INSTITUCIÓN EDUCATIVA CAMPO HERMOSO

GUIA II SISTEMAS DIGESTIVOS EN ANIMALES VERTEBRADOS

SEXTO GRADO

Aparato Digestivo de Animales Vertebrados.

Peces.

El aparato digestivo es un largo tubo con las siguientes partes: boca, faringe, estómago e
intestino. La faringe se abre lateralmente por las hendiduras branquiales. Una derivación del
esófago forma la vejiga natatoria, órgano hidrostático de muchos peces.

Chondrichthyes.
Son principalmente carnívoros y su tubo digestivo se inicia con una boca ventral, dientes agudos, una
lengua plana fija al suelo de la boca; le sigue una ancha faringe con abertura laterales que conectan con las
mandíbulas branquiales, esófago corto, estómago en J, el cual termina en la válvula pilórica, intestino con
válvulas en espiral que reducen la velocidad de pasaje en los alimentos y favorecen la absorción. Elgran
hígado y páncreas desembocan en el intestino. Al final del intestino hay una glándula rectal para la
eliminación de exceso de sales. El tubo digestivo termina en la cloaca.
P á n c re a s
E s ó fa g o E s tó m a g o
F a rin g e G lá n d u la
re c ta l

Bo c a
v e n tra l

H íg a d o In t e s t in o C lo a c a Ano
c o n v á lv u la
e s p ira l

Osteíctios.

Su alimentación es diversa, existen carnívoros, herbívoros y filtradores. Su tubo digestivo se inicia con una
boca terminal, no hay glándula salival, la lengua es pequeña en el suelo de la boca. La faringe se comunica
hacia las branquias, donde se retienen las partículas suspendidas estas partículas continúan por el esófago
que es corto. El estómago curvo termina en la válvula pilórica, donde desembocan los ciegos pilóricos que
secretan enzimas. El hígado y páncreas desembocan en el intestino que termina en el ano.

E s tó m a g o V e jig a
g a se o sa
E só fa g o

F a rin g e

Bo c a
te rm in a l

Ano
H íg a d o
In t e s t in o
C ie g o
p iló ric o
 Anfibios.
C a v id a d
buc al In t e s tin o
g ru e s o

Le n g u a C lo a c a

Ano
F a rin g e

V e jig a
Le n g u a
u rin a ria
p ro t ra c t il
E s tó m a g o In te s tin o
d e lg a d o

El sistema digestivo tiene dos componentes principales: el tubo digestivo con regiones
especializadas y las glándulas digestivas. El tubo digestivo se extiende desde la boca hasta el
ano, el cual se abre en la cloaca. Desde el comienzo hasta el final, las regiones son la cavidad
oral, Poseen una boca ancha provista de una lengua protáctil emergente fijada en su región
anterior; la región posterior produce secreción y emerge para atrapar a las presas. Poseen dientes
para evitar el escape del alimento. Faringe, esófago, estómago e intestinos delgado y grueso,
desemboca en la cloaca hacia donde llegan los restos de la alimentación que a su vez eliminan a
través del ano. Poseen hígado y páncreas como glándulas accesorias. La morfología general de
estas regiones no varía entre los diferentes grupos de anfibios, pero si en longitud, siendo mas
corto en anuros que en cecilias y salamandras.

Las ranas y los sapos son carnívoros depredadores. Su alimento lo constituyen insectos,
lombrices, arañas. Los estados larvarios son normalmente herbívoros; se alimentan de algas y
otras materias vegetales, por lo cual tienen un tracto digestivo largo.

Reptiles.

La cavidad bucal y la faringe son pasajes compartidos para el movimiento del aire hacia fuera y
dentro del pasaje respiratorio y para el movimiento de la comida y el agua hacia el tubo digestivo.
el alimento y el agua entran directamente a la cavidad bucal a través de la boca.

Ofideos. E tubo digestivo, al igual que la mayoría de sus órganos internos, es alargado y se
relaciona con la forma longitudinal del cuerpo. El esófago y el estómago son muy distensibles en
estos reptiles, lo cual facilita la ingestión de presas muy voluminosas, sin ninguna dificultad.

Las tortugas son adontos, es decir carecen de dientes, presentan un pico denominado ranfoteca.
Los caimanes y los cocodrilos presentan dentición homodonta y estómago globular. El estómago
globular es una cámara muscular que interviene en la trituración de alimento y en la digestión
química. El intestino desemboca en la cloaca que se abre al exterior por medio de la abertura
cIoacal también llamada ano. Presentan hígado y páncreas como glándulas anexas.
Las serpientes heterodontas presentan colmillos, algunos asociados a una glándula venenosa,
poseen boca con mandíbula adaptada para la deglución de grandes presas. El alimento es
triturado a nivel de cavidad estomacal y porciones terminales del esófago.
 A P A R A TO D IG E S TIV O D E L C A IM A N

H íg a d o
E s ó fa g o
V e s íc u la
b ilia r M o lle ja

P á n c re a s

In te s t in o P ílo ro
d e lg a d o

In te s t in o C o lm illo
g ru e s o
R a tó n

C lo a c a S in Trá q u e a
e s te rn ó n

Aves.

El aparato digestivo inicia con la dilatación ranfoteca (pico córneo). también presenta
modificaciones importantes. Una de ellas es la presencia del buche, que es una bolsa derivada del
esófago en la que algunas aves como las gallináceas, los loros y las palomas, almacenan
alimento por algún tiempo antes de digerirlo. Los flamencos y las palomas presentan en el buche
unas glándulas especiales que producen sustancias que, mezcladas con alimentos semidigeridos
por los padres, son alimenticias para las crías. Por su consistencia y color se ha llamado a estas
sustancias leche. El estómago se encuentra constituido por dos secciones; la primera, llamada
proventrículo (estómago anterior o glandular), es donde se encuentran las glándulas que producen
las enzimas que ayudan a descomponer los alimentos; la segunda se conoce como molleja y es
una bolsa musculosa, que en algunas ocasiones puede estar llena de pequeñas piedras, cuya
función es triturar el alimento, supliendo así la función de los dientes. Los intestinos desembocan
en una abertura llamada cloaca, donde confluyen los aparatos digestivo y genito-urinario. La
cloaca actúa como una cámara común para los gametos, la orina y las heces; en ésta se mezcla
la orina y las heces formando el guano. Presentan hígado y páncreas como glándulas anexas.
La alimentación es diversa, desde granívoros, rapaces carnívoros y carroñeros. El tubo digestivo
se Las granívoras presentan el buche, una dilatación esofágica que almacena temporalmente
alimento. El proventrículo secreta enzimas que realizan la digestión química de los alimentos. El
ventrículo (estómago posterior o molleja) realiza la trituración del alimento.

E só fa g o

P ro v e n tríc u lo

M o lle ja
E só fa g o Bu c h e

B u rs a

P á n c re a s

C lo a c a In te s tin o

Mamíferos.

Los mamíferos tienen un aparato digestivo de los más evolucionados y, en general, está formado
por un tubo digestivo, que consta de boca, faringe, esófago, estómago e intestino, y glándulas
anexas, que son: las salivales, el hígado y el páncreas
Presentan tubo digestivo completo: la boca está provista de piezas dentales que varían de
acuerdo a la nutrición. Mayor número de molares en los herbívoros; caninos desarrollados en los
carnívoros.
El tubo está provisto de glándulas anexas para una digestión extracelular, como las glándulas
salivales, hígado y páncreas. La digestión se realiza en el estómago e intestino; la longitud
intestinal es variable de acuerdo al alimento, por ejemplo, los herbívoros presentan intestino largo
y los carnívoros un intestino corto.
Los rumiantes (ciervo, oveja, jirafa, vaca) se caracterizan por presentar estómago tetralocular
(dividido en cuatro cámaras): panza (rumen), bonete (redecilla), libro (omaso), cuajar (abomaso).
En la panza y el bonete se almacena temporalmente el alimento, regresando a la boca; de la boca
retorna al estómago pasando a través del libro, al cuajar. El cuajar es el verdadero estómago de
los rumiantes, porque se segrega el jugo gástrico. La panza posee bacterias que degradan
celulosa, y el libro absorbe agua, éste falta en camellos y vicuñas. La absorción de nutrientes se
realiza en le intestino, este finaliza en el ano. Los conejos y caballos son herbívoros no rumiantes,
carecen de un estómago dividido en cámaras y la fermentación de celulosa se realiza en un ciego
cólico al inicio del intestino grueso.

S IS T E M A D IG E S TIV O D E R U M IA N TE
E s f ín t e r
g a s tro e s o fá g ic o
LA D O D E R EC H O E só fa g o
E s ó fa g o A ) . - In g e s t ió n R E t íc u lo

P ílo ro
P lie g u e O m a so
ru m in o re tic u la r A b o m a so

E s f ín t e r M a t e ria l
v e g e ta l
re tic u lo m a s a l fl o t a n d o
D ) . - T R a n s p o rt e F lu id o
R e tíc u lo B ) . - M e z c la

O m a so
R e g ió n
A b o m a so
p iló ric a
(e s t ó m a g o
v e rd a d e ro ) C ). - R e m a s t ic a c ió n

Fermentación gástrica:

S IS T E M A D IG E S T IV O D E H E R B ÍV O R O N O R U M IA N T E
Rumiantes. El estómago
de los rumiantes se
caracteriza por poseer
cuatro divisiones, que a
diferencia de los no
In t e s t in o
d e lg a d o
rumiantes, son capaces de
R e c to aprovechar los
carbohidratos estructurales
E s tó m a g o de las plantas, teniendo así
una fuente de energía
C ie g o
Duod eno
adicional .
In t e s t in o Los rumiantes al nacer su
g ru e s o
estómago no esta
desarrollado, siendo funcional sólo el abomaso producto de que su alimento inicial es la leche; al ir
creciendo y agregar alimento fibroso se estimula el desarrollo de los otros compartimentos del
estómago
Si el alimento ingerido no ha podido ser bien reducido de tamaño, el animal devuelve el alimento a
la boca por medio de contracciones bruscas del retículo y lo devuelve a masticar, este proceso se
conoce como rumia.
Los rumiantes eructan como un mecanismo para liberar los gases producidos por la fermentación
de los microorganismos presentes en el rumen, esto lo consiguen por la contracción y dilatación
de los diferentes compartimentos.