BUENAS PRACTICAS DE FORMULACIÓN

“NUEVA ESTRUCTURA PLAN DE NEGOCIOS FONDO EMPRENDER”

El diseño de esta guía tiene como objetivo facilitar el proceso de formulación de planes de
negocio para el programa fondo emprender, el cual se encuentra dividido en los siguientes
módulos:

 Datosgenerales
 ¿Quién es el protagonista?
 ¿Existe oportunidad en el mercado?
 ¿Cuál es mi solución?
 ¿Cómo desarrollo mi solución?
 ¿Cuál es el futuro de mi negocio?
 ¿Qué riesgos enfrento?
 Resumen ejecutivo

En cada uno de los módulos se proporcionarán las herramientas necesarias que le

permitirán tanto al gestor como al emprendedor, desarrollar un plan de negocio coherente
con la guía metodológica y los criterios de evaluación exigidos por FONADE, como ente
evaluador.

DATOS GENERALES:

¿En dónde se localizará la empresa (Ciudad donde se ubicará la sede principal de la empresa)?

Antojitos UTB se ubicará primeramente en Cartagena, tomándola como punto de partida

para un crecimiento exponencial. Ésta es una empresa que busca hacerse un nombre
entre la demanda de los productos azucarados. Debido a la baja producción y consumo de
éstos, quisimos establecernos para intentar cambiar dicha realidad.

¿En qué sector se encuentra clasificado el proyecto a

desarrollar? (Sectores según código CIIU–4dígitos)

I. ¿QUIÉN ES ELPROTAGONISTA?

1. Describa el perfil de su cliente, junto a su localización. Justifique las razones de su

elección:

(Tenga en cuenta la segmentación de clientes: ¿Quiénes son sus clientes? ¿Dónde encuentra
los clientes? ¿Cuáles son las características de sus clientes y cuáles son sus segmentos de
mercado?
¿Cómo prioriza sus segmentos de mercado?)

Elaborado por la Coordinación Nacional de Emprendimiento, Dirección de Empleo y Trabajo. Dirección General
 Cliente
 Perfil: Nuestros principales y/o potenciales clientes son los miembros de la
comunidad UTB: estudiantes, profesores y administrativos; o en un hipotético
caso, cualquier persona que esté interesado en nuestro producto.
 Localización: Universidad Tecnológica de Bolívar.
 Justificación: Los clientes fueron escogidos de esta manera ya que son la
población más próxima a nuestra empresa, además de que así se puede
extender más rápidamente a terceros que en un futuro podrían convertirse
en nuevos clientes.

Nota: Si su proyecto tiene perfiles diferentes de clientes y consumidores, por favor complete la
siguiente información:

(Si el mercado es consumidor y cliente diligencie ambas secciones. Si es solo cliente o solo
consumidor, diligencie el que le corresponde.)
Esta sección está relacionada con la sección No. 4, pregunta No. 11

Consumidor
Perfil

Ejemplo: si su plan de negocio es producción de fresa, su cliente puede ser un supermercado,

siendo al consumidor final la persona que consume fresa.

2. ¿Cuáles son las necesidades que usted espera satisfacer de sus potenciales
clientes/consumidores?

Clientes: Buscamos aumentar la producción y distribución de los productos

azucarados, pues en los últimos tiempos, la venta de éstos ha ido disminuyendo
volviéndose casi imposible de conseguirlos, a menos que sea una ocasión especial.
Consumidores:

En esta sección describa las necesidades y/o problemas que intenta resolver con el producto
y/o servicio que va a ofrecer. Esta sección debe estar sustentada y soportada con las
herramientas de ideación validación temprana (Lean canvas, tarjeta persona, Jobs to be
done, entre otras).

II. ¿EXISTE OPORTUNIDAD EN EL MERCADO?

3. ¿Describa la tendencia de crecimiento del mercado en el que se encuentra

su negocio?

Elaborado por la Coordinación Nacional de Emprendimiento, Dirección de Empleo y Trabajo. Dirección General
 Nuestro mercado, producción y distribución se encuentra en un crecimiento
exponencial (si así se podría decir), teniendo en cuenta de que no hay muchas
empresas que puedan representar una competencia y amenaza para la nuestra.

4. Realice un análisis de la competencia, alrededor de los criterios* más relevantes

para su negocio:
Competencia
Descripción Competidor Competidor Competidor Competidor
1 2 3 n
Localización Kokotero Crepes Cafetería de la Sólo Café
Universidad
Productos y servicios (atributos) Productos Venta de Venta de Productos de
dulces hechos crepes dulces. algunos repostería,
con base en el productos brawnies,
coco. dulces, Donas, postres y
Marialuisas helados
Precios
Logística de distribución
Otros,¿cuál?

Nota:*Seleccione de las siguientes opciones de criterios, aquellos para los cuales se

identifica como alto nivel de criticidad para la validación de la competencia.

Identificar claramente el competidor a través de los criterios e información solicitada en la

tabla. Con esta información podrá realizar la comparación y análisis de la competencia.

En la casilla otros, podrá incluir: segmento, estrategias comerciales

III. ¿CUÁL ES MI SOLUCIÓN?

5. Describa la alternativa o solución que usted propone para satisfacer las

necesidades señaladas en la pregunta 2:

Nota: La alternativa o solución debe ser descrita dando respuesta a los siguientes
interrogantes: ¿qué se ofrece (concepto del negocio) y qué lo hace diferente
(propuesta de valor)?

Concepto del negocio: Proponemos aumentar nuestras ventas con dos

estrategias esenciales: la primera, publicar semanalmente una serie de imágenes
para promocionar el producto; y la segunda, ofrecer promociones o descuentos
para intentar elevar la venta, aclarando, que esto solo se haría en fechas claves.

Elaborado por la Coordinación Nacional de Emprendimiento, Dirección de Empleo y Trabajo. Dirección General
 Componente innovador o factor diferencial:
Variable Descripción de la innovación
Antojitos UTB surgió como la solución para los problemas
Concepto del en los que se vean relacionados los productos azucarados,
negocio que desde hace un tiempo su consumo se ha visto
disminuido en la Universidad.
Ofrecemos una variedad de galletas de avena, decoradas,
Producto o postres Napoleón y cupcakes; éstos pueden ir variando
servicio dependiendo de las preferencias de nuestros clientes.
El proceso de producción es artesanal
Proceso

En esta sección relacione aquellas características que lo hacen diferente a las de más soluciones que
ofrecidas en el mercado.

6. ¿Cómo validó la aceptación en el mercado de su proyecto (metodología y resultados)?

Nota: Dentro de los resultados, destaque la identificación de las motivaciones que tienen
los clientes para adquirir su producto.

Las validaciones se llevaron a cabo por medio de encuestas y conversaciones

informales con los miembros UTB, sobre nuestro producto y sus características
actuales y las que se fueron añadiendo con el tiempo.

7. Describa el avance logrado a la fecha para la puesta en marcha de su proyecto, en

los aspectos: técnico-productivo, comercial y legal.
Nota: En caso de haber realizado ventas, relacione las cantidades e ingresos generados. Si
cuenta actualmente con un producto mínimo viable o infraestructura, realice una
descripción de los mismos.

Aspecto Avance
Técnico– Se tiene un numero establecido de producción por semana
productivo
Comercial Hemos logrado expandir un poco nuestras ventas a personas de la
UTB pero por fuera
Legal Seguimos siendo un negocio informal que se efectúa dentro de la
UTB

Esta sección aplica para unidades productivas, negocios informales, o con un producto
mínimo viable. Soporte la información descrita. Por ejemplo: informe de ventas, certificación de
ingresos relacionado con la venta del producto o servicio por contado, facturas,
comprobante de ingreso, recibo de caja.

8. Elabore la ficha técnica para cada uno de los productos (bienes o servicios)que
componen su portafolio:

Elaborado por la Coordinación Nacional de Emprendimiento, Dirección de Empleo y Trabajo. Dirección General
 Ítem Descripción
Producto Denominación Postres o dulces
específico: común del
bien o servicio
Ítem Descripción
Nombre Denominación Productos azucarados
comercial: comercial que
se propone
Unidad de Los productos se comercializan por medio de la
medida a plataforma instagram y su distribución es
Unidad de través de la variable ya que se venden individuales y en
medida: cual se paquetes de 2, 4 , 6 y 12 Sea los postrres o en
comercializará mayor demanda lo pastelitos
el bien o
servicio a
ofrecer (Ej:
kilogramo,
toneladas,
paquete de 12
unidades,
horas de
consultoría,
etc.)
Descripción Descripción de Son productos artesanales, en una excelente
general: las presentación y variedad de productos y
decoraciones al igual que personalización de lo
características
elegido
técnicas del
bien o servicio:
Condiciones Describa las Se deben mantener en frio para mayor provecho
especiales del productos en cuanto a los postres napolen y
advertencias o
demás
condiciones
especiales de
almacenamient
o o uso del
producto
/servicio
Composición Descripción de Los productos varian pues se manejan las
(si aplica) la composición galletas a base de avena y los postres napoleon
del producto con su composición de las 3 leches

Otros ¿Cuál?

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 IV. ¿CÓMO DESARROLLO MI SOLUCIÓN?

9. ¿Cómo obtendrá ingresos? Describa la estrategia de generación de ingresos para

su proyecto.

Promocionaremos semanalmente en nuestra cuenta de Instagram, las nuevas

innovaciones del producto, además de ofrecer descuentos (ya mencionados
anteriormente) durante fechas especiales o claves.

10. Describa las condiciones comerciales que aplican para el portafolio de sus productos:

Cliente

¿Cuáles son los volúmenes y Los clientes pueden conseguir nuestro producto
su frecuencia de compra?
¿Qué características se exigen
para la compra (Ej: ¿calidades
,presentación, empaque)?
Sitio de compra
Forma de pago
cada día de la semana; nos encontramos en la
Universidad desde la mañana e incluso pueden
contactarnos en nuestra página de Instagram.
Los clientes tienen la opción de elegir la
presentación para el producto que ordenen, por
ejemplo: pueden pedir los colores y adornos que
llevarán sus galletas o de qué sabor los quieren.
Universidad Tecnológica de Bolívar.
Efectivo

Precio Galletas de Avena: 500 COP

Galletas decoradas: 800 COP
Postres Napoleón: 2000 COP
Una vez el cliente adquiera el producto, tendría
Requisitos post-venta la oportunidad de obtener un segundo producto
por un precio menor al inicial.
Si el producto presenta algún tipo de
Garantías
irregularidad, el cliente podrá recibir uno nuevo
sin necesidad de gastar nuevamente.
Éste se evaluará teniendo en cuenta, las ventas
Margen de comercialización
realizadas durante la semana
Estasecciónsesustentaconlasherramientasquedefinaelemprendedorparaelestudiodmercado
queleayudeavalidarlaaceptacióndesuproductoenelmismo.Ejemplos:cartasdeintención,
resultadosdedegustación,aceptacióndemuestras,entrevistas,encuestas,focusgroup,entreotras.

Consumidor
¿Dónde compra?

Elaborado por la Coordinación Nacional de Emprendimiento, Dirección de Empleo y Trabajo. Dirección General
 ¿Qué características se exigen
para la compra (Ej: calidades,
presentación - empaque)?

¿Cuál es la frecuencia de
compra?
Precio

Estasecciónsesustentaconlasherramientasquedefinaelemprendedorparaelestudiodmercado
queleayudeavalidarlaaceptacióndesuproductoenelmismo.Ejemplos:cartasdeintención,
resultadosdedegustación,aceptacióndemuestras,entrevistas,encuestas,focusgroup,entreotras.

11. Realice la proyección de cantidades y precios de venta (mensual). Justifique los

resultados y señale la forma de pago:

 Proyección cantidades: Galletas de avena (15) Galletas decoradas (20)

Napoleones (10)

 Proyección precios de venta: 102000 COP mensuales

 Forma de pago(contado/crédito)*: Contado

Justificación: Los productos que le ofrecemos al publico al ser muy poco
comunes entre la comunidad UTB, podrían ser más sencillos y rápidos de
venderse, gracias al económico y módico precio que tienen.

Nota: *Sí la forma de pago es crédito, por favor señale los días de plazo.

Paralajustificacióndelosresultadospuedeusarlossiguientessoportes: informe de ventas,

certificacióndeingresosrelacionadoconlaventadelproductooservicioporcontado, facturas,
comprobante de ingreso, recibo de caja.

12. Describa la normatividad que debe cumplirse para el portafolio definido

anteriormente: Identificación de la norma, procesos, costos y tiempos asociados al
cumplimiento de la normatividad.

Elaborado por la Coordinación Nacional de Emprendimiento, Dirección de Empleo y Trabajo. Dirección General
  Normatividad empresarial (constitución empresa)*

 Normatividad tributaria

 Normatividad técnica (Permisos, licencias de funcionamiento, registros,

reglamentos)

 Normatividad laboral

 Normatividad ambiental

 Registro de marca–Propiedad intelectual

*Nota: Sí a la fecha la empresa está constituida, por favor anexe el certificado de

existencia y representación legal, y el documento privado de constitución.

Relacionarenestasecciónespecíficamenteparacadaproductooserviciolanormatividadqueaplica,
soportada con trámites de permisos, licencias, registros, reglamentos, entre otras. En caso de
tenerlo anexarlo.

13. Describa las condiciones técnicas más importantes que se requieren para la operación
del negocio.
Los productos deben mantenerse en condiciones climáticas estables, por
ejemplo: los postes Napoleón deben mantenerse a una temperatura con
tendencia fría para que puedan mantenerse firmes.

14. Defina los requerimientos en: Infraestructura-adecuaciones, maquinaria y equipos,

muebles y enseres, y demás activos.

14.1 ¿Para el funcionamiento del negocio, es necesario un lugar físico de operación?(SI

/ NO, justificación)
Si es necesario un lugar físico sobre todo para la fabricación puesto que se ha
empezado a trabajar en una cocina de casa y eso limita la fabricación de
productos

14.2 Identifique los requerimientos de inversión:

Nota: Se debe enlistar la totalidad de requerimientos en inversión, independiente de si
se financiarán con recursos del Fondo Emprender, propios o de otras fuentes.

Elaborado por la Coordinación Nacional de Emprendimiento, Dirección de Empleo y Trabajo. Dirección General
 Valor
Tipo de Activo Descripción Cantid Unitario Requisitos técnicos**
ad *
Infraestructura Cocina amplia
–
Adecuaciones

Maquinaria y Tasas plásticas

Equipo Batidora
Rodillo
Colador
Peso
Cucharas/cuchillos/cubiertos
Moldes
Celular
Cámara
Equipo de
comunicación
y computación

Muebles y Mesa
Enseres y Silla
otros Refrigerador amplio

Materia prima
Gastos pre-
operativos
*El valor debe incluir todos los impuestos y costos asociados a su compra y ubicación en el
lugar donde operará el negocio.
** Indique la capacidad de producción de la maquinaria

14.3 Detalle las condiciones técnicas de infraestructura: áreas requeridas y

distribución de espacios.(Anexar mapa y/o plano)
Nota: Si ha seleccionado el sitio de operación, realizar la consulta del POT/EOT para
validar que este lugar se encuentra habilitado para el uso del suelo que usted
requiere y la demás normatividad que aplica para su negocio.

XXXXXXXXXX

Tenga en cuenta el área total requerida y distribución.

14.4 ¿Para la adquisición de algún activo, se tiene contemplado realizar importación?(SI

/ NO, justificación) NO, TODO SE CONSIGUE EN LA CIUDAD

14.4.1 Detalle los activos, países proveedores y tiempos estimados:

Elaborado por la Coordinación Nacional de Emprendimiento, Dirección de Empleo y Trabajo. Dirección General
 XXXXXXXXXXXXX

14.4.2 En caso de presentarse incremento en el valor del activo por factores

como: tasa de cambio, reformas tributarias etc., ¿cómo financiará éste
mayor valor?

XXXXXXXXXXXXX

Elaborado por la Coordinación Nacional de Emprendimiento, Dirección de Empleo y Trabajo. Dirección General
 15. ¿Cuáleselprocesoquesedebeseguirparalaproduccióndelbienoprestacióndelservicio?
Nota: Describa el proceso a través del siguiente esquema*. Elabore un cuadro para cada
producto.

Bien / Servicio:
Unidades a producir:
Tiempo Número de Equiposy máquinas
Actividad del Cargos que
estimado de personas que quese utilizan.
proceso participan en la
realización intervienen por Capacidad de
actividad
(minutos / cargo producción por
horas) máquina (Cantidad
de producto/
unidad de tiempo)
Actividad 1
Actividad 2
Actividad 3
Actividad 4
Actividad 5
Actividad 6
Total
Nota:*Elesquemasolicitadorequierealmenoslossiguientesaspectos:Actividaddelproceso,tiempoe
stimadoderealización,cargos
queparticipanenlaactividad,númerodepersonasqueintervienenporcargo,yequiposymáquina
squeseutilizan(Capacidadde producciónpormáquina-
Cantidaddeproducto/unidaddetiempo).Sinembargo,síusteddisponedeunanálisisalternativoc
onla mismainformación,puedeanexarlocomorespuestaaestapregunta.
Se sugiere especificar el tiempo utilizado por cada cargo para cada actividad.

16. ¿Cuáleslacapacidadproductivadelaempresa?(cantidaddebienoservicioporunidadde
tiempo)

XXX

Se sugiere detallar por unidad de tiempo (diaria, mensual, anual).

Elaborado por la Coordinación Nacional de Emprendimiento, Dirección de Empleo y Trabajo. Dirección General
 17. Equipo detrabajo

17.1 ¿Cuáleselperfildelemprendedor,elrolquetendríadentrodelaempresaysudedicación?

 Perfil(formación,experienciageneralyexperienciarelacionadaconlaideade
negocio):

 Rol:

 Dedicación(Tiempocompleto/tiempoparcial):

17.2 ¿Quécargosrequierelaempresaparasuoperación (primeraño)?

Nombredel Funciones Perfil requerido Tipodecontra Dedicació Unida Valor Mes de

Cargo principales tación n de d remuneraci vincula
Forma Experien Experien
cia (jornal,presta tiempo ón* ción
ción cia específi ciónde (tiempo
General ca servicios,nó complet
(años) (años) mina) o/
tiempopar
cial)

Nota: Este valor debe incluir los gastos de seguridad social y demás, exigidos por la normatividad
vigente de empleo en el país.

Elaborado por la Coordinación Nacional de Emprendimiento, Dirección de Empleo y Trabajo. Dirección General
 V. ¿CUÁLESELFUTURODEMINEGOCIO?

18. ¿Quéestrategiasutilizaráparalograrlametadeventas,ycuálessupresupuesto?

Estrategia de promoción (nombre): Antojitos utb

Propósito:Promosionar y atraer clientela
Responsable (Nombre
Actividad Recursos Mesdeejecu Costo del cargo líder del
requeridos ción proceso)
Perifoneo Organización en 2 semanas 50.000 Andrea Guette
cuanto a uniformar semanal
el equipo de
trabajo
Entrega de volantes Organización de 1 semana 30.000 Valentina Suarez
rutas para la
entrega de los
volantes
Degustaciones Los implementos 1 dia 50.000 Adriana Paternina
para demostración
Costo Total 130.000

Estrategia de comunicación
(nombre): Antojitos utb
Propósito:Darnos a
conocer y satisfacer las
peticiones de los
clientes
Actividad Recursos Mesdeejecuc Costo Responsable (Nombre
requeridos ión del cargo líder del
proceso)
Manejo de redes sociales Celulares y plan Mensual 40.000 Adriana Paternina
de datos
Costo
Total
40.000

Elaborado por la Coordinación Nacional de Emprendimiento, Dirección de Empleo y Trabajo. Dirección General
Estrategia de distribución
(nombre): Antojitos utb
Propósito:Comercializar y
distribuir los productos a el
segmento de clientes
Actividad Recursos Mesdeejecuc Costo Responsable (Nombre
requeridos ión del cargo líder del
proceso)
Domicilios Transporte y Diario 5.000 Eduardo
trabajador 5.000
Costo
Total
10.000
Esta sección se complementa con la pregunta número 9.

19. Proyección deingresos

20. Proyección decostos

21. Proyección degastos

22. Inversiones

23. Capital detrabajo

24. Resumen fuentes de financiación

VI. ¿QUÉ RIESGOSENFRENTO?

25. Riesgos
 ¿Quéactoresexternoseinternossoncríticosparalaejecucióndelnegocio?Indiqueel
nombreysurolenlaejecución.

XXX

¿Quéfactoresexternoseinternospuedenafectarlaoperacióndelnegocio,ycuálesel
plandeacciónparamitigarestosriesgos?

Elaborado por la Coordinación Nacional de Emprendimiento, Dirección de Empleo y Trabajo. Dirección General
 Ejemplo:

Variable Riesgo Plan de mitigación

Técnico

Comercial

Talento humano

Normativo

Medio ambiente
Otros, ¿cuál?

Nota: De acuerdo a los tipos de riesgos asociados en la formulación del plan de negocio,
implementación y puesta en marcha de la empresa, defina los factores que pueden afectar
la operación en relación con:

Factores externos: Entorno comercial, Entorno económico, Entorno legal, Entorno social,
Entorno tecnológico o Fuerza mayor.

Factores Internos: Jurídico, Financiero, Legal, Financiero, Operación, Producción.

De acuerdo a los factores externos e internos defina el plan de acción para mitigar los riesgos
definidos.

VII. RESUMENEJECUTIVO

NombreEmprendedor

Perfilemprendedor

Concepto delnegocio

Elaborado por la Coordinación Nacional de Emprendimiento, Dirección de Empleo y Trabajo. Dirección General