UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA ACADÉMICA PROFESIONAL DE INGENIERÍA
GEOLÓGICA

PRÁCTICA DE LABORATORIO N° 3- SEGUNDA PARTE

“TRATAMIENTO DE AGUAS RESIDUALES, DETERMINACIÓN DE
SÓLIDOS TOTALES, SÓLIDOS EL DISOLUCIÓN Y MATERIA
ORGÁNICA”

CURSO: QUÍMICA ANALÍTICA Y CUANTITATIVA

DOCENTE: VICTOR LUNA BOTELLO

ALUMNA: ROQUE JULCA, Elizabet

GRUPO: B1

Cajamarca, noviembre del 2019

 INTRODUCCIÓN

Los sólidos son materiales suspendidos y disueltos en el agua. Los sólidos pueden
afectar negativamente a la calidad del agua o al suministro de varias maneras. Las
aguas altamente mineralizadas no son adecuadas para muchas aplicaciones
industriales o incluso resultan estéticamente insatisfactorias para bañarse. Los
análisis de sólidos son importantes en el control de procesos de tratamientos
biológico y físico de aguas residuales y para evaluar el cumplimiento de las
limitaciones que regulan su vertimiento. El contenido de materia en suspensión es
muy variable según los cursos de agua. Para cada uno de ellos está en función de
la naturaleza de los terrenos atravesados, de la estación, la pluviometría, los
trabajos, los vertimientos etc. Los “sólidos totales” se definen como la materia que
permanece como residuo después de la evaporación y secado a 103 - 105 °C. El
valor de los sólidos totales incluye materias disueltas (sólidos disueltos totales:
porción que pasa a través del filtro) y no disuelto (sólidos suspendidos totales:
porción de sólidos totales retenidos por un filtro). Los sólidos secados entre 103 -
105 °C pueden retener aguas de cristalización y también algo de agua ocluida.
Como resultado de la conversión del bicarbonato en carbonato, habrá una pérdida
de CO2. La pérdida de material orgánico por volatilización será por lo general muy
ligera. Los resultados para residuos ricos en aceites y grasas pueden ser
cuestionables debido a la dificultad que supone el secado a peso constante en un
tiempo razonable. Los análisis de sólidos son importantes en el control de procesos
de tratamiento biológico y físico de aguas residuales y para evaluar el cumplimiento
de las limitaciones que regulan su vertimiento.
I. OBJETIVOS
 Determinar las propiedades fisicoquímicas de las aguas residuales
(sólidos totales, sólidos disueltos y materia orgánica)

II. MARCO TEÓRICO

A. SÓLIDOS EN AGUAS RESIDUALES
La característica física más importante de las aguas residuales son los
sólidos totales. Los sólidos se determinan por métodos gravimétricos y
dependiendo del tratamiento previo a la pesada se clasifican los distintos
tipos de sólidos. (TORRES, S.F.)
B. SÓLIDOS TOTALES (ST)
Analíticamente se define como la materia que se obtiene como residuo
después de someter al agua a un proceso de evaporación a una
temperatura entre 103 y 105ºC. Nos permite conocer cuál es la cantidad
total de sólidos que nos entra en la EDAR o en uno de los procesos,
independientemente de la naturaleza del mismo. En el proceso de
evaporación se pierden los sólidos que tengan una baja presión de vapor.
(TORRES, S.F.)
C. SÓLIDOS EN SUSPENSIÓN (SS)
Es la cantidad de sólidos no filtrables que tiene una muestra. Los
resultados se expresan en mg/l. La muestra se hace pasar por un filtro de
1,2 μm y por diferencia de pesada del filtro, tras ser secado en una estufa
a una temperatura de entre 103 y 105ºC, determinamos la cantidad de
sólidos en suspensión. Es un parámetro de gran importancia en los
procesos de depuración de las estaciones de tratamiento de aguas
residuales, ya que se considera como un indicador de la contaminación
del vertido. (TORRES, S.F.)
Los sólidos suspendidos totales o el residuo no filtrable de una muestra
de agua natural o residual industrial o doméstica. Los SST son la cantidad
de Sólidos que el agua conserva en suspensión después de 10 minutos
de asentamiento, y se mide en ppm. (ECOFLUIDOS, 2012)
Los sólidos disueltos totales (SDT) comprenden las sales inorgánicas
(principalmente de calcio, magnesio, potasio y sodio, bicarbonatos,
cloruros y sulfatos) y pequeñas cantidades de materia orgánica que están
disueltas en el agua. (ECOFLUIDOS, 2012)
D. MATERIA ORGÁNICA EN AGUAS RESIDUALES
Como se ha visto en el esquema de valores medios de sólidos, el 75 por
ciento de los sólidos en suspensión son de naturaleza orgánica, así como
el 40 por ciento de los sólidos filtrables. Los componentes principales de
la materia orgánica son el C, H, O y en menor medida N. también pueden
estar presentes otros elementos como S, Fe o P. Los principales grupos
son proteínas 40-60%, hidratos de carbono 25-50% y aceites y grasas
10%. También hay otros compuestos minoritarios como residuos
plaguicidas. La urea, componente principal de la orina, tiene una elevada
velocidad de descomposición, por lo que raramente lo veremos como tal
en el agua residual salvo que sea de aportación muy reciente. (TORRES,
S.F.)
III. PROCEDIMIENTO Y OBSERVACIONES

MATERIALES

- Vaso de precipitados
- Matraz
- Bageta
- Probeta
- Estufa
- Papel de filtro
- Embudo

REACTIVOS

- Sulfato de aluminio
- Cloruro férrico
- Sulfato ferroso
- Muestra de agua

PROCEDIMIENTO
A. Medimos 150 ml de la muestra de agua en un vaso de precipitados y le
añadimos 10 ml de coagulante, movemos por 5 minutos y dejamos reposar
por 10 minutos.
Luego de eso se le añade 10 ml de óxido de calcio y se deja reposar.
Este procedimiento se repite para cada coagulante.
 COAGULANTE 1: SULFATO DE ALUMINIO

OBSERVACIÓN: Se tomó la temperatura que fue de 26°C y el pH que fue

de 11.62. Se observaron 2 fases como se ve en la imagen. Color:
transparente y blanco.
 COAGULANTE 2: CLORURO FÉRRICO

OBSERVACIÓN: La temperatura fue de 28°C Y pH de 11,55. El precipitado

fue naranja y transparente.
 COAGULANTE 3: SULFATO FERROSO

OBSERVACIÓN: Temperatura igual a 25°C y pH de 7,81. Color verde

claro y transparente. Fue el coagulante que mejor funcionó.
B. SÓLIDOS TOTALES
 Medimos 50 mL de la muestra y lo transferimos a un vaso de precipitado
completamente seco y tarado.
 Colocamos el vaso en la estufa a 105°C hasta que seque.
 Dejamos enfriar

𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑎𝑠𝑜+𝑟𝑒𝑠𝑖𝑑𝑢𝑜−𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑎𝑠𝑜

ST = x 1000
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

0.003
St = x 1000 = 0.06
50

C. SÓLIDOS SUSPENDIDOS
 Agita la muestra en el envase y tomamos 100 mL.
 Armamos el equipo de filtración y filtramos.
 Retiramos el papel de filtro y secamos en la mufla.
 Dejamos enfriar.

𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑎𝑠𝑜+𝑟𝑒𝑠𝑖𝑑𝑢𝑜−𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑣𝑎𝑠𝑜

SS= X1000
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

0.507−0.486
SS= 100
X 1OOO = 0.21
D. MATERIA ORGÁNICA
 Medimos 100 mL de la muestra y añadimos 5 mL de ácido sulfúrico.
 Calentamos durante 10 minutos.
 Añadimos 10 mL de permanganato de potasio y 10 mL de ácido oxálico,
calentamos hasta decolorar.
 Introducimos en la bureta y enrasamos a cero, añadimos gota a gota
permanganato hasta que el color sea rosa permanente.

𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝐾𝑀𝑛𝑂4 𝑋 0.1

Materia orgánica (ppm) =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑚𝑢𝑒𝑠𝑡𝑟𝑎

18 𝑚𝐿 𝑥 0.1
Materia orgánica (ppm) = = 0.018
100
CONCLUSIONES
 BIBLIOGRAFÍA
ECOFLUIDOS (2012) Estudio de calidad de fuentes utilizados para consumo
humano y plan de mitigación por contaminación por uso doméstico y agroquímicos
en Apurímac y Cusco.
TORRES (s.f.) Análisis de aguas residuales.