Pudim de leite sem furinhos

Ingredientes:

6 colheres (sopa) de açúcar

3 ovos

1 lata de leite condensado + a mesma medida de leite

Modo de preparo

Atenção: Esta receita requer tempo para cozinhar e gelar.

Caramelize uma fôrma de cone central (20 cm de diâmetro) com o açúcar em fogo médio, espalhando por todo o
interior. Reserve.

No liquidificador, bata os ovos até espumar. Acrescente o leite condensado e o leite e bata bem (1 minuto). Deixe
em repouso por 15 minutos (para a espumar assentar) e despeje na fôrma (não deixe cair espuma).

Leve ao banho-maria no fogão ou no forno por cerca de 1 hora ou até firmar. Espere esfriar e leve à geladeira por
cerca de 2 horas antes de desenformar.

Banho Maria: Uma panela com água deve ser colocada no fogão. Ligue em fogo baixo e deixe a água ferver.
Coloque a tigela em cima da panela.
 Fudge de chocolate com 4 ingredientes

Serve até 30 pedaços

Ingredientes

250g de chocolate meio amargo picado

200ml de leite condensado

1colher (sobremesa) de manteiga sem sal

Castanha-do-pará picadinha, amendoim triturado e uvas-passas para cobrir

Modo de preparo:

1- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e junte o leite condensado e a manteiga. Misture bem
e despeje em fôrma retangular (20 x 15 cm) forrada com plástico

2- Alise a superfície (use um pedaço de plástico para facilitar), salpique a cobertura de sua preferência,
pressionando levemente, e leve à geladeira até firmar (cerca de 1 hora). Sirva cortado em quadradinhos.

Sugestão: Prepare metade da receita com chocolate meio amargo e metade com chocolate branco e monte um
sobre o outro.

Curiosidade: Acredita-se que o primeiro lote de fudge tenha sido resultado de uma receita errada de balas de
caramelo. O doce agradou e foi apelidado de fudge (engano, erro). A primeira venda teria ocorrido em 1886,
numa mercearia de Baltimore, por 40 centavos a libra
 Rocambole de Leite Ninho

Para a massa:

5 ovos

1 xícara de açúcar demerara ou xilitol

1 colher de sopa de essência de baunilha

5 colheres de sopa de farinha de arroz.

Modo de preparo:

bata os ovos bem com a essência de baunilha e o xilitol, quando triplicar de volume adicione a farinha e mexa
devagar para não perder a aeração, unte um tabuleiro grande com papel manteiga e jogue a massa espalhando
bem até ficar bem fininha, asse em forno pré-aquecido à 180 graus por aproximadamente 12 minutos, mais deixe
demais pra não ressecar.

Para o brigadeiro de leite ninho:

2 Latas de Leite Condensado + 2 colheres de sopa de manteiga+ 3 colheres de sopa de leite em pó, mexa tudo em
fogo baixo até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar.

Para a montagem:

Espalhe todo o brigadeiro de leite ninho no rocambole, com a ajuda do papel manteiga vá enrolando ele, peneire
leite em pó por cima e sirva!

Dica: Não recomendo usar o açúcar cristal, mas se você for usar fique ciente que é capaz do gosto do rocambole
não ficar como o esperado
 Pavê de Limão 😍

INGREDIENTES:

1 pacote de bolacha de maisena de 200g

1 lata de leite condensado

1 lata de creme de leite

1/2 copo de suco de limão puro

Raspas de limão

MODO DE FAZER

Umedeça as bolachas com água sem abusar.

Forre o pirex com estas bolachas umedecidas com água.

Bata no liquidificafor a lata de leite condensado, o creme de leite e o suco de limão puro.

Despeje sobre as bolachas e enfeite com um pouco de raspas de limão.

Sirva bem gelado.

Dica eu usei bolacha recheada, mas você pode utilizar a bolacha de maisena sem problemas ok
 pavê de abacaxi!! Você gosta ?? Beijinhos!!

Ingredientes:

4 latas de creme de leite gelado

2 latas de leite condensado

2 envelopes de pó para suco sabor abacaxi (70g)

1 e 1/2 pacote de biscoito tipo champanhe (270g)

1 lata de abacaxi em calda picado (reserve a calda e alguns pedaços)

Modo de preparo:

No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o pó para suco. Em um refratário médio, intercale
camadas de creme e de biscoito umedecido com a calda e abacaxi, terminando em creme. Decore com os
pedaços de abacaxi reservados e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.