Apostila Curso Bolos Da Vov PDF

Bolos da Vovó
com
Isamara Amâncio
Oi gente!
Esta apostila é seu material de apoio do curso online de
Bolos da Vovó com Isamara Amâncio.
Nela você vai encontrar 20 receitas deliciosas

100% caseiras e que todo mundo consegue fazer,
do jeitinho da vovó!
São elas: Bolo Nega Maluca, Bolo de Cenoura, Bolo

Churros, Bolo de Laranja, Bolo de Limão, Bolo de Maracujá,
Bolo de Banana, Bolo Toalha Felpuda, Bolo Queijadinha
de Arroz, Bolo de Fubá com Goiabada, Bolo Formigueiro,
Bolo de Especiarias, Bolo de Mandioca, Bolo de Tapioca,
Bolo de Nata, Bolo de Leite Ninho, Bolo de Iogurte,
Bolo de Milho, Bolo de Fécula de Batata e Bolo de Maçã
Espero que você aproveite o curso, tanto para

aumentar sua renda, quanto para agradar sua família!
Vamos começar...
Esta apostila é parte integrante do curso online “Bolos da Vovó” da Isamara Amâncio
isamaraamanciocursosonline.com.br. Conforme a lei nº 9.610/98, é proibida a reprodução total
e parcial ou divulgação comercial deste material sem autorização prévia e expressa do autor (artigo 29). 2
Observação para
assar todos os bolos:
- As assadeiras usadas neste curso são de buraco no meio, ou chamadas de
forma suíça.
- Use assadeira untada com manteiga sem sal e farinha de trigo.
No lugar da farinha você pode usar chocolate em pó ou farinha de milho, ou fécula
de batata.
- Você pode também usar desmoldante que é um spray contendo todos os
ingredientes juntos para que a forma fique untada sem precisar do acréscimo de
farinha de trigo. É só passar o desmoldante e já está pronto.
- Use o forno a mais ou menos 160 graus, nunca forno muito alto.
- Deixe o bolo no forno até assar e cozinhar bem por dentro. O bolo não pode ter
o brilho de massa crua, você pode colocar a mão sobre o bolo e sentir a superfície
sequinha ou que não grude nos dedos, ou você pode colocar um palito de dente
dentro da massa e retirar para ver se sai limpinho, se sair limpo o bolo está pronto.
- Quando tirar o bolo do forno você deve inclinar a assadeira e bater um
pouquinho de cada lado da assadeira para que o bolo se solte.
- Depois o bolo deve ser colocado sobre uma grade. Deixe sobre a grade de 5 a
10 minutos ainda dentro da assadeira.
- Desenforme sobre a grade. Retire da assadeira e deixe esfriar totalmente.
- Coloque o bolo em um prato.
- Se o bolo tiver calda ou cobertura e só acrescentar.
- Durabilidade dos bolos em temperatura ambiente: em média 3 dias.
- Durabilidade dos bolos em geladeira: de 5 a 7 dias.
- Durabilidade do bolos no freezer: 3 meses congelado e coberto com papel filme.
Isamaraamanciocursosonline.com.br 3
Sumário:
Bolo Nega Maluca ....................................................................................... 6
Cobertura Nega Maluca ............................................................................. 7
Bolo de Cenoura .......................................................................................... 9
Cobertura de Chocolate ............................................................................. 10
Bolo Churros ................................................................................................ 12
Decoração .................................................................................................... 13
Bolo de Laranja ........................................................................................... 15
Calda de Laranja ......................................................................................... 16
Bolo Queijadinha de Arroz.......................................................................... 18
Bolo de Fubá com Goiabada .................................................................... 20
Bolo de Banana ........................................................................................... 23
Calda de Banana ........................................................................................ 24
Bolo de Maracujá ....................................................................................... 26
Geléia de Maracujá .................................................................................... 27
Bolo Toalha Felpuda ................................................................................. 29
Calda de Coco ............................................................................................ 30
Bolo de Limão ............................................................................................ 32
Cobertura de Limão .................................................................................. 33
Bolo de Fécula de Batata ......................................................................... 35
Bolo de Leite Ninho ................................................................................... 37
Cobertura de Leite Ninho ......................................................................... 38
Bolo de Iogurte ........................................................................................... 40
Bolo de Especiarias ................................................................................... 42
Bolo Formigueiro ....................................................................................... 44
Bolo de Mandioca ...................................................................................... 46
Bolo de Milho .............................................................................................. 48
Bolo de Nata ............................................................................................... 50
Bolo de Tapioca ......................................................................................... 52
Bolo de Maçã ............................................................................................. 54
g a M a l u c a
Bolo N e
Nega Maluca
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 xícara (chá) de nescau ou chocolate em pó 50% cacau
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
- Coloque no liquidificador o ovo, o óleo, a água quente, o nescau
(ou o chocolate em pó) e o açúcar. Bata por 3 minutos.
- Coloque esta mistura em uma vasilha e acrescente sobre ela a
farinha e o fermento peneirados.
- Mexa bem e leve para assar em assadeira 22 cm de diâmetro
por 9 cm de altura, untada.
- Depois de frio e desenformado no prato cubra com a calda de
chocolate.
Calda de Chocolate
para Nega Maluca
Ingredientes:
- ¼ xíc. (chá) de nescau ou chocolate em pó
- ½ xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
Modo de fazer:
- Coloque os ingredientes em uma vasilha. Ferva bem até ficar
com textura levemente grossinha ou ponto de calda rala.
- Deixe esfriar bem e jogue sobre o bolo.
d e C e n o u r a
Bo l o
Bolo de Cenoura
Ingredientes:
- 3 ovos
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 300g de cenoura raspada com a faca e ralada em ralo grosso
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
- Coloque no liquidificador o ovo, o óleo, o açúcar e um pouco
de cenoura ralada.
- Vá batendo e acrescentando o restante da cenoura. Bata por
mais ou menos 4 minutos.
- Coloque em uma vasilha e acrescente a farinha e o fermento
peneirados. Mexa bem por 2 minutinhos.
- Leve para assar em assadeira 22 cm de diâmetro por 9 cm de
altura, untada.
Calda de Chocolate
para o Bolo de Cenoura
Ingredientes:
- 150 gramas de chocolate meio amargo
- 150 gramas de chocolate ao leite
- 1 lata de leite condensado
- ½ caixinha de creme de leite
Modo de fazer:
- Em uma vasilha coloque o chocolate meio amargo e o
chocolate ao leite. Leve ao microondas de 30 em 30 segundos
na potência máxima. A cada 30 segundos retire do microondas,
mexa e volte novamente. Repita esta ação até derreter, ou
derreta no banho-maria. Para fazer o banho-maria coloque água
para ferver em uma panela e a vasilha do chocolate sobre esta
água com o fogo desligado. Mexa até derreter.
- Depois do chocolate derretido acrescente o leite condensado
e o creme de leite. Mexa, leve para gelar um pouco e cubra o bolo
de cenoura.
l o C h u rro s
Bo
Bolo de Churros
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres (chá) de canela em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
- 2 colheres (chá) de baunilha
- 1 xícara (chá) de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar refinado
- 1 colher (chá) de canela em pó
Modo de fazer:
- Coloque no liquidificador os ovos, as 2 colheres (chá) de canela
em pó, o óleo, o açúcar, a baunilha e a água.
- Bata por 3 minutos.
- Coloque em uma vasilha, acrescente a farinha e o fermento
peneirados. Mexa com fouet (batedor manual) por 2 minutos.
altura. Untada.
- Em outra vasilha misture 2 colheres (sopa) de açúcar com 1
colher (chá) de canela em pó. Reserve.
- Depois que o bolo assar, desenforme, esfrie e passe o açúcar
misturado com a canela em todo o bolo.
Decoração
para o Bolo Churros
Ingrediente:
- Doce de leite.
Modo de fazer:
- Use o bico 230 da Wilton para rechear.
- Use o bico 4B da Wilton para decorar.
d e L a r a n j a
Bol o
Bolo de Laranja
Ingredientes:
- 3 ovos
- 250g de laranja pera ou outra da sua escolha (s/ casca,
semente e a parte branca de dentro) ou 2 laranjas médias
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
Modo de fazer:
- Bata no liquidificador os ovos, a laranja, o óleo e o açúcar por
- Coloque a mistura em uma vasilha e acrescente a farinha e o
fermento peneirados.
- Acrescente as raspas de laranja.
- Mexa com fouet (batedor de aro) por 1 minuto e 1/2 e depois
batalevemente com o batedor por mais ou menos 1 minuto.
altura, untada.
Calda de Laranja
para o Bolo de Laranja
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de suco de laranja
- ¼ xícara (chá) de açúcar
Modo de fazer:
- Coloque os ingredientes em uma panela.
- Ferva os ingredientes até ficar grossinho mais ou menos 2 a 3
minutos. Ou até ficar bem brilhante e colocando o dedo na colher
ter textura de cola bem suave.
- Coloque o bolo em um prato, fure com um garfinho para banhar
docinho e jogue a calda sobre ele. A calda pode ser quente ou fria.
i j a d i n h a d e
Bolo Q u e
Arroz
Bolo Queijadinha
de Arroz
Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de arroz branco (cru)
- 1 xícara (chá) de água fervendo
- 4 ovos (de tamanho médio, mais ou menos 60 gramas cada,
pesado com a casca)
- 1 xícara (chá) de coco ralado seco
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado ou 100 gramas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer:
- Coloque o arroz cru em uma vasilha e acrescente a água
fervendo.
- Deixe de molho de 1 a 2 horas.
- Escorra a água. (Coloque o arroz e a água em uma peneira
para escorrer)
- Coloque no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar, o coco
ralado, o queijo ralado e também o arroz cru escorrido.
- Bata bem por mais ou menos 5 minutos.
- Coloque em uma vasilha.
- Acrescente o fermento e mexa.
- Leve para assar em assadeira 22 cm por 9 cm de altura.
- Pode ser assado em mini assadeiras.
u b á c o m
Bolo F
G o i a b a d a
Bolo Fubá com
Goiabada
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2/3 xícara (chá) de água
- 2/3 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) açúcar
- 1 xícara (chá) de fubá ou farinha de milho fina
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de goiabada picadinha bem pequena
(para colocar sobre o bolo)
- 1 colher (sopa) de amido de milho (se precisar pode usar
mais um pouco de maisena)
Bolo Fubá com
Goiabada
Modo de fazer:
- Coloque no liquidificador os ovos, a água, o óleo, o açúcar e o
fubá.
- Bata por 3 minutos mais ou menos.
peneirados. Mexa com fouet (batedor de aro) por 2 minutos.
altura, untada.
- Deixe assar até ficar levemente dourado. Enquanto o bolo fica
assando, misture a goiabada na maisena para ficar soltinha.
Reserve.
- Depois que estiver levemente dourado retire o bolo do forno e
coloque os pedacinhos de goiabada sobre a massa, tomando o
cuidado para que a goiabada não encoste nas laterais e no
centro da assadeira, pois caso encoste, a goiabada gruda na
assadeira e fica difícil para o bolo desenformar.
- Leve o bolo ao forno por mais ou menos 10 a 15 minutos ou o
suficiente para a goiabada aquecer.
- Retire o bolo do forno novamente e aperte a goiabada com
uma colher para que ela amasse e derreta.
- Leve o bolo novamente ao forno para terminar de assar.
d e B a n a n a
Bo l o
Bolo de Banana
Ingredientes:
- 3 gemas
- 300g de banana nanica “caturra” (super madura)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 e ½ colher (chá) de canela em pó
- 3 claras
- 160g de banana picadinha (para colocar sobre o bolo antes de
assar)
- ½ colher (chá) de canela em pó para polvilhar (a gosto)
Modo de fazer:
- Coloque no liquidificador as gemas, a banana cortada em rodelas,
o sal, o óleo e o açúcar.
- Bata por 3 minutos e coloque em uma vasilha.
- Acrescente sobre esta mistura a farinha de rosca, a farinha de
trigo, o fermento e a canela em pó peneirados. Mexa por 2 minutos.
- Bata as claras em neve e incorpore na massa.
- Coloque a massa em assadeira 22 cm de diâmetro por 9 cm de
altura, untada
- Coloque a banana picada sobre o bolo e polvilhe canela em pó.
Leve para assar.
Calda de Banana
para o Bolo de Banana
Ingredientes:
- ½ xícara (chá) de água fervendo
- ¼ xícara (chá) de glucose
- 4 bananas cortadas em rodelas
Modo de fazer:
- Coloque o açúcar em uma panela.
- Doure o açúcar.
- Acrescente água fervendo, deixe formar uma calda e acrescente
a glucose.
- Cozinhe um pouco, acrescente as bananas e cozinhe mais um
minutinho.
- Sirva com o bolo.
M a r a c u j á
Bolo d e
Bolo de Maracujá
Ingredientes:
- 2 gemas
- 150g de manteiga sem sal
- 4 colheres (sopa) de suco puro de maracujá (natural da fruta)
- 1e ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de suco puro de maracujá
- 2 claras em neve
Modo de fazer:
- Coloque na vasilha da batedeira as gemas, o açúcar, a manteiga e
4 colheres (sopa) de suco de maracujá. Bata até crescer e ficar
fofinho por mais ou menos 5 minutinhos.
- Acrescente a farinha, o fermento e o sal peneirados, e também ½
xícara (chá) de suco de maracujá.
- Mexa por 2 ou 3 minutinhos.
- Bata as claras em neve e acrescente na massa do bolo.
altura., untada.
Geleia de Maracujá
para o Bolo de Maracujá
Ingredientes:
- 1 colher (sopa) de sementes de maracujá
- ¾ xícara (chá) de suco de maracujá natural da fruta
- 1 xíc. e ½ (chá) de água
- 1 e ½ colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
- ¼ xíc. (chá) de açúcar
Modo de fazer:
- Coloque os ingredientes em uma panela, leve ao fogo e mexa até
engrossar, ficar transparente e cozinhar bem. Deixe esfriar e cubra
o bolo.
h a F e l p u d a
Bolo To a l
Bolo Toalha Felpuda
Ingredientes:
- 2 gemas
- ½ xícara (chá) de leite de coco
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 2 claras em neve
Modo de fazer:
- Bata na batedeira as gemas, o açúcar, a manteiga e a água por
5 minutos ou até ficar clarinho e fofinho. Coloque em uma vasilha.
- Acrescente o leite de coco, o coco ralado, a farinha e o fermento
peneirados.
- Mexa por 2 minutinhos.
- Bata as claras em neve e acrescente na massa misturando
delicadamente.
altura. Untada.
Isamaraamanciocursosonline.com.br
Calda de Coco
para o Bolo de Toalha Felpuda
Ingredientes:
- ¼ xícara (chá) de leite de coco
- ¾ xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de coco ralado seco
Modo de fazer:
- Coloque em uma panela a água, o leite de coco e o açúcar.
Ferva por mais ou menos 2 minutinhos ou até dissolver os grãos
do açúcar e ficar brilhando.
- Depois do bolo desenformado e frio, fure com um garfinho e
jogue a calda bem quente sobre o bolo.
- Coloque coco ralado em todo o bolo espalhando com as mãos.
Sirva.
Dica: Se preferir pode assar em assadeira retangular, regar o bolo
ainda quente, colocar o coco ralado e levar ao forno novamente por
mais ou menos 10 minutinhos. Deixe esfriar e sirva
o d e L i m ã o
Bol
Bolo de Limão
Ingredientes:
- 3 ovos
- ½ xíc (chá) de óleo
- ½ xíc (chá) de água
- ½ xícara (chá) de suco puro de limão coado
- 1 colher (chá) de raspas de limão ou raspas de 1 limão
Modo de fazer:
- Coloque em uma vasilha os ovos, o açúcar, o óleo, a água e o
suco de limão.
- Mexa bem por 2 minutos.
- Acrescente a farinha e o fermento peneirados.
- Coloque as raspas de limão e mexa bem por 1 minuto e bata
um pouco com o fouet (batedor manual) por mais 2 minutos.
- Leve para assar em assadeira de 22 cm de diâmetro por 9 cm de
altura, untada.
Cobertura de Limão
para o Bolo de Limão
Ingredientes:
- 1/3 xíc (chá) de suco de limão coado
- 1 lata de leite condensado
Modo de fazer:
- Coloque em uma vasilha e mexa bem.
- Leve para gelar e depois cubra o bolo.
- Decore com raspas de limão.
d e F é c u l a
Bol o
de B a t a t a
Bolo de Fécula
de Batata
Ingredientes:
- 3 gemas
- 100 g de manteiga sem sal
- 1 e ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 150g de fécula de batata
- 1 pitada de sal
- 3 claras em neve
Modo de fazer:
- Coloque na batedeira as gemas, o açúcar, a manteiga e a baunilha.
- Bata até ficar fofinho, mais ou menos 5 minutos. Coloque em
uma vasilha, acrescente o fermento, a fécula e o sal, mexendo com
fouet. (Batedor de aro)
- Bata as claras em neve e incorpore no bolo.
- Leve para assar em assadeira com buraco no meio, de 20 cm de
diâmetro por 8 cm de altura, untada.
l o d e L e i t e
Bo
Ninho
Bolo de Leite
Ninho
Ingredientes:
- 4 gemas
- ½ xíc (chá) de água
- 1 xíc. e ½ (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de leite ninho
- 4 claras em neve
Modo de fazer:
- Coloque na vasilha da batedeira as gemas, a água e o açúcar.
- Bata por 15 minutos ou até ficar fofinho e clarinho.
- Coloque esta mistura em uma vasilha.
- Acrescente aos poucos o leite em pó, a farinha e o fermento
peneirados.
- Bata as claras em neve.
- Incorpore as claras em neve e leve para assar.
- Use a assadeira de 22 cm de diâmetro por 9 cm de altura, untada.
Cobertura
para o Bolo de Leite Ninho
Ingredientes:
- Leite em pó
Modo de fazer:
- Depois do bolo frio é só passar o leite em pó espalhando com
as mãos.
38
d e I o g u r t e
Bol o
Bolo de Iogurte
Ingredientes:
- 3 ovos
- ¾ xíc (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- 1 xícara e ½ (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Modo de fazer:
- Coloque no liquidificador os ovos, o açúcar e o óleo e bata por
2 minutos.
- Acrescente o iogurte e mexa por 1 minuto.
- Coloque a farinha, o fermento e o sal peneirados. Mexa bem por
- Coloque em assadeira 22 cm de diâmetro por 9 cm de altura,
untada.
E s p e c i a r i a s
Bolo d e
Bolo de Especiarias
Ingredientes:
- 100 g de manteiga
- 1 e ½ colher (chá) de essência de baunilha
- 1 colher (sopa) de água
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 e ½ colher (chá) de gengibre em pó
- 1 e ½ colher (chá) de cravo em pó
- 3 colheres (chá) de canela em pó
Modo de fazer:
- Coloque na batedeira a manteiga, o açúcar, a essência e 1 colher
(sopa) de água.
- Bata por 5 minutos até ficar fofinho e clarinho.
- Acrescente os ovos e bata por mais 2 minutos.
- Acrescente ½ xícara (chá) de água.
- Mexa por 1 minuto.
- Sobre esta mistura peneire a farinha, o fermento, o gengibre, o
cravo e a canela em pó.
- Mexa por 2 minutos e leve para assar em assadeira 20 cm de
or m i g u e i r o
Bol o F
Bolo Formigueiro
Ingredientes:
- 2 gemas
- ¼ xíc (chá) de coco ralado
- 1 pitada de sal
- ½ xícara (chá) de chocolate granulado
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 2 claras em neve
Modo de fazer:
- Coloque na batedeira as gemas, o açúcar, e a manteiga.
- Bata até ficar fofinho, mais ou menos 5 minutos.
- Acrescente o leite de coco e bata por 1 minuto.
- Coloque em uma vasilha e acrescente a farinha de trigo peneirada,
o coco ralado, o fermento e o sal.
- Mexa bem por 2 minutos.
- Em outra vasilha misture o granulado com 1 colher (sopa)
de farinha de trigo e acrescente na massa. Mexa por 1 minutinho.
- Incorpore na massa e leve para assar em assadeira 20 cm de
M a n d i o c a
Bo l o d e
Bolo de Mandioca
Ingredientes:
- 2 gemas
- 280g de mandioca crua, ralada e espremida
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- 1 xícara (chá) de coco ralado
- 2 claras
Modo de fazer:
- Coloque no liquidificador as gemas, o leite de coco, a mandioca já
espremida, o óleo e o açúcar.
- Bata por 4 minutos.
- Acrescente o queijo ralado e o coco ralado e bata por 2 minutos.
peneirados.
- Mexa por mais ou menos 2 minutos.
altura, untada.
d e M i l h o
Bol o
Bolo de Milho
Ingredientes:
- 3 gemas
- 2 latas de milho em conserva (sem a água)
- 1 xícara (chá) de fubá ou farinha de milho fina
- 3 claras
Modo de fazer:
- Coloque no liquidificador as gemas, o açúcar, o óleo e o milho.
- Bata de 3 a 4 minutos.
- Acrescente a farinha de trigo, a farinha de milho e o fermento em
pó peneirados.
- Mexa bem por mais ou menos 2 minutinhos.
altura, untada.
l o d e N a t a
Bo
Bolo de Nata
Ingredientes:
- 3 gemas
- 1 pitada de sal
- 1 e ½ colher (chá) de baunilha
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ¼ xíc (chá) de água
- 1 xícara (chá) de nata
- 3 claras em neve
Modo de fazer:
- Coloque na batedeira as gemas, o açúcar, o sal e a baunilha.
- Bata por 5 minutos ou até ficar clarinho e fofinho.
- Acrescente a farinha e o fermento peneirados.
- Coloque a água e a nata. Mexa por 1 minuto.
- Por último incorpore as claras em neve.
altura. Untada.
d e T a p i o c a
Bo l o
Bolo de Tapioca
Ingredientes:
- 1 e ½ xícara (chá) de tapioca Yoki granulada
- 1 e ½ xícara (chá) de leite de coco
- ¾ xícara (chá) de água
- 3 gemas
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- ½ xíc (chá) de coco ralado
- 3 claras em neve
Modo de fazer:
- Em uma vasilha coloque a tapioca, o leite de coco e a água.
Reserve por mais ou menos 1 hora em temperatura ambiente, ou por
até 5 horas dentro da geladeira.
- Os grãos da tapioca vão hidratar, mas não vão ficar super macios.
Quando o bolo assar vai ficar com textura dos grãozinhos de tapioca.
Fica uma delícia.
- Na vasilha da batedeira coloque a manteiga, o açúcar e as gemas.
Bata por 5 minutos ou até ficar clarinho e fofinho.
- Vá pegando, com uma colher, pedaços da tapioca hidratada e jogue
sobre a mistura da batedeira. Vá batendo até misturar bem, por mais
ou menos 2 minutos.
peneirados.
- Acrescente também o coco ralado.
- Mexa bem até incorporar os ingredientes, por mais ou menos 2
minutos.
- Bata as claras em neve e acrescente na massa mexendo
delicadamente.
- Leve para assar em assadeira 22 cm de diâmetro por 9 cm de altura.
Untada.
o d e M a ç ã
Bo l
Bolo de Maçã
Ingredientes:
- 2 gemas
- ¼ xíc. (chá) de óleo
- ½ xícara (chá) de casca de maçã picadinha
- 1 e 1/3 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 e ½ xícara (chá) de maçã picadinha sem casca
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 claras
Modo de fazer:
- Coloque no liquidificador as gemas, o óleo, as cascas da maçã, o
açúcar e a canela em pó. Bata por 2 minutos.
- Acrescente 1 xícara (chá) de farinha de trigo e o fermento peneirados.
- Mexa por 2 minutos.
- Em outra vasilha misture a maçã picadinha com 2 colheres (sopa) de
farinha de trigo.
- Acrescente estas maçãs sobre a massa do bolo e misture.
- Leva para assar em assadeira 20 cm por 8 cm de altura. Untada.
Obrigada!

Apostila Curso Bolos Da Vov PDF

Hochgeladen von

Dokumentinformationen

Originalbeschreibung:

Originaltitel

Copyright

Verfügbare Formate

Dieses Dokument teilen

Dokument teilen oder einbetten

Freigabeoptionen

Stufen Sie dieses Dokument als nützlich ein?

Sind diese Inhalte unangemessen?

Copyright:

Verfügbare Formate

Apostila Curso Bolos Da Vov PDF

Hochgeladen von

Copyright:

Verfügbare Formate

Bolos da Vovó

Nela você vai encontrar 20 receitas deliciosas

São elas: Bolo Nega Maluca, Bolo de Cenoura, Bolo

Espero que você aproveite o curso, tanto para

Das könnte Ihnen auch gefallen