Guia de incubação de aves em chocadeiras.

Tabela operacional de diversas aves:

Obs:
Príodo de Umidade Temperatura Umidade na
Temperaturas Incubação
Temperatura
termômetro na Eclosão (3 eclosão (3
em graus de Incubação
(dias) úmido últimos dias) últimos dias)
centígrados
30,0 a 32,0
Galinha 21 37,7 28,0 a 30,0 37,8

29,0 a 31,0 31,0 a 33,0

Codorna 17 37,8 37,8
33,0 a 34,0 35,0 a 36,0
Ganso 28/34 37,6 37,8
28,0 a 30,0 30,0 a 31,0
Pavão/Peru 28 37,6 37,8
28,0 a 31,0 32,0 a 34,0
Angola 28 37,8 37,8
31,0 a 32,0 32,0 a 34,0
Pato/Marreco 28/30 37,6 37,8
28,0 a 30,0 30,0 a 32,0
Faisão 23/28 37,8 37,8
29,0 a 31,0 31,0 a 33,0
Perdiz Brasil 19/21 37,7 37,8
28,0 a 31,0 31,0 a 33,0
Perdiz Chukar 23/24 37,8 37,8
28,0 a 30,0 31,0 a 33,0
Ema 35/42 36,0 36,5
28,0 a 30,0 31,0 a 32,0
Mutum 30 37,7 37,8
28,0 a 30,0 30,0 a 32,0
Pombo 17 37,8 37,8
28,0 a 30,0 30,0 a 32,0
Macucu 18 37,7 37,8
25,0 a 27,0 28,0 a 30,0
Avestruz 35/42 36,0 36,0
 Importante:

O período de eclosão começa quando faltam três dias para o nascimento dos filhotes.
Analisando a tabela operacional, vemos que a temperatura de incubação da maioria das aves
está entre 37,7 a 37,8º C, e a umidade entre 28,0 a 31,0º C.
A literatura de alguns manuais nos indicam que, se fizermos um controle da temperatura em
torno de 37,8º C e da umidade em torno de 30,0º C(do ínico ao fim da incubação),
não precisaremos mudar o padrão operacional nos últimos três dias.

Desenvolvimento embrionário em 21 dias:

0 - 3 dias

4 - 5 dias
10 - 11 dias

11 - 14 dias

20 - 21 dias
 Nascimento:
Para eclodir os ovos na chocadeira, deve-se aumentar o índice de umidade de
acordo com a tabela operacional.
Não ajude os pintos a saíremda casca. O tempo entre a bicagemdo ovo e o
nascimento é de aproximadamente 10 horas; portanto, só ajude após esse tempo.
90%de nascimento dos ovos férteis, é considerado umbomíndice.

Depois do nascimento:
Não tenha pressa em retirar os filhotes da chocadeira ou nascedouro.
Eles já nascem com uma reserva de gema no seu estômago, o que os
permitem viver por um dia.
Lembre-se de que os filhotes terão de ser colocados em uma criadeira com
aquecimento, até se adaptarem à temperatura ambiente.

Criadeira:
Usada para abrigar os filhotes nos primeiros dias de vida. Nessa fase, eles
requerem um cuidado especial, com temperatura adequada e boa higiene.

Importante:
A criadeira deverá ser lavada e desinfetada pelo menos uma vez a cada 30
dias ou quando colocar novos filhotes.
Em cada compartimento da criadeira vão duas lâmpadas de 40 W. (verde ou
azul). Nunca use lâmpadas normais, pois as mesmas causam "stress" nos filhotes.
 Dicas importantes para uma boa produção:
#A estocagemdos ovos não deve ser superior a sete (7) dias.

# A temperatura para estocagem é de 12,7º C, e a umidade de 75%.

# Os ovos estocados devem ser girados no mínimo duas vezes por dia.

# Os ovos devem ser estocados com a ponta para baixo.

# O transporte dos ovos deve ser feito combastante cuidado, evitando

que não haja impactos, abafamento ou exposição ao sol.

# A coleta dos ovos deve ser feita pelo menos duas vezes por dia para
evitar que as aves antecipem a incubação.

.# O controle sanitário, a idade e a alimentação das matrizes, devem ser

rigorosos. Vermifugar o plantel anualmente, usar água limpa e fresca e
ração balanceada, são também imprescindíveis.
# As regulagens de temperatura e umidade são muito importantes (consulte
sempre a Tabela Operacional).

# Para chocadeiras que trabalhamcom cargas múltiplas, recomendamos

o uso do nascedouro (eclodidor), para que não haja contaminação dos
ovos durante o nascimento.

# Em chocadeiras que não dispõe do giro automático, os ovos deverão

ser virados, no mínimo, três vezes ao dia.

# Recomendamos lavar os ovos de ganso, pato e marreco com bombril

e água, antes de colocar para chocar.

# Evite ficar abrindo a chocadeira. Só abra quando necessário e, no máximo,

três vezes ao dia.

# Havendo dúvida quanto à procedência dos ovos, recomendamos que

se faça uma ovoscopia antes de colocá-los na chocadeira.
 Problemas, Causas e Soluções.
A tabela abaixo sumariza as causas principais da mortalidade
durante o período de incubação.

Problemas Causas Soluções

# Matrizes estéreis ou velhas.
# Trocar as matrizes.
Infertilidade verdadeira # Macho não cruzando devido a
# Detectar a doença e tratar.
(ausência de embrião doença.
# Adicionar vitaminas e sais
após o processo de # Estado nutricional.
minerais.
choca e o ovo apresenta # Infestação de parasitas.
# Vermifugar as matrizes.
aspecto de fresco) # Cruzamento preferenciais.
# Trocar o macho.
# Excesso de machos ou fêmeas.

# Colocar para chocar somente

# Manuseio e transporte.
# Estocagem muito longa dos ovos
Ovos férteis, mas sem e variações de temperatura.
desenvolvimento # Ovos provenientes de fortes
cruzamentos entre a mesma
linhagem (consanguinidade)
ovos com menos de sete dias e
guardados em local apropriado.
# Não deixar os ovos baterem
durante o transporte.
# Não balançar os ovos com a
mão.
# Trocar as matrizes.

# Temperatura imprópria de
incubação.
Mortalidade durante a
# Ovos não girados.
primeira semana
# Consanguinidade.
# Deficiências nutricionais.
# Regular a temperatura
corretamente.
# Verificar o giro dos ovos.
# Trocar as matrizes.
# Fornecer vitaminas, sais
minerais e verduras para as
aves.

# Infecção dos ovos.

Mortalidade durante a # Fazer fumigação* dos ovos e
# Temperatura imprópria de
segunda e a terceira desinfetar a chocadeira.
incubação.
semanas.
# Deficiências nutricionais.

# Umidade durante a eclosão # Regular a chocadeira de acordo

Mortalidade na eclosão.
muito baixa. com a tabela operacional.
Filhotes presos na
# Abertura da chocadeira durante # Não abrir a chocadeira durante
casca.
a eclosão. o nascimento dos filhotes.

Filhotes nascem muito

# Temperatura de incubação alta. # Regular a temperatura.
cedo.

Filhotes nascem muito

# Temperatura de incubação baixa. # Regular a temperatura.
tarde.

# Fazer a desinfecção da
chocadeira
Filhotes bicam e # Chocadeira infectada.
a cada nascimento, ou
morrem. # Doenças.
pelo menos a cada dois meses.
# Detectar e tratar as doenças.
*Fumigação: método utilizado para desinfetar os ovos. Coloque os ovos dentro do
fumigador (ou chocadeira com temperatura ambiente e somente com a ventilação
ligada). Junto em recipiente a parte, coloque 2 g. de permanganato de potássio
com 5 ml. de formol e deixe por no máximo 3 minutos. Este método só tem
funcionalidade se for feito em ovos com no máximo 1 hora de botado.

Doenças mais comum em aves:

Coccidiose:
É produzida por um parasita interno e ataca as aves em quase todas as idades
- principalmente filhotes e aves mal alimentadas - e quando há excesso de umidade.
As aves doentes ficam tristes, arrepiadas, com as assas caídas e se amontoam no
canto do viveiro.

Tratamento: Coccidiostático

Bouba:
essa doença aparece, principalmente quando a galinha d’angola é criada junto com
galinhas comuns. A doença é transmitida por picadas de insetos ou excrementos de aves
contaminadas. O índice de postura caí e há um comprometimento na eclosão dos ovos
das aves doentes. Aparecem pipocas principalmente na cabeça, nas narinas e em volta
dos olhos das aves.

Tratamento preventivo: vacinação aos 30 dias de idade

Tratamento curativo: procure seu veterinário

Newcastle:
É produzida por um vírus que ataca as aves em todas as idades. É uma doença grave
e muita contagiosa, que pode dizimar um plantel inteiro em pouco tempo. As aves ficam
tristes com um tipo de corrimento nasal: os olhos ficam vermelhos, com um corrimento
que pode ser confundido com a coriza que é mais branda.

Tratamento preventivo: vacinação

Tratamento curativo: procure seu veterinário

Coriza:
causada por uma bactéria, ataca principalmente as aves novas, mas pode atacar também
as adultas. As aves parecem gripadas, com uma secreção saindo pelas narinas e os
olhos ficam avermelhados. Se não for tratada há tempo, a galinha d´angola chega a ficar
cega, vai emagrecendo, diminuindo a produção de ovos.

Tratamento preventivo: vacinação

Tratamento curativo: procure o seu veterinário
 Importante: assim como em seres humanos, nunca se deve fazer auto-medicação nas
aves. Evite receitas milagrosas de amigos, de donos de aviários, e não faça
“experiências” próprias. O veterinário é a pessoa ideal que se deve consultar.

Ovoscópio:

1º Aplicações:

Além de verificar a gala dos ovos, a ovoscopia vem auxiliar num completo
controle de umidade, já que com ela podemos acompanhar o desenvolvimento da
bolha de ar.
A ovoscopia poderá ser feita depois de umterço (1/3) do período de incubação
do ovo.

Exemplos:
Na Galinha, o tempo de incubação é de 21 dias.
Fazer a ovoscopia após 7 dias de incubação.
Na Codorna, é de 17 dias. Fazer após 6 dias de incubação.
No Pavão, é de 28 dias. Fazer após 10 dias de incubação.

2º Como funciona:
 O ovoscópio tem em sua parte superior um botão que acenderá a luz interna,
quando acionado. O ovo deverá ser colocado com a ponta para baixo no orifício
escolhido de acordo com o seu tamanho. Feito isso, acione o botão de iluminação
interna.
Se o ovo estiver galado, este apresentará uma mancha pequena e escura na
parte superior e umas veias avermelhadas. Caso esteja limpo, sem nenhuma
mancha e o aspecto de que não foi colocado na chocadeira, esse é um ovo não
galado.

Veja o correto desenvolvimento da bolha de ar:

Perguntas mais freqüentes sobre incubação de aves:

1- Quanto tempo os ovos podem ser armazenados até serem colocados na chocadeira?
Depende da temperatura ambiente. Os ovos podem ficar 1 a 2 dias (em 34ºC), 4 dias (em
30ºC) e até 7 dias ou mais (em 28ºC) antes de serem chocados na chocadeira.

2- Como guardar os ovos?

Retire-os todos os dias dos ninhos (os ovos não devem Ter contato com o chão), de
preferência guarde-os em cartelas próprias sempre com o bico para baixo. Evite colocá-los em
geladeira, pois podem perder umidade, ou lugares muito quente (acima de 34ºC).

3- A temperatura do ambiente prejudica os ovos?

Sim, em lugares muito frio (abaixo de 4ºC) os embriões podem morrer e em lugares muito
quente acima de 34ºC o embrião começará a desenvolver-se.

4- Devo botar na chocadeira ovos trincados ou rachados?

Não. Pois a temperatura dentro da chocadeira fará com que os ovos estourem, sujando e
infectando os outros ovos.
5- Depois de ligada a chocadeira e ajustada a temperatura como colocar os ovos?
Depois de estabilizada a temperatura da chocadeira vá colocando os ovos deitados em fileira
na grelha deixando espaço para que os mesmos possam ser movidos.

6- Com quantos dias depois posso começar a mexer os ovos?

Depois de postos na chocadeira mexer cuidadosamente após 3 dias (ou 72 horas), sempre
devagar e no mínimo 3 vezes ao dia.

7- Tem horário rígido para o meximento?

Não, porém lembre-se que são pelo menos 3 vezes ao dia, preferencialmente uma vez pela
manhã, uma vez a tarde e outra à noite.

8- Como deve ser o meximento?

Nunca puxe a ponta da grelha que fica na gaveta em movimentos vai e vem. Você deve
apenas puxá-la na primeira mexida, empurrá-la na Segunda e puxá-la novamente na próxima e
assim por diante até faltar um dia para a data prevista do nascimento (ver tabela de eclosão no
manual do usuário).

9- Posso abrir a(s) gaveta(s) para verificar os ovos?

Não recomendamos fazê-lo, pois dependendo das condições ambientais externas (que varia
de cidade para cidade) podem haver perdas durante o nascimento. Entretanto aqueles que
desejarem arriscar devem fazê-lo à noite, com a chocadeira desligada, após 1/3 do tempo de
eclosão da ave (p.ex. galinha » 21x1/3 » 7dias) e com a maior brevidade possível. Os que não
estiverem fecundados poderão ainda ser aproveitados em bolos, tortas etc.

10- Como saber se estão fecundados?

Os ovos devem ser examinados com o bico para baixo e sob um feixe lateral de luz. Os
ovoscópios de luz monocromática (p. ex. a raios laser) são os melhores para visualizar
detalhes do embrião, entretanto qualquer bom ovoscópio pode revelar o contraste que
caracteriza a fecundação.

11- Retirados os ovos não fecundados posso colocar outros ovos no espaço daqueles
retirados?
Não recomendamos pois geralmente altera as condições de temperatura, umidade e
oxigenação naquele momento.

12- Perto do dia do nascimento o que devo fazer?

Na véspera do dia da eclosão evite mexer os ovos, pois os pintos já buscam a posição
adequada para eles nascerem. Após o nascimento, deixe-os no mínimo duas horas dentro da
chocadeira e no máximo 6 horas (eles podem atrapalhar o nascimento dos demais pintos,
apesar de terem reserva nutritiva para até 48 horas sem comida). Aqueles que possuirem uma
nascedeira, devem utilizá-la para evitar a infecção da chocadeira com as fezes dos pintinhos.

13- Quanto tempo devo tirar os ovos da chocadeira?

Espere até dois dias após o período de eclosão estabelecido para a ave (ver tabela de eclosão
no manual do usuário) para então realizar a limpeza na chocadeira.
14- Após a retirada dos ovos que não nasceram, posso colocar imediatamente novos
ovos na chocadeira?
Não recomendamos. A chocadeira deve ser limpa com solução anti-séptica e em seguida
permanecer de 8 a 12 horas sob ventilação (com as gavetas retiradas e a porta inferior aberta).

15- Depois de tirados da chocadeira quais os cuidados que devemos ter com os recém
nascidos?
Se você não tem o pinteiro (ou criadeira) poderá improvisar um utilizando uma caixa de
papelão ou madeira com piso abrasivo (para evitar o aleijamento das aves). Uma fonte de calor
(lâmpada de 40W) e um ou mais bebedouro de passarinho são essenciais para evitar altos
índices de mortalidade, bem como ração de crescimento de boa qualidade (rica em proteínas).
A água do bebedouro tem que ser trocada diariamente pois a higiene nos primeiros dias é
muito importante.

16- A alimentação das aves-mães influi na taxa de nascimento em chocadeiras?

Sim. Aves-mães devem ter tratamento diferenciado em termos de ração (rica em proteínas e
sais minerais) e suplementos alimentares (vitaminas e aminoácidos)

17- Como a cosanguinidade pode afetar as aves recém-nascidas?

Depende da ave. Em codornas o incesto causa nascimento precoce (14 dias) e os pintos não
se desenvolvem como seus pais (raquitismo). Em gansos os ovos podem nem sequer nascer.
Em galinhas caipiras a cosanguinidade é bem tolerada e seus efeitos podem levar anos para
serem percebidos.

18- Quanto tempo pode faltar energia elétrica sem prejudicar a chocada?
Durante as primeiras 48 horas no máximo 15 minutos, após esse tempo, é tolerada até quatro
horas a partir de então começam as perdas (que depende da ave).

19- Podemos anotar nos ovos a data que eles estão indo para a chocadeira?
Sim, mas somente com carvão vegetal ou lápis grafite. Nunca com tinta ou esmaltes, pois o
ovo respira pela casca.

20- Existe uma proporção macho-fêmea ideal para otimizar a fecundação?

Depende da ave. Em codornas é de um macho para quatro fêmeas (1»4), em galinhas de raça
aprox. 1» 5, em gansos é de aprox. 1»3 etc.

21- Posso chocar aves de diferentes espécies ao mesmo tempo na mesma chocadeira?
Sim. Desde que haja faixas de temperatura em comum. Por exemplo, em 37,5ºC (99,5ºF)
pode-se chocar galinha, angola, codorna e pata. A taxa de nascimento não será máxima para
todas as aves porque a temperatura não é a ótima para todas elas e também o período de
eclosão por ser diferente altera as condições dentro da chocadeira.

Manual pesquisado e elaborado por Ricardo Schmidt Dias. 05/12/2004

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