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NUTRESA: LECCIONES DE EXPANSIÓN DE UNA EMPRESA NACIONAL

EJE 1– ACTIVIDAD EVALUATIVA

Estudiante

Juan Sebastián Guzmán Buendía

Materia

Estrategias Gerenciales

Docente:

Javier Lemos Tamayo

Fundación Universitaria del Área Andina

Febrero del 2020

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INTRODUCCIÓN

El siguiente trabajo está relacionado con la presentación del análisis de las estrategias que han

sido implementadas en la compañía Nutresa, empresa objeto de estudio, con el objetivo de poder

identificar que tipos de estrategias se implementaron, sus distintas variables y el impacto que

generaron con el trascurso del tiempo y en la penetración de los nuevos mercados en los que

actualmente se encuentra consolidada la multinacional. Mediante un mapa conceptual se

pretende reforzar los conceptos que he adquirido con el inicio de este primer eje enfocado en el

conocimiento de las estrategias gerenciales y de como estas pueden contribuir en el ámbito de la

administración empresarial y el fortalecimiento de la organización teniendo un reconocimiento y

ventaja competitiva.
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INSTRUCCIONES

1. Ingrese al link http://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/caso-de-exitode-

nutresa-en-expansion-empresarial/242493 , en el cual encontrará el documento denominado

“Nutresa: lecciones de expansión de una empresa nacional” de la Revista Dinero.

2. Descargue el documento en un Word donde lo pueda trabajar, resaltar, etc.

3. Consulte como mínimo dos documentos más relacionados con el tema del grupo Nutresa, en

lo posible si puede conseguir el libro Bitácora de una multilatina. La estrategia de Nutresa.

Efectúe la lectura del documento y analice las diferentes estrategias que empleó Nutresa, en

qué momentos de su ciclo de vida y cómo se configuraron en aciertos, Investigue posibles

reveses que la empresa haya podido tener a lo largo de su vida empresarial.

4. Coteje las estrategias expresadas en el documento con las relacionadas en el referente de

pensamiento y establezca su aplicación en Nutresa, agrupándolas por la tipología que se

describió.

5. Establezca los cuatro niveles de complejidad que, como mínimo, va a trabajar en el diseño de

su mapa conceptual y comience a estructurar su esquema conceptual.

6. Desarrolle el mapa conceptual incluyendo conectores, conectores cruzados, palabras de

enlace y conceptos.

7. El mapa conceptual se deberá entregar dentro de una estructura de trabajo académico. La

entrega deberá ser en Word con portada, índice de contenido, de tablas y de figuras,

paginación, introducción, mapa conceptual, las conclusiones del ejercicio respecto a lo

analizado en el caso de Nutresa, incluyendo de manera propositiva sus consideraciones de

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estrategias que podrían aplicar para lograr el éxito de Nutresa en otras compañías. Al final

deben venir las referencias bibliográficas. El trabajo tiene un componente investigativo y de

consulta, por ello se exige relacionar las fuentes consultadas.

El documento deberá traer relacionados las fuentes primarias y secundarias consultadas,

mediante las citas y referencias bibliográficas a fin de evitar contradicciones de derechos de

autor y plagio, para ello se verá emplear la Norma APA sexta edición.
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DESARROLLO

5. Establezca los cuatro niveles de complejidad que, como mínimo, va a trabajar en el

diseño de su mapa conceptual y comience a estructurar su esquema conceptual.

Dentro de los cuatro niveles se toman en cuenta las cuatro estrategias que luego de investigar

considero fueron las que mas impacto tuvieron en el mercado para Nutresa:

a. Innovación Efectiva.

b. Desarrollo Sostenible.

c. Crecimiento Rentable.

d. Cambio de Nombre.

6. Desarrolle el mapa conceptual incluyendo conectores, conectores cruzados, palabras de

enlace y conceptos.

Mapa Conceptual:

Luego de realizar la investigación de la multinacional Nutresa, se realiza el siguiente Mapa

conceptual enfocado en las diferentes estrategias más importantes y que tuvieron un impacto

significativo en el crecimiento de la organización:

Para un mayor detalle, por favor ampliar la imagen, adicional se comparte el archivo en

Excel en donde fue realizado el mapa conceptual:

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Grupo Nutresa S.A fundada en 1920 y anteriormente llamada

Nutresa - Estrategías Razón Social
Grupo Nacional de Chocolates, es la empresa líder en Colombia
en ofrecer diferentes tipos de alimentos procesados, logrando
Corporativas tener una posición bastante importante en América Latina
relacionada con el sector de alimentos.

Grupo de Alimentos
Factores que dieron inicio a
las estrategías

A principios de la década de los años 90, fecha en

Retos: Para Nutresa fue un gran reto,
la que se dio inicio para la apertura económica,
ya que en esta época se presentaba
las empresas del grupo Nacional de Chocolates
una gran revolución y un alto grado de
comienza a tomar la posibilidad de expandirse en
desindustrialización.
el exterior.

Marco Estratégico
Desterminar cuales eran los paises
mas potenciales a nivel de Para lograr el objetivo de
penetración de mercados expandirce en el mercado

Involucrando factores claves

Determinar si el Talento idoneo
era mejor local o de Colmbia, fue
enese punto que deicdieron
entender otras costumbres
Gestión del recurso humano Nutresa establece los facotores primordiales para
lograr el exito en el mercado
Que
Innovación
permitieron
Generando estrategias
Desarrollo sostenible: Enfoque en los
social, economico y ambiental
El entendimiento e identificación de los clientes y
Innovación efectiva: Tiene como misión ejecutar los objetivos estratégicos
Tiene como consumidores generando diferenciación en los
de forma transversal en toda la cadena de valor, apoyándose del valor como
propósito: productos y servicios con los procesos y el modelo de
la humildad y entendiendo las necesidades de cada mercado.
negocio.

-Uso y conservación del agua.

Desarrollo Sostenible: Abarca los demás objetivos estratégicos, tiene como -Cambio climático.
objetivo aportar valor para todas las partes interesadas, produciendo Tiene como -Energía.
productos de una forma responsable y en armonía con el medio ambiente propósito: -Eficiencia energética
aportando a su equilibrio e interacción con el planeta. -Tecnologías limpias

Nutresa busca ofrecer al consumidor que generen

Crecimiento Rentable: Es una estrategia centenaria enfocada en duplicar en
el año 2020 las ventas generadas en el año 2013, dejando una rentabilidad
igual al 14% o inferior al 12%.
bienestar, nutrición saludables, además de aportar
Tiene como valor agregado en el sabor de los alimentos generando
propósito: experiencia con las distintas marcas, todo esto logrado
mediante el talento de los colaboradores que tiene la
multinacional, gente talentosa y responsable.

Cambio de Nombre: (Entrevista Dinero - Carlos Enrique Piedrahíta CEO),

Antes el nombre de la marca era Grupo Nacional de Chocolates
consolidado con más de 90 años, pero una parte pequeña de los Buscar una diferenciación en el mercado ofreciendo
productos eran de chocolate, la estrategia surge cuando deciden cambiar Tiene como una marca reconocida por su compromiso alimenticio
el nombre por uno más incluyente teniendo como opción 64 posibilidades propósito: en las personas y el apoyo a la sostenibilidad y
y al final tomando el nombre Nutresa que está enfocado en alimentos, es conservación ambiental.
de color verde como la naturaleza, encaja con las políticas , lo
medioambiental y las sostenibilidad.

Mapa conceptual realizado por alumno Juan Sebastian Guzmán

7. El mapa conceptual se deberá entregar dentro de una estructura de trabajo académico. La

entrega deberá ser en Word con portada, índice de contenido, de tablas y de figuras,

paginación, introducción, mapa conceptual, las conclusiones del ejercicio respecto a lo

analizado en el caso de Nutresa, incluyendo de manera propositiva sus consideraciones de

estrategias que podrían aplicar para lograr el éxito de Nutresa en otras compañías. Al final

deben venir las referencias bibliográficas. El trabajo tiene un componente investigativo y de

consulta, por ello se exige relacionar las fuentes consultadas.

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El documento deberá traer relacionados las fuentes primarias y secundarias consultadas,

mediante las citas y referencias bibliográficas a fin de evitar contradicciones de derechos de

autor y plagio, para ello se verá emplear la Norma APA sexta edición.
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CONCLUSIONES

Con el desarrollo de este trabajo he podido entender como es de suma importancia el

desarrollo e implementación de estrategias que puedan contribuir favorablemente la

organización, sin embargo es importante tener presente que una de las variables que toman un

papel importante en el desarrollo de las estrategias es identificar las Fortalezas, debilidades,

amenazas y oportunidades que se presentan, y así poder determinar cuales son las variables que

van a ayudar a la organización, el ejemplo mas claro fue con la empresa objeto de estudio la cual

me permitió afianzar la información, ya que Nutresa ha tenido en el transcurso del tiempo

distintos retos que han sido obstáculos que se han sobrepasado y afrontado mediante análisis

detallados y generación de objetivos que son los que han permitido tener a la multilatina en la

posición en el mercado que tienen actualmente.

A nivel de estrategias me llamo mucho la atención como Nutresa cambio su nombre por el

que tenían anteriormente, el cual era Grupo Nacional de Chocolates, ya que la organización solo

tenia una participación de productos a base de chocolate de un 20%, y el resto eran cereales,

carne, café, helado y galletas , es en este punto en donde se toma la decisión de revisar la

posibilidad de cambiar el nombre para darle mas inclusión a las marca y coherencia con su razón

de ser, con las políticas, la sostenibilidad, el aporte nutricional al consumidor y el apoyo a la

conservación medioambiental. Es importante destacar esta estrategia ya que la marca tuvo gran

aceptación luego de tomar como referencia el nombre de Nutresa, el cual está relacionado con la

alimentación, es de color verde y posee un árbol teniendo relación con la naturaleza y la

sostenibilidad.
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La transformación e innovación también han jugado un papel estratégico en la multilatina;

con el desarrollo de nuevas marcas, la expansión internacional y la penetración de las diferentes

paises con la aceptación de sus distintas costumbres y un enfoque con el valor del a humildad en

donde se pretendió conocer cada uno de los mercados y los gustos del consumidor para poder

ofrecer con el mejor talento, responsabilidad y compromiso productos que han logrado satisfacer

cada uno de los mercados y logra ser una de las multinacionales mas reconocidas por su

desarrollo sostenible y contribución en el mercado.

A nivel personal y en la compañía en la que trabajo, la cual es interGrupo una empresa que

ofrece servicios de tecnologías de las información y solución tecnológica a otras empresas,

considero que dentro de nuestra Matriz FODA es importante revisar la posibilidad de

incrementar el desarrollo sostenible y la contribución que estamos teniendo como organización al

medio ambiente, hoy en día es importante tomar conciencia de ello y aplicarlo en nuestra vida

cotidiana incluyendo el trabajo, adicional es importante tomar en cuenta que los retos del

mercado hoy en día están apreciando mucho la innovación, siendo un mercado cada vez mas

cambiante, aunque contamos con esta estrategia es importante hacer un refuerzo en los distintos

países en los que se ofrecen los servicios tecnológicos, ya que hasta la fecha no tenemos ese

entendimiento e investigación de cada uno de los países en cuanto a sus mayores preferencias,

como lo tiene de ejemplo el grupo Nutresa S.A, el cual se enfocaron en los distintos gustos y el

entendimiento de sus necesidades.

Como último considero que las estrategias aportan gran valor a las organización, ya que

permiten potenciar o crear atributos que facilitan tener una posición determinante en los

mercados y sobre la competencia; dentro de la estrategia se debe comprender el desarrollo

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sostenible que se puede aportar al mercado, la innovación de los distintos productos o servicios

que se ofrecen como principal diferenciación, la calidad en infraestructura y cubrimiento

geográfico que pueda alcanzar como meta de la estrategia, y el entendimiento y fortalecimiento

del Talento Humano que posea para conseguir personal capacitado, empoderado con los

servicios o elaboración de productos y políticas organizacionales que apoyan la misión y visión

de la organización.
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REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Torres Castañeda Javier. Introducción a las Estrategias Gerenciales eje uno conceptualicemos.

file:///C:/Juan%20Sebastian/Estudio/Areandina/Noveno%20semestre/Estrategias

%20Gerenciales/Primer%20eje/Material%20de%20estudio/148_eje1_t1.pdf

Revista Dinero. (03-02-2017). Nutresa: Lecciones de expansión de una empresa nacional

https://www.dinero.com/edicion-impresa/negocios/articulo/caso-de-exito-de-nutresa-en-

expansion-empresarial/242493

Grupo Nutresa. Historia. Página Oficial

https://www.gruponutresa.com/historia/

Grupo Nutresa. Innovación efectiva. Página Oficial

https://www.gruponutresa.com/sostenibilidad/innovacion-efectiva/

Grupo Nutresa. Objetivos estratégicos. Página Oficial

https://www.gruponutresa.com/inversionistas/perfil-de-la-compania/marco-estrategico/

Flaticon. Iconos en PNG

https://www.flaticon.com/packs/sales-incentive-compensation

Lloclle Joselito. (28-12-18). Tutorial normas apa sexta edición 2019 - para tesis y trabajos

monográficos

https://www.youtube.com/watch?v=-xqRv8pPydU&t=283s