UNIVERSIDAD

AUTÓNOMA DE CHIAPAS

FACULTAD DE
CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN C-1
LIC. EN GESTIÓN TURÍSTICA
UNIDAD ACADÉMICA: CALIDAD
DOCENTE: ERIKA YADIRA CASTELLANOS LÓPEZ
7 ° SEMESTRE GRUPO “C”

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

 ALFARO VIDAL JUANITA
 BAUTISTA SANCHÉZ YOCELI JAZMÍN
 CÁZARES PERÉZ ENRIQUE
 DURAN DE LA ROSA ADAID
 PERÉZ MEZA KARLA GUADALUPE
 SANTIAGO MARTÍNEZ JEHIELY MARIELA

TEMAS DE INVESTIGACIÓN:
 ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL PARA LA
ESTADARIZACIÓN ISO (Complementación)

 DISTINTIVOS DE CALIDAD
 INDICE

Introducción…………………………………………………………………2
Organización Internacional para la Estandarización……………………3
Comité Mexicano para la Atención ISO (CMISO)……………………….4
ISO/TC 228 Turismo y Servicios Relacionados…………………………4
Principales Normas ISO……………………………………………………5
Distintivos de Calidad………………………………………………………7
Distintivo H…………………………………………………………………..7
Distintivo M…………………………………………………………………..8
Tesoros de México…………………………………………………………..9
Punto Limpio………………………………………………………………….10
Distintivo S…………………………………………………………………….11
Sello Turismo Incluyente……………………………………………………..15
Sello Halal México……………………………………………………………..17
Sello Cerca de China…………………………………………………………..19
Programa de Acreditación de Guías de Turistas…………………………….21
Bibliografía………………………………………………………………………..24

1
 INTRODUCCIÓN
Por medio de este presente trabajo de investigación que llevamos a cabo como
equipo citamos dos temas muy importantes que debemos conocer como
estudiantes de turismo, los cuales son temas relevantes a nivel nacional e
internacional. En primera instancia hablamos sobre la Organización Internacional
para la Estandarización por sus siglas en inglés, en complemento de la
exposición pasada en clase, recalcamos los antecedentes y el papel importante
de esta organización, y en específico sobre la ISO/TC 228 las cual nos compete
ya que es este comité es el encargado de desarrollar normas internacionalmente
aceptadas de terminología y especificaciones de los servicios ofrecidos por los
proveedores de servicios turísticos, incluyendo actividades relacionadas,
destinos turísticos y los requisitos de los equipos e instalaciones usadas por ellos
para proveer a los compradores de turismo, proveedores y consumidores
criterios para tomar decisiones informadas.
En este caso es el Comité Mexicano para la Atención de la ISO (CMISO) que
toma posición nacional en los intereses de México. Al igual que debido a la
extensiva búsqueda de información no logramos encontrar todas las normas
sobre turismo, citamos 7 de las más importantes a nivel internacional. En
segunda instancia hablamos sobre los Distintivos de Calidad en el sector turístico.
Entre los que están Distintivo Distinto M, Distintivo Punto Limpio, entre otros.
Los distintivos turísticos, son reconocimientos garantizan la mejora continua y
calidad de excelencia en los servicios y productos, lo que permite tanto al viajero,
huésped, cliente o usuario, un mayor grado de satisfacción. Y es así como
hablaremos de cada uno de los temas antes mencionado de manera específica.

2
LA ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL PARA
LA ESTANDARIZACIÓN (ISO).

La Organización Internacional para la Estandarización ISO es una organización

de membresía no gubernamental independiente y el mayor desarrollador
mundial de Normas Internacionales voluntarias. ISO fue creada en 1946.
Actualmente cuenta con 163 países miembros, que son los organismos
nacionales de normalización de todo el mundo, además de una Secretaría
Central, con sede en Ginebra, Suiza. El objetivo de esta Organización es
desarrollar normas internacionales para productos, servicios y sistemas, que
garanticen calidad, seguridad y eficiencia. Facilitando el comercio internacional
de bienes/servicios, y la cooperación global en el ámbito intelectual, científico,
tecnológico y económico al reunir a expertos de todo el mundo para desarrollar
Normas Internacionales.
La creación de la entidad mexicana de acreditación, a.c. se impulsó al detectar
los retos que nos presenta el intercambio de productos, bienes y servicios en el
mundo globalizado; para dotar a la industria y al comercio de las herramientas
necesarias para competir equitativamente, e insertarnos ampliamente al
comercio internacional. Desde su creación en 1999, en ema nos hemos
comprometido a reforzar la confiabilidad en la competencia técnica de nuestro
quehacer y de la de los Organismos de Evaluación de la Conformidad
acreditados. Generando, a la vez, reconocimiento nacional e internacional, de tal
forma que los usuarios de los laboratorios de ensayo, calibración y clínicos,
unidades de verificación (organismos de inspección) y organismos de
certificación cuenten con las herramientas necesarias para facilitar el intercambio
comercial tanto en nuestro país como en el mundo. En el mundo, existen dos
organismos internacionales, el Foro Internacional de Acreditación – IAF, para
organismos de certificación y, la Cooperación Internacional de Acreditación de
Laboratorios – ILAC quienes también emiten guías y directrices que
complementan las normas ISO/CASCO.
También, nuestro país, a través de ema, participa activamente como miembro
de los siguientes organismos regionales:

 Cooperación InterAmericana de Acreditación, IAAC, para laboratorios de

ensayo, laboratorios de calibración, unidades de verificación (organismos
de inspección) y organismos de certificación.
 Cooperación de Acreditación del Pacífico, PAC, para organismos de
certificación y Organismos Validadores/Verificadores de Gases Efecto
Invernadero (GEI).
 Cooperación de Acreditación de Laboratorios de Asia-Pacífico, APLAC,
para laboratorios de ensayos, laboratorios de calibración, unidades de
verificación (organismos de inspección) y proveedores de ensayos de
aptitud.

3
COMITÉ MEXICANO PARA LA ATENCIÓN DE LA ISO (CMISO)
El Comité Mexicano para la Atención de la Organización Internacional de
Normalización (ISO) es una filial de la Dirección General de Normas ( DGN ) para
responder al trabajo que surge de la ISO con el fin de establecer la posición
nacional en nombre de los intereses de México. Este Comité busca establecer
las posiciones nacionales acordadas dentro de los Subcomités Espejo
constituidos en México. Las partes interesadas de México, participan en los
Comités y comprenden a todos aquellos grupos que tienen un interés y deseen
contribuir en el proceso de desarrollo de las normas.
Los Subcomités Espejo constituidos en México deben tener una participación
equilibrada de los siguientes sectores:

 Sector público – Dependencias y entidades de la administración pública

federal.
 Organismos y Comités de Normalización Nacional – Propiciar
armonización en las normas.
 Sector privado – Cámaras, asociaciones, cualquier persona interesada.
 Sector académico – Escuelas, colegios de profesionistas, instituciones de
educación superior.
 Sector de consumidores – Asociaciones, grupos o personas usuarios.
La EMA A.C. funge como coordinador de estos Comités, así como de los grupos
de trabajo que se establezcan debido a la necesidad de las actividades
sectoriales en cada uno y con el objetivo final de atender las reuniones,
votaciones y comentarios requeridos para representar a México en la ISO.
En la actualidad la EMA A.C. Participa en los siguientes Comités Espejo de
Normalización:

 CMISO/TC 210: Gestión de la calidad y aspectos generales

correspondientes para los dispositivos médicos
 CMISO/TC 20: Aviones y vehículos espaciales
 CMISO/TC 228: Turismo y servicios relacionados
 CMISO/TC 176: Gestión de calidad y garantía de calidad
 CMISO/TC 207: Gestión ambiental
 CMISO/TC 262: Gestión de riesgos
 CMISO/ISO REMCO: Comité sobre materiales de referencia

ISO/TC 228 TURISMO Y SERVICIOS RELACIONADOS.

¿Quiénes somos? El ISO/TC 228 es un comité creado en el año 2005 bajo
un liderazgo compartido entre UNE (España) e INNORPI (Túnez), actualmente
cuenta con 100 países y 23 organizaciones de enlace involucradas. Tenemos 26
normas publicadas y actualmente 13 proyectos en desarrollo en temas tales
como buceo, turismo de salud, turismo aventura, puertos deportivos, alquiler de
embarcaciones, turismo voluntario, sistema de gestión sostenible para
alojamientos o turismo accesible.

4
MISIÓN: El ISO/TC 228 es un comité técnico de la Organización Internacional
para la Normalización (ISO), encargado de desarrollar normas
internacionalmente aceptadas de terminología y especificaciones de los
servicios ofrecidos por los proveedores de servicios turísticos, incluyendo
actividades relacionadas, destinos turísticos y los requisitos de los equipos e
instalaciones usadas por ellos para proveer a los compradores de turismo,
proveedores y consumidores criterios para tomar decisiones informadas.
¿POR QUÉ EL TURISMO ES IMPORTANTE?
Según la Organización Mundial de Turismo (OMT), en las últimas seis décadas,
el turismo ha experimentado una continua expansión y diversificación,
convirtiéndose en uno de los sectores económicos más grandes y de más rápido
crecimiento en el mundo. Un número cada vez mayor de destinos en todo el
mundo se han abierto e invertido en turismo, convirtiéndose en un factor clave
del progreso socio económico a través de la creación de empleo y empresas,
ingresos de exportación y desarrollo de infraestructura. La cantidad de turistas
internacionales ha crecido de 25 millones en 1950 a 1235 millones en 2016. Hoy
el turismo representa el 10% del PBI, 1 de cada 10 empleos y 7 % de las
exportaciones mundiales. Mas información se encuentra disponible en UNWTO
Tourism Highlights 2017 Edition
NUESTRA ESTRUCTURA Y GRUPOS DE TRABAJO ACTIVOS:
El ISO/TC 228 proporciona un foro para el trabajo de ocho grupos de trabajo
dinámicos, los cuales cubren las siguientes áreas:
o WG 1 – Servicios de buceo
o WG 2 – Servicios de turismo de salud
o WG 7 – Turismo aventura
o WG 8 – Puertos deportivos
o WG 11 – Alquiler de embarcaciones
o WG 13 – Turismo sostenible
o WG 14 – Turismo accesible
o WG 15 – Alojamiento
o WG 16 – Restaurante

PRINCIPALES NORMAS ISO SOBRE EL TURISMO

ISO 13810: 2015: Aborda el servicio de turismo industrial, aquel cuyo objetivo
central es difundir el patrimonio industrial (visita a empresas, fábricas etc.) de un
espacio en particular. Está relacionada con la cultura y la historia.
ISO 13009: 2015: Publicada en enero de 2015, plantea una serie de
recomendaciones para las empresas del sector en lo que se refiere a los
negocios establecidos en playas: servicios, infraestructura, protección civil,
establecimientos, entre otros. A la vez, habla de la necesidad de hacer un uso
responsable de las áreas contiguas a los locales y de la conservación del entorno
y los recursos naturales.

5
ISO 18065: 2015: El tema central de esta normativa es la preservación y cuidado
de los espacios naturales protegidos: parques, reservas, resguardos, bosques,
lagunas, etc. En la mayoría de los casos, su implementación va de la mano con
el cumplimiento de leyes nacionales, regionales o locales que están vigentes en
cada contexto. Cada país tiene un marco distinto que debe ser respetado.
ISO 14785: 2014: Esta norma se centra en los requisitos que debe tener toda
oficina de información turística: calidad de la atención, oportunidad, cercanía,
capacidad de resolución de incidencias, capacitación y formación del personal
encargado, número de opciones lingüísticas, cobertura, entre otros. También se
valora el diseño del material complementario como mapas y planos.
ISO 13687: 2014: Regula las instalaciones náutico-deportivas que operan en
puertos con embarcaciones comerciales y no comerciales. Su aplicación es
genérica, por lo que deja en manos de las autoridades de cada deporte la
adaptación de estos lugares según las necesidades del caso. Sin embargo, la
normativa no incluye los requerimientos para astilleros, pilas secas, áreas en
dique seco y playas cercanas.
ISO 17680: 2015: Se centra en los servicios de talasoterapia, es decir, de
instalaciones que se ocupan de la curación de enfermedades a través del clima
y los baños marinos. Vela por una respetuosa aplicación del concepto de
talasoterapia y por la aplicación de métodos de higiene y seguridad. El objetivo:
la comodidad de los usuarios.
ISO 18513: 2003: Es una de las primeras normas ISO del sector. Establece las
normas para el buen funcionamiento de los hoteles y otros alojamientos turísticos
como centros de acogida, albergues, estancias, entre otros. Para alcanzar un
nivel óptimo de atención, es necesario que las empresas refuercen elementos
como el transporte y los medios de acceso, la calidad de la comunicación, la
atención personalizada y la conexión con los principales recursos del ambiente
donde opere el negocio.

6
 DISTINTIVO H: PROGRAMA MANEJO HIGIÉNICO DE LOS
ALIMENTOS.
El Distintivo H, es un reconocimiento que otorgan la
Secretaría de Turismo y la Secretaría de Salud, a
aquellos establecimientos fijos de alimentos y bebidas:
por cumplir con los estándares de higiene que marca la
Norma Mexicana NMX-F605 NORMEX 2004. Con el
propósito fundamental de disminuir la incidencia de
enfermedades transmitidas por los alimentos en turistas
nacionales y extranjeros y mejorar la imagen de México
a nivel mundial con respecto a la seguridad alimentaria, desde 1990, se
implementó en nuestro país, un programa Nacional de Manejo Higiénico de
Alimentos, Distintivo H, para todos los establecimientos fijos de alimentos y
bebidas. El programa “H” es 100% preventivo, lo que asegura la advertencia de
una contaminación que pudiera causar alguna enfermedad transmitida por
alimentos; este programa contempla un programa de capacitación al 80% del
personal operativo y al 100% del personal de mandos medios y altos, esta
capacitación es orientada por un consultor registrado con perfil en el área
químico–médico-biológica, y los conocimientos que se imparten están
estructurados bajo lineamientos dictados por un grupo de expertos en la materia.
En que consiste la capacitación: La asesoría del consultor consiste en ofrecer al
personal que labora en los establecimientos fijos de alimentos y bebidas que así
lo soliciten, una serie de recomendaciones y técnicas para el lavado,
desinfección, limpieza, almacenamiento, congelación, refrigeración,
descongelación, higiene personal, etc. para ser implementadas como un proceso
de mejora continua.
Esta información está regida por una lista de verificación que se deberá cumplir
en un 90% de satisfacción y que contempla los siguientes puntos:

 Recepción de alimentos
 Almacenamiento
 Manejo de sustancias químicas
 Refrigeración y congelación
 Área de cocina
 Preparación de alimentos
 Área de servicio
 Agua y Hielo
 Servicios sanitarios para empleados
 Manejo de Basura

7
  Control de plagas
 Personal
 Bar
Cuando el establecimiento se sujeta a estos estándares y los cumple, la
Secretaría de Turismo entrega el reconocimiento Distintivo H, mismo que tiene
vigencia de un año.

PROGRAMA DE CALIDAD MODERNIZA

La Secretaría de Turismo (SECTUR), consciente de que la
mayoría de las empresas turísticas de México son Micro,
Pequeñas y Medianas Empresas (MIPYMES), determinó
diseñar un programa que impactara de manera clara y
eficiente en su gestión.
Un programa de capacitación, que facilite a las Mipymes el
incorporar a su forma de operar herramientas efectivas y
prácticas administrativas modernas, que les permitan
mejorar la satisfacción de sus clientes, mejorar el
desempeño de su personal, mejorar el control del negocio; disminuir los
desperdicios; incrementar su rentabilidad, a fin de hacer más competitiva a la
empresa para que pueda ofrecer servicios de calidad a los turistas y propiciar el
desarrollo de una cultura de mejora continua.
De este modo, bajo un modelo de capacitación ágil y de resultados brevemente
visibles, nace el Programa de Calidad Moderniza, cuyos principios básicos son
la Sencillez.- (Debe ser entendido y comprendido por cualquier persona que
tenga un negocio). La Integración como Sistema.- (Visualiza al negocio como un
todo), El Impacto en los Resultados.- (incide en la mejora de los aspectos más
relevantes del negocio), y el Respeto del Ser Humano.- (Valora la aportación
individual e involucramiento de todo el personal en el esfuerzo).
El Programa tiene las siguientes características:

 Garantizar su aplicabilidad y utilidad tanto en la micro como en la pequeña

y en la mediana empresa
 Generar resultados tangibles (medibles) y contundentes de forma
inmediata en el desempeño de la empresa.
 Asegurar que la aplicación del programa se hiciera de forma homogénea
y estandarizada en todos los casos y lugares donde se aplicara (evitar la
discrecionalidad del consultor).
 Propiciar que el costo de implementación no fuera un impedimento para
que las Mipymes Turísticas se incorporaran al programa.
El programa está dirigido a propietarios y directivos de Micro, Pequeñas y
Medianas Empresas Turísticas legalmente constituidas en los siguientes giros
preferentemente:

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  Hoteles de 1 a 4 estrellas
 Restaurantes, Agencias de Viajes
 Operadoras de Turismo receptivo
 Ecoturismo
 Arrendadoras de Autos
 Autotransportes turísticos
 Marinas
 Entre otros
Enfoque del Programa:
Se orienta principalmente a mejorar y resolver cuatro aspectos fundamentales
en la operación de las empresas:

 El Sistema de Gestión: Implementando sistemas que permitan a las

empresas un direccionamiento claro y un conocimiento amplio de qué
esperan sus clientes; promoviendo una adecuada planeación y la
definición de objetivos claros para todos los que laboran en la empresa.
 Procesos: Aplicando una metodología adecuada para resolver los
problemas de operación, se tiene una conciencia clara de los procesos de
la empresa, favoreciendo la integración y evitando el desperdicio.
 Desarrollo Humano: Creando las condiciones necesarias para que el
personal libere su potencial y haga contribuciones significativas,
impulsando a la empresa a alcanzar y mantener su nivel de competitividad.
 Sistema de Información y Diagnóstico: Desarrollando un sistema que
permita conocer la situación de su entorno y de su condición interna,
mediante la construcción de indicadores que sirvan de guía y permitan
alinear los diferentes tipos de mediciones que cada área tiene para
integrarlos en un sistema de información, con el cual el empresario pueda
tomar oportunamente las decisiones adecuadas y establecer las políticas
o directrices del negocio.
Para ello el Programa de Calidad MODERNIZA está diseñado de forma modular,
a fin de que una vez conocido y entendido en contenido de cada módulo el
empresario y su equipo de trabajo lo apliquen en cada una de sus áreas laborales,
con el acompañamiento y asesoría de un Consultor M acreditado ante la
SECTUR.

TESOROS DE MÉXICO
Este programa tiene como principal propósito impulsar
la excelencia de los Hoteles y Restaurantes cuyos altos
estándares de servicio, características arquitectónicas
y gastronómicas, reflejan y promueven la riqueza de la
Cultura Mexicana.
Los Tesoros de México Hoteles y Restaurantes se encuentran en ciudades de
gran importancia histórica, rodeados de cultura, tradición y autenticidad, dentro
de una singular arquitectura, que unidos a su refinamiento de decoración,

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permiten al visitante vivir el estilo mexicano tradicional y moderno en su máxima
expresión.

Requisitos:

 Ser una empresa legalmente constituida con características arquitectónicas y

gastronómicas que reflejen nuestra cultura.

 Tener una identidad mexicana de autenticidad, originalidad, sofisticación y

confort, avalada mediante estándares determinados para este propósito.

 Acreditar la autoevaluación

 Cubrir todo el proceso de capacitación

 Alcanzar la calificación optima en el Dictamen, para recibir la Placa y el

Distintivo Este programa si tiene costo.

PUNTO LIMPIO
El Sello de Calidad “Punto Limpio”, es un reconocimiento
que otorga la Secretaría de Turismo, a las Micro, Pequeñas
y Medianas Empresas del Sector Turístico (restaurantes,
hoteles, cafeterías, agencias de viajes, arrendadoras de
autos, operadoras de buceo, centros de ocio y
entretenimiento, entre otros.), por haber implementado la
metodología desarrollada por SECTUR y aplicada por
consultores especializados, registrados ante la Secretaria a
efecto de obtener el Sello de Calidad.
Que evalúa los puntos de:

 Formación de Gestores
 Calidad Higiénica
 Buenas Prácticas por Unidad de Negocio
 Aseguramiento de Calidad,
 Asesoría y Validación.
Tiene como objetivo propiciar la incorporación de buenas prácticas de higiene en
los modelos de gestión de las micro, pequeñas y medianas empresas turísticas,
a fin de proteger la salud de sus clientes, de sus trabajadores y de las
comunidades
Sus unidades de negocio son:

 Recepción
 Lobby
 Salones para eventos
 Albercas

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  Habitaciones
 Área de restaurantes
 Área de comensales
 Terrazas
 Áreas de juegos
 Gimnasio
 Spa
 Área de preparación de alimentos en frío
 Área de preparación de alimentos en caliente
 Área de negocios

¿Cómo obtener el sello de calidad?
1. Contactar a la SECTUR: Federal o su defecto a la Secretaría de Turismo
de sus Estado, esto para que se le pueda proporcionar información del
programa.
2. Contactar al Consultor Punto Limpio: El establecimiento interesado podrá
implementar el proceso en su empresa, seleccionar un consultor con
credencial vigente por la SECTUR.
3. Solicitar una cita con el Consultor: El establecimiento interesado podrá
solicitar una cita con el consultor para que éste proporcione toda la
información detallada de los costos, tiempo, metodología y dudas que el
interesado tenga sobre el programa. Esta visita es de manera gratuita.
4. Implementación: Una vez que el establecimiento interesado conoce y
acepta que se implemente el programa, debe de comprenderse a llevar a
cabo la implementación del programa correctamente con el
asesoramiento del consultor.
5. Obtención del Distintivo: Una vez terminada la implementación y
aprobando la misma, el consultor notificará a la SECTUR, que la empresa
es acreedora del Sello de Calidad Punto Limpio. En cuanto a la vigencia,
al onceavo mes del sello, la empresa podrá solicitar la renovación a través
de un consultor vigente, cumpliendo de nuevo con el 100% de los puntos
establecidos.

DISTINTIVO S
El distintivo “S” es un reconocimiento a las buenas
prácticas sustentables, en el desarrollo de proyectos
turísticos y los compromisos de las empresas turísticas
que operan en México, bajo los criterios globales de
sustentabilidad. El programa inicia en el año 2012 y
busca fortalecer el desempeño de las empresas con la
incorporación de dos herramientas de fácil uso: un
diagnóstico, así como un sistema de medición de
energía, agua, residuos y carbono para más de 25
sectores en la industria de turismo.

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Uno de sus principales objetivos de la implementación de este distintivo, es
aprovechar el potencial turístico de México para generar mayor derrama
económica en el país; pues como bien se sabe el turismo representa la
posibilidad de crear nuevos empleos, incrementar mercados que preserven la
riqueza natural y cultural, por lo que es indispensable consolidar el modelo de
desarrollo turístico sustentable, que compatibilice el crecimiento del turismo, a
través de la conservación y el mejoramiento de los recursos naturales así como
culturales.
Los giros de empresas que son susceptibles a obtener el distintivo “S” pueden
ser:
• Establecimientos de Hospedaje
• Restaurantes
• Aeropuertos
• Centro de Convenciones
• Campo de Golf
• Transportes Turísticos
• Otros

¿Cómo obtener el Distintivo S?

1. Solicitud de la empresa
2. Selección de la empresa de su preferencia: - EarthCheck
http://bit.ly/DistintivoS -Rainforest Alliance - PROFEPA
3. Implementación de buenas prácticas sustentables
4. Evaluación final exitosa
5. Obtención del distintivo “S” por parte de SECTUR
El tiempo promedio para la obtención del distintivo “S” es de 6 a 8 meses
dependiendo del nivel de maduración de la empresa.

Convenios de Colaboración:
El Distintivo S avala las certificaciones emitidas por EarthCheck y Rainforest
Alliance, empresas reconocidas internacionalmente que promueven las mejores
prácticas sustentables, alineadas a los criterios globales de sustentabilidad, los
cuales son promovidos por la Organización Mundial de Turismo y el Consejo
Global de Turismo Sustentable (GSTC por sus siglas en inglés).
Asimismo, a partir del 2014 se celebra un convenio de colaboración con la
Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT) y la
Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (PROFEPA) con lo cual se
reconocerán con el Distintivo S a las empresas que ostenten el Certificado
Vigente en Calidad Ambiental Turística.
12
Con base en ello, SECTUR ha trabajado en colaboración con EarthCheck, líder
global en turismo sustentable, en la creación de una herramienta en línea, fácil
de usar y que satisfaga las expectativas de las empresas turísticas desde
albergues hasta establecimientos de categoría de lujo (cinco estrellas o superior)
como apoyo sencillo y eficiente para la toma de decisiones apropiadas en la
operación de las mejores prácticas sustentables implementadas en sus
instituciones.

 EarthCheck :Es el grupo líder en el mundo en benchmarking científico,

certificación y asesoría para viajes y el turismo. Desde 1987, EarthCheck
ha ayudado a empresas, comunidades y gobiernos para que puedan
ofrecer destinos limpios, seguros, prósperos y saludables a través de sus
servicios de consultoría estratégica, soluciones de tecnología, así como a
través de programas de Certificación y Capacitación de EarthCheck. El
programa EarthCheck de Benchmarking y Certificación opera en más de
70 países, dando servicio a más de 30 sectores de la industria del turismo,
que incluyen hoteles, restaurantes, centros de convenciones, cruceros,
casinos, resorts y destinos. Tanto el Estándar para Empresas como el
Estándar para Destinos se basan en los principios de la Agenda 21 y son
reconocidos por el Consejo Mundial de Turismo Sostenible
(GSTC).EarthCheck cuenta con el Instituto de Investigación EarthCheck,
sin fines de lucro, su papel es el de identificar las oportunidades y retos
que puedan tener un impacto en la industria del turismo en los próximos
cinco a diez años con un enfoque en la investigación científica, la
educación y el fomento de la capacidad para resolver problemas del
mundo real. EarthCheck también alberga el Centro Internacional de APEC
para el Turismo Sostenible (AICST). El papel de AICST es proporcionar
información y asistencia a las economías de APEC y apoyar a los destinos
a mejorar la sustentabilidiad del turismo en toda la región.Como parte de
su asociación estratégica a largo plazo con la SECTUR, EarthCheck ha
desarrollado el programa Distintivo S para la industria turística de México.

 Rainforest Alliance: Organización internacional sin fines de lucro que

trabaja para conservar la biodiversidad y asegurar medios de vida
sostenibles a través de la transformación de las prácticas de uso de suelo,
prácticas empresariales y el comportamiento de los consumidores.Busca
por hacer de la conservación de los ecosistemas, una actividad rentable
para las empresas y comunidades.Apoya a los agricultores, forestales y
miembros del sector turístico a asegurar que sus trabajadores estén bien
entrenados y gocen de condiciones laborales seguras, salubres y
adecuadas para garantizar su bienestar físico y emocional.Las empresas
que cumplen con estándares de sostenibilidad mejoran su acceso al
mercado global de consumidores conscientes a través del uso del Sello
Rainforest Alliance Certified, la Marca Rainforest Alliance Verified o la
Marca FSC.

13
  El Programa Nacional de Auditoría Ambiental (PNAA) se creó en 1992
bajo iniciativa de la PROFEPA, y se le conoció como Industria Limpia. En
sus inicios, se enfocó fundamentalmente a la industria de mayor riesgo en
el país. Con el tiempo, el programa se diversificó para incluir a sectores
distintos al industrial (comercio, servicios, instalaciones turísticas,
municipios) y a pequeñas y medianas empresas. Actualmente se expiden
tres tipos de certificados: el de Industria Limpia, el Calidad Ambiental y el
de Calidad Ambiental Turística.El Programa consiste en una serie
ordenada de actividades necesarias para fomentar la realización de
auditorías ambientales. El ingreso al programa es de carácter voluntario
al cual pueden adherirse las organizaciones productivas que así lo deseen
con la finalidad no solo de ayudarse a garantizar el cumplimiento efectivo
de la legislación, sino mejorar la eficiencia de sus procesos de producción,
su desempeño ambiental y su competitividad.El PNAA es un esfuerzo
conjunto de la PROFEPA, gobiernos locales, empresas, asociaciones
empresariales, instituciones académicas, auditores ambientales y la
Entidad Mexicana de Acreditación (EMA). Gracias a todos ellos el
programa puede cumplir con su objetivo y contribuir a que la sociedad
mexicana cuente con un medio ambiente mejor. Cada uno de nuestros
socios desempeña una función muy importante, ya sea promoviendo,
operando o participando en el programa a través de la auditoría ambiental.
¿Cómo apoya a las empresas?
El Distintivo “S” ayuda a las empresas y comunidades a reducir riesgos en todos
los niveles, mediante la aplicación de nuestro entendimiento del mundo natural
y cómo este se conecta de forma práctica con los negocios. Las empresas
podrán generar beneficios económicos, ambientales y sociales tangibles, a
través de un modelo de negocio sustentable que brinde el soporte para construir
el éxito de su empresa a largo plazo.
Beneficios para las empresas:
 Reconocimiento federal de buenas prácticas sustentables entregado por
SECTUR.
 Reducción en costos de operación sin sacrificar calidad de servicios, por
lo que incrementa rentabilidad.
 Medición y monitoreo de huella de carbono de sus operaciones.
 Promoción de empresas “S” a nivel nacional e internacional.
 Ser considerado la base para la creación de destinos sustentables.
 Incremento de competitividad y mejora de posicionamiento en el mercado.
El distintivo “S” tiene vigencia de un año y el establecimiento deberá re-
certificarse, un mes antes de que expire su distintivo.

14
 SELLO TURISMO INCLUYENTE

Sello otorgado a aquellas empresas turísticas que no

solamente tienen conocimientos en materia de
atención a personas con discapacidad, sino que
también cuentan con las instalaciones exteriores e
interiores, señalética y servicios de información
adecuadas para brindar un servicio de calidad a este
segmento de mercado.
El boletín 247 menciona que el 2 de noviembre de 2014, la Subsecretaría de
Calidad y Regulación, participó en la inauguración del 1er Foro Mundial de la
Red Nacional para Prevenir la Discapacidad en la ciudad de Monterrey,N.L. En
la presentación se afirmó que lograr un México incluyente es tarea de todos y
eliminar barras físicas y psicológicas es una necesidad que debemos afrontar
juntos. Por tanto la SECTUR creó SEAMTE Turismo Incluyente para reconocer
a todos aquellos prestadores de servicios turísticos que incorporen criterios de
accesibilidad en sus operaciones cotidianas y cultura organizacional a fin de que
turistas nacionales e internacionales con discapacidad puedan disfrutar de
nuestros destinos.
Requisitos básicos de participación:
1. Ser empresa turística legalmente constituida.
2. Tener dos años de operaciones como mínimo.
3. Pertenecer a algunos de estos giros:
•Agencia de Viajes
•Hoteles
•Restaurantes
•Museos
•Centros de convención o reuniones
•Guías de turistas
•Hospitales
•Parques temáticos
•Trasportación turística.

15
 Familia de Indicadores

16
 Proceso de Obtención:

*Inversión: La inversión para obtener este sello está en función al nivel de

maduración y tamaño de la empresa, sin embargo; se considera que en
promedio se requiere del acompañamiento del consultor al menos tres
momentos del proceso de obtención por primera vez: visita de diagnóstico,
validación de indicadores y evaluación cruzada; por lo que se puede estimar un
costo por hora de hasta $1,200 pesos por concepto de honorarios del consultor
y unidad a evaluar.

SELLO HALAL MÉXICO

Sello que reconoce a las empresas que realizan
esfuerzos para implementar estándares de calidad
en la atención del mercado musulmán,
considerando aspectos culturales de primer
contacto y servicio, manejo de productos Halal,
instalaciones, hospitalidad, así como
comercialización; a fin de satisfacer las principales
necesidades de sus clientes y posicionarse en la atención de este mercado
emergente a escala nacional e internacional.
En febrero del 2014 el presidente de México, Enrique Peña Nieto y su homólogo
el Rey Abdullah II de Jordania firmaron convenios en materia educativa, cultural,
de turismo y cooperación técnica.
Uno de los factores claves dentro de la atención al turista musulmán es entender
que: HALAL es una palabra árabe que significa legal o permitido, y HARAM,

17
significa ilegal o prohibido. Esto es básico para no caer en comportamientos que
el turista musulmán considere como Haram al momento que esté de visita en
cualquier establecimiento turístico en México.
Requisitos básicos de participación:
1. Ser empresa turística legalmente constituida.
2. Tener dos años de operaciones como mínimo.
3. Pertenecer a algunos de estos giros: Hoteles, Agencia de Viajes, Restaurantes
y Guías de Turistas.
Familia de Indicadores:

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 Proceso de Obtención:

*Inversión: La inversión para obtener este sello está en función al nivel de

maduración y tamaño de la empresa, sin embargo; se considera que en
promedio se requiere del acompañamiento del consultor al menos tres
momentos del proceso de obtención por primera vez: visita de diagnóstico,
validación de indicadores y evaluación cruzada; por lo que se puede estimar un
costo por hora de hasta $1,200 pesos por concepto de honorarios del consultor
y unidad a evaluar.

SELLO CERCA DE CHINA

En el 2013 se firma un acuerdo en Beijing
entre México y China. La SECTUR propone
realizar las accione adecuadas para lograr
que los turistas chinos se posicionen en el
primer lugar dentro de las listas de visitantes
asiáticos a nuestros destinos turísticos. Es
un sello otorgado a empresas que han
desarrollado y mantienen esfuerzos
relacionados a la atención con calidad al mercado Chino, destacando aspectos
de primer contactos y servicio, instalaciones, protocolo de atención y hospitalidad,
así como de comercialización.

19
Requisitos básicos de participación:
1. Ser empresa turística legalmente constituida.
2. Tener dos años de operaciones como mínimo.
3. Pertenecer a algunos de estos giros: Hoteles, Agencia de Viajes, Restaurantes
y Guías de Turistas y Centro de Convenciones.
Familia de Indicadores:

Proceso de Obtención:

*Inversión: La inversión para obtener este sello está en función al nivel de

maduración y tamaño de la empresa, sin embargo; se considera que en

20
promedio se requiere del acompañamiento del consultor al menos tres
momentos del proceso de obtención por primera vez: visita de diagnóstico,
validación de indicadores y evaluación cruzada; por lo que se puede estimar un
costo por hora de hasta $1,200 pesos por concepto de honorarios del consultor
y unidad a evaluar.

PROGRAMA DE ACREDITACIÓN DE GUÍAS DE TURÍSTAS

¿Qué es un guía de turista?
Persona física que proporciona al turista nacional o extranjero, orientación e
información profesional sobre el patrimonio turístico, cultural y de atractivos
relacionados con el turismo, así como servicios de asistencia; el cual puede
prestar sus servicios bajo la modalidad de Guía General; Guía Especializado en
temas o localidades específicas de carácter cultural y Guía Especializado en
actividades específicas. (Sectur, 2015)
¿Qué es la acreditación de Guías de Turista?
Es el trámite que emite la Secretaría de Turismo federal mediante el cual se
acredita a los guías de turistas de acuerdo con las Normas Mexicanas Oficiales
NOM-08-TUR-2002 y NOM-09-TUR-2002
¿Quiénes pueden participar? Podrá participar cualquier persona que desee
realizar actividades y prestar sus servicios en cualquiera de los 3 modelos de
acreditación de Guías de Turistas.
Guías Generales :Persona que cuenta con estudios de guía a nivel técnico
relacionado con la actividad a desempeñar y validados por el Instituto de
Competitividad de la Secretaría de Turismo Federal reconocido en los términos
de las leyes de la materia y que pueda desempeñar esta actividad a escala
nacional con un dominio global de los atractivos turísticos del país.
Guía especializado en temas o localidades específicas de carácter
cultural :Persona que tiene conocimientos y experiencia acreditables en alguna
o varias de las materias mencionadas en el lineamiento Décimo Séptimo del
presente, que se relacionan estrictamente a un monumento, museo, zona
arqueológica o atractivo turístico en particular o a una localidad específica. El
guía especializado que desee acreditado en dos o más temas o localidades será
considerado como guía general para lo cual debe de cumplir con todos los
requisitos correspondientes.
Guías especializados en actividades específicas: Persona que tiene
conocimiento y/o experiencia acreditable sobre algún tema o actividad
específicos en turismo orientado a la naturaleza y/o turismo de aventura como
pueden ser:
● Museo
● Kayak de mar o de lago
● Escalada
21
● Espeleísmo
● Espeleobuceo
● Excursionismo
● Ciclismo de montaña
● Descenso en ríos
● Alta montaña
● Cañonismo
¿Cómo obtener la acreditación de Guías de Turistas?
1. Revisar los requisitos para obtener la acreditación de Guías de Turistas en los
lineamientos que se encuentran en la siguiente liga:
https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/acreditacion-de-guias-de-
turistas
2. Cumplir con todos los requisitos y llenar formato único para la acreditación de
Guías de Turistas, dicho formato lo podrá encontrar en la siguiente liga:
https://www.gob.mx/cms/uploads/attachment/file/19499/3_Formato-Unico-GT-
VF.pdf
3. Acercarse a las Oficinas Estatales de Turismo o Ventanilla Única de
Certificación Turística, entregar su documentación en original y copia para cotejo,
a fin de iniciar el trámite de acreditación.
4. Recoger credencial de acreditación de guías de turistas.
¿Quién acredita?
Dirección General de Certificación Turística: Le compete la inscripción a los
prestadores de servicios turísticos, así como la expedición de las acreditaciones
y certificaciones que promueven estándares de calidad en los servicios turísticos
nacionales, y competitividad a nivel nacional e internacional.
Cursos y Diplomados avalados por el Instituto de Competitividad Turística
(ICTUR) El Instituto de Competitividad Turística (ICTUR) registra y avala el
Directorio de Instituciones Educativas o Capacitadoras que imparten cursos y
diplomados para guías de turistas conforme a la NOM-08-TUR-2002 y NOM-09-
TUR-2002
¿Cuáles son los beneficios por acreditarse?

 Incrementa competencias profesionales: Un prestador de servicios

turísticos acreditado como guía de turistas, necesita cumplir con una serie
de requisitos que incrementan sus competencias laborales para la
prestación de sus servicios.
 Permanencia en procesos de mejora continua con actualizaciones:
Asimismo, con los trámites de refrendo, los guías de turistas mantiene n
procesos de mejora continua con la capacitación que deben cumplir para

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 realizar su trámite de refrendo cada 4 años, según lo señalado e n la
normatividad y disposiciones aplicables
 Reconocimiento Federal: Cuenta con un reconocimiento oficial, siendo el
documento que expide exclusivamente la Secretaría de Turismo Federal
para acreditar al Guía General, Guía Especializado en un tema o localidad
específica de carácter cultural, o Guía especializado en actividades
específicas.
 Seguridad para el turista: Los prestadores de servicios turísticos que
obtienen su acreditación de guías de turistas, ofrecen seguridad al turista,
pues son personas que cuentan con el aval de una dependencia federal
para otorgar servicios de orientación e información profesional sobre el
patrimonio turístico, cultural y de atractivos relacionados con el turismo,
así como servicios de asistencia; el cual puede prestar sus servicios bajo
la modalidad de Guía General; Guía Especializado en temas o localidades
específicas de carácter cultural y Guía Especializado en actividades
específicas.
 Posicionamiento de México como destino de calidad: Posiciona a México
como destino de calidad incrementando el número de turistas y los
beneficios para más mexicanos
Principales causas de detención y devolución de un trámite:

 Capacitación sin folio de registro de acuerdo con los lineamentos

establecidos por el ICTUR.
 Fotografías informales y dañadas.
 Certificado médico de buena salud mayor a 3 meses de su expedición.
 Comprobante de domicilio mayor a 3 meses de antigüedad.
*La expedición o acreditación inicial como guía de turistas general tiene una
vigencia de 4 años.

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 BIBLIOGRAFÍA
https://www.iso.org/home.html
https://committee.iso.org/sites/tc228
http://www.ema.org.mx
https://www.isotools.org
https://www.turismo.cdmx.gob.mx/distintivos
https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/acreditacion-de-guias-
de-turistas
https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/sello-halal-mexico-
turismo-musulman
https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/sello-cerca-de-china-
turismo-chino
https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/sello-turismo-
incluyente
http://tesorosdemexico.com.mx/
https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/programa-de-calidad-
distintivo-s
https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/programa-de-calidad-
moderniz
https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/sello-de-calidad-punto-
limpio
https://www.gob.mx/sectur/acciones-y-programas/programa-manejo-
higienico-de-los-alimentos-distintivo-h

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