CUESTIONARIO DE CONTROL INTERNO

RESTAURANT “ROJAS POLLOS Y PARRILLAS”

CONSUMO DE AGUA

Nº DESCRIPCIÓN SI NO N.A. OBSERVACIONES

¿Están las tuberías de los lavados X

1 bien instalados para evitar fugas?

¿Se han adoptado medidas para X

2 disminuir la presión del agua en
cañería, grifos?

¿Cuentas con algún sistema de X

3 riego con agua reciclada para las
áreas verdes?

¿La salida del agua de los grifos X

4 está regulada mediante
temporizador?

¿El personal está capacitado X

5 sobre el uso del agua?

6 ¿Cuenta con almacenamientos X

de agua?

7 ¿Cuenta con algún programa X

preventivo para ahorrar el agua?

¿Cuánto paga mensualmente por a) 100 – 200 s/

8 el consumo de agua? b) 201 – 300 s/
c) 301 – 400 s/
d) 401-AMAS
 CUESTIONARIO DE CONTROL INTERNO
RESTAURANT “POLLOS Y PARRILLAS ROCKYS”

CONSUMO DE ENERGÍA

Nº DESCRIPCIÓN SI NO N.A. OBSERVACIÓN

1 ¿Realiza constantemente X
mantenimiento a los equipos
eléctricos que utiliza?
2 ¿Los cables de electricidad se X
encuentran bien ubicados?

3 ¿Qué tipo de focos ahorradores Led ( X )

se usa en la pollería rockys? Incandescente ( )
Fluorescentes ( )
Halógena ( )

4 ¿Se realiza un máximo X

aprovechamiento de la luz
natural?

5 ¿Se comunica a los X

trabajadores la importancia del
ahorro de energía?

6 ¿Adquiere equipos eléctricos X

que ahorren energía?

7 ¿Cuenta con normas respecto a X

un buen uso de la energía
eléctrica?

8 ¿Cuánto paga mensualmente a) 100 – 200 s/

por el servicio de energía b) 201 – 300 s/
eléctrica? c) 301 – 400 s/
d) 401 - A MAS
 CUESTIONARIO DE CONTROL INTERNO
“POLLOS Y PARRILLAS ROCKY¨S”.

GENERACIÓN DE RESIDUOS SOLIDOS

N°
DESCRIPCIÓN SI NO N.A. OBSERVACIONES

1. ¿Cuentan con tachos clasificadores de X

residuos sólidos?

2. ¿Se capacita al personal para la X

clasificación de la basura?

3. ¿Realiza la clasificación de los X

residuos orgánicos aprovechables?

4. ¿Trata de minimizar el uso de los X

plásticos?

5. ¿Realiza el aprovechamiento de X
material reciclable?

6. ¿Contratan algún servicio externo de X

recogido de residuos sólidos?

7. ¿Existe acciones para la reducción de

residuos generados al interior de la X
pollería?

8. ¿La Pollería Rocky¨s tiene X

conocimiento de la disposición final de
los residuos sólidos?