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Chefkoch.de Rezept: Hähnchen-Curry https://www.chefkoch.de/rezepte/drucken/2022001327911664/230948...

Hähnchen-Curry
Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und
mit Salz und Pfeffer würzen. Kurz in etwas heißem Öl
rundum anbraten und herausnehmen.
Zwiebel und Frühlingszwiebeln kurz in der Pfanne im heißen
Fett anschwitzen, dann das Currypulver mit dem Mehl dazu
geben. Gut rühren und kurz mit anschwitzen. Brühe und
Sahne zugeben, nun das Hähnchenfleisch wieder reingeben
und aufkochen lassen. Kurz köcheln lassen und mit Salz,
Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Tipp: Wer mag, kann auch gern die Menge der Brühe
reduzieren und z.B. mit Apfelsaft kombinieren.

Arbeitszeit: ca. 10 Min.


Koch-/Backzeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Kalorien p. P.: keine Angabe

Zutaten für 2 Portionen:

500 g Hähnchenbrustfilet(s)

Zwiebel(n), klein
1
geschnitten

Frühlingszwiebel(n), in
4
Ringe geschnitten

150 ml Sahne

150 ml Brühe

1 EL Currypulver

etwas Öl

etwas Butter

Salz und Pfeffer

n. B. Zitronensaft

2 EL Mehl

Verfasser: Gemini_s

1 von 1 22.02.2018, 10:51