UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS

FACULTAD DE CONTADURÍA Y ADMINISTRACIÓN C-I

LIC. EN ADMINISTRACIÓN

Asignatura: Administración de las operaciones.

Docente: Dr. Noé Toledo Castillejos.

Alumna: Brenda Lourdes Nangusé Hernández.

Semestre: 8° Grupo: “A”

Trabajo: Investigación de conceptos, Breve historia de la administración

de operaciones, Fundamentos de la administración de operaciones e
importancia de la administración de operaciones para las empresas
actuales.

Lugar y fecha: Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, a 09 de enero de 2020.

 Índice
1.- Conceptos
2.- Breve historia de la Administración de Operaciones.
3.- Fundamentos de la Administración de Operaciones.
4.- Importancia de la Administración de Operaciones para las
empresas actuales.
Introducción
1.- Conceptos
1.- Administración: Según Idalberto Chiavenato, la administración es "el proceso
de planear, organizar, dirigir y controlar el uso de los recursos para lograr los
objetivos organizacionales”. 1
2.- Operaciones: A nivel general, operación se entiende como la concreción de
algo.2
3.- Administración de operaciones: Es el conjunto de actividades que crean
valor en forma de bienes y servicios al transformar los insumos en productos
terminados.3

4.- Producto: Es una cosa o un objeto producido o fabricado, algo material que se
elabora de manera natural o industrial mediante un proceso, para el consumo o
utilidad de los individuos.4

5.- Servicio: Define a la actividad y consecuencia de servir (un verbo que se

emplea para dar nombre a la condición de alguien que está a disposición de otro
para hacer lo que éste exige u ordena).5
6.- Producción: Se denomina producción a cualquier tipo de actividad
destinada a la fabricación, elaboración u obtención de bienes y servicios. 6
7.- Fábrica: Se entiende por fábrica a aquel lugar que es creado y construido
para realizar diferentes tipos de actividades productivas. Una fábrica alberga no
sólo a los trabajadores y encargados de llevar a cabo la producción, si no a las
maquinarias y equipos que son utilizados para realizar los productos. Esto hace
que por lo general las fábricas sean grandes establecimientos que pueden llegar a
ocupar grandes porciones de tierra y que se vuelven extremadamente complejas. 7
8.- Competitividad: Es la capacidad de una empresa para ofrecer un producto o
un servicio cumpliendo o rebasando las expectativas de sus clientes, a través del
manejo más eficiente de sus recursos en relación a otras empresas del mismo
sector. 8

1 Chiavenato, I. (2004). Introducción a la Teoría General de la Administración. México. McGraw-Hill

Interamericana.
2
Pérez, J. (2009). Definición de. Recuperado de https://definicion.de/operacion/
3
CEUPE. (2020). Centro Europeo de Postgrado. Recuperado de https://www.ceupe.com/blog/que-
es-la-administracion-de-operaciones.html
4
Significados (2020). Significados. Recuperado de https://www.significados.com/producto/
5
Pérez, J (2008). Definición de. Recuperado de https://definicion.de/servicio/
6
Definición MX. (2016). Definición MX. Recuperado de https://definicion.mx/modo-produccion/
7
Bembibre, C. (2009). Definición ABC. Recuperado de
https://www.definicionabc.com/economia/fabrica.php
8
MILENIO. (2020). MILENIO 2020. Recuperado de https://www.milenio.com/opinion/varios-
autores/universidad-tecnologica-del-valle-del-mezquital/competitividad-concepto-e-importancia
9.- Sistema productivo: Es la manera en que se lleva a cabo la entrada de las
materias primas (que pueden ser materiales, información, etc.) así como el
proceso dentro de la empresa para transformar los materiales y así obtener un
producto terminado para la entrega de los mismos a los clientes o consumidores,
teniendo en cuenta un control adecuado del mismo.9
10.- Subsistema productivo: Conjunto de elementos y procesos que interactúan
con la finalidad y función específica de transformar factores en productos.10
11.- Proceso: Es una secuencia de pasos dispuesta con algún tipo de lógica que
se enfoca en lograr algún resultado específico. 11
12.- Proceso de producción: Conjunto diverso de operaciones planificadas para
transformar ciertos insumos o factores en bienes o servicios determinados,
mediante la aplicación de un proceso tecnológico que suele implicar determinado
tipo de saberes y maquinarias especializados.12
13.-Insumo: Es aquello que se utiliza en el proceso productivo para la elaboración
de un bien. Por lo tanto, se utiliza en una actividad que tiene como objetivo la
obtención de un bien más complejo o diferente, tras haber sido sometido a una
serie de técnicas determinadas. 13
14.- Capacidad (producción): Se define como cantidad máxima de producción
que se pueden obtener por la entidad en un período con la plena utilización de los
medios básicos productivos bajo condiciones óptimas de explotación. 14
15.- Productividad: Es la relación que existe entre los insumos y los productos de
un sistema productivo, a menudo es conveniente medir este relación como el
cociente de la producción entre los insumos. 15
16.- Rentabilidad: Capacidad de una inversión determinada de arrojar beneficios
superiores a los invertidos después de la espera de un período de tiempo. Se trata
de un elemento fundamental en la planificación económica y financiera, ya que
supone haber hecho buenas elecciones.16

9
Cadenas, V. (2020). Definición de concepto de sistemas de producción. Recuperado de
https://sites.google.com/site/aocadenasvictor/1-1-defininicion-concepto-de-sistemas-de-produccion
10
El subsistema de producción. Recuperado de
https://ocw.uca.es/pluginfile.php/179/mod_resource/content/1/transparencias_TEMA_04.pdf
11
Definición MX. (2015). Proceso Productivo. Recuperado de https://definicion.mx/proceso-
productivo/
12
Rafinno, M, E. (2019). Proceso de producción. Recuperado de https://concepto.de/proceos-de-
produccion/
13
Pérez, J. (2010). Definición de insumo. Recuperado de https://definicion.de/insumo/
14
Wiipedia. (2020). Recuperado de https://es.m.wikipedia.org/Capacidad_de_producci%C3%B3n
15
Schroeder, R. Administración de operaciones. McGraw – Hill.
16
Rafinno, M, E. (2019). Rentabilidad. Recuperado de https://concepto.de/rentabilidad/