Universidad del Mar

Campus Huatulco
Licenciatura en Administración Turística

Curso- Taller de Servicios Complementarios

M.G.C. Jorge Alfonso Ramírez Luna.

Campus Huatulco Marzo- Junio 2020.
jorgeramirezturismo@gmail.com
SESIÓN 1
 Contenido para esta sesión:

1. Unidad I. Subtemas : 1.1., 1.2. y 1.2.1.

2. Sesión práctica.
 Unidad I. ¿Qué son los servicios complementarios?

1. Introducción
1.1. Concepto de servicio.
1.2. Estructura del sistema turístico. Oferta y
Demanda turísticos.
1.2.1. El mercado de los servicios turísticos.
2. ¿ Qué son los servicios complementarios?
1. INTRODUCCIÓN
 Unidad I. ¿Qué son los servicios complementarios?

1. introducción
1.1. Concepto de servicio

Conjunto de actividades y actitudes que se

diseñan para satisfacer las necesidades y
expectativas de los usuarios.

Fuente: SECTUR:
 Unidad I. ¿Qué son los servicios complementarios?

1. introducción
1.1. Concepto de servicio

Sus particularidades son:

• Intangibilidad
• Inseparabilidad
• Heterogeneidad
• Perecibilidad
• Ausencia de propiedad

Fuentes: Acerenza, pp. 15-17 https://aprendamosmarketing.com/la-propuesta-de-valor/

 Unidad I. ¿Qué son los servicios complementarios?

1.2. Estructura del sistema turístico. Oferta y

demanda turísticas.

“La naturaleza de la actividad turística, es un

resultado complejo de interrelaciones entre
diferentes factores que hay que considerar
conjuntamente desde una óptica sistémica, es
decir, un conjunto de elementos
interrelacionados entre si que evolucionan
dinámicamente. Concretamente, se distinguen
cuatro elementos básicos en el concepto de
Sistema Turístico.”

https://www.academia.edu/15784912/Introduccion_al_turismo_sancho_OMT Pag. 47
 Unidad I. ¿Qué son los servicios complementarios?

1.2.1. El mercado de los Servicios Turísticos

Oferta Turística:

Al hablar de servicios turísticos nos referimos a los

bienes y servicios ofrecidos por las empresas de
mercado turístico y que satisfacen las necesidades
de los turistas en la organización del viaje y
mediante el disfrute del mismo (empresas
intermediarias, de transporte, alojamiento,
alimentación, organizadoras de actividades
deportivas, etc.).

Fuentes:

http://www.efdeportes.com/efd139/servicios-y-productos-turisticos.htm http://snap3.uas.mx/RECURSO1/LibrosElectronicos/turismo/Introduccion_al_turismo.pdf
 Unidad I. ¿Qué son los servicios complementarios?

1.2. Estructura del sistema turístico. Oferta y

Demanda turísticas.
Demanda Turística:

Está compuesta por los visitantes y se ve afectada

por: Factores internos

• Las motivaciones que animan a viajar.

http://edukavital.blogspot.mx/2013/01/definicion-de-mercado-turistico.html http://snap3.uas.mx/RECURSO1/LibrosElectronicos/turismo/Introduccion_al_turismo.pdf
 Unidad I. ¿Qué son los servicios complementarios?

1.2. Estructura del sistema turístico. Oferta y

Demanda turísticas.
Demanda Turística:

Factores externos:

• Las mejoras económicas

• Los cambios demográficos y sociales
• La mejora tecnológica
• Factores políticos
• Factores de planificación
• Ecológicos
• Seguridad.

http://edukavital.blogspot.mx/2013/01/definicion-de-mercado-turistico.html http://snap3.uas.mx/RECURSO1/LibrosElectronicos/turismo/Introduccion_al_turismo.pdf
 Unidad I. ¿Qué son los servicios complementarios?

Demanda Turística:

Factores propios del mercado:

• Derivados de su relación con la Oferta, como el

conocimiento de la oferta, desarrollo de
productos turísticos, etc.

http://edukavital.blogspot.mx/2013/01/definicion-de-mercado-turistico.html http://snap3.uas.mx/RECURSO1/LibrosElectronicos/turismo/Introduccion_al_turismo.pdf
 Unidad I. ¿Qué son los servicios complementarios?

1.2.1. El mercado de los Servicios Turísticos

Está conformado por todas las empresas que

ofertan sus productos y servicios. Agentes de viajes,
hoteles, empresas de restauración, los habitantes
del destino, los demandantes y toda la
infraestructura que puede ser utilizada por los
turistas.

http://snap3.uas.mx/RECURSO1/LibrosElectronicos/turismo/Introduccion_al_turismo.pdf
 Unidad I. ¿Qué son los servicios complementarios?

1.2.1. El mercado de los Servicios Turísticos

Los servicios de turismo y los servicios relacionados

con los viajes abarcan los servicios prestados por
hoteles y restaurantes, los servicios de agencias de
viajes y organización de viajes en grupo, los servicios
de guías de turismo y otros servicios conexos
(Servicios complementarios).
(Org. Internacional de Comercio OMC)

Fuente: https://definicion.de/servicios-turisticos/
SESIÓN PRÁCTICA
 Actividades

• Formar equipos de máximo 4 personas.

• Revisar el organigrama del evento Jornadas de Turismo.
• Revisar la descripción de funciones del comité organizador.
• Elegir cada equipo, una comisión del comité organizador en la que deseen participar.
• Elegir un coordinador de la comisión.
• Asignar responsabilidades a los integrantes de cada comisión.
• Identificar fechas críticas en el cronograma y establecer prioridades.
• Registrar las actividades a desarrollar en un check list.
 ANTES DURANTE DESPUÉS
15 70 15
I. Coordinación
General

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
formular elaborar el Elab. organi programar gestionar recibir y asistir a firmar entregar despedir entregar propor
diseñar supervisar difundir el supervisar clausurar
obj y tema programa presupues grama y reuniones recintos y atender ceremo reconoci reconoci autori memoria y cionar inf
logotipo avances evento el evento el evento
del evento general to general comisione de coord recursos autorids nias mientos mientos dades evidencias de prensa

A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B
1 1
2 2
3 3

ANTES DURANTE DESPUÉS

15 70
II. Promoción y
Publicidad

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
Recibir Elaborar incorp el gest autor promover enviar conf asist recibir y entrevistar atender publicar despedir publicar presentar
Diseñar recibir
programa lista de logo en para difus evento en invita de invit y atender tomar mail y pag galerías en invitados y resultados inf final de
formatos recursos
del evento necesid com. ofic int y ext redes soc ciones ponentes invitados fotos web FB ponentes en R soc. la comis

A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B
4 4
5 5
6 6

ANTES DURANTE DESPUÉS

15 70
III. Memoria del
evento

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Recibir Elaborar acopio de solicitar revisión acopio de configurar impresión entrega de presentar
Diseñar recibir
programa lista de material correc general de evidencia documen de la la inf final de
formatos recursos
del evento necesid publicable ciones contenidos visual to final memoria memoria la comis

A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B
7 7
8 8
9 9
 ANTES DURANTE DESPUÉS
IV. Coordinación
científica
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Recibir Elaborar publicar recibir prop recabar recabar revisar y autorizar actualizar Enviar presentar
Diseñar recibir
programa lista de convoca de tall y horarios horarios validar public en direc de cartas de inf final de
formatos recursos
del evento necesid toria conf de part de part trabajos memoria ponentes agradecim la comis

A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B
10 10
11 11
12 12

ANTES DURANTE DESPUÉS

15 70 15
V. Inscripción y
Registro

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
Recibir Elaborar Montar Requisitar Registro de Registro de Control de listas de control de acopio y presentar
Diseñar recibir
programa lista de mesas de cédulas de partici ponentes e cupo en inscritos asistencia devol de inf final de
formatos recursos
del evento necesid registro inscripción pantes inv espec activides por curso en activid materiales la comis

A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B
13 13
14 14
15 15

ANTES DURANTE DESPUÉS

soporte técnico

15 70
VI. Protocolo,
logística y

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
Recibir Elaborar Recibir recibir lista planear Recibir Verificar colocar Redact Verif.mon corrección Recibir Coord. Presentar Acomp a Pasar lista recuperar entregar
Diseñar
programa lista de insumos conf de invit transp, Sembl y CV aulas y señales en guión M. taje audit y de fallas autor e inv Cerem de autorid e ponentes a de materiales rep de
formatos
del evento necesid de trabajo espec y pon aloj y com ponentes equipos campus de Cer. aulas técnicas Espec inaugur inv esp sus aulas asistentes y devolver incidenc.

A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B
19 19
20 20
21 21

ANTES DURANTE DESPUÉS

15 70
VII. Finanzas y

materiales
Recursos

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Recibir Elaborar Formular proponer definir proc Recibir y autorizar recaba recibe y elabora
recupera
programa lista de presu plan de de aplic d gestionar gastos y compro controla reporte
adeudos
del evento necesid puesto ingresos rec ingresos compras bantes materiales final

A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B A B
21 21
22 22
23 23
 Cronograma General

IV JORNADAS DE TURISMO 2020 CRONOGRAMA GENERAL

FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
Día: L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J L M M J V L M M J V L M M J V L M M

Fecha: 17 18 19 20 21 24 25 26 27 28 2 3 4 5 6 9 10 11 12 13 17 18 19 20 23 24 25 26 27 30 31 1 2 3 13 14 15 16 17 20 21 22 23 24 27 28 29 30 4 5 6 7 8 11 12 13 14 15 18 19 20 21 22 25 26 27

I
coordinación
general

de 10 a
1,2,3,4, 1,2,3,5,6,7,8 5,6,7,8,9 16
17,18
Cuenta Regresiva: 60 59 58 57 56 55 54 53 52 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

Antes d des p
FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
Día: L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J L M M J V L M M J V L M M J V L M M

Fecha: 17 18 19 20 21 24 25 26 27 28 2 3 4 5 6 9 10 11 12 13 17 18 19 20 23 24 25 26 27 30 31 1 2 3 13 14 15 16 17 20 21 22 23 24 27 28 29 30 4 5 6 7 8 11 12 13 14 15 18 19 20 21 22 25 26 27

II
promoción y
relaciones públicas

de 10 a
1,2 2,3 3 5,6 4,6,7,8,9 14
15,16
Cuenta Regresiva: 60 59 58 57 56 55 54 53 52 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

Antes d des p
FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
Día: L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J L M M J V L M M J V L M M J V L M M

Fecha: 17 18 19 20 21 24 25 26 27 28 2 3 4 5 6 9 10 11 12 13 17 18 19 20 23 24 25 26 27 30 31 1 2 3 13 14 15 16 17 20 21 22 23 24 27 28 29 30 4 5 6 7 8 11 12 13 14 15 18 19 20 21 22 25 26 27

III memoria

de 7 a
1,2 2,3 3,4 5 5,6 10
11,12
Cuenta Regresiva: 60 59 58 57 56 55 54 53 52 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

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 IV JORNADAS DE TURISMO 2020 CRONOGRAMA GENERAL
FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

Día: L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J L M M J V L M M J V L M M J V L M M

Fecha: 17 18 19 20 21 24 25 26 27 28 2 3 4 5 6 9 10 11 12 13 17 18 19 20 23 24 25 26 27 30 31 1 2 3 13 14 15 16 17 20 21 22 23 24 27 28 29 30 4 5 6 7 8 11 12 13 14 15 18 19 20 21 22 25 26 27

coordinación
IV
científica

1,2 2,3 3 5,6,7,8,9,10 9,10,11 12 13,14

Cuenta Regresiva: 60 59 58 57 56 55 54 53 52 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

Antes d de s p
FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

Día: L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J L M M J V L M M J V L M M J V L M M

Fecha: 17 18 19 20 21 24 25 26 27 28 2 3 4 5 6 9 10 11 12 13 17 18 19 20 23 24 25 26 27 30 31 1 2 3 13 14 15 16 17 20 21 22 23 24 27 28 29 30 4 5 6 7 8 11 12 13 14 15 18 19 20 21 22 25 26 27

inscripción y
V
registro

de 6 a
1,2 2,3 3,4,5 12
13,14

Cuenta Regresiva: 60 59 58 57 56 55 54 53 52 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

Antes d de s p
FEBRERO MARZO ABRIL MAYO
Día: L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J L M M J V L M M J V L M M J V L M M

Fecha: 17 18 19 20 21 24 25 26 27 28 2 3 4 5 6 9 10 11 12 13 17 18 19 20 23 24 25 26 27 30 31 1 2 3 13 14 15 16 17 20 21 22 23 24 27 28 29 30 4 5 6 7 8 11 12 13 14 15 18 19 20 21 22 25 26 27

Logística, protocolo
VI
y soporte técnico

de 11a
1,2 2,3 3 4,5,6,7,8,9,10 18
19

Cuenta Regresiva: 60 59 58 57 56 55 54 53 52 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

Antes d de s p

IV JORNADAS DE TURISMO 2020 CRONOGRAMA GENERAL

FEBRERO MARZO ABRIL MAYO

Día: L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J V L M M J L M M J V L M M J V L M M J V L M M

Fecha: 17 18 19 20 21 24 25 26 27 28 2 3 4 5 6 9 10 11 12 13 17 18 19 20 23 24 25 26 27 30 31 1 2 3 13 14 15 16 17 20 21 22 23 24 27 28 29 30 4 5 6 7 8 11 12 13 14 15 18 19 20 21 22 25 26 27

Finanzas y
VII
recursos materiales
de 8 a
1,2 3,4,5 6,7 10
11

Cuenta Regresiva: 60 59 58 57 56 55 54 53 52 51 50 49 48 47 46 45 44 43 42 41 40 39 38 37 36 35 34 33 32 31 30 29 28 27 26 25 24 23 22 21 20 19 18 17 16 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0

Antes d de s p
 Check list

Institución: Universidad del Mar Campus Huatulco

Proyecto: IV JORNADAS DE TURISMO 2020
Documento: Check list operativo
Área del Comité Organizador (C.O.): Logística protocolo y soporte técnico (L,P,ST)
Responsable: Jorge A. Ramírez Luna.
Grupos: 801 A y 801 B
Vigencia de la lista: del 5 al 28 de febrero 2020.
T P R

FECHA DE NUEVA FECHA

ACTIVIDADES ESTATUS OBSERVACIONES
ENT. DE ENT.
1 Enviar invitación a la BUAP Dra. Silvia Armenta (ponente recreación) feb, 10 , 2020 P Se envió borrador de la invitación a Jefatura de Carrera ( J.C.)
2 Enviar invitación personalizada a la Dra. Silvia Armenta feb, 10 , 2020 P Se envió borrador de la invitación a Jefatura de Carrera ( J.C.)
3 Lanzar convocatoria interna para diseño del logotipo del evento feb, 10 , 2020 P solicitar a J.C.
4 Agendar reunión del C.O. feb, 14, 2020 P solicitar a J.C.
5 Revisar borrador del programa general del evento feb, 14, 2020 P Avance del programa definitivo. Proponer fecha límite
6 Confirmar temas y ponentes para el evento. feb, 14, 2020 P Avance y temas tentativos. Proponer fecha límite
7 Definir aulas y recintos requeridos para el evento. feb, 14, 2020 P Proponer locaciones de acuerdo con las necesidades.
8 Solicitar lista de rec materiales, técnicos y humanos por área del C.O. feb, 14, 2020 P Solicitar a cada encargado de área.
9 Proponer eventos y actividades para recaudar ingresos feb, 14, 2020 P Acordar y agendar en reunión del C.O.
10 Iniciar gestión de aulas y recintos feb, 17 , 2020 P Confirmar con Vice Rectoría Administrativa y elaborar oficios
11 Iniciar envío de invitaciones a ponentes feb, 28, 2020 P A partir de la fecha límite para elegir ponentes
12 Recabar requerimientos por comisión y elaborar presupuesto general feb, 28, 2020 P Presupuesto tentativo y fecha límite para recibir solicitudes
13
14
15
FIN DE LA CLASE