PLAN EXPORTADOR PARA LA EMPRESA TOSTADORA DE CAFÉ

CÓRDOBA ENFOCADO HACIA EL MERCADO DE SHANGHÁI, CHINA

NACIRA ANGÉLICA ALFARO BADILLO

FÉLIX ANDRÉS ALDANA OVIEDO
ANGÉLICA SABINA ALFARO VARGAS

UNIVERSIDAD DE LA PAZ
ESCUELA DE CIENCIAS
ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
BARRANCABERMEJA
2019
 PLAN EXPORTADOR PARA LA EMPRESA TOSTADORA DE CAFÉ
CÓRDOBA ENFOCADO HACIA EL MERCADO DE SHANGHÁI, CHINA

NACIRA ANGÉLICA ALFARO BADILLO

FÉLIX ANDRÉS ALDANA OVIEDO
ANGÉLICA SABINA ALFARO VARGAS

TRABAJO DE INVESTIGACIÓN CUANTITATIVA PARA UNA NOTA PARCIAL

EN LA MATERIA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

PROFESORA:
LUZ IMELDA DIAZ VILLALBA

UNIVERSIDAD DE LA PAZ
ESCUELA DE CIENCIAS
ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS INTERNACIONALES
BARRANCABERMEJA
2019
 TABLA DE CONTENIDO

1-Planteamiento del problema

2- Objetivo general
2.1 Objetivos específicos
3 Hipótesis de investigación
4- Tipo de investigación
4.1. Fuentes de datos
5- Diseño de investigación
6- Tipo de investigación
7- Alcance
8- Método
9- Técnicas e instrumentos
10- Identificación de la población
11- Cálculo de la muestra
12- Recolección de datos
13- Evidencias
14- Análisis de la investigación.
15- Conclusión
16- Referencia
 1- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

¿El plan exportador para la empresa Tostadora de Café Córdoba (Sucesores de

Cesar Vásquez Ltda.) enfocado hacia el mercado de Shanghái, es una opción
de negocios viable para la apertura de la compañía hacia el mercado
internacional?

El Café de Colombia es altamente reconocido a nivel mundial como una bebida de

calidad superior por sus diferentes atributos y características, suavidad, aroma,
acidez y cuerpo; Lo anterior como resultado de ser cultivado en un entorno
caracterizado por una zona tropical de alta montaña, con suelos y climas ideales,
así como de un esmerado y tecnificado proceso de cultivo, recolección y post
cosecha otorgado por el factor humano.

La tradición, historia y sobre todo la alta calidad del producto colombiano han
constituido un referente a los consumidores de café en los principales y más
importantes mercados del mundo, ubicando de esta manera a los productores,
exportadores y comercializadores del café colombiano en ventaja comercial
competitiva respecto a la mayoría de los competidores del sector.

La empresa tostadora de Café Córdoba es consciente de su propio potencial

comercial, así como de las grandes oportunidades que presenta el café
colombiano en los mercados internacionales, de la misma manera, conoce el
continuo desarrollo de algunas economías en países como Japón y China donde
el consumo de café tradicionalmente no ha tenido mayor relevancia pero que en
los últimos años ha ganado mayor aceptación debido a factores como la
occidentalización y la globalización.

El rápido crecimiento económico de la república popular de China registrado

desde la década de los ochenta ha demostrado que esta nación representa una de
las transformaciones económicas más progresivas y sustentables a nivel mundial
de los últimos tiempos. China inició hace 25 años su reforma agrícola, la cual se
ha extendido a la industria y al campo de los servicios, sectores que actualmente
están integrados a la red de suministro mundial. Si tal tendencia continúa, China
se convertirá en el mayor exportador del mundo a comienzos de la próxima
década, esto según señalamiento de la Organización para Cooperación y
Desarrollo Económico (OECD).

2- OBJETIVO GENERAL:

Proponer y Diseñar un plan exportador académico para la empresa Tostadora de

Café Córdoba enfocado hacia el mercado de Shanghái, China, con el fin de
evaluar y determinar la viabilidad de la apertura de la compañía hacia el mercado
internacional.
 2.1-OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

 Proponer un plan exportador basado en el modelo de PROEXPORT

enfocado hacia el mercado de Shanghái, China que permita analizar las
diferentes variables que componen y afectan la opción de la compañía
Tostadora de Café Córdoba de iniciar sus ventas hacia el mercado
internacional.

 Diseñar un análisis general de aspectos relevantes de la compañía tales

como administración, producción y finanzas, con el fin de identificar las
fortalezas, necesidades y debilidades de la empresa y sus productos
proyectados hacia sus metas de exportación.

 Analizar los procesos generales de logística de distribución, puntos de

acceso, transporte, embalajes, empaques, etiquetado, así como los
procesos y requerimientos de aduanas, normas y requisitos fitosanitarios,
acuerdos comerciales, arancelarios y demás aspectos que influyan el
proceso físico y documental de la exportación.

 Realizar un estudio de mercado a la ciudad de Shanghái, identificando las

variables más relevantes como la cultura, situación demográfica, geografía,
economía y comportamiento general del mercado.

 Establecer el consumo de Café en la ciudad de Shanghái, proveedores y

comercializadores con el objetivo de determinar la competitividad del
mercado existente.

3- HIPÓTESIS DE INVESTIGACIÓN:

Con la propuesta y diseño de un plan exportador para la empresa Tostadora de

Café Córdoba enfocado hacia el mercado de Shanghái en China, se puede
evaluar la capacidad exportadora de la compañía y el mercado objetivo como
mejor opción para el inicio de sus exportaciones.

-VariableIndependiente (Causa).
El Modelo Plan Exportador del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo por
medio de PROEXPORT aplicado a la empresa Tostadora de Café Córdoba y
enfocado a la exportación de Café Colombiano hacia el mercado de Shanghái,
China.
Variable dependiente (Efecto).
Elaboración del Plan Exportador de Café Colombiano enfocado hacia el
mercado de Shanghái, China y evaluación del potencial exportador de la
empresa Tostadora de Café Córdoba basados en ese destino.
 4- TIPO DE INVESTIGACIÓN:

El desarrollo de este trabajo se basa en investigación cuantitativa ya que los datos

fueron organizados y recopilados de distintas fuentes, el enfoque es explicativo, ya
que nos muestra las variables que influyen para la exportación de café.

4.1- FUENTE DE DATOS:

Fuentes Primarias.
-Investigación general de la Empresa, Áreas funcionales.

-Investigación del mercado Objetivo (Shanghái, China), Cultura, hábitos de

consumo…etc.

Fuentes secundarias.
-Consultarías a entidades relacionadas directamente con el tema, tales como
Proexport, Zeiky, Federación nacional de Cafeteros, Embajada de China en
Colombia, DIAN.

-Material Bibliográfico como libros, revistas, publicaciones que apoyen,

complementen y respalden la investigación

-Información vía Internet obtenida de entidades oficiales y particulares, tales como

Proexport, DIAN, DANE, Sociedades de Intermediación Aduanera,
transportadores, Agentes en el exterior, Bibliotecas Virtuales, Etc.

5- DISEÑO DE INVESTIGACIÓN:

1. Se recopilo toda la información acerca del éxito que han tenido otros
países al exportar hacia china, la documentación del mercado.
2. Se aplicaron encuestas en Shanghái china, para la recolección de datos,
para el planteamiento de la exportación.
3. De los datos obtenidos se realizó un documento llamada plan exportador.
4. El estudio se realiza para ver la viabilidad que se tiene para realizar
exportaciones de Córdoba Colombia a Shanghái China.

6- TIPO DE INVESTIGACIÓN:

El desarrollo de este trabajo se basa en investigación no experimental, ya que se

pretende demostrar de manera práctica y didáctica la posible viabilidad
exportadora de la empresa Tostadora de Café Córdoba por medio de la propuesta
y diseño de un plan exportador dirigido hacia un mercado objetivo seleccionado.
 7- ALCANCE:

El alcance es descriptivo ya que se estudian las propiedades, características y

rasgos importantes del análisis del problema, se describen las situaciones de
cada país frente al tema del gusto por e café.

8- MÉTODO:

Deductivo, ya que a través de de las investigaciones se pretende deducir si hay

una viabilidad de la tostadora Córdoba para exportar hacía Shanghái China.

9- TÉCNICAS E INSTRUMENTOS:

A través de encuestas realizadas a un porcentaje de los habitantes de Shanghái

China para recoger datos y analizarlos y los convierten a números cuantitativos.

*¿Qué tal es la calidad del café colombiano?

 Excelente
 Bueno
 Malo
 Regular

*¿Por qué cree que debemos exportar el café colombiano?

 Por motivos de calidad.
 Por economía del país.

*¿Para usted de que depende su satisfacción a la hora de tomar café?

 Depende de la calidad
 Depende del sitio
 Depende de su preparación

10-IDENTIFICACIÓN DE LA POBLACIÓN:

La población identificada son las personas adultas de la ciudad de Shanghái

China a las cuales les gusta tomar café.
Sexo: ambos.
Edad: de 21 a 80 años.
 11- CALCULO DE LA MUESTRA:

12-RECOLECCIÓN DE DATOS:

Las encuestas se aplicaron en los siguientes días:

DIA FECHA HORA No. DE

ENCUESTAS
Lunes 04/02/2019 8:00am-8:00pm 500
Martes 12/02/2019 8:00am-8:00pm 500
Miércoles 20/02/2019 8:00am-8:00pm 500
Jueves 28/02/2019 8:00am-8:00pm 500

13-EVIDENCIAS:
- El lunes 04/02/2019 se aplicaron 500 encuestas a las personas de 21 a 80
años en la ciudad de Shanghái China, con una duración de 12 horas.

- El día martes 12/02/2019 se aplicaron 500 encuestas a las personas de 21

a 80 años en la ciudad de Shanghái China, con una duración de 12 horas.

- El día miércoles 20/02/2019 se aplicaron 500 encuestas a las personas de

21 a 80 años en la ciudad de Shanghái China, con una duración de 12
horas.

- El día jueves 28/02/2019 se aplicaron 500 encuestas a las personas de 21

a 80 años en la ciudad de Shanghái China, con una duración de 12 horas.
-
14-ANÁLISIS DE INVESTIGACIÓN:
La recolección de datos se llevo a cabo con personas de la ciudad de Shanghái
China, afuera de lugares donde se consume mucho café, con una edad
promedio de 21 a 80 años, para personas de ambos sexos .
 15-CONCLUSIÓN:

El mercado de Shanghái en la Republica China es una excelente oportunidad

de negocios para el café colombiano en general ya que es un nicho
relativamente poco explotado. El estudio del mercado de Shanghái determinó
que los hábitos de consumo de café en China están cambiando y que el mismo
se encuentra en constante crecimiento.

De acuerdo con el estudio de precios hechos al mercado de café en Shanghái y

las estimaciones hechas en este trabajo referentes a costeo y precio de venta
del producto café Cordoba, se indica que el valor final sugerido estaría dentro
de los rangos de mercado, haciéndolo un producto competitivo en este aspecto.

Por último, Colombia cuenta con las condiciones de clima ideales para
comercializar productos de origen vegetal todo el año, ventaja competitiva con
la que no cuentan la mayoría de países en el mundo y que se debe aprovechar
al máximo en beneficio del país, su sociedad y economía.

16-REFERENCIA:

1. Fuente: www.oecd-ilibrary.org / Disponible en: www.oecd-

ilibrary.org/economics/country-statistical-profile-china_csp-chn-
table-en
2. Fuente: http://es.wikipedia.org / Disponible en:
http://es.wikipedia.org/wiki/Shangh%C3%A1i