Con mi regalo de las 100 vacas lo primero que haré es conseguir

un terreno barato de 20 000 mt2, ya que una vaca necesita un

espacio mas o menos de 200mt2. Ya con el terreno las podre ubicar
y que ahí tengan donde comer, en promedio una vaca come el 10%
de su peso, por ejemplo: Una vaca de 500 kg puede comer 50 kg
de materia verde, y 15kg de materia seca... es necesario
complementarlo algunas veces con suplementos alimenticios o
balanceados y el agua es muy importante también. Para poder
pasear a las vacas necesito un terreno que sea plano o con poca
inclinación, que sea propio para pastizales y debe estar cercado o
si no las vacas se podrían salir.
Lo que haré con mis vacas es cuidarlas comprarles alimento, (que
seria el suplemento alimenticio), en Xalapa en la tienda de buffal
peace compró el alimento, donde cuesta $250.00 el saco de 25
kilos. También les pondre agua, una vaca consume 5 litros de
agua al día, por lo que si viajo cada día les tendría que dejar 1000
litros de agua. Voy a viajar al terreno diario, criaré a mis vacas con
cariño, las tratare como a una persona, yo siempre quise tener
algún animal grande o de granja, y siempre me gustaron las vacas.
Hare una industria de quesos finos pero primero tendría que saber
como se hace un queso:
Preparación de queso: se cuaja la leche añadiéndole ácidos tales
como vinagre o jugo de limón. Sin embargo, la mayoría se
acidifican en grado menor gracias a las bacterias que se le añaden,
que transforman los azúcares de la leche en ácido láctico, a lo que
sigue la adición de cuajo para completar el proceso de cuajado. El
cuajo es una enzima tradicionalmente obtenida del estómago del
ganado lactante, pero actualmente también se producen sustitutos
microbiológicos en laboratorio. También se han extraído «cuajos
vegetales» de varias especies de la familia de cardos Cynara.
Proyecto: hacer una industria de producción de quesos finos:
1°Lo que voy a hacer es vender 50 vacas a razón de $4000.00
cada una y con el dinero de 15 vacas ($60.000) comprare 2
hectáreas de terreno propio para pastizales y en un clima frio
húmedo adecuado para las vacas lecheras.
2°Los segundo que voy a hacer es un proyecto productivo para un
rancho lechero y una industria productora de quesos finos y lo
presentare a un banco para que me presten dinero.
3°Con el dinero de la venta de 5 vacas ($20.000) comprare
alimento y conseguiré crédito en la tienda de alimentos y forrajes
para ganado.
4°Con el dinero de la venta de 4 vacas voy a comprar dos toros
sementales ($16.000) para juntarlos con las vacas y que empiecen
a reproducirse.
5°Con el dinero de la venta de 8 vacas ($32.000) mandare a hacer
el cobertizo comedero y bebedero para las vacas y toros que los
tendría que alimentar con pasto y con forraje. El cobertizo va a
estar en la parte superior derecha el bebedero lo voy a colocar en
la parte superior izquierda el comedero va a estar en la parte
izquierda del terreno junto al bebedero. Y los toros y vacas estarán
en la parte central y en inferiores.

6°Con el dinero de la venta de las 5 vacas ($20.000) voy comprar

medicamentos como el supratopil, liquido de garrapatas y cosas
para aplicarlos a las vacas y toros, como bombas jeringas etc... Y
aplicarle sus vacunas.
Nota: Las vacunas es una herramienta importante para la prevención de enfermedades
en una lechería. El principio básico de la vacunación implica tomar una forma débil o
inactiva de una bacteria o virus (organismo) causante de una enfermedad y exponer a la
vaca a ésta. Las vacunas se aplican por lo general a través de una inyección, pero
algunas vacunas son orales o intranasales. Esta forma débil o inactiva de la enfermedad
no produce enfermedad a la vaca. En su lugar, le “enseña” al sistema inmune de la vaca
cómo “parece” la enfermedad natural. Cuando una vaca que ha sido vacunada
correctamente y se enfrenta con la enfermedad natural, el sistema inmune está preparado
para luchar contra la enfermedad, a menudo con pocos o ningún síntoma.

Nota: el medicamento supra topil se ingiere a través de una pastilla

y el líquido de garrapatas se aplica con una bomba o una jeringa.
7°Con el dinero de la venta de 10 vacas ($40.000) me comprare
una camioneta pick-up americana en buenas condiciones y con 10
años de antigüedad.
8°El dinero de la venta de 3 vacas ($12.000) lo usare para pagar el
salario de un ranchero, gasolina, medicinas, y veterinario que
atienda los animales.
9°Una vez aprobado el proyecto productivo el banco me daría el
dinero para la primera etapa del proyecto a más tardar en dos
meses y esto seria el rancho productor de leche.
10°7 meses mas tarde las vacas parirían un becerro cada una y
volvería a tener 100 animales.50 vacas lecheras y 50 en
crecimiento.
11°Las vacas producirían aproximadamente 15 litros de leche
diarios lo cual me daría un total de 750 litros de leche que
inicialmente vendería y posteriormente usaría parte de ella para
elaborar quesos tipo ranchero.
Y como premio les pondré a mis vacas una medalla y un nombre
según el grupo. Que el primero lo llamare háckoni, el segundo
grupo lo llamare darfill, el tercer grupo lo llamare stonkill, el cuarto
lo llamare drafkasi y el quinto lo llamare smigle. Además de
comprarle y adaptarle un chip localizador en la oreja.
Con el dinero que gane de la producción hare pagos mensuales al
banco comprare alimento y un terreno más grande para poder
meter más animales. Y comprare más toros para poder reproducir
a las vacas. Nacerán sus becerros que fueron 50, para este tiempo
ya habrá pasado 1 año, A los becerros los criare igual que a mis 50
vacas, la primera semana de nacidos, a los becerros les daré leche
y les pondré sus vacunas, la segunda semana los llevare a cepillar
desinfectar y asegurarme de que no tengan ninguna enfermedad, y
que hayan nacido bien.
Pondré a mis becerros en producción y los 50 toros los tendré en el
primer terreno y las vacas en el segundo para producción tendré ya
dinero para poder tener una pequeña casa, ampliar el segundo
terreno y cercar mejor los dos terrenos. Con un terreno mejor
podre pasar a los toros a este terreno construir la casa en el otro y
comprar animales como gallinas, caballos, yeguas y cochinos los
empezare a reproducir y engordar para poder vender y seguir
vendiendo.
Ya teniendo mi granja completa empezare a crear o tratar de crear
una pequeña congregación de hombres para que me ayuden.
Ya mis becerros estarán adultos y mis 50 vacas adultas ya estarán
por morir, ya que la vida promedio de una vaca es de 20 a 25 años.
Ya nada mas queda algo que hacer con mis 50 vacas adultas…
comérselas.
Mis toros ya están demasiado desgastados para ese tiempo ya
estarán gordos los venderé y comprare mas toros.
Mi terreno y mis animales se los dejare a mi hermano quien confío
que cuidara de el.
Y no hay más que decir nada mas decir gracias por las primeras
100 vacas que me hicieron crear toda mi granja.
Información sobre los nutrientes del
pasto:
En las praderas sembradas de las zonas templado-húmedas se puede considerar que el
promedio de la digestibilidad de la materia seca de las especies a lo largo del año es del
orden del 70 %, aunque con fuertes variaciones estacionales dependiendo del manejo y
de la frecuencia de corte.
Aunque con un buen manejo del pasto es posible mantener la digestibilidad relativamente
alta, ésta disminuye a lo largo de la estación de pastoreo. En un ensayo con terneros en
pastoreo rotacional, de marzo a julio, en la provincia de A Coruña, se pudo mantener la
digestibilidad de la materia orgánica del pasto, durante los primeros 80 días, en un 67%,
como promedio, para bajar al 61.5 % en los 20 últimos días y al 60 % en los 10 últimos
días.
Las leguminosas contienen más proteína, ácidos orgánicos y minerales y menos
carbohidratos, tanto solubles como estructurales, que las gramíneas, con variaciones
entre especies. Lo mismo que en el caso de las gramíneas el valor nutritivo disminuye con
la madurez. La mayoría de los autores están de acuerdo en que el valor alimenticio de las
leguminosas pratenses es superior al de las gramíneas. En general, las leguminosas se
ingieren en mayor cantidad que las gramíneas. Se ha encontrado que las ingestiones
voluntarias de las leguminosas resultan un 28 % más altas que las de las gramíneas a la
misma digestibilidad, lo que se asocia a un menor tiempo (17 %) de permanencia en el
rumen.
El método de pastoreo es otro factor que puede afectar al valor nutritivo del pasto al
hacerlo sobre el periodo de crecimiento. Por ejemplo, en el caso de pastoreo rotacional
(en la zona costera de Galicia), las rotaciones cortas (30 días) suministran pasto más
digestible, pero con rotaciones largas (36 días) la producción de pasto es mayor, lo que
puede compensar la reducción de la digestibilidad si esta no es muy acusada, como de
hecho ocurrió en los experimentos realizados en Mabegondo, en los que se obtuvieron
mejores ganancias de peso vivo con los terneros sometidos a rotaciones largas (992
frente a 882 g/día) al disponer de más pasto.
Aunque la eficiencia de utilización del pasto sigue, en general, a la digestibilidad, puede
haber diferencias estacionales. Se ha comprobado que la eficiencia de conversión, en
peso vivo, de la hierba de primavera resulta un 22 % mejor que la de otoño, lo que sería
debido a las mejores condiciones para la fermentación ruminal del pasto de primavera. De
hecho se han encontrado diferencias favorables al pasto de primavera en la eficiencia de
utilización de la energía metabolizable y en la absorción en el intestino delgado de N-
aminoácidico y de aminoácidos totales.

Vacunas.
 Las vacunas estimulan dos tipos básicos
de inmunidad: humoral y celular. La inmunidad humoral es el tipo de inmunidad que
da lugar al desarrollo de lo anticuerpos. Los anticuerpos son las proteínas en forma de
Y que circulan por el cuerpo. Cada anticuerpo es específico para cierto tipo de
enfermedad, similar a la manera en que una llave específica cabe en una cerradura
específica. Cuando el anticuerpo encuentra el organismo que causa la enfermedad, se
fija a él marcándolo de modo que las células inmunes puedan llegar a eliminarlo del
cuerpo. La inmunidad celular es un sistema de glóbulos blancos de la sangre que
buscan y destruyen los virus y bacterias causantes de enfermedad. Cada tipo de
inmunidad desempeña un papel importante para ayudar a la vaca a combatir las
infecciones. Existen dos tipos principales de vacunas: inactivas y vivas atenuadas.
Cada tipo de vacuna tiene ventajas y desventajas, y la decisión de utilizar una u otra
depende de la edad, la producción de leche y el estado de preñez de la vaca.
En una vacuna inactiva, se ha matado al organismo que causa la enfermedad. Las
vacunas inactivas son muy buenas en estimular la respuesta humoral, pero no son,
por lo general, muy eficaces en la parte celular. Las vacunas inactivas son por lo
general seguras para las vacas preñadas, mientras que puede haber un riesgo de
aborto cuando se aplican vacunas vivas atenuadas en vacas preñadas. Una desventaja
de las vacunas inactivas es que cuando el animal es vacunado por primera vez,
generalmente se requiere de una vacuna de refuerzo 3-4 semanas después de la
primera para que sea efectiva. Otra ventaja de las vacunas inactivas es que se
pueden usar algunas dosis de la botella y guardar el resto en un refrigerador para un
uso posterior.
En una vacuna viva atenuada, se ha debilitado el organismo causante de la
enfermedad a una forma que no causa enfermedad, pero que todavía puede crecer
dentro del animal después de ser aplicado, lo que imita más fielmente la verdadera
enfermedad en el mundo real. Las vacunas vivas atenuadas hacen un buen trabajo al
estimular la inmunidad celular y humoral. Una ventaja importante de las vacunas
vivas atenuadas es que requieren a menudo solamente una sola dosis, en contraste a
la necesidad de aplicar múltiples vacunas con las vacunas inactivas.
Otra ventaja clave es que la inmunidad que se logra con las vacunas vivas atenuadas
normalmente dura más, lo que significa aplicar las vacunas con menor frecuencia. Una
desventaja es que muchas vacunas vivas atenuadas pueden potencialmente causar
abortos, así que deben utilizarse con precaución en vacas preñadas y sólo de acuerdo
a las instrucciones que vienen en la etiqueta. Otra situación con las vacunas vivas
atenuadas es que deben mezclarse y que una vez que se mezclan, deben ser
utilizadas de inmediato y no pueden almacenarse en el refrigerador para un uso
futuro.
La mayoría de los programas de vacunación lecheros contienen una mezcla de
vacunas vivas atenuadas y vacunas inactivas. Es muy importante leer y seguir las
instrucciones en la etiqueta de la botella. Si una vacuna no se aplica de acuerdo a las
instrucciones de la etiqueta, podría no funcionar. Una parte importante de la etiqueta
de la vacuna es la vía de administración. Las vías de administración comunes son:
subcutánea (SC o SQ) lo que significa debajo de la piel, intramuscular (IM), oral o
intranasal (IN). Desafortunadamente, muchas instrucciones de vacunas no vienen en
español, así que usted podría necesitar pedir a una persona bilingüe que lo ayude a
traducir las instrucciones si tiene dificultades para leer el inglés. También preste
especial atención a la dosis, que generalmente se aplica en mililitros (ml).
Otra parte importante de una etiqueta de vacuna son las instrucciones para mezclar y
manejar el producto. Una causa común de fallas en la vacunación es que la vacuna no
se maneja correctamente. Las vacunas deben almacenarse protejidas de la luz del sol
y del calor o del frío. Las vacunas vivas atenuadas deben utilizarse en un plazo de 1
hora después de que han sido mezcladas. Las vacunas deben conservarse en el
refrigerador, una hielera o en recipientes con hielo hasta que se vaya a utilizar,
especialmente en días caluroso. Las vacunas inactivas que se utilizarán más tarde
deben colocarse en el refrigerador inmediatamente después del uso. Cualquier vacuna
viva atenuada que no se usó debe desecharse ya que no puede ser almacenada para
usarse después.
Combinado con una buena administración, las vacunas son una herramienta muy
eficaz para la prevención de enfermedades. Los veterinarios son un gran recurso para
ayudar a crear un programa de vacunación solo para su lechería y ayudar a resolver
los problemas relacionados con las enfermedades en la lechería.

Como criar a un becerro

1. Asegúrese de que el becerro nazca en un área limpia y seca. El área del nacimiento es la
primera fuente de patógenos para el becerro que nace sin inmunidad. El área de maternidad,
todo el equipo usado para la ayuda del parto y la zona de espera para becerros recién nacidos,
deben mantenerse secos, limpios y desinfectados. El estiércol no debe ser la primera comida
de un becerro recién nacido. Recuerde que un becerro recién nacido es demasiado vulnerable
para poder luchar contra un ejército de microbios.
2. Desinfecte el ombligo tan pronto como sea posible después del nacimiento mojándolo con
una solución de yodo al 7% tan pronto como sea posible y de 12 a 18 horas después. El
cordón umbilical y toda el área del ombligo en el estomago deben estar completamente
cubiertos con solución de yodo.
3. Alimente calostro a los becerros recién nacidos tan pronto como sea posible después del
nacimiento. Un becerro recién nacido no tiene inmunidad porque no tiene la capacidad de
producir sus propios anticuerpos. Se recomienda alimentar a los becerros con 4 cuartos (1
galón) de calostro en sus 2 primeras horas de vida (preferentemente en la primera media
hora) y 2 cuartos más de 6 a 12 horas después, para darles la capacidad de combatir las
enfermedades causadas por los numerosos microbios que están presente en el ambiente.
Nadie quiere trabajar con animales enfermos, recuerde entonces que alimentar al becerro con
calostro lo antes posible luego del nacimiento le permitirá a usted trabajar con animales sanos.
Si el becerro no quiere tomar calostro, utilice un tubo esofágico.
4. No permita que el calostro sobrante se quede por períodos largos de tiempo sin
refrigeración. El calostro sobrante que no se haya refrigerado puede tener muchas bacterias y
puede ser contaminado por las moscas si está destapado. Hay que alimentar con el calostro
poco después de la ordeña o refrigerarlo/congelarlo.
5. Si es posible, es mejor no mezclar calostro de distintas vacas. Si el calostro de una vaca
tiene algún patógeno, este patógeno puede pasar a varios becerros alimentados con la mezcla,
causando una epidemia.
6. No alimente a los becerros recién nacidos con leche del hospital.
7. Ponga a los becerros recién nacidos en casas individuales hasta una semana después del
destete.
8. Reduzca el estrés del becerro: Un becerro estresado absorberá menos anticuerpos (tendrá
menos inmunidad) y tendrá un mayor riesgo de enfermarse. Los factores más comunes que
causan estrés a los becerros son: estrés por calor y/o por humedad, frío excesivo, corrientes
de aire frío, camas mojadas, ambiente sucio, sobrepoblación, tiempos de alimentación
inconsistentes, cantidades variables de alimentación y muchas moscas.
9. Reduzca los patógenos: ¿Desearía poner a un bebé en una cama asquerosa? ¿Desearía
alimentar a un bebé con una botella de leche sucia? Probablemente no. Recuerde que un
becerro recién nacido es un bebé y exponerlo a una carga grande de patógenos es el camino al
desastre. ¿Muchos de sus becerros recién nacidos están muriendo pronto? ¿Muchos de sus
becerros se están enfermando? Si su respuesta a cualquiera de las preguntas anteriores es sí,
probablemente no esta suministrando a los becerros una cantidad suficiente de calostro de
buena calidad, no lo está haciendo de manera rápida después del nacimiento (no tienen
suficiente inmunidad para luchar contra las enfermedades) o a lo mejor esta sobrecargando
sus cuerpos con una gran cantidad de patógenos. Las prácticas comunes que reducen dicha
exposición a patógenos son: a) casita individual para los becerros que todavía están tomando
leche; b) limpieza y desinfección de las casitas antes de traer a un becerro nuevo; c) permitir
el secado de la casita antes de traer a un nuevo becerro; d) mantener una ventilación
apropiada; e) cambiar las camas sucias; y f) añadir frecuentemente paja o relleno fresco a las
camas.
10. Utilice bastante producto para las camas. Es muy importante para mantener al becerro
seco. Cada becerro nuevo se debe acomodar en una cama nueva y debe agregarse paja con
frecuencia para mantener la cama seca. En las camas mojadas se libera amoníaco procedente
de la orina. La reducción de los niveles de amoníaco es importante para evitar enfermedades
respiratorias.
11. Respiraderos de ventilación. La utilización adecuada de respiraderos para ventilación es
importante para mantener a los becerros frescos en verano y calientes en invierno. Los
respiraderos en la pared trasera y en la parte de arriba tienen que estar totalmente abiertos
durante el verano para intensificar el efecto refrescante de la brisa y reducir la carga de calor.
Los respiraderos en la pared trasera se deben cerrar en el invierno para prevenir las corrientes
frías y mantener la cama seca.
12. Incline la casita y límpiela con una manguera de presión para quitar el estiércol seco de las
paredes interiores. Permita que las paredes interiores del corral se sequen con la luz directa
del sol. Quite la paja vieja después de cada becerro y agregue paja nueva. Las casitas se
deben mover a una nueva localización por lo menos dos veces al año.
13. No permita que la leche del hospital quede por períodos largos de tiempo sin refrigeración
o sin cubierta.
14. Pasteurice la leche de hospital antes de dársela a los becerros. Para ser eficaz, la
pasteurización requiere calentar la leche a una temperatura específica durante un tiempo
específico. La leche se debe enfriar y alimentar pronto o refrigerarse. La maquina
pasteurizadora se debe limpiar correctamente y desinfectar entre uso y uso.
15. Limpie y esterilice correctamente todo el equipo de alimentación para reducir al mínimo las
enfermedades del becerro.
16. Destete a los becerros en casitas individuales y no los mueva a un corral de grupo hasta
una semana después del destete. La transición para estar en grupo es menos estresante
cuando los tamaños del grupo son pequeños (5 a 10 becerros) y todos los becerros tienen una
edad y tamaño similares. Pequeños grupos también facilitan al encargado de los becerros la
identificación de becerros que tienen problemas.
17. Para prevenir cualquier contaminación, mantenga cerradas las bolsas de sustituto de leche
que hayan sido abiertas.
18. Mezcle la cantidad correcta de polvo con la cantidad correcta de agua. Es mejor pesar el
polvo que usar las cucharas proporcionadas en la bolsa del sustituto de leche.
19. Use guantes y lave el equipo de alimentación con agua caliente (~140 grados F). Utilice un
desinfectante con cloro o una combinación de detergente y blanqueador (realice la mezcla en
un área bien ventilada). Cepillar y limpiar quitan la suciedad de la superficie mientras que el
jabón y el cloro matan las bacterias. Los sólidos de leche se suspenden en agua caliente pero
se pegan a los utensilios de alimentación si la temperatura del agua baja por debajo de 120
grados Fahrenheit. Asegúrese de que la temperatura del agua no baje más allá de los 120
grados mientras esta lavando los equipos de alimentación.
Creado por: Josué Rodrigo Harrison Ramírez. 1° “D”