En este reporte de practica abordaremos sobre sistemas de producción es

cualquiera de los métodos utilizados en la industria para crear bienes y servicios a

partir de la utilización de diferentes recursos.

“Sistema de producción agrícola” es un ecosistema que cambia, maneja y

administra el hombre con el fin de producir bienes que le son útiles. Para modificar
estos ecosistemas el hombre utiliza los factores de producción.

Estos factores, de modo simplificado, se pueden agrupar en tres, la fuerza de

trabajo, la tierra y el capital. Existen factores que influyen en estos sistemas por
ejemplo, el clima, los suelos, el modo de tenencia de la tierra, la tecnología
disponible, el nivel de formación, las posibilidades de financiación, los mercados y
niveles de precios, etc., influencian y condicionan la forma en la que se organiza la
producción agrícola en cada sistema. con cultivos anuales o perennes y luego se
da un barbecho o descanso por un período de tiempo mayor que el de cultivo, con
el propósito de que se regenere la fertilidad del suelo.

Procedimiento

La primera vista y la segunda se llevaron a cabo en la misma comunidad de guerrero

El día viernes 4 de octubre a las 10:00 am se llevó acabo la práctica con todo el
grupo y el ingeniero Edgar. Primero nos dirigimos a la comunidad de guerrero, lo
cual donde tuvimos la dicha de conocer al señor Gelacio Aparicio y a su esposa
quienes eran el productor, de eso el señor nos habló lo poco que tiene de
experiencia con la ganadería y agricultura.

Este productor menciono que desde un principio inicia desde abajo, con una cierta
inversión que fue de 400000, ya que no solo tiene una sola actividad, describe que
está moviendo se constantemente para buscar un mercado que esté interesado en
comprar su producto, es decir, el ganado convertido en carne ya que esa es la
finalidad por la cual tiene dichos animales.

El productor también se dedica a sus invernaderos, en donde cultiva tomates rojos

para que estén en buenas condiciones para que cuando los lleva a la venta tenga
un buen precio y principalmente buena calidad. El hace la exportación en la Costa,
Putla y municipios cercanos. Al igual ellos cuentan con una parcela de cebolla,
para la cebolla el señor describe que el cultivo lo realiza por almacigo los cuales
consisten en plántulas acomodadas en charolas, también menciono que por una
plántula adquiere por 60 centavos, consecutivamente se encarga de trasplantarlas
a su terreno. En caso de los tomates de cascara le aplica los mismos procedimientos
pero en esta producción él asegura que es más probable comprar las plántulas que
estar sembrando las semillas, ya que estas le cuestan a 2 pesos cada uno por lo
que son de doble tallo. Lo cual también manifiesta que la forma de polinizar las
plantas de tomate rojo debe de estar agitados primero. Igualmente se tiene que
dejar a que los tomates (frutos) se maduren por si solos y no cortarlos antes de
la mata porque esto puede ocasionar problemas como por ejemplo ya no siguen
con el proceso de maduración. Todos los fertilizantes y minerales que se le surte al
cultivo de los tomates se disuelven en el vital líquido (es decir que dentro del agua
está incluido todos los nutrientes que requiera la planta) con el cual será regado el
cultivo por medio de su sistema de riego que es el de por goteo ya que esto se hace
con el de que la producción de tomates o entre otros producciones que tenía el
señor sea más orgánico que químico.

En la segundo recorrido que tuvimos fue igual en la comunidad de guerrero en

donde el profesor Adrián Sánchez Merecías la experiencia de conocer a un maestro
retirado, este menciona que se dedica a la siembra de maíz y de maguey.

Hace mención que el maíz con el que está trabajando está altamente acostumbrado
a los fertilizantes químicos, lo que el intentaba era limpiarlo, lo cual implicaba
trabajar este maíz por 5 o 4 años, en la primera siembra el aplica un porcentaje
menos de fertilizante al cual el maíz está acostumbrado, después de la cosecha el
escoge nuevamente las semillas y repite el proceso hasta cumplir con el tiempo que
la semilla necesita para ser limpiada y decir que su producción será realmente
orgánica.

En caso del maguey cuenta con distintas especies, se dedica a trasladar en bolsas
los hijuelos nuevos para darles una mejor atención y tratamiento, el abono
suministrado es únicamente estiércol de borrego, los magueyes son plantados a sus
4 meses de edad no deben ser plantado muy profundo ya que los nutrientes que
necesita están en la superficie, tardan alrededor de 5 años para alcanzar su
madurez máxima para llevarlos al proceso de pulque.

TERCERA VISITA

Esta visita fue realizada en unos invernaderos de la comunidad de Zaragoza, aquí

solo se produce el jitomate hay una gran captación de agua, pero aun así es
insuficiente para cubrir el riego de todos los módulos, la siembra es por plántula las
cuales son compradas, todo el cultivo se basa en fertilizantes químicos, su producto
solo se vende en puebla y municipios cercanos.

El nuevo proyecto o reto del invernadero es producir jitomate orgánico libre de

químicos para el cual han empezado con un módulo donde se ha sembrado una
cantidad de jitomate y se suministra abono de composta.

El dueño explica los riesgos de plagas que puede sufrir el cultivo debido a los
cambios de clima, y que esto ocasiona pérdidas para la empresa, debe cumplirse
un manejo adecuado y un monitoreo constante para evitar dichas perdidas.

CONCLUCION

Todo proyecto se inicia de cero, lo ideal es iniciar más de un proyecto para conseguir
resultados satisfactorios, informarse y ser pacientes, puede implicar un gran
sacrificio pero también puede provocar una gran satisfacción.