Título de la tarea

Principales procesos agroindustriales

Nombre Alumno

Vladimir Peña Valenzuela

Nombre Asignatura

Procesos silvoagropecuarios y de servicios

Instituto IACC

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01 – 12 – 2019
 Desarrollo

Respuesta N°1

Los tipos de cultivo según son las formas en las cuales el ser humano realiza la producción de
ciertas especies con fines alimentarios o no alimentarios, existiendo tipos de cultivos que son
naturales como otros que implican actividades específicas a realizar, de las cuales son planificadas
para dar con una siembre y cosecha exitosa.
El cultivo es una práctica de sembrar semillas en la tierra y realizar diversas actividades para
garantizar que las mismas germinen y crezcan de manera fructuosa y acorde a su estructura.
Existen variedad de cultivos, algunos requieren el cuidado y mantenimiento del ser humano, y
otros que responden muy bien a procesos naturales, es por ello por lo que se dividen en diferentes
tipos de cultivos, dependiendo del manejo y extensión del cultivo.
Entre los tipos de cultivos que menciona el están; secano, extensivo, intensivo y orgánico.

 Secano: Son “Siembras que crecen sin vigilancia hídrica, según el régimen hídrico de la
zona, aprovechando el agua de las lluvias estacionales, aguas de napas subterráneas o
humedad relativa de la zona. Por otra parte se menciona que este tipo de cultivo “se basa
principalmente en técnicas de cultivo específicas que permiten un uso eficiente y eficaz de
la humedad del suelo”, aunado a ello aclara que “este cultivo suele llevarse a cabo en
regiones donde la precipitación anual no sobrepasa los 500mm. Es decir, que este tipo de
cultivo no requiere que se le suministre agua, es decir que recurren a la humedad existente
de los suelos, a las lluvias, aguas subterráneas, entre otros. Y que estas deben ser en zonas
donde la precipitación no pase de los 500mm al año. Para la Región de O’Higgins según
datos históricos suministrados la Dirección General de Aguas, para el 2017, las
precipitaciones en Rancagua fueron de 259mm y para el 2016 de 323mm; para la población
de San Fernando en el 2017 fue de 452mm y para el 2016 de 323mm; es decir, que puede
darse este tipo de cultivo en la región.

 Extensivo: Este tipo de cultivo menciona que “Se caracterizan por ser cultivos que
requieren una mínima intervención del hombre, donde las siembras crecen prácticamente
en forma natural, sin mayores actividades que favorezcan su desarrollo y tienden a ser
cultivos poco productivos.” Por otro lado se tiene que mencionar que los cultivos de tipo
 extensivo buscan, “aprovechar los recursos que te brinda la naturaleza, generalmente se
utiliza mucha superficie de terreno y se obtiene poca producción.” Es decir, que este tipo
de cultivo requiere grandes extensiones de tierra para poder obtener una producción
considerable, este tipo de cultivo no degrada tanto el suelo, no emplea agroquímicos y
riegos que puedan debilitar los nutrientes de este.

 Intensivo: Se menciona que son aventajados “en términos de productividad, ya que

necesitan apoyo y vigilancia constante de la absorción de agua por parte de las siembras,
además se emplean distintas técnicas que aportan al crecimiento y desarrollo de manera
eficiente bajo parámetros esperados y planificados.” Se agrega que los cultivos intensivos
se basan en “forzar la tierra para que produzca el máximo posible, para ello se utilizan los
recursos al alcance del agricultor, como son la tecnología, conocimientos, asistencia
profesional, etc.” Esto quiere decir, que para este tipo de cultivo no es necesario emplear
grandes extensiones de tierra, además de que se hace uso de diferentes técnicas para
acelerar el crecimiento y desarrollo de estos cultivos, es decir que afectan los suelos por el
uso intensivo de los mismos, generalmente es para cultivar dos veces al año, y son los que
generalmente abastecen las áreas metropolitanas de la misma región.

 Orgánico: Este tipo de cultivo se basa “en un conjunto de técnicas de producción

“sustentable y sana” donde se aplican principios prohibitivos de uso de productos químicos
fertilizantes como para controlar plagas, etc., que se distinguen por ser alimentos naturales
libres de agregados y de producción sustentables.” Se menciona que “son conocidos como
aquellos de producción de alimentos pura y exclusivamente naturales.” Aunado a ello
señala que “…benefician el medio ambiente, evitando contaminar en los diversos procesos
por los que pasa el cultivo y así permite la regeneración del suelo.” En este tipo de cultivo,
no se emplea agroquímicos, se utiliza al máximo los recursos naturales, se minimiza el uso
de recursos no renovables, además fomenta la protección del medio ambiente y la salud
humana. Cabe mencionar que los productos obtenidos de los cultivos orgánicos se venden
a un precio más elevado que en los tipos de cultivo más convencionales. De los tipos de
cultivo antes mencionados, teniendo en cuenta que en la actualidad ha crecido la población
que busca tener una dieta saludable y prefiere no consumir alimentos que pueden ser
alterados por la utilización de agroquímicos, es decir optan por productos orgánicos,
aunado a la creciente demanda de estos productos y que en el mercado actual estos son más
costosos que los vendidos proveniente de otros tipos de cultivo, se considera viable para
su producción. Además de los beneficios medio ambientales por la no utilización de
productos químicos evitando contaminar y que no afectan los nutrientes de los suelos y a
su vez permite la regeneración de este.
Otro tipo de cultivo a considerar es la de tipo secano, no requiere de gran inversión, se
ahorra en gastos de agua, no requieren de manejo y ahorra en costos, además de ser
amigable con el ambiente, porque se basa en la preservación del agua y el suelo. También
por las condiciones de la región en cuanto al clima y al terreno, se consideran aptos para
este tipo de cultivos. Un ejemplo sería el olivo, que no necesita grandes cantidades de
agua
Respuesta N° 2
 Respuesta N°3

Hortofrutícola Vitivinícola

 Alta comercialización en el exterior Actividad productiva de mayor comercialización,

reconocimiento y fama a nivel internacional.

 La producción se da a lo largo de todo el Diversidad de cepas a lo largo de la nación, desde el

territorio nacional, principalmente en las norte grande hasta la región de los lagos.
regiones de la cuarta hasta la séptima. Limitada
la región octava hasta la decima en donde solo
se da hortalizas.

 El producto cosechado (final) es entregado para El fruto cosechado sufre una transformación para así
su comercialización directa.
obtener un producto final.

 El proceso productivo finaliza con la El proceso productivo finaliza después de realizar la

postcosecha
transformación de las cepas en el vino.
 Bibliografía

Para realizar este trabajo me apoye en el contenido de la semana 3 y recursos adicionales de la

semana y en las páginas de internet

 https://www.agropinos.com/que-es-el-cultivo-de-secano

 http://pronostico.dga.cl/detalle6Region.html#precipitaciones

 http://brioagro.es/agricultura-extensiva/
 https://generacionverde.com/blog/azoteas-verdes-es/que-es-un-cultivo-organico/