UNIVERSIDAD PERUANA LOS ANDES

Facultad de Ciencias de la Salud

Escuela Profesional de Nutrición Humana

Bases fisiopatológicas del Alzheimer

U.e.c: Fisiopatología aplicada a la nutrición

Docente: Mc. Katherine Jara Francia
Alumno: Colonio Dorregaray Carlos
Ciclo: VI

Huancayo – Perú 2019

INTRODUCCIÓN

La enfermedad de Alzheimer (EA) es la principal causa de demencia entre los

adultos mayores (salvo en los japoneses, donde predomina la demencia
vascular). Es una enfermedad de compleja patogenia, a veces hereditaria, que
se caracteriza desde el punto de vista anatómico, por pérdida de neuronas y
sinapsis y la presencia de placas seniles y de degeneración neurofibrilar.

Alzheimer es una enfermedad del cerebro que afecta la habilidad de las personas
para recordar, razonar y comunicarse. La enfermedad de Alzheimer es la causa
más común de demencia, un término general para describir los problemas de la
memoria y otras funciones mentales. La demencia se conocía antes como
"senilidad" y se creía que era un signo normal del envejecimiento, pero ahora
sabemos que la enfermedad de Alzheimer y otras formas de demencia no son
una parte normal del envejecimiento.

Clínicamente se expresa como una demencia de comienzo insidioso y

lentamente progresiva, que habitualmente se inicia con fallas de la memoria
reciente y termina con un paciente postrado en cama, totalmente dependiente.

En esta revisión consideraremos sucesivamente algunos aspectos básicos, las

etapas clínicas, los trastornos conductuales, las variantes de la EA (incluyendo
el Deterioro Cognitivo Leve, DCL), el diagnóstico diferencial y el tratamiento.

La incidencia de la EA aumenta con la edad; excepcional antes de los 50 años,

se puede presentar en 1 o 2% de los sujetos de 60 años, en 3 a 5% de los sujetos
de 70, en el 15-20% de los sujetos de 80 años y en un tercio o la mitad de los
mayores de 85 . Es más frecuente en la mujer que en el hombre. Esto se debe
a que entre los adultos mayores sobreviven más mujeres que hombres; también
podría influir la carencia de estrógenos en la mujer postmenopáusica.

Los epidemiólogos han observado que en los pacientes con EA son frecuentes
antecedentes como TEC, patología tiroidea, enfermedades cardiovasculares (en
muchos casos existen signos radiológicos de isquemia de sustancia blanca,
antecedentes de hipertensión arterial mal controlada, etc. Parece ser que en
estos casos se suma una isquemia a la patología degenerativa), baja
escolaridad (los sujetos con mayor escolaridad se demencian menos.
BASES FISIOPATOLÓGICAS DEL ALZHEIMER
DEFINICIÓN. - Es una enfermedad degenerativa de las células cerebrales de
carácter progresivo para la cual no existe recuperación. Esta enfermedad ataca
a las células nerviosas en todas las partes de la corteza del cerebro.

FISIOPATOLOGIA DE LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER (EA)

¿QUÉ ES LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER (EA)?

Es una enfermedad neurológica, caracterizada por un deterioro cognitivo,

conductual y funcional progresivo e irreversible.
La EA forma más común de demencia entre las personas mayores. La
demencia es un trastorno cerebral que afecta gravemente la capacidad de una
persona de llevar a cabo sus actividades diarias.
Se caracteriza por una pérdida paulatina de la memoria y razonamiento y con
el tiempo de todas las funciones mentales, trastornos de conducta y
funcionales
Sigue un patrón inverso al del aprendizaje
Es una enfermedad que va destruyendo el cerebro
La EA se convierte en un extraño conocido

CAUSAS:

1. Edad
2. Factor genético: varias mutaciones en el gen de la proteína precursora de
amiloidea (APP), o en el de las presenilinas 1 y 2.
3. También podría asociarse con mutaciones en el gen de la apolipoproteína E
(ApoE).
4. Esta proteína está implicada en el transporte y eliminación del colesterol.
Según las investigaciones, la nicastrina activaría la producción del amiloide
beta.
5. Razas: afecta por igual a todas las razas.

SIGNOS:

. Cambios en la personalidad
. Deterioro en la capacidad de movimiento u al caminar.
. AFASIA: Pérdida de vocabulario o incomprensión ante palabras comunes.
. Cambios de estado de ánimo
. Problemas de atención y orientación
. Repetir expresiones y preguntas una y otra vez.

SÍNTOMAS

 Bajo nivel de energía

  Pérdida de memoria
 Incapacidad de resolver operaciones aritméticas sensilllas
 Aislamiento social
 Cambios en la visión

APRAXIA: Descontrol sobre los propios músculos, por ejemplo, incapacidad

para abotonarse una camisa

DIAGNÓSTICO

 Examen formal del estado mental

 Anamnesis y examen físico
 Similar al de otras demencias
 Pruebas de laboratorio
 Estudios por imágenes neurológicas

TRATAMIENTO NUTRICIONAL
. Evitar alimentos ricos en grasas saturadas y ácidos grasos omega-6
. Las principales fuentes de ácidos grasos saturados son la mantequilla, las
carnes rojas, los embutidos, etc., y están directamente relacionadas con el
aumento de colesterol.
. Los Omega -6 son beneficiosos en cantidades adecuadas, pero muy
perjudiciales en exceso.
. Las adquisiciones de unos hábitos de vida saludables constituyen un gran
avance en la prevención de esta enfermedad.
. Es fundamental establecer un programa dietético adaptado a sus
necesidades, mantener un peso saludable a corde a sus características físicas
y metabólicas y adquisición de unos hábitos alimenticios correctos.
 Referencia Bibliográfica

-https://scielo.conicyt.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-
92272003041200003