PRACTICA LAB N*4 VOL. xx No.

x, xxxx DE xxxx (xx-xx)

EQUILIBRIO LIQUIDO-VAPOR DE AGUA

(LIQUID BALANCE-WATER VAPOR)
Jhon Jairo Chaspuengal 1 Yulien Maricielo Cuaran 2
Daniel Alejandro Lopez Wilson 3 Wilson Quenoran Marcillo 4
Ximena Magaly Reina5

RESUMEN
En la práctica del laboratorio se determinara el comportamiento de las moléculas de un gas
en el proceso de evaporación donde se hará un gráfico de temperatura versus volumen las
condiciones de laboratorio las cuales se trabajaron presión barométrica de (pasto) 564 mm
Hg y una temperatura de 18 ℃ estableciendo de manera experimental la entalpia de
vaporización del agua a través de la relación que existe entre el inverso de la temperatura y
el logaritmo natural de la presión del agua a la temperatura dada, para calcular la entalpia
de vaporización se usó la ecuación de Clausius-Capeyron donde se trabajaron el
comportamiento de la presión de vapor en función de la temperatura
ABSTRACT
In the laboratory practice, the behavior of the molecules of a gas in the evaporation process
will be determined, where a temperature versus volume graph will be made, the laboratory
conditions which were worked with barometric pressure of (grass) 564 mm Hg and a
temperature of 18 ℃ experimentally establishing the enthalpy of vaporization of water
through the relationship that exists between the inverse of the temperature and the natural
logarithm of the water pressure at the given temperature, to calculate the evaporation
enthalpy, the equation of Clausius-Capeyron where the behavior of the vapor pressure as a
function of temperature was worked

Palabras Clave: Vapor, agua, entalpia, temperatura,

Keywords: Steam, water, enthalpy, temperature.

INTRODUCCION
La entalpia de vaporización es la cantidad
de calor requerida por unidad de masa de
un líquido dado a una temperatura
también dada. Se expresa en kJ/mol, su
valor varía, el factor que lo afecta es la
temperatura e incluso la naturaleza del
líquido.
Si se coloca cierta cantidad de un líquido
puro en un recipiente vacío que tiene un
volumen mayor que el del líquido, una
porción del líquido se evapora hasta
llenar de vapor el volumen restante.
Suponiendo que queda cierto líquido una
vez establecido el equilibrio, la presión de

1
Estudiante de ingeniería Agroindustrial, Universidad de Nariño, Ipiales, Colombia
johnmales123@gmail.com
2 Estudiante de ingeniería Agroindustrial, Universidad de Nariño, Ipiales, Colombia

yulien9729@gmail.com
3 Estudiante de ingeniería Agroindustrial, Universidad de Nariño, Ipiales, Colombia

daniel.hidalgo32@hotmail.es
4 Estudiante de ingeniería Agroindustrial, Universidad de Nariño, Ipiales, Colombia

wilmarcillo@gmail.com
5 Estudiante de ingeniería Agroindustrial, Universidad de Nariño, Ipiales, Colombia

jiimereina507@gmail.com

ENSAYO VOL. xx No. x, xxxx DE xxxx (xx-xx)

LIQUID BALANCE-WATER VAPOR
vapor en el recipiente es solamente una
función de temperatura del sistema.
La presión desarrollada es la presión de
vapor del líquido, que es una propiedad
característica de los líquidos que aumenta
rápidamente con la temperatura.
El vapor es usado en un gran rango de
industria las aplicaciones más comunes
son para el vapor, por ejemplo, procesos
calentados por vapor en fábricas y
plantas, y turbinas impulsadas por vapor
en plantas eléctricas, pero el uso de vapor
en la industria se extiende más allá de lo
antes mencionado, algunas aplicaciones
típicas son: esterilización calentamiento
impulso, motriz, limpieza, hidratación y
humidificación.
Además, el vapor no solamente sirve en
la industria si no también en la vida
cotidiana ayudando a procesos de
lavandera, humidificación, cocción de
alimento entre otros alimentos y bebidas.
El agua caliente o el vapor de agua
colaboran los procesos alimentarios, de
destilación síntesis o refinamiento.
OBJETIVOS.
Objetivo general.
utilizar la ecuación de Clausius-
Clapeyron para encontrar la entalpia de
vaporización del agua.
Objetivo especifico
Determinar valores de volúmenes a
distintas T° para representar y analizar la
relación que se presenta entre las dos
variables.
Denotar los efectos de los cambios de la
T° sobre la presión de vapor de una
sustancia pura como es el agua
METODOLOGÍA
MATERIALES Y REACTIVOS
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Vaso de precipitado alto de forma de
1000ml
Probeta de 10 ml
Termómetro
Pinza de termómetro
Varilla de agitación larga
Mechero
Cuba neumática
PROCEDIMIENTO.
Se colocó alrededor de 600 ml de agua en
el vaso precipitado de 1000 ml. Se colocó
9 ml de agua en la probeta su cubrió la
parte superior del cilindro con el dedo se
invirtió y se colocó en el vaso alto
quedando así una burbuja de 3 ml de aire
en la probeta.
Se agregó agua en el vaso alto hasta que
la probeta queda completamente cubierta
se calentó el vaso alto sobre el mechero
hasta llegar a una temperatura de 80 ℃
cuando se alcanzó esta temperatura, se
enfrió con hielo y se registró la
temperatura y el volumen de la burbuja
Se procede a retirar agua del vaso y se
agregó hielo al vaso para seguir enfriando
para alcanzar una temperatura de 5 ° C
después de 5 minutos se registra el
volumen de gas y la temperatura.
RESULTADOS Y DISCUSION:
Se trabajará con 3 formulas para la
primera parte:
𝑃𝐴𝑇𝑀 𝑉
𝑛𝐴𝐼𝑅 =
𝑅𝑇
𝑛𝐴𝐼𝑅 𝑅 𝑇
𝑃𝐴𝐼𝑅 =
𝑉
0
𝑃𝑉𝐴𝐺𝑈𝐴 = 𝑃𝐴𝑇𝑀 − 𝑃𝐴𝐼𝑅
Para determinar el valor de los moles del
aire utilizamos la primera formula.
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𝐿 ∗ 𝑎𝑡𝑚 𝑃𝑎𝑖𝑟𝑒(80)
𝑅 = 0.082057
𝑘 ∗ 𝑚𝑜𝑙 𝑙 ∗ 𝑎𝑡𝑚
6.2424 ∗ 10−5 𝑚𝑜𝑙 ∗ 0.082057 ∗ 353.15𝑘
Presión barométrica
= 𝑘 ∗ 𝑚𝑜𝑙
1 𝑎𝑡𝑚 0.011𝑘
564𝑚𝑚𝐻𝑔 ∗ = 0.7421 𝑎𝑡𝑚 Paire(80)=0.1644 atm
760𝑚𝑚𝐻𝑔
Temperatura Paire(78)=0.1763 atm
273.15 k = 0 Celsius Paire(76)=0.1965 atm
Ahora se calcula los moles del aire a 5 Paire(74)=0.2168 atm
Celsius de temperatura con su volumen Paire(72)=0.2455 atm
correspondiente. Paire(68)=0.2730 atm
𝑛𝑎𝑖𝑟𝑒(5) Paire(64)=0.3258 atm
0.7124 𝑎𝑡𝑚 ∗ 0.002 𝑙 Paire(60)=0.3482 atm
= Paire(56)=0.3665 atm
𝑙 ∗ 𝑎𝑡𝑚
0.082057 ∗ 278.15 𝑘 Paire(52)=0.3873 atm
𝑘 ∗ 𝑚𝑜𝑙
𝑛𝑎𝑖𝑟𝑒 = 6.2424 ∗ 10−5 𝑚𝑜𝑙 Paire(48)=0.4112 atm

Para la determinación de la presión del

T (celsius) kelvin V (mL) Litros
vapor del agua empleamos la tercera
80 353,15 11 0,011 formula:
78 351,15 10,2 0,0102 0
𝑃𝑉𝐴𝐺𝑈𝐴 = 𝑃𝐴𝑇𝑀 − 𝑃𝐴𝐼𝑅
76 349,15 9,1 0,0091 0
𝑃𝑉𝐴𝐺𝑈𝐴(80) = 0.7421 − 0.1644
74 347,15 8,2 0,0082 = 0.57777 𝑎𝑡𝑚
72 345,15 7,2 0,0072
68 341,15 6,4 0,0064 PV0AGUA(80)=0.5777 atm
64 337,15 5,3 0,0053 PV0AGUA(78)=0.5658 atm
60 333,15 4,9 0,0049 PV0AGUA(76)=0.5456 atm
56 329,15 4,6 0,0046 PV0AGUA(74)=0.5253 atm
52 325,15 4,3 0,0043 PV0AGUA(72)= 0.4691 atm
PV0AGUA(68)= 0.4691 atm
48 321,15 4 0,004
PV0AGUA(64)= 0.4163 atm
PV0AGUA(60)= 0.3939 atm
Para la obtención de valores precisos se
PV0AGUA(56)= 0.3746 atm
necesita trabajar con unidades absolutas,
PV0AGUA(52)=0.3548 atm
y para trabajar con la constante R de los
PV0AGUA(48)=0.3309 atm
gases ideales vamos a trabajar en litros.
A continuación, encontraremos las tablas
La segunda parte de la practica es obtener
en orden, mostrando los valores del
la presión del aire con la segunda
volumen corregido, temperatura absoluta,
fórmula:
presión parcial, del aire, presión parcial
𝑛𝐴𝐼𝑅 𝑅 𝑇
𝑃𝐴𝐼𝑅 = del agua, y el ln de esta última.
𝑉 Se obtuvieron 11 resultados porque se
Se obtendrá 10 valores distintos.
tomó 11 veces las medidas
(Reemplazando)
correspondientes.

tabla con los resultados completos:

Volumen Temperatura Presión Presión
Volumen Temperatura Corregida absoluta aire del agua 1/Temperatra ln(Pagua)

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LIQUID BALANCE-WATER VAPOR

-
11 80 10,8 353,15 0,1644 0,5777 0,00283166 0,54870058
-
10,2 78 10 351,15 0,1763 0,5658 0,00284779 0,56951462
-
9,1 76 8,9 349,15 0,1965 0,5456 0,0028641 0,60586917
-
8,2 74 8 347,15 0,2168 0,5253 0,0028806 0,64378575
-
7,2 72 7 345,15 0,2455 0,4966 0,00289729 0,69997041
-
6,4 68 6,2 341,15 0,273 0,4966 0,00293126 0,69997041
-
5,3 64 5,1 337,15 0,3258 0,4163 0,00296604 0,87634912
-
4,9 60 4,7 333,15 0,3482 0,3939 0,00300165 0,93165821
-
4,6 56 4,4 329,15 0,3665 0,3756 0,00303813 0,97923053
-
4,3 52 4,1 325,15 0,3873 0,3548 0,0030755 1,03620103
-
4 48 3,8 321,15 0,4112 0,3309 0,00311381 1,10593906
ML Celsius Kelvin atm atm kelvin

En la siguiente tabla encontraremos la tabla de presión de agua Vs temperatura absoluta

0.7 P Vs T. Absoluta Que nos

muestra que
0.6
R2 tiene un
0.5 valor
aproximado a
0.4 1.
0.3
En la siguiente
0.2 tabla miramos
la tabla del
0.1 ln(Pagua) Vs
0 Temperatura
315 320 325 330 335 340 345 350 355 absoluta.

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Jhon Chaspuengal, Maricielo Cuaran, Daniel Lopez, Wilson Quenoran, Ximena Reina.

Al igual podemos observar un valor de R2 aproximado a 1.

lnP vs 1/T
0
0.0028 0.00285 0.0029 0.00295 0.003 0.00305 0.0031 0.00315
-0.2

-0.4 y = -4058,2x + 5,2806

R² = 0,9803
-0.6 La
-0.8

-1

-1.2

ecuación de la regresión es ln(Pagua) = -4058,2(1/T)+5,2806

Y el 𝛥𝐻=-m*R
𝐽 𝑘𝑗
el 𝛥𝐻 = 8.314 𝑚𝑜𝑙 ∗ −(−4058,2) = 33.73 𝑚𝑜𝑙
33.73 − 42.3
𝑃𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑎𝑗𝑒 𝑑𝑒 𝑑𝑒𝑠𝑣𝑖𝑎𝑐𝑖𝑜𝑛 = ∗ 100 = 20,26%
42.3

Discusión Los instrumentos de laboratorio que se

Los valores de las temperaturas son de
vital importancia para saber que
procedimiento se ve ha realizar, el
equilibrio del liquido o al contrario el
vapor del agua; conforme aumenta la
temperatura el vapor de agua aumenta y
por lo tanto también el volumen de gas
aumenta, a diferencia que, al disminuir la
temperatura, el vapor de agua disminuye
y por consiguiente el volumen también
disminuye.
Se puede determinar que en los 0 grados
Celsius toda será vapor por lo tanto no se
encontrará presencia de líquido, entre más
temperatura más será la presencia de aire
o burbujas de aire.
Además, encontramos un porcentaje de
error que es del 20,26% y esto se debe:
La observación que se realizo no fue la
mejor, esto debido a que estaba bajo el
agua y no se puede observar bien.
Falta de precisión en las mediciones.
utilizo no eran muy precisos.
Por otra parte se puede observar dos
graficas diferentes que hacen ver que en
los datos hay distorsión o datos que se
alejan de la grafica y eso es a que el
tiempo no fue el más preciso o que hay
otras variables como la temperatura que
hacen que los valor cambien y se alejen.
CONCLUSIONES
 Se logró el proceso de evaporación
en las presiones barométricas
donde se hizo de manera
experimental y en el cual estas
mezclas lograron sus componentes
ya que el vapor que se
forma presenta una composición
igual que el líquido de que
proviene; es decir la
composición del destilado. Por lo
tanto, el sistema analizado en la
gráfica presión vs. Temperatura
absoluta se genera un leve

ENSAYO VOL. xx No. x, xxxx DE xxxx (xx-xx)

LIQUID BALANCE-WATER VAPOR

crecimiento a temperaturas altas Y  https://www.academia.edu/756

se denota también un denota en la
temperatura de 345 Celsius para
después continuar con
crecimiento continuo.
 La relación que hay entre la
Presión de vapor depende de la
temperatura a la que este la
sustancia y de su naturaleza , un
compuesto que sea muy volátil a
menor temperatura tendrá una
ascenso en la presión de vapor.
 La entalpia obtenida
experimentalmente fue mayor que
cero por lo cual se concluye que la
evaporación del agua es un
proceso endotérmico.
7499/Equilibrio_Liquido-
Vapor_Etanol-Agua
el (03/12/2017)
 http://www.doslourdes.net/mon
ogr%C3%A1ficos-el-aire-
puro.pdf
(03/12/2017)
 https://es.scribd.com/doc/1504
82796/Informe-N-9-Equilibrio-
Liquido-Vapor-pdf
(03/12/2017)

BIBLIOGRAFIA

 https://es.slideshare.net/NORMYY/
magnitudes-directa-e-inversa-
26598105 (03/12/2017)
 https://prezi.com/tmsvdcpjxkyk/eq
uilibrio-liquido-vapor/
(03/12/2017)

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