Análisis del contexto general y especifico de las organizaciones del sector turístico

regional.

Jesús Alberto Cabiativa Poveda

Marta Liliana Samboni Semanate

Yenifer Nieto Araujo

Fundación Universitaria del Área Andina

Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras

Especialización Alta gerencia

Bogotá

2020
 ANÁLISIS DEL CONTEXTO GENERAL Y ESPECIFICO DE LAS
ORGANIZACIONES DEL SECTOR TURÍSTICO

Análisis del contexto general y especifico de las organizaciones del sector turístico

regional.

Jesús Alberto Cabiativa Poveda

Marta Liliana Samboni Semanate

Yenifer Nieto Araujo

Presentado a:

Luis Eduardo Granados

Fundación Universitaria del Área Andina

Facultad de Ciencias Administrativas, Económicas y Financieras

Especialización alta gerencia

Bogotá

2020
 ANÁLISIS DEL CONTEXTO GENERAL Y ESPECIFICO DE LAS
ORGANIZACIONES DEL SECTOR TURÍSTICO

TABLA DE CONTENIDOS

INTRODUCCIÓN 5

Nombre de la empresa 6

Misión: 6

Visión: 6

Valores: 6

Reseña histórica 7

Factores externos 7

Factor Económico 7

Factor político 8

Factor sociocultural 8

Factor tecnológico 9

Factores legales. 9

Factores medio ambientales. 10

5 fuerzas de Porter 10

Productos sustitutos 10

Competidores potenciales 11

Intensidad de la competencia actual 11

 ANÁLISIS DEL CONTEXTO GENERAL Y ESPECIFICO DE LAS
ORGANIZACIONES DEL SECTOR TURÍSTICO

Poder de negociación de proveedores. 12

Poder de negociación de los clientes 13

Factores internos 13

Capacidad directiva 13

Capacidad competitiva 13

Capacidad financiera. 14

Capacidad tecnológica 14

Capacidad del talento humano 14

Matriz de análisis argumentativo 15

Referencias 16

Tabla de Ilustración

Ilustración 1.................................................................................................................................7
 ANÁLISIS DEL CONTEXTO GENERAL Y ESPECIFICO DE LAS
ORGANIZACIONES DEL SECTOR TURÍSTICO

INTRODUCCIÓN

Con el presente trabajo se busca realizar un análisis de los factores que pueden tener influencia
en el contexto de una empresa del sector turístico en Valledupar, con el fin de brindarle al hotel
Casa Rosalía evidencias reales que le permitan dar solución a las diferentes problemáticas del
entorno interno y externo.

Asi mismo analizar los factores generales y específicos que hacen parte del entorno social,
tecnológicos, ambienta, ético, político, jurídico y económico en la gestión y estructura a nivel
organizacional

El objetivo general de la problemática tiene como finalidad proporcionar resultados que

muestren las fortalezas y debilidades que presenta el Hotel frente a sus competidores,
identificando las oportunidades no atendidas por el sector.

· Realizar una presentación del hotel Casa Rosalía

· Identificar y describir la misión, visión y valores del Hotel

· Describir una breve reseña histórica del Hotel

· Identificar los factores internos que influyen en la organización

· Realizar una matriz de análisis argumentativo donde se explicará cada uno de los factores del
contexto general y especifico que están vinculados con la operación del Hotel

Nombre de la empresa
Hotel boutique casa Rosalía (Valledupar, Colombia)

Misión:
En Hotel Boutique Casa Rosalía trabajamos para satisfacer las necesidades del cliente

fidelizándolo a treves del proceso eficiente, de la mano con la calidad y el buen servicio,

ubicados en el corazón de la ciudad de Valledupar.

Visión:
Para el 2025, Hotel Boutique Casa Rosalía, consolidarnos como el mejor Hotel líder en la

región, brindándole el mejor hospedaje a nuestros clientes, manteniendo la preferencia de

nuestros huéspedes, impulsando la actividad turística y el respeto por el medio ambiente.

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ORGANIZACIONES DEL SECTOR TURÍSTICO

Valores:
Responsabilidad: Nuestro compromiso social y ambiental será nuestra brújula a

lo largo de nuestra gestión empresarial.

Respeto: Somos conscientes de que el respeto es la base para un buen clima

organizacional, el cual permitirá establecer un excelente equipo de trabajo.

Lealtad: Somos fieles a nuestros valores tanto individuales como colectivos, para

crear un ambiente adecuado de trabajos, en donde todos los colaboradores se

sientan parte de una gran familia.

Honestidad: Seremos transparentes en todas nuestras actividades empresariales,

comprometiendo a todos los colaboradores para alcanzar esta meta.

Liderazgo: Fomentaremos la actitud emprendedora entre nuestros colaboradores,

para su desarrollo profesional y personal, a su vez contribuirá el crecimiento de la

empresa.

Reseña histórica
hotel boutique casa Rosalía es un lugar lleno de detalles, magia e historia. esta casa familiar

de los años 50 perteneció a “pepe castro”, un personaje memorable quien junto a su esposa

Rosalía, se destacó en la región por sus grandes aportes a la cultura valduparense.

Factores externos
Factor Económico

Según el DANE en diciembre de 2019, los ingresos reales de los hoteles aumentaron 10,5%

con relación a diciembre de 2018.

En diciembre de 2019, el personal ocupado promedio de los hoteles varió -1,1% con

relación a diciembre de 2018

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ORGANIZACIONES DEL SECTOR TURÍSTICO

En el año 2019, el personal ocupado de los hoteles disminuyo 0,1% en comparación

con el año 2018.

En diciembre de 2019, la tasa de ocupación de los hoteles fue 57,7%, cifra superior en 3,0

puntos porcentuales a la registrada en diciembre de 2018.

En el año 2019, la tasa de ocupación de los hoteles fue 57,8%, cifra superior en 1,5 puntos

porcentuales frente a la tasa de 2018.1

La producción industrial principal es la de elaboración de aceites de grasas de origen vegetal

y animal (57.6%), elaboración de productos lácteos(28,2%), otros productos alimenticios(5,0%),

fabricación de productos minerales y no metálicos( 4,8%), Otras industrias

manufactureras(4,3%)2

Factor político

El actual alcalde de Valledupar Mello Castro González presenta estabilidad en su gobierno,

presenta transparencia. Desde el año de 1991 se ha buscado que las gobernaciones y las alcaldías

sean las que tomen la iniciativa de establecer entidades o mecanismos que permitan al turismo

hacer presencia regional, formular propuestas y coordinar acciones con las instancias nacionales

e internacionales.

Para poder desarrollar el turismo de una manera sostenible y competitiva es de vital

importancia fortificar la presencia estatal local en todo el proceso, como lo sostiene la ley 300

de1996 y las leyes y decretos que la estructuran, y como lo planifica la descentralización turística

del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.

Valledupar cumple con las características que definen un destino turístico musical; en

primera
1
https://www.dane.gov.co/files/investigaciones/boletines/mmh/bol_mmh_dic19.pdf
2
Información: Perfiles Económicos Departamentales. (s. f.). 36.
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medida, se identifica la ciudad con su música; segundo, el gran nivel de aceptación e importancia

del vallenato en el ámbito nacional e internacional; tercero, hay un creciente auge de

espectáculos musicales en la ciudad; cuarto, su entorno natural y cultural es la fuente de

inspiración para los creadores de la música vallenata; quinto, porque se está desarrollando un

ambiente de producción musical muy dinámico; sexto, por el desarrollo institucional de sus

academias de música; séptimo, por el grado de asociatividad de los prestadores de servicios

turísticos y los prestadores de servicios culturales; entre otros.3

Factor sociocultural

Valledupar ha tenido un gran desarrollo socio cultural en donde incluso viene presentando

crecimiento pasando territorio de rural a urbano, el rio Guatapurí contribuye generando fertilidad

a las tierras y funciona como ruta comercial. La ciudad presenta estratificación diversa en donde

se puede ver convivencia entre pobres ricos y clase media. El crecimiento poblacional fue del

31% en comparación con el año 2005, tiene 127.587 hogares, 27.000 migrantes de Venezuela

contribuyen en los crecimientos poblacionales, tiene una taza de fecundidad del 2,7%.

La taza de desocupación es del 15, 9%, presenta dependencia del sector comercio, hoteles y

restaurantes4 con proyección de crecimiento de la informalidad.

Factor tecnológico

La ciudad presenta desarrollo tecnológico apoyado por el gobierno nacional, algunas

empresas permiten realizar teletrabajo, el SENA y el ministerio TIC están capacitando habitantes

con programas como embajadores de uso seguro de TIC, plataforma educativa PEGUI, puntos

vive digital , jóvenes emprendedores y programas como “ zonas wifi gratis para Valledupar”.

3
Ávila, O. J. A. (s. f.). Diseño de una Política Pública para Fomentar el Turismo Sostenible en la Ciudad de. 148.
4
Población de Valledupar creció 31%, revela Dane. (s. f.). EL HERALDO. Recuperado 29 de febrero de 2020,
de https://www.elheraldo.co/cesar/poblacion-de-valledupar-crecio-31-revela-dane-664102
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ORGANIZACIONES DEL SECTOR TURÍSTICO

Una de las iniciativas de Valledupar es el concepto de ciudad inteligente para promover el

desarrollo sostenible, la innovación e integración de servicios facilitando la interacción entre las

personas, la información, la tecnología y el entorno.5

Factores legales.

El sector hotelero debe cumplir normatividad nacional tales como ley general de turismo (Ley

300 de 1996), decreto 1074 de 2015, decreto 1624 de 2016, ley 99 de 1993 decreto 1080 del

2015, decreto 1068 de 2015, ley 1617 de 2103 y de manera adicional las legislaciones para

contabilidad y comercio y manejo de personal.

Factores medio ambientales.

Actualmente el despilfarro de agua potable, falta de tratamiento de agua residual, mal manejo de

los residuos sólidos, contaminación atmosférica, deficiencias del equipamiento urbano y la falta

de cultura y educación ambiental, el servicio de recolección, transporté y disposición final al

relleno sanitario para residuos sólidos de origen residencial está a cargo de la empresa

INTERASEO.

Valledupar genera 12 millones de toneladas de basura al año sin embargo solo recicla el 17%

el restante % contribuye a contaminar el ecosistema6.

El departamento del cesar forma parte del proyecto de ELECTROCARIBE para mejorar la

matriz energética y de energías renovables. El megaproyecto solar que en Valledupar (La Mesa,

Azúcar Buena) proyecto concertado con las comunidades indígenas de la Sierra.

5
https://colaboracion.dnp.gov.co/CDT/Prensa/Presentaciones/Encuentro%20Regional%20Valledupar
%20161214.pdf
6
Las cifras demuestran que urge empezar a reciclar. (2019, junio 10). El Pilón | Noticias de Valledupar, El
Vallenato y el Caribe Colombiano. https://elpilon.com.co/las-cifras-demuestran-que-urge-empezar-a-reciclar/
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5 fuerzas de Porter
Productos sustitutos.

Actualmente se tiene gran cantidad de productos en donde se pueden sustituir el principal

producto hotelero dentro de los más conocidos están los hostales, campings cabañas, moteles, y

recientemente el alquiler de habitaciones en casas familiares vía páginas de internet.

Estas son las empresas que pueden llegar a sustituir nuestro producto en el municipio,

presentan niveles de servicio elevado y precios costosos

NOMBRE DIRECCION TELEFONO

HOTEL HAMPTON BY HILTON VALLEDUPAR CL 30 # 6 A 133 5898555
INVERSIONES HOTELERAS ARAWAK UPAR SAS CRA 7 # 16 B 50 5854646
TATIVAN HOTEL CALLE 16 # 9 50 5707474

Competidores potenciales.

La ciudad de Valledupar presenta crecimiento en el sector hotelero por su ubicación

geográfica, clima, crecimiento demográfico, crecimiento empresarial y especialmente

temporadas de festejos locales, por lo tanto se prevé construcción de distintos hoteles, bio

hoteles, moteles, centros vacacionales, condominios privados colonias vacacionales con las

cuales debemos competir en el inmediato futuro

Los principales competidores son:

 Hotel Sonesta Valledupar

 Hotel Sicarare Valledupar

 Hotel Vajamar

 Hotel Tativan
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Intensidad de la competencia actual

Cantidad de Servicios
Nombre del hotel Dirección habitaciones especiales Tarifa
Habitación no
fumadores,
Direct TV, silla
ergonómica,
Minibar, mesa
y plancha,
Hotel Sonesta secador de $150.000-
Dg 3 # 10 15 10
Valledupar cabello, piscina, $180000
restaurante,
gimnasio,
ascensor,
internet,
Accesos
minusválidos
Tv cable, mini
bar, Internet,
Room service,
Lavanderia,
Aire
acondicionado,
piscina,
Hotel Sicarare Carrera 9 # 16 $150.000-
50 restaurante,
Valledupar 04 $310.000
acceso
minusválidos,
caja fuerte, sala
de reuniones,
peluquería,
secador de
cabello.
Aire
acondicionado,
TV cable,
secador de
cabello, Internet $110.000-$
Hotel Vajamar Cra 7 # 16 30 60
wifi, piscina, 300.000
comida
nacional e
internacional,
salones
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ORGANIZACIONES DEL SECTOR TURÍSTICO

ejecutivos para
conferencias
Room
service,mini
bar,TV
cable,Musica
ambiental,zona $155.000- $
Hotel Tativan Cl 16 # 9 50 72
humeda,salas 220.000
para eventos
con capacidad
hasta 300
personas

Poder de negociación de proveedores.

Las relaciones con los proveedores son de gran importancia ya que permiten mejorar aspectos

como la calidad, disponibilidad de materiales e importantes ahorros para las empresas.

En cuanto al sector hotelero, los proveedores tienen poco poder negociación. Esto se debe a

que las características de los productos que ofrecen no son únicas y son fácilmente sustituibles.

Los artículos que mayormente necesitan los hoteles son enseres, colchones y camas, cocinas

industriales, decoración, iluminación, elementos de seguridad, entre otros.

En Colombia, existen muchos negocios que pueden suplir las necesidades de los productos

requeridos por los hoteles. La elección del tipo de proveedor depende de las condiciones

pactadas, beneficios obtenidos o el precio.

Poder de negociación de los clientes

Los clientes tienen poder negociador especialmente cuando buscan productos similares y

características concretas con precios bajos.

Las necesidades específicas de los clientes para su estadía sobrepasan la necesidad de dormir

cómodos buscando ofertas para tener espacios de reuniones, presentaciones, espacios para
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realizar contactos networking, y complementos saludables que puedan utilizar sin tener costos

adicionales.

Factores internos
Capacidad directiva

Por ser una empresa pequeña el organigrama es básico, compuesto por Gerente general,

departamentos de mantenimiento, ventas, contabilidad, seguridad, recepción y pisos, el personal

requiere habilidades y conocimientos para su contratación y ejecución de labores. La dirección

de la organización presenta destrezas de alto conocimiento del sector, coordinación, cooperación

y motivación al personal junto con rutinas en las labores.

Capacidad competitiva.

La empresa esta orientada al servicio utilizando esta como una ventaja competitiva, la imagen

corporativa se ha protegido y se respaldara para que las personas disfruten su estadía en cada uno

de los componentes que dispone en su alojamiento.

La toma de decisiones se impulsa en las personas buscando crear conciencia de la necesidad

del servicio para diferenciarse frente a los competidores.

Capacidad financiera.

Basados en el control de costos se busca rentabilidad para la generación de utilidad,

garantizando con los clientes una buena demanda de nuestro producto en la utilización del hotel.

Al igual que algunos competidores se maneja elasticidad de precios investigando las

necesidades de los huéspedes junto a los servicios adicionales que ellos requieren logrando

demanda cíclica.

Las cuentas por cobrar se mantienen circulantes, controladas; facturando y dando eficiencia

en las ventas a crédito.

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Capacidad tecnológica

No se posee una alta capacidad de tecnologías de computadores, dificultando la integración de

las áreas, se esta trabajando en procesos para elevar este valor agregado y poder enfocarlo hacia

el bienestar en los métodos que permitan ser competitivos.

El servicio es una fortaleza que se ha trabajado en ventaja competitiva manteniendo fidelidad

de los huéspedes quienes registran su calificación al finalizar su estancia.

Capacidad del talento humano

El nivel académico del talento humano es alto, utilizando como herramienta competitiva esta

variable. Se buscan colaboradores con habilidades blandas y preparados para satisfacer las

necesidades de los clientes internos y externos logrando un buen relacionamiento en el gremio.

Matriz de análisis argumentativo

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Referencias

casarosalia.co/

areandina.instructure.com/courses/5783