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Deutsch im Hotel

Gruppe: Fransiskus Rajagukguk, Mutiah, Ramelan Sinaga, Rezki Fadillah


Nasution
a. Welche Voraussetzungen finden Sie für den Beruf eines Kochs/
Köchin?
Koch/ Köchin weniger wichtig wichtig sehr
wichtig
Französischkenntnisse 
Gesundheit 
Belastbarkeit 
Geschmacks- und Geruchssinn 
Erfindungsgeist und Phantasie 
Guter Schulabschluss 
Teamfähigkeit 
Rasches 
Auffassungsvermögen
Sauberkeit 

1. Französischkenntnisse
In der Berufschule gibt es einige Französische Fachbegriffen.
Einige Garmethoden zum Beispiel sind auf Französisch oder haben
Französischen Namen. Deshalb ist Französischkenntnisse wichtig.
Di Berufschule itu ada materi pelajaran yang mempelajari
istilah-istilah berkaitan dengan bahasa prancis. Beberapa metode
memasak juga memiliki istilah dalam bahasa Prancis. Dengan
demikian kemampuan bahasa prancis dapat memudahkan chef.
2. Gesundheit
Die Situation in der Küche ist hektisch. Koch/ Köchin ist immer
unter dem Druck. Er/ sier arbeitet sogar am Wochenende. Deshalb
sollte er/ sie fit oder gesund bleiben, um alles in Ordnung zu halten.
Situasi di dapur itu heboh. Chef selalu bekerja di bawah
tekanan dan bahkan harus kerja di akhi pekan. Mereka tentunya
harus tetap fit dan menjaga kesehatan agar pekerjaan tidak
terganggu.
3. Belastbarkeit
Belastbarkeit bedeutet, dass man mit einige Problemen,
Druck, und Stress gut ertragen. Der Koch sollte zum Beispiel die
Speise kochen, wenn gleichzeitig viele Gäste die andere Speise
bestellen.
Belastbarkeit itu artinya seseorang bisa menghadapi
beberapa masalah, tekanan, dan stress dengan baik. seorang chef
contohnya harus memasak makanan disaat yang bersamaan
banyak tamu memesan makanan.
4. Geschmackssinn und Geruchssinn
Deutsch im Hotel

Geschmackssinn und Geruchssinn sind sehr wichtig.


Geschmackssinn hilft dem Koch mit verschiedenen Proben eines
Lebensmittel zu wissen.
Geschmackssinn itu sangat penting untuk seorang chef.
Dengan adanya kemampuan Geschmackssinn seorang chef dapat
mengetahui bahan-bahan yang digunakan untuk memasak suatu
makanan.

5. Erfindungensgeist und Phantasie


Man sollte als Koch kreativ sein. Ein Koch sollte etwas Neues
mit der Gerichte machen oder mit der Speise kreativ sein.
Besonders im Restaurant vom Hotel. Den Gästen gefallt unbedingt
schönem und leckerem Essen.
Seorang chef harus kreatif. Ia harus punya ide baru dan
kreatif dalam membuat makanan. Terutama tamu restaurant hotel.
Mereka suka masakan yang enak dan indah.
6. Guter Schulabschluss
Der Schulabschluss bietet nutzliche Theorie und Praxen. Da
lernt man, wie man ein guter Koch werden kann.
7. Teamfähigkeit
Teamfähigkeit ist sehr wichtig. Ein Koch sollte mit den
anderen Köchen gut zusammen arbeiten. Mit der guten
Teamfähigkeit ist alles in Orndung und gut laufen kann. Jeder sollte
seine Aufgabe kennen. Wenn etwas nicht funktioniert oder die
andere Hilfe braucht, sollte dann die andere da sein.
8. Rasches Auffassungsvermögen
Ein Koch sollte die Fähigkeit haben, um die Gerichte mit
gutem Geschmack zu vorbereiten. Ausserdem sind Ideen erfördlich,
um neue Rezept zu entwickeln.
9. Sauberkeit
Wenn alles ordentlich ist, kann man hygienisch arbeiten.
Wenn die Küche sauber ist, es ist möglich, um die Infektionen und
Bakterien durch Lebensmittel zu vermeiden.