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Nome :___________________________________________________
nº :______ Turma : 9º___ Prof
:_________________
Classificação :
1.2. Pode afirmar-se que o pão é constituído por uma mistura de substâncias minerais e
orgânicas ? Justifica a tua resposta .
Indica:
1
3. Considera as seguintes sequências iniciais de duas proteínas alimentares ( prot.1 e 2 ) em
que as letras representam aminoácidos. Todas as letras entre parêntesis correspondem a
aminoácidos essenciais para o homem.
Proteína 1 - » O-P-(D)-E-(B)-(H)-(L)-P-F-(N)-C-(B)-(D)-O-(B)-(L)-...
Proteína 2 - » (A)-(B)-C-(D)-E-F-(B)-(G)-(H)-F-I-(J)-(L)-M-(N)-(N)-...
3.1. Explica o que entendes por aminoácido essencial.
3.2. Tendo em conta que os aminoácidos essenciais são oito, classifica estas duas proteínas.
4. Observa o gráfico seguinte que traduz a variação do crescimento de dois lotes de ratos com
idade e massa idênticas
-- O lote 1 recebeu uma dieta artificial em que a componente proteica era constituída por caseína.
-- O lote 2 , em vez de caseína , recebeu uma quantidade semelhante de zeína.
1 0 0
8 0
g
r 6 0
m 4 0
a
2 0
s
0
0 5 1 0 1 5 2 0
n º d e d ia s
lo t e 1 lo t e 2
4.2. Com base da análise dos dados qual das proteínas é uma proteína completa?
JUSTIFICA a tua resposta .
2
5. Assinala com uma cruz as afirmações correctas.
6.2. Os cuidados de ______________ podem ser efectuados a três níveis que se designam
por: primários, secundários e terciários. No primeiro caso temos como exemplos o uso de
rastreios e a _______________.
6.3. A ____________ de vida à nascença, isto é, o número de anos previsíveis de vida que
um determinado indivíduo pode atingir no país onde vive, é um dos ______________ que
pode ser utilizado para determinar o estado de saúde de uma ______________.
7.3. Filhos de pais saudáveis podem manifestar doenças ligadas aos genes. Explica porquê.
3
8. Observa os esquemas seguintes que representam o modo de transmissão de algumas
características humanas.
FIM