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O colesterol é um lipídeo que o organismo precisa para funcionar em boas
condições, já que participa na produção de alguns hormônios, dos ácidos digestivos
e das estruturas corporais.
O fígado o segrega internamente, mas também se absorve através do consumo de
alguns alimentos que o contém.
1. Substitua a margarina
Para reduzir ou evitar seu uso, aconselha-se o uso de óleos vegetais tais como:
Girassol
Oliva
Canola
Cártamo
Abacate
Quer saber mais? Leia: Os incríveis benefícios de comer um abacate por dia
2. Mude os temperos
Os molhos e temperos usados para melhorar o sabor de alguns pratos contêm
muitas calorias e gorduras saturadas.
Creme de leite
Mostarda pobre em gordura
Iogurte grego
Pasta de tomate natural
Ervas e especiarias
Conta com uma alta concentração de substâncias antioxidantes que freiam o dano
oxidativo para reduzir o risco de endurecimento arterial.
Além disso, seu sabor é muito agradável e combina perfeitamente com muitos
outros alimentos.
Apesar de muitos ignorarem, o método de cocção dos alimentos tem muito a ver
com o aumento dos lipídeos no sangue.
Além disso, deve-se ter em conta que as altas temperaturas diminuem ou destroem
a qualidade nutricional dos ingredientes.
Visite também este artigo: Descubra as gorduras saudáveis que não engordam
6. Aumente o consumo de vegetais
Os vegetais são excelentes aliados para diminuir os níveis de colesterol e outros
problemas associados a ele.
São muito baixos em calorias e estão cheios de nutrientes que limpam as artérias e
melhoram sua elasticidade.
Cabe destacar que o certo é ingeri-los crus, já que é a única forma de obter
100% de suas propriedades.
Como acaba de ver, com simples decisões você pode começar a controlar o
colesterol desde antes de ingeri-lo através dos alimentos.