Preguntas del debate.

1. ¿Cuáles son los temas de control estadístico de calidad que

los autores del paper utilizan en el proyecto con nombre
“Estudio de la Variabilidad de Proceso en el Área de Envasado
de un Producto en Polvo”? Es necesario explicar
detalladamente como se aplicó el tema en la empresa objeto
de estudio.

Cuando se define el concepto de calidad lo refiero a la capacidad que posee un

objeto para satisfacer necesidades implícitas o explícitas según un parámetro,
un cumplimiento de requisitos de cualidad también viene a nuestra mente
viene a nuestra mente el término satisfacción del cliente, pero detrás de esta
frase viene un conjunto de acciones que dan como resultado el cumplimiento
de todas la especificaciones del producto o servicio, se debe tener claridad en
la diferencia que existe entre la Gestión de la Calidad y el Control Estadístico
de la Calidad, aunque ambas tienen como propósito el cumplimiento de
objetivos y logro de metas sus enfoques varían.

Gestión de la Calidad
En ella se realiza la planeación estratégica y se alinea con todos los procesos
de la organización de manera simultánea, el fin es la estandarización de
procesos, satisfacción de sus partes interesadas y contribuir a la mejora
continua de la organización, tomando como base lo establecido en las NTC
ISO y en lo estipulado en la revisión por la dirección.
Control Estadístico de la Calidad
Se enfoca más en los procesos misionales de la organización con mayor
énfasis en el proceso productivo, su objetivo es la prevención, detección y
eliminación de salidas no conforme, analizando todos los factores que allí
intervienen, por medio de la aplicación matemática y herramientas de control
las cuales arrojarán ciertos datos de tipo cuantitativo (variables) y de tipo
cualitativo (atributos), dicha información permite realizar un análisis detallado
facilitando la toma de decisiones, contribuyendo a la satisfacción de las partes
interesadas y la mejora continua. Teniendo en cuenta las siguientes etapas:
Diagnóstico: Permite evaluar la estabilidad del proceso.

Control: Permite determinar cuándo es necesario ajustar un proceso y cuándo

se debe dejar tal y como está.
 Confirmación: En esta etapa se confirma la mejora del proceso. Una vez
realizada la lectura propuesta
“Estudio de la Variabilidad de Proceso en el Área de Envasado de un Producto
en Polvo”
se identificó la aplicación de las siguientes herramientas o técnicas de control
estadístico, además se mencionan otras técnicas aplicables vistas en el módulo
de estudio, tal como se evidencia en la

2. Mencione una empresa que usted considera altamente

competitiva en relación a los avances logrados utilizando uno
de los temas que mencionó en la pregunta número 1. Describa
la forma en que se han aplicado los conceptos y herramientas
para lograr la ventaja competitiva.

La empresa que considero altamente competitiva es ALPINA, dentro de su

historia de calidad ha desarrollado metodologías de control que le permiten ser
una de las primeras compañías certificadas en los más altos estándares de
calidad
Una de las variables que le ha permitido el mejoramiento continuo ha sido los
procesos de medición con esto logran la observación , análisis e intervenciones
para cumplir su política de calidad.
Gestionan y aplican Indicadores KPI en un Sistema de Gestión de la Calidad
basado en ISO 9001 entre los mas relevantes:

 Rendimiento de primer nivel: analiza el porcentaje aceptable de nuestro

producto o servicio la primera vez que se crea. De manera que si su
reanudación requiere un alto coste, enfocarnos en este punto, ayudaría a
mejorar los procesos del SGC.
 Tiempo de inactividad: podría ser un indicador útil para analizar problemas con
interrupciones imprevistas en el servicio de mantenimiento de los equipos.
 Relación de rechazos: analiza si los productos no conformes están o no dentro
de los límites aceptables que se han definido.
 Satisfacción del cliente: indicador realmente importante en organizaciones
orientadas a clientes. Esto se puede medir de muchas formas.
 Margen bruto: analiza el margen de beneficio de los productos como manera
de evaluar la eficacia de su SGC.

 Las diferentes plantas de Alpina tienen implementados sistemas de gestión de

calidad y de medio ambiente, respaldados por certificaciones como ISO
9001:2000, ISO 14001:2004, HACCP y BASC (Business Antismuggling
 Coalition).

Pero ¿qué significa obtener una certificación en ISO 9001 o en ISO 14001? Ello
significa que una compañía externa y neutral ha auditado a nuestra
organización tomando como referencia una norma de aceptación mundial (ISO
9001 para la gestión de calidad e ISO 14001 para la gestión ambiental) y luego
de esa auditoria ha encontrado que dentro de Alpina los procesos
administrativos y técnicos se desarrollan cumpliendo los estrictos
requerimientos de esas normas; obviamente, a su vez ésta compañía externa
ha sido acreditada por un organismo mundial (International Acreditation Forum)
para avalarlo como un ente capaz de otorgar certificaciones de este tipo.


3. Escoja una empresa que usted considere líder con la

implementación de al menos uno de los temas descritos en el
punto 1 Describa la forma en que la empresa ha aplicado los
conceptos, herramientas y/o avances en torno al control
estadístico de la calidad. Mencione por qué la empresa ha sido
altamente competitiva.

Para la respuesta a esta pregunta considero la empresa donde laboro

actualmente, COLCERAMICA Corona, somos lideres en la implementación de
herramientas como el TPM dentro de todos los procesos que desarrolla la
compañía, desde el área de producción hasta la entrega final de cada uno de
nuestros productos a clientes finales; CORONA ha desarrollado un sistema de
gestión de calidad basado en indicadores de gestión de calidad y otros en
herramientas dentro del pilar de mejoras enfocadas realizando análisis con
metodologías como el 5 porque y diagramas de causa y efecto para mejorar
cada dia en cada una de sus líneas de producción y empresas

Es una empresa altamente competitiva porque posee La calidad certificada, la

innovación y los precios asequibles de su portafolio de productos le permiten
ser una de las empresas más grandes de América en la industria de acabados
para la construcción. Es líder en el mercado colombiano y tiene posiciones
importantes en los mercados de Venezuela, Ecuador, Estados Unidos, Canadá,
Chile, Honduras, Jamaica, República Dominicana, México, Panamá, Costa
Rica, Guatemala, El Salvador, Puerto Rico y Perú, entre otros.

[1] 2019 Alpina s.a. Via briseño sopo, edificio administrativo Alpina
cundinamarca Obtenido de https:// www.alpina.com
[2] Empresa Corona. (2018). Corona.co. Obtenido de
https://empresa.corona.co/nuestra-compania/quienes-somos
[3] Elizabeth E Diaz, carlos Diaz, Luis C flores (2009).Veracrux mexico. Estudio
de variabilidad de proceso en el area de envasado de un producto en polvo.

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