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REFRIGERACIÓN INDUSTRIAL
I. CONCEPTOS BÁSICOS
I.1.3 TRABAJO:
Se denomina así a la forma de energía que es capaz de realizar la acción de levantar un peso o
dar movimiento rotacional a un eje.
El trabajo tiene la característica de ser íntegramente transformable en calor, pero éste por otro
lado, no es íntegramente transformable en trabajo (Segunda Ley de la Termodinámica).
Q
1
V1
2
V2
Z1
W Z2
I.2.1 TEMPERATURA:
La temperatura es una medida del nivel de intensidad calórica o presión térmica de un cuerpo y se
dice que el cuerpo está frio o caliente. Cualquier instrumento utilizado para medir la temperatura
se denomina termómetro.
ESCALAS DE TEMPERATURA:
Existen dos escalas comunes para medir la temperatura, la Fahrenheit y la Celsius.
La escala absoluta relacionada con la Celsius se llama Kelvin y se designa con la letra K.
La escala absoluta relacionada con la Fahrenheit se llama Rankine y se designa con la letra R.
°K °C °F °R
E B U L L IC IÓ N D E L
3 7 3 .1 5 ° 100° 212° 6 7 1 .6 7 ° A G U A ( a 1 a tm )
F U SIÓ N D E L
2 7 3 .1 5 ° 0° 32° 4 9 1 .6 7 °
H IE L O (a 1 a tm )
- 1 7 .7 7 7 ° 0° 4 5 9 .6 7 °
0° - 2 7 3 .1 5 ° - 4 5 9 .6 7 ° 0° C ERO A B SO LU TO
°K °C °F °R
PRESIÓN DE VACÍO: Toda presión por debajo de la atmosférica recibe el nombre de presión de
vacío que se define como la diferencia algebraica que existe entre la presión atmosférica y la
presión absoluta.
Presión de Vacío = Presión Atmosférica - Presión Absoluta
P R E S IÓ N M A N O M É T R I CPAR E S I Ó N A B S O L U T A
2 7 3 .6 9 5 6 K P a = 2 5 p s i 3 9 .6 9 5 8
2 3 9 .2 2 1 5 K P a = 2 0 p s i 3 4 .6 9 5 8
2 0 4 .7 4 7 4 K P a = 1 5 p s i 2 9 .6 9 5 8
P r e s io n e s a r r ib a d e
la a t m o s f é r ic a e n
lb / p u² lg( p s i)
1 7 0 .2 7 3 2 K P a = 1 0 p s i 2 4 .6 9 5 8
1 3 5 .7 9 9 1 K P a = 5 p s i 1 9 .6 9 5 8
P R E S IÓ N A T M O S F É R IC A
1 0 1 .3 2 5 K P a = 0 " 2 9 .9 2 " = 1 4 .6 9 5 8 p s i = 7 6 0 m m H g = 1 0 1 .3 2 5 K P a
8 4 .3 9 3 0 K P a = 5 " 25"
6 7 .4 6 1 1 K P a = 1 0 " 20"
P r e s io n e s d e
5 0 .5 2 9 2 K P a = 1 5v"a c ío e n P u lg a d a1 s5 "
d e M e r c u r io
3 3 .5 9 7 2 K P a = 2 0 " 10"
1 6 .6 6 5 3 K P a = 2 5 " 5"
• Pascal (Pa): Empleado por todos los países que se han adherido al Sistema Internacional
de Unidades. 1 Pa = 1 N / m2
Sus múltiplos son:
Kilopascal (KPa) = 103 Pa Megapascal (MPa) = 106 Pa Gigapascal (GPa) = 109 Pa
100 KPa = 1 Bar = 1.019716213 Kg / cm2 = 14.50363 psi
CALOR LATENTE: Se denomina así al calor absorbido o entregado por un material que es
acompañado por un cambio en el estado físico del material, pero sin tener efecto alguno sobre la
temperatura del mismo. El calor latente de fusión del hielo es 79,9 Kcal / kg; y de vaporización del
agua es 539 Kcal / kg. La cantidad de calor latente de un material se puede calcular así:
QL = m . Hfg donde m : Masa del material (Kg)
Hfg : Calor latente del material (Kcal / Kg)
KJ / Kg Kcal / Kg Btu / lb
I.3.1 INTRODUCCIÓN:
P P
Puntocrítico
Líqu
ido
T
Sólido
P V T
Vapor
Puntotriple
V T
Las magnitudes macroscópicas (P, V, T) que están relacionadas con el estado interno de un
sistema termodinámico se denominan coordenadas termodinámicas.
Cuando no se ejercen fuerzas entre el sistema y el medio que lo rodea, se dice que el sistema se
encuentra en un estado de equilibrio mecánico. Si el sistema en equilibrio mecánico no tiende a
experimentar una reacción química o un paso de materia de una parte del sistema a otra, se dice
que el sistema se encuentra en estado de equilibrio químico. Y cuando no hay cambio espontáneo
en las variables de un sistema en equilibrio mecánico y químico, se dice que el sistema está en
equilibrio térmico.
Cuando en un sistema termodinámico existen estos tres tipos de equilibrio, el sistema se
encuentra en equilibrio termodinámico. Los estados de equilibrio termodinámico quedan
determinados por los valores de las variables termodinámicas (P, V, T), las cuales se denominan
también coordenadas termodinámicas o variables de estado.
(a) (b)
SUPERFICIE PVT DE UNA SUSTANCIA QUE SE CONTRAE AL SOLIDIFICARSE
Como se ve en la figura, las zonas de la superficie que corresponden al sistema formado por una
fase homogénea (gas, líquido, vapor y sólido) se proyectan sobre el plano P-T, de modo que la
región de la fase líquida queda comprendida entre la curva de equilibrio sólido-líquido y la de
líquido-vapor; la de fase sólida queda comprendida entre las curvas de equilibrio sólido-líquido y
sólido-vapor. Finalmente la zona gaseosa aparece entre las curvas de equilibrio sólido-vapor y
líquido-vapor, y por encima de la temperatura crítica.
Toda la región sólido-vapor se proyecta sobre la curva de sublimación, la de líquido-vapor sobre la
curva de vaporización y la de sólido-líquido sobre la curva de fusión.
Si la temperatura del líquido aumenta a presión constante, se alcanza el punto “b”. Aquí el sistema
se separa en dos fases: una representada por el punto “b” (líquido) y la otra por el punto “c”
(vapor). El volumen del sistema aumenta considerablemente. Este es el fenómeno de ebullición.
La temperatura “Tb” a la cual hierve el líquido es pues la temperatura a la cual su presión de vapor
es igual a la presión externa, y el cambio de estado físico de líquido a vapor se realiza a
temperatura constante (Tb = Tc = T1). Si la temperatura sigue subiendo, el vapor saturado pasará
a gas recalentado.
En general, se define la refrigeración como todo proceso de remoción de calor para reducir la
temperatura de un cuerpo dado. El calor que se retira debe ser transferido a otro cuerpo, llamado
refrigerante, cuya temperatura se encuentre debajo de la del cuerpo que se refrigera.
Q2
T1 > T2
CUERPO Q1 CUERPO Q1 + Q2
REFRIGERADO REFRIGERANTE
T1 T2
fase de líquido saturado para una temperatura determinada en la que el líquido y el vapor se
encuentran en equilibrio). Por ejemplo, la presión de saturación del agua es 2.3 KPa á 20 °C,
frente al NH3 que es 850 KPa = 123.28 psi á 20 °C (1 psi = 6.89482564 KPa).
b. Que a presión por encima de la atmosférica, su presión de saturación esté a una temperatura
muy por debajo de 0 °C. Por ejemplo, la presión de saturación del agua a 2.41 atmósferas
(35.43 psia) está en 126.67 °C, frente al NH3 que a 35.43 psia, su presión de saturación está
en -14.4 °C.
c. Que tenga un coeficiente Joule-Thomson positivo y mayor que 3; es decir, que al pasar por un
proceso de estrangulamiento a entalpía constante y proceso adiabático, resulte en un
significativo descenso de presión y temperatura. Ejemplo, el amoniaco con 15.8 Kgf / cm2 de
presión y 32.2 °C de temperatura, pasa por un proceso de estrangulamiento saliendo con 2.7
Kgf / cm2 de presión, y -12.3 °C de temperatura, su coeficiente de Joule-Thomson será:
μJ = (ΔT / ΔP)H → ΔT = -12.3 – 32.2 = -44.5 °C ΔP = 2.7 – 15.8 = -13.1 Kgf/cm2
μJ = (-44.5 °C) / (-13.1 Kgf/cm2) = 3.397 cm2 °C / Kgf
Se llama proceso adiabático a todo proceso en el cual no hay transmisión de calor desde un
sistema “a” hacia otro sistema “b”.
d. Que no dañen la capa de ozono y no contaminen el medio ambiente.
e. Que tenga estabilidad química. Dentro de las presiones y temperaturas con las que trabaja la
instalación, no debe sufrir en ningún caso transformaciones químicas.
f. Que no sea tóxico. No debe tener alguna acción nociva sobre el organismo humano, o sobre
los alimentos.
g. Que no sea explosivo ni inflamable. No debe ser fuente de peligros.
Nombre Familia
Nombre químico Uso Efecto contaminante
comercial química
Los refrigerantes CFC fueron muy populares en el pasado; desde 1995 está prohibida su
fabricación a nivel mundial. El refrigerante HCFC posee un potencial reducido de destrucción
de la capa de ozono; su desaparición está prevista para el año 2015.
Para los diferentes cálculos frigoríficos es necesario manejar correctamente los diagramas de las
propiedades termodinámicas de los refrigerantes más comúnmente utilizados en la industria, tales
como: el amoniaco, el R22 y los refrigerantes ecológicos (Para los alumnos se les dará Tablas).
12
13
14
CALO R RETIR A DO
1 4
VÁLV ULA DE
W C O M PRE SO R
E XPAN SIÓ N
2 3
ZO N A D E
EV APO RADO R PR ES IÓ N
M EZC LA LÍQ U ID O - V APO R LÍN EA D E VAP O R BAJA
• Evaporador:
16
R 22
TEMPERATURA °C
P1 = P4
TEM PERATURA
70 4 DE DESCARG A
H1 = H2 4'
46 1
P2 = P3
TEM PERATURA
- 6.6 2 3 DE SUCCIÓN
R 22
PRESIÓN kg/cm² a S4 ' S3 = S4
q1
4' P R E S IÓ N D E
1 8 .0 6 1 4 DESCARGA
P R E S IÓ N D E
4 .0 9 2 3 S U C C IÓ N
q2
E N T A L P Í A K c a l/k g
9 6 .1 5
H3
6 1 .5 9 1 0 7 .7 9
H1 = H2 H4
EJERCICIOS DE APLICACIÓN:
Determinar el cuadro de coordenadas termodinámicas para los refrigerantes R22, amoniaco (R
717) y R407c si al compresor llega vapor saturado a la temperatura de 5 °F, y el refrigerante se
condensa como líquido saturado a 86 °F.
SOLUCIÓN:
18
Volumen ft3/lb = 0.062427 m3/kg m3/kg = 16.018628 ft3/lb m3/kg = 16.018628 ft3/lb
a. Se dibujan los diagramas P–H y T-S teniendo en cuenta los datos del problema:
S3 = S4 °C
PRESIÓN
P1 = P4
4' H1 = H2 4'
1 4 30 1
P2 = P3
- 15 2 3
2 3
S1 S2 S3 = S4 S
H1 = H2 H3 H4 E N T A L P Í A
S2 = S2’ + X (S3 – S2’) En Tabla: -16 °C, SL = 0.931 kJ/kg°K -14 °C, SL = 0.939 kJ/kg°K
Interpolando para -15 °C, hallamos S2’ = 0.935 kJ/kg°K
De donde:
S2 = 0.935 + 0.25 (1.7735 – 0.935) = 0.935 + 0.209625 = 1.144625 kJ/kg°K
V2 = V2’ + X (V3 – V2’) En Tabla: -16 °C, ρL = 1333.8 kg/m3 -14 °C, ρL = 1327.5 kg/m3
Interpolando para -15 °C, hallamos ρ2’ = 1330.65 kg/m3 → V2’ = 0.000751512 m3/kg
De donde:
V2 = 0.000751512 + 0.25 (0.0775 – 0.000751512) = 0.019938634 m3/kg
Primero, se determina la temperatura (T4) según las coordenadas (P4 = 1192.3 KPa) y (S4 =
1.7735 kJ/kg°K):
Luego, se determina la entalpía (H4) con las coordenadas (P4 = 1192.3 KPa) y (T4 = 52.6 °C):
Finalmente, se determina el volumen (V4) según (P4 = 1192.3 KPa) y (T4 = 52.6 °C):
Para (P4 = 1192.3 KPa) en Tabla hallamos los siguientes volúmenes:
50 °C → V = 0.0222 m3/kg 60 °C → V = 0.0234 m3/kg
Siendo (T4 = 52.6 °C) efectuamos la interpolación y hallamos el volumen:
10 °C --------- (0.0234 – 0.0222) m3/kg
7.4 °C ------------- X X = (7.4 × 0.0012 m3/kg) / 10 = 0.000888 m3/kg
De donde:
V4 = 0.0234 m3/kg – 0.000888 m3/kg = 0.022512 m3/kg
LAS COORDENADAS DEL R717 Y R407c SERÁN HALLADAS POR LOS ALUMNOS COMO
UNA PRÁCTICA CALIFICADA.
SOLUCIÓN:
1.- Determinación del cuadro de coordenadas termodinámicas del NH3:
a) Conversión de los datos de temperatura al SI:
Para 5 °F → °C = (5 °F – 32) / 1.8 = -15 °C
Para 86 °F → °C = (86 °F – 32) / 1.8 = 30 °C
Para 75.2 °F → °C = (75.2 °F – 32) / 1.8 = 24 °C
b) Diagramas P – H y T – S :
PRESIÓN
°C 4
4
'
3
0 1
1 4
'
4
-1
5 2 3
2 3
H1 = H2 H3 H4 E
NTA
LPÍA S1 S2 S3 = S4 S
Entalpía en el punto (4) según (P4 = 1167.4 KPa) y (T4 = 99.13 °C):
H4 en Tabla v. sobrecalentado: 100 °C → H = 1678.1 kJ/kg 90 °C → H = 1652.8 kJ/kg
Para 99.13 °C → H4 = 1675.899 kJ/kg
Volumen en el punto (4) según (P4 = 1167.4 KPa) y (T4 = 99.13 °C):
V4 en Tabla v. sobrecalentado: 100 °C → V = 0.1477 m3/kg 90 °C → V = 0.1429 m3/kg
Para 99.13 °C → V4 = 0.147282 m3/kg
Flujo de refrigerante = qR / q2
Cilindrada del compresor = (0.5091 m3/kg) (229.5 kg/hr) = 116.83845 m3/hr = 116838.45 l/hr
η 2681.944 kJ/hr
II. Determinar la capacidad de una planta frigorífica que utiliza R22 como refrigerante. Los datos
de operación son:
• Al compresor llega vapor saturado de R22 a la temperatura de -4 °F.
• El refrigerante se enfría y condensa como líquido saturado a 98.6 °F.
• La temperatura promedio en la época de verano de la zona es de 75.2 °F.
• El flujo de refrigerante en el sistema es de 260 kg/hr
Establecer las condiciones de operación de la instalación frigorífica y las coordenadas
termodinámicas para este sistema de refrigeración. En el desarrollo del cálculo indicar los
siguientes datos:
a. Temperatura del refrigerante en la descarga del compresor.
b. Calidad del refrigerante después de la válvula de expansión.
c. Efecto refrigerante y capacidad de la planta frigorífica (en TR)
d. Calor descargado en el condensador.
e. Flujo del refrigerante manipulado por el compresor.
f. Trabajo y potencia del compresor.