BÔNUS V.I.P.

EXCLUSIVO PARA COMPRADORES

O DELICIOSO QUINDIM FESTEIRO LOW-CARB

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Batata Assando.

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de espera: 30 minutos

Quantidade de carboidratos por quindim: 1 g

Ingredientes (10 - 12 quindins):

6 gemas de ovo

2 claras de ovo

50 g de coco ralado sem açúcar

115 ml de leite de coco

1 colher de sopa de manteiga

Adoçante a gosto

Este livro é uma cortesia V.I.P. do Senhor Tanquinho

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Preparo:

- Em um recipiente, adicionar as gemas, as claras e o coco ralado e

misturar bem;

- Adicionar o restante dos ingredientes e mexer até obter uma mistura

homogênea;

- Colocar a mistura em uma assadeira untada com manteiga (ou dividi-la

em várias forminhas pequenas) e levar ao forno por 30 minutos;

- Retirar do forno, esperar esfriar e servir.

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O ENCANTADO DOCE DE ABÓBORA “MATA-LOMBRIGA”

Clique aqui para assistir ao vídeo completo da receita.

Tempo de preparo: 15 minutos

Tempo de espera: 20 minutos

Quantidade de carboidratos por porção: 9 g

Ingredientes (10 - 12 porções):

200 ml de creme de leite

½ xícara de xilitol

500 g de abóbora moranga descascada

Cravo e canela a gosto

Preparo:

- Corte a abóbora em pequenos pedaços;

- Em uma panela, coloque a abóbora fatiada, o xilitol e os cravos;

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 - Tampe a panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que a

abóbora esteja bem cozida (cerca de 20 minutos);

- Retirar do fogo, adicionar o creme de leite e misturar bem (se quiser

pode misturar num liquidificador para facilitar, até obter a consistência

desejada);

- Retirar os cravos, se desejado, e servir.

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A FACÍLIMA PAÇOQUINHA JUNINA SEM AÇÚCAR

Clique aqui para assistir ao vídeo completo da receita.

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de espera: 30 minutos

Quantidade de carboidratos por paçoquinha: 5 g

Ingredientes (10 paçoquinhas):

250 gramas de amendoim torrado sem casca e sem sal

100 gramas de farinha de amêndoas ou de coco

3 colheres de sopa de manteiga sem sal amolecida

4 colheres de sopa de xilitol

1 pitada de sal

Preparo:

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 - Colocar todos os ingredientes em um processador de alimentos (ou

liquidificar potente) e bater até obter uma “farofa fina”;

- Colocar essa farofa em uma forma ou em várias forminhas com o

formato desejado, apertando bem a massa contra a forma;

- Levar a geladeira por cerca de 30 minutos;

- Retirar da geladeira e servir.

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COOKIES SECRETOS V.I.P. DO SENHOR TANQUINHO

Receita secreta e deliciosa do Senhor Tanquinho.

Clique aqui para assistir ao vídeo da receita.

Tempo de preparo: 5 minutos

Tempo de espera: 20 minutos

Quantidade de carboidratos por cookie: 4 g

Ingredientes (12 biscoitos):

1 xícara de farinha de coco

½ xícara de farinha de amêndoas

1/3 xícara de óleo de coco

1/3 xícara de xylitol (ou adoçantes de sua preferência)

2 ovos

Gotas de chocolate 70% de cacau (ou você pode fazer raspas a partir de uma

barra de chocolate 70%)

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Preparo:

- Em um recipiente, misturar todos os ingredientes até o ponto desejado

para modelar;

- Formar cookies colocando colheres da massa em uma forma forrada

com papel manteiga;

- Levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos;

- Retirar, esperar esfriar e se deliciar.

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IOGURTE LOW-CARB DE COCO E DE CHOCOLATE

Clique aqui para assistir ao vídeo completo de preparo da receita.

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de espera: 30 minutos

Quantidade de carboidratos na receita inteira: 20 g

Ingredientes (10 porções):

4 xícaras de leite de coco

2 colheres de gelatina caseira (veja aqui como fazer clicando aqui)

3 colheres de sopa de cacau em pó

1 colher de sopa de xilitol

1/2 xícara de coco ralado

1 colher de chá de essência de baunilha

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Preparo:

- Em uma panela, misturar metade do leite de coco com a gelatina caseira;

- Levar a panela ao fogão e mexer em fogo baixo até levantar fervura.

Após levantar fervura, continuar mexendo por mais 1 ou 2 minutos;

- Adicionar à mistura mais uma xícara de leite de coco, o xilitol e o cacau

em pó;

- Misturar bem até obter uma mistura homogênea;

- Levar à geladeira por cerca de 30 minutos;

- Adicionar o restante dos ingredientes e misturar bem novamente;

- Servir ou levar novamente a geladeira até obter a temperatura desejada

para consumo.

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