Sie sind auf Seite 1von 19

See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.

net/publication/317170371

USO EFICIENTE DE FERTILIZANTES GRANULADOS EN MAÍZ Y FRIJOL CULTIVADOS


EN DURANGO

Book · November 2016

CITATIONS READS
0 2,257

5 authors, including:

Hilario Flores-Gallardo Fabiola Zavala-Estrada


INIFAP Instituto Nacional de Investigaciones Forestales Agricolas y Pecuarias Colegio de Postgraduados
81 PUBLICATIONS   75 CITATIONS    12 PUBLICATIONS   9 CITATIONS   

SEE PROFILE SEE PROFILE

Some of the authors of this publication are also working on these related projects:

Impact, vulnerability and adaptation of agriculture to climate change View project

PARAMETRIZATION OF MODELS FOR THE IRRIGATION SCHEDULING IN REAL TIME THROUGH A WEB SITE AND MOBILE DEVICES View project

All content following this page was uploaded by Hilario Flores-Gallardo on 26 May 2017.

The user has requested enhancement of the downloaded file.


USO EFICIENTE DE FERTILIZANTES
GRANULADOS EN MAÍZ Y FRIJOL
CULTIVADOS EN DURANGO
www.inifap.gob.mx Hilario Flores Gallardo, Fabiola Zavala Estrada, Pablo Alfredo Domínguez
Martínez, Saúl Santana Espinoza, Rigoberto Rosales Serna

La presente publicación fue financiada con


Fondos Fiscales del INIFAP 2016 a través del
proyecto: Parametrización de modelos para el
pronóstico del riego en tiempo real a través de un
portal web y dispositivos móviles.

En Durango, el maíz y frijol son los principales


cultivos establecidos bajo la modalidad de riego
y temporal; para obtener un uso eficiente de los
fertilizantes se deben realizar cálculos y
estimaciones de los requerimientos
nutricionales para conocer el cómo y la cantidad
por aplicar de fertilizantes de acuerdo con el
desarrollo del cultivo.

Centro de Investigación Regional Norte Centro


Campo Experimental Valle del Guadiana
Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias Durango, Dgo., Noviembre de 2016
Instituto Nacional de Investigaciones
Forestales, Agrícolas y Pecuarias Folleto Técnico Núm. 86
Empresa

ISBN 978-607-37-0680-3
Registrada
UNE-EN ISO 9001
SECRETARÍA DE AGRICULTURA, GANADERÍA, DESARROLLO
RURAL, PESCA Y ALIMENTACIÓN
Personal Investigador del Campo Experimental Valle del Guadiana
M. A. José Eduardo Calzada Rovirosa
Secretario
Mtro. Jorge Armando Narváez Narváez Investigador Programa
Subsecretario de Agricultura
M. C. Mely Romero Celis M. C. Pablo Alfredo Domínguez Martínez Carne de Rumiantes
Subsecretario de Desarrollo Rural
M. C. Ricardo Aguilar Castillo M. C. Rafael Jiménez Ocampo Carne de Rumiantes
Subsecretario de Alimentación y Competitividad
M. C. Arnulfo Pajarito Ravelero Frijol y Garbanzo

Dr. Rigoberto Rosales Serna Frijol y Garbanzo


INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACIONES
FORESTALES, AGRÍCOLAS Y PECUARIAS M. C. Maihualy Martínez Fernández Hortalizas
Dr. Luis Fernando Flores Lui
Director General M. C. Sergio Rosales Mata Incendios Forestales
Dr. Raúl Gerardo Obando Rodríguez
M. C. Hilario Flores Gallardo Ingeniería de Riego
Coordinador de Investigación, Innovación
y Vinculación M. C. Adán Castillo Rosales Maíz
M. C. Jorge Fajardo Guel
Coordinador de Planeación y Desarrollo M. C. Andrés Quiñones Chávez Manejo Forestal Sustentable
Mtro. Eduardo Francisco Berterame Barquín y Servicios Ambientales
Coordinador de Administración y Sistemas
Dr. Gerónimo Quiñonez Barraza Manejo Forestal Sustentable
y Servicios Ambientales

CENTRO DE INVESTIGACIÓN REGIONAL NORTE CENTRO M. C. Erickson Basave Villalobos Plantaciones y Sistemas
Dr. Homero Salinas González Agroforestales
Director Regional
M. C. José Ángel Sigala Rodríguez Plantaciones y Sistemas
Dr. Uriel Figueroa Viramontes
Agroforestales
Director de Investigación
Ing. Ricardo Carrillo Monsivais M. C. Homero Sarmiento López Plantaciones y Sistemas
Director de Administración Agroforestales

M. C. Saúl Santana Espinoza Sanidad Forestal y Agrícola


CAMPO EXPERIMENTAL VALLE DEL GUADIANA
M. C. Jesús López Hernández Trigo y Avena
Dr. Juan Bautista Rentería Ánima
Director de Coordinación y Vinculación en Durango
USO EFICIENTE DE FERTILIZANTES
En el proceso editorial de esta publicación colaboraron: GRANULADOS EN MAÍZ Y FRIJOL
Comisión Editorial del CEVAG:
CULTIVADOS EN DURANGO
Presidente: M. C. Pablo Alfredo Domínguez Martínez
Vocales: M. C. Erickson Basave Villalobos, M. C. Hilario Flores
Gallardo y M. C. Saúl Santana Espinoza. Hilario Flores Gallardo
Investigador del Programa de Ingeniería de Riego
Campo Experimental Valle del Guadiana
Coordinador de la información: flores.hilario@inifap.gob.mx
M. C. Hilario Flores Gallardo
Fabiola Zavala Estrada
Edición: Prestador de Servicios Profesionales
M. C. Hilario Flores Gallardo fabiolaes1@hotmail.com

Revisión técnica: Pablo Alfredo Domínguez Martínez


M. C. Adán Castillo Rosales Investigador del Programa de Carne de Rumiantes
M. C. Homero Sarmiento López Campo Experimental Valle del Guadiana
dominguez.pablo@inifap.gob.mx

Diseño:
Saúl Santana Espinoza
L. M. A. Jesús Carreón Rodríguez
Investigador del Programa de Sanidad Agrícola y Forestal
Campo Experimental Valle del Guadiana
santana.saul@inifap.gob.mx
Campo Experimental “Valle del Guadiana”
km 4.5 Carretera Durango-El Mezquital Rigoberto Rosales Serna
Durango, Dgo., México Investigador del Programa de Frijol y Garbanzo
Tels. 01 800 088 22 22 ext. 82701 Campo Experimental Valle del Guadiana
Correo electrónico: direccion.dgo@inifap.gob.mx rosales.rigoberto@inifap.gob.mx

La presente publicación se terminó de imprimir en Noviembre


de 2016 en la imprenta Random Advertising. Prolongación
Pino Suarez # 311, Col. Luis Echeverría C. P. 34150, Durango,
México.
Su tiraje fue de 500 ejemplares

28 i
Lesur, L. 2006. Manual de fertilización y productividad del
suelo agrícola: una guía paso a paso. 1a edición, Ed. Trillas,
México, D.F. 64 p.
Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y
Pecuarias Liebig, J. 1841. Organic chemistry in its applications to
Progreso 5, Barrio de Santa Catarina agriculture and physiology. Published by J. Owen. Second
Delegación Coyoacán American Edition. 424 p.
C. P. 04010, México, D. F.
Mengel, K. y Kirkby, E. A. 2000. Principios de nutrición vegetal.
Tel. 01 (55) 38 71 87 00
ISBN 978-607-37-0680-3 International Potash Institute Basel, Switzerland. Melgar, R.
J. y Ruiz, M. Traducción al español de la 4a edición (1987).
692 p.
Narro, F. E. 1995. Física de suelos con enfoque agrícola. 1ª
Folleto Técnico Núm. 86 edición, Ed. Trillas, México, D.F. 195 p.
Primera Edición 2016 Rodríguez, S. F. 1982. Fertilizantes: nutrición vegetal. A.G.T.
Editor, S.A. México, D.F. 157 p.
Rojas, A., Ramírez, M., Lora, R., Amézquita, E., Sánchez, L.,
García, B. y Barrera, L. 1992. Fertilización en diversos
cultivos: quinta aproximación. Instituto Colombiano
Agropecuario (ICA).
SEP (Secretaria de Educación Pública). 2008. Suelos y
fertilización / basado en el trabajo de H. A. Graetz. 3a
edición, Ed. Trillas, México, D.F. 101 p.
Tisdale, S. I. y Nelson, W. L. 1987. Fertilidad de los suelos y
fertilizantes. UTHEA. México DF, México. Pp. 78-114.

No está permitida la reproducción total o parcial de esta publicación,


ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea
electrónico, mecánico, fotocopia, por registro u otros métodos, sin el
permiso previo y por escrito de la institución.

Impreso y hecho en México.

ii 27
LITERATURA CITADA ÍNDICE
Página
Alcántar, G. G. y Trejo, T. L. I. 2009. Nutrición de cultivos. INTRODUCCIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Colegio de Postgraduados. Ed. Mundi-Prensa. México, D.F. IMPORTANCIA DE UN ANÁLISIS DE SUELO . . . . . . . . . . . . . . . 2
PROCEDIMIENTO ADECUADO PARA REALIZAR UN
454 p.
MUESTREO DE SUELO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Buckman, H. O. and N. C. Brady. 1969. The nature and IMPORTANCIA DE UNA FERTILIZACIÓN SUSTENTADA
properties of soils. Macmillan Publishing Company. 653 pp. EN EL ANÁLISIS DE SUELO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Cadahía, L. C. 2005. Fertirrigación: cultivos hortícolas, frutales CLASIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS NUTRICIONALES
ACORDE A SU IMPORTANCIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
y ornamentales. 3ª edición, Ed. Mundi-Prensa, Madrid,
SÍNTOMAS DE UNA DEFICIENCIA NUTRICIONAL . . . . . . . . .11
España. 681 p. PAPEL DE LA NUTRICIÓN BÁSICA EN LOS CULTIVOS
Cadahía, L. C. 2008. La savia como índice de fertilización: AGRÍCOLAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .14
c u l t i vo s a g ro e n e rgé t i co s , h o r t í co l a s , f r u t a l e s y DEMANDA DE N-P-K POR LOS CULTIVOS EN DURANGO . .16
Suministro de nutrientes al suelo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .18
ornamentales. Ed. Mundi-Prensa. Madrid, España. 256 p.
ELABORACIÓN DE UN ADECUADO PROGRAMA DE
Castellanos, J. Z., Uvalle, B. J. X. y Aguilar, S. A. 2000. Manual FERTILIZACIÓN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
de interpretación de análisis de suelos y aguas. 2ª edición, INTERPRETACIÓN DE LOS RESULTADOS DE
INTAGRI. 201 p. LABORATORIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
APLICACIÓN DE FERTILIZANTES GRANULADOS EN
Epstein, M. 1972. Mineral nutrition of plants: principles and
ETAPAS ADECUADAS DEL CULTIVO. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
perspectives. Wiley International Edition. USA. 412 p. Ejemplo para frijol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .22
FAO (Food and Agriculture Organization). 2011. The state of Ejemplo para maíz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23
the world's land and water resources for food and RECOMENDACIONES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .25
LITERATURA CITADA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .26
agriculture (SOLAW) - Managing systems at risk. Food and
Agriculture Organization of the United Nations, Rome and
Earthscan, London. 294 p.
Flores-Gallardo, H. 2007. Validación de un modelo basado en
ÍNDICE DE CUADROS
el concepto grados día (°D) para el pronóstico del riego en el
Página
cultivo de papa (Solanum tuberosum L.) en el norte de
Cuadro 1. Clasificación de los principales elementos
Sinaloa. Tesis de Licenciatura. Universidad Autónoma de
nutricionales. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
Sinaloa - Escuela Superior de Agricultura del Valle del Cuadro 2. Requerimientos nutricionales para producir una
Fuerte. Juan José Ríos, Ahome, Sinaloa, México. 115 p. tonelada de grano en maíz y frijol.. . . . . . . . . . . . . . .21

26 iii
ÍNDICE DE FIGURAS RECOMENDACIONES
Página
Figura 1. Ejemplo de la distribución de los puntos donde Para tomar muestras de suelo en la parcela, es importante
se toman las sub-muestras para conformar la considerar los criterios básicos para obtener una muestra de
muestra compuesta de una parcela. . . . . . . . . . . . . 3
calidad para enviarse al laboratorio.
Figura 2. Diversas herramientas que se pueden utilizar
para la toma de muestras de suelo.. . . . . . . . . . . . . . 5
Figura 3. Esquema del proceso utilizado para tomar Es importante considerar que el costo de un análisis de suelo
muestras de suelo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 en el laboratorio, se podrá recuperar con la aplicación
Figura 4. Disponibilidad de los elementos nutrimentales
adecuada de los fertilizantes y un buen trabajo agronómico en
en los suelos con relación al pH. . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Figura 5. Incorporación del rastrojo o residuos del cultivo general del cultivo. Además de la reducción de costos de
anterior para incrementar el contenido de MO. . . .17 producción por adquisición de fertilizantes.
Figura 6. Ejemplo de un resultado de laboratorio con
información completa del análisis físico-
Si existen dudas sobre la interpretación de los resultados y el
químico. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Figura 7. Cultivo de frijol con su segunda fertilización cálculo de la dosis de fertilización, una vez obtenido el
aplicada en la escarda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .23 resultado del laboratorio, consulte a técnicos y/o
Figura 8. Aplicación de fertilizante granulado en la especialistas en el tema.
segunda escarda del cultivo de maíz. . . . . . . . . . . . .24

Es importante que se realice la incorporación de residuos


(rastrojo) del cultivo anterior y la aplicación de mejoradores
de suelo para mantener la fertilidad del suelo. Para evitar
daños al suelo, se deben evitar las malas prácticas como
quemas del rastrojo, lo cual genera una reducción de la fauna
benéfica (muerte de microorganismos) y propicia la
compactación del terreno.

iv 25
150 - 22.32 127.68 INTRODUCCIÓN
Dosis de N = = = 255.36
0.50 0.50

La agricultura moderna demanda la utilización de mejores


Para convertir la cantidad de 255.36 kg de N a fertilizante por
técnicas agronómicas y procesos productivos orientados a la
aplicar, en el caso de usar UREA, la dosis sería la siguiente:
obtención de altos rendimientos y/o comercialmente viables
255.36/0.46=555.13 kg/ha de fertilizante.
(Alcántar y Trejo, 2009). La producción agrícola depende de la
disponibilidad de suelos capaces para desarrollar cultivos con
En el caso del maíz y al igual que el frijol, se recomienda
un buen rendimiento (SEP, 2008). Lo anterior, es resultado de
fraccionar la aplicación del fertilizante en las dos escardas que
la alta demanda de alimentos por una población en constante
se realizan durante el ciclo del cultivo (Figura 8), con la
crecimiento. En México como en el resto del mundo, la
finalidad de aportar N y P para el crecimiento así como
agricultura predominante en cuanto a superficie se refiere, es
asegurar la calidad del grano.
la desarrollada bajo la modalidad de temporal (secano) y la
agricultura bajo la modalidad de riego representa menos
Dependiendo del nivel de reserva nutrimental del suelo
superficie cultivada (FAO, 2011). Sin embargo, la mayor
indicado en el resultado del laboratorio, se puede considerar
producción proviene de las áreas conformadas por esta última
una fertilización base al momento de la siembra y en dado
y por lo tanto, la agricultura de temporal se considera
caso, se puede compensar con aplicaciones foliares o
mayormente de subsistencia o autoconsumo.
fertilizante líquido suministrado en el agua de riego.

A pesar de lo anterior, ambas modalidades son consideradas


de gran importancia para fines alimenticios y sobretodo,
económicos; ya que su desarrollo y actividades requieren de
una inversión económica para la aplicación de insumos para
obtener cosechas y de la implementación de mano de obra
(jornales), independientemente del grado de tecnificación
que se utilice. En Durango se tiene la misma tendencia en
cuanto al desarrollo de la agricultura, puesto que predomina
en mayor superficie la producción bajo temporal con respecto
a la de riego. No obstante, la reducción de los costos de
Figura 8. Aplicación de fertilizante granulado en la segunda
escarda del cultivo de maíz. producción es un factor importante para la economía de los

24 1
agricultores y fomentar una agricultura rentable, así como En el caso de frijol, se recomienda fraccionar la aplicación del
productiva en la mayor medida posible. Dado que muchas fertilizante en las dos escardas que se realizan durante el ciclo
actividades se realizan en función del criterio y/o la del cultivo (Figura 7), con la finalidad de aportar N y P para el
experiencia del agricultor, no se consideran cuestiones crecimiento así como asegurar la calidad del grano. En caso de
técnicas que involucran análisis con datos precisos, que sean no poder aplicar fertilizante en alguna labor agronómica
cuantificables para tomar mejores decisiones al momento de mencionada anteriormente, compensar con aplicaciones
implementar labores agronómicas que impactan en la foliares o fertilizante líquido suministrado en el agua de riego.
producción del cultivo y en especial, en la economía del
productor.

Un ejemplo bastante claro, es la falta de conocimiento en


forma cuantitativa de las condiciones nutrimentales del suelo.
Dicho ejemplo, refleja la falta de cultura para realizar ese tipo
de procedimientos con el propósito de conocer el estado
nutrimental de las parcelas explotadas a través de la
agricultura, ya que una prioridad debe ser el conocimiento
nutrimental de los suelos por parte del agricultor porque es Figura 7. Cultivo de frijol con su segunda fertilización aplicada
fundamental no solo para mantener su productividad, sino en la escarda.
t a m b i é n p a r a m e j o r a r l a , co n s e r v a r l a y e v i t a r s u
Ejemplo para maíz
empobrecimiento (Lesur, 2006).

El análisis del suelo reporta 9.3 ppm de N-NO3 (N en forma de


IMPORTANCIA DE UN ANÁLISIS DE SUELO
nitrato). Considerando una capa arable de 20 cm de
profundidad y una ra del suelo de 1.2, entonces la reserva de N
Un análisis de suelo es de vital importancia para conocer las
de dicho suelo es de 2.4 x 9.3 = 22.32 kg de N/ha. Si se
características físicas y químicas que predominan en la parcela
pretende obtener una producción de 10 t/ha de grano, la
donde se producirán los cultivos, los cuales deben ser nutridos
demanda de N para este rendimiento es de 150 kg de N/ha.
mediante una fertilización adecuada y oportuna (Cadahía,
2005). La toma y preparación de muestras se debe realizar de Demanda del cultivo - Suministro en el suelo
manera adecuada para el beneficio de cada cultivo a Dosis (kg/ha) =
Eficiencia de aprovecham iento del fertilizante

2 23
APLICACIÓN DE FERTILIZANTES GRANULADOS EN establecer, puesto que se deben considerar algunos criterios y
ETAPAS ADECUADAS DEL CULTIVO datos como el tipo de raíz (profundidad), cultivo establecido
durante el ciclo anterior y cultivo a establecer, debido a que los
Es importante conocer la cantidad requerida por el cultivo de análisis se deben llevar a cabo según las normas oficiales y que
los elementos necesarios para su desarrollo y producción son de vital importancia para la obtención de los resultados de
óptima. A continuación, se explica de manera clara como laboratorio.
calcular la cantidad de nutrientes para frijol y maíz de acuerdo
con el resultado del laboratorio presentado en la Figura 6. PROCEDIMIENTO ADECUADO PARA REALIZAR UN
MUESTREO DE SUELO
Ejemplo para frijol
La toma de muestras de suelo es sin duda una de las etapas
El análisis del suelo reporta 9.3 ppm de N-NO3 (N en forma de críticas en el proceso para obtener una recomendación de
nitrato). Considerando una capa arable de 20 cm de fertilización con base en el resultado de su análisis. El principio
profundidad y una ra del suelo de 1.2, entonces la reserva de N básico de un programa de análisis de suelo, es que al terreno se
de dicho suelo es de 2.4 x 9.3 = 22.32 kg de N/ha. Si se le pueda realizar un muestreo en forma para que su análisis
pretende obtener una producción de 3 t/ha de grano, la químico refleje con precisión su estado de fertilidad
demanda de N para este rendimiento es de 90 kg de N/ha. (Castellanos et al., 2000).

La eficiencia de recuperación del N es del 50 % en promedio. De acuerdo con Rojas et al. (1992), la muestra consiste en una
Por lo cual, se considera la ecuación antes mencionada: mezcla de porciones del suelo (sub-muestras) tomadas al
azar de un terreno homogéneo, lo cual depende del criterio de
Demanda del cultivo - Suministro en el suelo la persona que está realizando dicha actividad (Figura 1).
Dosis (kg/ha) =
Eficiencia de aprovecham iento del fertilizante

90 - 22.32 67.68
Dosis de N = = = 135.36
0.50 0.50

Para convertir la cantidad de 135.36 kg de N a fertilizante por


aplicar, en el caso de usar UREA, la dosis sería la siguiente:
135.36/0.46=294.26 kg/ha de fertilizante.

22 3
Lo anterior es de vital importancia para ser lo más claro
posible con los agricultores, explicarles cuánto y cuándo
necesitan fertilizar sus cultivos. Como se explicó
anteriormente, es importante conocer los requerimientos
nutricionales del cultivo y obtener un determinado
rendimiento de acuerdo con potencial. Para el caso de maíz y
frijol, las necesidades de N, P y K varían para producir una
tonelada de grano o forraje, según sea el objetivo o necesidad
de producción del agricultor (Cuadro 2).

Cuadro 2. Requerimientos nutricionales para producir una


tonelada de grano en maíz y frijol (Castellanos et
al, 2000).
N K P
Cultivo Plantas kg del elemento por t
Figura 1. Ejemplo de la distribución de los puntos donde se de producto cosechado
toman las sub-muestras para conformar la muestra Grano 30 10 15
compuesta de una parcela. Frijol Forraje 10 2 25
Total 40 12 40
Por lo tanto, es necesario tener presente que cuando se envía Grano 15 7 5
al laboratorio una muestra de suelo para su análisis, apenas Maíz Forraje 8 3 19
Total 23 10 24
unos pocos gramos del total serán sometidos a los análisis
físicos y químicos. Estos pocos gramos (g) deben representar Es importante evitar la confusión sobre cuantos kg de los
las condiciones promedio de varias toneladas (t) de suelo (1 elementos requiere el cultivo y cuantos kg de los elementos
ha de tierra a 20 cm de profundidad pesa aproximadamente contienen los fertilizantes, pues dependiendo de la mezcla
2,500 t). Por lo tanto, si la muestra no es realmente mineral del fertilizante, varia el contenido de sus elementos.
representativa de la parcela, la decisión que se tome a partir de Por ejemplo, el fertilizante conocido como UREA contiene 46-
los datos del análisis de suelo no servirá y el objetivo por el cual 00-00 (N-P-K) por cada 100 kg de mezcla del fertilizante, es
se hizo el análisis no se habrá cumplido (Narro, 1995). decir; por cada 100 kg de fertilizante se cuenta con 46 kg de N.

4 21
I N T E R P R E TA C I Ó N D E L O S R E S U LTA D O S D E Las herramientas que se pueden utilizar para la toma de
LABORATORIO muestras de suelo son variadas, puesto que van desde
instrumentos fabricados específicamente para ello, así como
Para realizar una adecuada interpretación de los resultados de el uso de herramientas más sencilla y comunes que se utilizan
laboratorio, se debe conocer la estructura del formato que en la jardinería (Figura 2).
emiten los laboratorios (Figura 6) y las unidades en las cuales
se reportan las cantidades.

a) y b) c) d)
Figura 2. Diversas herramientas que se pueden utilizar para
la toma de muestras de suelo.

A continuación, se explican las características de cada tipo de


herramienta que se pueden encontrar en el mercado:

a) y b) Son equipos que comúnmente se tienen que comprar


en laboratorios o con algunos proveedores especializados
sobre instrumentos para el análisis de suelo, barrenas y
extractores de suelo.

c) Son instrumentos de jardinería que se pueden conseguir en


ferreterías o son de mayor alcance en cuanto a disposición
comercial. Estas palas jardineras son poco recomendables por
la poca capacidad de muestreo de suelo.

d) Estas palas son más recomendables que las anteriores


porque son para trabajo más rudo, tienen mayor capacidad de
Figura 6. Ejemplo de un resultado de laboratorio con
información completa del análisis físico- extracción, se maneja mejor la muestra y son de alta
químico del suelo. disponibilidad en establecimientos comerciales.

20 5
Dentro del procedimiento que se debe llevar a cabo para ELABORACIÓN DE UN ADECUADO PROGRAMA DE
tomar una muestra de suelo, entra el criterio y conocimiento FERTILIZACIÓN
de la persona que ejecuta la actividad en campo, ya que se
deben considerar varios factores que en algunas ocasiones no Una vez que se dispone de toda la información necesaria, se
están descritos en manuales y por lo cual, se debe considerar procede a estimar la dosis de fertilización por aplicar
una identificación visual y delimitación de la parcela porque utilizando la siguiente ecuación:
pueden darse diferentes manejos (fertilizado o sin
Demanda del cultivo - Suministro en el suelo
fertilización), la topografía del terreno puede variar (si existe Dosis (kg/ha) =
Eficiencia de aprovecham iento del fertilizante
pendiente o se cuenta con un terreno plano) así como el
material parental (se puede distinguir por el color y estructura La dosis estimada mediante la ecuación anterior indica la
de la tierra). A continuación se describen los pasos para necesidad total del cultivo, pero es conveniente y muy
realizar un muestreo de suelo (Figura 3). recomendable fraccionar la aplicación del N en las etapas
fenológicas de mayor importancia, lo cual dependerá del tipo
1. Identificación visual y delimitación del suelo para realizar la de ciclo de crecimiento del cultivo (precoz, intermedio o
toma de sub-muestras y conformar la muestra compuesta. tardío). Se debe tener un especial cuidado al aplicar los
2. Contar con las herramientas necesarias para realizar el elementos a través de los fertilizantes, pues al aplicar de
muestreo de suelo. forma excesiva se producen efectos de intoxicación u otros
3. Marca de los puntos donde se tomarán las sub-muestras, que prolongan el ciclo del cultivo ya que se extiende el periodo
en caso de no poder hacerlo en el mismo terreno, se puede vegetativo, y por otro lado, al aplicar de forma deficiente, se
elaborar un croquis del terreno y dibujar el trayecto a tiene una baja calidad y cantidad de la producción. Por ello, es
recorrer para la toma de sub-muestras. importante considerar el apoyo de técnicos o especialistas en
4. Toma de sub-muestras acorde al perfil (profundidad) el tema para que se elabore una adecuada recomendación de
donde se desarrollan las raíces del cultivo y obtener un fertilización, que implica la interpretación de los resultados de
análisis concreto de la zona de interés. laboratorio y conocer la forma idónea de aplicar los elementos
5. Manejo de las sub-muestras de suelo para conformar la nutricionales a los cultivos. Lo anterior es particularmente
muestra compuesta y empacarlas adecuadamente. importante ya que impacta directamente en los costo de
6. Empacado de la muestra compuesta, con su respectivo producción.
etiquetado para su identificación.

6 19
Suministro de nutrientes al suelo Identificación

Un componente importante de la fertilización es conocer la


Herramientas
cantidad disponible de N, P y K en el suelo antes de sembrar,
por lo cual es muy importante realizar un análisis de suelo en el
laboratorio (análisis químico de fertilidad) y aunque el único
inconveniente de las concentraciones reportadas por los
Muestreo Marcado
laboratorios es que son difíciles de interpretar, generalmente de puntos
se debe a que expresan las unidades en mg/kg o ppm, pero
con la siguiente ecuación se muestra de una forma sencilla
como transformar las concentraciones reportadas del Empaquetado
laboratorio a kg/ha:

10,000 x Prs x ρa x ppm


kg/ha =
1,000
Preparación
de muestra
Dónde:
Figura 3. Esquema del proceso utilizado para tomar
muestras de suelo (Adaptado de Rojas et al,
Prs = Profundidad de suelo analizada (m).
3
1992).
ρa = Densidad aparente del suelo (g/cm ).
IMPORTANCIA DE UNA FERTILIZACIÓN SUSTENTADA
Aunque es importante señalar que las determinaciones EN EL ANÁLISIS DE SUELO
químicas de N no son totalmente definitivas para conocer la
disponibilidad de este elemento, debido a que es muy El desarrollo de la agricultura ha conducido al desequilibrio en
dinámico en el suelo, por lo que se debe considerar la cantidad el balance de nutrientes del suelo (Mengel y Kirkby, 2000). En
de residuos del cultivo anterior, el contenido de MO y la los sistemas de cultivo antiguos, estaba garantizada una alta
cantidad probable de N que se pueda mineralizar durante el tasa de reciclado de los nutrientes, pero con el inicio de la
ciclo del cultivo. industrialización, la situación cambió, dado que la intensidad y
la especialización de la agricultura aumentó y las técnicas de
cultivo mejoraron. Estos factores produjeron una creciente

18 7
brecha en el balance de nutrientes que se cubría con la características químicas que no permiten su liberación para
aplicación de los mismos en forma de fertilizantes minerales, ser aprovechados por las plantas, los retienen e incrementan
dicha práctica tenía como objetivo cumplir lo escrito por Liebig su contenido mas no su disponibilidad. Sin embargo, para su
(1841): “debe tenerse en cuenta como principio de la aprovechamiento se deben realizar algunas prácticas para
producción agrícola qué, lo que es extraído del suelo debe complementar durante el ciclo del cultivo su absorción y
restituirse en su totalidad” y generalmente, cuanto más liberación en los ciclos posteriores. Por ejemplo, se pueden
intensivo sea un sistema de cultivo, más altos son los utilizar fertilizantes líquidos que contengan P y K,
rendimientos y mayor será la cantidad de nutrientes por suministrados en el agua de riego o en aspersiones foliares.
aplicar al suelo para mantener su fertilidad. Otra acción para mejorar fertilidad del suelo, es la
incorporación del rastrojo (Figura 5) o se puede aplicar otro
La interpretación de los resultados se debe hacer de tipo de abonos y mejoradores de suelo a base de humus.
preferencia, en función de las referencias existentes en cada
región agrícola mediante datos obtenidos
experimentalmente, de tal manera que se cuente con una
referencia de los requerimientos nutrimentales de los híbridos
o variedades que se utilizan en cada región de interés. El
análisis de planta se puede realizar mediante un análisis foliar
y de savia, lo cual ayuda a corregir deficiencias una vez que los
cultivos se encuentran en desarrollo. A partir de la
interpretación de resultados del análisis de planta, de los
datos del suelo y del agua para riego, se procede a elaborar
una recomendación de fertilización. La recomendación se
debe realizar exclusivamente para un suelo, agua de riego,
cultivo y condiciones climáticas (Cadahía, 2008).

Los altos rendimientos en la agricultura son el resultado de Figura 5. Incorporación del rastrojo o residuos del cultivo
múltiples factores que se inician con un buen diagnóstico de la anterior para incrementar el contenido de MO.
fertilidad del suelo y de las características del agua, utilizando
un adecuado muestreo, un procedimiento analítico y un

8 17
DEMANDA DE N-P-K POR LOS CULTIVOS EN DURANGO control de calidad en el laboratorio. Un indicador importante a
considerar en los resultados del laboratorio, es el potencial de
Para realizar un programa adecuado de fertilización es Hidrogeno (pH), el cual influye de forma significativa en la
necesario conocer cuánto es lo que extrae el cultivo de los disponibilidad de los elementos nutrimentales que contiene e
diferentes elementos esenciales según el rendimiento interactúan en los suelos agrícolas (Figura 4).
4 5 6 7 8 9 10
potencial, ya que la demanda de los nutrientes estará en
Acidez Alcalinidad
función de la biomasa total alcanzable y del requerimiento Extrema Muy Fuerte Mod. Débil
Muy Muy débil Débil Fuerte Muy
fuerte débil fuerte
nutrimental interno de la planta; esto se debe a que la
Nitrógeno
producción de biomasa durante el ciclo del cultivo es variable
Fósforo
porque depende de la intervención de varios factores como el
Potasio
clima, híbrido o variedad cultivada, calidad de la semilla,
Azufre
incidencia de plagas y enfermedades, los cuales son factores
Calcio
que limitan el buen desarrollo del cultivo.
Magnesio

En México como en la mayor parte del mundo, todos los suelos Hierro

agrícolas requieren de la aplicación de N y en general este Manganeso

elemento es el más requerido como fertilizante en la mayoría Boro


de los cultivos; por encontrarse en cantidades bajas en la Cobre y Zinc
mayoría de los suelos y por la demanda propia de la planta, el N
Figura 4. Disponibilidad de los elementos nutrimentales en los
es el nutriente que más afecta la producción de los cultivos ya
suelos con relación al pH (Adaptado de Buckman y
sea de forma directa o indirecta. Lo anterior, se debe en parte a Brady, 1969).
que las reservas de este elemento en el suelo se encuentran en
la Materia Orgánica (MO) y la mayoría de los suelos presentan El uso adecuado de un fertilizante requiere conocer sus
niveles pobres o deficientes de ésta, por ello mismo se puede características, su efecto en las plantas y el suelo, las formas
entender la baja disponibilidad del elemento. de aplicación y como se deriva la preparación y formulación de
una dosis de fertilización. La eficiencia de un fertilizante se
Pero en las condiciones de producción de los suelos entiende como el incremento del rendimiento por cada
predominantes en Durango, el P y K se encuentran en niveles kilogramo de nutriente aplicado dentro de un mismo sistema
de baja a media disponibilidad, lo cual es propiciado por varias de cultivo, lo cual varía según la fuente del nutriente. En

16 9
general, la eficiencia de los fertilizantes dependerá de las conservando de esta manera los recursos naturales y el
características del suelo, del manejo del cultivo y de las medio ambiente.
condiciones climáticas. Por ello, una adecuada selección,
momento y forma de aplicación, ayudará a lograr una mayor Debido a la gran variación edáfica (diferentes tipos de suelos)
eficiencia agronómica y una mejor recuperación de la y manejo agronómico del cultivo, no es posible tener una
inversión por el fertilizante. recomendación general sobre el uso de los fertilizantes y por
lo tanto, es necesario definir en cada parcela con qué, cuánto y
CLASIFICACIÓN DE LOS ELEMENTOS NUTRICIONALES cómo se va a nutrir al cultivo, de acuerdo a un programa bien
ACORDE A SU IMPORTANCIA definido y de ser necesario, hacer correcciones durante el
desarrollo del mismo (Flores-Gallardo, 2007).
Las plantas cultivadas generan su propio alimento
(carbohidratos) para sobrevivir y desarrollar su ciclo biológico, La dosificación adecuada de fertilizantes requiere de un
esto con el propósito de propagar su especie mediante la control de los materiales que intervienen en cada cultivo,
reproducción que implica la generación de frutos, ya sea en porque tanto el suelo como el agua de riego indican la
forma de semilla, fruto fresco que contiene semillas o tallos potencialidad nutritiva para un cultivo. Pero es el análisis de la
modificados que sirven para la propagación de sus ejemplares planta el que nos debe informar sobre el efecto de
vegetales. Para llevar a cabo lo anterior, las plantas trabajan disponibilidad en el suelo y el agua de riego y la posible mejora
respirando y transpirando, así que dichos procesos deben con una fertilización adecuada. Una vez interpretado
favorecerse mediante el suministro de agua, nutrientes, correctamente el nivel nutritivo de la planta, en la mayor parte
labores agronómicas y la interacción con el ambiente (Epstein, de los casos, encontraremos en el suelo la causa de cada
1972). p ro b l e m a d e n u t r i c i ó n . E s i m p re s c i n d i b l e re a l i z a r
correctamente las determinaciones en la planta e interpretar
Dentro de la parte nutricional, las plantas requieren el los resultados de forma adecuada. De esta forma podremos
consumo de nutrientes mediante la reacción química de conocer los factores limitantes del suelo para optimizar la
diversos elementos considerados como esenciales: Nitrógeno nutrición del cultivo, o bien conocer la eficacia de una
(N), Fósforo (P), Potasio (K), Calcio (Ca), Magnesio (Mg), fertilización determinada.
Azufre (S), Hierro (Fe), Zinc (Zn), Cobre (Cu), Manganeso
(Mn), Boro (Bo), Molibdeno (Mo) y en algunos casos, enzimas
específicas (Montalvo, 1984). El Oxígeno (O), Hidrógeno (H)

10 15
Ÿ Zn: Crecimiento débil en maíz, con hojas jóvenes amarillas y Carbono (C), son elementos sin clasificación en cuestiones
o blancas. nutrimentales pero son de vital importancia en el intercambio
Ÿ Cu: Hojas cloróticas, marchitamiento de las hojas gaseoso, especialmente en la relación suelo-planta-
superiores y muerte del tejido en la punta. atmósfera, debido a que son tomados del aire y del agua,
Ÿ Mo: Manchas amarillas en los frutos verdes de los frutales y además de que son necesarios para componer las proteínas
disminuye la fijación de N por las raíces de las legumbres. junto con el N, P y S (Tisdale y Nelson, 1987). Los elementos
se clasifican en tres grupos: macro elementos, elementos
PAPEL DE LA NUTRICIÓN BÁSICA EN LOS CULTIVOS secundarios y micro elementos (Cuadro 1).
AGRÍCOLAS Cuadro 1. Clasificación de los principales elementos
nutricionales (SEP, 2008).
La nutrición de las plantas a través del suelo y en ocasiones por Macro Elementos Micro
medio del follaje, es una práctica muy importante para elementos secundarios elementos
Calcio (Ca) Hierro (Fe)
mejorar la productividad de todos los cultivos. Los objetivos Nitrógeno (N) Magnesio (Mg) Boro (Bo)
de una fertilización adecuada deben ser los siguientes: Fosforo (P) Azufre (S) Manganeso (Mn)
Potasio (K) Cobre (Cu)
Ÿ Asegurar una nutrición adecuada de las plantas, la cual Zinc (Zn)
Molibdeno (Mo)
permita expresar el máximo potencial de rendimiento del
cultivo. Los macro elementos se caracterizan por que las plantas los
Ÿ Identificar los problemas de disponibilidad nutrimental y asimilan con más voracidad. Los nutrientes secundarios no
desarrollar alternativas para corregirlos adecuada y son necesarios con la misma abundancia que los macro
oportunamente. elementos y los micro elementos se requieren en cantidades
Ÿ Fortalecer al cultivo mediante la nutrición para que no mínimas aun cuando son indispensables (Lesur, 2006).
desarrolle resistencia a los efectos climáticos y al ataque de
plagas y enfermedades. SÍNTOMAS DE UNA DEFICIENCIA NUTRICIONAL
Ÿ Optimizar la calidad de los frutos a cosechar.
Ÿ Reducir los costos de producción. Los nutrientes cumplen un rol determinado en el metabolismo
Ÿ Utilizar en forma correcta los fertilizantes, contribuyendo a vegetal (Rodríguez, 1982). Su carencia se manifiesta
disminuir los riesgos de contaminación del agua, suelo, aire, externamente en las plantas a través de síntomas
característicos que son distintivos por cada elemento; a partir

14 11
de estos se elabora un esquema de la sintomatología carencial temprana, frutos y semillas pequeños.
de nutrientes. Los métodos para determinar estas Ÿ P: Se aprecia un desarrollo pobre de las raíces, con un
deficiencias son varios, entre los cuales podemos encontrar crecimiento lento de la planta. Las hojas y los tallos toman
los siguientes: un color verde muy oscuro o purpura. Los cereales no
pueden desarrollarse en macollos y la maduración se
Ÿ Análisis de suelo: aquí se determinan analíticamente los retrasa. Los cultivos tienen baja producción de grano y
nutrientes disponibles en el perfil de un suelo agrícola. Este fruto.
método se lleva a cabo antes de la siembra para calcular las Ÿ K: Aparecen pequeñas manchas blancas, amarillas o café
necesidades reales del cultivo y su posible fertilización rojizas. Se presentan quemaduras en los bordes y punta de
mineral. las hojas. La raíz tienen un desarrollo pobre. Se propicia el
Ÿ Análisis de la planta entera o de alguna de sus partes acame en maíz, baja calidad de frutos y además se vuelven
específicas: se realiza un análisis minucioso y se compara la susceptibles a las enfermedades.
planta en cuestión con un testigo en condiciones óptimas. Ÿ Mg: Pérdida de color verde en las hojas inferiores, pero con
Ÿ Utilización de reactivos: se utilizan reactivos químicos su nervadura verde. Tienen tallos débiles y raíces
específicos que informan de las carencias existentes. Son amacolladas, aparecen rayas blancas o amarillas-claras en
llamados reactivos de carencia y se aplican en el suelo o en las hojas del maíz.
las plantas. Ÿ S: Plantas pequeñas y débiles, con tallos delgados. Las
Ÿ Diagnóstico visual: consiste en una apreciación directa del hojas se tornan amarillentas, similar a la coloración que
cultivo o planta. La carencia de un elemento se manifiesta toman cuando carecen de N. El síntoma inicia en las hojas
con un síntoma característico. En la observación se tienen superiores o nuevas.
en cuenta dos puntos: las hojas jóvenes y las viejas. Ÿ Ca: Las hojas nuevas se deforman, se presenta debilidad en
los puntos de crecimiento, tallos delgados, raíces alargadas
A continuación, se describen brevemente los síntomas de las y los bordes de las hojas se tornan amarilla o café.
deficiencias nutrimentales causadas por cada elemento en las Ÿ Bo: Enrollamiento de las hojas superiores, los bordes y
plantas (SEP, 2008): punta de las hojas se tornan amarillo-rojizas y café.
Ÿ Fe: Hojas superiores de color amarillo pálido-blanco con
Ÿ N: Se identifica por un crecimiento lento, hojas pequeñas, nervaduras verdes. Presentan un crecimiento débil.
con color verde amarillento distribuido de manera Ÿ Mn: Hojas con manchas amarillas, rojas o café con
uniforme, muerte de las hojas inferiores, maduración nervadura verde.

12 13

View publication stats