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BIOSEGURIDAD EN

GRANJAS AVICOLAS
Fuente: www.animalesonline.net
Fuente: elsitioavicola.com
Vacunas

• Plan Sanitario
Establecido por un
Medico Veterinario.

• Varia
Ponedoras/Engorde
TIPOS DE VACUNACIÓN
VÍAS Y MÉTODOS DE ADMINISTRACIÓN

Punción Alar Intraocular

Subcutáneo Intramuscular
Metodos Masivos

Agua -> En Bebida


Por Aspersión
Fuente: bioseguridadambiental.es
Control de Plagas (Roedores, Insectos)

Establecer un plan para control de


roedores y evitar la entrada de animales
a la granja como perros y gatos, de igual
manera evitar la entrada de aves
silvestres al galpón

Pueden afectar negativamente la


productividad del lote. La razón de
esto puede ser el stress como factor
primario
• Control de Insectos como el coquito de cama
(Alphitobius diaperinus), que facilita la
transmisión de algunas enfermedades como la
enfermedad de Marek, salmonelosis y otras,
como coccidiosis.
Generalidades de La Legislación

• Mantener dentro de la granja aves de


una sola especie.
• Mantener la granja libre de malezas,
escombros, basuras o cualquier material
de desecho.
• Señalizar cada área de la granja.
CONDICIONES DE BIOSEGURIDAD

INGRESO

Una sola sp
• Los procedimientos de bioseguridad deben
estar en combinación con una efectiva
desinfección y un programa de vacunación y
medicación con el objetivo común de reducir la
carga microbiana a niveles no infecciosos.

DESINFECCIÓN REDUCCION
Requisitos Para La Certificación De
Bioseguridad

Obtener
Obtenerun
unregistro
registroICA
ICAyyde
de
funcionamiento
funcionamiento

Registro de dirección técnica de


inocuidad de insumos
veterinarios.

Tener procedimientos operativos


estandarizados y documentados con
sus respectivos registros
Medidas que se deben considerar

• Infraestructura.
• Control de entradas.
• Control de movimientos
internos.
• Control de salidas
Barreras naturales

vientos, temperatura
Ingreso De Personas y Vehículos
Zona de Recepción
Lejos de los Galpones

Documentar en la bitácora el
nombre del visitantes
documento de identificación y
numero telefónico

Menor numero de
visitantes posible
Arco y vado sanitario:
• Toda granja deberá tener equipo de aspersión
para desinfectar los vehículos que entren o
salgan, con una bomba de presión
• Además de contar con tapetes sanitarios
ubicados estratégicamente
PERSONAL

• Pediluvio
• Vestuario ropa propia
• Ducha
• Vestuario ropa granja
• Entrada
• Libro de visitas
Limpieza Del Galpón

Prevención y erradicación de
enfermedades

Los desinfectantes actúan sobre


los microorganismos, rompiendo
sus paredes celulares,
desactivándolos, inhibiendo su
metabolismo y alterando su
multiplicación.

Utilización productos de amplio


espectro que sean eficaces frente
a una amplia gama de
microorganismos.
Protocolo de Limpieza y Desinfección
del Galpón
Cambiar la cama en su
totalidad y reemplazarla
con material nuevo en cada
lote

Realizar una buena


desinfección y flameado

Limpieza y desinfección de
cortinas, techos, malla,
comederos, silos, tanques,
bebederos
Respetar el tiempo de retiro o
descanso del galpón. Lo
recomendado es esperar 3
semanas luego de terminar la
limpieza y desinfección.

Si el lote anterior presento un


desafío sanitario por alguna
causa, el descanso debe ser
estricto y prolongado

Limpiar las zonas externas al


galpón
• Zinc (ppm) 0.17. Los niveles superiores a 1.5 son tóxicos
• Fosfatos (ppm) 0.2
• Potasio (ppm) 1.53. La viabilidad mejora conforme el
potasio disminuye.
Uso de antibióticos
ElEluso
usoracional
racionalde
deantibióticos
antibióticospara
parapromover
promoverelelcrecimiento
crecimientoenenanimales
animalesesesuna
unade
de
las
las alternativas
alternativaspara
paramejorar
mejorartanto
tantolalaeficiencia
eficienciaalimenticia,
alimenticia,como
comoelelcosto
costode
de
producción.
producción.

De acuerdo con el reporte de Congressional Research Service,


publicado en enero del 2010, las modalidades principales para el
uso de antibióticos en animales productivos son:

Primero.
Primero.Aplicación
Aplicaciónde
dedosis
dosisterapéuticas,
terapéuticas,durante
duranteperiodos
periodosdedetiempo
tiempocortos,
cortos,para
paraelel
tratamiento
tratamientodedeenfermedades.
enfermedades.
Segundo.
Segundo.Aplicación
Aplicaciónde
dedosis
dosisaltas,
altas,durante
duranteperiodos
periodosde
detiempo
tiempocortos,
cortos,para
paraprevenir
prevenir
enfermedades
enfermedadescuando
cuandolos
losanimales
animalessean
seanmás
mássusceptibles
susceptiblesaaenfermedades
enfermedades
(transporte…),
(transporte…),esta
estamodalidad
modalidadse seaplica
aplicanormalmente
normalmenteaaparvadas
parvadasoomanadas
manadascompletas.
completas.
Tercero.
Tercero.Aplicación
Aplicaciónde
dedosis
dosissubterapéuticas,
subterapéuticas,durante
durante periodos
periodosprolongados
prolongadospara
para
promover
promoverelelcrecimiento
crecimientodedealgunas
algunasespecies
especiesproductoras
productorasdedealimentos.
alimentos.

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