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Visita Empresarial
Universidad Mariana
Facultad Ciencias de la salud
Programa Enfermería, séptimo semestre
Curso Emprendimiento y plan de negocios
San Juan de Pasto
2019-2
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Visita empresarial
Visita Empresarial
Taller
Universidad Mariana
Facultad Ciencias de la salud
Programa Enfermería, séptimo semestre
Curso Emprendimiento y plan de negocios
San Juan de Pasto
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Visita empresarial
Tabla de Contenidos
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Taller
Visita empresarial
- Bueno buenas tardes, queríamos saber ¿cómo surge el primer momento en el que ustedes
deciden emprender? …
.. Pues el primer momento creo que surgió a partir del dueño quien tuvo una idea, era muy
fanático de la cerveza desde hace muchos años, pero en el momento en el que quiso emprender
eso no había mucha variedad en el mercado; la idea siempre existió, pero en la etapa de
comercialización de producción y que la etapa ya salió al mercado llevamos apenas dos años,
en la etapa de la cerveza embotellada comercializándola llevamos apenas un año, somos muy
nuevos en el mercado; pero creo que todo se basó en la pasión del dueño, le apasionaba mucho
la idea de un producto premio, quería un producto diferente a lo que había probado y creó su
propia cervecería. La fábrica queda en Chachagüí.
.. Pues los principales obstáculos creo que como cualquier micro empresario son los impuestos,
es muy duro tener un negocio porque el gobierno te… primero los procesos para que te den
una licencia es muy largo, tienes que cumplir muchos requisitos, es duro porque a veces
compites con gente que no tiene ni una estampilla ni un registro de IVIMA, alguien que no
paga ningún impuesto y estás como al mismo nivel entonces es muy complicado y creo que es
un cumulo de circunstancias y tienes que tener tus propios recursos para poder salir con tu
propio negocio. Creo que ese fue el mayor obstáculo.
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sorprendidos porque descubrimos que a las mujeres les gusta actualmente cosas como el
cuerpo, robustas, más fuertes; la mujer actualmente creo que es una cosa como que… que no…
tenemos el concepto de que una mujer solo busca algo suave y descubrimos que no y los
análisis han demostrado que buscan coas mucho más fuertes, no se van por lo básico o por lo
dulcesito, ya son mujeres que saben lo que quieren, eso es chévere de ver en nuestro grupo,
hay muchas chicas que les encantan muchas cervezas, hemos tenido variedad de cervezas para
mujeres y lo chistoso es que muchas de las mujeres no han funcionado porque la mujer en el
momento está al mismo lugar del hombre entonces consume muchos productos que fueron
creados para hombres como es nuestra cerveza.
.. Legada es la combinación de varias letras de las iniciales de la familia del dueño, no tiene un
significado la palabra Legada, es como la unión de varias palabras.
Como somos todavía una pequeña empresa nuestro objetivo desde primer momento fue el
mercado regional; actualmente estamos posesionados en veinticinco establecimientos aquí en
Pasto.
.. Bueno es muy diferente como si ustedes han visto los vinos, hay muchas variedades, puede
haber vinos tintos, vinos rojos, vinos blancos, puede haber un vino que te un millón de pesos
y un vino que te cueste cinco mil pesos; es de acuerdo a muchas características. La principal
característica de una cerveza industrial a una cerveza artesanal es el tiempo de elaboración;
Primero es un producto premio porque se demora cinco veces más que producir una cerveza
industrial. Nuestra cerveza se demora más o menos tres meses en poderse producir, una Club
Colombia en menos de un mes; per si te das cuenta ahí va la calidad y el valor agregado del
producto, nosotros para tener los estándares de caliad, cada cerveza la cuidamos mucho incluso
nuestra cereza pasa por un doble proceso de filtración que la mayoría de cervezas no tienen.
Sí tú te tomas una cerveza comercial, la abres y vas a encontrar un poco de residuos en la parte
interna… porque no hay tiempo como para eso, tampoco no hay tiempo de una cerveza
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comercial de estar en las cavas, en una cava en una temperatura adecuada para que la cerveza
tenga algunos sabores y olores específicos.
Y el valor agregado, está, primero aportamos directamente a Alemania con nuestras materias
primas de muy alta calidad, desde la materia prima de muy alta calidad el proceso de la
elaboración es muy cuidadoso, demasiado cuidadoso; creo que esa es la diferencia de un
producto de producción pequeña a un producto de grandes proporciones, no los puedes
comparar; Creo que en grandes proporciones no se podría hacer un producto Premium. Igual
nuestro único objetivo no fuero grandes masas, sino que fue uno que se sabe lo que quiere, que
ha trabajado, sabe de aromas y sabor y tenemos ya un público que nos sigue… como les dije
ya estamos en los principales sitios aquí en Pasto y tenemos ya nuestro propio club como un
BBC y no nos podemos comparar con la competencia porque cada uno como les expliqué,
puede haber muchas variedades de vinos y muchas variedades de cerveza entonces el tipo de
cerveza no se puede comparar.
El valor de cada cerveza depende del sitio donde se la vende, como te dije nuestro mercado se
basa en dos mercados aparte, nuestros puff, en el momento tenemos un solo puff que vendemos
nuestras cervezas en barril y finalmente depende de los grados de alcohol que tenga la
cerveza… hoy por promoción estamos dando esta cerveza en siete mil pesos que es casi el
valor de producción de la cerveza y en los puntos de venta está entre diez mil y quince mil
pesos depende dónde te la quieras tomar, en nuestro puf está en ocho mil quinientos, nuestra
jarra vale treinta y siete mil pesos.
.. El puff se encuentra ubicado en el barrio San Miguel en la parte de atrás de Molinos Nariño,
es una casa de ladrillo, venimos de un concepto muy europeos en la cual el puff no era de hacer
un puff comercial, la idea del puff era que impulsara a los otros puntos de venta que tenemos,
es un sitio de cartas al cual puede ir y degustar todas las cervezas que tenemos por temporada;
vendemos solo nuestra propia cerveza.
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.. Pues creo que lo primero es hacer un buen análisis de mercadeo, depende al sector al que te
vayas a dirigir en cuanto al sector de bebidas y alimentos creo que es muy importante las
degustaciones, hacer degustaciones para darte cuenta que esto es lo que puede querer la gente
porque una cosa es decirla en sabores y olores, pero realmente en cada cultura es diferente lo
que puede querer, entonces creo que ese análisis al inicio, analizar tu público, idearte
prototipos, saber qué te puede diferenciar de la competencia; creo que es la clave.
Creo que lo más importante es ponerle las ganas, si no tienes ganas… podrás tener la mejor
idea del mundo, pero si no le pones ganas…
La verdad intentamos con el fondo Emprender, pero nunca se contó ni para asesorías ni para
nada; la verdad el 100% de la inversión del negocio fue privada, no hubo intención con el
fondo Emprender. EL fondo emprender anda con la mayoría de los productos del agro, con
productos muy innovadores es muy complicado la verdad…
1. Emprendimientos y/o Empresas con los cuales el equipo de estudiantes se siente identificado,
de acuerdo a los intereses personales y profesionales:
La Bandida
Paneles solares
Arte Digital
Doux
Leghada
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es lo que quiere el fondo darle el realce a ese tipo de elementos o productos y otra
cosa es poder identificar que uno si puede salir adelante, que no necesita realmente
sin discriminar de otras empresas si no que uno como empresario puede luchar y
competir con lo que está en el mercado.
¿Qué sabe sobre la economía naranja?
Prácticamente lo que se quiere en la economía Naranja es brindar a los empresarios
un crecimiento nacional y regional para que sea reconocida su empresa y así
evaluar todos los procesos y los hechos que se dan en cada una de las compañías.
e. Registro fotográfico
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2.2. Emprendimiento y/o empresa: Paneles solaresLa historia de vida representada a través del
“nacimiento de la Empresa”:¿Cómo surge el primer momento, para decidir emprender?Es
un proyecto del SENA el cual es la implementación del diseño de paneles solares
ii. ¿Principales obstáculos, problemas o barreras que ha superado?La poca
radiación solar
b. Producto y/o servicio
i. Descripción del producto y/o servicio
Este proyecto se está implementando en el SENA consiste en un
polideportivo auto sustentable que por medio de la radiación solar vamos
a energizar lo que es pantalla y una planta de energía donde la pantalla es
de 5 por 3 metros en donde consume 600 watts al igual que la planta, la
idea es implementar 6 paneles solares el controlador de carga 4 baterías el
inversor y el elevador de carga.
ii. Descripción de los clientes a los cuales están dirigidos el producto y/o
servicio
Para toda la comunidad, en especial para los deportistas.
e. Registro fotográfico
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2.3. Emprendimiento y/o empresa: Arte Digital (Colectivo de artistas digitales) La historia de
vida representada a través del “nacimiento de la Empresa”:¿Cómo surge el primer
momento, para decidir emprender?Como colectivo surgió con la secretaría de cultura
cuando se empezó a hacer reuniones con todos los artistas, pero en ese momento ellos
tenían un enfoque hacia las artes tradicionales, igualmente le enviaron una invitación a
esta empresa y desde ese momento pudieron dar a conocer este tipo de arte digital ante la
secretaría de cultura e iniciar con su proyecto.
ii. ¿Principales obstáculos, problemas o barreras que ha superado?
Se encuentran dos obstáculos principales: El primero es el
desconocimiento de este tipo de arte en la ciudad y cómo aprovechar este
medio en empresas. En otras ciudades como Medellín y Bogotá es mucho
más utilizado, pero en la ciudad de Pasto hay un desconocimiento desde la
parte gubernamental, también desde el público en general, pero
actualmente se está comenzando a implementar. El segundo obstáculo es
la timidez de las personas a emprender, conformar un grupo de trabajo es
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empresas para que puedan difundir mucho mejor sus productos de una
manera más clara a sus clientes.
iv. ¿Cuáles son los principales materiales o insumos para la realización de este
producto o servicio que ustedes realizan?
El principal es el computador y los softwares que se manejan en él, como
secundario se manejan cámaras, también dependiendo del proyecto se
puede manejar gafas de realidad virtual otro tipo de equipos
v. ¿Cuáles son los costos de los servicios que ustedes tienen?
Depende de las características del proyecto, si se quiere más detalle sería
más costoso, también por el tiempo que se necesita para su realización
mínimo serían $700.000 y puede llegar hasta $5.000.000 o más.
vi. Descripción de los clientes a los cuales están dirigidos el producto y/o
servicio
Está dirigido a toda la población, pero más se encuentra enfocado a
empresas, fundaciones, porque a través del arte digital se pueden realizar
campañas se encuentra abierto a todo el público qué necesita como tal una
publicidad.
vii. ¿Cuáles son los objetivos de desarrollo sostenible que se pueden trabajar
en este producto y/o servicio?
La tecnología para que las empresas no se queden atrás, para que la misma
no los absorba, sino que aprovechen de ella para que su negocio crezca. No
afecta al medio ambiente porque toda la información se encuentra en la
nube, no hay desperdicio de materiales no se genera basura porque todo se
encuentra en la red, entonces como tal se está ayudando a la conservación
del medio ambiente. Dentro de lo social mediante todas las campañas
publicitarias y demás se puede llegar a las personas aportando en su cultura,
se puede aportar en todos los objetivos de desarrollo sostenible si se enfoca
el concepto.
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Les recomiendo que sean arriesgados, no tenga miedo si tienen una idea,
comiencen desde lo que tengan y en el recorrido cada vez vayan adquiriendo más
conocimientos para ir perfeccionando su proyecto.
¿Cómo se dan a conocer en Arte Digital?
Por eventos de la alcaldía de la secretaría de cultura, de juventud, entre otras o por
redes sociales
¿Cuál es la razón social de la empresa?
Brindar un servicio a las empresas para para la promoción de sus productos como
tal y la difusión de sus servicios
e. Registro fotográfico
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2.4. Emprendimiento y/o empresa: Doux shoesLa historia de vida representada a través del
“nacimiento de la Empresa”:¿Cómo surge el primer momento, para decidir
emprender?Pensamos en crear un producto diferente y novedoso, en que podamos
fabricarlo y controlar la calidad, así para que la personalización de los zapatos pueda llevar
o transmitir por medio de sus zapatos las aficiones o rasgos de su personalidad.
ii. Principales obstáculos, problemas o barreras que ha superado
La falta de industria en la región de Nariño, entonces tuvimos que viajar
mucho para encontrar los materiales para fabricar los zapatos, la
localización de Pasto también influye ya que, todos los insumos que
utilizamos son de las ciudades capitales, el viaje de estos se demora de 3 a
4 días hábiles, entonces se demoran los insumos y cuando se han dañado
las máquinas que son novedosas en Pasto no hay mano de obra calificada
para poder acomodar y realizar un mantenimiento a estas máquinas. Ese
tipo de problema ha hecho que la empresa se frene un poco la producción.
Así para superar estos obstáculos tenemos un buen stock de productos
importantes, por lo tanto, podemos esperar un tiempo los insumos y
también el stock de las máquinas las hemos actualizado, con unas mejores
que ya no necesitan tanto el mantenimiento y esto ha reducido costos,
además también, los materiales que nos lleguen a nuestra máquina,
solamente se cuadran unos tiempos de espera, para los insumos y ya hemos
organizado mucho mejor la empresa.
Tenemos listos algunos de los percances para solucionarlos, sin embargo,
los paros que se han llevado no hemos podido solucionarlo, porque son
imprevistos que no se pueden prever.
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e. Registro fotográfico
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Sobre las mesas se encuentran diferentes productos, como zapatos y bolsos con
diseños personalizados, también se puede ver bolsas reutilizables que han sido
fabricadas por ellos mismos.
2.5. Emprendimiento y/o empresa: Leghada (Cerveza)La historia de vida representada a través
del “nacimiento de la Empresa”:¿Cómo surge el primer momento, para decidir
emprender?Principales obstáculos, problemas o barreras que ha superado
ii. Descripción de los clientes a los cuales están dirigidos el producto y/o
servicio
e. Registro fotográfico
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El término de economía naranja , proviene del hecho de que, el color naranja está asociado con
la cultura, la creatividad y la personalidad, por tanto también se lo conoce como, economía
creativa, está puede dividirse en tres categorías, las industrias culturales (libros, periódicos,
revistas, películas, fotografías etc.), las bellas artes (danza, ópera, moda, diseño, museos,
gastronomía) y los nuevos medios y software de contenido (videojuegos, desarrollo de
software, publicidad), en Colombia se ofrece a empresas extranjeras de américa latina, bajos
costos de mano de obra y gran oferta de talento joven y motivado. La economía naranja
también realiza una contribución del 3,4% del PIB, así entonces si se avanza y se crean
empresas enfocadas en la economía naranja para 2022 representará el 6% o más del PIB en
Colombia.
Lo beneficios fiscales para la economía naranja en Colombia son:
Una exención del impuesto sobre la renta durante 5 años
Una exención del IVA sobre la importación, fabricación o adquisición de activos fijos
Acceso a capital semilla y préstamos en condiciones favorables
Así los nuevos emprendedores tendrán más apoyo del estado y realizarán empresas que estén
enfocadas a la cuarta revolución industrial.
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Anexos
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Imagen 10. Evento Nariño emprende naranja. Estudiantes Universidad Mariana. (2019)
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Imagen 11. Evento Nariño emprende naranja. Estudiantes Universidad Mariana. (2019)
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