ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

SÍLABOS DE CURSO

1. NOMBRE DEL CURSO:

Código Nombre Semestre
0605156 MARKETING AGROINDUSTRIAL IX (Noveno)

2. CRÉDITOS Y HORAS SEMANAL:

N° Créditos H. Teoría H. Práctica H. T-P H. Lab. T. Horas
3 2 1 1 - 4

3. NOMBRE DEL INSTRUCTOR O COORDINADOR DEL CURSO:

M.C. Ing. Alfredo Oscar Zela H.

4. LIBRO TEXTO: TÍTULO, AUTOR Y AÑO:

Título Autor Año
I. BIBLIOGRAFIA

 Fundamentos de Mercadotecnia. 4ta KOTLER, PHILIP Y

Edición. ARMSTRONG, GARY
(1997),
 El Marketing según Kotler, como crear, KOTLER, PHILIP (1999).
ganar y dominar mercados Ediciones
Paidos. Ibérica S.A. buenos Aires-
Argentina
 Marketing Agroindustrial – La Cadena (1999).
ALAVARADO L. MANUEL
de Valor en los Agronegocios. 1ra
(2005),
Edición - Grupo Editorial Planeta
S.A.I.C - Ariel, Buenos Aires – (2005),
Argentina.

a. Otros materiales suplementarios

Título Autor Año
 Estrategia Competitiva, 2da
PORTER, MICHAEL (1997),
Edición, México.
 Ventaja competitiva, 3ra Edición, PORTER, MICHAEL (1996),
México.
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5. INFORMACIÓN ESPECÍFICA DEL CURSO

a. Breve descripción del contenido del curso:

El curso consiste en dar a conocer a los estudiantes los elementos necesarios para entender
la teoría del marketing agroindustrial, así como, proporcionar los conceptos básicos e
impartir las pautas metodológicas para la formulación de planes estratégicos de marketing
de productos agroindustriales regionales y locales. Se presenta los siguientes ejes
temáticos:
- Introducción al Marketing, conceptos.
- Planificación estratégica de Marketing y estrategias del MKT Mix.
- Comportamiento del consumidor y mercado industrial.
- Investigación del Mercado y Sistemas y sistemas de información.
- Estrategias de marketing Agroindustrial.
- Segmentación del Mercado

b. Requisitos previos o correquisitos:

Administración de la Producción

c. Curso Obligatorio o Electivo:

Obligatorio x Electivo

6. OBJETIVOS ESPECÍFICOS DEL CURSO

a. Resultados específicos de la enseñanza:
Se propone los siguientes objetivos:
- Facilitar el proceso de comprensión de la teoría del marketing, resaltando su
importancia y aplicación en el campo agroindustrial y agroalimentario.
- Utilizar las herramientas de la teoría económica y su aplicación en el campo del
marketing
- Tener la habilidad y la capacidad de comprender la evolución del marketing y la
composición competitiva para adoptar decisiones estratégicas.
- Determinar la importancia de la información en la toma de decisiones empresariales

b. Resultados del estudiante que son abordados por el curso:

Asignatura + producción del estudiante (a) (b) (c) (d) (e) (f) (g) (h) (i) (j) (k) (l)
Marketing Agroindustrial 2 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2

- = No contribuye
0 = Conoce
1 – Comprende
2 – Aplica en un nivel intermedio
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3 – Logra el resultado del estudiante

7. BREVE LISTA DE TEMAS A SER ABORDADOS EN EL CURSO

- CAPITULO I. Introducción al Marketing: revisión teórica -conceptual.

- CAPITULO II: planificación estratégica de marketing y estrategias del MKT MIX, la

marca
. Trabajo de campo (Investigación formativa)–Visita al Módulo de Majes de la UNSA

- CAPITULO III: Comportamiento del consumidor y mercado industrial

- CAPITULO IV: Iinvestigaciones de Mercado y Sistemas de Información del

marketing y competitividad.

- CAPITULO V: Estrategias de Marketing Agroindustrial, globalización en los

agro negocios
.
- CAPITULO VI: Segmentación del Mercado, economía de red.

2. REQUISITOS DE APROBACIÓN

a) El alumno tendrá derecho a observar o en su defecto a ratificar las notas consignadas en sus
evaluaciones, después de ser entregadas las mismas por parte del profesor, salvo el
vencimiento de plazos para culminación del semestre académico, luego del mismo, no se
admitirán reclamaciones, alumno que no se haga presente en el día establecido, perderá su
derecho a reclamo.
b) Para aprobar el curso el alumno debe obtener una nota igual o superior a 10.5, en el promedio
final
c) El redondeo, solo se efectuará en el cálculo del promedio final, quedando expreso, que las
notas parciales, no se redondearan individualmente.
d) El alumno que no tenga alguna de sus evaluaciones y no haya solicitado evaluación de
rezagados en el plazo oportuno, se le considerará como abandono.
e) El estudiante quedara en situación de “abandono” si el porcentaje de asistencia es menor al
ochenta (80%) por ciento en las actividades que requieran evaluación continua (Practicas,
talleres, seminarios, etc) o no rindiera un examen parcial o final.
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