Secado

Cachumba Julio1
1Escuela Politécnica Nacional, Facultad de Ingeniería Química y Agroindustria,

Departamento de Metalurgia Extractiva, Quito, Ecuador.

RESUMEN

El proceso de secado es una operación que permite retirar la humedad comprendida en un

mineral o muestra sólida, con el propósito de mantener constante sus propiedades y con el fin de
mejorar la economía del proceso de secado. El secado directo se lo realiza de manera discontinua
manteniendo las propiedades del aire que se utiliza en el proceso de secado constante, para lo
cual se puede emplear relaciones matemáticas que permitan cuantificar la cinética de secado. La
práctica tuvo como objetivo el estudio de la cinética de secado para dos muestras de mineral y
una muestra de suelo. Las tres muestras se colocaron en la estufa y se tomaron valores de peso
en un intervalo de 5 minutos. Los pesos de las muestras fueron tomadas durante un periodo de
aproximadamente 24 horas. El contenido de humedad para cada muestra en cada intervalo de
tiempo fue determinado por gravimetría. En las Figuras 3 y 4 se logró una línea de tendencia
negativa que representa la humedad que disminuye con el tiempo independiente del área de
secado, de la misma manera para las Figuras 5 y 6 las velocidades de secado para cada muestra
son similares así mismo independiente de al área superficial de secado. Se evidencio que el
tiempo de toma de datos fue muy corto por lo que no se logró obtener una curva definida.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN

En la Tabla 3 del anexo 1 se logra observar que mediante métodos analíticos de cálculo
se logró demostrar que la humedad para las tres muestras solidas disminuye con el
tiempo. Para el transcurso de los 841 minutos “tiempo de secado” se obtuvo una
humedad de cero, lo que demuestra que a una temperatura constante el contenido de
agua presente en las tres muestras se evaporó por completo y el no hubo absorción de
humedad por parte de las muestras durante el pesaje. Cabe recalcar que el dato de cero
se tomó para la construcción de las curvas de humedad como se observan en las figuras
3, 4 además de la velocidad de secado como se muestran en las Figuras 5 y 6 se tomó el
valor para la construcción de la curva de velocidad de secado ya que permite observar
la tendencia de la cinética del proceso.

Humedad vs Tiempo
0.40
Humedad (g agua/g sólido seco)

0.35
0.30
0.25 Mineral + Bandeja de vidrio
0.20
Mineral + Bandeja de metal
0.15
0.10
0.05
-
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
Tiempo (min)

Figura 3 Curva de humedad vs tiempo para el mismo material con diferente área superficial de secado .

Al observar la Figura 3, las curvas presentan un tendencia lineal negativa lo que

demuestra que el contenido de agua en las muestras va evaporándose a medida que
trascurre el tiempo, haciendo una comparación la bandeja de metal con el mineral (línea
azul) y la bandeja de vidrio con el mineral (línea naranja), el proceso de evaporación se
dio más rápido en la línea azul esto se debe a que el área superficial de la bandeja de
metal es mayor lo que facilita remover la cantidad de agua en la muestra mientras que
en la línea naranja se tarda un poco más este se debe a que el espesor de la mezcla de
mineral con agua es ligeramente mayor por lo que necesita mayor tiempo para remover
la misma cantidad de agua que la línea azul.

Se debe tener muy en cuenta los mecanismos de transferencia de calor que se encuentran
presentes durante el proceso de secado, principalmente en la superficie se da la
transferencia de calor por radiación, convección y por conducción a través de las
bandejas que contienen las muestras de mineral, esto pudo incrementar
significativamente la difusión del agua desde la parte inferior de la bandeja hacia el
exterior de esta.

En la Figura 4 de la misma manera se presentan dos líneas con un cambio de pendiente

idéntico que en las cuales se logra visualizar la disminución de agua pero esta vez el
tiempo de secado fue similar para las dos muestras que contenían diferente material de
mezcla y una misma área superficial de secado, según Coulson tampoco se encuentran
diferencias, por ello se podría remarcar que los cambios de material y área son
independientes de las variables en el proceso de secado.

Humedad vs Tiempo
0.40
Humedad (g agua/g sólido seco)

0.35

0.30

0.25 Suelo + Bandeja de metal

0.20
Mineral + Bandeja de metal
0.15

0.10

0.05

-
0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600
Tiempo (min)

Figura 4 Curva de humedad vs tiempo para diferente material con la misma área superficial de secado.

Como se puede observar en las Figuras 5 y 6 se tiene que las velocidades alcanzadas de
secado son similares con un ligero cambio en la Figura 5 este se debe también como en
la Figura 3 al área superficial del recipiente repercute directamente en la velocidad de
secado de nuestras muestras. La línea de tendencia de las curvas no se encuentra bien
definida ni idéntica a la curva teórica que se muestra en la Figura 2, sin embargo, se logra
identificar a breves rasgos el segmento de la etapa de adaptación A-B, correspondiente
a las líneas con tendencia positiva de las curvas y la zona post critica una tendencia lineal
negativa. Mientras tanto la zona C-B de velocidad de secado constante no se encuentra
bien definida no obstante la humedad critica es el punto en el cual la velocidad empieza
a decrecer por lo que se puede determinar gráficamente. En este aspecto siguiendo la
nomenclatura de las líneas de color, en la Figura 5 la humedad critica en la línea naranja
fue de 0,034 kg agua/kg solido seco mientras que para la línea azul el valor fue de 0,032
kg agua/kg solido seco y finalmente para la humedad critica en la Figura 6 en la línea
naranja fue de 0,035 kg agua/kg solido seco y en la línea azul fue un valor de 0,033 kg
agua/kg solido seco. Cabe mencionar que estas curvas se realizaron asumiendo valores
tabulados de humedad negativa de la Tabla 3 para lograr tener una tendencia de la curva
de cinética de secado.
 Velocidad vs Humedad
0.003

Mineral + Bandeja de
Velocidad de Secado (g

0.002 vidrio
Mineral + Bandeja de
agua/cm2*min)

metal
0.002

0.001

0.001

-
- 0.050 0.100 0.150 0.200 0.250 0.300 0.350 0.400
Humedad (g agua/g sólido seco)
Figura 5 curvas de velocidad de secado vs la humedad con diferentes áreas superficiales de secado

Velocidad vs Humedad
0.002
Velocidad de Secado (g agua/cm2*min)

0.002
Suelo + Bandeja de metal
0.002
Mineral + Bandeja de metal
0.001
0.001
0.001
0.001
0.001
0.000
0.000
-
- 0.050 0.100 0.150 0.200 0.250 0.300 0.350 0.400
Humedad (g agua/g sólido seco)
Figura 6 velocidad de secado vs la humedad

CONCLUSIONES

Se determino experimentalmente que el área de secado influye de manera directa en la

velocidad de secado de la mezcla de agua con las muestras previamente mencionadas.

Con respecto a la velocidad del secado de las muestras, la granulometría del mineral es
simétrica con respecto a la granulometría suelo ya que esta se encuentra en mayor
proporción de rocas que presentan una porosidad similar al del mineral.

El porcentaje de humedad que disminuye por cada cinco minutos de secado es de

aproximadamente el 1% de la muestra total para cada mezcla. Este valor cuantitativo se
debe a que el agua está siendo extraída de los poros del material particulado de cada
una de las muestras.

Los valores numéricos de humedad critica para la Figura 5 la humedad critica en la línea
naranja fue de 0,034 mientras que la línea azul el valor fue de 0,032 kg agua/kg solido
seco, finalmente en la Figura 6 en la línea naranja fue de 0,035 kg agua/kg solido seco y
en la línea azul fue un valor de 0,033 kg agua/kg solido seco.
ANEXOS

Anexo 1
En la Tabla 1 se muestran los valores de secado para las tres bandejas y sus
correspondientes muestras.

Tabla 1 Valores para las muestras y sus tiempos de secado

Tiempo Hora Hora Tiempo Bandeja de Bandeja de Bandeja de metal

(min) inicio final (min) vidrio+mineral (g) metal+mineral (g) + suelo (g)
0 0 2390,6 1825,3 1789,1

5 5 2388,4 1820,6 1783,2

10 10 2385,2 1814,9 1775,8

15 15 2381,3 1808,4 1767,8

20 20 2376,4 1801,3 1759

25 25 2370,4 1793,4 1749,6

30 30 2365,5 1787 1741,4

60 10:34 10:49 45 2352,8 1770,7 1719,4

90 10:55 11:10 66 2334,5 1752,3 1695,2

120 11:20 11:35 91 2325,3 1737,8 1676,3

150 11:44 12:00 115 2307,9 1719,8 1653,4

210 12:30 161 2286,1 1693,3 1620,5

270 13:30 221 2249,3 1648,1 1567,7

330 14:30 281 2204,6 1595,3 1518,7

390 15:30 341 2161,4 1547,7 1487,4

450 16:30 401 2122,8 1526,9 1487,4

510 17:30 461 2099,8 1525,2 1474,2

570 18:30 521 2091,9 1525,2 1473,5

840 8:30 1361 2090,2 1524,8 1472,7

En la Tabla 2 se muestran los valores de peso y dimensiones de largo y ancho en

centímetros para las tres bandejas.

Tabla 2 valores de las dimensiones y peso de las bandejas con las muestras
Peso (g) Ancho(cm) Largo(cm) Área (cm2) Masa solido seco [g]
Bandeja vidrio + mineral 1244,5 19,3 30,4 586,72 845,7
Bandeja metal + mineral 678,5 26,1 38,5 1004,85 846,3
Bandeja metal + suelo 633,9 25,9 38,6 999,74 838,8
 En la Tabla 3 se muestran los valores calculados en el proceso de secado para la muestra
1 (mineral +bandeja de vidrio), muestra2 (mineral + bandeja de metal) y muestra 3 (suelo
+ bandeja de metal) de igual forma los valores de humedad y la velocidad de secado
como se muestran en la Figura 3 y 4.

Tabla 3 Valores de humedad y velocidad de secado

𝑴𝒂𝒔𝒂 𝒂𝒈𝒖𝒂
Masas de agua X= dX dt Velocidad de secado (dX/dt)
𝑴𝒂𝒔𝒂 𝒎𝒖𝒆𝒔𝒕𝒓𝒂 𝒔𝒆𝒄𝒂
contenidas

Muestra 3
Muestra 1

Muestra 2

Muestra 3

Muestra 1

Muestra 2

Muestra 3

Muestra 1

Muestra 2

Muestra 3

Muestra 1

Muestra 2
(%)

(%)

(%)
(g)

(g)

(g)

300,4 300,5 316,4 0,36 0,36 0,38 -0,00 -0,01 -0,01 5 7,5E-04 9,4E-04 1,2E-03

298,2 295,8 310,5 0,35 0,35 0,37 -0,00 -0,01 -0,01 5 1,1E-03 1,1E-03 1,5E-03

295 290,1 303,1 0,35 0,34 0,36 -0,00 -0,01 -0,01 5 1,3E-03 1,3E-03 1,6E-03

291,1 283,6 295,1 0,34 0,34 0,35 -0,01 -0,01 -0,01 5 1,7E-03 1,4E-03 1,8E-03

286,2 276,5 286,3 0,34 0,33 0,34 -0,01 -0,01 -0,01 5 2,0E-03 1,6E-03 1,9E-03

280,2 268,6 276,9 0,33 0,32 0,33 -0,01 -0,01 -0,01 5 1,7E-03 1,3E-03 1,6E-03

275,3 262,2 268,7 0,33 0,31 0,32 -0,02 -0,02 -0,03 15 1,4E-03 1,1E-03 1,5E-03

262,6 245,9 246,7 0,31 0,29 0,29 -0,02 -0,02 -0,03 21 1,5E-03 8,7E-04 1,2E-03

244,3 227,5 222,5 0,29 0,27 0,27 -0,01 -0,02 -0,02 25 6,3E-04 5,8E-04 7,6E-04

235,1 213 203,6 0,28 0,25 0,24 -0,02 -0,02 -0,03 24 1,2E-03 7,5E-04 9,5E-04

217,7 195 180,7 0,26 0,23 0,22 -0,03 -0,03 -0,04 46 8,1E-04 5,7E-04 7,2E-04

195,9 168,5 147,8 0,23 0,20 0,18 -0,04 -0,05 -0,06 60 1,0E-03 7,5E-04 8,8E-04

159,1 123,3 95 0,19 0,15 0,11 -0,05 -0,06 -0,06 60 1,3E-03 8,8E-04 8,2E-04

114,4 70,5 46 0,14 0,08 0,05 -0,05 -0,06 -0,04 60 1,2E-03 7,9E-04 5,2E-04

71,2 22,9 14,7 0,08 0,03 0,02 -0,05 -0,02 - 60 1,1E-03 3,4E-04 0,0E+00

32,6 2,1 14,7 0,04 0,00 0,02 -0,03 -0,00 -0,02 60 6,5E-04 2,8E-05 2,2E-04

9,6 0,4 1,5 0,01 0,00 0,00 -0,01 - -0,00 60 2,2E-04 0,0E+00 1,2E-05

1,7 0,4 0,8 0,00 0,00 0,00 -0,00 -0,00 -0,00 840 3,4E-06 4,7E-07 9,5E-07

0 0 0 - - - - - - 0,0E+00 0,0E+00 0,0E+00

Anexo II

Ejemplos de cálculo

Para los valores presentados en la Tabla AI se efectuaron los siguientes cálculos

Cálculo de la masa de agua contenida

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 𝑚𝑎𝑠𝑎𝑚𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙 ℎ𝑢𝑚𝑒𝑑𝑜+ bandeja − 𝑚𝑎𝑠𝑎𝐵𝑎𝑛𝑑𝑒𝑗𝑎 − 𝑚𝑎𝑠𝑎𝑚𝑎𝑡𝑒𝑟𝑖𝑎𝑙 𝑠𝑒𝑐𝑜

𝑚𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑖𝑛𝑖𝑐𝑖𝑎𝑙 = 2390,6 𝑔 − 1244,5 𝑔 − 845,7𝑔 = 300,4 𝑔

Cálculo de la humedad del sólido (presentados en la Tabla)

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑥=
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑐𝑎

300,4 𝑔
𝑋=
845,7 𝑔

𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
𝑋 = 0,36
𝑔 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑐𝑎

Cálculo de la humedad media por intervalo (para el tiempo inicial y 5 minutos)

𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎
dx = 0,35 − 0,36 = −0.01
𝑔 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑐𝑎
Cálculo de la velocidad de secado

𝑑𝑋 845,7 𝑔𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎 𝑠𝑒𝑐𝑎 −0,01 g agua 𝑔 𝑎𝑔𝑢𝑎

=− × (− ) = 0,00075
𝑑𝑡 586,7 c𝑚2 5 g muestras seca × min 𝑚𝑖𝑛. 𝑐𝑚2