PRÁCTICA NO.3 Extracción en fase sólida.

Separación de colorantes
sintéticos.
Alumnas: Carranza Melgarejo Marisol, Criollo Sánchez Daniela
Grupo: 6FM2 Equipo: 2 Fecha de Realización: 18/Feb/2020

Objetivos

 Separar una mezcla de colorantes sintéticos usados en alimentos,

tartrazina y rojo número 3, por extracción en fase sólida, aplicando los
conceptos de cromatografía en fase reversa.
 Comprobar la eficiencia de la separación por medio de la cromatografía en
capa fina sobre gel de sílice.

Resultados

No. de mancha RF´s

(Rf disolvente 3.8)
1 Rojo 2/ 3.8= 0.52

2 Amarillo 1.6/3.8=0.42

1 5
3 Verde 1.3/3.8 =0.34
2
4
3 6 4 Verde 1.3/3.8=0.34

5 Rojo 2.2/3.8 =0.57

6 Amarillo 1.4/3.8 =0.36

Figura 1. Placa Tabla 1.Valores de relación de frentes

cromatográfica obtenida. calculados (Rfs).

Discusión de resultados.
En la placa cromatográfica que obtuvimos (Figura 1) tenemos 3 aplicaciones
correspondientes a una mezcla de colorantes sintéticos seguida de dos muestras
de colorantes, un verde/azulado y amarillo (2 y 3 respectivamente) obtenidos por
la separación en una columna de fase reversa. Entre la mezcla de colorantes se
observa que están el rojo con un Rf de 0.52, el amarillo con Rf 0.42 y verde con Rf
0.34 (Tabla 1). En la cromatografía de columna de fase reversa sabemos que la
fase móvil es relativamente polar y la fase estacionaria no polar esto es debido a
que el recubrimiento unido químicamente a la fase estacionaria tiene un carácter
no polar como lo es una cadena de C8 (n-octilo) o C18(n-octadecilo) lo que le
proporciona una mayor retención de compuestos no polares. En base a esto es
por ello que el primer colorante sintético que se separó mediante la columna fase
reversa fue la tartrazina (amarillo) debido a que su estructura química es de
carácter mayoritariamente polar,
Conclusiones
Bibliografía