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Actividad integradora práctica

La Alimentación del Adulto y Adulto Mayor y las Ciencias
Sociales

La actividad integradora de la unidad 1, consta de dos partes, en la primera de carácter

teórica, realizarás la resolución de un caso de estudio, y en la segunda de carácter práctica,
la Evaluación del estado nutricional de un adulto mayor, que de acuerdo con los criterios de
acreditación, representan el 35% de tu calificación final de la asignatura.

Criterios Porcentajes Condiciones

Actividades de la Unidad 1
 Selección de un adulto mayor, realización de
Actividad 2
las mediciones antropométricas con sus
(teórico-
cálculos, aplicación del instrumento y
práctica)
25% determinación del diagnóstico nutricional
Evaluación del
(con envío de las evidencias).
estado
 Esto permite aplicar los aprendizajes y
nutricional de un
desarrollar habilidades en su práctica
adulto mayor
profesional.

Instrucciones

1. Imprime y aplica el “Instrumento MNA” a un adulto mayor de tu familia, de tu clínica,

de tu comunidad o de la institución donde laboras, sin olvidar llenar todos los datos
que se te piden.

Recuerda que para tu actividad será necesario lo siguiente: báscula, cinta métrica o
estadímetro, regla y escuadra.

2. Con los datos de peso y talla real calcula el IMC, reporta tus cálculos, te servirá
además para integrarlo en el instrumento MNA.

3. Realiza las preguntas de cada uno de los rubros del inciso A al F, suma los puntos para
realizar la evaluación. De acuerdo con ello, selecciona el posible diagnóstico:

1
 a) 12 puntos o más: Estado nutricional normal. No es necesario continuar con la
encuesta.
b) 11 puntos o menos: Continua con la encuesta (incisos G al R) hasta el final para
obtener el Dx., con la sumatorio total:
c) Menos de 17 puntos, malnutrición.
d) De 17 a 23.5 puntos, riesgo de malnutrición.

4. Realiza una observación general del paciente y comenta si el resultado del Dx.
coincide con tu observación o en qué difiere.

5. Con la medición de altura talón rodilla y la edad, aplica las fórmulas según se
requieran para hombres y mujeres, substituye los datos y calcula la talla estimada,
repórtala y compárala con la talla real y haz un comentario.

6. Toma fotografías de la realización de tus mediciones y cuida las técnicas de

medición, como evidencia de la realización de tu actividad.

7. Envía a tu asesor el instrumento que aplicaste, los cálculos que realizaste para
obtener el IMC, la talla estimada, la comparación de las tallas la evidencia
fotográfica, el diagnóstico realizado y el comentario de tu observación general.

2
3