PRACTICA N°1: PRPOPIEDADES DE LOS FLUIDOS:

DENSIDAD Y VISCOSIDAD.

GRANDAS HERNANDEZ YENY YULIETH – Cod.2162272

HERNÁNDEZ CIRO WELFER ESTEBAN – Cod.2162261
PINILLA CASADIEGOS CESAR DAVID - Cod.2162288

AXULILIAR: DIEGO VELASCO

UNIVERSIDAD INDUSTRIAL DE SANTANDER

MECÁNICA DE FLUIDOS

GRUPO: G8A
BUCARAMANGA

Octubre 11 del 2019

 1. ABSTRACT
Analizamos algunas propiedades de los fluidos en este laboratorio que son la densidad y viscosidad de
los mismos con el fin de saber como es su comportamiento, para esto usamos instrumentos como el
picnómetro, hidrómetro, balanza. Los cuales nos permitieron tomar las medidas necesarias para poder
después calcular los datos que necesitemos para computar los valores de densidad y viscosidad que
se comparan con unos valores estándar que nos brinda un margen de error en lo teórico y lo
experimental. Realizamos este laboratorio el día viernes 11 de octubre de 2019 a las 12 del medio día.

2. INTRODUCCION

Para empezar con este laboratorio debemos empezar por conocer las definiciones de densidad y
viscosidad.
Densidad: Es la relación entra la masa y el volumen de una sustancia que es directamente proporcional
a la masa e inversamente al volumen, algo que puede afectar la densidad seria la temperatura y la
presión barométrica los cuales se tuvieron en cuenta para la realización de este laboratorio
Viscosidad: cualidad de un liquido de resistirse al movimiento durante su fluidez y deformación.
Para la realización del laboratorio y toma de datos se siguieron los siguientes pasos.
1. Se tomaron las medidas de gravedad especifica de los fluidos que fueron aceite, glicerol y agua,
con el fin de poder hallar la densidad del fluido.
2. Después de lo anterior se tomaron dos picnómetros y se pesaron en vacío luego se llenaron con
aceite y glicerol cada uno y se volvieron a pesar en la balanza.
3. Por último nos fuimos a la parte donde se encontraban los viscosímetros que contenían igualmente
aceite y glicerol y se dejaron caer 3 esferas metálicas de distintos tamaños y se tomaron los tiempos
en los que duraban en pasar por dos puntos de referencia dados.

3. OBJETIVOS
 Entender los conceptos de densidad y viscosidad a través de la realización del experimento.
 Aprender de forma experimental como calcular la densidad y viscosidad de los fluidos.

4. ANÁLISIS Y RESULTADOS
4.1. Actividad A: Densidad de los líquidos usando un hidrómetro.
 Se toma una temperatura ambiente de 25°C.
Temperatura [°C] Densidad [Kg/m³]
4 999,97
10 999,7
20 998,2
25 997,05
30 995,65
40 992,2
60 983,2
Tabla 1. Densidad del Agua.
  Cálculo de la densidad del aceite de cocina, glicerol y agua a partir de la gravedad específica.
Gravedad Temperatura
Líquido
Específica [°C]
Agua 1 25
Aceite de
0,9 25
cocina
Glicerol 1,26 25
Tabla 2. Gravedad Específica Tomada en Laboratorio.

𝝆𝒔𝒖𝒔𝒕𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂
𝑮𝑬 =
𝝆𝑯𝟐𝑶
𝝆𝑮𝒍𝒊𝒄𝒆𝒓𝒐𝒍 = 1,26 ∗ 997,05 [𝑘𝑔/𝑚3 ]
𝝆𝑮𝒍𝒊𝒄𝒆𝒓𝒐𝒍 = 1256,283 [𝑘𝑔/𝑚3 ]
Para el cálculo del porcentaje de error se es necesario buscar la densidad teórica de las sustancias:
Líquido Densidad [Kg/m³]
Agua 997,05
Aceite de
920
cocina
Glicerol 1261
Tabla 3. Densidades Teóricas a 25°C.

𝜌𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎− 𝜌𝐸𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [ ] ∗ 100
𝜌𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎

1261 − 1256,283
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [ ] ∗ 100
1261

% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 0,374 %
A continuación se resumirá este procedimiento para las demás sustancias en la siguiente tabla:

Líquido Densidad [Kg/m³] % Error

Agua 997,05 0
Aceite de
897,345 2,4625
cocina
Glicerol 1256,283 0,3740682
Tabla 4. Resultados Actividad A.

Los errores pueden ser generados por falla humana a la hora de tomar las mediciones, también por asumir
la temperatura de los líquidos como la ambiental.
  Preguntas:
- Mencione las aplicaciones donde los cambios en la densidad de un líquido son relevantes.
En las embarcaciones por el principio de flotabilidad, puesto el que se mantenga a flote depende la densidad
de este, pues ya que deben tener menor densidad a la del líquido a desplazarse.
- ¿Qué otra propiedad podría determinarse con el hidrómetro?
Podría determinarse el peso específico del fluido puesto que el peso específico es igual a:
𝛾 = 𝐺𝐸 ∗ 𝛾𝐻2𝑂
También se podría hallar la fuerza de flotación que es igual a:
𝑓𝑓 = 𝑉 ∗ 𝐺
4.2. Actividad B: Densidad de los líquidos usando un picnómetro.
 Cálculo de la densidad del aceite de cocina, glicerol y agua a partir de la masa y volumen.
- Volumen constante del picnómetro: 50 ml
- Peso picnómetro seco1: 31 g
Líquido Peso del picnómetro lleno [g]
Aceite de cocina 75
Glicerol 90
Tabla 5. Peso del picnómetro tomado en el Laboratorio

Calculamos la masa del líquido con la siguiente ecuación:

𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 = 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑙𝑙𝑒𝑛𝑜 − 𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑝𝑖𝑐𝑛ó𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜 𝑠𝑒𝑐𝑜
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 = 90[𝑔] − 31 [𝑔]
𝑃𝑒𝑠𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑔𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 = 59 𝑔
Ya con la masa del líquido calculada podemos hallar la densidad
𝑚
𝜌=
𝜐
59 [𝑔]
𝜌𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 =
50 [𝑚𝑙]
𝑔 1000 𝑚𝑙 1 𝑘𝑔 1000𝐿
𝜌𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 = 1,18 ∗[ ∗ ∗ ]
𝑚𝑙 1𝐿 1000𝑔 1 𝑚3
𝜌𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 = 1180 [𝑘𝑔/𝑚3 ]
Para el cálculo del porcentaje de error se utilizó la densidad suministrada en la tabla 3.

𝜌𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎− 𝜌𝐸𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [ ] ∗ 100
𝜌𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎
1261 − 1180
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [ ] ∗ 100
1261

% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 6,42

1
El peso del picnómetro seco es obtenido en el laboratorio.
Este mismo procedimiento se realiza con el aceite de cocina:
Líquido Peso del líquido [g] Densidad [Kg/m³] % Error
Aceite de cocina 44 880 4,348
Glicerol 59 1180 6,423
Tabla 6. Resultados Actividad B.

Los picnómetros no estaban completamente limpios ni secos cuando se tomó el peso seco, además del
error de la balanza y el error humano al tomar cada uno de las medidas.

 Preguntas:
- ¿Cómo se calibra un picnómetro?
Se deben pesar los picnómetros limpios y secos, luego de pesados se llenan 2/3 de su volumen con
agua destilada y se ponen a calentar se deja ahí hasta su punto de ebullición por 10 minutos, luego
se deja enfriar hasta unos 40°C lentamente adicionándole agua hasta llegar al tope, se pesa y se
realizan mediciones de temperatura, al finalizar hay una seria de ecuaciones para el cálculo.

- ¿Por qué es conveniente utilizar un picnómetro para determinar la densidad de diferentes líquidos?
Porque conocemos el volumen exacto que tiene el picnómetro, nos brinda un método sencillo con
gran exactitud y es económico.

4.3. Actividad C: Viscosidad de los líquidos usando un viscosímetro de esferas descendente

- Diámetro esfera pequeña: 1,5875 mm
- Diámetro esfera mediana: 2,38125 mm
- Diámetro esfera grande: 3,175 mm
- Distancia recorrida: 150 mm
Los tiempos obtenidos en esta práctica se tomaron a partir del programa Movavi Video Editor
Líquido Esfera Pequeña t [s] Esfera Mediana t [s] Esfera Grande t [s]
Aceite de
1,046 1,077 1,906 0,646 0,627 0,642 0,412 0,451 0,484
cocina
Glicerol 7,615 7,223 7,106 3,405 3,393 3,058 1,835 1,921 1,84
Tabla 7. Tiempos obtenidos por el programa Movavi Video Editor

 Cálculo de la velocidad de los tres tipos de esferas a partir del tiempo promedio y la distancia de
descenso.
𝑡1 + 𝑡2 + 𝑡3 + ⋯ + 𝑡𝑛
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 =
𝑛
7,615 + 7,223 + 7,106
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 𝐸𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 𝑃𝑒𝑞𝑢𝑒ñ𝑎 =
3
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 𝐸𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 𝑃𝑒𝑞𝑢𝑒ñ𝑎 = 7,315 𝑠
Calculado el tiempo promedio ya puedo calcular la velocidad.
𝑥
𝑣=
𝑡𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜
Donde x es distancia recorrida
 0,15 [𝑚]
𝑣𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 𝐸𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 𝑃𝑒𝑞𝑢𝑒ñ𝑎 =
7,315 [𝑠]
𝑣𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 𝐸𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 𝑃𝑒𝑞𝑢𝑒ñ𝑎 = 0,0205 [𝑚/𝑠]

Líquido Tamaño de la esfera Tiempo promedio [s] Velocidades [m/s]

Pequeña 1,343 0,112
Aceite de
Mediana 0,638 0,235
cocina
Grande 0,449 0,334
Pequeña 7,315 0,021
Glicerol Mediana 3,285 0,046
Grande 1,865 0,080
Tabla 8.Tiempos Promedio y Velocidades de los Líquidos

 Se determina el coeficiente de viscosidad con la siguiente ecuación:

2 (𝜌𝑠− 𝜌𝑙 )
𝜇 = 𝑟2𝑔
9 𝑢
Donde:
𝜇 = Coeficiente de viscosidad [Pa.s]
𝑟 = Radio de la esfera
𝑔 = Aceleración de gravedad
𝜌𝑠 = Densidad de la esfera
𝜌𝑙 = Densidad del líquido (Datos teóricos)
𝑢 = Velocidad

Se tomó la densidad del acero 7850 [kg/m³] ya que las esferas son de este material.
2 (7850 − 1261)[𝑘𝑔/𝑚3 ]
𝜇𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 𝐸𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 𝑃𝑒𝑞𝑢𝑒ñ𝑎 = [𝑚](0,0015875/2)2 [𝑚] ∗ 9,81[𝑚/𝑠 2 ]
9 𝑢 [𝑚/𝑠]
𝜇𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 𝐸𝑠𝑓𝑒𝑟𝑎 𝑃𝑒𝑞𝑢𝑒ñ𝑎 = 0,441[𝑘𝑔/𝑚. 𝑠]
Realizo este procedimiento para cada tamaño de esfera y ejecuto un promedio.
𝜇1 + 𝜇2 + 𝜇3 + ⋯ + 𝜇𝑛
𝜇𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 =
𝑛
(0,441 + 0,445 + 0,450)[𝑃𝑎. 𝑠]
𝜇𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 =
3
𝜇𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 = 0,446[𝑃𝑎. 𝑠]

Con este promedio cálculo la viscosidad cinemática.

𝜇𝑃𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜
𝑉𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑐𝑖𝑛𝑒𝑚á𝑡𝑖𝑐𝑎 =
𝜌𝑙
0,446 [𝑘𝑔/𝑚. 𝑠]
𝑉𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑐𝑖𝑛𝑒𝑚á𝑡𝑖𝑐𝑎𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 =
1261 [𝑘𝑔/𝑚3 ]
 𝑉𝑖𝑠𝑐𝑜𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑐𝑖𝑛𝑒𝑚á𝑡𝑖𝑐𝑎𝐺𝑙𝑖𝑐𝑒𝑟𝑜𝑙 = 3,535 ∗ 10−4 [𝑚2 /𝑠]

Promedio
Viscosidad
Líquido Coeficiente de viscosidad µ [Pa.s] coeficiente de
cinemática [m²/s]
viscosidad µ[Pa.s]

Esfera Pequeña 0,085

Aceite de
Esfera Mediana 0,091 0,097 1,052,E-04
cocina
Esfera Grande 0,114
Esfera Pequeña 0,441
Glicerol Esfera Mediana 0,446 0,446 3,535,E-04
Esfera Grande 0,450
Tabla 9. Resultados Actividad C.

Para el cálculo del porcentaje de error de la viscosidad cinemática se es necesario buscar el valor
teórico de la viscosidad cinemática de los líquidos.
- Viscosidad cinemática teórico del glicerol 9,2481 ∗ 10−4 [Pa.s]
𝜇𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎− 𝜇𝐸𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [ ] ∗ 100
𝜇𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎
9,2481 ∗ 10−4 − 3,505 ∗ 10−4
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [ ] ∗ 100
9,2481 ∗ 10−4
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 62,100
- Viscosidad cinemática teórico del aceite de cocina 1,1722 ∗ 10−4 [Pa.s]
𝜇𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎− 𝜇𝐸𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [ ] ∗ 100
𝜇𝑇𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑎
1,1722 ∗ 10−4 − 1,052 ∗ 10−4
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = [ ] ∗ 100
1,1722 ∗ 10−4
% 𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 = 10,254%

 Preguntas:
- Demuestre la ecuación de viscosidad dinámica teniendo en cuenta la ley de Stokes y las fuerzas
actuantes sobre la esfera.
4
𝑚𝑔 = 𝜌𝑒 ∗ 𝜋𝑟 3 ∗ 𝑔 (1)
3
4
𝑚𝑔 = 𝑝𝑓 ∗ 𝜋𝑟 3 ∗ 𝑔 (2)
3
La fuerza de rozamiento es proporcional a la velocidad, y su expresión es ley de stokes
𝐹𝑟 = 6𝜋 ∗ 𝑅𝑔 ∗ 𝑛 (3)

𝑚𝑎 = 𝑚𝑔 − 𝐸 − 𝐹𝑟 (4)
 𝑚𝑔 − 𝐸 = 𝐹𝑟 (5)
Y aquí despejamos la velocidad limite.
𝑉𝑡 = (2𝑔(𝑝𝑒 − 𝑝𝑓 ) 𝑅2/9𝑛 (6)
- Explique cómo y por qué varía la viscosidad con la temperatura.
La viscosidad es ocasionada por las fuerzas de cohesión entre sus propias moléculas, esto implica que
que a mayor temperatura la viscosidad de los fluidos decrezca. Esto se debe que en los líquidos las
moléculas tienen más energía a temperaturas mas altas haciendo que las moléculas con más energía
se pueden mover con mayor facilidad.
- Enuncie una aplicación práctica del fenómeno estudiado.
Para el transporte de líquidos, conocer su viscosidad y así determinar cómo diseñar las tuberías y que
bombas usar para la correcta transportación del fluido de manera óptima.

5. OBSERVACIONES Y CONCLUSINES
 Se observo que el error dio bastante grande en la medición de los tiempos dado que el método para
medir no es muy exacto ya que es totalmente dependiente de lo que el ojo humano alcanza a tomar
y medir.
 también otros errores que pudieron verse afectador por no medir bien la temperatura o si algún
implemento no está completamente limpio.
 Como la ley de Arquímedes pudimos determinar que la fuerza de empuje del liquido es proporcional
de manera directa al volumen de desplazamiento del fluido.

6. MATRIZ DE PARTICIPACIÓN
Matriz de participación
Nombre % Participación
Cesar Pinilla 33,333
Yeny Grandas 33,333
Welfer Hernández 33,333
Tabla 10. Matriz de Participación.

7. BIBLIOGRAFIA
https://www.cuevadelcivil.com/2017/05/calibracion-del-picnometro.html
https://www.significados.com/viscosidad/
Y.A Cengel y J. M. Cimbala, Mecánica de fluidos: fundamentos y aplicaciones, 5° ed., Nueva York:
McGraw-Hill, 2006.
8. HOJA DE DATOS ORIGINAL