Artículo (Investigación/ revisión/

documento de trabajo)

Vol 01 Numero 001 del 2019

DOI:

¿Cuál es la prevalencia de sobrepeso y obesidad en adultos mayores del municipio

de Cumbal?

What is the prevalence of overweight and obesity in older adults in the municipality
of Cumbal?

1
William Segundo Patiño Patiño

1
Estudiante Administración de Empresas, Universidad Nacional abierta y a Distancia UNAD,
Pasto y Colombia

William87513@gmail.com

Resumen

Objetivo: Evaluar la prevalencia de sobrepeso y obesidad en adultos mayores del

municipio de Cumbal y comprobar cuál es la situación actual y su evolución.
Material y métodos: Se ha estudiado un grupo de 418 entre 45 y 60 años, como una
muestra representativa de la población en el municipio de Cumbal. Se han registrado datos
sanitarios, socioeconómicos y antropométricos (peso, talla, circunferencia de la cintura y
porcentaje de grasa corporal mediante bioimpedancia). Se ha calculado el Índice de Masa
Corporal y la relación cintura/altura.
Resultados: La prevalencia de sobrepeso y obesidad en la población fue del 36%, sin
existir diferencias entre sexos. Un 47,8% de la población presentó sobrecarga ponderal y
un 70,2% exceso de grasa corporal, siendo mayor en Hombres que en mujeres y
aumentando estos parámetros con la edad. Un 22,2% de la población estudiada presentó
obesidad central (tomando como referencia la circunferencia de la cintura) y un 54,7%
obesidad central y riesgo cardiovascular (al presentar relaciones cintura/altura > 0,5),
siendo mayores ambos parámetros en el grupo de los hombres.
Conclusión: La población Cumbaleña se encuentra en una situación alarmante con
respecto al padecimiento de sobrepeso y obesidad, presentando más de la mitad de la
población riesgo de padecer enfermedad cardiovascular. Además, la situación ha
empeorado con respecto a datos obtenidos en estudios anteriores, por lo que hay que
seguir trabajando para disminuir su prevalencia.
2Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA

Palabras clave: Adulto Mayor; Sobrepeso; Obesidad; Tercera edad; Morbilidad; Índice de
Masa Corporal.

Abstract

Objective: To assess the prevalence of overweight and obesity in older adults in the
municipality of Cumbal and check what is the current situation and its evolution.
Material and methods: A group of 418 individuals (196 men and 222 women) of 60 and 75
years have been studied, who were selected to constitute a representative sample of the
population in the municipality of Cumbal. Health, socioeconomic and anthropometric data
(weight, height, waist circumference and body fat percentage by bioimpedance) have been
recorded. The Body Mass Index and the waist / height ratio have been calculated.
Results: The prevalence of overweight in the population was 34.2%, being higher in men
(43.9%) than in women (25.7%); and obesity was 13.6%, without differences between
sexes. 47.8% of the population presented weight overload and 70.2% excess body fat,
being higher in men than in women and increasing these parameters with age. 22.2% of
the population studied presented central obesity (taking the waist circumference as a
reference) and 54.7% central obesity and cardiovascular risk (when presenting waist /
height ratios> 0.5), both parameters being higher in the group of men.
Conclusion: The Cumbaleña population is in an alarming situation with regard to suffering
from overweight and obesity, presenting more than half of the population at risk of
cardiovascular disease. In addition, the situation has worsened with respect to data
obtained in previous studies, so we must continue working to reduce its prevalence.

Keywords: Senior Adult; Overweight; Obesity; Seniors; Morbidity; Body Mass Index.

Introducción

En el presente trabajo se llevará a cabo el desarrollo sobre prevalencia de sobrepeso y

obesidad en adultos mayores del municipio de Cumbal, dando a conocer sus principales
causas y consecuencias, tratamientos, formas de prevención y que dice la secretaria de
salud sobre este tema. A través de este trabajo presentare mi punto de vista acerca de
este tema y porque lo considero un problema mundial y su relación con la opinión publica
Primero que nada sabemos que la obesidad es: “La obesidad o sobrepeso es un estado
patológico caracterizado por el aumento excesivo de tejido adiposo debido a un incremento
en la ingestión de alimentos o una disminución de su utilización por el organismo.” Una vez
sabiendo esto podremos introducirnos más afondo en a este complejo tema que están
viviendo las nuevas generaciones. La obesidad en adultos mayores es un tema que está
causando mucha controversia alrededor del mundo, ya que los adultos mayores son están
vulnerables y es un problema que día con día va creciendo y es importante detenerlo antes
de que sea demasiado tarde. En los últimos 20 años, la obesidad en los adultos mayores ha
ido aumentando de manera alarmante, especialmente en los países desarrollados, debido a
la mala alimentación y la poca actividad física que han sido consecuencia de la vida
3Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA

sedentaria que se ha desarrollado a través de la tecnología. Se ha vuelto un tema tan

común que se podría hablar de esto como una epidemia.

Materiales y métodos

Investigación Cuantitativa

Determinación del grupo de personas a las cuales se va a entrevistar.

Población: se realizó una encuesta a hombres y mujeres de diferentes edades para

conocer si ellos saben lo que es la obesidad sobre peso en adultos mayores y que es lo que
la causa, incluyendo preguntas personales sobre ejercicio físico y alimentación,

Método de recopilación aplicado: se realizó 50 encuestas lo que es la obesidad sobre

peso en adultos mayores.

Resultados y Discusión
Una vez terminado el estudio de la investigación; se obtiene los siguientes datos:

figura 1.

Sobre esta pregunta el 35% de

las personas encuestadas afirma
que sí sabe lo que es la obesidad
y sobrepeso en adultos mayores,
y el 25% no tienen conocimiento
del caso.
4Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA

Figura 2.

Con relación este interrogante,

la mayoría de la población
encuestada respondió que l
obesidad y sobrepeso en adultos
mayores es una enfermedad, y
el 20% responde a que se trata
de un cambio físico.

Figura 3.

Es preocupante que el
índice de sobre peso y
obesidad en Cumbal sea
representativa, puesto
que 36% de los
entrevistados que el
índice de sobrepeso y
obesidad es Alto.
5Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA

Figura 4.

A la pregunta que, si
realiza actividad física,
los encuestados
responden en un 38%
que sí y un 22% que no,
lo que se debe
intensificar en la práctica
de actividad física.

Figura 5.

En cuanto al tiempo que

dedica a realizar actividad
física, se puede concluir que el
30% dedica 3 horas a la
semana, pese a este tiempo
no se logran los resultados
esperados.
6Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA

Figura 6.

Los resultados del

estudio, muestran
que las causas de
la obesidad y
sobrepeso en
adultos mayores
son los malos
hábitos
alimenticios con
un porcentaje del
40%

Figura 7.

Alarmante ultimar que

los encuestados
respondieron en un 50%
que conocen adultos
mayores con obesidad y
sobrepeso.
7Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA

Figura 8.

La mayoría de la
población
encuestada en un
23%, cree que la
solución para
evitar la obesidad
y sobrepeso es
mejorar la
alimentación.

Figura 9.

en esta pregunta la
población responde
que los hábitos
alimenticios que más
se consumen son
sopas, arroz, harina
y comida de la calle
20% y un 10%
verdura y frutas.
8Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA

Figura 10:

Con los resultados del

estudio se pudo
concluir que la
obesidad y sobrepeso
se debe a los cambios
que el adulto mayor
experimenta y
modificados por
patrones de
alimentación.

Figura 11.

la población
encuestada afirma
en un 30%, que el
método
antropométrico
más eficaz para
evaluar estados
nutricionales en el
método de talla y
peso.
9Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA

Figura 12.

La mayoría de la
población si
considera en un
31% que la
antropometría es
una técnica no
invasiva y poco
costosa para
composiciones del
cuerpo humano.

Discusión.

El presente estudio proporciono información sobre el estado antropométrico aplicado con el

indicador de peso/talla y la prevalencia de sobrepeso y obesidad en adultos mayores en el
municipio de Cumbal, donde el 35% de las personas encuestadas afirma que sí sabe lo que
es la obesidad y sobrepeso en adultos mayores, y el 25% no tienen conocimiento del caso,
lo que preocupa muchos, puesto las instituciones prestadoras de Salud no le colocan el
cuidado que merece esta problemática.

El sobrepeso tiene una prevalencia muy alta en nuestro municipio, como puede apreciarse
en la figura 2, Con relación este interrogante, el 30% de la población encuestada respondió
que la obesidad y sobrepeso en adultos mayores es una enfermedad, y el 20% responde a
que se trata de un cambio físico, y es preocupante puesto que el índice de sobre peso y
obesidad en Cumbal sea representativa en un 36% como lo indica la figura 3.

En relación con los factores de riesgo cardiovascular explorados, el aumento de IMC se

asoció de forma significativa con mayor prevalencia de HTA, de diabetes y de dislipemia. La
prevalencia de HTA prácticamente se duplica cuando existe sobrepeso, y aumenta aún más
cuando el individuo es obeso. También se observa aumento de la prevalencia de diabetes y
dislipemia, aunque de menor magnitud.

Como se puede observar en la figura 3 un 38%, en lo que refiere a la intensificación en la

práctica de actividad física hábitos alimenticios y 22% no están interesados, pues lo
asociamos a que cada vez sea más alto el riesgo de obesidad y sobrepeso.
10Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA

En cuanto al tiempo que dedica a realizar actividad física, se puede concluir, pese a este
tiempo no se logran los resultados esperados, puesto que se observa que el 30% dedica 3
horas a la semana, para realizar actividad física a lo que se concluye que existe un mayor
porcentaje de obesidad, lo que es diferente de lo postulado para explicar lo que sucede en
otras sociedades, donde la reducción de las horas de trabajo con el consiguiente aumento
del tiempo libre estaría contribuyendo a la obesidad.

Si observamos los datos de la figura 7 y 8 es Alarmante ultimar que los encuestados

respondieron en un 50% que conocen adultos mayores con obesidad y sobrepeso, y que La
mayoría de la población encuestada en un 23%, cree que la solución para evitar la
obesidad y sobrepeso es mejorar la alimentación, mejorando los hábitos alimenticios que
más se consumen.

Según la figura 9 los alimentos que más se consumen son sopas, arroz, harina y comida de
la calle 20% y un 10% verdura y frutas. Lo que deja en claro que estamos dentro de un
contexto donde la comida alta en harinas y grasa es la más apetecida, conllevando al
desbordamiento de sobrepeso en la población.

Una alta prevalencia de IMC elevado, con el impacto que esto tiene sobre la HTA, la
diabetes y la dislipemia determina un marcado aumento de la carga de riesgo a los adultos
de nuestro municipio. Si asociamos esto a que al cabo de poco más de cuatro años hubo
una reducción de 6,5% del porcentaje con IMC normal en el grupo estudiado, podemos
comprender el impacto que el problema de la obesidad tiene en nuestros asociados, pues
se trata de una tasa de crecimiento mucho más acelerada que la observada en otros
estudios.
La solución a este problema debe incluir cambios dirigidos a toda la población. En tal
sentido la Organización Mundial de la Salud ha planteado que es necesario involucrar a los
diferentes sectores: gobierno, sector privado y sociedad civil en este problema. La iniciativa
de la Comunidad Nacional “Plataforma en dieta y actividad física” es un ejemplo de ello,
pues ha conseguido involucrar a la industria de la alimentación, la gastronomía, la
publicidad y otros actores, encontrándose actualmente en pleno desarrollo.
Un escenario posible para salir de la actual situación consiste en la reducción de la
prevalencia de la obesidad existente. Actualmente, los adultos consumen en promedio 500-
600 calorías más que 30 años atrás; si cada uno comiese 500-600 calorías menos de lo que
come actualmente, podría perder entre 10 y 30 kg, y la prevalencia de obesidad podría
volver a ser la de 30 años atrás. Esta estrategia sin embargo solo es efectiva en 30% de
quienes asisten clínicas de obesidad.

La estrategia alternativa de pequeños cambios es más realista. Esta propone aumentar la

actividad física de forma de gastar 100 calorías más al día y al mismo tiempo reducir la
ingesta en 100 calorías diarias para así prevenir el aumento de peso Esta opción plantea
que quienes tienen obesidad o sobrepeso van a permanecer así y que el verdadero objetivo
de la prevención es la siguiente generación, apostando a introducir los cambios de estilo de
vida en la niñez para después mantenerlos a lo largo de la vida.
11Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA

Tal y como era de esperar, y coincidiendo con lo observado en diversos estudios, el peso, la
talla, De forma general, la prevalencia de sobrepeso y obesidad encontrada en nuestro
estudio fue muy elevado.

La obesidad afecta en un alto porcentaje a los adultos mayores de nuestro municipio. El

sobrepeso tiene una prevalencia en adultos de las edades 60-70 años, lo que habla de la
enorme magnitud del problema entre los individuos. Este es un fenómeno de alcance
universal, donde predominan los factores de riesgo cardiovascular de forma significativa
con mayor prevalencia de HTA, de diabetes y de dislipemias.
La obesidad es una enfermedad crónica que representa un desafío para los servicios
sanitarios de todos los países, tanto por su elevada prevalencia como por las mayores
probabilidades de morbilidad y mortalidad que genera, debido a la ocurrencia de un
desequilibrio nutricional, de carácter multifactorial, de desalentadores resultados en su
tratamiento y que requiere una gran dosis de voluntad por parte del paciente para
controlarla. (Miguel Soca; & Niño Peña, 2009).

La solución a este problema debe incluir cambios dirigidos a toda la población. En tal
sentido la Organización Mundial de la Salud ha planteado que es necesario involucrar a los
diferentes sectores: gobierno, sector privado y sociedad civil en este problema. La iniciativa
de la Comunidad Europea “Plataforma en dieta y actividad física” es un ejemplo de ello,
pues ha conseguido involucrar a la industria de la alimentación, la gastronomía, la
publicidad y otros actores, encontrándose actualmente en pleno desarrollo.

Esta estrategia propone aumentar la actividad física de forma de gastar 100 calorías más al
día y al mismo tiempo reducir la ingesta en 100 calorías diarias para así prevenir el
aumento de peso; además con combinación de buenos hábitos alimenticios en frutas,
verduras, cereales y carnes blancas.

Contrarrestando los resultados y análisis discutidos, algunos autores afirman que la

obesidad es una condición patológica muy común en el ser humano y presente desde la
remota antigüedad, que persiste y se incrementa durante siglos por factores genéticos y
ambientales, hasta convertirse actualmente en una pandemia con consecuencias nefastas
para la salud.

La obesidad es un síndrome de etiopatogenia multifactorial caracterizado por un aumento

del tejido graso. Esta anormalidad de la composición corporal se acompaña de variadas
manifestaciones patológicas. Así, la Conferencia de Consenso del NIH, USA 1985, señala:
"la obesidad está claramente asociada con hipertensión, hipercolesterolemia, diabetes
mellitus no insulinodependiente y aumento de algunos cánceres y otros problemas
médicos...". En consecuencia, esta patología, en forma directa o a través de sus
enfermedades asociadas, reduce las expectativas de vida de quienes la padecen. En la
actualidad, se estima el número de personas obesas en el mundo en más de 300
millones, con una amplia distribución mundial y una prevalencia mayor en países
desarrollados o en vías de desarrollo.
12Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA

Este incremento en la prevalencia de proporciones epidémicas está relacionado con factores

dietéticos y con un incremento en el estilo de vida sedentario. El aumento del consumo de
grasas saturadas y de carbohidratos, la disminución de la ingestión de frutas, vegetales y
pescado, así como de la actividad física, que se expresa desde la ausencia de esta actividad
programada hasta el incremento del tiempo dedicado a actividades con notable base
sedentaria, como ver la televisión o trabajar en la computadora, son las causas más
importantes en el desarrollo de este problema de salud mundial.

Conclusiones
13Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA

El sobrepeso y la obesidad, es una enfermedad que se puede controlar y ser tratada, así
mismo pueden ser prevenibles. Y debemos empezar por tener una alimentación
balanceada, hacer actividad física periódicamente, educar a la sociedad. En el plano
individual, las personas pueden:
 Limitar la ingesta energética procedente de la cantidad de grasa total;
 Aumentar el consumo de frutas y verduras, así como de legumbres, cereales integrales y
frutos secos;
 Limitar la ingesta de azúcares;
 Realizar una actividad física periódica, y Lograr un equilibrio energético y un peso normal.

Según (Cruz Sánchez, Tuñón Pablos, & Villaseñor Farías, 2013) se debe Indicar a la
persona, con la condición de obesidad, que modifique su estilo de vida por otro saludable
renueva la tendencia de culpar a la víctima. Desde la sociología se propone abordar el estilo
de vida como condición colectiva más que individual, que a su vez está mediado tanto por
las elecciones como por las oportunidades de vida (estructura) de las personas

En nuestro país la manera en la que venden las cosas, hoy en día tratan de hacer los
alimentos con menos azúcar, grasas, bajos en sal, y un poco más naturales, no tanto
tratados, últimamente se ha trabajado para que la gente puede tener acceso a este tipo de
alimentos tanto física, como económicamente. Existen muchos tipos de tratamientos para
los diferentes casos ya sea adultos o niños y el nivel de obesidad. Los tratamientos más
comunes para bajar de peso consisten en fijarse una mesa que es cuanto se quiere o tiene
que bajar y tratar de5 hacer diferentes cambios en tu estilo de vida, como consumir menos
calorías y hacer ejercicio con regularidad. Los tratamientos con medicinas y la cirugía para
bajar de peso también son buenos, pero son más recomendados si el bajar de peso es
imposible. Como mencionamos anteriormente el primer paso es fijar la meta a realistas
para adelgazar.

Literatura citada

Miguel Soca;, P. E., & Niño Peña, A. (2009). Consecuencias de la obesidad . SciELO
Analytics, 10.

Cruz Sánchez, M., Tuñón Pablos, E., & Villaseñor Farías, M. (2013). Sobrepeso y obesidad:
una propuesta de abordaje desde la sociología. SciELO Analytics, 57.

García Milian, A., & Creus Garcí, E. (2016). La obesidad como factor de riesgo, sus
determinantes y tratamiento. Revista Cubana de Medicina General Integral, 7.

Arrizabalaga, J. (2004). tratamiento del sobrepeso. CONFERENCIA DE CONSENSO, 42.

14Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA

Cuevas , A., & Reyes, M. (2005). Lo último en diagnóstico y tratamiento de la obesidad.

SciELO Analytics, 23.

Sanchez, M. (2013). Sobrepeso y obesidad una propuesta de abordaje desde la sociología.

SciELO Analytics, 15.

Agradecimientos

Gracias a la universidad por permitirme la formación como profesional, a todas las

personas del municipio de Cumbal que gentilmente me colaboraron con su participación en
el desarrollo de la encuesta, a las instituciones de Salud quienes me brindaron información
precisa para el estudio de investigación, a mi Tutora, que nos ha guiado y retroalimentado
durante todo el desarrollo del trabajo planteado.
15Revista de Investigación Agraria y Ambiental RIAA

Evaluación Del Trabajo De Un Compañero:

Análisis al trabajo presentado por la compañera Carmen Portillo.

1. Se incluye el nombre del estudiante autor y el título del trabajo

No incluye el nombre del estudiante autor como lo indica la estructura de un artículo científico.

2. Evaluación de la coherencia interna del proyecto:

si existe hilo conductor entre cada una de las partes del proyecto

¿En la discusión se contrastan los resultados obtenidos con información existente?

Si, porqué en la Discusión se interpretan los resultados a la luz de las investigaciones previas y se observa
las concordancias de los resultados con los estudios realizados.

¿Se presenta por lo menos un párrafo de discusión y una conclusión por cada objetivo específico?
Si se observan los párrafos de discusión de acuerdo al tema de investigación, de igual manera las
conclusiones.