Meryem Dur, Jamiro Angehrn, Marco Büchel 2mSI, Geographie

Soja – ein Rohstoff mit grosser Nachfrage

1. Soja Heimat:
Ursprung: China, Japan
Alter: 7000 v. Chr. Jahr (ältester Beleg ),1740 in Europa, 1765 in Amerika
Nutzung als Nahrungspflanze: seit 1000 v.Chr.
Massenproduktion: seit 1950

2. Sojahandel in der ganzen Welt (Exporteure / Importeure)

Soja wird auf rund 6% der landwirtschaftlichen Fläche angebaut. Soja ist weltweit einer der meistgehandelten
Rohstoffe. Im Jahre 2014 wurden weltweit rund
312 Millionen Tonnen Sojabohnen geerntet.
Wie in der Darstellung ersichtlich ist, produzieren
Brasilien, die USA und Argentinien 89% des
weltweitem Sojaanbaus. Somit sind sie die
grössten Sojaproduzenten. Die restlichen 11%
produzieren Paraguay, Kanada, Bolivien, Uruguay
und in den letzten Jahren auch vermehrt die EU.
Zu den grössten Sojaexporteuren gehören jedoch
die USA nicht, da sie es einen grossen
Internkonsum haben. Die grösste Importeure sind
China und die EU. Die UNO- Organisation für
Ernährung und Landwirtschaft (FAO) rechnet für
das Jahr 2020 mit einem Anstieg der Soja-
Produktion auf 330 Millionen Tonnen.

Bsp.: In der Schweiz ist der Import von

Abbildung 1 (Produktionstatistik)
schwer genveränderten Nahrungsmitteln
verboten. Seit 1999 werden aber die
Futtermittel gemäss der Futtermittelverordnung deklariert.
Sojaimporteure definieren die Limiten der GVO
(Gentechnisch veränderten Organismen) aus Versehen
vermischten Sojabohnen tiefer wie 0.9%, weil sie das Risiko,
das Maximum-Limit zu erreichen (also 0.9%), tief behalten
wollen. Deshalb bezieht unser Land z.B. Soja v.a. Von
Brasilien, da dieses die grösste Fläche an GVO-freien
Sojabohnen besitzt.

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Abbildung 2 (grösste Handelswege)

Abbildung 3 (Statistik der Importeure Japan, EU und China)

3. Anbau:
Das Soja braucht viel Chemikalien wie Pestizide und andere Stoffe.
Die Pflanze wird im trockenes Frühjahr bis Anfang Mai (etwa. 5 Monate) angebaut.

Da die Nachfrage sehr hoch ist, wird der Amazonas abgeholzt um es in grosse Savannenflächen umzuwandeln. (In
den letzten 50 Jahre ist die Nachfrage ums Zehnfache gesteigert). Dadurch wird der Boden durch die vielen
Chemikalien zerstört und es bleibt nur noch totes Land zurück.

4. Gebrauch
Das Soja wird ein den meisten Fällen zu einem Produkt weiter verarbeitet. Von der ganzen Pflanze wird nur die
Sojabohne gegessen. Das Agrarprodukt wird meistens als Fleischersatz verwendet.

4.1. Ausserdem

Das geerntete Soja wird für folgende Zwecke benutzt

19%: Nahrungsmittel (Tofu, Sojadrink, Sojasauce, Sojaöl, Sojajoguhrt (aus Sojamilch), Sojaschnetzel
79%: Futtermittel für Nutztiere
2%: Für andere Zwecke

5. Problematik:
Dank dem Soja Moratorium ist die Abholzung des Die Nachfrage nach Soja steigt stetig, da es sehr
Amazonas rückläufig. Grosshändler verzichten auf vielfältig einsetzbar ist. Problematisch ist vor allem,
Soja vom brasilianischen Amazonasgebiet. Heute auf welche Weise Soja angepflanzt wird. Dabei wird
fallen jährlich “nur“ noch 5‘000 km2 dem Holzschlag ein Stück Regenwald meist brandgerodet, da dies die
zum Opfer. 2009 waren es 5 mal mehr. schnellste Methode ist, die dazu den Boden düngert.
Aber steigen dadurch Unmengen Kohlenstoffdioxid in
Der Soja Anbau ist daher so problematisch, da in den die Luft, was den Klimawandel verstärkt. Und ganz zu
letzten Jahren, infolge eines schweigen von den wichtigen
regelrechten Sojabooms, Lebensräume vieler Tier- und
grosse Teile des atlantischen Pflanzenarten, die dabei in
Regenwaldes, sowie grosse Flammen aufgehen. Auf diese
Teile der Cerrado Savanne gerodeten, kahlen
zerstört wurden. Hinter dieser Agrarflächen, werden dann
Problematik, die die Umwelt unzählige Soja Pflanzen
massiv zerstört, steht die angepflanzt, wobei eine
Fleischindustrie und der Monokultur entsteht, die
Wunsch nach Abbildung 4 (Abholzung des Regenwaldes) keinerlei Lebensraum für
Gewinnmaximierung zum einheimische Pflanzen schafft.
Schaden der Umwelt. Auch wird Gentechnik und diverse Pflanzengifte

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verwendet, was die Arbeit auf den Felder zwar
vereinfacht, aber gleichzeitig grossen Schaden
verursacht.
Die starken Pflanzengifte sammeln sich im Boden,
werden vom Regen ausgespült und kontaminieren
dann naheliegende Flüsse wie auch Felder und Seen.
Dies birgt vorwiegend eine Gefahr für Einheimische
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und Urvölker, die auf jene Landflächen und
Wasserquellen angewiesen sind.
Um die Nachfrage nach Soja zu decken, werden
oftmals Landflächen, Ureinwohner und Kleinbauern
enteignet, die keine Chance haben sich ihres
Schicksales zu wehren. Zu korrupt ist dieses Geschäft
mit der Sojabohne, das Tag für Tag, Umwelt und
Menschenleben zerstört.

5.1. Ausserdem

Dank dem Soja Moratorium ist die Abholzung des Amazonas rückläufig. Grosshändler verzichten auf Soja vom
brasilianischen Amazonasgebiet. Heute fallen jährlich “nur“ noch 5‘000 km2 dem Holzschlag zum Opfer. 2009: 5x
mehr.

6. Merkmale der Pflanze:

Sojabohne ist ein einjähriges Kraut, das mit seinen bis zu 90 cm Höhe der
Buschbohne ähnelt. Die Pflanze trägt 3-zählige, eiförmige und ganzrandige
Blätter mit langen Stielen, die
Blattadern der Unterseite
sind behaart. Die aufrechten
Pflanzenstängel sind
verzweigt und ebenfalls meist Abbildung 5
behaart.

Abbildung 6 (Sojabohnen)
7. Quellen:

https://de.statista.com/statistik/daten/studie/257813/umfrage/marktanteile-der-drei-groessten-exporteure-von-sojabohnen/ (29.10.19) Thema: 2

http://www.sojatoaster.com/hintergrundinfos/sojaanbau-globale-mengenverteilung-und-mengenstroeme/ (31.10.19) Thema: 2
https://soja-aus-oesterreich.at/zahlen-daten/ (12.11.19) Thema: 4.1
https://de.wikipedia.org/wiki/Sojabohne (7.11.19) Thema: 1,3, 4, 6
https://www.alnatura.de/de-de/kochen-und-geniessen/warenkunde/s/sojaprodukte (7.11.19) Thema: 4.1
https://www.sojanetzwerk.ch/soja/#p-produktion-und-handel (27.11.19) Thema: 5.1, 5

7.1 Abbildungen
1. https://de.statista.com/statistik/daten/studie/257813/umfrage/marktanteile-der-drei-groessten-exporteure-von-sojabohnen/
2. http://www.sojatoaster.com/hintergrundinfos/sojaanbau-globale-mengenverteilung-und-mengenstroeme/
3. http://www.sojatoaster.com/hintergrundinfos/sojaanbau-globale-mengenverteilung-und-mengenstroeme/
4. https://www.spiegel.de/wirtschaft/sojaanbau-in-suedamerika-entwaldung-fuer-deutsches-tierfutter-a-1199151.html
5. https://www.sojanetzwerk.ch/soja/#p-produktion-und-handel
6. https://www.bauernzeitung.ch/artikel/oesterreich-vorreiter-im-soja-anbau

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