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AGROPECUARIA MI REMANSO

Sabana de Paparo, Municipio Andrés Bello


Estado Bolivariano de Miranda.-

Marzo, 2.011
MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PROYECTO
AGROPECUARIO

1.1. Nombre del proyecto


Agropecuaria Mi Remanso

1.2. Enunciado de la situación


En la actualidad la localidad de Sabana de Paparo, San José de
Barlovento hay poco abastecimiento de carne de res en el mercado
Municipal y regional según la observación directa, los productos son de
baja calidad y a unos precios costosos.

1.3. Objetivo general


Abastecer de un producto de alta calidad, cantidad y bajos precios
que satisfaga las necesidades de la población, así como contribuir en
mejorar la actividad económica del municipio y que permita mejorar la
calidad de vida de los miembros de la cooperativa. Mediante el
establecimiento de una Unidad de Producción agropecuaria y doble
propósito, en el sector de Sabana de Paparo, Municipio Andrés Bello del
Estado Miranda.

1.4. Ubicación geográfica del proyecto


Municipio Andrés Bello, Estado Miranda.

1.5. Tipo de proyecto


Agropecuario

1.6. Área del proyecto


Vacuno, doble propósito
1.7. Alcance del proyecto (Características generales)
Colocar en el mercado lo mayor cantidad de la producción de
carne de buena calidad y a precios accesibles para el consumidor total.

1.8. Población objetivo (Beneficiarios directos / indirectos)


Directos: Los habitantes donde se desarrollara el proyecto.
Indirectos: La comunidad del municipio Andrés Bello, zonas
adyacentes y otros municipios de la región de Barlovento.
1.9. Tiempo de ejecución estimado
Una vez que se tenga el recurso económico, la infraestructura y los
equipos necesarios, se estima en un (1) año.

1.10. Costo total estimado


Crédito solicitado: (Bs. 400.000, 00)

Presentado por: Gildardo Guerrera


Fecha: 17 de Marzo de 2011.

DESCRIPCIÓN DE LA SITUACIÓN

2.1. Definición de la situación inicial


Barlovento por no ser una región ganadera, debe adquirir el rubro de
carne de res a través de los Distribuidores Mayoristas, que venden la
carne a las carnicerías, abastos y supermercados de la región, lo que
hace depender el consumo de este rubro de la frecuencia y
disponibilidad con que los distribuidores colocan la carne en los
anaqueles, sin tomar en cuenta que en la actualidad estos distribuidores
comerciantes no operan en la zona.

2.2. Causas
Para la producción de carne de res, podemos enumerar lo
siguiente:
1. Insuficiencia del volumen de producción para satisfacer la
demanda existente en la economía formal.

2.3. Consecuencias

1. Baja calidad de vida de las familias dedicadas a la ganadería.


2. Escasa contribución a la economía en los ingresos de la región.
3. Limitado desarrollo endógeno.
4. Escaso abastecimiento en los rubros de Carne de res.
ANEXO 4: JUSTIFICACIÓN Y OBJETIVOS

3.1. Justificación

Se requiere de establecimiento de una Unidad de Producción,


Ganadera, en la población de grandes tierras aptas para la cría de
ganado como: Paparo, ubicada en el Municipio Andrés Bello del Estado
Miranda que satisfaga las necesidades de la comunidad, así como la
incorporación laboral de profesionales en esta área, que se encuentran
desempleaos La razón de éste Proyecto, es abaratar los precios de los
productos ganaderos del mercado en municipio y el resto de los
municipios de la región de Barlovento, en general, contribuir de esta
manera al desarrollo económico del Estado Miranda.

3.2. Objetivo general


Abastecer de un producto de alta calidad, cantidad y bajos precios
que satisfaga las necesidades de la población, así como contribuir en
mejorar la actividad económica del municipio y que permita mejorar la
calidad de vida de los habitantes de este sector y gran parte de la región
Barloventeña, mediante el establecimiento de una Unidad de
Producción ganadera, en el sector Sabana de Paparo, Municipio Andrés
Bello del estado Miranda.

3.3. Objetivos específicos

1. Organizar y capacitar a los productores socios de la empresa para


aumentar la capacidad de producción de: Ganado.
2. Construcción de Galpones, Vaqueras, Siembra de Pastizales, y
Depósitos de alimentos.
3. Implementación de una campaña motivacional para la compra y el
consumo de carnes producidas en la región Barlovento.

4.4. Metas

1. 01 Socio y 05 trabajadores Productores capacitados en el área de


producción, comercialización y mercadeo de Carne, mediante 01
taller de 02 semanas en la sede de la empresa cada cuatro (4)
meses.
2. Tres (03) campañas motivacionales ejecutadas a través de las
radios comunitarias y regionales para aumentar la compra y
consumo de carnes y otros rubros derivados de esta actividad.
producidas a través del presente proyecto.

ANEXO 5: ESTUDIO SOCIAL

4.1. Beneficiarios del proyecto


Beneficiaros directos:
Socio de la empresa.
Beneficiaros indirectos:
La comunidad donde se desarrollara el proyecto, zonas adyacentes
y por ende la región de Barlovento, donde se comprometen a colaborar
a todo lo que se refiere al producto lácteo en cuanto a la parte escolar.,
entre otros.

4.2. Características socio-económicas de la localidad donde se


desarrollará el proyecto.
La condición socio-económica de los habitantes del municipio
Andrés Bello es de bajo poder adquisitivo, ya que el 70% de esta
población se dedica a la actividad agropecuaria, solo el 30% de los
restantes se encuentra empleada en instituciones como:
- Ministerio de Educación
- Ministerio de Sanidad
- Alcaldía
- Policía Municipales y Estatales
- Bomberos
- Entidades Bancarias
- Comerciantes informales

1.3. Beneficio a la comunidad


Estos beneficios se reflejan en la calidad, cantidad, variedad y el
precio solidario de los productos, con los que se abastecerá a la
comunidad. A demás obtener un producto de mejor frescura sin la
espera del abastecimiento de intermediarios de otras zonas.

4.4. Participación de la comunidad en el proyecto


La participación en la formulación de este Proyecto es mediante las
opiniones emitidas a través de una serie de preguntas formuladas por
los miembros de la empresa para medir la factibilidad del proyecto.
También se impulsó la opinión de los habitantes del municipio en
cuanto a precios, abastecimiento y calidad de la venta de carne de res y
productos lácteos.
En la ejecución de proyecto, a través de la contratación de la mano
obra especializada, técnicos agropecuarios, peritos, residente en la
comunidad donde se desarrollara el proyecto.

4.5. Empleos generados


Durante la ejecución del proyecto se generaran empleos
temporales y fijos, directos e indirectos.

4.6. Impactos esperados

Se aspira cubrir la necesidad del producto en un 65% de la


población, con una frecuencia de acuerdo a los ciclos de producción de
los rubros enmarcados en este proyecto, ofreciéndoles un producto de
calidad, cantidad, frescura y precios solidarios.

ANEXO 6: ESTUDIO DE MERCADO

5.1. Método de investigación de mercado (Observación directa,


Encuestas, Análisis histórico, etc.)
Se utilizo el método de Observación Directa, mediante el estudio
del comportamiento de los consumidores de carne de res y lácteos.

5.2. Estructura del mercado

Factores socio- culturales

Se estima que el 35% de los habitantes de la Sub-región de


Barlovento mantienen hábitos alimentarios no balanceados, esto implica
el no consumo de carne roja, carne blanca, en cantidades que
representes los nutrientes necesarios que le permitan mantener una
buena alimentación.

Factores Políticos Legales


- Constitución de la Republica Bolivariana de Venezuela
- Las leyes que intervienen en la regulación del mercado son:
- Ley de Tierras
- Código de Comercio
- Ordenanza Municipal
- Ley de Ambiente
- Ley de salud

Tecnología
En el caso de la cría de ganado vacuno, en la fase de cría se
aplicara la tecnología requerida en el proceso de producción, y en la fase
de sacrificio y empacada tecnología de punta.

Competencia
Del estudio realizado se pudo detectar que el 70% de la demanda
en la localidad es atendida por los intermediarios, lo que implica tener
una ventaja en cuanto la calidad, frescura, cantidad y precio de nuestros
productos en relación a los de la competencia.

5.3. Descripción del producto y/o servicio

Producto o servicio
1. Carne en Canal, con un precio de Bs.7990, 00 Kg.(PROMEDIO)
Caracterización
Todos los rubros contemplados en este proyecto, constituyen
productos de primera necesidad, de fácil almacenamiento y durabilidad.

Necesidad que satisface


La necesidad de un Mercado desasistido por los productores de
la región, y las políticas inexistentes de los entes gubernamentales,
nacionales, regionales y locales.
Durabilidad del producto o servicio
La carne de res posee una durabilidad extendida almacenado en
condiciones de refrigeración, bajo un control de las temperaturas
adecuadas.

Producto o servicio al que sustituye


En el caso de la carne de res, sustituye al pollo, cochino y pescado

5.4. Resultados del análisis de la oferta

¿Con quién se compite?


Con los ganaderos, distribuidores y camioneros abastecedores de
carne de res foráneos y locales.

Ubicación de la competencia
La ubicación competencia en el caso de los intermediarios, los
camioneros en cualquier espacio del municipio y con los productores en
sus unidades de producción.

Capacidad de producción (estimada)


La capacidad de producción estimada por parte de los
productores competidores es de un 55% en el caso de ganado vacuno.

Precios de la competencia
En el caso de la carne de res es de Bs. 5.500,00 a pie de corral.
Bs. 13.000, 00 precio a distribuidores Mayoristas de carne de canal.
Precio al consumidor final: Bs. 28.000,00 (Promedio)

Características producto

(Calidad, costo, distribución, forma de pago)


La calidad y cantidad es buena, sin embargo los precios son
elevados y la materia prima es traída de lugares distantes.

Debilidades y fortalezas de la competencia


La competencia presenta más debilidades que fortalezas, puesto
que a pesar que los productos en su mayoría, son de buena calidad
muchos de los establecimientos, carecen de canales de comercialización
adecuados, además la ubicaron geográfica de sus centros de producción
se encuentran en algunos casos retirados de los centros poblados.

5.5. Resultados del análisis del precio


Disponibilidad del producto
En los diferentes ciclos de producción.

Capacidad de producción (estimada)


Carne de res por cada seis (06) semanas.

5.6. Canales de comercialización

Canales de comercialización:

La comercialización se establece a través de los mércales


existentes en la localidad del municipio Andrés Bello, como también con
los comerciantes minoristas agrupados en cooperativas de Camiones
Utilitarios y a través de los mercados populares implementados por el
Gobierno Nacional.

Condiciones de venta
El Ganado en pie de matadero.

ANEXO 7: FACTORES QUE DETERMINAN EL TAMAÑO


Y LA LOCALIZACIÓN: ESTUDIO TÉCNICO
7.1. Localización y tamaño del proyecto
Tamaño (Capacidad máxima de producción)

7.2. Disponibilidad de materia prima


En virtud de que este proyecto es agropecuario, la materia prima es
necesaria para la producción de los mismos tales como: Ganado Vacuno,
la disponibilidad de la materia prima es importante de acuerdo a los
ciclos de cria y producción de cada uno de los rubros enmarcados dentro
de este proyecto.

7.3. Organización operativa


Para la operatividad del proyecto se requiere de una organización
representada de la siguiente forma:

GANADO
1. En la etapa de cría se utilizará el sistema manual tradicional
2. En la etapa de producción y procesamiento de los cortes se
utilizará tecnología de punta.

7.4. Análisis de tecnología requerida


GANADO: En la etapa de crianza y engorde de ganado se utilizara
el sistema manual tradicional. En la etapa de producción se utilizara
tecnología de punta para el corte y empaquetamientos de los cortes de
carnes.

7.6. Marco legal y fiscal


El proyecto se adaptara a las leyes y normas establecidas por la
Asociación Nacional de Ganaderos de Venezuela, Ministerio de Tierras,
Ministerio de Sanidad, Las leyes de regulación nacional, para un
proyecto de esta naturaleza.
7.5. Aspecto ambiental
Se realizo un estudio del impacto ambiental, el cual nos permite
cumplir con las normas mínimas exigidas por el Ministerio Ambiente,
para operar una instalación con estas características.