Anexo 1

TEMAS Y ESTRUCTURA DEL TRABAJO FINAL DEL CURSO

ESTRUCTURA DEL TRABAJO FINAL

OBJETIVO
Determinar el precio de un producto de consumo masivo en función de costos y
competencia.

PARTICIPANTES
El trabajo se realizará en grupos de máximo 5 integrantes.

ESTRUCTURA
Cada grupo es una micro empresa conformada por sus 5 integrantes. Esta empresa ya
tiene un año de operaciones y han decidido lanzar un nuevo producto. Algunos datos de
esta empresa:
- Gastos de Marketing: S/. 1,500.
- Sueldo del Gerente General: S/.2,000.
- Sueldo de la Secretaria/Recepcionista: S/. 750.
- Sueldo del Vendedor: S/. 1,000.
- Gastos de electricidad, agua, teléfono e internet para la oficina: S/. 550.
- IGV: 18%
- Los demás integrantes del grupo serán los obreros.

1. Producto

1.1. Elegir 1 producto de consumo masivo que el grupo producirá (por ejemplo
alfajores, yogurt, galletas, kekes, etc.) y que será comercializado en el mercado
de Lima.
1.2. Describir cómo es el producto, importancia para el consumidor y valor
percibido.
1.3. Realice a modo de resumen el Análisis del Sector al que pertenece el Producto.
1.4. Realice un breve Inventario de Competidores, tanto Directos como Indirectos.
1.5. Indicar qué factores externos pueden afectar el precio de este producto y
analizar cada uno de ellos en detalle con datos reales que den solidez a su
punto de vista, especialmente la demanda elástica o inelástica (colocar
fuentes, gráficos, cuadros, etc.).

2. Determinación de la Estructura de Costos

2.1. Buscar la receta y describir la materia prima que se utilizará para desarrollar el
 producto, los componentes o materiales de fabricación, el envase, mano de
obra, servicios (costos variables)
2.2. Se deben adjuntar boletas, facturas, tickets o proformas con los precios reales
del producto.
2.3. Elaborar el producto y ver cuántas porciones rinde la receta, y cuanto tiempo
demoró desarrollarlo. Describir el proceso de elaboración y todo lo que se
utilizó, colocando fotos de cada etapa de elaboración.
2.4. Determinar presentación, tamaño y unidades del producto.
2.5. Identificar los costos fijos adicionales que han encontrado y hacer el cálculo de
los mismos (no incluir compra de equipos ni herramientas, imaginar que ya los
tienen).
2.6. Desarrollar la Estructura de Costos por unidad y por la cantidad que el grupo
estime conveniente producir teniendo en cuenta los equipos y la mano de obra
actualmente disponible.
2.7. Determinar la utilidad esperada, el precio umbral, el precio técnico y el punto
de equilibrio.