Beruflich Dokumente
Kultur Dokumente
QUÍMICA COMÚN
Este ejemplar pertenece a:
Curso:
Mail:
Asignatura
QUÍMICA COMÚN
Horario de Clases:
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 3
PRESENTACIÓN
El libro que tienes en tus manos reúne el contenido teórico Posteriormente, se analizará la composición íntima de la
fundamental que te permitirá elaborar, de manera efectiva, materia, las partículas que forman el átomo, los modelos
un plan de trabajo para enfrentar la PSU de Ciencias – atómicos y la composición y relevancia del núcleo. En otro
Química Módulo Común. capítulo verás la configuración electrónica de átomos e
iones, la ordenación de estos en el sistema periódico, las
Este material es parte de las herramientas que Preuniversitario propiedades físicas asociadas a los grupos de elementos
Pedro de Valdivia pone a tu disposición para tu preparación, en la Tabla Periódica y las interacciones interatómicas
sin embargo, es fundamental aclarar desde ya que, pese a (enlaces). Lo anterior te permitirá abarcar en forma profunda
ser un recurso muy relevante, no es excluyente ni menos un 27% del total de preguntas contempladas en esta área
privativo, pues cada programa ha sido diseñado para temática en la prueba oficial.
contar con distintos apoyos que se complementan entre
sí. La información contenida será una gran ayuda siempre y A continuación, se estudiarán los cambios de la materia y las
cuando la utilices siguiendo las indicaciones de tu profesor leyes ponderales que rigen las reacciones químicas, además
y realices las distintas actividades disponibles tanto en la del estudio de gases. Lo anterior servirá para profundizar los
plataforma como en tus cuadernos de ejercicios. conceptos de mol, masa molar y los cálculos estequiométricos
en sistemas reactivos. Este capítulo junto con disoluciones
El correcto uso de este material contribuirá a la adquisición de químicas son los que abarcan un mayor número de
los conocimientos básicos para responder adecuadamente preguntas en la prueba oficial, por lo tanto, se acompañan
a las exigencias de la PSU. También te permitirá comprender de un gran número de ejercicios (anexos) que debes
y desarrollar las llamadas Habilidades del pensamiento desarrollar de acuerdo con las indicaciones de tu profesor.
científico que son evaluadas en las 3 ciencias por igual.
Por esto, es necesario que comprendas en profundidad Los últimos capítulos del libro comprenden el estudio de
no solo el temario y su pertinencia, sino también debes la química asociada al carbono, las moléculas orgánicas
estar en total conocimiento del sentido del orden en que en sus diversas variables, la reactividad de procesos, el
ha sido organizado este libro. Este contiene 3 capítulos y 9 estudio de hidrocarburos y su nomenclatura y los derivados
unidades que abarcan la totalidad de contenidos en las 3 del petróleo.
áreas temáticas consideradas por el DEMRE para elaborar
la prueba de selección universitaria. En síntesis, este libro constituye la base teórica para el trabajo
que realizarás durante el curso de preparación para la PSU de
El estudio se inicia con el método científico, tema Ciencias – Química. Ciertamente, lograr el objetivo propuesto
fundamental para establecer la base mínima de habilidades exige un estudio ordenado y sistemático. Es imprescindible,
del pensamiento científico, transversal a todos los capítulos. por lo tanto, el trabajo que desarrollarás en el aula y el apoyo
Su estudio y comprensión incrementarán tu capacidad para y dirección de tu profesor. Su experiencia, sumada a la
resolver e interpretar todo tipo de problemas del quehacer ejercitación continua, la revisión exhaustiva de tus avances
científico, el estudio de casos y situaciones relativas a cada y la evaluación constante que obtendrás clase a clase, serán
una de las distintas áreas temáticas de química. fundamentales para el éxito del programa que ahora inicias.
4 QUÍMICA COMÚN
ÍNDICE
DE CONTENIDOS
Taller de Estrategia......................................................................................................................................................................................8
Rangos de Dominio.................................................................................................................................................................................. 13
Registro de Avance................................................................................................................................................................................... 14
Introducción.............................................................................................................................................................................................. 16
Diseño del Método Científico................................................................................................................................................................. 18
Autoevaluación de Conceptos Clave................................................................................................................................................... 25
Introducción.............................................................................................................................................................................................. 26
Partículas Subatómicas.......................................................................................................................................................................... 27
Modelo de Thomson: El Budín de Pasas............................................................................................................................................. 31
Modelo de Rutherford: Planetario........................................................................................................................................................ 32
Modelo de Bohr: Estados Estacionarios............................................................................................................................................. 34
Modelo de Schrödinger: Mecánico-cuántico..................................................................................................................................... 35
Principio de Incertidumbre.................................................................................................................................................................... 35
Núcleo Atómico........................................................................................................................................................................................ 37
Autoevaluación de Conceptos Clave................................................................................................................................................... 41
Números Cuánticos................................................................................................................................................................................. 42
Configuración Electrónica...................................................................................................................................................................... 48
Autoevaluación de Conceptos Clave................................................................................................................................................... 50
Introducción.............................................................................................................................................................................................. 51
Las Propiedades Periódicas................................................................................................................................................................... 58
Radio Atómico........................................................................................................................................................................................... 58
ÍNDICE 5
Propiedades Magnéticas........................................................................................................................................................................ 62
Densidad..................................................................................................................................................................................................... 65
Autoevaluación de Conceptos Clave................................................................................................................................................... 66
Introducción.............................................................................................................................................................................................. 67
Generalidades del Enlace Metálico...................................................................................................................................................... 70
Generalidades del Enlace Iónico (Electrovalente)............................................................................................................................ 70
Generalidades del Enlace Covalente................................................................................................................................................... 72
Fuerzas Intermoleculares: Enlace Puente de Hidrógeno................................................................................................................ 74
Nociones de Nomenclatura Inorgánica.............................................................................................................................................. 76
Notación de Lewis.................................................................................................................................................................................... 79
Estereoquímica......................................................................................................................................................................................... 84
Autoevaluación de Conceptos Clave................................................................................................................................................... 92
UNIDAD I: ESTEQUIOMETRÍA...............................................................................................................................................94
ÍNDICE
DE CONTENIDOS
Solubilidad............................................................................................................................................................................................... 124
Factores que modifican la Solubilidad............................................................................................................................................. 125
Concentración de las Soluciones....................................................................................................................................................... 127
Propiedades Coligativas de la Materia.............................................................................................................................................. 131
Factor de Van’t Hoff en Soluciones.................................................................................................................................................... 136
Osmosis.................................................................................................................................................................................................... 138
Autoevaluación de Conceptos Clave................................................................................................................................................. 140
Introducción............................................................................................................................................................................................ 142
El Carbono................................................................................................................................................................................................ 143
Clasificación de Cadenas Hidrocarbonadas.................................................................................................................................... 146
Nomenclatura de Hidrocarburos....................................................................................................................................................... 154
Grupos Funcionales............................................................................................................................................................................... 159
Mecanismos de Reacciones Orgánicas............................................................................................................................................. 167
Reacciones de Sustitución................................................................................................................................................................... 170
Reacciones de Adición.......................................................................................................................................................................... 172
Reacciones de Eliminación.................................................................................................................................................................. 173
Reacciones de Alcoholes...................................................................................................................................................................... 174
Reacciones de Esterificación............................................................................................................................................................... 177
Representación Tridimensional de Moléculas Orgánicas............................................................................................................ 178
Isomería.................................................................................................................................................................................................... 181
Isomería Geométrica............................................................................................................................................................................. 183
Isomería Óptica....................................................................................................................................................................................... 186
Enantiómeros.......................................................................................................................................................................................... 187
Autoevaluación de Conceptos Clave................................................................................................................................................. 189
ÍNDICE 7
Petróleo..................................................................................................................................................................................................... 190
Refinación................................................................................................................................................................................................ 194
Cracking del Petróleo............................................................................................................................................................................ 197
Octanaje de las Gasolinas.................................................................................................................................................................... 197
Gas Natural............................................................................................................................................................................................... 200
Biogas........................................................................................................................................................................................................ 203
Impacto Ambiental en la Combustión de Hidrocarburos............................................................................................................ 205
Autoevaluación de Conceptos Clave................................................................................................................................................. 206
8 QUÍMICA COMÚN
TALLER DE ESTRATEGIA
Tu camino de excelencia personalizada.
La palabra estrategia significa, en una de sus acepciones, Con estos datos claros, deberás averiguar cuáles son los
el conjunto de las reglas que aseguran una decisión óptima requisitos de ingreso a la carrera que deseas y el puntaje
en cada momento (Diccionario de la RAE). Este concepto de corte del año anterior. Imaginemos que el primer
te puede ser de mucha utilidad para lograr tu máximo, estudiante desea estudiar Bioquímica en la Universidad
gracias a un trabajo organizado, desarrollado en forma de Concepción y el segundo Medicina en la Pontificia
sistemática, sin sobresaltos ni estrés. Universidad Católica de Chile.
Hemos llamado Camino de Excelencia Personalizada (CEP) 1. La carrera de Bioquímica en la Universidad de Concepción
a la ruta que seguirás para lograr el ingreso a la universidad, tuvo un puntaje de corte el año pasado de 645 puntos.
a la carrera que deseas. En este caminar tendrás siempre Los porcentajes de ponderación son:
el apoyo de personas (profesores, tutores, orientadores y
psicólogos) y de recursos (plataformas, consultas, talleres, a) NEM: 15% d) Matemática: 35%
etc.) que te ofrece el Modelo Educativo 360°, exclusivo de b) Ranking: 25% e) Ciencias: 10%
Preuniversitario Pedro de Valdivia. c) Lenguaje: 15%
Lo primero que debes hacer es orientarte, es decir, saber El estudiante de nuestro ejemplo obtendría 76,95 puntos
desde dónde partes y hasta dónde deseas llegar. Al respecto, en notas (513 x 0,15) y 128,25 puntos por el ranking
tú partes ya con un puntaje previo, esto es: (513 x 0,25), por lo tanto, tiene acumulados 205,20 puntos,
equivalentes al 40% de la ponderación (15 + 25 = 40). El
• Tu promedio de notas 60% restante debe obtenerlo con el puntaje de las pruebas
• El puntaje que obtienes por ranking de notas de selección (PSU).
Éste último varía de acuerdo al liceo o colegio en el cual Para llegar al puntaje de corte necesita obtener un promedio
estudias o estudiaste. A modo de ejemplo, un estudiante de 733 puntos en las PSU:
que logró un promedio de 5,48 tiene un puntaje de 513
puntos. Como con este promedio no está en el tramo Lenguaje (15%): 109,95
superior de notas de su colegio, su puntaje ranking también Matemática (35%): 256,55
equivale a 513 puntos. En cambio, otro estudiante con 6,90 Ciencias (10%): 73,3
de promedio obtiene por notas un puntaje de 806 puntos
y, como ocupa los primeros lugares entre los alumnos de La suma es 109,95 + 256,55 + 73,3 = 439,8
su colegio, obtiene 850 puntos de ranking. Aparentemente,
el estudiante del primer caso tendrá que esforzarse mucho Esta cantidad, sumada a la correspondiente a notas y ranking
más que el segundo para ingresar a la carrera que desea. (205,20), da 645 que es igual al puntaje de corte. Sin embargo,
Sin embargo, esto dependerá de las exigencias de carrera el estudiante puede tener habilidades distintas, por ejemplo,
y universidad a las que desea ingresar. puede aprender con más facilidad matemática que lenguaje.
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 9
En este caso, deberá planificar su estudio para obtener mayor En notas y ranking (40%) este estudiante tiene 331,20
puntaje en matemática con el fin de compensar posibles puntos. En consecuencia, deberá obtener como promedio
deficiencias en Lenguaje (o viceversa). Detalles como éste en las PSU 778 puntos. Pese a que sus notas y ranking le
contribuyen a idear una estrategia exitosa. favorecen, los puntajes PSU que debe obtener son altos,
por lo que no debe descuidar su preparación.
2. En el segundo caso, el estudiante debe alcanzar
un puntaje de corte de 798,5. Los porcentajes de
En síntesis, la meta para el primer estudiante es alcanzar
ponderación para Medicina en la P. U. Católica son:
733 puntos como promedio en las PSU y para el segundo,
a) Notas: 20% 778 puntos. Corresponde, entonces, medirse mediante
b) Ranking: 20% d) Matemática: 20% un diagnóstico para saber con qué puntajes cuenta en el
c) Lenguaje: 15% e) Ciencias: 25%. inicio de su camino.
Cálculo de puntaje meta para ambos casos (los puntajes PSU corresponden a lo obtenido en el diagnóstico):
Bioquímica U. de Concepción Medicina P. U. Católica de Chile
Puntaje Puntaje
Ponderación Cálculo Resultado Ponderación Cálculo Resultado
Alumno Alumno
NEM (15%) 513 513 x 0,15 76,95 NEM (20%) 806 806 x 0,20 161,20
RK (25%) 513 513 x 0,25 128,25 RK (20%) 850 850 x 0,20 170,00
LE (15%) 545 545 x 0,15 81,75 LE (15%) 680 680 x 0,15 102,00
MA (35%) 618 618 x 0,35 216,30 MA (20%) 745 745 x 0,20 149,00
CS (0%) --- --- --- CS (0%) --- --- ---
CI (10%) 592 592 x 0,10 59,20 CI (25%) 696 696 x 0,25 174,00
Puntaje ponderado 562,45 Puntaje ponderado 756,2
Puntaje último seleccionado 2018 644,97 Puntaje último seleccionado 2018 798,50
Diferencia - 82,52 Diferencia - 42,30
Como puede apreciarse, la meta del primer estudiante cada asignatura) en ese momento. Con estos datos es
es aumentar en 82,52 puntos en promedio en la PSU posible diseñar un plan de acción para el cual el Modelo
y, en el segundo caso, aumentar 42,30 puntos. Una vez Educativo 360° presenta todos los recursos necesarios
fijadas estas metas, los estudiantes deben asistir al Taller para que logres tu máximo.
de Estrategia, donde se les enseñará a organizar su trabajo
para poder lograrlas. ¿Cuáles son los recursos con los que contarás? Aparte de
las clases, los libros y las guías, podrás asistir a consulta
Lo que aquí te contamos es una síntesis de lo deberás con tu profesor, a talleres de distinto tipo (de nivelación, de
experimentar en el Taller de Estrategia en clases. Lo primero ejercitación, de repaso, etc.), podrás visitar las plataformas
que debes hacer es llenar tu Ficha Estratégica, donde se (Full Contenido, Full Ejercicio, Full Evaluación y Orientación),
consignan los datos del cuadro anterior. Enseguida se etc. Con estos apoyos y la orientación estratégica de tus
deben analizar el ensayo rendido y determinar tu nivel profesores y tutores, podrás ir superando tus debilidades
o grado de dominio en cada eje o área temática (para en ciclos mensuales.
10 QUÍMICA COMÚN
Estos ciclos mensuales corresponden a los períodos entre La filosofía de esta estrategia es avanzar de manera gradual,
evaluaciones, llamadas Jornadas de Evaluación General (el construyendo una base sólida de conocimientos que te
diagnóstico es la Primera JEG), que pueden ser presenciales permita seguir progresando con seguridad. De acuerdo
u on line. Es fundamental que participes en todas ellas, a las unidades de cada asignatura, podrás ir mejorando
porque con cada evaluación podrás redefinir tu plan de tu dominio de manera sistemática.
acción, dando mayor énfasis a ciertos aspectos. En cada
asignatura se te señalará qué es lo más relevante para Veamos otro ejemplo: un estudiante tiene un promedio
que logres aumentar tu puntaje. Como podrás constatar, de notas de 5,67 y desea estudiar Ingeniería Civil
las preguntas de la PSU no tienen el mismo valor en la Industrial en la Universidad Técnica Federico Santa
corrección. Esto dependerá del tramo de puntaje en el cual María, en Valparaíso. Su situación después de dar el
te encuentres, cosa que se explicará en cada asignatura. diagnóstico es la siguiente:
Asignatura Diagnos. 2ª JEG 3ª JEG 4ª JEG 5ª JEG 6ª JEG 7ª JEG 8ª JEG 9ª JEG PSU
Lenguaje 516 522 538 542 566 594 606 640 686 714
Matemática 592 606 638 656 691 702 718 739 786 798
Ciencias 564 545 556 562 570 602 618 698 726 762
Puntajes PSU Ciencias - Química . Tablas de transformación de puntajes expresados en puntaje (P) y puntaje PSU (PSU).
P 0 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
PSU 150 167 175 184 192 201 209 217 226 234 257 283 308 329 349 371 392 409 425 443
P 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40
PSU 457 470 484 495 506 514 523 529 537 545 551 558 564 570 576 582 586 591 596 601
P 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60
PSU 606 611 615 620 625 629 623 637 642 648 651 655 660 654 668 674 678 684 689 694
P 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
PSU 699 704 709 716 725 730 738 747 755 764 773 781 790 798 807 816 824 833 841 850
12 QUÍMICA COMÚN
TALLER ESTRATÉGICO
ÁREAS TEMÁTICAS
DE LA PRUEBA QUÍMICA MÓDULO COMÚN
ESTRUCTURA ATÓMICA
Unidad I: Método Científico
Unidad II: Modelos Atómicos
Unidad III: Configuración Electrónica
Unidad IV: Tabla Periódica
Unidad V: Enlace Químico
REACCIONES QUÍMICAS
Y ESTEQUIOMETRÍA
Unidad I: Estequiometría
Unidad II: Disoluciones Químicas
QUÍMICA ORGÁNICA
Unidad I: Química Orgánica
Unidad II: Petróleo y Combustibles Fósiles
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 13
RANGOS DE DOMINIO
CIENCIAS QUÍMICA MÓDULO COMÚN
Cada una de estas áreas Número de correctas por Área Temática
presenta distinto porcentaje Subsector Área temática Total
Bajo Mediano Alto
de implicancia en números
Estructura Atómica 0a1 2a3 4a5 5
de preguntas dentro de
Reacciones Químicas y
la prueba. Los grados de 0a2 3a6 7a8 8
Química Estequiometría
dominio en cada una de estas
Química Orgánica 0a1 2a3 4a5 5
áreas vienen determinados
de la siguiente forma: 0% a 30% 31% a 79% 80% a 100% 18
De esta tabla puedes colegir de inmediato la importancia del eje “Reacciones químicas y Estequiometría” (corresponde
aproximadamente a un 45% del total de preguntas del subsector de Química).
Volvamos ahora al análisis de la 2° Jornada de Evaluación General. Sabemos que el alumno obtuvo 545 puntos, lo
que implica que obtuvo 30 preguntas buenas de un total de 80, considerando los 3 subsectores (Biología, Física y
Química). Veamos de qué forma alcanzó este puntaje en Química:
En el informe que el alumno recibió, se le indicaron sus considerable de preguntas en el subsector de química.
rangos de dominio para cada sección. En este caso, para Además de lo anterior, y considerando que se encuentra
todas ellas se encuentra en un rango de dominio medio a comienzo de año, es muy probable que en la próxima
(entre 30% y 79% de acierto). evaluación aumente su grado de dominio en el área de
Estructura atómica, contenido que estará revisando en
Considerando que la Jornada rendida fue la segunda clases en esa fecha. Como puedes ver, al realizar el análisis
(entre fines de abril y comienzos de mayo) y que el objetivo de ponderación posterior a cada Jornada de Evaluación
de largo plazo para el alumno es obtener alrededor de General permitirá que orientes tu estudio de la forma
70 preguntas correctas (764 puntos, considerando los más adecuada maximizando tus logros sin estresarte ni
subsectores de Biología, Física y Química), se concluye angustiarte, cumpliendo pequeñas metas parciales que,
que lo más conveniente es que focalice su estudio para sumadas, permitirán que alcances tu gran objetivo.
obtener un manejo cabal en el área de Reacciones químicas
y Estequiometría. Estudiando y ejercitando constantemente Todos estos elementos serán abordados y profundizados
durante el año esta área temática, podrá asegurar un número en el Taller Estratégico presencial.
14 QUÍMICA COMÚN
REGISTRO DE AVANCE
Lleva un registro semanal de lo que has revisado, así puedes ordenar tu trabajo.
CAPÍTULO
ESTRUCTURA
ATÓMICA
16 QUÍMICA COMÚN
UNIDAD I
MÉTODO CIENTÍFICO
INTRODUCCIÓN
La Química es una ciencia activa y en continuo crecimiento. SUBTEMAS
Tiene importancia fundamental para nuestro mundo y
• Pasos del Método Científico
aunque sus orígenes son muy antiguos, se le considera
• Observación e Hipótesis
una ciencia moderna.
• Experimentación, Gráficos y Tablas de Datos
• Conclusiones, Teorías, Leyes y Principios
El descubrimiento del fuego, el uso de los metales, los
fenómenos climáticos y los cambios de estaciones fueron
los primeros motivos de cuestionamiento respecto del manera lógica un fenómeno observable y, de este modo,
entorno y la naturaleza. Debieron pasar siglos para clasificar buscar respuestas del cómo o cuándo sucede o volverá
a la Química como una ciencia exacta, capaz de descifrar a suceder.
con certeza el origen de la materia, su composición y los
cambios que experimenta. El desarrollo de la ciencia ha sido irregular y algunas veces
hasta ilógico. Los grandes descubrimientos muchas veces
En esta era, todas las ciencias han utilizado variantes de fueron producto de las contribuciones y experiencia de otros
lo que se denomina el método científico con el propósito científicos. Incluso el factor “suerte” ha sido gatillante en la
de observar, ordenar, cuantificar, analizar y deducir de aclaración de un fenómeno y en la predicción del mismo.
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 17
En cualquier tipo de investigación los datos obtenidos
producto de la observación de un fenómeno físico, químico
o biológico deben ser cualitativos y cuantitativos, vale
decir, deben ser medibles y reproducibles. En general, los
científicos, utilizan símbolos estandarizados y ecuaciones
para anotar sus mediciones. Esta forma de representación
no solo ha simplificado el proceso de llevar los registros,
sino que también ha formado la base para la comunicación
con otros científicos.
DISEÑO
DEL MÉTODO
CIENTÍFICO
El método científico contiene una
serie de procesos y técnicas utilizadas
por los científicos para investigar las
transformaciones de la materia que
les permiten adquirir conocimiento
nuevo o corregir lo que se estimaba
como correcto.
OBSERVACIÓN
Una investigación comienza cuando se obtiene información
a través de los sentidos o mediante algún instrumento de
medición. Muchas veces la observación de fenómenos se
produce como resultado de indagaciones relacionadas,
o bien, de manera accidental.
Con la observación y el problema presentado se formula Cuando se plantea una hipótesis se idea un modelo
la pregunta y a continuación una o más soluciones. A lo lógico que puede entenderse como una representación
anterior se le denomina planteamiento de hipótesis y idealizada del fenómeno o una representación simplificada
permitirá establecer relaciones lógicas entre hechos y que intenta ser un símil de la situación real.
5. La forma sintáctica debe ser la de una proposición simple. En ningún caso puede tener la
forma de interrogante, prescripción o deseo.
8. Deberá referirse a aspectos de la realidad que no han sido investigados aún, pues uno de
los propósitos de la actividad científica es la generación de nuevos conocimientos.
EJEMPLOS DE GRÁFICOS
GRÁFICO DE DISPERSIÓN
NO OLVIDAR:
VARIABLE DEPENDIENTE: Corresponde a la
respuesta generada al modificar la variable
que puede controlarse.
VARIABLE INDEPENDIENTE: Es aquella que
modifica el experimentador.
El uso de tablas, le permite al científico ordenar los datos obtenidos durante la experimentación de forma tal de inferir
relaciones correctas entre las variables medidas. En el siguiente ejemplo se llevó a cabo un estudio de solubilidades
para 2 tipos de soluciones acuosas respecto de la temperatura.
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 23
Los datos de la tabla permiten concluir lo siguiente:
CONCLUSIONES
DATOS CORRECTOS QUE SE INFIEREN
DE LOS DATOS DE LA TABLA Los resultados obtenidos en los experimentos, deben ser
explicados a partir de una serie de proposiciones lógicas
1. Conforme aumenta la temperatura de ambas soluciones, que permitirán corroborar, o bien, refutar la hipótesis
la solubilidad de las sales en agua aumenta. planteada con anterioridad. Si esta es aceptada a partir de
un hecho empírico, comprobado y reproducible, entonces
2. Entre 10°C y 30° la sal más soluble es el cloruro de sodio. se comunica a la comunidad científica en forma de texto
3. A temperaturas por sobre los 40°C es más soluble en (paper, publicación) donde se incluye la explicación, la
agua el compuesto FeSO4 experimentación y las conclusiones.
4. Las gráficas para ambas sales evidenciarían valores Una vez que la comunidad científica corrobora la hipótesis
positivos para las pendientes. y comprueba su reproducibilidad se convierte en una
5. Es correcto concluir que ambas sales son solubles en Teoría Científica unificadora. La teoría permite relacionar
agua en el rango de temperatura medido. hechos adicionales que previamente parecían aislados,
a partir de un modelo diseñado en la hipótesis y puesto
6. A 35°C la solubilidad de ambas sales en agua es la a prueba en la experimentación.
misma.
7. El agua es una variable de control dentro del experimento
puesto que se mantiene constante.
IMPORTANTE:
8. Es posible graficar los datos puesto que se cuenta UNA TEORÍA CIENTÍFICA
con una variable independiente (temperatura) y una
variable dependiente (la solubilidad de los compuestos • Se puede representar mediante un
en agua). modelo basado en la observación de
un fenómeno, la experimentación y el
razonamiento.
NO SE PUEDE AFIRMAR
CORRECTAMENTE DE LA TABLA • Permite predecir y explicar un fenómeno
y convertirse en Ley si es aceptado
universalmente.
1. Que a 0°C ambas sales son solubles en agua (esto sería
una suposición). • No es inmutable, puede modificarse si
2. Que las sales en agua debieran generar iones (aun cuando hay avances tecnológicos o científicos.
sea cierto, no es un dato que se infiere de la tabla).
3. Que ambas soluciones son conductoras de la corriente
eléctrica.
4. Que existe una relación entre la solubilidad de un
compuesto en agua y su masa molar.
5. Que ambas soluciones tienen temperaturas de ebullición
superiores a los 100°C.
24 QUÍMICA COMÚN
PRINCIPIOS CONCEPTOS
Y LEYES IMPORTANTES
Si una teoría, con el paso del tiempo, genera predicciones LEY: Puede ser definida como una generalización que
válidas, irrefutables, reproducibles y de aceptación universal, se apoya en la evidencia empírica y es universalmente
se transforma en un Principio Científico. El término Ley aceptada por la comunidad científica. Una Ley puede ser
se aplica, en ocasiones, a un principio de gran relevancia enunciada de manera verbal y/o a través de ecuaciones
básica, como por ejemplo, la conservación de la masa o matemáticas (no así un principio).
la Ley de Gravedad.
TEORÍA: Científicamente, se puede definir como la
explicación de un fenómeno o hecho natural, que se puede
Algunos ejemplos:
representar a través de un modelo basado en la observación,
la experimentación y el razonamiento. La teoría permite
LEYES PRINCIPIOS predecir y explicar un fenómeno, además, las teorías pueden
Ley de Conservación Principio de Incertidumbre transformarse en leyes. Una teoría puede cambiar en el
de la Energía (Heisenberg) tiempo de acuerdo con los avances científico-tecnológicos.
INFERENCIA: Científicamente, se puede definir como una
Ley de Lavoisier Principio de Exclusión
(conservación de la masa (W. Pauli) forma de razonamiento deductivo que la mente realiza
frente a observaciones de un determinado hecho o datos
Ley de Dalton Principio de Mínima Energía provenientes de la experimentación, que a través de la
(presiones parciales) (Aufbau) deducción nos permiten predecir.
Ley de las proporciones Principio de Le Chatelier CONCLUSIÓN: Se puede definir como una proposición lógica
múltiples (Equilibrio Químico) producto del análisis de un hecho, fenómeno o proceso.
OBSERVACIÓN: Está definida como la información que
Ley de Raoult Principio de Máxima
(disoluciones químicas) Multiplicidad (Hund) se adquiere a través de los sentidos o de instrumentos de
medición de un hecho o fenómeno natural.
Concepto Sí No
Observación
Hipótesis
Modelo
Inferencia
Experimentación
Conclusión
Teoría
Ley
Principio
UNIDAD II
MODELOS ATÓMICOS
INTRODUCCIÓN SUBTEMAS
• Modelos de Thomson, Rutherford,
Desde tiempos remotos el hombre ha tratado de describir Bohr y Schrödinger
el mundo que lo rodea a partir de observaciones y • Principio de Incertidumbre
experimentaciones. • El Núcleo Atómico
ÁTOMO
Del Griego a = sin
tomon = corte
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 27
PARTÍCULAS Suspendió en el aire las gotas cargadas con ayuda de un
campo eléctrico. La caída (movimiento de estas partículas)
SUBATÓMICAS fue monitoreada con un microscopio (visor). A partir de esta
medición Millikan pudo medir con exactitud la carga de
LOS ELECTRONES un electrón (-1,6022·10‒19 Coulomb). Luego, a partir de la
relación establecida por Thomson pudo determinar su masa.
En 1879 Williams Crookes observó que en un tubo (de
vidrio) en que se había generado vacío podían producirse
descargas eléctricas (rayos) cuando se aplicaban altos En sus experimentos al probar con distintos
voltajes a un gas en su interior. La intensidad de la tipos de gases en distintos tubos de descarga,
luminosidad y su color dependían de la descarga eléctrica Crookes pudo comprobar los siguiente:
y la naturaleza del gas dentro del tubo. Los estudios
desarrollados en esa época le permitieron concluir a 1. El rayo generado se propagaba en línea recta (se
Crookes que estas descargas eléctricas se conformaban generó sombra cuando se colocaban objetos en su
de partículas diminutas con masa y gran energía cinética. trayectoria).
2. El rayo generado calentaba los objetos que
Crookes no buscaba desentrañar la composición del átomo,
impactaba, por lo tanto se comprobaba la
más bien estudiaba la naturaleza de la luz, sin embargo,
transferencia de energía.
fue precisamente este experimento el que le permitió
comprender que la materia se componía esencialmente 3. Las partículas que conformaban el rayo
de cargas eléctricas. presentaban carga eléctrica negativa pues se
desviaban al acercarles un imán.
Tiempo más tarde, el físico inglés Joseph John Thomson
4. La trayectoria del rayo era desde cátodo (-) a ánodo
estudió la naturaleza eléctrica de estos rayos, haciéndolos
(+). Por tal motivo lo denominó rayo catódico.
pasar a través de un campo eléctrico. Observó que el haz
de rayos era atraído por la placa positiva. Para explicar
este fenómeno dedujo que los rayos catódicos estaban
formados por pequeñas partículas con carga eléctrica
negativa: LOS ELECTRONES.
e - 1 ,7 6 ·1 08 C / g
m =
PROTONES
Y NEUTRONES
En 1886 Eugen Goldstein, utilizando un cátodo perforado,
descubrió un haz que se desplazaba de polo positivo a
negativo, le llamó RAYOS CANALES.
Masa (uma) 1 1 0
Carga (neta) +1 0 -1
LA TEORÍA DE DALTON
En 1808 John Dalton repostuló la teoría atómica
adaptándola y ampliándola hasta ser capaz de explicar
la materia, el entorno, los distintos tipos de sustancias y
las reacciones químicas.
J.J Thomson.
APORTE FALLA
No explicó el enlace
Primer modelo que plantea la
químico ni las interacciones
existencia de electrones
electrostáticas
Sobre láminas muy delgadas de diversos metales hizo incidir un haz de partículas alfa ( ), de masa apreciable
y carga positiva. El experimento buscaba demostrar que el átomo se componía de un cúmulo de partículas
positivas (protones) confinadas en un espacio mínimo (menos del 1% del volumen total del átomo), todo el
resto del espacio era vacío y en él se movían los electrones.
EXPERIMENTO DE RUTHERFORD
Modelo Planteado
por Rutherford.
HIPÓTESIS DE RUTHERFORD:
Según esta, un cuerpo (un electrón, por ejemplo) puede absorber o emitir energía
en forma discontinua (algo bastante imposible de acuerdo con la mecánica
clásica), por tal motivo, era un error analizarlo bajo la óptica de los postulados
Newtonianos. El electrón puede absorber esta energía, en paquetes o cantidades
definidas que denominó “cuantos”. Duramente criticada en su época, hoy se
asume con propiedad la veracidad de esta teoría.
PRINCIPIO DE INCERTIDUMBRE
CONCEPTOS CLAVE Modelo Estacionario, Cuanto de Energía, Principio de Incertidumbre, Modelo Mecánico-cuántico.
36 QUÍMICA COMÚN
Según Schrödinger, si la posición de un electrón no es los que es posible construir un modelo comprensible
exacta, la posible ubicación se determina como una para el átomo.
probabilidad. Las soluciones a las ecuaciones de onda
se denominaron orbitales 2. Debe aclararse que un En este modelo, los electrones se ubican a cierta
orbital es una función matemática, no un parámetro físico, distancia del núcleo (nivel) y giran en regiones de
tampoco se trata de una órbita ni una trayectoria precisa. alta probabilidad (orbitales). Los orbitales son
Físicamente corresponde a la zona del espacio donde ocupados por electrones llenando primero los de
posiblemente se encuentre el electrón girando. menor energía y luego el resto. La resolución de este
modelo de números cuánticos condujo como primera
Los estados de energía y sus funciones de onda se aproximación a la deducción de la configuración
caracterizan por un conjunto de números cuánticos con electrónica para los átomos.
Erwin Schrödinger.
Corresponde a la cantidad de protones (p+) que hay en el CATIÓN: Especie química con carga eléctrica positiva (+).
núcleo de un átomo, este número identifica e individualiza Presenta mayor cantidad de protones que electrones. Se
a un elemento. Si el átomo es neutro, el número atómico simboliza como X+.
coincide con el número de electrones.
ANIÓN: Es una especie química con carga negativa (-).
Notación representada
z
X: 14
Si 9F Ca
20
Presenta mayor cantidad de electrones que protones.
Se simboliza como X‒.
A
X
23
X
Nº másico
+1
11
Nº atómico
Z N° Másico 23
N° Atómico 11
X Símbolo del elemento
N° Neutrones 12
A Número másico (A = p + n)
N° Electrones 10
Z Número atómico (Z = p)
CONCEPTOS CLAVE Número Atómico, Número Másico, Isótopo, Masa Atómica, n = A-Z.
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 39
ISÓTOPOS (=Z y ≠A)
Los isótopos son átomos de un mismo elemento que Ejemplo de isótopos
difieren en el número de neutrones. Por lo tanto, los
16 18
O O
isótopos de un elemento deben presentar el mismo
número atómico (Z).
8 8
Los isótopos de un elemento tienen distinto número
másico (A), por lo tanto la masa del núcleo también es En la Tabla Periódica, para el átomo de oxígeno se
distinta. A pesar de esta diferencia, todos los isótopos observa un valor no entero de masa atómica, este debe
de un elemento presentan el mismo comportamiento entenderse como un valor promedio de la abundancia
químico (coinciden en el número de electrones). isotópica para cada oxígeno en la naturaleza.
28 27
Átomos de distinto elemento con igual cantidad de
neutrones.
14 Si 13 AI
Protio (1H)
Deuterio (2H)
Tritio (3H)
Sus abundancias en la naturaleza son las siguientes:
mA•%A+mB•%B
P=
100
Donde:
Concepto Sí No
Rayos Catódicos
Electrodos: Cátodo y Ánodo
Relación Carga/Masa del Electrón
Electrones, Protones y Neutrones
Modelo de Budín de Pasas
Modelo Planetario
Partículas Alfa
Núcleo Atómico
Orbita Electrónica
Modelo Estacionario
Principio de Incertidumbre
Modelo Mecánico- Cuántico
Orbital Atómico
Ecuación de Onda
Salto Cuántico
Partículas Nucleares
Emisiones Gamma
Emisiones Radioactivas
Número Másico
n=A‒Z
Masa Atómica
Isótopos
42
UNIDAD III
CONFIGURACIÓN
ELECTRÓNICA
REPRESENTACIÓN
DE LOS ELECTRONES MEDIANTE
LOS NÚMEROS CUÁNTICOS
Como consecuencia del principio planteado por Heisenberg se deduce
SUBTEMAS
que no se puede dar una descripción de la posición y movimiento de
los electrones en el lenguaje de la física clásica. • Números Cuánticos
• Principio de Construcción
Sin embargo el desarrollo de la mecánica cuántica dio una representación • Configuración Electrónica
y explicación más satisfactoria de las partículas con masa despreciable. • Grupo y Periodo
I: NÚMERO CUÁNTICO
SECUNDARIO O AZIMUTAL
Determina la forma de la nube electrónica. Físicamente
corresponde a la zona más probable donde encontrar
Orbital I
un electrón. El número cuántico azimutal es propio de s 0
cada orbital y es independiente del nivel energético en el
que probablemente se encuentre el electrón. De acuerdo p 1
con esto, l toma valores enteros entre 0 y (n-1), cada valor d 2
designa un subnivel u orbital y a cada uno de ellos se le
asigna una letra: f 3
Orbital s: ( l = 0) Orbitales p: ( l = 1)
s: Sharp p: principal
CONCEPTOS CLAVE Números Cuánticos, Número Azimutal, Espín Electrónico, Momento Angular Electrónico.
44 QUÍMICA COMÚN
Orbitales d: ( l = 2) Orbitales f: ( l = 3)
d: diffuse f: fundamental
Una orientación l = 0
Siete orientaciones
l = -3, -2, -1, 0, +1, +2, +3
46 QUÍMICA COMÚN
s: NÚMERO CUÁNTICO DE SPIN Una vez descritos los cuatro números cuánticos, es fácil
comprender que cada orbital atómico está representado
por los tres números cuánticos n, l y m, mientras que la
El estudio de los electrones reveló la existencia de tres descripción de cada electrón en el átomo requiere, además,
campos magnéticos distintos. El primero está asociado del cuarto número s.
al movimiento del electrón en torno del núcleo y los otros
dos son interpretados como movimientos de rotación del
electrón respecto a su propio eje. PRINCIPIOS
DE CONSTRUCCIÓN (AUFBAU)
Si el electrón fuese considerado una esfera, tendría 2
sentidos de rotación: horario y antihorario. La asignación de números cuánticos para los electrones
no es azarosa. En efecto, existen algunos principios básicos
Se acostumbra a asociar a esos dos sentidos de rotación (que y obligatorios que permiten describir correctamente la
en realidad son los dos campos magnéticos anteriormente
situación energética de un electrón. De esta asignación
referidos) dos números, cuyos valores son +½ ó -½.
puede obtenerse la configuración electrónica y con ello
deducir la información química completa del átomo.
PRINCIPIO
DE LA MÍNIMA ENERGÍA
Todos los electrones que forman parte de un átomo
adoptan los 4 números cuánticos que les permiten tener
la menor energía posible.
VALORES PERMITIDOS
PARA LOS NÚMEROS CUÁNTICOS Puede afirmarse que, por regla general, los números
cuánticos más bajos describen electrones de menor
Los valores permitidos para asignar los números cuánticos energía, de modo tal que el electrón con menor energía
a cada electrón son los siguientes: será aquel que tenga los siguientes números cuánticos:
n= 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, … (Capas K, L, M, N, O, P, Q, …)
l = 0, 1, 2, 3 ( orbitales s, p, d, f) n=1 l=0 m=0 s = +½
m= 0, 1, 2,.... hasta l
s=- ½ , +½
Convenio: se asigna +½ al spin del primer electrón en
un átomo.
CONCEPTOS CLAVE Estado Basal o Fundamental del Átomo, Giro Horario y Antihorario.
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 47
El orden en que son ocupados los orbitales puede PRINCIPIO
encontrarse empleando una regla empírica sencilla, ésta DE EXCLUSIÓN DE PAULI
es, que los electrones entran generalmente en aquel orbital
que tenga el valor mínimo posible para la suma (n + ). Así,
el orbital 4s (con n = 4 y l= 0; 4+0= 4) se llena antes que el “No pueden existir en un mismo átomo 2
3d (con n = 3 y l= 2; 3+2 =5). o más electrones con sus cuatro números
cuánticos iguales”.
En caso que resultara igual la suma en ambos, se llenará
primero el que tenga el valor más bajo de “n”.
Sí pueden existir 2 electrones con tres números cuánticos
iguales pero el cuarto debe ser distinto. Por cada orbital
Ejemplo: 3d 3+2=5 existen solo 2 electrones en movimiento. Por consiguiente,
4p 4+1=5 de este principio se deduce el máximo de electrones por
cada orbital.
Se llena primero el orbital 3 d (ya que “n” es menor). Considerando que los electrones se distribuyen de a
pares, tenemos:
2 en 1 orbital llamado s
6 en 3 orbitales llamados p (px, py y pz)
10 en 5 orbitales llamados d
14 en 7 orbitales llamados f
Wolfgang Pauli
Diagrama de Moeller
PRINCIPIO DE MÁXIMA
MULTIPLICIDAD DE HUND
Cuando los electrones ingresan en un nivel, los valores
del espín (s) siempre conservan el mismo signo, hasta que
se haya semicompletado la capacidad, solo entonces se Para construir la configuración electrónica de un átomo, se
inicia el apareamiento. En otras palabras, solo cuando se debe conocer primeramente el número total de electrones
haya semicompletado un nivel de energía con electrones, que posee (o en su defecto el valor de Z). Luego con ayuda
la regla de Hund permite el apareamiento y por tanto del diagrama de Moeller se construye la distribución:
completar el nivel electrónico.
DIAGRAMA DETALLADO
Nivel de Máximo de
Capas
Ejemplo: Energía Electrones
R 8 8s 2
Para la configuración np , 4 Q 7 7s 7p 8
sería INCORRECTO P 6 6s 6p 6d 18
O 5 5s 5p 5d 5f 32
N 4 4s 4p 4d 4f 32
M 3 3s 3p 3d 18
L 2 2s 2p 8
K 1 1s 2
CONCEPTOS CLAVE Regla de Hund, Principio de Exclusión, Configuración Electrónica, Diagrama de Moeller.
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 49
OTRAS DISTRIBUCIONES ELECTRÓNICAS
CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA EXPANDIDA
1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s2 3d4 [Ar] 4s2 3d4
Revisa en tu
cuaderno de ejercicios
la configuración
electrónica de los
elementos.
Corrobora con tu
profesor las claves
del test de evaluación.
Concepto Sí No
Números Cuánticos
Número Azimutal
Espín Electrónico
Momento Angular Electrónico
Estado Basal o Fundamental del Átomo
Principio de Mínima Energía
Convenio para el Espín
Regla de Hund
Principio de Exclusión
Configuración Electrónica
Diagrama de Moeller
Configuración Electrónica Condensada
Grupo y Periodo
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 51
UNIDAD IV
TABLA PERIÓDICA
SUBTEMAS
• Tabla Periódica
• Ley Periódica
• Propiedades de Tamaño
• Propiedades Magnéticas
• Energía de Ionización
INTRODUCCIÓN
El gran número de elementos conocidos y sustancias
sintetizadas generó la necesidad urgente de clasificarlos. A
comienzos del 1800 el químico alemán John W. Döbereiner
intentó una primera aproximación al ordenar los elementos
descubiertos en grupos de tres (tríadas). Esta clasificación
implicaba agruparlos en forma creciente de acuerdo con
su masa atómica. De acuerdo con esta clasificación, los
elementos pertenecientes a una triada debían tener
propiedades químicas semejantes y la masa atómica
del elemento central correspondía a la semisuma de las
masas atómicas de los elementos extremos de la tríada.
Li Na K 7 + 39
P.A (N a) = =23
7 23 39 2
ANÁLISIS DE LA TABLA PERIÓDICA Los átomos con igual número de niveles energéticos se
encuentran en las mismas filas , llamadas PERIODOS.
En la Tabla Periódica, los elementos que tienen un patrón Cada período comienza con un metal alcalino y concluye
similar de configuración de los electrones en la capa con un gas noble, a excepción del período 1.
54 QUÍMICA COMÚN
• Se le asigna la letra B.
Elementos • El último electrón está ubicado en orbital d o f.
de Transición • Transición externa (d).
• Transición interna (f).
Transición Externa.
• Columnas: desde 3 hasta 12.
• Configuración electrónica externa: (n‒1)d1‒9 ns2.
Elementos • El penúltimo nivel de energía (subnivel d) y/o último nivel s está incompleto.
de Transición
Transición Interna.
• Tienen solo un subnivel incompleto ( f ).
• Corresponden a los 2 últimos períodos de la Tabla (lantánidos y actínidos).
CONCEPTOS CLAVE Tabla Periódica, Niveles Electrónicos, Familias, Elementos Representativos, Elementos de Transición.
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 55
NOMBRES DE LOS GRUPOS Todos los gases nobles son electrónicamente
REPRESENTATIVOS estables, pero no necesariamente
nuclearmente estables, el RADÓN, por
ejemplo, es un elemento radiactivo.
Configuración
Grupo Nombre
externa
NATURALEZA DE LOS ELEMENTOS
I-A ns1 Metales Alcalinos
GASES NOBLES
Metales
II - A ns2 1. Columna 18 en la tabla periódica.
Alcalino - térreos
2. Grupo VIII o 0.
III - A ns2 np1 Térreos o boroideos
3. Se caracterizan por tener todos sus niveles electrónicos
completos.
IV - A ns2 np2 Carbonoides
4. Configuración electrónica del tipo ns2 p6, ns2 (Helio).
V-A ns2 np3 Nitrogenoides
5. En condiciones normales son químicamente inertes
(muy poco reactivos), sin embargo se conocen algunas
Anfígenos o sales de Kr y Xe.
VI - A ns2 np4
Calcógenos
6. También se les considera elementos representativos.
VII - A ns2 np5 Halógenos
ELEMENTOS METÁLICOS
ns2 np6
VIII - A o 0 Gases Inertes
(excepto el Helio) 1. Son casi todos sólidos (a temperatura ambiente), a
excepción del Mercurio, Cesio y Galio.
ELEMENTOS NO METÁLICOS
DUCTILIDAD
1. No poseen brillo. Propiedad que presentan algunos materiales,
que permite que bajo la acción de una fuerza puedan
2. No son dúctiles ni maleables. deformarse sin romperse, incluso llegar a hilarse.
MALEABILIDAD
3. Son malos conductores de la corriente eléctrica y calor.
Capacidad de deformación, que permite el uso
de un material para la confección de láminas.
4. Corresponden íntegramente a los elementos del grupo
VI–A y VII–A.
DEFINICIONES RELEVANTES:
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 57
ANÁLISIS DE LA CONFIGURACIÓN ELECTRÓNICA
Ejercicio resuelto:
• Pertenece al grupo V-A, por lo tanto es un átomo Es un no-metal que presenta varias formas
nitrogenoide. alotrópicas, las más comunes son: el fósforo blanco
(extremadamente tóxico e inflamable) , el fósforo
• Es paramagnético (3 de sus 5 electrones de valencia rojo (el que se utiliza en las cerillas , más estable,
se encuentran desapareados). menos tóxico y menos volátil que el fósforo blanco)
y el negro ( que presenta una estructura similar
• Tiene 3 niveles de energía con electrones, de modo al grafito y a diferencia de los otras dos formas
que, se ubica en el período 3. alotrópicas , este no se inflama).
A temperatura ambiente los 3 son sólidos.
• Corresponde al átomo de Fósforo, en estado basal (15P).
Una propiedad
NO será periódica
si no hay correlación
entre el valor de Z y la
variación de alguna
propiedad medida en
un período. Ejemplo
de estas son la masa
atómica y el calor
específico.
EL RADIO ATÓMICO
El volumen de una esfera se calcula a partir
Asumiendo al átomo como una esfera perfecta, es posible de la siguiente ecuación:
determinar el tamaño de un elemento conociendo su radio,
su naturaleza y el tipo de enlace que puede formar. De lo
anterior se infiere que existen 3 distintos tipos de radio
a evaluar: radio metálico, radio covalente y radio iónico.
A pesar de esto, para determinar el tamaño de un Donde r es el radio del átomo o distancia entre núcleos
átomo o especie química SIEMPRE deben considerarse o interacción núcleo-electrón, según corresponda.
2 situaciones:
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 59
Tipos de Radio: RADIO ATÓMICO EN NO METALES
Para los no metales, el radio observado es la mitad de la
distancia entre los centros de los átomos en las moléculas
diatómicas de los elementos.
En los grupos, en cambio, al aumentar el valor de Z, el • El átomo presenta más niveles energéticos que el ion.
tamaño de los átomos aumenta gradualmente, esto porque • El ion tiene menos electrones que el átomo.
hay un aumento en el número cuántico principal (n). El
átomo presenta más niveles de energía con electrones • El tamaño del átomo es mayor que el de su catión
y por ende la distancia entre el último electrón y el estable.
núcleo aumenta.
Por lo tanto, se cumple que r Li+ < r Li
En el grupo I-A se verifican los siguientes valores para los
radios atómicos: De igual forma al comparar el radio del cloro con su anión
estable, se verifica que:
El radio de un catión es siempre MENOR que El radio de un anión es siempre MAYOR que el
el radio de su propio átomo. radio de su propio átomo.
62 QUÍMICA COMÚN
PROPIEDADES MAGNÉTICAS
ENERGÍA DE IONIZACIÓN O POTENCIAL Para el átomo de Aluminio, por ejemplo, se cumple que:
DE IONIZACIÓN (P.I.)
Al + E Al+ + 1ē PI1 = 578 KJ/mol
La energía de ionización de un átomo, corresponde a la
energía mínima necesaria para sacar un electrón desde Al+ + E Al2+ + 1ē PI2 = 1817 KJ/mol
el estado fundamental o ion gaseoso. Al2+ + E Al3+ + 1ē PI3 = 2745 KJ/mol
N a(g) + P .I . N a+ (g) + e‒
Aumento
del potencial
de Ionización.
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 63
AFINIDAD ELECTRÓNICA (E.A) Tambiénsedefinecomolaenergíaliberadacuandounátomode
una muestra gaseosa capta un electrón en su nivel más externo.
Los átomos no solo pierden electrones para formar iones
positivos, sino también los ganan formando aniones. La
afinidad electrónica es una medida de la tendencia de un A (g) + e‒ A‒(g) + Energía
átomo a ganar un electrón.
Cuanto mayor es la afinidad electrónica de un átomo, es Tanto los factores que la condicionan como su variación en
más probable que se estabilice como anión. el sistema periódico son homologables al P.I., esto quiere
decir que; al avanzar en los períodos, el radio atómico
La afinidad electrónica o electroafinidad se define (y decrece y el electrón que se agrega a la capa externa estará
determina experimentalmente) como la energía requerida más cercano al núcleo, por consiguiente, se liberará más
para separar un electrón de un anión gaseoso. energía cuando se agregue un electrón. Al bajar en
un grupo, en cambio, los radios de las capas aumentan
porque el número cuántico principal es mayor. El electrón
agregado está más lejos de la carga positiva del núcleo. En
A‒(g) + Energía A (g) + e‒
consecuencia, la cantidad de energía liberada cuando
se agrega un electrón es menor.
IMPORTANTE:
• Los gases inertes no tienen • Conforme aumenta el número • Los metales del grupo I-A y
valor para la afinidad atómico en un período el valor II-A tienen bajos valores de
electrónica (poseen sus de electroafinidad aumenta, electroafinidad, esto porque la
niveles completos con esto porque aumenta el carácter tendencia de ellos es estabilizarse
electrones). no-metálico del elemento. formando cationes (no aniones).
ELECTRONEGATIVIDAD (E.N)
ELECTROPOSITIVIDAD (E.P)
Aumento de la
electropositividad o
carácter metálico.
La variación periódica de estas propiedades es irregular, El punto de fusión es la temperatura a la que el elemento
pero podemos asegurar que los elementos de transición cambia de la fase sólida a la líquida, a la presión de 1
poseen puntos de fusión y ebullición más elevados que atm. En el Sistema Internacional se mide en K (Kelvin).
el resto de los elementos químicos, con excepción del
carbono, elemento representativo cuyo elevado punto El punto de ebullición es la temperatura a cual la presión
de fusión (3800K) y ebullición (5100K) se justifica por su de vapor de un líquido se iguala con la presión atmosférica.
ordenamiento en una red cristalina.
DENSIDAD
La densidad es la relación entre la masa de un átomo y el volumen que éste ocupa. Es una propiedad que depende del
estado físico del elemento y la temperatura a la que se encuentre. La variación de la densidad en el sistema periódico es
similar a la de los puntos de fusión y ebullición, siendo los elementos de transición quienes presentan los mayores valores.
Recuerda que los cambios de fase de sustancias Revisa en tu cuaderno de ejercicios los
puras (como elementos y compuestos) siempre problemas de Propiedades Periódicas. Corrobora
ocurren a temperatura constante. con tu profesor las claves del test de evaluación.
Concepto Sí No
Tabla Periódica
Niveles Electrónicos y Familias
Elementos Representativos
Elementos de Transición
Elementos Metálicos
Elementos No-metálicos
Gases Nobles
Nivel de Valencia
Electrones Desapareados
Propiedades Periódicas
Propiedades Periódicas Magnéticas
Volumen y Radio Atómico
Efecto de Apantallamiento
Carga Nuclear Efectiva
Energía de Ionización
Afinidad Electrónica
Principio de Exclusión
Electronegatividad
Electropositividad
Carácter Metálico de un Átomo
Densidad Atómica
Punto de Fusión y Ebullición
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 67
UNIDAD V
ENLACE QUÍMICO
INTRODUCCIÓN
El enlace químico es la fuerza que mantiene unidos a
los átomos que forman un compuesto.
SUBTEMAS
MUY CERCANOS
• Tipos de Enlace
• Valencia y Números
de Oxidación
MUY LEJANOS
• Estructura de Lewis
ENERGIA
• Hibridación
ENLACE • Estereoquímica
• Nomenclatura
Inorgánica
3. METÁLICO:
RESUMEN PRELIMINAR
70 QUÍMICA COMÚN
(ELECTROVALENTE)
Se llama enlace iónico a la fuerza electrostática que atrae
entre sí a los iones de carga opuesta y que resultan de
la transferencia de electrones entre un átomo metálico
que cede uno o más electrones y un átomo no metálico
que los acepta (el primero se convierte en un catión y el
segundo en un anión, ambos estables electrónicamente).
Para comprender de mejor manera la transferencia
electrónica se estudiará el compuesto de nombre cloruro
de sodio cuya fórmula molecular es NaCl.
11
Na: 1s2, 2s2 2p6, 3s1
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 71
TABLA DE PROPIEDADES FÍSICA
PARA ALGUNOS COMPUESTOS IÓNICOS
En general se puede afirmar que los elementos de los grupo I-A y II-A, al enlazarse con elementos no
metálicos de los grupos V-A, VI-A y VII-A formarán enlace iónico.
GENERALIDADES DEL
ENLACE COVALENTE
En el enlace covalente los dos átomos no-metálicos
comparten sus electrones pues la diferencia de
electronegatividad entre ellos es menor a 1,7.
1. Apolar
2. Polar
3. Dativo o Coordinado
CONCEPTOS CLAVE Enlaces Polares, Enlaces Apolares, Enlaces Dativos, Moléculas Mononucleares y Heteronucleares.
CAPÍTULO ÁTOMOS, TABLA PERIÓDICA Y ENLACES 73
2. ENLACE COVALENTE POLAR
Ocurre entre átomos distintos (moléculas heteronucleares),
donde la diferencia de electronegatividades entre los
átomos participantes es insuficiente para que ocurra
una transferencia de electrones entre los átomos, de
tal modo que se produce una desigual compartición
de los electrones de enlace, generándose polaridad
en la nube electrónica del enlace covalente la que se
desplaza siempre hacia el átomo más electronegativo
(se genera un dipolo).
FUERZAS INTERMOLECULARES
(INTERACCIONES MÁS DÉBILES)
No solo existen interacciones entre los átomos. Las
moléculas y los iones poliatómicos también interactúan
formando entidades de mayor tamaño.
ÓXIDOS METÁLICOS
Son compuestos iónicos binarios (es decir, aquellos formados por
átomos de dos tipos de elementos) de fórmula MxOy, en los que
MgO óxido de Magnesio
M es un átomo metálico y O es oxígeno. Los óxidos metálicos se
denominan, también, óxidos básicos, ya que son sustancias que Li2O óxido de Litio
en contacto con agua, forman especies nuevas de carácter alcalino
llamadas hidróxidos. Algunos ejemplos y su nomenclatura IUPAC: Al2O3 óxido de Aluminio
IUPAC
Uno de los óxidos
metálicos conocidos Unión Internacional de Química Pura y Aplicada, es un organismo que se encarga,
desde la antigüedad, desde 1919, de establecer estándares para la denominación de sustancias
es el óxido de calcio químicas (nombres de elementos, fórmulas y notaciones, nombres de compuestos,
(CaO), también símbolos, etc) con la idea que colegios, universidades de todo el mundo y la
llamado cal viva. industria manejen estándares globales en simbología y protocolos operacionales.
METANO
PERÓXIDOS
Gas incoloro, inodoro y muy
Son compuestos binarios similares a los óxidos más inflamable, más ligero que el
comunes, sin embargo, el número de oxidación aire, que en la naturaleza
para el oxígeno es -1. Lo anterior ocurre porque los se produce por la
oxígenos están unidos entre sí. descomposición de la
materia orgánica, especialmente
K2O2 Peróxido de Potasio en los pantanos, y se desprende
del gas del petróleo, del grisú
MgO2 Peróxido de Magnesio de las minas de carbón.
HIDRÓXIDOS
SALITRE
• El salitre es una mezcla de nitrato de sodio (NaNO3 ) y nitrato de potasio (KNO3 ).
• Mineral blanco , traslúcido y brillante.
LA NOTACIÓN DE LEWIS
Se trata de una simbología que permite indicar el total Teniendo la notación de Lewis es fácil identificar el
de los electrones de valencia de un átomo considerando grupo al cual pertenece el átomo y su valencia dentro
el estado de menor energía para el elemento. de una molécula.
Notación de Lewis
para algunos
elementos
CONCEPTOS CLAVE Notación y Estructura de Lewis, Sales Binarias y Ternarias, Regla del Octeto.
80 QUÍMICA COMÚN
EXCEPCIONES
A LA REGLA DEL OCTETO
ÁTOMOS QUE NO ALCANZAN EL OCTETO
ESTEREOQUÍMICA
Una consecuencia particularmente útil del estudio del La teoría de hibridación propone que al formarse los
enlace químico radica en la posibilidad de visualizar la enlaces químicos, los orbitales atómicos participantes
geometría de un sistema molecular. La forma de una se mezclan previamente entre sí, transformándose en
molécula puede ser descrita en función de arreglos orbitales híbridos.
geométricos de los núcleos atómicos que, a su vez,
depende de los orbitales atómicos empleados en la Por otra parte, la teoría de repulsión de pares de
formación de enlaces. electrones permite predecir la forma de las moléculas
al proponer que tanto los electrones de enlace como los
Se define geometría molecular como la distribución electrones libres se repelen entre sí, de modo que para que
tridimensional de los átomos en una molécula. las repulsiones sean mínimas, se disponen lo más lejos
posible entre ellos. La disposición espacial que adoptan
Muchas propiedades físicas y químicas de las sustancias, las moléculas no es antojadiza. Ciertamente, la estabilidad
como por ejemplo los puntos de ebullición y fusión, el de un sistema molecular y macromolecular está dada, en
tipo de reacción química en la que participa, entre otras, gran parte por la forma en la cual se establecen los enlaces
dependen en gran medida de la disposición espacial de y las interacciones moleculares.
los átomos en una molécula o compuesto.
La estereoquímica trata del estudio conformacional de
La estereoquímica de un compuesto se justifica las moléculas y establece entre otras cosas, los ángulos
fundamentalmente mediante 2 teorías, estas son: de enlace de la gran mayoría de los sistemas que hoy
conocemos. La teoría de la hibridación y de los orbitales
1. TEORÍA DE LA HIBRIDACIÓN moleculares, sugiere una idea lógica para comprender
las interacciones atómicas, y del mismo modo, permite
2. TEORÍA DE REPULSIÓN DE PARES establecer con certeza las disposiciones espaciales de los
DE ELECTRONES DE VALENCIA átomos en un sistema molecular.
Hibridación sp2
HIBRIDACIÓN
Y GEOMETRÍA MOLECULAR
HIBRIDACIÓN sp3
HIBRIDACIÓN sp2
HIBRIDACIÓN sp
Del mismo modo, una molécula con simbología AX2E2 (como el H2S, sulfuro de hidrógeno) será
En las moléculas la existencia de momento dipolar resultante Molécula con momento dipolar resultante.
es importante pues les modifica propiedades tales como el
punto de fusión, ebullición y otras propiedades físicas más.
Finalmente, es posible afirmar que si una molécula presenta, al menos un enlace iónico, aun cuando todos los
demás sean covalentes, siempre será soluble en agua, incluso si a simple vista parezca simétrica. En resumen:
Revisa en tu cuaderno de ejercicios: Geometría y polaridad de las moléculas. Corrobora con tu profesor
las claves del test de evaluación.
CONCEPTOS CLAVE Simetría Molecular, Momento Dipolar, Moléculas Hidrofílicas, Moléculas Hidrofóbicas.
92 QUÍMICA COMÚN
Concepto Sí No
Transferencia Electrónica
Compartición de Electrones
Enlaces Metálicos, Iónicos y Covalentes
Configuración Electrónica Estable
Conductividad Eléctrica
Solubilidad en Agua
Enlaces polares, apolares y dativos
Moléculas Homonucleares y Heteronucleares
Fuerzas Intermoleculares
Interacciones Ion-Dipolo y Dipolo-Dipolo
Enlace Puente de Hidrógeno
Longitud y Energía de Enlace
Óxidos, Peróxidos y Superóxidos
Hidruros, Ácidos e Hidróxidos
Sales
Números de Oxidación
Notación y Estructura de Lewis
Sales Binarias y Ternarias
Regla del Octeto
Resonancia
Dueto y Octeto
Hibridación
Enlaces Sigma y Pi
Geometría Molecular y Ángulos de Enlace
Simetría Molecular
Momento Dipolar
Moléculas Hidrofílicas e Hidrofóbicas
CAPÍTULO ESTEQUIOMETRÍA Y DISOLUCIONES QUÍMICAS 93
CAPÍTULO
REACCIONES QUÍMICAS
Y ESTEQUIOMETRÍA
94 QUÍMICA COMÚN
UNIDAD I
ESTEQUIOMETRÍA
SUBTEMAS
• Cambios en la Materia
• Reacciones Químicas
• Concepto de mol
• Leyes Ponderales
• Reactivo Limitante y Exceso
• Gases
MATERIA, ENERGÍA
Y ORGANIZACIÓN
En este capítulo se estudiará la composición de la materia,
sus cambios y transformaciones. Puesto que el universo
físico se compone de materia y energía, el campo de la
química abarca desde lo más pequeño como los átomos
hasta lo más grande, las estrellas y desde la rocas inertes
hasta los organismos vivos.
DENSIDAD
La densidad es la razón entre la masa de un cuerpo
y el volumen que ocupa.
d=m/v
Sus unidades son :
(g/mL o Kg/L)
Estados de la materia.
SABÍAS QUE:
Todos los cambios de estado van acompañados
de transferencia de energía.
Fusión, vaporización (evaporación y ebullición)
y sublimación ocurren con absorción de energía
(Procesos endotérmicos).
Solidificación o congelación (en el caso del agua),
condensación, licuación y sublimación inversa son
cambios que ocurren con liberación de energía
(Procesos exotérmicos).
Cambios Físicos.
VAPORIZACIÓN
Es el proceso mediante el cual una sustancia
cambia del estado líquido al gaseoso.
CONCEPTOS CLAVE Cambios Físicos, Cambios Químicos, Masa, Peso, Energía, Densidad.
CAPÍTULO ESTEQUIOMETRÍA Y DISOLUCIONES QUÍMICAS 97
ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA
SUSTANCIA: COMPUESTOS:
Es una forma de materia que tiene propiedades distintivas Son sustancias puras constituidas por dos o más elementos
y además composición constante y definida. Las sustancias distintos combinados químicamente en proporciones
puras pueden ser elementos o compuestos y las impuras constantes y definidas.
se denominan mezclas.
MEZCLA: ELEMENTOS:
Es una combinación de dos o más sustancias que mantienen Son las sustancias fundamentales a partir de las cuales
su identidad. Es homogénea cuando los componentes no se construyen todas las cosas materiales. Es un tipo de
se pueden distinguir por medios visuales y es heterogénea sustancia que no se puede separar por medios físicos y
cuando estos son fácilmente distinguibles. está constituida por un solo tipo de átomos.
98 QUÍMICA COMÚN
CONCEPTO
DE ALOTROPÍA
LEY DE CONSERVACIÓN DE LA
MASA (LEY DE LAVOISIER)
Lavoisier realizó sus experimentos convencido de que un
cambio material, físico o químico, no producía la creación o
destrucción de la materia, sino tan solo su reordenamiento.
Las comprobaciones modernas de esta hipótesis revelaron
que al margen del error experimental, no hay un aumento
o pérdida de masa durante un cambio químico ordinario.
La ley de conservación de la masa es universal y transversal
para cualquier sistema reactivo abierto o cerrado.
Antoine Lavoisier.
Químico, Biólogo y Economista francés. Es considerado el padre de la
química moderna por sus aportes en oxidación, respiración animal y la
Ley de conservación de la masa.
Las mediciones posteriores, con base en diversas estrategias, La ley de conservación de la masa fue
han demostrado que el diámetro real de las moléculas propuesta en el año 1785 hace 233 años.
de aire es un poco más pequeño que el determinado por
Ley de Conservación de la Masa, Concepto el mol, Masa Molar, Masa Atómica, Ley de las
CONCEPTOS CLAVE
Proporciones Definidas.
CAPÍTULO ESTEQUIOMETRÍA Y DISOLUCIONES QUÍMICAS 101
LEY DE AMEDEO AVOGADRO
Establece lo siguiente:
Avogadro fue el primero
en establecer los conceptos de:
Volúmenes iguales de gases distintos bajo las mismas
condiciones de temperatura y presión, contienen el mismo
Molécula compuesta:
número de partículas.
( CO , NO2 , CH4 )
Lo anterior implica que 1 mol de un gas en condiciones tales
que la temperatura y presión son respectivamente 273 Kelvin Molécula elemental:
(0°C) y 1 atmósfera, el volumen ocupado por ese gas es de ( H2 , F2 , O3 )
22,4 litros. Independiente de su masa molar y su estructura.
Algunas
aplicaciones
del número de
Avogadro:
11,2 L de CF4
44,8 L de CO
89,6 L de NO2
EJEMPLO PSU PREGUNTA OFICIAL entonces en 2 moles hay 12,0 • 1023 moléculas. La respuesta
APLICACIONES DEL NÚMERO DE AVOGADRO correcta es B.
A) 32,0 • 1023
B) 12,0 • 1023 Algunos valores de masa molar:
C) 6,0 • 1023
D) 3,0 • 1023 CO2 = 44 g/mol
E) 1,2 • 1023 NH3= 17 g/mol
H2SO4= 98 g/mol
Resolución: A partir de la masa molar del metano (16 g/
mol) se obtiene: HNO3= 63 g/mol
CaCO3= 100 g/mol
1 mol ————16g Ca(OH)2= 74 g/mol
X mol ————32g
HClO= 52,5 g/mol
Ejemplos:
CUANTITATIVA
de mantener constante el número de átomos en los
reactantes y productos. Los números que acompañan a
ESTEQUIOMETRÍA las sustancias en la reacción se denominan coeficientes
estequiométricos y expresan la relación entre reactivos
y productos.
ECUACIONES QUÍMICAS
1 molécula N2 + 3 moléculas H2 2 moléculas
Una ecuación química es la representación simbólica de amoniaco
de una reacción. En ella se muestran las sustancias que
reaccionan (reactivos o reactantes) y las sustancias que
1 mol N2 + 3 mol H2 2 mol
se obtienen (productos). de amoniaco
Un ejemplo:
28 gramos de N2 + 6 gramos de H2 34gramosdeNH3
N2 (g) + 3 H 2(g) 2 N H 3(g)
En esta representación se indican también las relaciones Existen 3 formas de balancear una ecuación
matemáticas entre las sustancias reaccionantes. Estas química: tanteo, método algebraico y método
relaciones se expresan en términos de moles, sustancias del ion-electrón.
elementales o unidades de masa.
Las relaciones que se llevan a cabo en las reacciones químicas se denominan cálculos estequiométricos (medición de
cantidades), éstos se basan principalmente en la proporcionalidad entre reactivos y productos dada por los coeficientes
estequiométricos y permiten predecir las cantidades exactas de productos o de reactivos necesarios. Los cálculos se
hacen de acuerdo con el siguiente esquema:
106 QUÍMICA COMÚN
2 H2 C CH4
2 mol 1 mol 1 mol RELACIÓN ENTRE
VOLÚMENES DE REACTIVOS
Por lo tanto, si se desea hacer reaccionar 1,5 moles de IMPORTANTE: Solo válida para sustancias en estado
hidrógeno, ¿cuántos moles de carbono se requieren? gaseoso.
Dado que la relación H2:C es 2:1, por cada H2 se necesita En condiciones normales de temperatura y presión (1 atm
la mitad de moles de C (0,75 mol). y 0 ºC), un mol de cualquier gas ocupa un volumen de 22,4
litros (de acuerdo con la Ley de Avogadro).
¿Cuántos moles de metano se forman? Si 2 o más gases se encuentran en las mismas condiciones
de presión y temperatura, sus respectivos volúmenes son
La relación H2: CH4 también es 2:1, así que el resultado es proporcionales a la cantidad de partículas presentes. Así,
igual al anterior (0,75 mol de CH4) por ejemplo:
4g 32g 36g
De acuerdo con lo anterior se tiene que:
Se forman 36 gramos de compuesto a partir de 2 mol de H2
2H2 O2 2H2O
2H2 O2 2H2O
Masas molares
H2 = 2 g/mol
O2 = 32 g/mol
H2O = 18 g/mol
EJERCICIOS
La relación entre los coeficientes estequiométricos es:
1. Calcule la cantidad de producto formado al hacer
2 moles de H2 + 1 mol de O2 = 2 moles de H2O. En términos reaccionar 6 moles de hidrógeno (H2) con 2 moles de
de masa, esto es: oxígeno (O2).consiedre la siguiente reacción no balanceada.
Se denomina
transformación gaseosa
a cualquier variación del
estado de un gas.
Se reconocen 3:
DE LOS GASES
Temperatura constante.
V1 V2
P1 · V1 = P2 · V2 =
T1 T2
Este enunciado, semejante al de la primera ley, se expresa Lo que indica que el producto del volumen de un gas
mediante una ecuación similar de la forma: por su presión dividido por su temperatura absoluta es
una cantidad constante. Ello significa que una muestra
gaseosa dada puede evolucionar de un estado inicial
P a otro final cambiando en el proceso su presión, su
Ecuación: =K volumen o su temperatura, pero siempre que la cantidad
T P • V/T no varíe. La constante de proporcionalidad depende
de la cantidad de sustancia gaseosa, (mol) considerada.
P1 P2
Ecuación: = A partir de lo anterior, puede inferirse la ecuación Universal
T1 T2 de los gases con comportamiento ideal:
Relación entre el
volumen de un gas y la
temperatura a presión
constante.
Relación entre la
presión de un gas y la
temperatura a volumen
constante.
114 QUÍMICA COMÚN
Concepto Sí No
Materia, Masa, peso de un cuerpo, Energía, Densidad
Cambios Físicos y Químicos
Sustancia, Elemento, Compuesto, Mezclas y Alotropía
Ley de Conservación de la Masa
Ley de las Proporciones Definidas
Concepto de Mol
Masa Molar y Masa Atómica
Ley de Avogadro, Volumen Molar
Número de Avogadro
Fórmula Mínima y Molecular
Ecuación Química, Coeficientes Estequiométricos
Reactivo Limitante y Exceso
Gases, Leyes de Transformación
Isobara, Isocora e Isoterma
Ley Universal de los Gases
CAPÍTULO ESTEQUIOMETRÍA Y DISOLUCIONES QUÍMICAS 115
UNIDAD II
DISOLUCIONES QUÍMICAS
INTRODUCCIÓN SUBTEMAS
• Tipos de Mezclas
• Separación de Mezclas
MATERIAL DE LABORATORIO • Unidades de Concentración
USADOS EN LA PREPARACIÓN • Diluciones y Mezclas
DE MEZCLAS Y SOLUCIONES • Propiedades Coligativas de las Soluciones
116 QUÍMICA COMÚN
DISPERSIONES
SOLUTO DISOLVENTE
Son sistemas en los cuales una sustancia está diseminada Sólido Líquido Gas
en otra. La primera se denomina fase dispersa y la segunda,
Bronce Salmuera Polvo
dispersante o fase dispersante. Sólido
(Cu-Sn) (NaCl-H2O) en el aire
Las dispersiones se clasifican de acuerdo al tamaño Mercurio
Aire
promedio de las partículas dispersas: Líquido en Hierro Etanol -H2O
húmedo
(Hg-Cu)
Paladio Agua
Gas CO2 en aire
(H2 en Pd) mineral
SUSPENSIONES
• Son mezclas formadas por partículas no solubles
Suspensión.
que se dispersan en un medio líquido o gaseoso
(fase dispersante) Se caracterizan porque las
partículas dispersas pueden verse a simple vista,
de hecho si la solución se deja reposar es muy
factible que el sólido sedimente.
• Tamaño del soluto mayor a 100 nm.
COLOIDES
• En los coloides la fase dispersa presenta un Coloides.
tamaño de partícula superior a 10 Å, por esto las
partículas no se pueden ver directamente pero
si se aprecian sus efectos sobre la luz, pues la
dispersan (son mezclas opacas). Hay muchos
ejemplos de sistemas coloidales: la niebla, las
pinturas, la leche, los bálsamos y la mantequilla.
• Tamaño del soluto entre 1 y 100 nm.
SOLUCIONES Solución.
TÉCNICAS DE SEPARACIÓN
El gel se considera un coloide, por lo tanto es
DE ALGUNOS TIPOS DE MEZCLAS una mezcla y no un estado de la materia.
La espuma de afeitar y el humo en un incendio
también se consideran mezclas coloidales.
MEZCLAS HOMOGÉNEA HETEROGÉNEA
CONCEPTOS CLAVE Mezclas Homogéneas, Mezclas Heterogéneas, Soluto, Solvente, Disoluciones Químicas.
118 QUÍMICA COMÚN
SEPARACIÓN CROMATOGRAFÍA
DE MEZCLAS Técnica que permite separar mezclas complejas formadas
HOMOGÉNEAS por más de un soluto. Se fundamenta en las diferentes
velocidades con que se mueve cada soluto a través de
un medio polar (fase estacionaria), arrastradas por un
disolvente en movimiento (fase móvil). Mientras soluto
DESTILACIÓN y fase móvil tengan polaridades similares, más fácil será
la separación.
Permite separar mezclas homogéneas de líquidos
o gases. Se fundamenta en los distintos puntos de
ebullición que presentan los componentes de la mezcla.
El componente más volátil bulle primero y se condensa
en el tubo transversal que lleva agua fría (condensador).
Cuando el vapor condensa se recoge en un matraz y se
separa de la mezcla.
Separación de
los componentes
de una
muestra por
cromatografía
de columna.
RECRISTALIZACIÓN
Permite separar mezclas homogéneas de sólidos. Se
fundamenta en las distintas polaridades que estos tienen.
Primeramente se disuelven en un solvente adecuado que
por el hecho de tener una polaridad más parecida a uno
de los sólidos, lo disuelve en mayor cantidad.
DECANTACIÓN
Técnica que permite separar una mezcla heterogénea de
2 o más líquidos inmiscibles. Consiste en poner la mezcla
en un embudo de vidrio con llave, agitarla y luego dejarla
quieta en un soporte para permitir la formación de las
fases, la separación ocurrirá cuando se abra la llave para
verter el contenido en un vaso de precipitado. Una mezcla
de aceite y agua puede ser separada por este método.
Centrífuga
de laboratorio.
FILTRACIÓN
Técnica que permite separar un soluto sólido de un solvente líquido en una
mezcla heterogénea. Un medio que filtre, por ejemplo, papel (celulosa)
permite separar ambos componentes, provocando el paso del más pequeño
en tamaño y reteniendo el más grande. Mezclas de agua – arena pueden
separarse mediante esta técnica.
TIPOS DE SOLUCIONES
Las soluciones se pueden catalogar de acuerdo con tres criterios: proporción soluto/solvente, tipo de soluto y solubilidad:
POLARIDAD DE SUSTANCIAS
TIPO DE SOLUTO
En química se dice que las sustancias polares (con momento
Los solutos que pueden formar una solución se pueden dipolar) solo son solubles (miscibles) en sustancias polares.
clasificar como iónicos, si se disocian formando partículas No es posible disolver un soluto polar en un solvente
con carga eléctrica (electrolitos), o moleculares si no apolar y viceversa.
se disocian.
Un ejemplo:
Solución molecular: Formada por solutos que no se
disocian (no electrolitos). HCl(g) + H2O(l) H3O+(ac) + Cl‒(ac)
SOLUBILIDAD
masa soluto
S = × 100
masa disolvente Importante:
PRESIÓN
La presión altera la solubilidad solo cuando el soluto es
gaseoso. Al respecto, la solubilidad de un gas en un líquido
es directamente proporcional a la presión aplicada por
el gas sobre el líquido.
Respuesta:
CONCENTRACIÓN
DE LAS SOLUCIONES
Del gráfico se concluye que: Las propiedades físicas de las soluciones están
determinadas por las proporciones relativas de los
• La solubilidad aumenta con la temperatura. componentes que la forman. Las concentraciones de las
soluciones se suelen expresar en unidades físicas y químicas.
• Observe una de las curvas de la solubilidad del
gráfico anterior, por ejemplo la de KNO3. A 30º C se
disuelve, como máximo de 45 gramos de KNO3 en 100
gramos de H2O. A 40º C, el límite es de 60 gramos en Revisa en tu cuaderno de ejercicios los
los mismos 100 gramos de H2O. problemas relacionados con solubilidad,
gráficos de saturación y variables que modifican
la solubilidad de algunos compuestos.
Consulta tus dudas con el profesor.
La expresión es:
gramos de soluto
%m/v= x 100
mililitros de solución
La expresión es:
La expresión es:
mL de soluto
%v/v= x 100
mL de solución
CAPÍTULO ESTEQUIOMETRÍA Y DISOLUCIONES QUÍMICAS 129
CONCENTRACIÓN MOLALIDAD (m):
EN UNIDADES QUÍMICAS
Da cuenta de la relación entre el número de moles de
Antes de definir las concentraciones en unidades químicas soluto contenidos en 1 kilogramo de solvente. Una solución
es preciso recordar que: acuosa de NaCl 0,1 m implica, por ejemplo, una solución
compuesta por 0,1 mol de NaCl (disueltos) en 1000 gramos
de H2O (si no se menciona algún otro solvente se asume
m = masa de soluto una solución acuosa).
por lo tanto: m (masa soluto) También se define la fracción molar del solvente:
M=
Mxv
n2 n2
El número total de moles de soluto en una solución viene X2 = =
nt n1 + n2
dada por:
%m/m
M= • d • 10
M
% m / v • 1000
m=
( 100 • d - % m / v ) • M Al respecto, el volumen de la solución concentrada es V1,
su molaridad es M1 y los moles de soluto que contiene son:
n1 = M1 · V1
d) Relación entre % m/m y molalidad:
Cuando se adiciona solvente el nuevo volumen es V2, la
% m / m • 1000 concentración es M2 y los moles de soluto que contiene son:
m=
( 100 - % m / m ) • M
n2 = M2 · V2
( M1 . V1 ) + ( M2 . V2 )
M final =
( V1 + V2 )
MEZCLAS DE DISOLUCIONES
Considere 2 soluciones que contienen el mismo soluto.
PROPIEDADES
Cuando ambas se mezclan ocurre que: COLIGATIVAS DE LA
MATERIA
Se sabe que el agua congela a 0ºC y hierve a 100ºC a
presión normal de 1 atmósfera, sin embargo, al disolver
un poco de sal común en agua, esta congelará bajo 0ºC
y hervirá sobre los 100ºC a la misma presión.
DISMINUCIÓN DE LA PRESIÓN
DE VAPOR DE UN LÍQUIDO
Soluciones igualmente concentradas.
Cuando se tiene un líquido en un recipiente abierto, el
líquido se evapora continuamente, (modifica su estado
físico). En un líquido, todas las partículas (moléculas)
El vaso que contiene agua y CaBr2, presenta mayor cantidad presentan gran velocidad, sin embargo, algunas poseen
de iones, de modo que tendrá un punto de ebullición un poco más de energía, lo que les permite vencer las
mayor que los otros 2 y congelará a menor temperatura. fuerzas de atracción intermoleculares y “escapar” del
4 son las propiedades que se modifican en un solvente resto. Este fenómeno se denomina evaporación. Con el
con la inclusión de un soluto no volátil: pasar del tiempo, evidentemente el recipiente terminará
por quedar vacío.
EQUILIBRIO DINÁMICO
A una determinada temperatura la cantidad
de moléculas en estado gaseoso será
constante , aun cuando no se trate siempre de En una solución formada por solventes en estado gaseoso,
las mismas moléculas la presión total del sistema viene dada por:
Cuando un soluto no-volátil se disuelve en un líquido, parte del volumen total de la disolución es
ocupada por moléculas de soluto, disminuyendo la cantidad de moléculas de solvente por unidad de
área en la superficie, ocasionando un descenso en la presión de vapor.
IMPORTANTE
Las propiedades coligativas
vistas hasta ahora pueden
entenderse mejor si se analiza el
comportamiento de la solución
en un gráfico donde se aprecia
como la disminución de la presión
de vapor de una solución afecta
tanto al punto de congelación
como al de ebullición.
Anteriormente se dijo que cuando el soluto en una solución Para incluir este efecto en las ecuaciones, el químico holandés
es iónico, este se disocia generando distinta cantidad Jacobus Van’t Hoff definió un factor i que se aplica a las
de iones de acuerdo con su estequiometría. Estos iones ecuaciones ya conocidas y que dan cuenta de la adición
provocan un cambio en las propiedades coligativas mayor de un soluto no-volátil a un solvente puro. Puede definirse
al esperado para un compuesto covalente. Considere los este factor como el número de iones que deja un compuesto
siguientes ejemplos: cuando se disuelve (y disocia) en un solvente puro.
CAPÍTULO ESTEQUIOMETRÍA Y DISOLUCIONES QUÍMICAS 137
Algunos ejemplos:
Jacobus Henricus Van’t Hoff nació en
Róterdam, Holanda el 30 de agosto de 1852.
Ganador del Premio Nobel de Química
del año 1901 por
establecer los
principios de la
estereoquímica
y de la cinética
química.
OSMOSIS
La osmosis es un fenómeno físico que consiste en el
paso selectivo de moléculas de un líquido (solvente)
desde aquel lugar con menor concentración de soluto
a otro más concentrado, atravesando una membrana
semipermeable porosa.
RESUMEN DE ECUACIONES
140 QUÍMICA COMÚN
Concepto Sí No
Materiales de Laboratorio
Soluto, Solvente, Disoluciones Químicas
Mezclas Homogéneas y Heterogéneas
Concentración de una Solución y Alícuota
Métodos de Separación de Mezclas
Destilación, Cromatografía, Evaporación y
Recristalización
Tamizado, Decantación, Filtración y Centrifugación
Soluciones Iónicas y Moleculares. Concepto de
Electrolito
Solubilidad y Saturación (Insaturación y
Sobresaturación)
Concentraciones Químicas: Molaridad, Molalidad y
Fracción Molar
Concentraciones físicas: %m/m , % m/v y %v/v.
Densidad de una Solución
Dilución, Mezcla y Evaporación de Soluciones
Propiedades Coligativas de las Disoluciones Químicas
Presión de Vapor de un Líquido
Aumento Ebulloscópico, Descenso Crioscópico y
Coeficiente de Van’t Hoff
Gradiente de Concentración y Osmosis
CAPÍTULO QUÍMICA ORGÁNICA Y PETRÓLEO 141
CAPÍTULO
QUÍMICA ORGÁNICA
142
UNIDAD I
QUÍMICA ORGÁNICA
INTRODUCCIÓN SUBTEMAS
• El Carbono
• Hidrocarburos
Todos los organismos vivos están conformados por • Tipos de Cadenas
sustancias orgánicas. Ejemplos hay varios: proteínas como • Nomenclatura de Hidrocarburos
el colágeno y la elastina, ácidos grasos, lípidos mayores • Compuestos Aromáticos
como los terpenos, hidratos de carbono, ácidos nucleicos, • Funciones Orgánicas y Nomenclatura
tejidos, etc. La lista es mayor, los alimentos son fuente • Isomería
primaria de compuestos orgánicos, los medicamentos • Reacciones Orgánicas
y hasta la ropa que nos ponemos se conforman de
componentes cuya base estructural es el carbono. Así
que cualquier comparación e investigación no debe ser
antojadiza, debemos incluir siempre el concepto orgánico, UREA
la idea de la química del carbono. Primer compuesto orgánico, sintetizado
a partir de un compuesto inorgánico,
Las primeras luces surgen en 1770 (pleno siglo XVIII), ese por el químico Fiedrich Wöhler.
año se estipuló la necesidad científica de clasificar a
ciertos componentes como orgánicos para diferenciarlos
claramente de los “inorgánicos”. En un principio la norma Durante el desarrollo del tema podrá relacionar a los
fue solo para aquellas sustancias cuyo origen estaba en compuestos orgánicos con moléculas complejas con
los organismos vivos. Hubo que derrocar la idea “vitalista variada reactividad; más aún, algunas con átomos diferentes
de la materia” para aceptar finalmente que muchas al carbono, sin embargo, todas sin excepción tienen un
sustancias podían convertirse en otras por simple reacción esqueleto estructural hidrocarbonado. Cabe preguntarse
química. Sin intentar confundir, lo que debemos aceptar legítimamente, ¿por qué el carbono?, ¿qué tiene de
para comenzar a estudiar a los compuestos orgánicos particular su estructura o sus propiedades fisicoquímicas?
es lo siguiente:
ESTRUCTURA SEMIDESARROLLADA
CLASIFICACIÓN DE CADENAS
HIDROCARBONADAS
CAPÍTULO QUÍMICA ORGÁNICA Y PETRÓLEO 147
CADENAS ALIFÁTICAS
LINEALIDAD
LINEALES:
Aquellas que en su estructura no presentan radicales. Se les suele denominar cadenas “rectas”. Ejemplo:
RAMIFICADAS:
SATURACIÓN
SATURADAS:
INSATURADAS:
COMPOSICIÓN
HOMOGÉNEAS:
Aquellas que no poseen en su estructura heteroátomos o bien, los presentan pero no en medio de carbonos. Ejemplos:
HETEROGÉNEAS:
Presentan en su estructura uno o más heteroátomos (átomos distintos al carbono e hidrógeno) entre carbonos. Ejemplos:
SATURADAS:
INSATURADAS:
COMPOSICIÓN
HOMOCÍCLICAS:
Aquellas que no poseen en su estructura heteroátomos o bien, los presentan pero no en medio de carbonos. Ejemplo:
150 QUÍMICA COMÚN
HETEROCÍCLICAS:
Presentan en su estructura uno o más heteroátomos (átomos distintos al carbono e hidrógeno) entre carbonos. Ejemplos:
AROMATICIDAD
ALICÍCLICAS:
AROMÁTICAS: que los dobles enlaces son más cortos que los simples,
entonces obtendríamos la molécula denominada 1, 3,
Las moléculas aromáticas son aquellas que presentan 5-Ciclohexatrieno, sin embargo, en la estructura real
una estabilidad mayor que la esperada (si se les analiza del benceno los enlaces dobles y simples tienen la
desde el punto de vista de la teoría de enlace). La molécula misma longitud.
aromática más conocida es el benceno y un análisis de
su estructura y sus propiedades pueden acercarnos al Esta aparente incongruencia se explica porque los
concepto de aromaticidad. electrones pi (electrones de los orbitales “p” que forman
los dobles enlaces) no están fijos, al contrario se mueven
El benceno es un ciclo de 6 carbonos con 3 dobles enlaces libremente por todos los carbonos del ciclo haciendo
alternados. Si dibujamos la estructura considerando que todos los enlaces tengan la misma longitud.
CAPÍTULO QUÍMICA ORGÁNICA Y PETRÓLEO 151
Móleculas Heteroaromáticas
NOMENCLATURA
DE HIDROCARBUROS
El nombre oficial (IUPAC) de un compuesto orgánico b) La parte media da cuenta del grado de saturación de
puede fragmentarse en tres partes: la cadena de carbonos. De acuerdo con esto:
Cuando se trata de una cadena cíclica, se antepone la • Prefijo: número de átomos de carbono que contiene.
palabra CICLO. • Sufijo: terminación IL.
REGLAS DE NOMENCLATURA
principal.
Se debe elegir la cadena más larga dándole mayor prioridad
a aquella que:
Ejemplo 1:
a) Contenga más enlaces múltiples.
La cadena es lineal, sin ramificaciones (radicales), contiene
b) Presente mayor cantidad de átomos de carbono.
5 carbonos, pent, solo presenta enlaces simples (an), es
c) Presente mayor cantidad de radicales.
un hidrocarburo (o). El compuesto es el pentano.
Los criterios para escoger la cadena más larga se aplican
en ese estricto orden (cuando un criterio se cumple la
selección queda hecha).
ACETILENO (Nomenclatura oficial: Etino)
Se debe numerar la cadena desde el extremo más cercano al: Gas incoloro, que se genera al hacer
reaccionar carburo de calcio y agua.
a) Enlace múltiple.
b) Radical.
Ejemplo 2:
Ejemplo 3: Ejemplo 5:
IMPORTANTE:
Los Eninos son compuestos que poseen al
mismo tiempo dobles y triples enlaces se
denominan eninos. En general tiene prioridad
para la numeración el enlace múltiple más
cercano a un extremo, si ambos (doble y triple)
están a la misma distancia, tiene prioridad para
numeración el enlace doble. De todas formas el
compuesto recibe el nombre de ENINO.
158 QUÍMICA COMÚN
IMPORTANTE
1. Los prefijos multiplicativos (DI, TRI, TETRA, etc.) no deben considerarse en la alfabetización de radicales.
ORDEN DE PRIORIDAD
PARA LAS DISTINTAS
FUNCIONES ORGÁNICAS
160 QUÍMICA COMÚN
NITROCOMPUESTOS
COMPUESTOS HALOGENADOS
De formula general R-X (donde X puede ser F, Cl, Br, I) se les se puede usar la nomenclatura tradicional. Para esto se
puede considerar como derivados de los hidrocarburos, nombra al halógeno con la terminación uro, luego se
por sustitución de un átomo de hidrógeno por un átomo sigue con la palabra de y finalmente se escribe el radical
halógeno. El grupo funcional lo constituye la unión simple con terminación ilo.
carbono – halógeno (-C-X).
Al igual que los carbonos, los halógenos pueden ser
Se nombra como un sustituyente más de la cadena de catalogados como halogenuros primarios cuando se unen
carbonos, indicando su posición con número. Luego se a un carbono primario, halogenuro secundario cuando
nombra la cadena principal como si fuese un hidrocarburo lo hacen a un carbono secundario y halogenuro terciario
corriente. En el caso de compuestos halogenados sencillos cuando lo hacen a un carbono terciario.
Cada grupo funcional determina las propiedades químicas de las sustancias que lo contienen.
Corresponden a cadenas heterogéneas que presentan radicales por orden alfabéticos y con terminación IL
un átomo de oxígeno entre dos átomos de carbono. y se termina con la palabra éter. Solo en caso de que
La IUPAC nombra los éteres como alcanos con un ambos radicales sean iguales se puede utilizar una
sustituyente alcoxi. La cadena más pequeña se considera forma alternativa nombrándolos como éter …ílico
parte del sustituyente alcoxi y la más grande, del alcano. indicando la cantidad de átomos de carbonos de la
La nomenclatura tradicional los nombra centrándose cadena. Cuando hay una función más importante, el
en el oxígeno por lo que se nombran primeros los éter se nombra como un sustituyente del tipo alcoxi.
ALCOHOLES
FENOLES
Tienen propiedades distintas a las de los alcoholes, ya que el y se termina con la palabra fenol. Cuando hay una función
grupo funcional –OH se encuentra unido a un anillo bencénico. más importante que el fenol, al igual que en los alcoholes la
En la nomenclatura de fenoles, primero se nombran los radicales nomenclatura que se utiliza es el prefijo hidroxi.
CAPÍTULO QUÍMICA ORGÁNICA Y PETRÓLEO 163
ALDEHÍDOS Y CETONAS El enlace C=O es bastante polar debido a la diferencia de
electronegatividades existentes entre ambos átomos.
Los aldehídos y cetonas se caracterizan por presentar un Debido a esto, se origina un desplazamiento de electrones
grupo carbonilo que les confiere propiedades análogas. hacia el átomo de oxígeno. La polaridad de la estructura
Sus fórmulas generales son: le confiere al grupo carbonilo gran reactividad química.
NOMENCLATURA DE CETONAS
Según las normas de la IUPAC en las cetonas se cambia la terminación –o por la terminación –ona. Para numerarlas se
comienza por el extremo más próximo al grupo carbonilo, indicando la posición del grupo carbonilo en caso de que
esta no sea obvia.
NOMENCLATURA DE ALDEHÍDOS
Según las normas de la IUPAC los aldehídos se nombran
cambiando la terminación –o del alcano por la terminación
–al. Los aldehídos tienen prioridad por sobre las cetonas El aldehído más pequeño se conoce
al momento de definir el nombre de la molécula. En el comercialmente como formalina o metanal.
caso de los aldehídos no es necesario indicar la posición
del carbonilo debido a que este siempre se encontrará en
un extremo de la cadena hidrocarbonada.
AMIDAS
Su fórmula general es R-CONH2 El nitrógeno en las amidas tiene
hibridación sp2 (geometría plana), debido a que experimenta
resonancia. Las aminas en cambio, presentan átomos de nitrógeno
con hibridación sp3 y sus moléculas se disponen en forma piramidal.
Las amidas son menos básicas que las aminas.
ÁCIDOS CARBOXÍLICOS
Está formado por la combinación de un grupo carbonilo y carácter polar. El carbono tiene deficiencia de electrones,
otro hidroxilo. Pueden ser también alifáticos o aromáticos. ya que el grupo carbonilo presenta un desplazamiento
Los ácidos policarboxílicos son los que poseen dos o más de electrones hacia el oxígeno. El carbono posee
grupos carboxilo en una misma molécula. hibridación sp2. La ionización de los ácidos orgánicos
es mucho mayor que la de los alcoholes, hecho que se
El carbono del grupo carboxilo está unido al oxígeno y replica por el efecto de resonancia que estabiliza al anión.
al grupo hidroxilo mediante enlaces covalentes, con alto
Los ácidos se nombran cambiando la terminación –O
166 QUÍMICA COMÚN
del hidrocarburo por la terminación –oico. El grupo carboxilo se sitúa en un extremo de la cadena, por lo que para
numerar el compuesto se considera como cadena principal aquella que contenga el grupo carboxilo y a este carbono
se le asigna el número uno.
COMBUSTIÓN
DE UN HIDROCARBURO
La combustión es un proceso mediante el cual es posible
obtener energía de un hidrocarburo al transformarlos en
CARBANIÓN CO2, H2O. Este tipo de reacción, por lo general, requiere de
grandes cantidades de oxígeno molecular.
Será tanto más estable mientras menos grupos alquilo
rodeen al átomo de carbono. Su estabilidad aumentará Ejemplo:
si presenta formas resonantes.
2 C8H18 + 25 O2 16 CO2 + 18 H2O
REACCIONES DE SUSTITUCIÓN
En la reacción de sustitución se intercambian átomos o fragmentos moleculares por otros átomos. En una sustitución,
la hibridación del átomo de carbono sobre el cual ocurre la reacción no se modifica.
SUSTITUCIÓN ELECTROFÍLICA
En este tipo de sustitución la especie que se une al sustrato es un electrófilo, es decir, una molécula con baja densidad
electrónica (un grupo nitro, por ejemplo).
NOTA
Las reacciones de sustitución electrofílica aromática son sustitución en las posiciones orto y para. Se dice que el
25 veces más rápidas con tolueno que con benceno, por grupo metilo del tolueno activa las posiciones orto y para
ello se dice que el tolueno está activado respecto del en sustituciones electrofílicas.
benceno frente a la reacción de sustitución electrofílica.
Si el compuesto de partida fuese el nitrobenceno entonces
La nitración del tolueno da una mezcla de productos, la alquilación ocurrirá preferentemente en la posición
en la que los mayoritarios son los que resultan de la meta del ciclo.
CAPÍTULO QUÍMICA ORGÁNICA Y PETRÓLEO 171
SUSTITUCIÓN NUCLEOFÍLICA
SUSTITUCIÓN NUCLEOFÍLICA SUSTITUCIÓN NUCLEOFÍLICA
BIMOLECULAR (SN2) UNIMOLECULAR (SN1)
Una reacción SN2 se caracteriza porque el nucleófilo es En la reacción SN1 es el propio sustrato quien elimina
quien desplaza al grupo saliente, por lo que es necesario al grupo saliente sin que intervenga directamente el
que ambos estén presentes al momento de la colisión (de nucleófilo. Debido a esto, es una reacción que ocurre en dos
ahí su nombre). En esta reacción no hay intermediarios, etapas. La primera involucra la formación de un carbocatión
solo hay un máximo energético y este corresponde a tras la pérdida del grupo saliente. El carbocatión formado,
la barrera de energía de activación que los reactantes tiene estructura plana, susceptible de ser atacada, por la
deben alcanzar para formar el complejo activado. especie nucleofílica, por ambos lados (segunda etapa).
Sustitución Nucleofílica
Bimolecular (SN2 )
Sustitución Nucleofílica
Unimolecular (SN1 )
172 QUÍMICA COMÚN
REACCIONES DE ADICIÓN
La adición se refiere a la inclusión de átomos o porciones moleculares en un sustrato estable e insaturado (normalmente
la molécula de partida presenta dobles o triples enlaces que se pierden). El producto de una reacción de adición es
siempre una molécula más saturada.
HIDROGENACIÓN
(UN TIPO DE ADICIÓN)
Consiste en anexar hidrógenos a un doble enlace utilizando se transformen en sólidos y se puedan comercializar como
un catalizador metálico (platino, paladio o níquel). margarinas.
HIDRATACIÓN
Se refiere a la adición de
agua al doble enlace, esta
reacción se realiza en medio
ácido y obedece a la regla
de Markovnikov, en este
caso se obtiene un alcohol
como producto.
HIDROHALOGENACIÓN
Se refiere a la adición
de HX (donde X es un
halógeno) al doble
enlace, esta reacción
obedece a la regla de
Markovnikov, formando
el halogenuro de alquilo
más sustituido como
producto.
La cloración, la hidrogenación (obtención de alcanos) y las reacciones de polimerización por adición, son
todas reacciones de adición.
REACCIONES DE ELIMINACIÓN
En la eliminación ocurre la salida de átomos desde la molécula de partida, generando un producto más insaturado.
Las reacciones de eliminación se consideran contrarias a las reacciones de adición.
174 QUÍMICA COMÚN
REACCIONES DE ALCOHOLES
DESHIDRATACIÓN DE ALCOHOLES
En química orgánica, la oxidación es el fenómeno mediante ocurrir de 2 formas. Una donde es parcial y se obtiene
el cual las moléculas aumentan el número de enlaces con un aldehído y la otra donde es total y se forma un ácido
el oxígeno a medida que pierden átomos de hidrógeno. carboxílico. La misma reacción puede ocurrir en una
sola etapa y el alcohol se transforma rápidamente en
El carbono que sostiene el grupo -OH es el que pierde un ácido carboxílico.
hidrógeno. La oxidación se puede hacer tantas veces como
hidrógenos tenga el átomo de carbono. El agente oxidante En un alcohol secundario solo puede ocurrir 1 oxidación
que aporta los átomos de oxígeno es normalmente una ya que el carbono que reacciona solo presenta 1 átomo
sal inorgánica. de hidrógeno. El producto obtenido es una cetona.
En un alcohol primario el carbono que reacciona contiene En un alcohol terciario NO hay reacción ya que el carbono
2 átomos de hidrógeno, por lo tanto, la oxidación puede que reacciona no posee átomos de hidrógeno.
Alcohol primario.
La reacción de esterificación puede ser revertida y puede En medio básico se denomina Saponificación y se obtiene
ocurrir en medio ácido o básico. En medio ácido se denomina la sal básica del ácido del cual proviene el éster. En ambos
Hidrólisis y se regenera el ácido del cual proviene el éster. casos se produce el alcohol que formó el éster.
REPRESENTACIÓN TRIDIMENSIONAL
DE MOLÉCULAS ORGÁNICAS
EL ÁTOMO DE CARBONO
Como ya se ha visto todas las moléculas orgánicas poseen átomos de carbono. Este, al ser tetravalente, presenta
distintas geometrías, entre ellas las tetraédrica. Por tal motivo puede formar moléculas con estructura tridimensional.
Esta molécula presenta en los carbonos 2 y 3 átomos de hidrógeno que han sido omitidos. Si se desea
adicionarlos para estudiar, por ejemplo, su reactividad el compuesto tendrá que ser dibujado en forma
tridimensional. Mediante algún esquema estandarizado.
TIPOS DE REPRESENTACIONES
CAPÍTULO QUÍMICA ORGÁNICA Y PETRÓLEO 179
1. CUÑA
cuña indica que el enlace se proyecta por encima del
El trazo continuo indica que se encuentra en el plano plano del papel. Los trazos segmentados se proyectan
del papel. El trazo sólido que se engruesa en forma de hacia atrás del plano del papel.
3. CABALLETE:
Aquí, la molécula se muestra en perspectiva y los enlaces 2 proyecciones distintas para la misma molécula (uno
son trazos delgados y continuos. En esta proyección es de los carbonos está girado en 180° respecto del mismo
posible girar los carbonos (o uno). En la figura se muestran carbono en la otra molécula):
4. FISCHER:
Esta forma de representar las moléculas, es la visión del papel hacia el observador. Los trazos segmentados
desde una posición superior de ellas. son los enlaces que se proyectan hacia atrás del plano del
papel (alejándose del observador). El dibujo del centro
El enlace carbono-carbono queda sobre el plano del papel. demuestra esta situación. Sin embargo, lo que se encuentra
Los trazos horizontales son los que emergen desde el plano normalmente en literatura es la figura de la derecha.
TIPOS GENERALES
DE ISOMERÍA
ISOMERIA ESTRUCTURAL
182 QUÍMICA COMÚN
ISOMERÍA ESPACIAL
ISOMERIA CONFORMACIONAL
El ciclohexano suele representarse como un hexágono bote y luego en otra silla que será isómero conformacional
regular sin embargo, su estructura no es plana. Cuando se de la primera, pues sus enlaces cambian de orientación
dibuja de forma tridimensional adopta una conformación espacial. Los enlaces en ciclohexano se denominan
espacial que se denomina silla, la cual, mediante una axiales si son verticales y ecuatoriales si se disponen
torsión, se transforma en otra más inestable denominada diagonalmente.
NOTA:
Los sustituyentes (radicales) ubicados en enlaces ecuatoriales son más estables que aquellos que se ubican en
posiciones axiales.
En ambos casos los sustituyentes o radicales son cloros, Al ir aumentando la cantidad de moléculas orgánicas
así cuando se encuentran cercanos en el espacio se surgieron alquenos con más de dos sustituyentes que
denominan cis y cuando están opuestos al plano que también presentaron diferencias en sus propiedades,
forma el doble enlace son trans. Como puede apreciarse entonces se creó la nomenclatura E y Z. Se denomina
el hecho de tener los cloros en posiciones distintas no Z (cis), cuando los radicales de mayor importancia
solo afecta al nombre sino también a las propiedades de cada carbono del doble enlace están cercanos y
físicas y químicas, pues ambos alquenos tienen distinta E (trans) cuando los radicales de mayor importancia
polaridad y relación con el agua. El doble enlace le impide están en sentido opuesto. A esta nomenclatura se le
a la molécula rotar y fija las posiciones de los radicales considera absoluta pues es capaz de clasificar cualquier
alrededor del doble enlace. alqueno y si bien reemplaza al cis y trans, estos aún
siguen siendo utilizados.
En una molécula donde todos los carbonos son sp3 no
existe isomería cis ni trans pues el enlace tiene libre rotación Para determinar la configuración de un alqueno de esta
y la molécula está siempre girando. clase, se deben aplicar sucesivamente un conjunto de
184 QUÍMICA COMÚN
reglas conocidas como reglas C.I.P. o nomenclatura CIP, A ambos lados del enlace doble hay unidos solo átomos
las que son muy generales, ya que permiten asignar la de carbono, por lo que la aplicación de la Regla N°2
configuración a moléculas con átomos diferentes unidos es imperativa. Al estudiar cada lado por separado
al doble enlace. podremos determinar la configuración absoluta de
este enlace. Primero analizaremos el extremo izquierdo
REGLA Nº1 de la molécula.
REGLA Nº3
ISOMERÍA ÓPTICA
Es la isomería más específica de todas, aquí las moléculas El principio de esta isomería es que si el centro
son prácticamente iguales: misma cadena, mismos estereogénico (carbono cuaternario) tiene 4 radicales
radicales, excepto que están ordenados espacialmente de distintos, basta con un solo cambio en la distribución
distinta manera, lo cual hace que las moléculas desvíen de estos radicales para que las dos moléculas
la luz en sentidos distintos. A esta isomería también se resultantes sean imágenes especulares quirales, (no
le conoce como óptica. superponibles) entre sí.
Hace mucho tiempo que se sabe que existen este tipo de La D, dextro, es por la ubicación a la derecha del OH
moléculas y que son capaces de desviar la luz, primero se central y la L, levo, es por la ubicación a la izquierda,
les denominó (+) y (-) según desviaban la luz en sentido cualquiera que desvíe la luz como el D-gliceraldehído
del reloj y contra reloj respectivamente. Luego se creó será D y lo mismo para L. No fue sino hasta mediados de
una nomenclatura basada en la manera de dibujar las la década de 1960 que se creó la nomenclatura absoluta
moléculas en concordancia con la manera en que estas para isómeros quirales.
desvían la luz, en especial el gliceraldehído,
Entre los años 1958 y 1963 se comercializó un fármaco
llamado TALIDOMIDA, este medicamento se recetaba
para tratar las náuseas en el período del embarazo y
como sedante débil para los nervios, con el tiempo
se relacionó directamente a este medicamento con la
malformación de miles de recién nacidos (extremidades
inexistentes o extremadamente cortas).
CANTIDAD DE ISÓMEROS
Concepto Sí No
Hibridación y Tipos de Carbono (1°, 2°, 3° y 4°)
Cadenas Alifáticas, Saturadas, Insaturadas,
Homogéneas, Alicíclicas
Concepto de Aromaticidad
Alcanos, Alquenos y Alquinos, Ciclos
Radicales Orgánicos, Nomenclatura
Nomenclatura IUPAC para Hidrocarburos
Funciones Orgánicas (Alcohol, Éteres, Fenoles,
Cetonas, Aldehídos, Ácidos, Ésteres, Aminas, Amidas,
Nitrocompuestos)
Ruptura de Enlaces Homolítica y Heterolítica
Nucleófilos y Electrófilos
Carbocationes y Carbaniones
Reacciones de Eliminación y Adición
Reacciones de Alcoholes
Reacciones de Esterificación, Saponificación
e Hidrólisis
Representación de Moléculas (Cuña, Newman,
Caballete, Fischer)
Isomería Estructural y Espacial
Isomería Geométrica, Reglas CIP
Isomería Óptica
Enantiómeros y Centros Estereogénicos
190 QUÍMICA COMÚN
UNIDAD II
PETRÓLEO Y
COMBUSTIBLES FÓSILES
SUBTEMAS
• Extracción y Refinación
• Subproductos
• Gasolinas
• Octanaje
• Reacciones en la Industria del Petróleo
• Metano y Biogas
PETRÓLEO
El petróleo es una mezcla líquida, aceitosa, menos densa que el agua,
inflamable, apolar, de color variable que va del amarillo pardo al negro
y que se encuentra normalmente en yacimientos subterráneos, tanto
bajo de la superficie de la tierra como fondos marinos.
CAPÍTULO QUÍMICA ORGÁNICA Y PETRÓLEO 191
Se trata de una compleja mezcla que se compone
fundamentalmente de hidrocarburos y otros compuestos Elemento % (g)
de Carbono que contienen Nitrógeno, Azufre y Oxígeno,
así como también cantidades traza de Níquel, Vanadio
y otros elementos metálicos. Carbono 84 – 87
ORIGEN COMPOSICIÓN
La formación de petróleo se asocia al desarrollo de rocas El Petróleo es una mezcla compleja de hidrocarburos
sedimentarias depositadas en ambientes marinos o de distinto peso molecular, su composición es variable,
cercanos al mar y ocurre por la descomposición de restos presenta, hidrocarburos saturados, derivados del
de microorganismos, animales y plantas, los cuales bajo eteno, derivados del etino, cicloalcanos, derivados del
condiciones de alta presión y temperatura, perdieron benceno, compuestos orgánicos oxigenados, sulfurados
oxígeno y concentraron carbono e hidrógeno. y nitrogenados, entre otros.
ORIGEN:
COMPOSICIÓN
Luego se traslada el petróleo mediante tuberías (oleoductos) a una estación de “limpiado”, donde se le extrae primero
el metano y los gases licuados (estabilización) y luego el sulfuro de hidrógeno (stripping), después el petróleo es
transportado a refinerías donde se separan los componentes útiles. Antes de la refinación el petróleo es llamado
crudo y se mide en barriles que contienen 160 litros aproximadamente (158,9 L).
CONCEPTOS CLAVE Refinación, Fracciones del Petróleo, Refinería del Petróleo, Nafta, Diesel, Fuel Oil, Queroseno.
CAPÍTULO QUÍMICA ORGÁNICA Y PETRÓLEO 195
TORRE DE REFINACIÓN
196 QUÍMICA COMÚN
En 1927 se estableció un estándar arbitrario de desempeño de las gasolinas, llamado índice de octano.
198 QUÍMICA COMÚN
La detonación es la inflamación anormal que se produce El índice de octano es una medida basada en dos
cuando hay reacciones en cadena a velocidades explosivas, parámetros extremos, que son el n-heptano y el isoctano
mayores que las de combustión. (2,2,4-trimetilpentano). El n-heptano representa el 0 y el
isoctano es el 100 (antidetonante). Por lo tanto, si una
Debido a esto el pistón del motor recibe un golpe brusco gasolina presenta un índice de octano 85 significa que
y puede dañarse. Se verificó experimentalmente que se comporta igual que una mezcla de 85 % isoctano y
los alcanos lineales producen este tipo de detonación, 15% n-heptano, aún cuando no contenga n-heptano
mientras que los alcanos ramificados y aromáticos generan ni isoctano.
detonaciones suaves.
Revisa en tu cuaderno de ejercicios los componentes del petróleo y sus derivados de fraccionamiento.
EL PETRÓLEO EN CHILE
En 1893, exploradores franceses llegaron hasta Magallanes,
convencidos de que era factible encontrar petróleo en
Tierra del Fuego y en la Isla Dawson. Años más tarde, un
trabajador de la Hacienda Fiscal de Agua Fresca descubrió
por casualidad la existencia de combustibles fósiles en
río Canelos, a 30 kilómetros de Punta Arenas. La primera
perforación en suelo magallánico con fines exploratorios
se llevó a cabo en 1907, en este mismo lugar.
EE.UU. es el mayor extractor de petróleo, y hasta tal Rumania, Irak, Colombia, Argentina, Trinidad, Perú, India
punto es así, que su producción viene a ser la mitad de y Birmania.
la mundial. Ahora bien, en ningún caso posee la mitad de
La mayor parte de las reservas, aproximadamente el 75%,
la existencia de petróleo. En el mundo se producen cerca
pertenecen a la OPEP (en inglés OPEC), Organización de
de 6.000 millones de barriles por año.
Países Exportadores de Petróleo, formada entre otros por
Venezuela, Irán, Irak, Arabia Saudita, Kuwait y Emiratos
Aparte de Estados Unidos de América, los otros grandes Árabes. El 25% restante se reparte principalmente entre
productores son: Rusia, Venezuela, Irán, Indonesia, México, Canadá, la ex Unión Soviética y E.E.U.U.
GAS NATURAL
El gas natural es uno de los combustibles fósiles más niveles de óxido nitroso y de dióxido de carbono son
limpios y respetuosos con el medio ambiente. Su ventaja bajos. Una mayor utilización de esta fuente de energía
comparativa en materia ambiental en comparación con permitiría limitar los impactos negativos sobre el medio
el carbón o con el petróleo reside en el hecho de que ambiente (lluvia ácida, el deterioro de la capa de ozono
las emisiones de dióxido de azufre son ínfimas y que los o gases de invernadero).
CAPÍTULO QUÍMICA ORGÁNICA Y PETRÓLEO 201
ORIGEN COMPOSICIÓN
En los primeros tiempos de la exploración del petróleo, El gas natural es una mezcla de hidrocarburos ligeros
el gas natural era considerado como un subproducto sin compuesto principalmente de metano, etano, propano,
interés que impedía el trabajo de los obreros forzados butanos y pentanos. Otros componentes tales como el
a parar de trabajar para dejar escapar el gas natural CO2, el helio, el sulfuro de hidrógeno y el nitrógeno se
descubierto en el momento de la perforación. Hoy en encuentran también en el gas natural. La composición del
día, en particular a partir de las crisis petroleras de gas natural nunca es constante, sin embargo, se puede
los años 70, el gas natural se ha convertido en una decir que su componente principal es el metano (como
importante fuente de energía en el mundo. mínimo 90%).
PRODUCCIÓN
TRANSPORTE
Es un recurso energético orgánico alternativo al petróleo El etanol se obtiene fácilmente del azúcar o del almidón
que se obtiene a partir de la descomposición bacteriana en cosechas de maíz y caña de azúcar, entre otros. Sin
anaerobia de desechos orgánicos como estiércol o embargo, los actuales métodos de producción de bio-
desecho agrícolas. etanol utilizan una cantidad significativa de energía en
comparación con la energía obtenida del combustible
Se trata de una mezcla de gases, fundamentalmente producido. Por esta razón, no es posible sustituir enteramente
metano, anhídrido carbónico (CO2), Nitrógeno gaseoso el consumo actual de combustibles fósiles por bio-etanol.
(N2), Hidrógeno gaseoso (H2) y Sulfuro de hidrógeno
(H2S) que a diferencia del petróleo es un recurso renovable Hoy en día se utilizan varios tipos de materias primas
económico y más limpio que el crudo de petróleo. para la producción a gran escala de etanol de origen
biológico (bioetanol), este se obtiene por fermentación de
Otra forma similar de energía es la llamada biomasa derivados de azúcares, maíz, papas y residuos agrícolas:
producida a partir de sustratos vegetales, desechos,
aserrín y otros. Es utilizada fundamentalmente en centrales
Sustancias con alto contenido de sacarosa
termoeléctricas y algunas industrias medianas.
Caña de azúcar, remolacha, melazas.
BIODIESEL
El biodiesel es un biocombustible líquido que se obtiene a de aceites vegetales vírgenes usando una base como
partir de lípidos naturales como aceites vegetales o grasas catalizador debido a que es el método más económico,
animales (triglicéridos), con o sin uso previo, mediante requiriendo bajas temperaturas y presiones y obteniendo
procesos industriales denominados esterificación y una conversión del 98%.
transesterificación (esterificación cruzada), y que se
aplica en la preparación de sustitutos totales o parciales Para obtener grandes cantidades de biodiesel es
del petróleo diésel. necesaria una gran cantidad de plantaciones vegetales,
hoy en día se utiliza principalmente un tipo de soja,
Las grasas de animales y plantas están hechas típicamente maíz y girasoles, esto hace que la producción de
de triglicéridos, que son ésteres de ácidos grasos libres con biodiesel no amenace al petróleo pues se tendrían que
glicerol. En el proceso se utiliza un alcohol (normalmente utilizar todas las tierras de cultivo casi exclusivamente
metanol) para que rompa los triglicéridos y forme los para estos fines, sin embargo el futuro de este tipo de
ésteres metílicos, o sea, el biodiesel. combustible es promisorio debido al estudio de un
tipo de arbusto, la jatrofa, que puede ser cultivada en
En condiciones ambientales normales, la reacción suelos arenosos con poca agua y que es compatible
puede no ocurrir o hacerlo de manera muy lenta. Se usa con otras plantaciones. Este arbusto puede generar
el calor para acelerar la reacción, además de un ácido grandes cantidades de biodiesel y ya hay estudios
o una base. Es importante notar que el ácido o la base que plantean que la jatrofa puede reducir hasta el
no son consumidos durante la reacción, es decir, son 80% la huella global del CO2, en comparación con el
catalizadores. Casi todo el biodiesel es producido a partir combustible que se utiliza normalmente en la aviación.
CAPÍTULO QUÍMICA ORGÁNICA Y PETRÓLEO 205
IMPACTO AMBIENTAL
Euv
NO2 NO + O
EN LA COMBUSTIÓN O2 + O O3
DE HIDROCARBUROS
El O3 posee vida corta debido a que puede reaccionar con
NO para regenerar NO2, el que vuelve al estado original:
Se ha estimado que un 80% de los contaminantes que
recibe la atmósfera provienen de la combustión de
sustancias fósiles, carbón y gas natural. Por lo tanto, el NO + O3 NO2 + O2
impacto ambiental de la combustión de hidrocarburos
es el más relevante y el que mayores consecuencias tiene
en el deterioro de la vida en el planeta. La combustión Sin embargo, este ciclo se puede romper por la acción
completa de un hidrocarburo (HC) solo genera dióxido de de otros contaminantes, por ejemplo los compuestos
carbono y vapor de agua. Si su combustión es incompleta, orgánicos volátiles (COV), que también oxidan al NO
se genera toda una gama de productos hidrocarbonados y evitan así que éste reaccione con el ozono para
con estados de oxidación intermedios. descomponerlo. Los COV, principalmente hidrocarburos,
reaccionan con el oxígeno del aire en presencia de la
Como en los hidrocarburos también hay azufre, su luz ultravioleta para dar radicales libres:
combustión genera:
R – O – O• + NO NO2 + R – O•
Estas reacciones son denominadas primarias, porque ocurren
directamente en la combustión, dan origen a contaminantes Los óxidos de nitrógeno junto a los de azufre provocan un
que se encuentran en la troposfera junto con partículas tales fenómeno aún más complejo para la biosfera. En contacto
como polvo del suelo, sales, hollín, carboncillo o cenizas. con agua generan los respectivos ácidos, que por cierto,
Estas partículas pueden servir como base para que sobre caen en forma de lluvia, matando y degradando cultivos,
ellas se catalicen reacciones posteriores, las reacciones y oxidando cuanta estructura esté a su paso.
secundarias, muchas de ellas ayudadas por la energía
luminosa radiante, cuyo componente ultravioleta (Euv) es
el más energético. Desde el punto de vista de la agresión
ambiental, la reacción secundaria más importante es la Importante: Para que se produzcan
formación troposférica de ozono. El dióxido de nitrógeno contaminantes secundarios es necesaria
(NO2) se descompone por la luz ultravioleta formando luz solar con energía suficiente, por eso su
monóxido de nitrógeno (NO) y oxígeno atómico; este último auge es en primavera y verano.
reacciona con oxígeno molecular para formar ozono (O3):
206 QUÍMICA COMÚN
Concepto Sí No
Composición del Petróleo
Tipos de Crudo y Graduación
Extracción de Petróleo
Refinación del Crudo de Petróleo
Fracciones del Petróleo
Gas de Refinería, Nafta, Queroseno, Fuel Oil, Asfalto
Gasolina para Motor
Octanaje de una Gasolina, Elevadores del Octanaje
Cracking, Isomerización, Alquilación
Gas Natural
Composición Elemental
Otros Combustibles no Fósiles
Biodiesel, Obtención
Biogas Composición, Biomasa
Etanol, Composición, Fermentación