UNIVERSIDADE FEDERAL DE JUIZ DE FORA

LEC308(A) - OFICINA I – PLE

PROFESSORA: DENISE WEISS
NOME: LILIAN SILVA SCHER E YVAN ARAQUE
Torticas dulces

Tortinhas doces
Ingredientes:
- 300 g de Farinha de Trigo;
- ½ litro de leite;
- 1 ovo;
- 5ml de Baunilha;
- 150 g de açúcar;
-200ml de óleo;
- Açúcar ou Leite Condensado a gosto.

Modo de preparo:
- Misturar o leite, a farinha, o ovo, a baunilha e 5 colheres de açúcar no liquidificador;
- Bater no liquidificador até ficar formar um creme;
- Colocar o óleo em uma panela no fogo;
- Esquentar o óleo;
- Colocar 5ml do creme no óleo quente para fritar;
- Fritar a porção de creme por dois minutos;
- Retirar a porção da panela e deixar escorrer o óleo em outro recipiente;
- Jogar açúcar ou leite condensado a gosto nos dois lados da tortinha.

Quando Yvan Araque tinha entre 4 e 5 anos e morava na Venezuela, sua mãe
inventou uma receita de tortinhas doces que foi utilizada como uma alternativa de
merenda para ele levar para a escola, já que a família era muito pobre e eles não poderiam
comprar comida na escola. Por isso, ela começou a experimentar diferentes receitas que
poderiam servir como merenda, utilizando ingredientes variados como farinha de milho
e de trigo. Quando ela utilizou a farinha de trigo, conseguiu criar essa massa que é
utilizada na produção das tortinhas, misturando com açúcar, baunilha e os demais
ingredientes presentes na receita. No entanto, ela não sabia como seria a reação dos seus
filhos às tortinhas, se eles iriam gostar ou não, mas ela ficou muito feliz porque todos
gostaram muito e adoravam levar para a escola. Por isso, essa receita é muito importante
e marcou a infância e a vida de Yvan, que até hoje gosta de fazer e comer as tortinhas.
Além disso, as tortinhas doces podem ser acompanhadas de leite, café, suco e podem ser
comidas durante o café da tarde ou como uma sobremesa, dependendo do gosto.

ingredientes:
- 300 g de harina de trigo;
- ½ litro de leche;
- 1 huevo;
- 5ml de Vainilla;
- 150 g de azúcar;
-200ml de aceite;
- Azúcar o Leche Condensada al gusto.

Modo de preparo:
- Mezclar la leche, la harina, el huevo, la vainilla y 5 cucharadas de azúcar en la licuadora;
- Batir en la licuadora hasta formar una crema;
- Colocar el aceite en una olla en el fuego;
- Calentar el aceite;
- Colocar 5 ml de la crema en el aceite caliente para freír;
- Fritar la porción de crema por dos minutos;
- Retirar la porción de la olla y dejar escurrir el aceite en otro recipiente;
- Agregar azúcar o leche condensada al gusto en los dos lados de la tortica.

Cuando Yvan Araque tenía entre 4 y 5 años y vivía en Venezuela, su madre inventó una
receta de torticas dulces que fue utilizada como una alternativa de merienda para llevar a
la escuela, ya que la familia era muy pobre y ellos no podían comprar comida en la
escuela. Por eso, ella comenzó experimentando con diferentes recetas que podiam servir
como merienda, utilizando ingredientes variados como harina de maíz y de trigo. Cuando
ella utilizó la harina de trigo, consiguió crear esa masa que se utiliza en la producción de
las torticas, mezclándole luego con azúcar, vainilla y los demás ingredientes presentes en
la receta. Sin embargo, ella no sabía cómo sería la reacción de sus hijos a las torticas, si
les gustaría o no, pero ella se sintió feliz porque a todos le gustaron mucho y adoraban
llevar a la escuela. Por eso, esa receta es muy importante y marcó la infancia y la vida de
Yvan, que hasta hoy le gusta hacer y comerlas. Además, las torticas dulces pueden ser
acompañadas de leche, café, jugo y pueden ser comidas durante el café de la tarde o como
un postre, dependiendo del gusto.