1- Realice la presentación de la empresa objeto de estudio (nombre de la

empresa).

SURTIPLAZA “ Tu mejor Opción”: Esta Empresa perteneciente al Grupo

Empresarial Dsierra, ingresó a la ciudad de Ibagué a competir con otras
grandes organizaciones, siguió una camino que lo ha solidificado, a tal punto,
que el crecimiento y desarrollo es significativo.

La tienda cuenta con la mejor movilidad, una sección de fruver muy amplia y
cortes especiales en carnes, además de mayor variedad y más productos
importados, todo esto acorde a la estética del centro comercial; otro atrayente
para sus clientes son sus parqueaderos que están en su total disposición.
Surtiplaza, ofrece calidad y buenos precios que en sus tiendas de Ibagué.

La empresa indica que elige ubicarse en el mejor sector de Ibagué, ya que

es muy central y accesible a gran número de personas, también se destaca
por ofrecer productos de calidad y económicos. “Ofrecemos una variedad
importante de productos, marcas privadas y propias; pero nuestra premisa
es poder dar un precio bajo a la canasta familiar de nuestros clientes para
que siempre nos prefieran.

El empresario tolimense, Edgar Alfonso Sierra, expresa su satisfacción por

haber podido llegar al corazón de Ibagué, y contribuir a la generación de
empleo y al dinamismo económico de la ciudad, ya que Ibagué es la ciudad
que siempre presenta los mayores índices de desempleo, y para Surtiplaza
ha sido muy importante poder generar muchos puestos de trabajo en la
ciudad. Hasta el momento hemos generado muchos empleos. Para nosotros
esto es muy importante que muchas personas se beneficien.
 Describa el sector empresarial al que pertenece la empresa objeto de estudio
(industrial; comercial, bienes, servicios, agroindustrial, turístico, textil alimenticio
etc.).
Comercial y bienes: Surtiplaza es una tienda que ofrece diferentes productos y
servicios, comercializa verduras, granos, electrodomesticos, aseo, entre otros..

Alimenticio: Ofrece servicio de restaurante, manejando los mejores productos para

la venta de los mas deliciosos platos. Entre su variedad, hay hamburguesas,
hotdogs, sándwich, desayunos, almuerzos, jugos naturales, entre otros.
 Reseña histórica de la empresa.

SURTIPLAZA, es una empresa constituida en el año 2015 por el señor Edgar

Alfonso Sierra Soler, quien, con una amplia trayectoria en la comercialización de
productos de consumo masivo en el Tolima, tras considerar a este Departamento
como un polo de desarrollo y de grandes oportunidades socioeconómicas para la
región y para la empresa.
Surtiplaza, ha logrado posesionarse como unas de las compañías de mayor
reconocimiento y confianza para los clientes, consumidores y proveedores en el
territorio antes mencionado.

Surtiplaza en sus inicios, cuando se

estaba empezando a construir.

Surtiplaza, con su infraestructura

terminada.

Los productos que comercializan.

 Año 2015:
Para este año el empresario Edgar
Alfonso sierra Soler, decide crear una
idea empresarial en medio del
desarrollo industrial del Tolima, que
se basara en la satisfacción de las
necesidades de las personas, una
tienda en la cual encontraran todos
los productos y servicios que se
requerían en el diario vivir, hechos
con la más alta calidad.

Año 2016:
La empresa inicia un proceso de
construcción en una de las zonas
más pobladas de la ciudad de
Ibagué, el sector del “Salado”. Así
mismo, se convierte en una sociedad
matriz bajo el nombre de Surtiplaza,
representando todas las categorías y
marcas de alimentos, añadiendo
interés en la nutrición, salud y
bienestar de sus consumidores.
 Año 2017
Para este año, las tiendas Surtiplaza
hacen expansión al Norte del Tolima,
como los municipios de Alvarado,
Líbano, ubicándose igualmente en
zonas muy pobladas de estas
regiones, consolidándose como una
de las tiendas con más ventas en
estas regiones y en la ciudad de
Ibagué.

Año 2018
Con los objetivos principales de
continuar el proceso de crecimiento
y consolidación de mercados en su
región estratégica y la búsqueda de
mayor liquidez, Las tiendas
Surtiplaza, empiezan a incorporar
diferentes restaurantes dentro de los
mismos establecimientos a precios
muy bajos, generando mas ingresos
y puestos de trabajo para la región
que tuviera principalmente prioridad
a los mismos tolimenses.
 Año 2019
Con el objetivo de fortalecer su
cadena de abastecimiento, en Enero
de 2.019, Surtiplaza firma contrato
con las cajas de compensación del
Departamento del Tolima, para el
cobro de la cuota monetaria por sus
afiliados, conllevando a la compra de
sus productos o redimiéndolos por
mercados de necesidad. Esto llevo a
Surtiplaza a generar muchas más
ventas y aliados.
Así mismo, adquiere una
participación mayoritaria en sus
productos propios, basados en
alimentos saludables y funcionales.

IDENTIFIQUE LAS ETAPAS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO QUE LLEVA A

CABO SURTIPLAZA.
Surtiplaza, desea ser una organización líder, con nivel de competencia
departamental.
Así mismo, ser líder en la comercialización de productos de consumo masivo,
satisfaciendo las necesidades de sus clientes por encima de sus expectativas,
brindándoles productos de calidad y con excelencia en el servicio.
Surtiplaza tiene como objetivo el crecimiento sostenido de la empresa y el desarrollo
profesional de sus colaboradores.
Por lo anterior, la tienda SURTIPLAZA, tiene muy claro que su proceso
administrativo debe tener muy en cuenta una PLANIFICACIÓN, para establecer sus
objetivos y metas a un corto plazo, mediano o largo plazo; una ORGANIZACIÓN
para estructurar mejor cada actividad a realizarse dentro de la misma; una
DIRECCIÓN para motivar todos los aspectos dentro de la empresa y supervisión de
cada una de ellas y finalmente un CONTROL para medir los resultados obtenidos
con la finalidad de mejorarlos.
Finalmente, Surtiplaza cuanta con el área administrativa, financiera, comercial,
tecnológica, gestión humana, mercadeo y general, gracias a ellas se cumplen la
mayoría de las metas y objetivos propuestos trazados anualmente, trabajando con
responsabilidad, mora y respeto

ANALICE CADA UNA DE LAS ETAPAS DEL PROCESO ADMINISTRATIVO.

Como aplica el proceso administrativo cada área de la empresa????
AREA FINANCIERA:
fijan los objetivos y se eligen las
formas y medios para alcanzar estas
metas, para saber cómo formar al
personal, asignar las funciones y
recursos debidamente, se elaboran:
políticas contables y de control
interno, se determina el sistema
tecnológico a utilizar, se planean las
acciones, necesidades de
capacitación, los presupuestos y se
planifican las soluciones alternas
según los ambientes económicos que
existan.
COMO????
 Compitiendo en el mercado
local y nacional con un ritmo
de calidad y buenos precios.
 Incrementando el nivel de
ventas
 Aumentando las utilidades con
el uso de las herramientas
existentes.
La planificación en el área financiera,  Estar siempre delante de la
es cuando se instituyen las metas, se competencia.
AREA TECNOLOGICA
 Obtener la mejor tecnología
que permita a la empresa
competir
 Dar una mejor información
acerca del uso del precio y uso
de la producción.
 Servir de apoyo para ampliar la
visión en la toma de decisiones
frente a los factores de
producción
 Diseñar el sistema de costos
por órdenes de producción que
nos permita conocer el precio
real de cada producto del
mercado.

GESTION HUMANA:
INTEGRACION: formación del
equipo de trabajo:
incorporación, selección,
contratación, evaluación,
capacitación y desarrollo.
Dirección: logro de las
funciones manteniendo la
moral elevada y motivar a los
colaboradores.
Control: fijar objetivos a
alcanzar, calidad, producción y
toma de decisiones correctas.

AREA DE MERCADEO:
 Aumento de ingresos, a través de las ventas, nuevos clientes y mayor surtido,
disminución de costos, rotación más efectiva de la organización de los
productos.
 Perspectiva de Clientes: incentivar a través de promociones el volumen de
clientes, clasificar a los clientes por volumen de compras, segmentarlos por
mayor consumo, desarrollar estructura de clientes frecuentes.
 Perspectiva de procesos internos: incrementar controles de recepción,
despacho y recibo.
  Registrar los tiempos de trabajo, establecer modelos o esquemas para la
prestación de servicios, control constante de los procesos productivos
logísticos y operacionales.


GERENTE GENERAL: El gerente
tiene la autoridad de influir y motivar a
sus empleados premiando a quien
más ventas a tenido en el mes. para
ello él mismo los capacita con el fin de
ganarse la confianza de sus
empleados para el constante
mejoramiento de la empresa.

SERVICIOS GENERALES:
Como toda empresa debe estar
organizada ordenadamente para
llevar con más facilidad las actividades
del día a día es de suma importancia
que se lleve una verdadera
organización y de esta manera evitar
el desorden.
IDENTIFIQUE LOS ACTORES DE LA ORGANIZACIÓN QUE DEBEN ESTAR A
CARGO DE LA EJECUCIÓN DE CADA UNA DE LAS ETAPAS DEL PROCESO
ADMINISTRATIVO.
GERENTE GENERAL
 Compara precios y servicios de la competencia para determinar el servicio
que se va a dar en la nuestra.
 analiza cada producto que se comercializará.
 Analiza las características, objetivos y metas de la empresa.
 Investiga acerca de los procesos de constitución de una empresa, así como
los requisitos que se debe tener.
 promociona la empresa mediante la creación de comerciales de radio y
televisión locales.
 Toma la decisión de dar precios más bajos que el de la competencia.

GERENTE COMERCIAL:
 Controla las cuentas de la tienda, llevando a cabo las operaciones necesarias
para asegurar la máxima seguridad y efectividad en el logro de los objetivos.
 Al personal: Organización mensual de horarios y tareas, modificación de
contratos, solucione en caso de ausencia del personal, seguimiento de los
equipos, formación continua, desarrollo y motivación del personal.
 Garantiza el suministro de mercancías: realización de los pedidos para el
correcto abastecimiento de la tienda, caducidades de los productos,
realización de inventarios, etc. Capacidad para gestionar y analizar la
evolución de la tienda, tratamiento de datos y sistemas tecnológicos.
 Garantiza la correcta atención al cliente y resuelve los acontecimientos que
se den.
 Responsable del buen funcionamiento de la tienda y del cumplimiento de los
procesos diarios de la misma.
 Reporta el estado actual de la empresa a la dirección.
SECRETARIO GENERAL:
 Acompañar y asesorar al gerente General en la definición de las políticas,
objetivos y estrategias relacionadas con la gestión del talento humano y de
los recursos físicos, financieros y tecnológicos de la empresa.
 Exponer las políticas y programas del personal, bienestar social, selección,
régimen salarial y prestacional, capacitación y desarrollo de personal.
 Gestionar los procesos de selección, vinculación y desvinculación de los
colaboradores, de acuerdo a las necesidades y exigencias de los servicios.
 Coordinar los estudios de cada colaborador y mantener actualizado el
manual de funciones, requisitos y competencias laborales de la empresa.
 Lidera los recursos de la empresa, haciendo el seguimiento y aplicando
medidas preventivas y correctivas en la empresa.
 Coordina y adelanta todos los trámites y procedimientos relacionados con la
gestión contractual de la entidad.
 Respuesta a todas las peticiones de los clientes.

GERENTE ADMINISTRATIVO:

 Emplea al personal altamente calificado para el servicio al cliente.

 Capacita a los empleados de ventas para que den buen servicio al cliente,
con los valores marcados en la empresa como el respeto y amabilidad.
 Proporcionar los mejores precios y calidad en los productos ofrecidos.
 Crear volantes para repartirlos en la región para dar a conocer nuestros
productos y lugares de ventas.
 Pagar por publicidad mensualmente.
 Inculca el buen trato hacia nuestros clientes y compañeros.
 Recalca el respeto de los reglamentos internos de la empresa.
 Tener una vez al mes capacitaciones a vendedores para enseñarles las
mejores técnicas de venta.
 Dar charlas motivacionales para que los trabajadores tengan el mejor
rendimiento, y también capacitándolos.
SECRETARIA ADMINISTRATIVA:
 Anota las actas de las reuniones en la empresa.
 Firma junto con el gerente documentos formales: autorizaciones de pago,
entre otros.
 Se encarga de la correspondencia.
 Mantener y conservar los registros y documentos importantes.

VENDEDORES:
Como lo Planifican??
 Definen metas y objetivos
 Establecen las políticas
 Establecen procedimientos
 Estrategias de ventas
 Tácticas comerciales
Como lo organizan?
 Por geografía
 Por función
 Por tipo de mercado o cliente.
ENCARGADO DEL DEPOSITO:
Utiliza los reglamentos para el Almacenamiento y Control del Inventario de las
Materias Primas y Productos Terminados, aplica técnicas de Control para la
reposición de Materiales, ejecutar balances terminales del movimiento de la Bodega
de Materiales, identifica y reconoce el proceso de administración de materiales para
la importancia de la Gestión de Abastecimiento, y determinar los lugares más
apropiados dentro de la empresa para el almacenamiento de las materias primas,
herramientas y otros insumos.

CAJEROS:
 Registrar correctamente los productos para su posterior cancelación por el
cliente
 Atender y expresarse de manera amable con el cliente
 Atender las diferentes solicitudes de los clientes
 Tener buena presentación personal, portar su uniforme.
 Grafique el proceso administrativo que lleva a cabo SURTIPLAZA.

Gerente general
Edgar Alfonso sierra Soler.

Secretario general:
Claudia Lopera

Gerente comercial:
Gerente Administrativo:
Luis Pachón
Carolina Téllez

Vendedores: Ana Secretaria Encargado del Cajeros: Diego Herrera,

Duarte, Hernán administrativa: depósito: Arturo Edwin Uribe, Viviana
Urrea, Jairo Acosta. Leonor Herrera Uribe Sierra Cortes.
Morales

PLANIFICACIÓN: está compuesto por personas

idóneas y altamente capacitadas en esta materia
de investigar diariamente haciéndole seguimientos
a los comportamientos de los mercados en sentido
macroeconómico, para así cada día ser más
competitivos e innovar en las estrategias para la
venta.

CONTROL: existen mecanismos Para realizar mediciones

ORGANIZACIÓN: La empresa ha venido organizando
pertinentes a la evaluación en forma cuantitativa y
en sentido social y laboral a cada colaborador con el
cualitativa de las metas propuestas, SURTIPLAZA cuenta con
objeto de que además de estar capacitados puedan
departamentos que van de la mano supervisando y además
midiendo que las ejecuciones de los planes estratégicos avanzar en la empresa.

DIRECCIÓN: La dirección de la empresa no está

coincidida de forma autocrática ya que redunda en el
trabajo en equipo con base en la planeación
estratégica y además de la interactuación de varios
entes que permiten el logro de las metas.
 Analice el gráfico y argumente su respuesta de acuerdo con la base teórica
proporcionada por la teoría científica de la administración. Recuerde resaltar la
importancia que representan los diferentes actores que ejecutan el proceso
administrativo en la empresa objeto de estudio.

Importancia de cada miembro del proceso administrativo de SURTIPLAZA.

Gerente general: Representa una posición importante en la empresa, pues influye
directamente en el rendimiento de la corporación. Él es quien organiza proyectos,
define actividades, atribuye tareas y acompaña en su ejecución.
Secretario general: ofrece a su jefe un apoyo absoluto con las labores establecidas,
además acompaña en la vigilancia de los procesos dentro de la empresa.
Gerente Comercial: Planifica, organiza, dirige, controla y coordina el sistema
comercial, creando estrategias que permitan el logro de los objetivos dentro de la
misma, dirigiendo el desarrollo de las actividades.
Gerente Administrativo: Él organiza proyectos, define actividades, y motiva a los
empleados para trabajar por un objetivo común.
Secretaria: Brinda a su jefe un apoyo incondicional con las tareas propuestas,
acompaña en la vigilancia de los procesos dentro de la empresa
Vendedores: Representa el departamento con más poder en la empresa, es el
motor de producción, pues de su desarrollo y efectividad depende la rentabilidad de
la empresa.
Cajeros: Mejora el servicio y hace que la satisfacción del cliente sea notable. En el
mercado el cajero, tiene una gran importancia para la empresa.
Encargado del depósito: Custodia, controla y participa activamente en la distribución
de suministros y gestión de inventarios en bodega. Recepciona los materiales que
se ocuparán en las obras, con el fin de que todos los productos que se comercializan
salgan a la venta en perfecto estado.
CONCLUSIONES
REFERENCIAS