FACULTAD DE INGENIERIA

DEPARTAMENTO DE MATAGALPA
Integrantes:
 Seichi Jennessei Camacho Ortega
 Tamara Isabel Gómez Pérez
 Hansack Leonel Show
 Oscar
 Jonathan Trinidad Aburto Áreas
 Engel Steve Navarro Ortiz
 Bayardo José Morales
 Jeffrey Ernesto Rodriguez Acevedo

Turno: Dominical

Tutor: Ing. Milton Briceño

Managua, Nicaragua, 12 de febrero de 2020

 Contenido

Introducción ........................................................................................................................ 3
Objetivos .............................................................................................................................. 4
General.............................................................................................................................. 4
Específicos ...................................................................................................................... 4
MARCO TEORICO .............................................................................................................. 5
Antecedentes históricos .............................................................................................. 5
Ubicación Geográfica ................................................................................................... 6
División administrativa ................................................................................................. 7
Municipios ...................................................................................................................... 7
Composición de la población actual ........................................................................ 8
Clima.................................................................................................................................. 9
Desarrollo urbanístico .................................................................................................. 9
Economía ....................................................................................................................... 10
Actividades económicas fundamentales................................................................. 10
Elementos representativos de la cultura ............................................................... 12
Bailes y vestuarios ..................................................................................................... 12
GASTRONOMÍA ......................................................................................................... 14
Personalidades ........................................................................................................... 14
Destinos Turísticos ..................................................................................................... 15
Festividades .................................................................................................................. 17
Lecciones aprendidas .................................................................................................... 17
Bibliografía ........................................................................................................................ 17
Anexos ................................................................................................................................ 18
Imágenes y multimedios ............................................................................................... 18
Ficha de caracterización ........................................................................................................ 26
 Introducción

La VII Feria Gastronómica, es una actividad académica que realiza UNITEC para
promover las costumbres y tradiciones de nuestro país y además dar conocer las
culturas y tradiciones de otros países del mundo.

Los estudiantes de la carrera de ingeniería industrial, en el turno dominical

seleccionó el departamento de Matagalpa, del país de Nicaragua, como parte de
la idiosincrasia del pueblo de Nicaragua, de reconocer las bellezas majestuosas
de nuestro bello país, con los colores, aromas, sabores y toda la cultura de este
hermoso pedazo de cielo, tierra de lago y volcanes
Ubicado en el istmo centro americano, Nicaragua realza como uno de los países
más seguro, y con los destinos más visitados por turistas de todas partes del
mundo, ya que cuentan con hermosas playas, majestuoso lagos, paisajes y
volcanes increíbles.
No hay que olvidar a la gente honesta y trabajadora de cada rincón de nuestro
país, que, con su espectacular hospitalidad, harán que llegar a un lugar que
quieras visitar y no conozca, con el mas mínimo detalles en las direcciones, es
difícil que puedas perderte.
Al llegar a cada destino único, será una experiencia nueva para tu vida, con bellos
bailes, gastronomía, mitos y leyendas que, con solo contártelas, sentirás que la
estas viviendo
Objetivos

General

 Recopilar la información necesaria del departamento de Matagalpa

Específicos

 Dar a conocer al departamento de Matagalpa, a través de este documento

 Incentivar al lector, a conocer el departamento de Matagalpa
 Promover la gastronomía del departamento de Matagalpa, basada las
raíces de nuestros antepasados, a base de Maíz
 MARCO TEORICO

Antecedentes históricos

MATAGALPA es un pueblo indio encontrado por los españoles a la fecha del

descubrimiento y conquista de Nicaragua. En 1538 la Corona Española creó el
Corregimiento de Matagalpa, de tal manera que desde antes de ese año ya había
españoles asentados en el área. Fue hasta 1542 que se procedió a darle
organización a los Pueblos Indios conforme las Leyes especiales existentes para
ellos, y se formaron los primeros cabildos indígenas.
Las regiones del Departamento de Matagalpa, así como la de otros que ocupan
hoy los territorios del desaparecido "Corregimiento de Sébaco y Chontales", que lo
conformaban los departamentos de Jinotega, Boaco, Chontales y el norte del
Departamento de Río San Juan, no fueron nunca dominados por el conquistador
español, sino hasta finales del segundo siglo de su dominación, o sea, a
comienzos del año 1700.
En 1826, se reconoce dividido el Territorio Nacional en cinco partidos entre los que
se cuentan los de Matagalpa y Segovia y en 1838 se conoce como Departamento
Septentrional.
El cinco de mayo de 1862 se trazaron los límites entre Nueva Segovia y
Matagalpa y aunque se mantuvieron por algún tiempo manejados por una sola
autoridad en lo político, militar y administrativo, esta situación terminó al
designarse a Matagalpa como cabecera del departamento de su mismo nombre el
20 de febrero de 1868. En este mismo año de 1968 los departamentos de Segovia
y Matagalpa fueron conocidos como Las Dos Segovias y los acuerdos
gubernamentales se refieren a ella en esa forma.
Matagalpa estaba constituida por tres pueblos indígenas llamados "Pueblo
Grande" o M Matagalpa propiamente; Solingalpa y Molagüina. Unificándose la
medida de los tres pueblos, partiendo de "Pueblo Grande" o Matagalpa, del centro
de la plaza, se midieron seis caballerías antiguas por los cuatro rumbos, siguiendo
los brazos de una cruz imaginaria que dieron una medida de 14.391 Manzanas y
4,725 varas cuadradas.
El Obispo Don Fray Agustín Morel de Santa Cruz, que fue el primer Obispo
Católico que visitó el Pueblo de Matagalpa, describe en el informe de su gira al
Monarca Español en el año de 1752 que Matagalpa está situada en un terreno
desigual y montuoso pero fértil y fresco, señalando las tres parcialidades
indígenas antes mencionadas. Estas tenían 294 casas de paja, habitadas por 700
familias que hacían una población de 1903 personas. En 1870 Matagalpa estaba
dividida en dos barrios llamados: El de Abajo y El de Arriba, siendo la población de
este último puramente indio.
MATAGALPA fue elevada a Villa el 5 de abril de 1851, y a Ciudad el 14 de febrero
de 1862.
Las primeras autoridades civiles, dentro de la Organización de los Indios
Matagalpa, fueron los Alcaldes Indios, creados a partir del año 1542 y había un
Alcalde por cada parcialidad (Matagalpa, Molagüina, Solingalpa y Laborío), estos
cargos pertenecieron originalmente a los Jefes Indios que eran electos
popularmente junto con otras autoridades propias de los cabildos indios como
eran: Los Alguaciles Mayores y los Fiscales. En el orden militar cada cañada tenía
un Capitán, Teniente, Sargento y Cabo con funciones vitalicias y atención al valor.
Este tipo de Organización fue vigente hasta el año de 1881.

El 22 de mayo de 1871 se aprobó el Código procesal civil y el Código Civil; en

1879 el Código de Instrucción Criminal, y en 1880 el Reglamento de la Policía

En el año 1877 se constituyó el Registro de la Propiedad con el nombre de

Registro Conservatorio, el 17 de mayo de 1877 y 5 de marzo de 1881 se promulga
una Ley orientada a terminar con los terrenos de las Comunidades Indígenas y los
terrenos ejidales, permitiendo la venta de los mismos en subasta

Ubicación Geográfica

Latitud: 12º 55' N y Longitud: 085º 55' O

Matagalpa es una ciudad y un municipio de Nicaragua. Es la cabecera

departamental del departamento homónimo. El municipio tiene una superficie de
619.36 km² y una población de más de 200,000 (según estimaciones basadas en
el último censo oficial que data de 2005) y la ciudad una población de más de
150.000 hab. (Estimaciones basadas en el último censo oficial de 2005) con una
densidad poblacional de 312,18 hab/km².
Es llamada «Perla del Septentrión», debido a sus características naturales y
también como la «Capital de la Producción», por su variada actividad agropecuaria
y comercial. Ubicada a 128 km al noreste de Managua, es la primera en
producción del país.
Fue sede del Corregimiento de Matagalpa, dentro la división territorial y
administrativa de la Capitanía General de Guatemala
División administrativa

El departamento de Matagalpa cuenta con una geografía muy variada de un

municipio a otro, los municipios de Sébaco y Ciudad Darío cuentan con amplios
valles rodeados de montañas de mediana altura, mientras que los municipios de
Matagalpa, San Ramón y El Tuma- La Dalia tienen valles estrechos rodeados de
montañas altas.

Municipios

1. Ciudad Darío
2. El Tuma - La Dalia
3. Esquipulas
4. Matagalpa
5. Matiguás
6. Muy Muy
7. Rancho Grande
8. Río Blanco
9. San Dionisio
10. San Isidro
11. San Ramón
12. Sébaco
13. Terrabona

Matagalpa se encuentra ubicado en la región central de Nicaragua. Algunos

historiadores afirman que el nombre Matagalpa se deriva del lenguaje náhuatl y
que su significado es "pueblo enredado".
En la época precolombina esta región estaba habitada por tribus ulúa-matagalpas,
dispersos en todo el territorio del actual departamento. Sébaco (derivado del
náhuatl Cihuacóatl - Divinidad de la mitología mexicana referida como la Mujer
Serpiente) fungió como la ciudad más importante del departamento hasta
mediados del siglo XVIII. Esta región pasó a ser llamada como Departamento del
Septentrión en 1838 y finalmente en 1858 se convierte en Departamento de
Matagalpa. Matagalpa amplió su territorio recientemente con la anexión de
algunos municipios del antiguo departamento de Zelaya (ahora dividido en Región
Autónoma Atlántico Norte y Región Autónoma Atlántico Sur)
El municipio de Ciudad Darío (antiguo Metapa), es la cuna del ilustre poeta Rubén
Darío, a quien hoy hace honor con su nombre.
Composición de la población actual

La población del Municipio de MATAGALPA, según los estudios que se han

realizado en el campo demográfico, tiene las limitaciones de que son estudios de
grandes agregados territoriales y administrativos ( regiones económicas, regiones
geográficas y departamentos), siendo muy pocos los estudios sobre la población a
nivel local y donde los hay no responden a un interés institucional ni nacional, más
aún están desvinculados de los aspectos demográficos. Actualmente contamos
con un gran bagaje de información disponible como es el inventario de toda la
población nicaragüense proveniente del censo del año 1995 donde hace sumo
interés el disponer de análisis de las principales variables sociales, demográficas y
económicas de la población municipal, que contribuyan a fundamentar los planes
de desarrollo a corto y mediano plazo, así mismo, que permitan implementar y
evaluar la ejecución de los planes anuales operativos. Dentro de las actuales
estructuras municipales existe personal capacitado para organizar un censo
municipal que nos oriente hacia una visión de futuro para nuestra ciudad.

Distribución en el municipio
La distribución de la población está relacionada a la dinámica de los pobladores
que cada vez va en aumento, producto de la dinámica de la misma, tanto por
efectos de la migración como por el crecimiento natural; por tanto la superficie
territorial ha sufrido constantes modificaciones por la desmembración de
localidades que fueron constituida en nuevos municipios como son: El Tuma -La
Dalia y Rancho Grande , los cuales fueron creados entre 1971-95.

Según estudios recientes, que nos explican acerca de la emigración de la zona

rural a la zona urbana, es debido al poco financiamiento de las entidades
bancarias al sector productivo, que según éstos plantean; no están en capacidad
de brindar el préstamo, si no existe una garantía que lo soporte. en el cual nuestro
municipio se debería de resolver primero el problemas de litigio de la tierra que
esta afectando nuestro desarrollo. Además las secuelas de la guerra es otro de los
factores incidentes en el super poblamiento desordenado que ha venido ha
incrementar la demanda de la población urbana. Lo que podemos contactar con
los diferentes asentamientos que han surgido que según la funcionaria de vivienda
nos informó que el total de población según los controlados ascienden ha ( 19488
habitantes ) y los no controlados ha ( 7980 habitantes), lo que a nuestra
apreciación podría agregársele a la población urbana siempre y cuando sepamos
con exactitud la procedencia de estos habitantes para no afectar en gran medida
las cifras del censo, porque podría darse el caso que provengan de los barrios ,
que se incluyeron en el Censo del INEC en el año 1995. Otro dato interesante que
se podría tomar en consideración es la investigación realizada por el SILAIS para
saber en qué magnitud se han desarrollado las Enfermedades de Transmisión
Sexual donde tomaron como muestra (49 Barrios), dándoles como resultado una
población de (69354 habitantes), lo que a nuestro juicio la población Urbana del
Municipio de MATAGALPA podría andar por los 90000 habitantes, muy por arriba
de las estimaciones del Censo del INEC, que ascienden a 72592.

Clima

En Matagalpa, la temporada de lluvia es bochornosa y nublada, la temporada seca

es parcialmente nublada y es caliente durante todo el año. Durante el transcurso
del año, la temperatura generalmente varía de 16 °C a 31 °C y rara vez baja a
menos de 14 °C o sube a más de 33 °C.

Temperatura
La temporada calurosa dura 1,7 meses, del 23 de marzo al 15 de mayo, y la
temperatura máxima promedio diaria es más de 30 °C. El día más caluroso del
año es el 24 de abril, con una temperatura máxima promedio de 31 °C y una
temperatura mínima promedio de 18 °C.

La temporada fresca dura 2,9 meses, del 7 de noviembre al 4 de febrero, y la

temperatura máxima promedio diaria es menos de 27 °C. El día más frío del año
es el 20 de enero, con una temperatura mínima promedio de 16 °C y máxima
promedio de 27 °C.

Desarrollo urbanístico

La tasa de natalidad del departamento de Matagalpa está entre las más altas del
país con una población estimada de medio millón de personas siendo el municipio
más poblado la cabecera departamental Matagalpa.

Matagalpa: Es la capital departamental, municipio más poblado y la ciudad es

sede de los ministerios regionales encargados de administrar los 13 municipios del
departamento y el municipio de Waslala, perteneciente geográficamente a la
Región Autónoma Caribe Norte. El municipio produce granos básicos como el
fríjol, hortalizas y principalmente café el cual es procesado en los beneficios de
café ubicados al sur del municipio. La ciudad de Matagalpa con aproximadamente
120,000 habitantes es la ciudad más importante del departamento y una de las
más importantes del país, cuenta con todo tipo de servicios financieros,
comerciales y atractivos turísticos entre los que destacan los miradores de Apante
y de Cerro El Calvario, ubicados al sureste y oeste de la ciudad respectivamente.

Sébaco: Es el municipio más importante del departamento después de la

cabecera, Matagalpa; la importancia agroindustrial de Sébaco es de carácter
nacional ya que produce gran parte del arroz que se consume en el país, además
en el municipio existe mucho movimiento comercial y financiero contando con
prácticamente la mayoría de las entidades bancarias del país, así como un
comercio muy fluido, Sébaco tiene una historia muy rica y patrimonios
precolombinos y coloniales. Dista 30 km. de la ciudad de Matagalpa.

Ciudad Darío: Cuna del poeta más famoso de Nicaragua, Rubén Darío, hoy en día
Darío en un municipio muy tranquilo cuya economía se basa en producción de
arroz y recientemente producción de tábaco, la ciudad muy tranquila y apacible se
destaca por su iglesia central y la casa donde nació Rubén Darío. Dista 45 km. de
la ciudad de Matagalpa.

Tuma- La Dalia: Es un municipio de gran extensión y con una población muy

dispersa en comunidades rurales, la cabecera municipal se encuentra en el casco
urbano de La Dalia, ciudad que ha crecido mucho en los últimos años en comercio
y servicios a las comunidades de los alrededores, el municipio produce granos
básicos, café, lácteos y tiene mucha belleza natural con servicios de turismo
comunitario y algunos eco-lodges.

Economía

Actividades económicas fundamentales

La economía de Matagalpa está basada en la producción agrícola, siendo el café

el producto principal y la industria láctea. También se produce cacao, fríjol, maíz,
hortalizas y floricultura.

El beneficiado de café es la mayor industria del municipio de Matagalpa y el mayor

empleador de la población matagalpina, gran parte de los beneficios de café a
nivel nacional están ubicados en la zona sur de la ciudad de Matagalpa,
propiamente en el valle de Waswali. En los últimos años el desarrollo de
complejos industriales de beneficiado de café le ha dado un impulso considerable
a la economía matagalpina. Además de Matagalpa, Jinotega es el mayor
productor de café a nivel nacional, pero prácticamente todo el café producido en
ambos departamentos es procesado en los complejos industriales de Matagalpa.
La producción artesanal más característica es la de la cerámica negra y en los
últimos años se ha desarrollado la fabricación de mochilas y bolsos a base de
cuero y tejidos elaborados por mujeres indígenas.

El área de servicios está desarrollada, como la cabeza departamental que es, y

cuenta con 3 mercados: del Norte o de Guanuca muy importante por su fuerte
actividad económica, del Sur y Campesino o de Verduras. También posee varias
vías y zonas comerciales como la "Avenida del Comercio" y la "Calle de los
Bancos". En los últimos años y gracias al crecimiento económico sostenido del
país el comercio en el casco urbano de Matagalpa ha mostrado grandes avances
en la construcción de edificios habitacionales y comerciales, convirtiendo a la
ciudad en pionera en la zona norte en cuanto a construcciones verticales, sobre
todo debido a la topografía sobre la cual se encuentra asentada la ciudad.

Como cabecera departamental, la ciudad de Matagalpa cuenta con sucursales

bancarias de los principales bancos del país, ubicados en su totalidad en la
avenida Bartolomé Martínez, además de casas comerciales, restaurantes, tiendas
por departamentos, clínicas privadas y farmacias lo que hace de la ciudad el
principal centro de servicios de la región.

Los servicios se complementan en las áreas educativas y sanitarias, hay siete

universidades entre las que se destacan la Universidad Nacional Autónoma de
Nicaragua (UNAN) Farem-Matagalpa fundada en 1980, que cuenta con 2 recintos
dentro de la ciudad con el recinto principal a orillas del río Grande de Matagalpa y
un centro de enseñanza técnica. A la vez, cuenta con 53 centros docentes entre
parvularios, primarias y secundarias. En el área sanitaria destaca el hospital
regional César Amador Molina Ubicado al norte de la ciudad en una loma desde
donde se aprecia el Mercado del Norte o de Guanuca, el río Grande y el populoso
barrio de Guanuca.
Elementos representativos de la cultura

Bailes y vestuarios

Bailes
El Jamaqueo norteño nicaragüense es un ritmo musical originario del País
Vasco en España y del sur de Francia donde se conocía como Zortziko.2
Introducido por inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa,
principalmente franceses, fue asimilado por el campesino norteño nicaragüense
de los departamentos de Jinotega y Matagalpa.

Compás
Es un ritmo que se escribe como un compás de 5/4 (cinco por cuatro, o cinco
cuarto), casi igual que el compás del Zorcico (Zortziko) español, éste también es
de compás de cinco por cuatro, pero en el Jamaquello norteño nicaragüense, la
disposición de los tiempos difiere en que el primer y tercer tiempo es siempre
fuerte, el segundo semifuerte y los dos últimos débiles.4 Así solamente conserva
desde el punto de vista formal, las características del compás y el aire o velocidad
de ejecución del Zorcico ya que la rítmica es diferente. El diseño melódico puede
ser variado, pero rítmicamente solamente el primer y tercer tiempo son fuertes, los
demás son débiles.
La Polka norteña nicaragüense o Polka neosegoviana o simplemente Polka
nica es un género de música popular interpretada de manera instrumental o
cantada usando un compás binario que ha sido incorporada como música
y danza folclórica en Nicaragua.
Fue introducida a principios del siglo XX por los inmigrantes de Europa Central
(alemanes) que se asentaron principalmente en la zona central norte
(Matagalpa y Jinotega) de este país centroamericano.

Características

Se divide en dos partes:

 1. El motivo se expone y desarrolla temáticamente en una tonalidad en

modalidad mayor casi siempre, sin modular, la tónica se transforma en
Dominante.

 2. El tema termina de desarrollarse en la Subdominante de la tonalidad

inicial la cual contiene esencialmente el diseño del motivo inicial,
 se mueve a Subdominante y Dominante para regresar a una segunda
exposición sin ninguna variante, la misma melodía con la misma armonía
en la tonalidad inicial, repitiendo exactamente la primera parte, terminando
con el acorde inicial de Tónica.
Por ejemplo:

 A-E-A (Tonalidad de La Mayor)

 A-D-A (Cambio de Función)
 D-G-D (Nueva Tonalidad G, variaciones del tema inicial)
 D-A-D-E (Modulación para regresar a A)
 A-E-A (Reexposición del tema)
La célula rítmica de la polka nica está inserta en un compás binario y tiene
dos formas de acompañarse:

 Dos corcheas en el tiempo fuerte y dos en el débil,

 La otra modalidad es silencio de semicorchea en el primer tiempo y una

semicorchea y dos corcheas en el tiempo débil.
La primera modalidad corresponde a la comarca "El Horno" y la segunda a
los valles de Tomatoya y Sarawaska.

Festival de Polkas y Mazurcas

Cada año, el último día Domingo del mes de julio, el grupo

cultural Jinotegarte realiza el "Festival de Polkas y Mazurcas" en el llamado
"Palacio de las Polkas" en la comunidad "El Coyolito", en el municipio La
Concordia, departamento de Jinotega.
En las líricas de las polkas norteñas nicaragüenses, se mencionan nombres de
comarcas y valles cuya sonoridad es única: Darailí, Quilalí, Sacaclí, Saraguasca
(Sarawaska), Suni, Tomatoya, Yupalí y Wiwilí, entre otras.

El grito del bolo

La polka nica "El grito del bolo" fue hecha famosa por Don Felipe Urrutia y sus
Cachorros. Existe una versión que dice que esta polka proviene
de Achuapa, departamento de León donde habría sido creada por Tranquilino
Hernández. Otra versión dice que fue oída por primera vez en el "Valle de Darailí",
entre Condega (Estelí) y San Sebastián de Yalí (Jinotega), aunque en otra versión
se dice que fue en la comunidad "Agua Zarca".
Don José María Ubeda de la comunidad "Jiguina", a sus 96 años de edad, la
ejecutaba maravillosamente con guitarra, acordeón y mandolina. Mientras
que Carlos Mejía Godoy la ha dado conocer internacionalmente.

GASTRONOMÍA

 Comidas derivadas del maíz:

 Tamal pizque, sopa de cuajada, tayuyá, güirila, yoltamal o tamal
dulce, rosquillas, hojaldres, rosquetes, atol de maíz nuevo,
buñuelos, marquesotes, Pío Quinto y gofios.
 Bebidas derivadas del maíz
 Pinol, tiste, posol, chicha, cususa (conocida como vino de maíz),
chicha bruja (chicha fermentada) y morir soñando. El postre
popular es la cuznaca hecha con dulce de rapadura y jocotes o
ciruelas de América.
 Matagalpa también es famosa por sus nacatamales, otra de las
comidas típicas del país

Personalidades

 Benito Morales (1805-1889), Jefe de Estado de Nicaragua en 1833,

senador y prefecto.
 Bartolomé Martínez (1873- 1936), Presidente de Nicaragua entre
1923 y 1924.
 Matías Baldizón Morales (1830-1905), Prefecto del departamento
de Matagalpa, y Ecónomo de la Catedral.
 Nazario Vega Mairena (1830-1912), Prefecto de Matagalpa
 Francisco Amador (1832-1895), Prefecto del departamento de
Matagalpa, y Tesorero del Ejército del Septentrión.
 Carlos Fonseca Amador (1936 - 1976), fundador del Frente
Sandinista de Liberación Nacional.
 Dora María Téllez (1955)
 Ivania Navarro Genie, Miss Nicaragua 1976, la única que llegó
entre las 10 finalistas de Miss Universo. Fue la primera reina de
belleza que dio dos coronas internacionales para el país: “Miss
Teenager Intercontinental” y “Miss Turismo”. Navarro fue
contratada por la organización de Miss Universo para trabajar en
giras de modelaje.
 Sharon Amador Modelo y Empresaria, 1.ª. Finalista de Miss
Nicaragua 2006 y Miss Ámbar Mundial 2006.
 Marina Jacoby, Miss Nicaragua 2016.
Destinos Turísticos

Matagalpa posee varios monumentos interesantes y dignos de visitar.

Entre ellos destacan:

Catedral de Matagalpa, también llamada Parroquia de San Pedro, la

tercera catedral más grande de Nicaragua y única en el norte del país por
su estilo ecléctico entre barroco y neoclásico. fue construida por
los jesuitas en 1874.

La importancia arquitectónica de la construcción de la iglesia Parroquial

San Pedro Apóstol, de Matagalpa (1874), es que fue el primer edificio de
tal magnitud en Nicaragua, fuera de las ciudades coloniales de León
(1774) y Granada (1870).

También implicó mayor esfuerzo construir esta monumental obra en

Matagalpa porque entonces no había caminos carreteros buenos y
permanentes, pero principalmente, porque quedaba lejos del centro
político del país, de los puertos y por lo accidentado de sus montañas. Por
eso, casi toda se construyó con materiales locales como piedras, arcilla,
ladrillos, arena, cal, agua, madera para andamios, ladrillos para el techo,
baldosas para el piso, yeso, y esculturas talladas en piedra.

Sólo se importaron del extranjero o de la zona del Pacífico, las platinas de

hierro para los tensores horizontales, clavos, pernos, remaches, bisagras
para puertas, vitriales y vidrio de Guatemala, campanas, cadenas de
hierro, el reloj y las imágenes de yeso.

La mano de obra fue toda local, parte donada y parte pagada. La dirección
estuvo, durante la primera etapa, bajo el padre jesuita español Alejandro
Cáceres, luego bajo el italiano Carlos Garbagnati, y la última etapa 1884-
1895, bajo contrato con el constructor italiano Emilio Montesi y el masayés
Camilo Caldera. Los relojes los montó el inmigrante alemán Otto Kühl en
1917, que mudó las campanas que estaban en la torre sur hacia la torre
norte y subió el enorme reloj, ya armado, usando para ambas operaciones
los tecles (malacates) de la mina de oro La Leonesa.

Importancia religiosa. La conclusión del templo colocó a Matagalpa como

la tercera ciudad en importancia de Nicaragua, lo que sirvió para designar
a Matagalpa como "Obispado Auxiliar de Managua" en 1913, y como
"Obispado Independiente" en 1924.
Las paredes se construyeron con pesadas piedras de gradilla de
Matagalpa. Las bóvedas se construyeron de doble hilada de ladrillos de
cuarterón, ladrillos de gran tamaño, quemados a orillas del río Grande por
los trabajadores del maestro constructor José Arauz, con un diseño del
padre Cáceres.

Al comienzo, en la primera etapa de 1874 a 1881, como no había

cemento, el padre jesuita Alejandro Cáceres, ordenó hacer la argamasa
que une las piedras de una mezcla de cal, arena y clara de huevos (cal y
canto). Ya para la segunda etapa, 1884-1897, traían (en carretas de
bueyes) cemento importado en barrilitos de madera, le llamaban “cemento
romano”. El atrio, de piedra gradilla, de enfrente y los lados de la Catedral
se construyó bajo la dirección del padre Gonzalo Mendoza y donado por la
familia de don Ramón Arnesto.

Capilla de San Nicolás en Selva Negra construida por descendientes de

inmigrantes alemanes.

Las ruinas del antiguo Convento de los Jesuitas, ahora Cancha Deportiva
"El Brigadista".

Las antiguas iglesias de Dolores o San José y San Felipe o Molagüina.

Hay algunos edificios singulares por haber nacido en ellos personajes

relevantes, como la casa de Bartolomé Martínez, Presidente de Nicaragua
(1923 - 1925) y la casa cuna de Carlos Fonseca Amador (1936-1976)

Otros museos interesantes son el Museo del Café en la ciudad de

Matagalpa, y el Museo del Café en Selva Negra.

Montaña de la Paz: Cuenta con el monumento religioso más grande del

país, una cruz de 33 metros de altura, la cual es iluminada desde dentro
de la estructura, la energía es producida enteramente por paneles solares.
Festividades

En Matagalpa se celebran las siguientes fiestas:

 14 de febrero día de San Valentín Matagalpa celebra su

nombramiento a categoría de ciudad, otorgado un 14 de febrero
de 1862.
 Feria del Café, en noviembre
 Feria del Maíz, en septiembre
 Fiesta del Huipil, en septiembre

Lecciones aprendidas

Durante la elaboración de este documento, se encontraron diversos vestigios que

forman parte de este maravilloso departamento, la riqueza cultural y gastronómica,
hacen de cualquier visita una excusa más para volver a visitarla, con el fin de salir
de la rutina, el ruido y caos de la capital.

Es por esas sencillas razones, por la cual se le invita al amigo lector, si aún no
conoce este maravilloso departamento a visitarlo en familia o amigos, y pasar una
experiencia que jamás olvidara

Bibliografía
Anexos
Imágenes y multimedios

Bandera de Matagalpa
El Cacao es unos de los principales rubros de exportación
Mensaje de bienvenida, al entrar a Matagalpa
Virgen de la Merced
Museo del Café
Escudo del Departamento de Matagalpa
Ficha de caracterización

Ficha de Caracterización FICHA DE CARACTERIZACIÓN

NOMBRE DEPARTAMENTO DE
MUNICIPIO/DEPARTAMENTO/ MUNICIPIO
PAÍS
CAPITAL MATAGALPA
FECHA DE FUNDACIÓN 1838
POSICIÓN GEOGRÁFICA LATITUD: 12° 55´N Y
LONGITUD: 085°55´O
LIMITES NORTE: DPTO. JINOTEGA
SUR: DPTO. BOACO Y
MANAGUA
ESTE: REGIONES AUTONOMAS
DEL CARIBE
OESTE: DPTO. DE ESTELÍ Y
LEÓN
EXTENSIÓN TERRITORIAL 8.523,86 KM2
CLIMA TROPICAL LLUVIOSO
POBLACIÓN 469 172 hab.
22,2 hab/Km2
RELIGIÓN Católicos
PRINCIPALES ACTIVIDADES basada en la producción agrícola,
ECONÓMICAS siendo el café el producto
principal y la industria láctea.
También se produce cacao, fríjol,
maíz, hortalizas y floricultura.