El boom de los bionegocios rentables en

Perú
 Publicado por Maria Isabel Torres el enero 13, 2018 a las 8:00am

En los últimos años, se ha generado en el mundo, una importante demanda de

productos que brindan a los consumidores valores agregados, como salud, nutrición,
belleza y cuidado del ecosistema. Esto ha abierto un apetecible mercado que ha
dirigido su atención a países como el Perú, con una amplia historia milenaria y de
abundante biodiversidad única en el mundo. Lo mejor es que este mercado tiene
como principio básico el uso sostenible del ecosistema y la responsabilidad social con
las comunidades y organizaciones, proporcionando infinitas posibilidades de
desarrollo y crecimiento para los agricultores.

Miriam Cerdán es Directora General de Diversidad Biológica del Ministerio del

Ambiente y conoce de cerca cómo funciona este mercado, sus ventajas, beneficios y
los desafíos que los pequeños productores enfrentan al incursionar en el Biocomercio.

¿Qué ventajas tienen los pequeños productores peruanos y cómo se pueden

aprovechar estos beneficios para el desarrollo y crecimiento de sus
organizaciones?
El Perú tiene un gran potencial en su inmensa diversidad biológica nativa que puede
generar oportunidades para desarrollar nuevas líneas productivas y consolidar su
actual oferta de bienes y servicios para los mercados local, nacional y regional. Existe
además, a nivel mundial, un mayor interés por salud y nutrición, una decisión que
impulsa a comprar y que está influenciada por aspectos ecológicos, sociales, éticos,
de salud y bienestar; existe mayor preocupación por la inocuidad de los alimentos.
Además, lo étnico y lo natural están de moda y existe también preocupación por la
vinculación entre el calentamiento global y hábitos de consumo.

El Biocomercio tiene algunos principios básicos que los pequeños productores deben

tener en cuenta:
Principio 1: Conservación de la Biodiversidad.
Principio 2: Uso sostenible de la Biodiversidad.
Principio 3: Distribución justa y equitativa de los beneficios derivados de uso de
la biodiversidad.
Principio 4: Viabilidad económica (administrativa, financiera y de mercado).
Principio 5: Cumplimiento de la legislación nacional e internacional.
Principio 6: Responsabilidad ambiental.
Principio 7: Responsabilidad social, derechos de los trabajadores, derechos de
acceso a la tierra y a los recursos.

¿Cuáles son los mercados más prometedores para el biocomercio y qué

productos peruanos son los que se han ubicado mejor en estos mercados?
Los mercados más grandes para productos del biocomercio son EEUU, la Unión
Europea y Japón. Los productos con mayor volumen de venta son
la cochinilla (43.38 millones de dólares), tara (25.38 millones US$), castaña (nuez
de Brasil) (11.58 millones) y achiote (10.36 millones). Cifras registradas al año 2009.
Los mercados internacionales más grandes para productos orgánicos son EEUU,
Alemania, Francia, Reino Unido e Italia.

¿El biocomercio es una mejor opción para el mercado nacional o para el

internacional, o es posible desarrollar niveles óptimos en ambos mercados?
En el caso del biocomercio, la mejor opción es desarrollar el mercado local, el
nacional y el internacional. Lo que sucede es que hay un mayor nivel de
sensibilización y conciencia en países extranjeros para pagar un precio mayor por un
producto que asegura la conservación de la diversidad biológica, la distribución justa y
equitativa de los beneficios económicas que genera este comercio, que además aplica
principios de responsabilidad ambiental y social.

¿Qué consejos le daría usted a los pequeños productores para insertarse al

Biocomercio, qué deben hacer y que no deben hacer?
Es necesario analizar los mercados antes de lanzarse a la producción, saber qué
productos se están adquiriendo más en el mercado, cuáles son las tendencias de
compra. Analizar si es posible conformar alianzas o cooperativas para consolidar
oferta de productos hacia el exterior.