los clientes y al consumo constante de los productos la empresa
tiene un crecimiento significativo, Contando con clientes potenciales como lo son; Mercar,
Carulla, y clientes estratégicos mayoristas.
En relación con sus proveedores, tiene un impacto significativo, ya que estos son altamente
calificados, entre ellos están; Italcol de Occidente, Soya, Alianza, Avícola, entre otros.
El impacto negativo que se evidencia en la empresa es que esta misma no está financiando
bien sus recursos. Viendo afectados sus stakeholders, respecto a los proveedores, la
empresa se está tardando en realizarles los respectivos pagos.
En cuanto al personal, se les remunera un salario mínimo, y para evitar realizar pagos
adicionales, la empresa busca la manera de hacer constantemente rotación de personal,
generando inconformismo por parte de los trabajadores. De igual forma la empresa falla
respecto a los pagos de nómina y esto genera desconfianza por parte del personal.
El nivel financiero de la empresa no es muy bueno, ya que se ha presentado varias falencias
conllevando a que el endeudamiento de la misma aumente, donde no se tiene como
financiar los pagos, y la cartera se mantiene por los anticipos realizados de los clientes, es
decir para financiar pagos con uno de los proveedores más importante como lo es Italcol
para poder adquirir la materia prima, se piden los anticipos.
El impacto negativo respecto a la parte financiera de la empresa se debe que no se tiene un
presupuesto para cada área y esto conlleva a préstamos de altos valores y donde se
evidencia que las ventas no alcanzan a suplir los gastos.

PROPÓSITOS

Se resalta que la empresa lleva una trayectoria de más de 50 años que es reconocida a nivel
nacional esto demuestra que ha podido sostenerse en el mercado. Donde hay un valor
agregado de la organización que los hace diferente de las otras empresas que les ha
permitido ser competitiva.

Se debe realizar un seguimiento en parte financiera, lo que se puede trabajar en la dirección

estratégica, integrar a todos los miembros de la organización; comunidad, clientes,
proveedores, teniendo un mapa de donde están la empresa hoy y hacia dónde se quiere estar
en un futuro, coordinación y un acompañamiento en cada uno de los procesos Disminución
de los costos, optimización de tiempo para el cumplimiento de los objetivos en las ventas.

Realizar una revisión de como se ha manejo el presupuesto desde su inicio, de recopilar la

información de todas las áreas o procesos hasta cuando se empieza a trabajar en él.

Llevar a cabo un estudio del flujo de caja, ya que carece de recursos en estos dos últimos
años, donde las ventas están por debajo de sus obligaciones, razón por la cual, la empresa
ha estado obligada a endeudarse y ponerse en riesgo.

Con el estudio realizado a la empresa se puede observar que esta misma ha contado con
clientes fieles, que en estos momentos han optado por pagar anticipado para que la empresa
pueda cumplir con sus proveedores.

En la parte talento humano; dar más atención al personal humano, tanto en la parte
económica y como persona para disminuir los niveles de rotación del personal.
PREGUNTAS DE REFLEXIÓN
1. ¿La empresa cuenta con una recolección de la información de todos los procesos para la
realización del presupuesto?
2. ¿Todo el personal de cada proceso sabe la importancia que tiene el presupuesto?
3. Préstamos financieros que ha incurrido la empresa; ¿han sido porque la información que
se presenta para el presupuesto está incompleta.?
4. ¿Los seguimientos y controles para el cumplimiento en cada uno de los procesos tienen
evidencia?
5. ¿Se ha cumplido con los controles de los Costos, ¿Tarifas real y estándar que han sido
presupuestados para los precios de venta, de los productos como lo es el Huevo, la Carne de
cerdo en todas sus fases y abono orgánico para llegar a competir en el mercado?
6. ¿Son excelente las estrategias utilizadas para la adquisición de sus proveedores altamente
calificados, como lo son: ITALCOL DE OCCIDENTE SA, SOYA, ALIANZA AVICOLA,
entre otros?
7. ¿Se ve un aumento de rotación del personal porque no existe una motivación a nivel
economía y personal.?
8. La rotación del personal, ¿afecta la empresa disminuyendo la productividad.?

UNIDAD DE ANÁLISIS

GRANJAS PARAISO S.A.S

Método

En el desarrollo del proyecto se utilizara herramientas cualitativas y cuantitativas, ya que la

empresa brinda accesibilidad a la información requerida, se recopilo información de la
página https://granjasparaiso.com/, estados financieros de la empresa, revistas, artículos de
prensa, lo cual permitirá adquirir la información que se requiere y poder adquirir más
conocimientos, generando una estrategia adecuada para las diferentes falencias que se
presentan con respecto a la información brindada.

Población y Muestra
La población que va dirigida esta investigación es a todos los miembros que conforman la
organización se encuentran en un rango de edad de 18 años, hasta 58 años, que hacen parte
del desarrollo de la empresa, donde se encuentran vivencias y se pueden identificar sus
debilidades, amenazas y también resaltar sus fortalezas, oportunidades.

Técnicas de análisis

Los objetivos de la empresa GRANJAS PARAISO S.A.S, deben estar acompañada por
una buena gerencia estrategia, donde la visión debe estar muy bien encaminada a las
metas a largo plazo alcanzables, con unas buenas políticas acompañadas de unos recursos
que les permitan tener un equilibrio financiero para llegar a ser reconocido en toda la
región del valle del cauca, se identificó que la amenaza es que no se tiene un control en la
administración del presupuesto en donde se han tomado decisiones que han llevado a la
empresa a carecer de recursos económicos para dar el cumplimiento de su objetivos que es
brindar un producto de excelente calidad y a tiempo a sus clientes .Donde la empresa debe
utilizar sus fortalezas como su posicionamiento en el mercado del producto es de excelente
calidad en la trayectoria en el mercado, los reconocimientos que ha logrado, tener donde
se busca reducir a un mínimo de impacto de las amenazas.

OBJETIVOS

1. PRIMER OBJETIVO Recopilación de la información

De acuerdo con el método expuesto se puede evidenciar para recopilar la información se decidió
realizar a través de una serie de preguntas que van dirigidas a todos los diferentes miembros de la
organización para poder identificar donde se encuentra las debilidades expuestas, donde las
personas dan sus opiniones desde su punto de vista donde se evidencia compromiso,
desconocimiento de los objetivos de la empresa y más de su situación actual.

En donde se muestra que no todas las personas que conforman la empresa en cada proceso, aunque
sea el más mínimo no son tenidas en cuenta para empezar a realizar presupuesto, pero no se han
tomado las medidas necesarias cubrir sus necesidades.

1. ¿La empresa cuenta con una recolección de la información de todos los procesos para la
realización del presupuesto? NO
2. ¿Todo el personal de cada proceso sabe la importancia que tiene el presupuesto? NO
3. Préstamos financieros que ha incurrido la empresa; ¿han sido porque la información que
se presenta para el presupuesto está incompleta.? SI
4. ¿Los seguimientos y controles para el cumplimiento en cada uno de los procesos tienen
evidencia? SI
5. ¿Se ha cumplido con los controles de los Costos, ¿Tarifas real y estándar que han sido
presupuestados para los precios de venta, de los productos como lo es el Huevo, la Carne de
cerdo en todas sus fases y abono orgánico para llegar a competir en el mercado? SI
6. ¿Son excelente las estrategias utilizadas para la adquisición de sus proveedores altamente
calificados, como lo son: ITALCOL DE OCCIDENTE SA, SOYA, ALIANZA AVICOLA,
entre otros? SI
7. ¿Se ve un aumento de rotación del personal porque no existe una motivación a nivel
economía y personal.? SI
8. La rotación del personal, ¿afecta la empresa disminuyendo la productividad.? SI
2. SEGUNDO OBJETIVO

Análisis de la información

Al haber escogido el método y herramientas cualitativas y cuantitativas entre esos la entrevista, procedimos a realizar los
cuestionamientos encontrando la siguiente información:

¿Es excelente Las

¿Se ha cumplido
estrategias ¿Se ve un
¿Préstamos controles de los Costos y
¿Los utilizadas para la aumento de
¿Todo el financieros que ha Tarifas real y estándar ¿Rotación del
¿La empresa cuenta seguimientos, adquisición de sus rotación del
personal de incurrido la que se han personal se
con una recolección controles para el proveedores personal
cada proceso empresa han sido presupuestados para los afecta la
de la información de cumplimiento altamente porque no
NOMBRE CARGO sabe la porque la precios de venta de los empresa
todos los procesos en cada uno de calificados. Como lo existe una
importancia información que se productos Huevo, de disminuyendo
para la realización los procesos son: ITALCOL DE motivación a
que tiene el presenta para el Carne de cerdo en todas la
del presupuesto? tienen OCCIDENTE S.A, nivel
presupuesto? presupuesto está sus fases y abono productividad?
evidencia? SOYA, ALIANZA economía y
incompleta? orgánico llegar a
AVICOLA, entre personal?
competir mercado?
otros?

ANALID
CONTADORA NO NO SI NO SI SI SI SI
JIMENEZ
RUBEN TECNOLOGO
SI NO SI SI SI SI SI SI
MENESES INDUSTRIAL
CRISTIAN AUXILIAR
NO NO SI NO SI SI SI SI
GIL CONTABLE
GIRLEZA
SI NO SI SI SI SI SI SI
GONZALEZ CARTERA
De manera gráfica se presenta la información para que sea un poco más clara y proceder a
realizar el análisis, así mismo sacar las conclusiones y recomendaciones.
3. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones

Con el estudio de la empresa GRANJAS PARAISO S.A.S, se plantea que la realización de

la gerencia estratégica, se efectuó diferentes técnicas en cada uno de los procesos de la
organización, donde se entró y se logró identificar las debilidades y amenazas para llegar al
hallazgo de los riesgos a los está expuesta la empresa, posterior a ello, se realiza una evaluación y se
muestran unas acciones donde todos los miembros de la organización deben estar
comprometidos para que la empresa pueda recuperarse y así mismo alcanzar sus objetivos.

Las direcciones estratégicas están basadas en los criterios de la información cualitativa y

cuantitativa que se obtuvo en la página, entrevistas, revista, artículos, encuesta y en los estados
financieros que han permitido ver la realidad de la situación actual de la empresa, hoy haciendo un
análisis de cada uno de los riesgos que han llevado a endeudarse como la disminución en las ventas
evidenciada en los estados financieros años 2016 y 2017, no han podido cubrir con sus
obligaciones a pesar que la empresa ha tenido unos muy buenos productos que ha podido fidelizar
sus clientes hasta el punto pagar anticipado, se logró detectar alta rotación del personal donde la
empresa no ha cumplido con sus pagos, presentado atrasos, lo que ha generado disgusto en los
empleados, también se pudo investigar de un proyecto, encaminado a la implementación de una
planta de energía que hasta el momento no se ha logrado y que ha provocado retrasos de la
información, la conclusión es que a pesar de los buenos logros y reconocimientos que ha tenido a
lo largo de su constitución no ha tenido una buena administración de los recursos de empresa .

Lo que arroja la encuesta realizada a las personas que trabajan en GRANJAS PARAISO S.A.S
la empresa no tiene un presupuesto, por eso hoy en día no pueden cumplir con sus obligaciones
como son pago de la nómina, seguridad social , algunos proveedores, impuestos, atrasos cuotas de
los préstamos financieros, no hay un control de sus recursos, tampoco se hacen auditorías internas
y externas a ninguna proceso, no cumpliendo la norma ISO 9001: 2015. Es poco frustrante para los
estudiantes encontrasen con una empresa como esta, que no ha tenido una buena administración
hasta llegar a estar en punto tan crítico. En donde nosotros contadores debemos ser líderes en cada
uno de los procesos haciendo controles, revisar y acompañamiento para el logro de los objetivos
planteados, de la visión fijados por las organizaciones, logrados con unos mínimos recursos y
tiempo obteniendo, productos de excelente calidad que les permita ser competitivos y posesionarse
en el mercado generando unos buenos ingresos, llegar al cumplimiento y crecimiento esperado .
Recomendaciones

Área de ventas debe entregar una planificación de cuales van a ser sus ventas anuales para que todas
las áreas desde allí puedan empezar a presupuestar sus compras como materia prima, insumos,
mano de obra directa o indirecta, para lograr tener en el flujo de caja con unos buenos recursos
financieros necesarios para cumplir con las ventas.

Se deben tener formatos con todas las necesidades presupuestadas para cumplir las ventas, como los
trabajadores capacitaciones, incentivos al personal para que lleguen a ser más competitivos y se
pueda disminuir la rotación del personal.

En la segmentación de la población que conforma la organización, teniendo en cuenta las acciones

de mejoras con el seguimiento en cada uno de los procesos para buscar el equilibrio hasta llegar a
tener un buen manejo del presupuesto y puedan mitigar el riesgo.

Generar compromiso de la gerencia que colocando en práctica una estructura organizacional que
les permita disminuir los tiempos en la realización de determinadas tareas, minimizando los errores
y generando un valor agregado que les permita crecer hacia un futuro.

Es necesario crear una cultura organizacional donde se puede detectar debilidades, amenazas y
aprovechar sus oportunidades, con innovación, creatividad, inversión de capital humano que son
unas de las principales estrategias, que les permite competir a un mismo nivel con productos
novedosos, de excelente calidad.

Hacer un estudio del mercado de que, si utilizamos todas las estrategias como es la página,
publicidad que nos permitan darnos a conocer, que somos competitivos tanto en el cumplimiento de
entrega del producto, una adecuada manipulación.

Referencias Bibliográficas
  Granjas paraíso sas - Recuperado el 10 de septiembre de 2019, de
https://granjasparaiso.com/historia/

 Granjas paraíso sas - Recuperado el 10 de septiembre de 2019, de

https://granjasparaiso.com/compania/

 Granjas paraíso sas - Recuperado el 10 de septiembre de 2019, de

https://www.agronegocios.co/aprenda/pollo-y-cerdo-crecen-por-encima-de-5-en-el-
agro-2621810

 Articulo revista impresa - pork Colombia más que información, es el mundo

porcicola

Anexos

Estado Financieros 2016 - 2017