EMPRESA: Alpina Productos Alimenticios S.

A
AREA EN LA QUE SE UBICA: PRODUCCION Y SERVICIOS
NUMERO DE EMPLEADOS: CUENTA CON MAS DE 5.150
DESCRIPCION GENERAL DE LA EMPRESA:
ALPINA S.A fue fundada en mayo de 1.945, en sopó, Colombia, sus fundadores fueron
Max Bazinger y Walter Goggel, Alpina, es una empresa muy famosa en el sector de
alimentos, cumple 70 años de hacer presencia en los hogares colombianos, alimentando y
nutriendo a millones de personas, Su nombre hace referencia a los Alpes Suizos, de ahí su
nombre Alpina.

Lo que fue el comienzo de una empresa pequeña, a través del trabajo persistente, de algo
nuevo y competitivo, se convirtió en una sociedad que cuenta con más de 5.150
empleados, seis plantas en Colombia (Caloto, Facatativá, Sopó, Chinchiná, Entrerríos y
Popayán), oficinas en Ecuador, Venezuela y Estados Unidos.
Durante estas siete décadas la empresa ha desarrollado seis categorías con más de 600
referencias en el mercado, las cuales se desarrollan de la mano de 1.370 proveedores, 1.100
ganaderos y más de 700 familias reunidas a través de asociaciones que han crecido
con Alpina.
“En estos 70 años, esta empresa ha tenido el gusto de alimentar la vida de más de tres
generaciones de colombianos, haciendo participación en la construcción de un sector más
competitivo, se ha comprometido con el bienestar nutricional de nuestros consumidores,
generando empleo digno y aportado al desarrollo económico del país”, dijo Ernesto
Fajardo, presidente de la compañía del sector de los lácteos.
En los últimos 6 años, Alpina ha logrado avances importantes que le han permitido
reducir en un 37% el consumo de agua en su producción. En 2014, la compañía
obtuvo ventas netas acumuladas de $1,50 billones con un crecimiento de 5.6% frente a los
resultados de un año atrás.

Entre los años 40 y 50, Alpina tuvo la oportunidad de construir su primera planta de
producción y empezó a producir dos de sus más icónicos y reconocidos productos: el
yogurt de fresa y el kumis, así como algunos quesos maduros. Posteriormente, en los 70,
lanzó el tradicional arequipe, la gelatina Boggy y la leche entera, productos que hoy se
caracterizan por ser los preferidos de los consumidores y que hacen parte del portafolio con
el que la compañía está presente en 9 de cada 10 hogares colombianos.
Misión
Alpina se enfoca en liderar la satisfacción de las necesidades del consumidor con alimentos
y bebidas saludables, con atributos de confianza, cercanía y valor agregado; con
responsabilidad frente a los accionistas, colaboradores, cliente, medio ambiente y a la
sociedad.

Visión
Alpina es una empresa reconocida por su liderazgo, competitividad e innovación, cuyos
productos y servicios son la opción preferida del consumidor colombiano, con participación
destacada en la comunidad andina y presencia en otros mercados.

Estructura organizacional

ORGANIGRAMA:
Alpina fundamenta su desarrollo organizacional de forma vertical, cuenta con un
presidente para toda la organización, en vinculación con la junta directiva, que son los
encargados de liderar a los gerentes de cada país. Es importante tener en cuenta que la
empresa alpina funciona de acuerdo a unos niveles jerárquicos (escalones de autoridad).
El funcionamiento administrativo y organizacional de Alpina hasta el año 2011 era
direccionada por un presidente general, la junta directiva, y un vicepresidente general que
tenía como responsabilidad controlar y dirigir las sedes con las que cuenta alpina a nivel
internacional. Debido al crecimiento notable en Alpina y con el reto de competitividad y
sostenibilidad se determinó realizar una restructuración, desapareciendo la figura de
vicepresidente y creando así la figura de gerentes generales es así como el diseño
organizacional de Alpina comienza a estructurarse con una división geográfica pues cuenta
con gerencias generales en Ecuador, Venezuela, Estados Unidos y Colombia, quienes a su
vez dirigen a los directores y gerentes de plantas como director de logística, de mercadeo,
Trade Marketing; gestión humana, etc. Este tipo de división permite la descentralización en
actividades de la producción y venta; y esta presta a satisfacer las necesidades del
consumidor final de cada zona o región.
De acuerdo al organigrama se observa como Alpina está conectada con el desarrollo
organizacional globalizado porque echa mano de teorías administrativa las cuales combina
en beneficio de la empresa, además de la geografía también acude a la división funcional.
La departamentalización funcional agrupa los cargos según las habilidades, experticia y
recursos disponibles; esto se aplica en Alpina porque tiene diferentes direcciones como la
de logística, trade marketing, gestión humana.
Como se puede observar a nivel global Alpina ha desarrollado los principios de la alta
gerencia donde todos sus empleados ponen en práctica los principios administrativos de
la departamentalización geográfica, funcional y la división por cliente de las cuales retoman
los elementos que permite un mejor funcionamiento administrativo, logrando que la
empresa alcance un alto grado de satisfacción en sus clientes y/o consumidores al ofrecer
productos de excelente calidad y un buen servicio que satisfaga sus necesidades
individuales.

Luego, Para el año 2011 Alpina transformo su estructura organizacional y el modelo

corporativo debido a una evolución indudable de la compañía que paso de ser una
empresa local a crecer como multinacional, aunque ha sido un proceso de varios años en el
2011 se tomó la decisión de realizar una restructuración que correspondiera con las
estrategias de la empresa en el que se integraran adecuadamente todos los procesos, y
lograr así los objetivos del negocio y conservar el liderazgo que Alpina ha luchado por
mantener.
Según los directivos de la organización este modelo permite trabajar en redes, con equipos
interdisciplinarios.

Manifiesta el presidente de Alpina que con la evolución del modelo corporativo se busca
que Alpina sea más ágil en la toma de decisiones; que pueda actuar rápida y
coherentemente en los mercados donde opera; que tenga mecanismos de control
centralizados sobre la cadena de valor y los procesos, que se asegure eficiencia y
productividad en las operaciones; que se pueda planear su futuro y construir estrategias en
el largo plazo; y que la sostenibilidad del negocio sea cada vez más sólida.(Revista Hechos
Alpina Edición # 15).
INDICADORES UTILIZADOS EN EL DEPARTAMENTO DE GESTION
HUMANA
REFERENCIAS
 Alpina cumple 70 años alimentando a los colombianos, 25 de mayo de 2015-12:22
PM por redacción económica, tomado de:
https://www.elespectador.com/noticias/economia/alpina-cumple-70-anos-
alimentando-los-colombianos-articulo-562477
 Chalis rosalia, Del rio Julieth, Marenco María, Nacimiento de alpina, martes, 28 de
mayo de 2013, tomado de: http://wwwwmundoalpina.blogspot.com/
 Trabajo de aplicación alpina S.A, tomado de:
http://ceipatrabajofinal.blogspot.com/p/blog-page.html
 Indicadores de gestión, miércoles, 23 de noviembre de 2016, tomado de:
http://alpina1027.blogspot.com/2016/11/indicadores-de-gestion.html