Doces Diet- Silvana Costa

Bolo Fofinho de Iogurte

Ingredientes:
½ xícara (chá) de margarina light (100 grs)
1 ½ xícara chá de Adoçante Sucralose Línea
2 ovos médios
12 colheres (sopa) de leite desnatado
1 pote de iogurte natural desnatado
1 colher (sopa) rasa de raspas de laranja
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete
Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes na batedeira até que dobre de volume. Unte com
margarina light e farinha de trigo uma assadeira de tamanho médio. Asse em forno
médio/baixo (180oC) por 30 minutos aproximadamente.
Obs: esta massa pode-se acrescentar, nozes moídas, chocolate granulado zero
açúcar, (bolo formigueiro) cacau em pó, café solúvel etc...
Rendimento: 15 porções

Massa Básica para Pão de Ló

Ingredientes:
6 ovos médios
6 colheres sopa de Adoçante Sucralose Línea
1 colher sopa de óleo de canola ou milho
8 colheres sopa de farinha de trigo
1 colher chá de fermento em pó
Preparo:
Bater na batedeira os ovos, com o adoçante e o óleo por aproximadamente 10
minutos.Retire, e acrescente a farinha de trigo com o fermento, misturando
delicadamente de baixo para cima, para que não perca o volume.
Obs: esta massa é especial para rechear, fazer rocamboles, bem casados e se
cortada em fatias e torradas, pode-se usar para fazer biscoito tipo inglês.
Rendimento: 20 porções

Falso Chantilly
Ingredientes:
2 xícaras chá de leite condensado Zero Açúcar
1 colher sopa de emulsificante para sorvete
4 colheres sopa de leite em pó desnatado
1 colher chá de essência de baunilha
4 colheres sopa de creme de leite light
Preparo:
Na batedeira, bata o leite condensado com o emulsificante até que triplique de
volume. Acrescente a essência de baunilha, o leite em pó e o creme de leite. Bata
por mais 1 minutos. Retire e leve para gelar por 2 horas antes de utilizar.
Para fazer o chantilly sabor chocolate, acrescente 3 colheres sopa de cacau em pó
açúcar. Para dar sabor e cor nesse chantilly, pode acrescentar também essências e
corantes vegetais líquidos à gosto ou refresco Zero Açúcar no sabor desejado.
Rendimento: 1 litro de chantilly
Massa básica para Tortas Doces Zero Açúcar
Ingredientes:
2 xícaras chá de farinha de trigo
½ xícara chá de aveia em flocos finos
150 grs de margarina light ou creme vegetal
1 pitada de sal
5 colheres sopa de Adoçante Sucralose Línea
1 ovo médio
1 colher chá de fermento em pó
Preparo:
Misture todos os ingredientes sem sovar, apenas usando as pontas dos dedos.
Rendimento: 1 torta grande

Cheese Cake
Ingredientes:
Ingredientes para Massa:
200 grs de torradas do tipo integral ou centeio
100 grs de margarina light
5 colheres sopa de Adoçante Sucralose Línea
Preparo:
Misture todos os ingredientes e aperte a massa sobre o fundo de uma forma de
fundo removível. Aperte muito bem pra que essa massa compacte. Reserve.
Ingredientes para Recheio:
500 grs de ricota fresca ou queijo magro
1 pote de iogurte natural desnatado
1 colher café de essência de baunilha
2 ovos médios
1 xícara chá de leite condensado Zero Açúcar
1 caixinha de pó para Pudim Zero Açúcar Línea sabor coco
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque sobre a massa crua e leve
para assar por aproximadamente 30 minutos a 180°C.
Desenforne e sirva com geleia Zero Açúcar Línea no sabor de sua preferência.
Rendimento: 15 porções

Compota de Maçãs, Peras e Abacaxi

Ingredientes:
10 maçãs médias descascadas
1 litro de água
1 caixa de gelatina Zero Açúcar Línea sabor morango ou framboesa
1 xícara chá de Adoçante Sucralose Línea
Preparo:
Em uma panela de pressão, arrume as maçãs lado a lado. As que sobrarem, podem
ser colocadas por cima. Espalhe o pó para preparo da gelatina, o Adoçante e por
último a água filtrada.
Coloque a panela em fogo médio e quando o pino começar a girar (pegar pressão),
conte 3 minutos e desligue.
Só abra a panela, quando a pressão sair totalmente e a panela já estiver fria.
Conserve em geladeira.
Esta receita pode ser feita com rodelas de abacaxi, e usar a gelatina sabor abacaxi.
Pode se fazer com peras duras e usar qualquer sabor de gelatina que desejar.
Rendimento: 10 unidades
Geleia de Morango
Ingredientes:
1kg de morangos maduros e limpos
2 xícara chá de Adoçante Sucralose Línea
1 colher (sopa) de suco de limão
Modo de Fazer: em uma panela grande coloque os morangos cozinhando bem até
reduzirem pela metade. Junte o Adoçante e cozinhe em fogo baixo até começar a
encorpar. Acrescente o suco de limão, misture bem e desligue o fogo. Deixe esfriar
e conserve em geladeira por 10 dias ou no freezer por 90 dias
Rendimento: 10 porções

Massa básica para Tortas Doces Zero Açúcar

Ingredientes:
2 xícaras chá de farinha de trigo
½ xícara chá de aveia em flocos finos
150 grs de margarina light ou creme vegetal
1 pitada de sal
5 colheres sopa de Adoçante Sucralose Línea
1 ovo médio
1 colher chá de fermento em pó
Preparo:
Misture todos os ingredientes sem sovar, apenas usando as pontas dos dedos.

Barra de Cereais Zero Açúcar

Ingredientes:
1 receita de Granola Zero Açúcar
200 grs de chocolate ao leite ou branco Zero Açúcar Línea
Preparo:
Derreta o chocolate e espalhe sobre uma assadeira forrada com filme de pvc.
Espalhe sobre o chocolate ainda quente, a granola. Espere endurecer e corte no
tamanho que desejar. Embale em filme plástico.

Falso Pudim de Milho Verde

Ingredientes:
250 grs de abobrinha lavada e picada com casca
2 ovos médios ( 50 gramas cada)
1 xícara chá de Adoçante Sucralose Línea
½ xícara chá de coco ralado seco sem açúcar
1 xícara chá de leite condensado Zero Açúcar
1 vidro de leite de coco light
2 colheres sopa de amido de milho
1 colher sobremesa de margarina light
1 colher café de essência de baunilha
raspas de limão à gosto (opcional)
5 colheres sopa de Frutose para o caramelo
Modo de Fazer:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para assar em banho maria, em
forma caramelizada com Frutose (igual ao Pudim de Leite Condensado), por
aproximadamente 50 minutos.
Obs: pessoal, este pudim fica maravilhoso, ninguém consegue adivinhar do que é
feito.
PÃO DE TRIGO
Ingredientes:
50 g de fermento para pão (biológico)
½ xícara chá de água
½ xícara chá de leite desnatado
1 colher de sopa de Adoçante Sucralose Línea
1 colher sopa de sal
2 ovos médios
50 g de margarina light
1 xícara chá de trigo para quibe
500 gramas de farinha de trigo
Preparo:
Coloque o trigo de molho na água morna e deixe por 1 hora.
Bata os 7 primeiros ingredientes no liquidificador. Passe para uma vasilha e
acrescente a farinha de trigo e o trigo demolhado e espremido. A massa fica meio
mole. Unte uma forma própria para pão de forma. Coloque a massa para crescer
até dobrar de volume. Leve para assar em forno médio por 50 minutos a 180°C.
Desenforme depois de morno.

Sorvete Cremoso Zero Açúcar

Ingredientes:
1/2 litro de leite desnatado
1 caixinha de Pó para Pudim Zero Açúcar Línea sabor baunilha
1 1/2 xícara chá de adoçante Sucralose L|ínea
1 xícara chá de creme de leite light
1 colher (sopa) de emulsificante para sorvete
Preparo:
Bata no liquidificador os três primeiros ingredientes até começar a espumar. Leve
para o fogo e deixe levantar fervura. Desligue e deixe esfriar. Coloque novamente
no copo do liquidificador e bata com o creme de leite. Passe para um recipiente de
alumínio e deixe endurecer no freezer. Retire e corte em cubos. Bata na batedeira o
sorvete e o emulsificante até crescer de volume. Volte ao freezer.
Obs: esta é uma receita base de sorvete, por isso é uma massa que pode ser
transformada em qualquer sabor de sorvete.
Por exemplo: Flocos - acrescente 200 gramas de chocolate Zero Açúcar ralado
Frutas - acrescente pó para refresco Zero açúcar no sabor desejado
Nozes ou qualquer outro tipo de castanhas - 200 gramas aproximadamente
Passas, ameixas e damascos - 250 grs de frutas bem picadas e levemente
aferventadas
Chocolate - 5 colheres sopa de cacau em pó
Enfim, pode se variar muito este tipo de massa de sorvete.

Cookies Nutritivos
Ingredientes:
100 grs de margarina light ou creme vegetal
1 xícara chá de Adoçante Sucralose Línea
4 colheres de Achocolatado Zero Açúcar Línea
1 ovo médio + 2 claras
½ xícara chá de leite desnatado
Baunilha à gosto
2 xícaras chá de farinha de trigo
½ xícara chá de aveia em flocos grossos
1 colher chá de bicarbonato de sódio
1 colher sobremesa de fermento em pó
100 grs de chocolate Zero Açúcar ao leite picado
Preparo:
Bata na batedeira, os seis primeiros ingredientes. Vá acrescentando aos poucos a
farinha de trigo, a aveia, o bicarbonato e o fermento.
Retire e misture delicadamente o chocolate. No lugar do chocolate pode-se usar
também, castanhas, frutas secas, etc....mas sempre respeite a quantidade que
não pode ultrapassar a quantidade de 100 grs.
Forre uma forma com papel manteiga ou papel alumínio e unte com margarina
e farinha de trigo. Coloque as colheradas de massa longe uma da outra.
Leve para assar por aproximadamente 20 minutos a 180°C, ou até que em baixo
eles já estejam moreninhos.

Quindim Zero Açúcar

Ingredientes:
5 ovos inteiros médios (50 grs cada)
2 xícaras chá de adoçante Sucralose Línea
1 colher sopa de margarina light
1 vidro de leite de coco light (com baixo teor de gordura)
50 gramas de coco ralado sem açúcar hidratado em 1/2 xícara chá de água quente
Hidrate o coco na água quente e deixe até que esfrie completamente. Passe para o
copo do liquidificador com o restante dos ingredientes. Bata por 1 minuto e leve
para assar em banho maria no forno, em forma untada com margarina light e
polvilhada com Frutose, por aproximadamente 35 minutos a 180°C.

Arroz Doce
Ingredientes:
1 xícara (chá) de arroz integral ou comum
1 litro de água
1 litro de leite desnatado
1 xícara (chá) de leite condensado Zero Açúcar
1 pau de canela
1 xícara (chá) de Adoçante Sucralose
Preparo:
Em uma panela, coloque o arroz e a água e cozinhe em fogo baixo até que seque
por completo. Reserve.
Ferva o leite com a canela, o leite condensado e o adoçante. Acrescente o arroz
cozido e deixe cozinhar em fogo baixo para que engrosse levemente.
Durabilidade: 5 dias em geladeira.
Obs: pode acrescentar coco ralado (100 gramas), amendoim sem pele moídos (100
gramas).

Manjar Branco Zero Açúcar

Ingredientes:
1 litro de leite desnatado
1 xícara (chá) de Adoçante Sucralose
1 vidro de leite de coco light( 200 ml)
50 gramas de coco ralado sem açúcar
6 colheres (sopa) de amido de milho
Preparo;
Em uma panela, coloque todos os ingredientes, mexendo bem até que obtenha um
creme espesso. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos. Molhe uma forma de
anel(buraco no meio) e coloque o creme. Leve para gelar por pelo menos 4 horas
antes de servir.
Calda de ameixas;
200 gramas de ameixas secas sem caroço
250 ml de água
3/4 xícara (chá) de Frutose
Ferver todos os ingredientes e servir a calda fria. Pode também usar geleias Zero
Açúcar no sabor escolhido.
rendimento: 12 porções
Torta Romeu e Julieta
Ingredientes:
Massa
100 gr de margarina light
1 ovo médio (50 gramas)
2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de Adoçante Sucralose
Recheio
250 gr de queijo-de-minas light
3 ovos médios (50 gramas cada)
1/2 xícara (chá) de Adoçante Sucralose
1 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de leite condensado Zero Açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
Cobertura
1 vidro de goiabada cremosa Zero Açúcar (geleia)
Preparo:
Massa
Misture a margarina, o ovo e o adoçante e vá adicionando a farinha de trigo até
ficar uma massa firme. Deixe descansar 15 minutos. Forre o fundo e os lados de
uma forma com aro removível média. Reserve.
Recheio
Bata os ingredientes do recheio no liquidificador e coloque sobre a massa. Asse em
forno médio até ficar firme e dourada. Retire.
Espalhe a geleia de goiaba.

Pudim de forno cremoso

Ingredientes:
2 xícaras chá de leite condensado zero açúcar
2 xícaras chá de leite desnatado
2 xícaras chá de farinha de trigo
1 xícara chá de leite de coco light
2 colheres sopa de margarina light
3 ovos médios
100 gramas de coco ralado sem açúcar
1 xícara chá de adoçante Sucralose
1 colher sopa de fermento em pó
Bater tudo no liquidificador. Levar para assar em forno médio a 180 graus, por
aproximadamente 35 minutos, ou até dourar. Forma untada e enfarinhada.

bolo feito na sanduicheira

Ingredientes:
1 ovo médio (50 gramas)
2 colheres sopa de amido de milho
3 colheres sopa de iogurte natural
1/2 xícara chá de água filtrada
5 colheres sopa de farinha de trigo
2 colheres sopa de margarina light
1 colher sobremesa de fermento em pó
1 colher de café de essência de baunilha
3 colheres sopa de adoçante Sucralose
Preparo:
Misture todos os ingredientes com um colher de pau, até obter uma massa
homogênea. Coloque colheradas desta massa na sanduicheira e deixe assar por
igual.
Sirva com geleias zero açúcar ou doce de leite zero açúcar.
Eu usei geleia de goiaba da flormel e doce de leite zero açúcar também dá flormel,
que é simplesmente MARAVILHOSO. Está receita rendem dois bolos do tamanho da
sanduicheira!!!!!

Bolo pão de ló recheado de doce de leite e paçoquinha Flormel

Ingredientes:
4 ovos inteiros
4 colheres de sopa de farinha de trigo 2 colheres de sopa de amido de milho 1
colher de sopa de óleo de canola ou girassol
5 colheres de sopa de adoçante sucralose
gotas de baunilha a gosto
1 colher de café de fermento em pó
Modo de fazer:
Bata na batedeira os ovos inteiros com o adoçante e os oleo por 5 minutos até
obter um creme claro e fofo. Retire da batedeira e acrescente aos poucos a farinha,
o amido e o fermento previamente misturados.
Leve para assar em forno a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até
dourar levemente, em fôrma untada com margarina light e farinha de trigo.
Recheio:
Um vidro de doce de leite cremoso zero açúcar Flormel
5 paçoquinhas Flormel zero açúcar esfareladas
calda para umedecer o bolo
1 xícara de chá de leite desnatado
6 colheres de sopa de leite condensado zero açúcar
Misturar e umedecer o bolo que deve ser cortado ao meio
Espalhe o doce de leite sobre uma das partes do bolo e polvilhe a paçoquinha
esfarelada.
Cobertura
1 xícara de chá de leite condensado zero açúcar
5 colheres de sopa de leite em pó
1 colher de sobremesa de emulsificante para sorvete
Bater na batedeira todos os ingredientes até obter uma textura de mousse ,
Espalhar sobre o bolo decorando a gosto.

Leite Condensado Zero Açúcar

Ingredientes:
1 xícara chá de leite em pó desnatado ou semi desnatado
¾ xícara chá de água fervente
1 xícara chá de Adoçante Sucralose Línea
1 colher chá de margarina light ou creme vegetal
Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos sem parar. Desligue o
liquidificador, retire e passe para uma vasilha, levando para gelar por no mínimo 2
horas.

Brigadeiro Zero Açúcar

1 xícara chá de leite condensado zero açúcar
4 colheres (sopa) de Achocolatado a base de Sucralose Línea
25g de chocolate ao leite zero açúcar Línea picado
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
½ xícara chá de Adoçante Sucralose Línea
1 colher (chá) de margarina light ou creme vegetal
Raspas de chocolate dietético ou granulado diet para enrolar os brigadeiros
Junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender
do fundo da panela. Passe para um prato levemente untado com margarina light.
Enrole os docinhos e passe no chocolate raspado. Coloque em forminhas de papel.
Dica: Pode também ser passado no cacau em pó ou no coco ralado desidratado.
Rendimento: 50 docinhos

Beijinho Zero Açúcar

1/2 xícara (chá) de água
1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de margarina light ou creme vegetal
1 xícara chá de Adoçante Sucralose Línea
1 colher (sobremesa) de amido de milho
3/4 xícara (chá) de coco ralado desidratado (sem açúcar)
Cravos da Índia (para decorar)
Coco ralado sem açúcar para enrolar os docinhos

Bata no liquidificador a água, o leite em pó, o leite desnatado, a margarina, o

Adoçante Sucralose e o amido de milho. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até
encorpar. Cozinhe por mais 5 minutos. Retire do fogo e espere esfriar. Enrole os
docinhos, passe pelo coco ralado e decore com os cravos.
Dica: Esta massa pode também ser usada para rechear ameixa preta, fico seco e
damasco.
Rendimento: 50 docinhos

Brigadeiro De Morango Zero Açúcar

1 xícara chá de leite condensado Zero Açúcar
1/2 xícara (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
1 colher (café) de essência de baunilha
1 xícara chá de Adoçante Sucralose Línea
100g de chocolate branco zero açúcar Línea picado
1 colher (chá) de margarina light ou creme vegetal
1 colher (sobremesa) de refresco Zero Açúcar sabor morango
Bata no liquidificador o leite condensado, o leite em pó desnatado, o leite
desnatado, a baunilha e a margarina light. Bata até obter um creme liso e
uniforme. Passe para a panela, acrescente o chocolate picado e leve ao fogo baixo
mexendo sempre até que desgrude do fundo da panela. Coloque o refresco e mexa
bem até que absorva todo o refresco. Espere esfriar, faça os brigadeiros e envolva
no chocolate Zero açúcar colorido com corante gel próprio para chocolate.
Dica: Para preparar o brigadeiro de limão, abacaxi ou maracujá, basta substituir o
refresco pelo sabor desejado.

Bolo fofinho de banana

Ingredientes
3 ovos inteiros
1/2 xícara de chá de óleo de girassol ou canola
1 xícara de chá de adoçante sucralose
2 bananas nanicas maduras de tamanho médio
2 colheres de sopa de achocolatado zero açúcar
1 xícara de chá de farinha de rosca
1 colher de sopa de fermento em pó
Adoçante e canela em pó peneirados juntos para polvilhar o bolo depois de assado
Modo de fazer:
No liquidificador bata os ovos, o óleo, a banana, o adoçante e o achocolatado .Bata
o suficiente para ter uma textura bem cremosa.
Retire do liquidificador e passe para uma vasilha misturando a farinha de rosca e o
fermento em pó.
Leve para assar em fôrma untada e enfarinhada a 180 graus por aproximadamente
30 minutos.
Retire do forno e enquanto ainda está quente polvilhe uma mistura de uma colher
de sobremesa de adoçante sucralose , com uma colher de sobremesa de canela em
pó.

Pudim de Pamonha
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de leite condensado zero açúcar
2 latas de milho em conserva escorrido e bem lavado em água corrente
1 vidro de leite de coco light (200ml)
4 ovos médios (50 gramas cada)
2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de Adoçante Sucralose
5 colheres (sopa) de Frutose para caramelizar a forma
Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um creme homogêneo.
Coloque em forma de anel caramelizada com Frutose e leve para assar em banho-
maria, por aproximadamente 40 minutos.
Retire, leve para gelar, desenforme e sirva.

Massa Básica para Biscoitos Zero Açúcar

Ingredientes:
1 ½ xícara chá de Adoçante Sucralose
1 xícara chá de leite em pó desnatado
2 ½ xícaras chá de farinha de trigo
½ xícara chá de farinha de trigo integral ou farinha de aveia
200 gramas de creme vegetal ou margarina em temperatura ambiente
1 colher sopa de fermento em pó
½ colher café de bicarbonato de sódio
3 colheres sopa de água filtrada para dar o ponto
1 ovo médio
Preparo:
Misture todos os ingredientes secos, junte a margarina ou creme vegetal gelado
aos poucos e forme uma farofa. Caso tenha um processador, utilize-o.
Junte o ovo médio e a água filtrada até soltar das mãos.
A qualidade da farinha utilizada é muito importante, para que a massa fique
delicada e não quebre. Leve para gelar por 1 hora.
Esta é uma massa básica de biscoito, por isso podem-se acrescentar vários
ingredientes diferentes para dar sabor a estes biscoitinhos.
Pode ser feito biscoitos tipo beliscão, usando goiabada ou bananada diet.
Pode se acrescentar a esta massa doce:
Pedacinhos de chocolate diet para obter cookies,
Pode-se cortar círculos com a borda de um copinho ou cortador próprio para
biscoitos e depois de assados, unir com Doce de leite Zero Açúcar Flormel ou
Creme de Avelãs Zero Açúcar Flormel.
Nozes, coco, amendoim, cacau em pó, uvas passa, castanhas em geral, aveia em
flocos grossos, raspas de limão e laranja etc.
Modele os biscoitos no formato desejado e coloque em assadeira (não é preciso
untar). Pré-aqueça o forno a 180°C por 5 minutos antes de colocar a primeira
assadeira e asse por aproximadamente 10 minutos ou até que estejam ligeiramente
dourados. Espere esfriar completamente para retirar os biscoitos da assadeira.
Acondicione em potes fechados.
Sequilhos De Coco
Ingredientes:
250 gramas de amido de milho
2 gemas passadas pela peneira
200 gramas de margarina light
1 xícara chá de Adoçante Sucralose
1 pitada de sal
1 xícara chá de coco ralado sem açúcar
1/2 xícara chá de água
Preparo:
Hidrate o coco ralado em água morna e reserve.
Em uma vasilha, coloque todos os ingredientes secos misturando muito bem.
Acrescente as gemas, o coco já hidratado, e a margarina gelada.
Misture até obter uma massa delicada sem, entretanto sovar. Leve para gelar por
30 minutos.
Faça os biscoitinhos, no formato desejado. Leve para assar em forno pré-aquecido
a 180ºC até fiquem dourados.

Lasanha Doce
Ingredientes:
massa para pastel (aquela que compramos pronta)
500 ml de leite desnatado
1 xícara (chá) de leite condensado zero açúcar
1 gema passada pela peneira
gotas de baunilha
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 vidro de leite de coco light (baixo nível de gordura)
1/2 xícara (chá) de adoçante sucralose (ou qualquer outro usado na mesma
proporção do açúcar)
Preparo:
Corte a massa de pastel do tamanho do refratário em que for montada a
sobremesa. Asse em forno médio 180ºC até que estejam douradas e levantarem
bolhinhas. Reserve.
Para o creme, bata todos os ingredientes no liquidificador, e leve ao fogo baixo,
mexendo até que engrosse. Cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre.
Reserve até esfriar completamente.
Em um refratário, monte camadas de massa assada e creme, sendo que a última
camada deve ser de massa.
Cobertura:
1 xícara (chá) de creme de leite light
2 colheres (sopa) de adoçante sucralose (ou qualquer outro usado na mesma
proporção do açúcar)
1 colher (sobremesa) de gelatina em pó sem sabor branca
3 colheres (sopa) de água para dissolver a gelatina
Hidrate a gelatina na água, dissolva e misture com o restante dos ingredientes.
Espalhe sobre a última camada de massa assada. leve para gelar por 2 horas.

requeijão Light Caseiro

Ingredientes
150g de queijo mussarela light
½ litro de leite semi desnatado
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher(sopa) de amido de milho
2 colheres (sopa) de margarina light
1 caixinha (200 gramas) de creme de leite light
Sal a gosto
Preparo:
Em uma panela leve todos os ingredientes, menos o creme de leite, para
engrossar. Transfira a mistura para o copo do liquidificador e acrescente o creme
de leite, batendo por aproximadamente 3 minutos ou até que vire um creme
espesso. Leve para gelar.
Pode se dar sabores variados a este requeijão light, como por exemplo, peito de
Peru, ervas finas, azeitonas etc.
Rendimento: 4 copos de requeijão.

Pão de Mel Zero Açúcar

Ingredientes:
2 ovos
1 xícara chá de adoçante Sucralose
1/2 xícara chá de Frutose
1/4 xícara chá de água
1 colher sopa de essência de mel
1 xícara chá de água para fazer o chá aromatizante
1 colher sopa de canela em pó
1 colher de chá de cravos da Índia
1 pitada de noz moscada
1 pitada de sal
1 3/4 xícara chá de farinha de trigo
2 colheres sopa de achocolatado Zero Açúcar
1 colher sobremesa de bicarbonato de sódio
1/4 xícara chá de leite desnatado
Preparo:
Prepare o falso mel da seguinte forma.
Coloque em uma panela pequena a frutose e deixe derreter até obter a cor de
guaraná. Adicione a água e deixe ferver em fogo baixo por 3 minutos. Desligue e
deixe esfriar. Coloque a essência de mel e reserve.
Em uma outra panela, faça um chá com a água, a canela em pó, o cravo, a noz
moscada e o sal. Deixe cozinhar em fogo baixo por 2 minutos após levantar
fervura. Reserve.
Bata as claras em ponto de neve firme e reserve.
Em uma vasilha, coloque o falso mel já frio, o chá já coado e frio também, e o
restante dos ingredientes. Por ultimo, misture delicadamente as claras em neve.
Unte forminhas próprias para pão de mel com margarina e farinha de trigo, ou um
tabuleiro. Leve para assar em forno a 180ºC por aproximadamente 25 minutos ou
até que enfiando um palito, saia limpo.
Espere esfriar completamente e corte os pães de mel ao meio recheando com os
DELICIOSOS doces de leite da Flormel Alimentos Saudáveis.
Para banhar os pães de mel, derreter o MARAVILHOSO chocolate da Le Chocolatier
e banhar, colocando sobre papel alumínio para que sequem na geladeira.

Torta de Manga com Granola

Ingredientes para o Recheio:
3 mangas Palmer cortadas em cubos pequenos
3 colheres sopa de Adoçante Sucralose
1 colher sopa de amido de milho
2 colheres sopa de leite desnatado
Preparo:
Em uma panela, coloque as mangas e o adoçante e deixe que cozinhe até que
fiquem macias. Dissolva o amido de milho no leite e coloque sobre as mangas já
cozidas. Deixe que engrosse levemente e reserve até esfriar.
Ingredientes para Massa:
1 xícara chá de farinha de trigo
3 colheres sopa de adoçante Sucralose
6 colheres sopa de margarina
3 colheres sopa de flocos de milho sem açúcar
Misture tudo com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea. Abra entre
dois plásticos e forre uma forma pequena de fundo removível com a massa. Leve
para gelar por 1 hora. Retire da geladeira e leve ao forno a 180ºC por
aproximadamente 15 minutos ou até que a massa esteja crocante e dourada.
Espere esfriar e coloque o recheio também frio.
Decore com Granola Zero Açúcar.

Massa Básica Bolos Amanteigados

Ingredientes:
4 ovos médios (50 gramas cada) em temperatura ambiente
200 gramas de margarina light
2 xícaras (chá) de Adoçante Sucralose
¼ xícara (café) de óleo de girassol ou canola
1 ¼ xícara (chá) de leite desnatado
3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Na batedeira, coloque as claras e bata em ponto de neve firme. Reserve.
Bata as gemas, com a margarina, o adoçante e o óleo até obter um creme claro e
fofo. Acrescente a farinha de trigo, alternando com o leite. Misture o fermento e
delicadamente as claras em neve sem bater.
Leve para assar em forno a 180ºC por aproximadamente 30 minutos ou até que
enfiando um palito, este saia limpo.NUNCA pré aquecer o forno para assar bolos
Zero Açúcar e nem usar temperatura altas demais.
Rendimento: 20 porções.
Variações:
Para fazer Bolo de Fubá – use metade da quantidade de farinha e metade de
fubá bem fino. Substitua o leite por leite de coco light.
Para fazer Bolo de Laranja, Limão, Tangerina, Maracujá ou Abacaxi –
substitua o leite por suco da fruta. No caso do Bolo de laranja, tangerina e abacaxi,
pode se usar o suco natural puro, e no caso de limão ou maracujá, pode se
misturar 3 partes de suco natural e uma parte de água.

Massa Básica para Pão de Ló Chocolate

Ingredientes:
6 ovos médios (50 gramas cada)
6 colheres (sopa) de Adoçante Sucralose Línea
1 colher (sopa) de óleo de canola ou milho
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fécula de batata
2 colheres (sopa) de cacau em pó
1 colher (chá) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bater na batedeira os ovos, com o adoçante e o óleo por aproximadamente 10
minutos. Retire, e acrescente a farinha de trigo, a fécula, o cacau e o fermento
(tudo previamente peneirado), misturando delicadamente de baixo para cima, para
que não perca o volume.
Leve para assar em forno a 180ºC por aproximadamente 25 minutos em forma
untada e enfarinhada. NUNCA pré aquecer o forno para bolos Zero Açúcar e nem
usar temperaturas altas demais.
Rendimento: 20 porções.
Dica: esta massa é especial para rechear, fazer rocamboles, bem casados e se
cortada em fatias e torradas, pode-se usar para fazer biscoito tipo inglês.
Crepes Fofinhos de Maçãs.......
Ingredientes para Massa:
2 ovos médios (50 gramas cada)
1 pote de iogurte natural desnatado
1 xícara chá de farinha de trigo
cascas reservadas das maçãs (do recheio)
2 colheres sopa de adoçante Sucralose
2 colheres sopa de margarina light
1 colher sobremesa de fermento em pó
3 colheres sopa de refrigerante guaraná zero açúcar
Preparo:
No liquidificador, bata todos os ingredientes.
Em uma frigideira com antiaderente, espalhe a massa formando uma camada bem
fina. Deixe secar e vire para que cozinhe dos dois lados.
Faça discos de massa até que termine. Reserve.
Ingredientes para o Recheio:
2 maças grandes descascadas e cortada em cubos pequenos
1 colher sobremesa de amido de milho
1/2 xícara chá de água
4 colheres sopa de adoçante Sucralose
1 colher chá de canela em pó
5 colheres sopa de uvas passa escura sem sementes
Preparo:
Dissolva o amido na água. Leve ao fogo as maçãs e deixe que cozinhe em fogo
baixo, até que ela comecem a mudar de cor. Acrescente o adoçante Sucralose, a
canela, as uvas passa e por último o amido dissolvido. Deixe cozinhar sempre em
fogo baixo até que obtenha um doce espesso.
Retire, recheie os crepes e sirva morno ou frio.
Fica delicioso servir com sorvete de creme.