Marco teórico

1. Sector turístico
El sector turístico de Guatemala se caracteriza por su gran potencial económico y
perspectivas de desarrollo a largo plazo. Para Guatemala, el turismo representa una
de las mayores contribuciones y oportunidades de crecimiento. Y es que el ingreso de
divisas procedentes del sector genera actividades económicas directas como el
alojamiento, abastecimiento, entretenimiento, recreación, transporte, etc.

Además su influencia se extiende a un conjunto de actividades relacionadas mucho

más amplios. El potencial del país se acentúa al considerarse un destino desconocido
entre los turistas internacionales y debido a la gran diversidad de entornos que recoge,
muchos de ellos aún no explotados turísticamente.

El sector turístico abarca la mayoría de los sectores económicos relacionados

directamente con la actividad turística, aunque se centra principalmente en la hostelería
(hoteles y restaurantes) al ser el sub-sector donde el turismo internacional más gasto
realiza en su estancia en Guatemala y con mayor potencial para las empresas
españolas.

También se recoge información de interés para los tour operadores y agencias de

viaje. Dentro de las actividades analizadas se encuentran los siguientes subsectores:

 Alojamiento (gestión hotelera, propiedad)

 Restauración (franquicias, cadenas, etc)
 Entretenimiento (Campos de Golf)
 Tour operadores y agencias de viajes
 Transporte
 2. Empresa Turística
Se entiende por empresa turística a la unidad de producción que gestiona los factores
productivos para convertirlos en bienes de consumo o servicios con el fin de satisfacer
las demandas del cliente. La empresa turística es, por lo tanto, una unidad de
producción tanto a nivel social como económico. Para su correcto funcionamiento debe
gestionar recursos humanos (trabajadores), recursos económicos (capital) y recursos
técnicos (maquinaria).

La correcta organización de todos los elementos anteriormente citados sumado a todas

aquellas percepciones subjetivas de la demanda (moda, gustos, atractivo, etc.), que
son tan características del sector servicios, conllevará a la buena gestión de la
empresa.

Las empresas turísticas se pueden clasificar según su forma jurídica, según su tamaño,
según el sector productivo donde se desarrolla la actividad, según las relaciones con el
cliente, y según su grado de integración.

Según el decreto número 1701 del congreso de la república de Guatemala, “Ley

orgánica del instituto guatemalteco de turismo” en su artículo 28 menciona que se
consideran empresas y actividades turísticas las siguientes:

1. Las agencias de viajes;

2. Las empresas de transportes;
3. Los establecimientos de hospedaje;
4. Los establecimientos de servicio de alimentación;
5. Las empresas comerciales de información, de propaganda y de publicidad turística;
6. Las industrias y artesanías típicas;
7. Los establecimientos comerciales dedicados al expendio de productos típicos;
8. Los centros de recreación turística;
9. Las agrupaciones nacionales artísticas y cultura les; y
10. Los clubes nocturnos, plazas de toros, palenques
11. , hipódromos, autopistas y cualquier otra actividad considerada como tal a juicio del
INGUAT.

2.1. Agencias de viaje

Una agencia de Viajes es aquella empresa privada que hace de intermediaria entre sus
clientes y determinados proveedores del rubro viajes, tales como aerolíneas, hoteles,
cruceros, entre otros, ofreciéndoles a las primeras mejores condiciones de contratación
en los viajes que desean emprender.

Es decir, la agencia de viajes le vende a su cliente productos y servicios relacionados al

viaje que realizará a un precio más bajo y en el marco de unas condiciones realmente
tentadoras y atractivas respecto a lo que podrían conseguir si se dirigiesen a comprarlo
directamente en los proveedores mencionados.

2.2. Empresas de transporte

El transporte es un medio de traslado de personas o bienes desde un lugar hasta otro.
El transporte comercial moderno está al servicio del interés público e incluye todos los
medios e infraestructuras implicadas en el movimiento de las personas o bienes, así
como los servicios de recepción, entrega y manipulación de tales bienes. El transporte
comercial de personas se clasifica como servicio de pasajeros y el de bienes como
servicio de mercancías.

2.3. Cadenas hoteleras

Se entiende por cadena hotelera la empresa que gestiona al conjunto de todos los
hoteles pertenecientes a un mismo capital privado y están dispersos geográficamente;
además comparten recursos, estrategias y acciones para posicionarse en el mercado
respecto de la competencia. Tienen un diseño, oferta de servicios y personal
homogéneo en todos los establecimientos.
 2.4. Empresas de servicios de alimentación
Una empresa de servicios de alimentación es toda aquella empresa que prepara
alimentos para el consumo humano, tanto directa como indirectamente.

2.5. Parques temáticos

Se llama parque temático al recinto que comprende atracciones, espectáculos,
restaurantes, hoteles y demás establecimientos para el ocio, entretenimiento y
educación organizados en torno a una o varias líneas argumentales. Los parques
temáticos son recintos de grandes dimensiones y requieren de una gran inversión
económica. Se emplazan en destinos turísticos consolidados y ayudan a diversificar la
oferta turística del destino, además de ser un importante atractivo para el turismo
familiar y el turismo juvenil o escolar.

3. Particularidades
La empresa turística tiene ciertas particularidades que la diferencian de una empresa
de producción bienes de consumo.

 El hecho de pertenecer al sector servicios hace que el trato humano tenga mucho
valor en el proceso de la venta. Para el cliente será tanto o más importante la
atención recibida como el servicio prestado. El trato que le dediquen los trabajadores
de la empresa turística será lo que más influya en la valoración final de la
experiencia.

 La estacionalidad es el hándicap universal de todo el sector turístico. Es literalmente

imposible llenar los hoteles de sol y playa durante el invierno por más medidas que
se tomen como bajar los precios, aceptar inmerso, etc. Sin embargo éste problema,
común en todo el sector, se convierte en una nueva oportunidad de negocio:
festivales de música, de cine, de arte, teatralizaciones, reuniones internacionales,
etc. sirven para que el flujo turístico en temporada baja no decaiga excesivamente.
 El diseño de cualquier empresa turística está concebido para funcionar en su
totalidad. Teniendo en cuenta que en el sector de las empresas turísticas la
estacionalidad es inevitable muchas empresas optan por medidas radicales para
evitar costes. Muchos hoteles cierran un sector hasta el verano siguiente y pasan la
temporada baja con la mitad de trabajadores.

 Un servicio que no se vende hoy, es una venta perdida. Si un hotel no reserva una
habitación esta noche, para mañana, habrá perdido los ingresos que hubiera
producido una reserva. Ya que los ingresos máximos en un hotel dependen en gran
parte del 100% de ocupación.
 Otra particularidad, es su dependencia de la ubicación donde se encuentren los
recursos turísticos. Ya sean, éstas, playas, parajes, estructuras, ciudades, etc. Esto
condiciona a la empresa turística. Se sujetan a las modas, a los gustos y
expectativas de los clientes, es un sector muy dinámico y cambiante.

4. Funciones
Todas las empresas turísticas tienen una serie de funciones que siguen para poder
sacar el negocio adelante y ofrecer un buen servicio. Todas ellas, ya sean turísticas o
no, siguen principalmente una misma línea para poder ofrecer al turista todos aquellos
servicios que necesita durante su estancia.

Función de personal
Conjunto de actividades relacionadas con el reclutamiento y selección del personal, la
integración, remuneración y valoración de puestos de trabajo. En definitiva todo lo
relacionado con los Recursos Humanos.

Función de operaciones
También se le denomina como la función de producción. Es el conjunto de actividades
que transforman los recursos en productos o servicios.
Función de contabilidad y registro
Busca la creación y desarrollo de un sistema de gestión de la información eficaz para
servir de apoyo a las decisiones empresariales.

Función financiera
Conjunto de actividades para recaudar fondos financieros y dinero para el desarrollo de
las actividades empresariales.

Función comercial
Es el conjunto de operaciones que llevan el producto final o servicio hasta el
consumidor final. Incluye actividades como publicidad, venta, transporte, distribución,
almacenamiento.

Función de compras
Esta función provee a la empresa de todos aquellos materiales y servicios que son
necesarios para desarrollar la actividad de la misma. Generalmente se encarga de
adquirir materias primas, contratación de suministros y búsqueda de servicios
necesarios.

Función de investigación
Es una función necesaria ya que es la encargada del desarrollo técnico y tecnológico
de los productos y servicios, de la forma de producirlos, prestarlos y de mejorar su
calidad.

5. Instituto Guatemalteco de Turismo -INGUAT-

El Instituto Guatemalteco de turismo -INGUAT- es el ente rector y facilitador que

promueve y fomenta el desarrollo turístico sostenible de Guatemala, a nivel nacional e
internacional, por medio de la coordinación entre los sectores público, privado y
sociedad civil.
Según el artículo 3 del Decreto 1701 del congreso de la república de Guatemala “El
Instituto Guatemalteco de Turismo es una entidad estatal descentralizada, con
personalidad jurídica para adquirir derechos y contraer obligaciones y con
patrimonio propio.”

El INGUAT es la autoridad superior en materia de turismo en el país y representa a

Guatemala ante las entidades similares de otros países y también ante los
organismos internacionales del ramo.

5.1. Antecedentes
La sede del INGUAT se inauguró el 12 de octubre de 1977, por el presidente entonces
presidente de Guatemala, general Kjell Eugenio Laugerud García y el director del
INGUAT, Jorge Senn Bonilla, en un acto al que asistieron los ministros de Estado,
miembros del cuerpo diplomático acreditado en el país, jefes militares, diputados,
representantes del organismo judicial y periodistas.

El edificio del INGUAT está Centro Cívico, en la zona 4 de la Ciudad de Guatemala,

construido sobre una superficie de tres mil metros cuadrados dieciséis niveles y dos
sótanos para estacionamiento en un complejo antisísmico; tuvo un costo de tres
millones y medio de quetzales y tiene dos accesos, sistema contra incendios y planta
de energía de emergencia.

5.2. Misión
Su misión es liderar el posicionamiento de Guatemala como destino turístico
competitivo a nivel nacional e internacional, aprovechando sus ventajas comparativas,
para contribuir al desarrollo turístico sostenible del país.

5.3. Funciones
Entre las principales funciones del INGUAT se encuentran:
a) Crear, revisar y mejorar la legislación en materia de servicios turísticos acorde a las
necesidades del país.
b) Implementar y coordinar actividades relacionadas con la gestión turística como
diplomados, cursos, seminarios, congresos.
c) Su objetivo primordial es dirigir todas aquellas actividades encaminadas al fomento
de la inversión, capacitación, información, desarrollo y regulación de las actividades
y servicios turísticos del país.

d) Fomentar y estimular la inversión de capital guatemalteco o extranjero, en hoteles y

centros de recreación dedicados al turismo, proporcionando las informaciones que
se le soliciten en todo lo relativo a impuestos, tasas, incentivos y demás datos que
puedan fundamentar los estudios previos de inversión.

e) Prestar toda su colaboración y usar su influencia para que las compañías de

transporte internacional, agencias de viajes, cadenas de hoteles y empresas de
cualquier otra índole, relacionadas con el turismo, por su cuenta hagan campañas
de promoción a favor de Guatemala, en el extranjero.

5.4. Administración
Con lo establecido en su Ley Orgánica, la dirección, administración y funcionamiento
del INGUAT, está a cargo en su orden jerárquico:
 Del Director General del INGUAT;
 Del Subdirector del INGUAT; y
 De los jefes de los respectivos departamentos.

6. Procedimiento para autorización

El INGUAT proporcionara a las personas individuales o jurídicas y/o a los

representantes legales de las empresa de turismo que soliciten registro, una
solicitud la cual contendrá la siguiente información:
 Nombres y apellidos del propietario, edad, estado civil, nacionalidad,
profesión u oficio, domicilio, lugar para recibir notificaciones.
 Nombres y apellidos del Gerente, Administrador o de la persona que tendrá
a su cargo la representación de la empresa, así como sus generales.
 Nombre o razón social de la agencia, dirección, número de teléfono, numero de
télex y telefax.

La documentación que deberá acompañarse a la solicitud anteriormente mencionada

es la siguiente:
 Fotocopia de la Patente de Comercio de la empresa, extendida por el
Registro Mercantil General de la República, si se trata de empresa individual y
Patente de Comercio de Sociedad si se trata de una Sociedad.
 Fotocopia del documento en que se acredite el nombramiento del representante
legal de la empresa, debidamente inscrito y
 Fotocopia de la constancia de Inscripción de la empresa en la Dirección
General de Rentas Internas del Ministerio de Finanzas Publicas.

Las Agencias Operadoras de Turismo Interno y Receptivo además de

presentarla documentación deberán adjuntar los itinerarios de las giras, circuitos y
excursiones que tengan programados realizar, incluyendo precios; información
que deberán actualizar cada año durante el mes de enero; enviándola a la División de
Mercadeo del INGUAT.

El INGUAT una vez que tenga por recibidos la solicitud y documentación

correspondiente, procederá a través del Departamento de Fomento a iniciar el
expediente del caso. Si el expediente cumple con lo requerido, se procederá
inmediatamente al registro mediante una resolución de Dirección que contendrá como
mínimo la clasificación y numero de orden y registro que le corresponda a cada
agencia.