INTRODUCCION

Como sabemos el uso de abonos orgánicos es una buena alternativa para el

desarrollo del campo, así como la principal vía para lograr productos más sanos
y con una mejor demanda comercial para nuestra agricultura, para saber cómo
se comportan los fertilizantes en el suelo, se deben conocer sus características
en cuanto a su composición y efectividad. Donde entra la harina de hueso que
es rica en minerales, por ejemplo. El fósforo en la harina de huesos promueve el
crecimiento de las raíces, como así también el crecimiento de las flores y las
frutas. Mientras que el calcio promoverá la salud de los frutos. La harina de
huesos no daña ni quema las raíces de las plantas. Por esta razón, el concepto
de Agricultura Sostenible se aplica al proceso de conversión en sistemas
integralmente ecológicos, que excluyen cualquier utilización de productos
químicos sintéticos industriales u organismos resultantes de manipulación
genético-molecular.
 JUSTIFICACION

Este proyecto se realiza porque, los alimentos que consumimos regularmente

están siendo producidos con alteraciones genéticas, pesticidas y fertilizantes
químicos que no solo afectan nuestra salud, sino que también afectan la
producción de los pequeños empresarios junto con la contaminación masiva del
aire suelo y agua. Por otra parte, lo que se quiere mostrar con este es como son
afectados los suelos y las plantas al aplicarles productos químicos y productos
naturales, para que con esa comparación se puedan determinar los efectos de
estos en el ambiente.
De igual manera lo que se quiere enseñar con un proyecto como este es; que
mientras se tenga el conocimiento adecuado y la perseverancia suficiente para
efectuarlo, es posible contribuir así sea de la forma más mínima a la mejora de
nuestra salud como objetivo principal y con el ambiente. Ya que el sembrar no
depende básicamente de grandes terrenos sino de una forma de aprovechar el
espacio.
La harina de hueso es un fertilizante orgánico que nos ayuda a mejorar las
plantaciones biológicamente. Su composición favorece el enraizamiento y
estimula de floración y fructificación de las plantas. Contiene fósforo lo que la
ayuda a que las plantas prosperen ya que es uno de los 3 principales nutrientes
que necesitan las plantas, esto hace que las raíces enraícen de manera
satisfactoria y tenga un buen crecimiento la planta. Además, ayuda al desarrollo
de la fotosíntesis, transportador de nutrientes y trasmisor de energía todo esto
se da debido a que el fertilizante posee fosforo.
 OBJETIVOS

OBJETIVO GENERAL

 Promover el uso y aplicación de fertilizantes orgánicos recuperando la

importancia de la agricultura orgánica al nivel nacional, mediante la
mezcla de compuestos químicos a base de la harina de hueso, para una
producción adecuada y la obtención de frutos hortalizas y plantas sin
químicos que favorezcan la salud de la población.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Analizar los principales beneficios de consumir este producto orgánico.

 Devolver a la tierra los nutrientes necesarios para el adecuado

crecimiento de los frutos y plantaciones.

 Cuidar el desarrollo de elaboración y crecimiento.

 Proporcionar productos de calidad.

 MARCO TEORICO

FERTILIZANTE
Los fertilizantes químicos ayudan a la composición de la tierra ya que
la materia orgánica no es absolutamente necesaria y sus precios han bajado.
Aunque tienen efectos negativos al incrementar la degradación de los suelos.
(Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo, 2012)
Sus dosis son más concentradas lo que implica usar abonos orgánicos
para reponer las propiedades del suelo. El uso indiscriminado de estos
químicos ha causado daños en la naturaleza. Muchos agricultores están
dependientes de esta, porque desconocen la importancia de los abonos
orgánicos y sus beneficios, lo cual afecta su economía.
Hablando de los abonos orgánicos. Estos suministran algunos
elementos esenciales y mejoran algunas propiedades físicas, químicas y
biológicas del suelo. (Lara, Silva, & Otálora, 2010). Sus beneficios no solo
aportan nutrientes para la tierra también favorece a la estructura del suelo,
modificando la población de microorganismos en general, de esta manera se
asegura la formación de agregados que permiten una mayor retención de
agua, intercambio de gases y nutrientes, a nivel de las raíces de las plantas.

HUESO
La harina de hueso, es una fuente de fósforo y calcio que puede ser
utilizada en la alimentación animal, y en los cultivos como un buen fertilizante
orgánico. (Daniela, 2011) La harina de hueso se puede preparar de diferentes
maneras, pero la más recomendable es la calcinada para evitar
contaminaciones que pudiera contener.

Las fuentes de calcio de origen mineral son aquellos productos que

tienen gran cantidad de carbonato de calcio, como la cal. Cada materia prima
obtenida del hueso puede ser utilizada en la forma que corresponda, ya sea
en nutrición animal o como abono.

HARINA
A principios de siglo se popularizó el uso de las harinas de carne y
hueso como fertilizante porque aportaban tanto nitrógeno como fósforo. La
harina de carne o huesos puede ser usada como fertilizante por los
productores orgánicos. (FUNDACION NEXUS, 2012)

Cada materia prima obtenida del hueso puede ser utilizada en la forma
que corresponda, ya sea en nutrición animal o como abono, hay que tener en
cuenta que es un producto orgánico y que tiene buen aporte de fósforo, algo
muy importante en nuestro medio, ya que no tenemos otra fuente de fósforo.
Los fertilizantes preparados por la industria química se caracterizan por
ser de liberación rápida mientras que los naturales son de liberación lenta ya
sea porque normalmente no se encuentran en la forma química. (FUNDACION
NEXUS, 2012, pág. 5)
Hay varias técnicas para usar el hueso en la nutrición animal o como
fertilizante, algunas incineran el hueso para molerlo y otras hierven los huesos
en recipientes grandes hasta que se desprenda todo que contienen alrededor;
después lo secan y lo muelen, todo dependerá del método que cada persona
quiera para hacer el fertilizante.

PROCESO DE ELABORACIÓN
La harina de hueso como muchos fertilizantes orgánicos tienes varias
formas de proceso de elaboración en este caso de la harina de hueso en
cualquier forma en la que se obtenga no perderá sus componentes químicos
principales como es el fosforo, calcio y magnesio pero varia su porcentaje
también el fosforo varia su porcentaje dependiendo que tipo de hueso se use
como los hueso largos y los huesos planos ya que se dice que los huesos
largos contienen un mayor porcentaje de fosforo y mientras los huesos planos
no tienen un mayor porcentaje, en si el proceso más recomendable seria la
harina de hueso calcinada ya que tiene un mayor porcentaje de fosforo, calcio
y magnesio, es más accesible, fácil de hacer y mediante la calcinación del
hueso desinfecta cualquier bacteria que puede contener el hueso de la vaca.
La harina de hueso, en cualquiera de las formas que se la obtenga,
es una fuente de fósforo y calcio que puede ser utilizada en la alimentación
animal, y en los cultivos como un buen fertilizante orgánico. (Gibert P. M.,
Harina de hueso, 2010, pág. 1)

TOMATE
Sin complicaciones hemos elegido tomate como semilla para utilizar
nuestro fertilizante, porque toma un lugar muy fundamental en el campo
agrícola ya que es una de las plantaciones más utilizadas en el mundo ya que
ayuda a desarrollar el metabolismo de nuestra salud. Además, el tomate es
una hortaliza que se ha distribuido con éxito en nuestro campo agrícola y en
la industria hortofrutícola. (Lugo, 2013, pág. 3)
El clima es una de los factores fundamentales para crecimiento de este
producto, es por eso que investigamos los estados climáticos para así utilizar
estas semillas y ver que sean productivas en el clima que se va presentar en
estos meses, ya que si existe baja temperatura no podrá absorber todos los
nutrientes del fertilizante. La temperatura es un factor de crecimiento
importante que influye el desarrollo radicular del tomate. (González, 2012,
pág. 2). Pero también se pueden agregar ciertos mecanismos, el uso de
 mallas plásticas que interceptan más del 50% la luz del sol, y mejora el
sistema de riego.

Referencias
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