Sie sind auf Seite 1von 5

Leseverstehen, Teil 1

‫البطاطا األساسي‬

Thi s Photo by Unknown Author i s


Lesen Sie zuerst die zehn Überschriften. Lesen Sie dann die fünf Texte und entscheiden Sie, welche
Überschrift (a–j) am besten zu welchem Text (1–5) passt. Tragen Sie Ihre Lösungen in den
Antwortbogen bei den Aufgaben 1–5 ein.

_____ a) Das ideale Gemüse für schwer Arbeitende


‫الخضروات المثالية لألشخاص الذين يعملون بجد‬
__3___ b) Ein schlankes Gemüse für schlanke Leute
‫خضروات أنيقة لألشخاص النحيلين‬
_____ c) Gesunde Ernährung mit Aloe Vera
‫نظام غذائي صحي مع الصبار‬
__1___ d) Gesundes Leben schützt vor Zivilisationskrankheiten
‫الحياة الصحية تحمي من أمراض نمط الحياة‬
_____ e) Gesundheitsrisiken durch fettreiche Ernährung
‫المخاطر الصحية الناجمة عن الوجبات الغذائية الغنية بالدهون‬
_____ f) Kartoffelrezepte als Zeitungsbeilage
‫وصفات البطاطا كنشرات الصحف‬
__2___ g) Pflanzliche Kosmetik für gesunde Haut
‫مستحضرات تجميل عشبية لبشرة صحية‬
__4___ h) Tolle Figur durch ausgewogene Ernährung
‫شخصية عظيمة من خالل التغذية المتوازنة‬
__5___ i) Von der Wildpflanze zum international geschätzten Nahrungsmittel
‫من النباتات البرية إلى األغذية المشهود بها دوليا‬
_____ j) WHO untersucht Zusammenhang von Krebs und Herzinfarkt
‫منظمة الصحة العالمية تحقق في العالقة بين السرطان والنوبات القلبية‬
1
Über zehntausend wissenschaftliche Studien wurden in den vergangenen Jahren im
Auftrag der Weltgesundheitsorganisation WHO durchgeführt, um herauszubekommen,
warum manche Menschen erheblich seltener an lebensgefährlichen Krankheiten wie
Krebs oder Herzinfarkt erkranken als andere. Die Zahl dieser Erkrankungen hat nämlich
in den Industriestaaten inzwischen einen traurigen Höhepunkt erreicht. Die Forscher
fanden heraus, dass mit wenigen Tricks viele Menschen gesünder leben und damit ihr
Leben verlängern könnten. Das Risiko eines Herzinfarkts kann man zum Beispiel durch
den täglichen Verzehr eines Apfels und tägliches zwanzigminütiges Radfahren erheblich
reduzieren. Die Entstehung von Krebs hemmt zum Beispiel der tägliche Genuss eines
Löffels reinen Olivenöls oder eine große Tasse grünen Tees. Gegen Stress hilft Vitamin-
C-reiche Ernährung und regelmäßiges Schwimmen.

1 ‫ترجمة‬
‫أجريت أكثر من عشرة آالف دراسة علمية في السنوات األخيرة نيابة عن منظمة الصحة العالمية لمعرفة السبب في‬
‫ وقد وصل‬.‫أن بعض الناس أقل عرضة لإلصابة بأمراض تهدد الحياة مثل السرطان أو النوبات القلبية من اآلخرين‬
‫ كثير‬،‫ وجد الباحثون أنه مع عدد قليل من الحيل‬.‫عدد هذه األمراض اآلن إلى ذروته المحزنة في البلدان الصناعية‬
،‫ يمكن تقليل خطر اإلصابة بنوبة قلبية بشكل كبير‬.‫من الناس يمكن أن يعيش حياة أكثر صحة وبالتالي إطالة حياتهم‬
‫ تطور السرطان‬.‫ عن طريق تناول التفاح كل يوم وركوب الدراجات لمدة عشرين دقيقة في اليوم‬،‫على سبيل المثال‬
‫ الحمية‬.‫ االستهالك اليومي لملعقة من زيت الزيتون النقي أو كوب كبير من الشاي األخضر‬،‫يمنعه على سبيل المثال‬
.‫الغنية الغنية بفيتامين سي والسباحة العادي ة تساعد على مكافحة اإلجهاد‬

2
Am Mittelmeer und in Mexico wächst die Aloe-Vera-Pflanze, der in der heutigen
Naturmedizin eine wachsende Rolle zukommt. Durch die dickfleischigen Blätter dieser
Pflanze ist für Schädlinge kein Hindurchkommen, deshalb kann sie in Plantagen ohne
chemische Schutzmittel angebaut werden. Unter der dicken Haut der Pflanze befindet
sich eine gelartige Flüssigkeit, deren Aufgabe darin besteht, Wasser möglichst lange zu
speichern - schließlich ist die Pflanze in extrem trockenen Landschaften beheimatet.
Dieses Gel ist sehr vitamin- und mineralstoffreich. In der Wundheilung ist Aloegel sehr
effektiv. Kosmetisch wird es für Cremes benutzt, die Haterkrankungen und leichte
Verbrennungen wie zum Beispiel Sonnenbrand lindern, Feuchtigkeit spenden und die
Haut straffen.

2 ‫ترجمة النص‬
‫ بسبب‬.‫ والذي له دور متزايد في الطب الطبيعي اليوم‬،‫ينمو نبات الصبار على البحر األبيض المتوسط والمكسيك‬
‫األوراق اللحمية السميكة لهذا النبات ال يمكن أن تمر من خاللها اآلفات لذلك يمكن زراعتها في المزارع دون‬
‫ تحت الجلد السميك للنبات هو سائل مثل هالم مهمته هو تخزين المياه ألطول فترة ممكنة‬.‫عوامل الحماية الكيميائية‬
‫ هذا الجل غني جدا بالفيتامينات والمعادن‬.‫والنبات هو أصله من المناظر الطبيعية الجافة للغاية‬،‫ بعد كل شيء‬-
،‫ مستحضرات التجميل و يتم استخدامه للكريمات التي تخفف من أمراض اللهات‬,‫وفعال جدا في التئام الجروح‬
.‫ وترطيب وتشديد الجلد‬،‫والحروق الطفيفة مثل حروق الشمس‬
3
Eine der ältesten bekannten Gemüsesorten ist der Spargel. Schon vor 5000 Jahren war
er bei den Chinesen bekannt. Geschätzt wurde er vor allem in der Medizin als
Herzschutzmittel und zur Stärkung der körpereigenen Abwehrkräfte: Spargel hält
gesund. Heute schätzen wir am Spargel besonders, dass er nicht dick macht. Die
körperlich hart arbeitende Bevölkerung früherer Zeiten schätzte ihn deshalb nicht sehr ,
weil er kaum Energie lieferte. Im Südwesten Deutschlands wächst der Spargel von
Mitte April bis zum Johannistag, dem 24. Juni. Besonders rund um Mainz, Darmstadt,
Heidelberg, Bruchsal und in der Pfalz erntet man das stangenförmige Gemüse. In
Deutschland ist allerdings der weiße Spargel, der unter der Erde wächst, populärer als
sein oberirdisch wachsender Bruder, der grüne Spargel.

3 ‫ترجمة النص‬
‫ سنة كان معروفا ً لدى الصينيين وقد تم تقييمه بشكل‬5000 ‫ منذ‬.‫واحدة من أقدم الخضروات المعروفة هو الهليون‬
‫ ليوم نحن‬.‫ الهليون يبقيك في صحة جيدة‬:‫خاص في الطب كعامل حماية ل لقلب وتعزيز الدفاعات الخاصة بالجسم‬
‫ لم ي عطه قيمة كثير من السكان الذين يعملون بجد في األوقات‬.‫نقيم بشكل خاص الهليون أنه ال يجعلك سمينا‬
24 ،‫ ينمو الهليون من منتصف أبريل إلى عيد القديس يوحنا‬،‫ في جنوب غرب ألمانيا‬.‫السابقة ألنه بالكاد يقدم طاقة‬
‫ بروشسل وفي منطقة فالتس يمكنك حصاد الخضروات على‬،‫ هايدلبرغ‬،‫ دارمشتات‬،‫ خصوصا حول ماينز‬.‫يونيو‬
‫ في ألمانيا فإن الهليون األبيض الذي ينمو تحت األرض هو أكثر شعبية من الهليون األخضر الذي‬.‫شكل قضيب‬
.‫ينمو فوق األرض‬

4
Schlank sein ist "in". Deshalb versuchen Millionen Menschen nicht nur in Deutschland
immer wieder ihre Pfunde loszuwerden. Und so purzeln sie von einer Diät zur nächsten,
immer mit dem gleichen Erfolg: Nach dem Abnehmen nehmen sie genauso schnell
wieder zu. Und bei vielen kommt mit dem Gewichtsverlust die Krankheit, denn die
meisten Diäten sind sehr einseitig und entziehen dem Körper viele für sein
Wohlbefinden wichtige Nährstoffe. Hier setzt eine neue Theorie an: Sie unterscheidet
Nahrungsmittel in Fetthorter, die Fett im Körper speichern, und Fettburner, die dem
Körper helfen, zu viel Fett und damit Kilos zu verwerten. Frisches Gemüse, Obst, Fisch
und Geflügel versorgen den Körper mit Energie und helfen ihm dabei,
dieNahrungsstoffe optimal zu verwerten. Iss dich schlank, lautet das Motto der
Fatburnertheorie. Aber ist es nur eine neue Theorie oder hilft sie uns wirklich schlank
zu werden?

4 ‫ترجمة النص‬
‫ وهكذا‬.‫ لذلك ليس فقط في المانيا يحاول الماليين من الناس باستمرار التخلص من وزنهم الزائد‬.‫أن تكون نحيفا‬
.‫ فأنه يزيد مرة أخرى بنفس السرعة‬,‫ بعد فقدان الوزن‬.‫انقلبو ا من نظام غذائي الى آخر دائما بنفس النجاح‬
)‫ ألن معظم الوجبات الغذائية هي من جانب واحد(شكل واحد‬،‫ فقدان الوزن يسبب المرض‬،‫وبالنسبة للكثيرين‬
‫ هي تمييز األطعمة التي‬: ‫ هنا تأتي نظرية جديدة‬.‫وحرمان الجسم من العديد من المواد الغذائية الهامة لرفاهيته‬
‫تحتوي على الدهون والتي تخزن الدهون في الجسم وعوامل حرق الدهون التي تساعد الجسم على استخدام الكثير‬
‫ الخضروات الطازجة والفواكه واألسماك والدواجن توفر‬.‫من الدهون وبالتالي االنتفاع من الكيلو ات من الغرامات‬
‫ هو شعار نظرية حرق‬،‫ أكل نفسك بضآلة‬.‫للجسم الطاقة وتساعده على استخدام المواد الغذائية على النحو األمثل‬
‫ ولكن هل هو مجرد نظرية جديدة أم أنها حقا تساعدنا على الحصول على الرشاقة؟‬.‫الدهون‬
5
Als typisch deutsch gilt sie, doch rund um den Globus ist sie eines der Basislebensmittel
schlechthin. In Österreich nennt man sie Erdapfel, an der Mosel heißt sie Grumbeere.
Gemeint ist die überaus populäre Kartoffel. Hunderte verschiedener Sorten gibt es auf
der Welt, doch ihr Ursprung liegt in Südamerika. Präkolumbianische Kulturen begannen
damit, die bis dahin wild wachsende Urform der Kartoffel systematisch anzubauen. Die
englischen Seehelden Sir Francis Drake und Sir Walter Raleigh sollen sie im 16.
Jahrhundert nach Europa mitgebracht haben. Etwa zur gleichen Zeit wurde sie in
Spanien und Portugal bekannt. Dennoch ist das Klischee von der "deutschen" Kartoffel
nicht ganz falsch, denn zu vielen traditionellen Gerichten wird die Knolle gekocht oder
in der Form von Bratkartoffeln, Kartoffelknödeln oder Pommes frites als Beilage
gereicht.
Informationen rund um die Kartoffel in
www.rheinzeitung.de/kartoffel

5 ‫ترجمة النص‬
‫ في النمسا يطلق عليها‬.‫ كذلك في جميع أنحاء العالم هي واحدة من األطعمة األساسية بامتياز‬,‫كما النموذج األلماني‬
‫ تم العثور على مئات من األصناف‬.‫ في موسيل ت سمى غرومبيري هذه هي البطاطا لها شعبية جدا‬،‫تفاحة األرض‬
‫ بدأت ثقافات ما قبل كولومبوس في نمو البطاطا النموذجية‬.‫ ولكن أصولها في أمريكا الجنوبية‬،‫ال مختلفة في العالم‬
‫ ويقال إن أبطال البحر اإلنجليز السير فرانسيس دريك والسير فالتر رالي قد‬.‫التي كانت تنمو حتى اآلن بشكل منتظم‬
‫ ومع ذلك‬.‫ في نفس الوقت أصبحت معروفة في إسبانيا والبرتغال‬.‫أحضروها إلى أوروبا في القرن السادس عشر‬
‫ ألن العديد من األطباق التقليدية يتم طهيها بشكل بطاطس مقلية أو‬,‫فإن نمط البطاطس األلمانية ليس خاطئ تماما‬
.‫فطائر بطاطا أو بطاطا مقلية كطبق جانبي‬
‫مع لومات حول البطاطا في‬
www.rheinzeitung.de/kartoffel
Leseverstehen, Teil 1
‫البطاطا المعدل‬

Thi s Photo by Unknown Author i s licensed under CC


Lesen Sie zuerst die zehn Überschriften. Lesen Sie dann die fünf Texte und entscheiden Sie, welche
Überschrift (a–j)
am besten zu welchem Text (1–5) passt. Tragen Sie Ihre Lösungen in den Antwortbogen bei den
Aufgaben 1–5 ein.

_____ a) Das ideale Gemüse für schwer Arbeitende


‫الخضروات المثالية لألشخاص الذين يعملون بجد‬
__3___ b) Ein schlankes Gemüse für schlanke Leute
‫خضروات أنيقة لألشخاص النحيلين‬
__1___ c) Gesundes Leben schützt vor Zivilisationskrankheiten
‫الحياة الصحية تحمي من أمراض نمط الحياة‬
_____ d) Gesundheitsrisiken durch fettreiche Ernährung
‫المخاطر الصحية الناجمة عن الوجبات الغذائية الغنية بالدهون‬
_____ e) Kartoffelrezepte als Zeitungsbeilage
‫وصفات البطاطا كنشرات الصحف‬
__2___ f) Pflanzliche Sstoffe für die Ggesundeit der Haut
‫المواد العشبية لصحة الجلد‬
__4___ g) Tolle Figur durch ausgewogene Ernährung
‫شخصية عظيمة من خالل التغذية المتوازنة‬
_____ h) vitaminreiche Ernährung mit Aloe Vera
‫حمية غنية بالفيتامينات مع الصبار‬
__5___ i) Von der Wildpflanze zum international geschätzten Nahrungsmittel
‫من النباتات البرية إلى األغذية المشهود بها دوليا‬
_____ j) WHO untersucht Zusammenhang von Krebs und Herzinfarkt
‫منظمة الصحة العالمية تحقق في العالقة بين السرطان والنوبات القلبية‬