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Gabriela soto
Proyecto de titulo
Instituto IACC
10-02-2020
Desarrollo
Organigrama
El área escogida es Operación específicamente el área de servicio al cliente que es
destinada más que nada al área de dulcería la cual dulcería es el Lugar donde más
contacto tiene el cliente con los cines politos
El área de dulcería tiene muchos procedimientos como llamados habilitación e
inhabilitación la cual significa que se debe habilitar todo los procedimientos de
realización de pop cors, nachos ,hot dog, bebidas y productos envasados los cuales
la mayoría tienes su procedimiento propio agregando que el cine polito debe realizar
la técnica de venta para captar e impresionar con su servicio al cliente para obtener
una buena evaluación a futuro y para que Este cliente decide ser un cliente frecuente
de cine Hoyts .
Flujograma
Justificación de la elección de las áreas de la empresa
La justificación por elección del área de operación es por los trabajadores no han sido
bien capacitados no se les ha realizado un seguimiento correcto de los procesos que
deben realizar llegando al caso que los mismo compañeros les enseñan a los nuevos
trabajadores a como desarrollar el proceso pero si uno de ellos realiza mal el proceso
el nuevo trabajador se queda con la modalidad del trabajador antiguo y no realizando
los procesos correcto y esto se refleja en las evaluación que tiene la empresa vía
presencial y percepción del cliente entregando su opinión vía evaluación online estas
dos evaluaciones claramente muestran la deficiencia que hay en área de operación la
cual los supervisores no realizan el seguimiento correcto y por otra parte supervisor de
recurso humano no tiene la motivación o interés de realizar evaluaciones en modalidad
teórica o practica que puedan ayudar para capacitar a los trabajadores al realizar este
análisis corrobore que la cero motivación de administración y operación es por la cero
comunicación que existen entre ambos ya que al realizar charlas de 5 minutos con los
trabajadores en barias ocasiones mencionaron que el clima laboral era pésimo ya que
el supervisor de recurso humano no tenía buena comunicación con los trabajadores no
tenía un buen trato llegando al extremo de que si algún trabajador pregunta por su
liquidación él se expresa de mala manera entonces los trabajadores ya no tiene ninguna
motivación para lograr las metas deseadas por la empresa porque sienten que no los
hacen sentir participe de opiniones o dudas que tienen que solo el trabajador debe
entender que debe obedecer observando todo estos puntos que fueron dicho por los
mismo trabajadores me comprometí yo en cambiar todo el área de procesos realizando
un calendario e ir capacitando a uno por uno y realizando seguimiento ´y a la vez
informándoles pro la evaluaciones de los cliente e ir observando las mejoras que se
realizaran al momento de ser capacitador ya que en mi modo de pensar yo actualmente
soy supervisora pero mis inicios fuero de asistente de cine como los son los trabajadores
y yo se mas que nadie que es lo que se siente o el cansancio de un día ajetreado o
tener que aprender como pueda uno los procesos de trabajo ya que no había nadie que
me enseñara.
Necesidades de Mejoras a corto plazo
las mejoras a realizar en este trabajo es claramente capacitar a los trabajadores realizarle
un seguimiento lograr realizar charlas que sean formativas y comunicativas creando foros
los cuales ellos como trabajadores puedan expresar su opinión e ir observando y
analizando a cada uno de los trabajadores con la finalidad de modificar sus áreas y
conocer sus habilidades la cual tendría beneficios para ellos y para la empresa
Fundamentación teórica
Estructura
Para obtener información sobre las mejoras deseadas se analizó trabajo de
supervisores y trabajadores evaluando sus funciones en hora pit del cine que es
desde las 15:00 hasta 21:00
La cual se llegó a la conclusión que por parte iguales no se está realizando el trabajo
que la empresa quiere obtener ya que supervisores no supervisan los procesos como
corresponde y los trabajadores aprovecha esta mala supervisión con la finalidad de
trabajar a la modalidad de ellos sin tener en cuenta los procedimientos que deben
realizar ya que no hay un seguimiento a diario de los procesos llegando a concluir
que se debe capacitar a los supervisores y luego trabajar con los trabajadores para
entregar un buen servicio a la comunidad y elevar el porcentaje de evaluación de los
cliente hacia la sucursal por eso se debe realizar evaluación con el modelo de Kirk
Patrick ..
Mapa conceptual
Marco conceptual
Aprender se define como obtener conocimiento, procedimientos actitudes o
experiencias entre tanto concepto logramos obtener entrenamiento y desarrollo de
personas.
El Entrenamiento se denomina como un cambio de habilidades, comportamiento la
cual se quiere lograr con los trabajadores cambiar con entrenamiento los
procedimientos y hábitos que tienen ya obtenido los trabajadores para una mejora
personal y empresaria.
Según Chavenato en “gestión del talento humano” los cambios de comportamiento
se logran mediante entrenamiento .entregando 4 clases de cambio de
comportamiento logrados al momento de adquirir entrenamiento .
El proceso de capacitación es dinámico y continuo no se debe dar por hecho con
asistir ya están preparados para nivel alto de desempeño en la empresa para lograr
un nivel de desempeño organizacional se debe dar a un seguimiento continuo la cual
está compuesto por 4 etapas:
1. Detención de capacitadas: realizar un diagnóstico del desempeño laboral de los
trabajadores y revisar cuales son las necesidades de capacitación.
2. Programa de capacitación: se realiza un programa de capacitación basado en
el diagnostico basado en las necesidades de los trabajadores.
3. Ejecución de programas de capacitación: ejecutar capacitación y aplicar
programas tal cual fue obtenido por etapa para que sea eficaz
4. Evaluación de resultados del entrenamiento: realizar seguimiento a lo
incorporado a los trabajadores y obtener una retroalimentación sobre nuevamente
análisis de algo que pueda ser modificado mediante comunicación y procesos
mutuos de trabajadores y supervisores.
Como se dan cuenta estas 4 etapas están ligadas de forma circula la cual en conjunto
llegar al mismo procedimiento el cual debe ser eficaz
(Idalberto chiavenato,2002 cuatro etapas)
Se menciono al principio que el cine cuenta con 2 evaluaciones las cuales por mal
procedimientos de los trabajadores estas no ha sido de muy buenas calificaciones
por ende debemos mencionar y comparar y mostrar a los trabajadores como han sido
los resultados obtenido mediante los programas de capacitación demostrando un
antes y un después del objetivo.
El principal modelo de evaluación que la mayoría de las empresas realizan es el
modelo de Kirk Patrick en cual en 1959 propone un modelo de 4 niveles de evaluación
para un mejoramiento de programa de capacitaciones.
Nivel 4 resultados: consiste en evaluar las ventajas que los participantes obtuvieron
durante la formación para medir los resultados es necesario obtener una medición previa
a la capacitación y posteríos a ella
Obtener un plazo a corto, mediano o largo plazo de resultados
Usar un equipo de control
Comparar los beneficios de los procesos en base a las evaluaciones que se obtienen
mediante los clientes evaluadores
Diagnostico
Identificación de alcances y limitación para desarrollo de proyecto
2. Elaborar una bitácora del trabajo de campo identificando cada una de las fases (antes,
durante y al final del trabajo de campo).
Semana 4
Proyecto final
Ejecución de diagnostico
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