Plan exportar vinos frutales Honduras Costa Rica

Gerencia de Negocios Internacionales 2014
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE
HONDURAS
Asignatura: Gerencia de Negocios Internacionales
Máster: Selvin Francisco León
PLAN DE EXPORTACION
Grupo # 0002:
Nombre No. De Cuenta

Tania Melissa Campos Mendoza 201230010139
Beatriz Domínguez López 201020620023
Fanny Yamileth Pineda Lagos 200711010054
Ingrid Marbella Portillo Amador 200740220008
Kenia Paola Sosa 200840610011
Jesús Betancourt Rodríguez 201220030013
04 de Diciembre del 2014.
1
INDICE
Resumen Ejecutivo..............................................................................................................
Capitulo 1 Generalidades.............................................................................................
Capitulo 2 Situación Problemática......................................................................
Capitulo 3 Marco Teórico.............................................................................................
Capitulo 4 Estudio de Mercado..............................................................................
Capitulo 5 Estudio Técnico..........................................................................................
Capitulo 6 Estudio Organizacional......................................................................
Capitulo 7 Estrategias.....................................................................................................
Capitulo 8 Evaluación Financiera.........................................................................
Capitulo 9 Evaluación Social.....................................................................................
Capitulo 10 Conclusiones y Recomendaciones
...............................................................................................................................................................
2
RESUMEN EJECUTIVO
GRUPO DE GESTION AGROECOLOGICO
INTIBUCANO es una pequeña empresa dedicada a la
producción de vinos desde hace 25 años, ubicada en La
Esperanza Intibucá, destacada en el comercio nacion al
con vinos de frutas tropicales exóticas, como el
rambután, arándano azu l, entre otras variedades de
frutas. Su crecimiento ha sido acelerado, ya que es una
bebida muy atractiva en la carta de los restaurantes de
la zona, estos compran los vinos a GRUPO DE
GESTION AGROECOLOGICO INTIBUCANO para
vender en sus negocios. En
Intibucá la gente, es reconocida por ser visionario s y
trabajadores, siendo la producción de vinos una de las
actividades mas antiguas que han hecho de La
Esperanza una de las zonas con mayor producción de
vinos
INTRODUCCION
Incursionar nuevos mercados, debe ser la base de
cualquier empresa actual que tenga una visión futurista
encaminada a construir con la dinámica de la economía
y el reconocimiento que ello requiere. Esta dinámica no
solo permite el crecimiento de las empresa si no que
también beneficiar a otros sectores sociales en este
caso los productores de GRUPO DE GESTION
AGROECOLOGICO INTIBUCANO a través de la
producción, generación de empleo y comercialización de
bienes y servicios, se requiere un análisis de mercado
bien diseñado para lograr llevar nuestro producto de
vinos a satisfacer las necesidades en el mercado
exterior de los costarricenses
Por esta razón como una empresa exportadora de
vinos Es necesario aprovechar el mercado internacional
en este caso Costa Rica y así incentivar la producción
de vinos en nuestro país y así generar economías de
escala y desarrollar una ventaja competitiva,
exportando vinos de calidad.
3
CAPITULO I GENERALIDADES
OBJETIVOS
1.1 Objetivo General
Desarrollar un plan de negocios para la exportación de
vinos a la Republica de Costa Rica, con el objetivo de
verificar si es viable extender el mercado de nuestro
producto a ese país, buscando implementar estrategias
competitivas hacia otros mercados específicamente
Costa Rica
1.2 Objetivos Específicos
· Diseñar un análisis del entorno para determinar la

estrategia integradora requerida para este negocio
de exportación de vinos
· Analizar el mercado para caracterizar las variables
más importantes que incluyen en la exportación de
vinos, Así como la estrategia de comercialización en
nuestro mercado meta.
· Diversificar el producto en el mercado de Costa
Rica para afrontar la competencia internacional y la
situación de la economía nacional
· Buscar mayor rentabilidad en el mercado
internacional y asegurar la existencia de la empresa
a largo plazo.
· Diagnosticar el estado de las instalaciones
productivas de la empresa.
1.3 Metodología
· Investigamos las cualidades de la empresa
· Los libros de la empresa, así como conversaciones
con los mismos miembros de la empresa
· Analizamos las cantidades de la empresa
(producción, ventas)
4
1.3.1 Tipo de Investigación

Para realizar nuestro estudio, sobre exportación de
vinos, utilizamos un tipo de investigación descriptiva, ya
que nos estamos basando en información real de los
antecedentes y estadísticas positivas de la aceptación
que tiene el vino en los mercados internacionales y de la
misma forma es como llegamos a conocer que países
tienen los mercados mas atractivos y abiertos para
comprar el producto de los vinos, siendo Costa Rica, el
país mas indicado para consumir nuestros vinos en
Centroamérica, por su nivel de desarrollo. Este tipo de
investigación también nos lleva a entender la fluctuación
de las exportaciones de vinos a ese país en las distintas
temporadas de alta y baja producción de frutas en el
año. Otro método utilizado es el internet.
1.4 Limitaciones y Alcances
Limitaciones
El estudio solo esta dirigido a la producción de vinos de
frutas. Otra limitante es la falta de tecnologías en el
sistema de producción, ya que esto genera, mucho
tiempo para la elaboración de los vinos. La
característica de los vinos de estos pequeños
productores es que siguen un proceso tradicional para
su elaboración.
Alcances
Se aprovechan los recursos de la zona y generan

empleo bajo un sistema de calidad. Hemos tomado
como referencia, las fuentes secundarias, como internet
y conversaciones con los propietarios de la empresa.
Hemos desarrollado este plan de exportación para la
misma empresa, de la que obtuvimos información. El
alcance del estudio beneficiara aproximadamente a un
buen número de productores de frutas que están
cosechando el produ cto en el país. Además de que se
ha hecho y sigue siendo una motivación para la
población para sembrarlo, por sus altos costos que este
tiene, es bien pagado en el país, y esto beneficia a la
empresa, porque siempre tendrá produ cción, sin
importar las temporadas altas o bajas.
5
Sabemos que Estados Unidos, es un país que cosecha

muchas uvas, manzanas, etc. Y que de estas frutas son
elaborados los más deliciosos vinos. Pero también
sabemos que nuestras frutas no son muy populares en
ese país, y es por esa razón que puede ser de gran
aceptación nuestro vino.
Dentro de poco comenzara a funcionar un centro de
acopio de frutas que permitirá que los productores de la
zona comerciali cen el producto, esto será de mucha
ayuda para las personas que cosechan y llegan a
vender las frutas silvestres y también se beneficiaran
quienes cultivan los tubérculos y otros frutas usadas
para la elaboración de nuestros vinos
1.5 Justificación del Plan de Exportación

Con la globalización que se esta dando día con día, es
importante que las empresas busquen comercializar
productos a nivel internacional como una forma de
incrementar los volúmenes de exportaciones, exig irnos
una mayor calidad del producto, para asegurar
economías de escala y obtener mayor rentabilidad para
la empresa. Buscamos ser competitivos en la
exportación del vino Ya que la competitividad la
afrontamos como la clave del éxito para nuestra
empresa, es por esa razón que es indispensable la
experiencia de llevar nuestro producto de vinos Hacia un
mercado tan atractivo como lo es Costa Rica. Exportar
nos permitirá conocer a las empresas, sus exigencias, e
n estos mercados y obtener mayores beneficios, generar
mejores fuentes de ingreso y un mayor número de
empleo en nuestro país, para optimizar un nivel de vida
mejor para los hondureños. A raíz de esta oportunidad
de exportar, que se abre un mercado extranjero, vamos
a evaluar y aprovechar los recursos disponibles y
analizar las capacidad y conocimientos para aprovechar
al máximo nuestra participación con el producto del vino
en el mercado de Costa Rica.
Sabemos que el vino puede ser un aperitivo, para
relajamiento, para celebrar, y entre otras cosas, por el
cual es muy consumido en nuestro país, y a veces sin
necesidad de tener una fiesta, hay hondureños que esl
gusta mantener una botella de vino en su hogar. Nuestro
vino tiene buena aceptación por parte de los
hondureños, y buscamos la forma de que así sea
también fuera de nuestras fronteras en este caso Costa
Rica.
6
CAPITULO II SITUACION PROBLEMÁTICA
2.1 Descripción del Problema a Investigar

Existe un alto nivel de ofertas en Costa Rica de vinos,
pero de frutas diferentes a las que nosotros elaboramos
nuestros productos, y los oferentes, llenan las
expectativas del consumidor en este país, pera,
nosotros nos basaremos en la diferencia que nuestros
productos ofrecerán a este mercado, ya que nuestro
producto esta basado en la calidad de la fruta,
alcanzando la excelencia del vino.
Este proyecto dependerá, de la disposición que tenga la

empresa para cumplir con lo requerido y esto puede
implicar desventaja con la competencia. Tenemos que
enfocarnos en aspectos importantes para lograr
impactar al consumidor como ser el envasado del vino
2.1.1 Situación Actual de la Industria

En la actualidad la empresa, esta produciendo, vinos de
variadas frutas, y esta experimentando un buen
porcentaje de crecimiento en el mercado nacional en los
últimos años con bastante éxito, y están llegan do a
crecer en breve escala en el mercado extranjero. El
mercado de vinos en Costa Rica ha incrementado
últimamente, y por esta razón Costa Rica, se ha
convertido en un mercado
bastante atractivo para muchos viñeros ya que el
incremento de las ventas,
están motivando a los agricultores a cultivar mas f rutas,
y poder obtener de esta manera una variedad de
bebidas, y así satisfacer el gusto de los Costarricenses.
En los hoteles y restaurantes, son unos de los sectores
en donde existe mas la demanda de vinos, además
muchas familias lo incluy en en su presupuesto lo
consumen como un producto mas de su canasta,
convirtiéndose de esta manera mas popular para los
ciudadanos Costarricenses y ese aumento deja
comienza a dejar de ser exclusivo solo en eventos
especiales con grandes personalidades.
La crisis económica, a afectado el consumo de licores,

pero los exportadores e importadores han invertido sus
recursos en marcas, estructuras de precios y ampliando
los canales de distribución para contener los efectos de
la caída del consumo.
7
Costa Rica ha estado dominada en los últimos tiempo s

por los chilenos, ya que estos han registrado un
crecimiento de un 40% y las casas vinícolas en Chile
exportan 50,000 cajas al año a este país. Este
crecimiento, este crecimiento se registra a nivel de los
vinos Premium, lo que ha permitido que las
exportaciones pasaran de $23,00 a $26.00 caja.
Los vinos más vendidos en este país son los de la c asa

chilena, concha y toro con un 30% del mercado del vino
en Costa rica con una cuota de ventas que supone más
de 40% de las ventas de vinos de chilena s marcas más
vendidas son: su marca estrella Casillero del Diablo,
seguida de la marca Frontera. Cada año concha y Toro
vende en PAIS unas 38, 000 cajas
También existe otra línea chilena con gran crecimiento

en PAIS y esta es
Undurraga, que se ha posicionado con más de 9 línea s
de vinos
Del Mercado (nivel de distribución, posicionamient o,

calidad de producto, nivel de oferta demanda,
perfiles del cliente, estrategias de mercado)
Nivel de Distribución
Tenemos un nivel de distribución bastante corto, de la

fábrica, pasa a los
distribuidores, y después al consumidor final.
FABRICA
DISTRIBUIDOR
CONS
UMID
OR
FINAL
8
Posicionamiento

INTIBUCANO esta posicionada en la mente de los
consumidores con sus productos de calidad y frescura
de las frutas frescas, ya que con su sabor exquisito, se
pueden preparar deliciosos vinos para los mejores
gustos.
Calidad del Producto

INTIBUCANO es una empresa socialmente responsable,
certificada bajo las normas ISO 9001, y se encuentra en
la actualidad en proceso de certificación de las normas
RAS Y RSPO. Desde este punto de vista, la empresa
ofrece calidad 100% en sus productos, ya que estos son
elaborados con frutas seleccionadas de la mejor calidad,
y bajo los mejores procesos sanitarios.
Nivel de Oferta

INTIBUCANO tiene la capacidad de producir la máxima
producción, debido a las grandes cantidades de
producción de frutas que los productores producen, en
esta zona y en diferentes sectores del país, además de
que son muchas las var iedades de frutas y tubérculos
que se cosechan para fabricar los vinos.
Perfiles del Cliente
El perfil del cliente en Costa Rica Es bastante amplio en

cuanto a nuestros productos se refieren, ya que les
gusta degustar los ricos sabores que nuestro producto
ofrece, esto indica que nuestro producto es bien
aceptado por ese mercado, y esta situación es positiva
como empresa exportadora, ya que enviaremos nuestro
producto a un país donde práctic amente tiene un
mercado estable y asegurado para la comercialización
de nuestros productos.
9
El mercado esta dividido en dos segmentos:
Mercado potencial: son las personas que no están de

ntro del mercado objetivo pero que ocasionalmente
podrían adquirir el producto ya sea en ocasiones
especiales o por el placer de probar algo nuevo.
Mercado adyacente: lo conforman aquellas personas

que comparten la degustación del vino como
acompañante de sus alimentos, pero no son muy
conocedores de los criterios esenciales que un bue vino
debe cumplir para conocer su calidad.
Estrategias de Mercado
· Permanecer cerca de los consumidores para

conocer sus preferencias y los cambios que estos
tengan en cuanto a gustos.
· Trabajaremos muy de cerca con la calidad, que es
un factor en el cual garantizaremos la aceptación
de los vinos.
· Lanzar al mercado nacional, una línea de
productos con sabores variados.
· Aprovechar la posición que tiene la empresa para

ejercer el control de los proveedores,
distribuidores y competidores.
· Desarrollo de productos: buscamos innovar con
nuestros productos, de manera de aumentar el
interés en nuestros clientes y mantener nuestra
empresa siempre actualizada y abierta al cambio.
· Desarrollo mercados: lo que estamos buscando
es alcanzar un nuevo segmento de mercado mas
allá de las fronteras de nu estro país,
manteniendo nuestros productos actuales y
buscando innovación.
· Penetración de mercado: introducirnos en un
mercado fuera de nuestras fronteras, con los
productos actuales y en su momento con nuevos
productos, de manera de buscar siempre la
innovación, aumentando la participación, esto es
posible mediante la publicidad y promociones.
10
2.1.2 Del Técnico (diseño del producto, localización,

diseños de planta. proceso productivo, tipo de
tecnológico)
Diseño del Producto
Nuestro diseño tiene que ser atractivo a la vista del

consumidor, tendrá que ver con el tamaño, la forma y el
color. Su desarrollo va de acuerdo a las necesidades
del mercado, es decir que nuestros productos tengan.
Nombre común de los vinos que exportaremos:
· Vino de rambután
· Vino de papa
· Vino de fresas
· Vinos de duraznos
· Vinos de arándanos
· Vinos Arrayan
· Vino de uva
· Vino de mora
Localización
La empresa se encuentra localizada en La Esperanza

Intibucá, fundada en 1989, con solo miembros de la
familia, iniciando doña Alba Manzanares, con la idea de
un negocio, y aumentar este en un futuro, cosa que ha
logrado 25 años después, actualmente esta la empresa
organizada entre 6 hijos de la señora Alba y 4 de sus
nueras
11
Diseño de Planta
Físicamente la planta esta diseñada, con una área de

producción, una área para oficinas y otra área para
bodegas como se mira en e l grafico
Proceso Productivo
Para preparar exquisitos vinos, el proceso es lento, a los
productores les lleva a lo menos dos años sacar las
cosechas, en otras ocasiones hasta 8 años para poner a
la venta las botellas.
El producto que elaboramos no necesitara de un
proceso productivo fijo, nuestro proceso consistirá en
utilizar de manera sencilla l as herramientas e insumos
necesarios, nuestras prioridades y materia prima serán
la diversidad de frutas para la elaboración del producto.
Concluyendo de forma rápida y fácil de elaborar.
El vino es obtenido de la fermentación alcohólica, total o
parcial de las frutas, esta se logra a través de las
levaduras, que transforman los azucares de las frutas
en alcohol etílico y anhídrido carbónico.
12
Tipo Tecnológico
En la actualidad utilizamos el método mas tradicional de

fabricar nuestros vinos, no hemos adquirido las
maquinas o tecnologías necesarias para los procesos.
Existe ideas para el futuro, y es que pretendemos
expandir nuestro producto al resto de países, por lo cual
los envases tecnológicos han hecho que los
consumidores sean mas exigentes, y esto obliga a las
empresas a generar desarrollo e investigación para
aplicar tecnología de ultima generación, es parte de
nuestras estrategias, así como también la flexibilidad al
cambio y maximización de los recursos. Contamos
actualmente con sistemas de almacenamiento y
distribución tecnológicos, lo que nos permitirá ser
eficientes en nuestros procesos. Estantería ligera, bases
móviles, trance levadores automatizados, autos
portantes automatizados.
2.1.3 Administrativo (organización de los recursos,

formalización legal, estructura organizacional.)
Organización de los Recursos
Funciones y Perfiles del Puesto

Gerente General
Persona que representara al consejo administrativo y
será su vos cuando ellos estén ausentes, también será
quien dirija la estructura organizativa con el fin de
cumplir con los objetivos a corto y largo plazo
Educación Licenciatura en Gerencia

Negocios
Experiencia Haber desempeñado un
similar
Habilidades Amigable, comunicativo, organi
Sexo Masculino- femenino
Características personales Manejar relaciones hum
honrado, amable, p
responsable
13
Gerente de Producción
Esta persona, tendrá que ser altamente responsable,
para mantener los mas altos estándares de control de
calidad de los produ ctos utilizados y procedimientos a
realizar, evitando errores y garantizando la excelencia
del producto final, bajo de su mando esta todo el
personal relacionado con bodega y recolectores.
Educación Pasante universitario,

preferencia ingeniería
Experiencia Haber trabajado en el área d
producción de empresas
alimentos
Habilidades Ágil, ordenado, fácil entendim
con los números
Sexo Masculino- femenino
Sexo No mayor de 45 años ni menor
honrado, amable, p
responsable
Recolectores
La persona que este a cargo de este puesto debe de
hacer el trabajo de
recolecta de las frutas
Educación Bachiller
Experiencia No es indispensable
Habilidades Ordenado y responsable
Sexo Masculino
Edad No mayor de 30 años ni menor de
Características personales Manejar relaciones huma
honrado, amable, puntual respons
14
Encargado de Bodega
Esta persona a cargo de bodega, deberá hacer el pap el
de custodiar y mantenimiento del área de bodega y
deberá llevar el control de las materias primas,
materiales y demás insumos necesarios para producir.
Educación Bachiller
Experiencia No es indispensable
Habilidades Ordenado y responsable
Sexo Masculino
Características personales Manejar relaciones huma
Contador
Esta persona debe realizar los registros contables y
elaborar los estados financieros con transparencia y
honestidad bajo los lineamientos establecidos por las
normas internacionales de contabilidad y los principios
de contabilidad generalmente aceptados. Además debe
realizar las pr oyecciones para años a fin de analizar la
rentabilidad de la empresa
Educación Perito mercantil y pasante de l

universidad
Experiencia Un año en el área de contabilidad
Habilidades Ordenado y responsable, fac
numérica
Sexo Masculino-femenino
15
Cuadro de sueldos y cargos del

empleado
N Cargo de Empleado Sueldo Mensual

1 Gerente General L. 15.000,00
2 Gerente de Producción L. 10.000,00
3 Contador L. 9.000,00
4 Recolectores L. 8.500,00
5 Recolectores L. 8.500,00
6 vendedor L. 8.000,00
7 vendedor L. 8.000,00
8 Asesor Comercial L. 9.000,00
9 Vigilancia L. 8.000,00
10 bodega L. 8.000,00
Gran Total L. 92.000,00
Formalización Legal
EMPRESA tiene 25 años de estar en el mercado interno,

teniendo dicha actividad como un pasatiempo de la
familia. Al pasar de los años se ha extendido y
actualmente esta constituida como una S de R L.
Adaptándose este tipo de sociedad al tipo de negocio.
16
Estructura Organizacional
Como hemos mencionado, los propietarios de la
empresa es una familia, pero las actividades que se
realizan son muchas, por esta razón es indispensable la
contratación de personal, que pueda contribuir en la
realización de los ideales de la empresa. Las principales
actividades que se realizan son: adquisición de la
materia prima, elaboración del producto, supervisión de
la fermentación y filtración, embotellado,
comercialización del producto, ente otras
GERENTE GENERAL
GERENTE DE PRODUCCION
CONTADOR
RECOLECTORES VENDEDOR 1
VENDEDOR 2
ENCARGADO DE BODEGA VIGILANCIA
2.1.4 Formulación del Problema

¿Es factible la exportación del producto a….?
Los vinos que fabricamos son de excelente calidad y de

una gran variedad de sabores, de las exquisitas frutas
tropicales producidas en nuestro hermoso
Honduras. Consideramos que la exportación de nuestros
productos a ese Costa Rica si es factible, ya que este es
un mercado nuevo con una cultura similar y a la ves
diferente a la de Honduras, factor que nos facilitara las
relaciones y la buena comunicación, ya que hablamos la
misma lengua. Esta seria una gran oportunidad de
exportar a ese país y no solo en ese país si no que
también en otros países.
17
CAPITULO III MARCO TEORICO
3.1 Marco Contextual.

Situación histórica y reciente de los macro y micro
indicadores del sector o industria: Económico, social,
político, tecnológico, cultural, legal y global nacionales e
indicadores del país donde se va a exportar.
Mercado Interno
INTIBUCANO esta ubicada e
Esperanza Intibucá, ya que esta es la zona que se c
onoce como la población que fabrica vinos y
actualmente están llegando a me rcados extranjeros en
pequeña escala. Con una buena accesibilidad para el
transporte, además es un punto de fácil acceso para los
proveedores.
No tenemos actualmente ideas a corto plazo abrir
nuevas oficinas de producción ya que estamos
enfocando esfuerzos en la cadena de distribución
Esta empresa fue creada en el año 1989, por una
familia, actualmente sigue estando compuesta por una
familia, siendo la cabeza la señora Alba Manzanares, la
cual empezó fabricando vinos para su consumo, y poco
a poco, los vecinos del lugar fueron adquiriendo sus
vinos y fue de esta manera como fue dando a conocer
sus productos, en la actualidad es conducida por 6 de
sus hijos y 4 de sus nueras, y claro ella siempre a la
cabeza.
La producción de vinos es una de las actividades mas
antiguas de la zona, que han hecho a La Esperanza una
de las zonas con mayor producción de vinos.
18
Gobierno El alcalde de la zona Miguel Fajardo, apoya la

iniciativa de estos productores de vinos en la zona,
económicamente para ayudarlas a montar sus propios
locales de producción. Con esta intención pretenden
fortalecer a los micro productores para que se organicen
y sean mas competitivos en el mercado LA Esperanza
es una fresca meseta, cabecera del departamento de
Intibucá, tierra donde habitaron y habitan descendi entes
de los Lencas, en donde se aprovechan al máximo los
tubérculos y fru tas de la zona para producir vinos. Los
viñeros de esta zona se han organizado para unir
fuerzas y tener acceso a un mayor mercado, después de
recibir capacitaciones para mejorar la calidad de sus
productos
Mercado Meta
Costa Rica
Existen diversas razones para hacer negocios en Costa
Rica, alguna de ellas es la estabilidad política del país,
su ubicación, la existencia de zonas libres de comercio y
las placenteras condiciones de vida. Este país es
referido como La Suiza Centroamericana, ha realizado
un gran progreso al promover la industria domestica,
exportaciones, y alentar el comercio exterior mediante la
implementación de acuerdos bilaterales y multilaterales.
El aumento insostenible en salarios y pensiones, la
deuda interna, junto con el domino de monopolios
poseídos por el estado, continúan impidiendo el cr
ecimiento potencial del país.
Existen muchas coincidencias entre Honduras y Costa
Rica que afectan positivamente en la realización de
negocios.
Idioma
Una gran ventaja al elegir este país es que hablamos el
mismo idioma el Español, ya que esto facilitara la
comunicación entre GRUPO DE GESTION
AGROECOLOGICO INTIBUCANO y los clientes
importadores, además permitirá la utilización del mismo
material publicitario y administrativo utilizado para las
actividades locales pues se realizan en el mismo idioma,
evitando así incurrir en gastos extras.
19
Religión
La mayor parte de la población costarricense es católica,
lo cual también puede significar una ventaja para los
hondureños, ya que la mayoría también pertenece a esta
religión, existe un entendimiento en ambas culturas y
facilita relaciones.
Negociaciones
Los ejecutivos Costarricenses, otorgan gran importancia
al contacto personal con los distribuidores
internacionales. Las citas de negocios deben realizarse
en las instalaciones del anfitrión, en lugar de una
habitación de hotel
Infraestructura
Las principales características de la infraestructura de
Costa Rica son las siguientes:
Las carreteras, están muy bien desarrolladas, todo el
país es accesible por este medio. Existen dos
aeropuertos internacionales, además de otros pequeños
distribuidos en el país facilitando el transporte aéreo de
los empresarios hondureños a este país en sus inicios
de actividades de exportación Para la recepción de la
mercancía de importación, existen dos puertos
principales.
Puerto limón, y Puerto Moing, los cuales procesan el
80% de las importaciones del país. Estos puertos son
los mas caros de la región, no solo por los días de
espera, si no por la maquinaria obsoleta y
descompuesta que es utilizada
Zonas de Libre Comercio

Actualmente hay 8 zonas de libre comercio que operan
en Costa Rica de las cuales 6 son manejados por el
sector privado. Se encuentra el parque industrial de
Santa Rosa en la costa del pacifico y el Moing en el
caribe
Regulaciones Aduanales
Los procesos aduanales son complejos y burocráticos
sin embargo, van en mejora desde la ley general de
aduanas de 1995. Gran parte del proceso se puede
realizar electrónicamente por lo que las ventanillas han
reducido significativamente el tiempo de espera. A los
productos procedentes de Centroamérica se les otorga
preferencias arancelarias.
20
Barreas Arancelarias
Algunos otros requerimientos para la entrada de
productos son los siguientes:
· Requerimiento de etiqueta
· Licencias de importación
· Actividades de desarrollo de mercado
Consideraciones Económicas
La economía de Costa Rica, depende del turismo,
agricultura, y de la exportación de aparatos eléctricos.
La pobreza ha disminuido sustancialmente en los
últimos 15 años, además de que se ha logrado una
fuerte red de seguridad social. Inversionistas extranjeros
siguen atraídos al país debido a la estabilidad política
que reina en el país junto con los altos niveles de
educación. El gobierno sigue luchando con su gran
déficit y la enorme deuda interna al mismo tiempo que
atiende la necesidad de modernizar el sistema de
electricidad y las telecomunicaciones.
3.2 Marco Conceptual o Teórico

Básicamente es la literatura de revisada sobre: el
mercado, aspectos técnicos, legal, organizativo y
económico financiero, en la ndustria. De varios autores.
Mercado
El tipo de usuario se define de acuerdo a nuestro

mercado meta. Y nosotros nos enfocaremos en la
población mayor de 18 años en general en Costa Rica,
ya que nuestro producto, no tiene un segmento de
mercado específico, ni limitaciones por parte del
consumidor, excepto, aquellas personas alcohólicas, o
con alguna enfermedad en especial, por la cual no
puede consumir alcohol.
21
Economía
Como ya he mencionado anteriormente, en Costa Rica

las mayores fuentes de ingresos proviene de las
exportaciones de aparatos eléctricos, el turismo,
agricultura entre otros, es el país mas
desarrollado del resto de países
centroamericanos. La pobreza ha sido disminuida, el
gobierno en Costa Rica ha
dejado de pagar a tanto policía, y se ha preocupado mas
en fomen
educación, construyendo muchos centros educativos, en
el país.
3.3 Análisis de la Industria

En este análisis, se tiene por objetivo analizar el tamaño
y las reglas de juego del mercado, los productos, las
empresas con lasque vamos a competir, las
características de los clientes objetivo, los principales
proveedores de insumos, después de analizar la
situación, EMPRESA estará en toda la disposición de
exportar el producto, haciendo de esta manera crecer la
empresa, al mismo tiempo tomando como reto para
emprender y acaparar un mayor mercado-
La producción de vinos, elaborados con frutas frescas,
es una buena alternativa con valor agregado para estos
cultivos
Un problema que enfrentan los cultivos tradicionales, en
el inicio de este siglo es el bajo valor en el mercado. El
costo unitario del producto agrícola se ha reducido
significativamente. Con las economías de escala, los
productores han optado por mejorar sus ventas de sus
productos en función de grandes volúmenes
productivos. Esto ha provocado que gran p arte del
mercado de productos agrícolas, los precios de venta y
en general el mercado se encuentre dominado por
grandes productores mundiales.
22
3.3.1 Diagnostico FODA
FORTALEZAS
· Existe variedad de frutas y tubérculos para la

fabricación de vinos.
· Posee fuertes canales de abastecimiento,
supermercados y farmacias
· Restaurantes.
· Consolidación con los clientes locales.
· 27 años de experiencia en la producción
vinícola.
DEBILIDADES
· Poco personal.
· Falta de tecnología, computadoras, control de
inventarios.
· La producción demora mucho tiempo.
· Necesidades de capital.
· Método tradicional de producción.
OPORTUNIDADES
· Aumento del consumo de vinos en Honduras y

mercados externos.
· Crecimiento inesperado de la demanda del
producto.
· Bastante aceptación por parte de los
consumidores a un nuevo concepto de vinos.
AMENAZAS
· Campañas educativas que incitan al no consumo
de productos alcohólicos.
· La posible competencia.
· Remplazo por otras bebidas similares.
23
CAPITULO IV: ESTUDIO DE MERCADO
4.1 Objetivos
4.1.1 Objetivos Generales

Determinar las preferencias y gustos de los clientes ene
este país, mediante un estudio de mercado, y al mismo
tiempo saber de antemano si el plan de exportación será
viable para que GRUPO DE GESTION
AGROECOLOGICO INTIBUCANO, pueda exportar sus
productos
4.1.2 Objetivos Específicos

· Conocer con seguridad el nivel de aceptación que
nuestros productos puedan tener para los clientes
de este país.
· Determinar la forma mas apropiada para distribuir
nuestros productos en este país.
· Cuantificar el mercado meta en ese país
· Identificar la existencia de cualquier tendencia del
entorno en el mercado que pueda
significativamente influir en la exportación de
nuestros productos.
· Determinar la viabilidad del mercado para
identificar las preferencias de los consumidores y
de la demanda deseada.
4.2 Resultados de la Investigación:
4.2.1 Mercado Meta

Nuestro mercado meta será Costa rica, país mas desa
rrollado y mas a culturado dela región centroamericana,
convirtiéndose por esa razón en el país elegido para
posicionar nuestro producto.
24
4.2.2 Localización
Análisis por Medio del Proceso de Puntos
Factores Ponderación Zona 1 Zona 2 Analisis
Puntuación Calificación Puntuación Calificación
Mercado 25% 9 225% 9 225%
Transporte 13% 8 100% 6 75%
Materia 25% 8 200% 7 175%

Prima
Terreno 12% 9 113% 9 113%
Mano Obra 25% 10 250% 5 125%
888% 713% 175%
La determinación por medio de puntos se hizo dividiendo el sector en zonas las

cuales muestran los resultados en la ponderación a favor de la zona #2 para
poder determinar la operación de la planta. Esto se hizo tomando como referencia
los Puntos del 1-10 de para llevar a cabo el desarrollo y su determinación.
4.2.3 Entorno (económico, social jurídico sistema d e gobierno)
Económico: Honduras es un país de ingreso medio-bajo que se enfrenta a

desafíos significativos, con más de dos tercios de la población del país viviendo en
pobreza y cinco de cada diez en extrema pobreza (2012). En zonas rurales 6 de
cada 10 hogares están en extrema pobreza. Desde la crisis económica de 2008-
2009, Honduras ha experimentado una recuperación moderada, impulsada por
inversiones públicas, exportaciones y altos ing resos por remesas. Esta
recuperación se ve reflejada en crecimientos del PIB del 3.7% en 2010, un 3.7%
en 2011 y un 3.3% en 2012. No obstante, en 2013 esta cifra descendió a un 2,5%,
y se espera que en 2014 sea del 2,8%. A este problema se le suma el de la
desigualdad, que sigue impidiendo que el crecimiento del país sea inclusivo.
25
Político: De acuerdo con la Constitución de la

República, Honduras es Estado de derecho, soberano,
constituido como república libre , democrática e
independiente para asegurar a sus habitantes el goce
de la justicia, la libertad, la cultura y el bienestar
económico y social.
El presidente de la República, los designados a la
presidencia, los diputados, los alcaldes y los regidores
municipales son electos por el voto popular. Los
magistrados de la Corte Suprema de Justicia son
nombrados por el Congreso Nacional. El Estado está
estructurado en tres poder es: ejecutivo, legislativo y
judicial
4.2.4 Valor y Volumen de la Demanda

Para la proyección de la demanda se estima la
producción de 600 botellas Cada mes, en cada uno de
ellos se estiman ventas de 540 botellas a un precio
unitario de $5.50, las 60 botellas restantes serán
almacenad as en la bodega para su proceso de
añejamiento que le daría valor agregado al producto.
4.2.5 Tendencia de la Demanda

La producción de vinos a base de frutas tropicales es
una alternativa de valor agregado para los cultivos
frutales.
Uno de los principales problemas que enfrentan los
cultivos “tradicionales” en el inicio de este nuevo siglo es
su bajo valor en el mercado. A medida que hemos
pasado de las tradicionales explotaciones agrícolas a las
llamadas “mega agriculturas”, el costo unitario de los
productos agrícolas se ha reducido significativamente.
Apoyados en el concepto de economías de escala, los
productores han optado por manejar la venta de sus
productos en función de grandes volúmenes productivos.
Esto ha causado que en buena parte del mercado de
productos agrícolas, los precios de venta y en general el
mercado se encuentre dominado por los “grandes
productores” mundiales. Este ha sido el caso particular
de los productores de café, caucho y cultivos frutales; en
donde grandes productores como Brasil, Vietnam y
Estados Unidos manejan los precios de los productos
dependiendo de sus propios volúmenes de producción.
26
4.2.6 Segmentación del Mercado

El consumo de vinos ya no está tan segmentado como
antes, jóvenes y adultos por igual lo están tomando, y es
que la oferta es v ariada pues hay vinos desde cuatro
dólares en los supermercados, principal plataforma para
la venta de esta bebida. Las presentaciones se adaptan
cada vez más al consumidor, tal como el caso del "tetra
pack", de los cuales vienen unas 20 mil cajas al año, con
tapa rosca para aquellos vinos que lo aguantan y litro y
medio para aquellos a quienes una botella no le alcanza.
Además hay "bares" especializados en la materia, do
nde la carta de vinos sobrepasa las 50 variedades,
además de restaurantes cada vez más preparados para
lo que el consumidor requiera.
Es que Chile tiene una gran ventaja. Es de los que vino
primero y ahora lo hace con cero aranceles gracias al
TLC.
4.2.7 Distribución Geográfica

27
4.2.8 Canales de Distribución

La distribución y consumo del Vino es por su naturaleza
la de un bien que no es indispensable por lo que la
cadena de distribución es corta, de la fábrica, pasa a los
distribuidores y estos al consumidor final.
4.2.9 Perfil del Consumidor

Mercado Adyacente Identificado como las personas
que comparten la degustación del vino como
acompañante de sus alimentos y/o postres, pero que no
son muy conocedores de los criterios esenciales que un
buen vino debe cumplir para conocer su calidad. Sin
embargo, pueden pertenecer al mercado meta al
establecerse una cultura de consumo de este tipo de
producto.
Mercado Potencial Son todas las personas que no
están dentro del merc ado objetivo pero que
ocasionalmente podrían adquirir el producto ya sea en
ocasiones especiales o por el placer de probar algo
nuevo. El consumidor de vinos es los clientes que están
tantos en zonas urb ana sin desconocer que la empresa
ha tenido auge en el mercado de la zona rural, el
consumidor de vinos son las de edad adultos jóvenes y
las personas de mayor edad que tiene un estilo de vida
más exigente.
4.2.10 Aranceles
Empresa de vinos Grupo de Gestión Agroecológico
Intibucano, contratará un
Agente Aduanero: de norcaribe ellos se encargarán d e
la tramitación aduanal de la exportación.
Información sobre El Agente Aduanero
El Agente de Aduanero es un profesional auxiliar de la

función pública aduanera,
cuya licencia lo habilita ante la Aduana para prestar
servicios a terceros como
gestor en el despacho de mercancías. Todas las
exportaciones se realizan a
través de documentación presentada ante el
Servicio
de
Aduanas,
trámite
que es realizado por un Agente de Aduana.
28
Aranceles:
El arancel establecido es de 0% esto debido a que el
estado incentiva a la exportación y la producción
nacional, de toda manera que habría un incremento en
las divisas.
Documentos Para el Trámite Aduana l

1. Factura comercial: Esta debe reflejar el Incoterms
pactado que en este caso es el CIP. La factura
comercial es un documento o prueba de la
transacción entre el exportador y el importador.
2. La declaración de exportación.
3. Documentos de transportista: Son proporcionados

por la compañía de transporte.
4. Lista de carga (Packing List) (P/L): Es un documento

comercial que se adjunta a la factura comercial y los
documentos de transporte. Facilita información
sobre los artículos importados y las particularidades
de cada caja
o bulto (peso, dimensiones, instrucciones de
manipulación, etc.).
5. Declaración del valor en aduana: Corresponde al

valor de las mercancías, incluidos todos los costos
(por ejemplo valor en factura, transporte y seguro).
6. Seguro de transporte: Es un contrato por el cual se

indemniza al asegurado en caso de daños causados
por un riesgo cubierto en la póliza.
29
4.2.11 Logística
• Formulario de declaración de exportación si la
exportación es mayor de $ 3000 (proporcionado por
CENTREX).
• Solicitud de Certificado de libre venta, en una hoja de

papel bond 20, tamaño
oficio. (Secretarial de Salud Pública, División de Control
de Alimentos).
• Fotocopia de la Licencia Sanitaria Vigente, cuando la

exportación se realice por primera vez (Proporcionado
por la Secretaria de Salud Pública, en la División de
Control de Alimentos).
• Certificado Fitosanitario de Exportaciones,

proporcionado por la Secretaría de
Recursos Naturales.
• Fotocopia de la certificación de la resolución mediante

la cual se otorga el
Registro Sanitario (Proporcionado por la Secretaria de
Salud Pública, en l a División de Control de Alimentos).
• Fotocopia de la factura comercial.
• Formulario de la Declaración de Exportación

debidamente llenado a máquina sin borrones,
alteraciones ni enmiendas, (este formulario es
proporcionado por el
delegado del Banco Central de Honduras ante C E N T
R E X exportaciones mayores de $3000).
• Copia del R.T.N.

30
4.2.12 Reglamentación y Normatividad

1. Cumplir con lo dispuesto en la norma administrativa
para el registro s
de alimentos y bebidas clasificadas riesgo “c” y
autorización de importación en calidad de solicitudes
especiales.
2. Deberán presentar dos etiquetas originales para ve rificar

el cumplimiento de los r e q u i s i t o s e s t a b l e c i d o s e
nlaNormaCostarricenseObligatoria:
N o r m a General para el etiquetado de los alimentos pre-envas
R-UAC 67.01.02:02, la cual puede ser adquirida en el CONACYT, te
(503)226- 2800 y en info@.conacyt.gob.cr.
La etiqueta o contra etiqueta en español debe contener

las siguientes menciones obligatorias:
1. Nombre del producto.

2. Tipo de producto.
3. Graduación alcohólica.
4. Volumen neto en centilitros.
5. Lista de ingredientes.
6. País de origen.
7. Nombre y dirección del fabricante, envasador,
distribuidor, importador, exportador o vendedor del
producto.
8. Código de barras.
9. Un aviso relativo a los riesgos que supone el
consumo de alcohol: “El
Abuso del licor es nocivo para la salud”.
El registro previo de las etiquetas no es requisito para la

comercialización de los productos. Sin embargo, es
obligación del fabricante o importador cumplir la
normativa vigente. La omisión detectada por las
autoridades involucra la denuncia del producto y los
responsables de su comercialización ante la Comisión
Nacional de Protección al Consumidor, entidad que
podrá imponer diversas sanciones, tanto comerciales
como económicas.
31
4.2.13 Demanda a Atender

El principal consumidor del producto son las personas
conocedoras del buen Vino y que desean algo diferente
al momento de degustar una bebida sola o como
acompañante de sus alimentos y/o postres, en el diario
vivir o en ocasiones especiales. Un consumidor que
busca formar parte de la cultura del consumo de vino en
el país como un estilo de vida
4.3 Oferentes
Serían los propietarios de restaurantes y propietarios
de empresas licoreras ya que son los que más
pueden distribuir estos product os.
4.3.1 Matriz de los Cinco Competidores más

Importantes Nacional y del
País de Destino para Conocer la Competencia
· Competencia de USA, ya que CR esta importa vino
desde este país.
· También el país de Chile porque esta importante ya
que tiene el 52% de porcentaje de importación de
vino en este país.
· Francia (940 mil dólares).
· Alemania (370 mil dólares).
· La empresa Vicosa, ubicada en Turrucares de
Alajuela tiene cerca de 10 hectáreas de terreno
sembradas con uva y cosecha al rededor de 800 mil
kilos de fruta al año. Venden alrededor de 100mil
botellas al año.
32
CAPITULO V: ESTUDIO TECNICO
5.1 Objetivos Generales

 Comprobar si las instalaciones de la empresa
están conforme
requerimientos para un proyecto de exportación.
· Conocer las capacitad de producción con que cuenta
la empresa.
5.2 Objetivos Específicos
· Demostrar que existe la viabilidad técnica necesaria

para realizar el proyecto.
· Determinar la localización más adecuada en base a

factores que condicionen su mejor ubicación.
· Mostrar el tamaño y distribución óptima de la planta
de acuerdo a las características de la maquinaria,
proceso de producción y área de almacenamiento.
· Detallar el proceso productivo a implementar.
· Determinar el número de trabajadores necesarios pa

ra cumplir con la producción requerida.
· Determinar la cantidad optima de materiales a
mantener en inventario.
5.3 Localización
5.3.2 Análisis por Medio del Método de Puntos
Factores Ponderacion Zona 1 Zona 2
Puntuacion Calificacion Puntuacion Calificacion
Mercado 25% 9 225% 9 225%
Transporte 13% 8 100% 6 75%
Materia Prima 25% 8 200% 7 175%
Terreno 12% 9 113% 9 113%
Mano Obra 25% 10 250% 5 125%
888% 713%
33
La determinación por medio de puntos se hizo dividiendo

el sector en zonas las
cuales muestran los resultados en la ponderación a
favor de la zona #2 para
poder determinar la operación de la planta. Esto se
hizo tomando como
referencia los puntos del 1-10 de para llevar a cabo
el desarrollo
determinación.
5.3.3 Micro Localización

Estará ubicada en La Esperanza Intibucá que se des
cribe en el proyecto
como zona #1. Esta localización nos permite acceder de
manera más rápida
a los sectores cercanos y acceso a nuestros clientes.
El factor de mayor
relevancia en esta localidad es el de la accesibilidad del
transporte y Por otra
parte este punto de localización es de fácil
acceso para nuestros
proveedores de materia prima. Actualmente a corto
plazo no se tiene previsto
abrir nuevas oficinas de producción al ser un producto
duradero los esfuerzo
debe enfocarse en la cadena de distribuidores.
5.4 Diseño de Planta y Proceso Productivo

5.4.1 Determinación del Tipo de Proceso Productivo
El producto que elaboraremos no necesitara de un
proceso productivo fijo, nuestro proceso consistirá en
utilizar de mane ra sencilla las herramientas e
insumos necesarias, nuestras prioridades y materia
prima serán la diversidad de Frutas para la
elaboración del producto. Concluyendo de forma
rápida y fácil de elaborar.
PREPARACION
La recolecta (en las instalaciones) o compran la fruta

para machacarla en tinas grandes cierta cantidad de
fruta + cierta cantidad de agua + cierta cantidad de
azúcar en 15 baldes de 4 galones llenaran un bar ril de
60 galones de capacidad luego de un tiempo se le pone
cierta cantidad de levadura.
ENVASADO
Se lleva un estricto control de calidad desde hace más

de 20 años. El producto final es envasado en el área de
bodega en barriles de 60 galones después es
fermentado y colado luego es raqueado durante 3 años
cada 4 meses este proceso le da su color y textura
inigualable.
34
Una vez que el producto está listo después de 3 años

se sella el barril con una abrazadera de aluminio que
presiona la tapa del barril y en un año más estará listo
para su venta.
LLENADO
Cuando un barril está listo se saca cuidadosamente el

vino con una jarra de aluminio a un balde de aluminio
para pasar al área de llenado donde se llenara hasta
cierta cantidad una botella c15-22 de 750ml o en un
garrafón de 1750 ml y en ocasiones en galones de
vidrio luego se pegan las dos viñetas y se coloca un
sello con el calor de una pistola especial.
LAS BOTELLAS
La botella c15-22 se consigue con un proveedor local

pero tenemos una política de reciclaje de botellas
reciclamos en su mayoría botellas por su tamaño ideal
pero tampoco tomamos partido es así como hemos
reciclado durante años decenas de miles de botellas
efectivamente.
35
5.4.2 Distribución Física de la Planta
5.4.3 Alternativas Tecnológicas

En un futuro se pretende expandir a los restantes países del continente por lo
cual los avances tecnológicos han hecho que los consumidores sean
más exigentes lo que obliga a las compañías a generar desarrollo e
investigación para aplicar tecnología de última generación es parte de nuestras
estrategias así como también la flexibilidad al cambio y maximización de los
recursos. Contaremos con sistemas de almacenamiento y distribución
tecnológicos lo que nos permitirá ser eficientes en nuestros procesos.
Autos portantes automatizados(RADA)
Transe levadores automatizados (RADA)
Bases móviles
Estantería ligera
36
5.4.4 Flujo grama del Proceso Productivo o Empaque
37
5.4.5 Balanceo de Maquinaria y Equipo
DESPALILLADORAS PARA UVA

Despalilladoras motor eléctrico INOXIDABLE
SELEKA 12/1 1 CV / 220 V
Tolva: 500 X 900 mm Rodillos aluminio
Producción: 2000 Kg/H
INOX
38
ENCORCHADORA Y LLENADORA
MÁQUINA DESPALILLADORA
39
PRENSAS
DEPÓSITOS DE FERMENTACIÓN (AUTOVACIANTES)
FILTROS (CLARIFICADORES)
40
5.4.6 Determinación del Personal de Producción o

Em paque
Se tiene una ventaja que la producción no requiere de
mucha manipulación al contrario debe procurarse que
este en el ambiente adecuado y el cuidado efectivo.
Tienes las personas indicadas con experiencia y para
poder cumplir las tareas se contrata a personal según el
presupuesto. La organización se plantea dos ramas
interrelacionadas la parte operativa y la administrativa.
La parte del control y manejo del inventario de productos
listos para venta le corresponderá al contador y
administración de los insumos estos últimos en
coordinación con el área operativa.
5.4.7 Inventarios
Los inventarios los puedes tomar diario, a la semana y
al mes los tres iniciales los puedes tomar el mismo día
por lo consiguiente deberían de ser la misma cifra al
final del día vuelves a inventariar, eso sería el primer
inventario final, cada lunes vuelves a inventariar eso
sería el segundo inventario final
(semanal), y cada primero de mes vuelves a inventariar
eso sería el tercer inventario final (el mensual) eso sería
ayuda para tu primer punto vamos al segundo. Los
inventarios son una parte importante que se debe
manejar ya sean las materias primas, el producto en
proceso y el producto terminado se deben de
tener dos cuidados es un producto delicado que debe
de manejarse con las medidas higiene correcta, y lo otro
es mantener lo suficiente inventarios para abastecer el
mercado.
5.4.8 Diseño y Desarrollo del Producto

Tiene que ver con el tamaño, la forma, el color, que este
sea llamativo, Su desarrollo va de acuerdo con las
necesidades de mercado, óseo la demanda que el
producto tenga.
5.5. El Producto
Vino es la bebida obtenida de la fermentación
alcohólica, total o parcial, del mosto de uva o de las
uvas mismas.
El vino es una bebida alcohólica que se produce a partir
de la fruta de la uva, mediando la fermentación
alcohólica de su mosto o zumo, dicha fermentación se
logra a través de la acción de las levaduras que
transformarán los azúcares de la fruta en alcohol etílico
y anhídrido carbónico.
El vino es el alimento natural obtenido exclusivamente
por fermentación alcohólica, total o parcial, de uva
fresca, estrujada o no, o de mosto de uva junto con la
cerveza y la chicha son las bebidas má s antiguas.
41
El vino es un alimento con una complejidad peculiar: es

una bebida con alcohol que, además de otras
sustancias inherentes a este, contiene vitaminas,
minerales, ácidos, aminoácidos, polifenoles antioxi
dantes, y algunos otros nutrientes que el organismo
necesita para su correcto funcionamiento. El vino es un
alimento natural en el que sólo intervienen la uva y
microorganismos que participan en la transformación de
unas substancias en otras a través de la fermentación
alcohólica y la (mal llamada fermentación)
transformación malo-láctica
Además de sus bondades alimenticias, está comprobad

o médicamente que al consumir una cantidad diaria de
vino tinto (de 2 a 4 copas en el caso de los hombres y
de 1 a 2 copas en el de las mujeres) se obtienen otros
beneficios para la salud, tales como la prevención de
problemas cardiacos, reducción del
colesterol malo y aumento del bueno, retraso en la
amnesia senil (incluyendo la
enfermedad de Alzheimer) o la adquisición de
polifenoles anticancerígenos, por
mencionar unos cuantos. Más allá de eso, la princip al
razón de ser del vino.
5.5.1 Producto Esencial o Ampliado

Es el resultado de la conjunción del producto esencial,
más el producto aumentado y más, todo aquello que
no siendo parte f ísica del mismo, hace que
éste incremente su competitividad con relación a otras
alternativas para satisfacer la misma necesidad o
deseo.
Entre los elementos adicionales (al producto esencial

y al producto extendido) que integran al producto
total, están: el servicio post-venta, la garantía y los
diversos aspectos subjetivos que constituyen el
producto psicológico.
El concepto de producto total es de importancia

singular, para los propósitos de esta obra, ya que hace
evidente que para desarrollar un producto existen tres
niveles:
a) En el producto esencial. El Desarrollo de
Productos implica incidir en sus funciones y
características básicas, con relación a su finalidad
fundamental. El desarrollo en el producto esencial,
comprende tanto la invención como modificación en
funcionalidades, componentes y materiales,
estrechamente ligados a la razón de ser del producto.
b) En el producto aumentado o extendido. El

Desarrollo del Producto se enfoca a mejoras en diversos
elementos observables, cuya alteración no incide en la
capacidad del producto para satisfacer la necesidad que
le es natural, pero que lo pueden hacer más atractivo o
conveniente para el co nsumidor, como son: cambios en
el envase, diseño gráfico, etiqueta, marca, etc.
42
5.5.2 Especificaciones del Producto

Es un vino Artesanal elaborado a partir de frutas
tropicales propias de la región (Flor de Jamaica,
Tamarindo, Mora, Mandarina, Piña, Nance) y
cultivadas por agricultores hondureños.
Insumos para presentación del producto
· Botellas
· Corchos
· Viñetas (2 por cada botella) Sello de Garantía
· Cajas de Cartón (para estibar 12 botellas)
Lanzar al mercado nacional, una línea de productos

(Vino) de sabores diferentes a los ofrecidos
actualmente en nuestro país. Utilizar una viñeta
atractiva que comunique las bondades propias del
producto. La viñeta trasera, procura una relación más
intrínseca con el consumidor y en ella se dan a conocer
cómo nace la idea del Vino artesanal, y las bondades
de cada una de las frutas utilizadas para su
elaboración
5.5.3 Especificaciones Técnicas

Para que los proveedores de bolsas y cajas provean
el envase BIB apropiado, es importante que el centro
de llenado describa claramente sus condiciones
específicas.
1. Tipo de vino que se llenara (incluyendo nivel de

CO2)
2. Los volúmenes de envase BIB (2, 3, 5,10 litros)
3. Tipos de máquinas y otras condiciones en la lín

ea de llenado
4. Distancia y condiciones de transporte
5.5.4 Clasificación del Producto

Sería poco eficiente clasificar a los vinos solamente
en el lugar de origen. Una clasificación primaria es
aquella que los divide como
(1) Vinos Calmos o Naturales,

(2) Vinos Fuertes o Fortificados y
(3) Vinos Espumantes. Esta clasificación se basa en

la técnica de producción llamada vinificación.
43
5.5.5 Riesgos
Existen diversos riesgos en la producción de vinos que
debemos de tener mucho cuidado al momento de su
elaboración y envasado entre ellos podemos clasificar
respecto a su naturaleza y especie lo podemos
encontrar en las diferentes etapas:
Producción
La producción de la fruta en las viñas es la partemás
importante en la producción de los vinos y es que
producción de las frutas tropicales exóticas dependen
del sabor, el olor y lo vistoso del color que puede tener
el vino. Este cuidado se debe de tener desde que es
puesta la semilla en una tierra preparada con los
nutrientes necesarios posteriormente la temperatura
juega un papel protagónico en el crecimiento de la fruta,
las frutas como la uva será necesario su crecimiento en
zonas con temperaturas por debajo de los 15 grados
centígrados, el corte de esta fruta suele ser por las
noches frescas que ofrece el invierno, aunque el clima
en la zona de la esperanza es propicio para ellas y su
crecimiento.
Almacenamiento y Envasado
Al momento de la clasificación y recepción de la fruta en
almacén comienzan los riesgos de almacenamiento,
entre los riegos tenemos:
El almacenamiento excesivo de fruta lleva riesgo

de degradarse o presentar sabores que alteren el
producto final.
Contaminación microbiológica de los medios de
transporte y de las tolvas de recepción.
Estrujado muy enérgico al momento del
despalillado.
Colocar una dosis incorrecta del sulfuroso.
Barriles en mal estado al momento de la
fermentación.
Lavado o esterilización inadecuada de los
suministros de envasado.
Contaminantes ambientales al momento del
llenado.
Mal funcionamiento y falta de higiene en la
maquina cerradora de las botellas.
44
Distribución
La distribución y consumo del Vino es por su naturaleza
la de un bien de lujo, que se da mayoritariamente en
Honduras y en menor medida en ciudades como La
Esperanza y considerando que la extensión del país es
pequeña se puede decir que la cadena de distribución
es corta.
Pero el riesgo más fácil de mitigar en el proceso, es a

través de una póliza de seguro o dejando por escrito que
la responsabilidad pertenece al cliente en el momento
que salga el producto del almacén, por supuesto que el
traslado de este riesgo hacia el cliente final nos costaría
un gasto operativo o por el contrario una rebaja en el
precio de venta.
5.5.6 Caducidad
La permanencia y caducidad de nuestros vinos
agroecológicos depende de varios factores:
La temperatura: La temperatura óptima debe
rondar los 12ºC. En verano puede alcanzar
algún grado más y en invierno, algun o menos.
Aunque eso sí, no es conveniente sobrepasar
los 5º C por arriba o por debajo de ese límite, ya
que eso perjudicaría al vino.
La luz: es uno de los peores enemigos del vino,
incluso a corto plazo, puede acabar
estropeando hasta los mejores caldos. Por eso
la mayoría de las botellas son coloreadas. Si
necesita luz en la bodega, debe optar siempre
por bombillas de poca potencia y nunca por
fluorescentes o lámparas halógenas.
Las vibraciones: Un vino requiere reposo
absoluto y estar a salvo de las vibraciones, así
que no pongáis vuestra bodega cerc a de
altavoces de música que vibren, lavadoras.
La ventilación: Es importante que donde
almacenes el vino esté bien ventilado y que no
haya olores, por lo que no deberías almacenarlo
junto con quesos, jamones, productos de
limpieza.
La inclinación: El vino debe de estar tumbado
para que el corcho siempre esté sumergido en
el vino. Es recomendable ir girando las botellas.
45
Por la textura de vino que producimos su vida va a ser

entre mediana a corta, el tiempo de caducidad será de
12 meses, el consumo pa sado esa fecha perderá
vistosidad y viveza elaborado artesanalmente mediante
el establecimiento de un precio accesible al
consumidor y la explotación de las propiedades que
poseen cada una de las frutas utilizadas para su
fabricación.
Con esto, se ingresará con un producto innovador co n
diferente oferta de sabores, a un mercado con muchos
competidores internacionales pero que ofrecen vinos de
su propio sabor único como lo es estas bebida, la uva
como principal fruta.
5.5.7 Insumos o Materias Primas
El Vino es una bebida obtenida mediante la

fermentación alcohólica, parcial, del mosto de uva o de
las uvas y algunas otras frutas tropicales, este producto
es una bebida alcohólica que se produce a partir de la
fruta de la uva, mediando la fermentación de su mosto o
zumo, dicha fermentación se logra a través de la acción
de las levaduras que transformarán los azúca res de la
fruta en alcohol etílico y anhídrido carbónico, fresca,
estrujada o no, o de mosto de uva, el
componente más abundante del vino es el agua, que o
cupa un volumen del 70%.
Disueltas en el agua o en suspensión, se encuentran
esos centenares de sustancias que completan la
composición del vino y que vienen unas de la planta,
otras de la tierra y otras de la transformación del azúcar
de la uva en vino fermentación alcohólica y de otra
fermentación queno se hace en todos los vinos y es
transformación de ácido málico en ácido láctic o
(fermentación malo-láctica).
Insumos Básicos para Elaborar el Producto

Flor de Jamaica, Tamarindo, Mora, Azúcar, Agua, Lev
adura, Nance, Piña Mandarina, Azúcar, Agua, Levadura
Insumos para la Presentación del Producto

Botellas, Corchos, Viñetas (2 por cada botella), Sello de
Garantía, Cajas de Cartón (para estibar 12 botellas).
Otros componentes necesarios para su fabricación
tenemos:
Mezcla de azúcares y alcoholes: aportan al

vino l a suavidad, el gusto y el sabor dulce.
Sustancias con sabor ácido (ácido tartárico, mál
ico, succínico y láctico):

Protegen al vino de la acción de los
microrganismos.
46
Sustancias con sabor salado (sales de iones

fosfato, sulfato, cloruro...): aportan al vino
sensación refrescante y salada, haciendo que
el vino sea
ágil y rápido en su paso de boca.
Sustancias con sabor amargo (materias técnicas
o compuestos
Fenólicos): juegan un papel muy importante
en el sabor, color y tacto de los vinos, en su
cuerpo y estructura..
Vitaminas, El vino tiene gran riqueza
vitamínica. En el mosto se encuentran ya
muchas vitaminas que se transmiten al vino,
proporcionándole gran variedad y cantidad
de nutrie ntes y elementos necesarios para
la vida.
5.5.8 Productos Sustitutos

Actualmente existe tres plantas productora de vino a
base de flor de Jamaica, durazno, y moras en la zona,
llamadas Agroindustrias de la Finca de Don Chirino
troches.
Además, en el país existen varios importadores de v
inos de uvas por medio de los cuales el país se
abastece de este producto.
Esta es la cuarta amenaza de una empresa de
productos sustitutos y es que existe la tendencia de los
compradores a la substitución de productos y la relación
entre la prestación de los productos substitutos con el
precio.
Se pueden identificar dos grupos de productos sustitutos
del vino:
Bebidas alcohólicas
Bebidas de acompañamiento gaseosas, jugos
Vinos de exportación e importación derivados del
vino
La fuerza de los sustitutos no es tan alta dado que el

Mercado del vino es de un tipo de estilo de vida
elevado, para quienes gustan de la buena mesa.
Los principales sustitutos del vino son las bebidas
alcohólicas u otras bebidas que se asocian a las
comidas, como refrescos de cola.
Sin embargo, el vino está dirigido a cierto segment o de
clase media alta, de
hecho es considerado como una de las bebidas más finas, siendo e
que se privilegia a la hora de acompañar una buena cena, festejo
simplemente las personas que disfrutan del buen gusto.
47
5.5.9 Variabilidad en el Producto y Presentaciones

Los diferentes tipos de Vinos y sus diferentes
presentaciones serán:
Vino de Uva
Vino de Fresa
Vino de Mora
Vino de Flor de Jamaica
Vino de Nance
Vino de mandarina
Vino de Tamarindo
De igual manera se debe modificar la viñeta de

presentación que añada al producto vistosidad y
elegancia y que de igual manera permita al consumidor
conocer más acerca de la historia del producto, su
elaboración y procedencia. En cuanto a la calidad
percibida por el consumidor es excelente y gratificante
considerar que la Demanda es creciente pues esta no
se ha logrado cubrir totalmente por falta de capital para
invertir en mayor cantidad de producción.
5.5.10 Costos
Costo de Producción Insumos
COSTO DE LA PRODUCCION
Descripción Costo Unitario AÑO 1 AÑO2 AÑO 3
Botella 10.00 120,000.0 123,696.0 117,282.1
Vino 18.00
Tapa 0.80
Viñetas 2.00
Sello celulosa 0.90
TOTAL 31.70
48
5.5.11 Envase
Sus diversas presentaciones vendrán en botellas de
vidrio con 120 ml de contenido y su color será en base a
su sabor y tend rán estampado el logotipo e ingredientes
y fabricantes.
5.5.11 Envase y Embalaje

El envase y embalaje es la parte en que serán tran
sportadas de manera integral y con cuidado del producto
hasta la llegada al consumidor final y que realizan las
funciones de contener, el empaque del producto es de
botella de vidrio, y es empacada en caja con la cantidad
de 6 unidades y doce unidades por caja, sellada a base
de grapa y tape debido a una mayor seguridad, en
cambio el embalaje es el que facilita las operaciones de
transporte y manejo de los productos envasados.
49
5.5.13 Marca Comercial

El proceso artesanal, por el que el vino pasa, ofrece
al consumidor un producto orgánico y de calidad que
no se encuentra en la com petencia. Dando así un
beneficio ecológicamente responsable al consumidor.
Finalmente, la variedad de sabores sobrepasa la
oferta de los competidores nacionales e
internacionales, fuera de la Rosa de Jamaica, la
variedad de tamarindo, mora, piña y nance, no existe
en el mercado. Por lo tanto la experiencia al paladar
se enriquece.
Nuestros Productos de Vinos agroecológico
Intibucano son sinónimo de calidad, confianza, y
seguridad a los hondureños
5.6 Logística
5.6.1 Tipo De Incoterms
En este caso el utilizar este significa que el valor de
factura incluye valor de la mercancía flete principal y
seguro hasta el país donde serán nacionalizadas las
mercancías o sea costa rica. El CIP lleva incluido lo que
trasporte seguro hasta que el producto llegue al país de
destino en nuestro caso costa rica.
5.6.2 Tipo De Transporte

El trasporte que utilizaremos será con la empresa t
ransporte Scooby y será vía terrestre, por medio de las
fronteras de contenedor será cargado en las bodegas
de empresa de vinos Intibucano el trasporte, se hará
cargo directamente la agencia aduanera Zúñiga y
Asoc.
5.6.3 Calculo De La Carga

Para el cálculo de la carga se hará de la siguiente
manera:
Contenedor seco de 20” pies con capacidad para 5,000
kg,
Cargaremos en el contenedor con 150 cajas que será de

4200 kg de peso en total.
5.6.4 Tramitación Aduanal (Aranceles)
Empresa de vinos Intibucano, contratará un Agente A
duanero: de Zúñiga y Asoc. Y ellos se encargarán de la
tramitación de aduanas correspondientes a la
exportación de nuestros productos.
50
Información sobre El Agente Aduanero

Importan y exportan desde cualquier lugar y
representan legalmente a sus cliente ante proveedores
son profesionales ante la función pública aduanera,
cuya licencia lo habilita ante la Aduana para prestar
servicios a terceros como gestor en el despacho de
mercancías.
Promocionan y gestionan ante instancias
administrativas y de gobierno para creación o
modificación de fracciones arancelariasy de programas
de fomento y estimulación al comercio exterior.
Documentos para el Trámite Aduana l
1. Factura Comercial: Esta debe reflejar el Incoterms

pactado que en este caso es el CIP. La factura
comercial es un documento o prueba de la transacción
entre el exportador y el importador.
2. La Declaración de Exportación.
3. Documentos de Transportista: Son

proporcionados por la compañía de transporte.
4. Lista de Carga (Packing List): La lista de carga

(P/L) es un documento comercial que se adjunta a la
factura comercial y los documentos de transporte.
Facilita información sobre los artículos importados y las
particularidades de cada
caja o bulto (peso, dimensiones, instrucciones de
manipulación, etc.).
5. Declaración del Valor en Aduana: El valor en

aduana corresponde al valor de las mercancías,
incluidos todos los costos (por ejemplo valor en factura,
transporte y seguro).
6. Seguro de Transporte: Es un contrato por el cual se

indemniza al asegurado en caso de daños causados por
un riesgo cubierto en la póliza.
51
5.6.5 Seguros
Nuestro seguro cubre desde el momento en que el
producto queda a cargo del portador para su transporte,
en nuestro caso sería transportes Scooby y este durara
con el curso normal de su viaje y terminara con la
descarga de los bienes en su destino final, en cuyo
caso el seguro de protección es por el viaje hasta su
llegada a costa rica.
5.6.6 Formas de Pago

Los pagos se harán con deposito a cuenta por medio
de tarjetas crédito o por medio del agente aduanero, o
agente negociador en el país, pero en este caso y
tratándose que inicialmente se contara con un agent e
representante de la empresa se utilizara el pago de
contado para posteriormente con deposito a tarjeta
nuestra meta de la empresa es poder utilizar la carta
garantía de crédito al realizar las exportaciones.
5.6.7 Documentos para la Exportación (permisos,

con cesiones por tratados
libre comercio)
Un contribuyente inicia sus actividades, mediante la

constitución como comerciante individual o sociedad civil
y mercantil ,a través de la Escritura de constitución, con
este documento o del notario autorizante que indique el
número de instrumento de creación, nombre, razón o
denominación social del comerciante, nombre de los
socios, se presentara a solicitar antes las oficinas de
Asistencia al Contribuyente su inscripción a través del
formulario 410 “Declaración Jurada de Inscripciones e
Inicio de Actividades “en el Registro Tributario Nacional
(RTN), este documento es un registro exclusivo fiscal e
identifica a los contribuyentes como tales en los
sistemas de la DEI como : Persona Natural si se
inscribe como Comerciante Individual y Persona
Jurídica si se inscribe como sociedad civil y mercantil.
Una vez inscrito, el contribuyente estará sujeto a las
obligaciones tributarias que de acuerdo a su actividad mercantil deberá
en tiempo y forma según lo establece el código tributario, las leyes tr
y aduaneras y sus reglamentos.
52
Observaciones. Un contribuyente es clasificado como un

Gran contribuyente de acuerdo a los criterios de
selección determinados por las autoridades tributarias
de la Dirección Ejecutiva de Ingresos, en la última
clasificación, se tomaron en cuenta los criterios de:
aportación fiscal mayor o igual a Lps. 2.000.000; Los
Activos Netos, Importaciones, Exportaciones y las
obligaciones de terceros.
1. ¿Qué debe hacer luego del inicio de sus

actividades?
Cuando se inicia actividades, el contribuyente deberá
notificar a la DEI la fecha en que inicio operaciones,
también cuando lo ordenen las leyes o los reglamentos
llevar los libros y registros generales, especiales
relacionados con las actividades que realicen y los que
se vinculen con sus obligaciones tributarias, así como
los documentos, archivos que sustentes sus
operaciones
2. ¿Cómo efectúan modificaciones y/o

actualizaciones de información?
R/ Se hace a través de dos vías:
1 A Petición del Contribuyentes quien presenta un

escrito notificando el cambio efectuado que puede
ser: cambio de domicilio, apertura de sucursales,
cambio de representante legal, cambio de sociedad,
cambio del capital, cambio de socios, etc.
2 Mediante un operativo de actualización de datos,

realizando visitas en el domicilio del contribuyente,
solicitándole llene el formulario 410, y si ha
realizado cambios, sean documentados, si, fuere
necesario para sustentar actuaciones legales.
53
3. ¿Cómo se tramitan las solicitudes administrativa

s?
Basados en el Artículo 80 de la Constitución General de
la Republica que otorga el derecho de petición el
contribuyente realizara sus solicitudes a través de un
escrito, dirigido al Señor Director Ejecutivo, dicha
solicitud deberá contar con los requisitos establecidos,
el procedimiento es el siguiente:
1 La solicitud se presentara en la ventanilla de

Recepción de Documentos del Departamento de
asistencia al Contribuyente.
2 Una vez recibida, se revisara que cumpla con los

requisitos mínimos establecidos, se ingresara la
sistema y se le entregara un numero de
comprobante, con el cuál el contribuyente podrá inv
estigar en que etapa esta su solicitud, en qué
departamento esta, el empleado a quién se le
asigno.
4. ¿Cómo dan aviso sobre la pérdida de documentos

y registros?
Se hará a través de un escrito de notificación a la DEI,
donde relatara los hechos acontecidos, los cuales serán
verificados por los f uncionarios respectivos en los
casos que correspondan.
5. ¿Qué declaraciones de impuestos debe hacer un

gran contribuyente?
Los Grandes contribuyentes de acuerdo a su actividad
estarán sujetos a la presentación de las declaraciones
en tiempo y forma de acuerdo al calendario fiscal entre
las cuales están: Declaraciones de Imp uesto Sobre la
Renta, Activo
Neto, Aportación Solidaria, Declaraciones de Impuesto Sobre Ventas
Declaraciones de Retenciones en la Fuente, Pago de Importe de Apo
Patrimonio Vial, Declaraciones de los impuestos específicos a la producció
consumo según sea el caso, Declaraciones de las Importac
exportaciones, así como de las reimportaciones ,
reexportaciones, tránsito y demás regímenes aduaneros
y las demás declaraciones que determinen las leyes
tributarias especiales.
54
6. ¿Qué pasa si no declara o la información de su

declaración no cuadra con
la de la DEI?
Si el Contribuyente de acuerdo a la actividad que
realiza, no declara los impuestos en tiempo y forma
según lo determinan, el código tributario, las leyes
tributarias y aduaneras a que este sujeto, estará
obligado a paga r el impuesto respectivo, más las
multas, recargos e intereses que correspond an. En
caso de que los datos declarados no esté de acuerdo a
los registrados en los sistemas de la DEI se determinara
los Impuestos adicionales mediante paralelas y al no
ingresar las rectificaciones respectivas estos
contribuyentes puede ser seleccionados para una
actuación de auditoria, con los resultados arriba
mencionados. En ambos casos el Código Tributario y la
legislación tributaria y aduanera vigente determina el
procedimiento a seguir.
55
CAPITULO VI: ESTUDIO ORGANIZACIONAL

6.1 Estructura Administrativa.
Si bien los socios principales son familiares, pero las
actividades a realizar son muchas, razón por la cual es
necesaria la contratación de personal que pueda
contribuir en la realización de los ideales que la empresa
como tal plantea.
La empresa tiene como actividades principales: la
adquisición de la materia prima, elaboración del
producto, supervisión de la fermentación y filtración,
embotellado, comercialización del producto, entre otras.
Por lo que se establecen las siguientes funciones y
lineamientos para cada una de ella.
6.1.1 Determinación de Forma de Constitución Legal
de la Empresa.
INTIBUCANO es una empresa con muchos años de
estar en el mercado interno de la zona, la empresa
como un pasatiempo ya que el producir Vinos no
requiere mucho tiempo.
Con el paso del tiempo se ha expandido y está const

ituida como una S de R. L este el tipo de sociedad que
más se ajusta a la emp resa.
6.1.2 Organigrama
Gerente General
Gerente de Producción Contador
Recolectores Vendedor 1
Encargado de Bodega
Vigilante
56
6.1.3 Funciones, Tareas y Perfiles de cada Puesto

Gerente General
Es quien representará a la Consejo Administrativo y

será su voz cuando ellos estén ausentes también será
quien dirija la estructura organizativa con el fin de
cumplir con los objetivos a corto y largo plazo, además
será quien represente a la empresa en diferentes
actividades.
Requisitos para ocupar el puesto
Educación: Lic. Administración de Empresas o Ger

Experiencia: Haber desempeñado un cargo similar.
Habilidades: Amigable, servicial, organizado.
Edad: No mayor de 40 años ni menor de 25 añ
Sexo: Masculino-femenino.
Características personales: Saber manejar buenas relaciones huma
Gerente de Producción
Por ser una empresa naciente, la elaboración del

producto es del tipo artesanal y al elaborarlo es
necesario mantener los más altos e stándares de control
de calidad tanto de los productos a utilizar como los
procedimientos a realizar, con el objetivo de evitar
errores y garantizar la excelencia del producto final y
está bajo su mando todo el equipo relacionado bodega y
recolectores.
Educación: Pasante Universitario de preferencia Ingeni

Experiencia: Haber trabajado en el área de producción d
empresas de alimentos.
Habilidades: Ágil, diestro, ordenado y responsable, facilid
numérica.
Edad: No mayor de 40 años ni menor de 25 años.
Sexo: Masculino
Características personales: Saber manejar buenas relaciones humanas
organizado, honrado, amable, puntual,
57
Recolectores
La persona que esté a cargo de este puesto debe de hacer el trabajo de

recolecta de las fruta.
Educación: Bachiller
Experiencia: No indispensable
Habilidades: Ordenado y responsable.
Sexo: Masculino
Características personales: Saber manejar buenas relaciones humanas,
organizado, honrado, amable, puntual, responsable.
Encargado de Bodega
La persona que esté a cargo de este puesto debe de hacer el trabajo custodia y
mantenimiento el área de bodega y debe llevar un co ntrol de las materias
primas, materiales y demás insumos necesarios para producir.
Educación: Bachiller
Experiencia: No indispensable
Habilidades: Ordenado y responsable.
Sexo: Masculino
Características personales: Saber manejar buenas relaciones humanas,
organizado, honrado, amable, puntual, responsable.
58
Contador
La persona que esté a cargo de este puesto debe
realizar los registros contables y elaborar los
estados financieros con transparencia y honestidad
bajo los lineamientos establecidos por las Normas
Internacionales de
Contabilidad (NIC) y los Principios de Contabilidad
Generalmente aceptados; además debe realizar
las proyecciones para tres años a fin de analizar la
rentabilidad de la empresa.
Educación: Perito Mercantil, Pasante Universitario.

Experiencia: Haber trabajado en el área de contable 1 añ
Habilidades: Ordenado y responsable, facilidad numérica
Sexo: Masculino-femenino.
organizado, honrado, amable, puntual, resp
Vendedores
Se necesita una persona que tenga la capacidad de
negociación y que además sepa establecer los
parámetros necesarios para se leccionar los puntos
de venta y las cantidades necesarias de producto que
se distribuirán según zona, de manera que se pueda
satisfacen a la demanda naciente y/o creciente del
vino.
Requisitos para ocupar el

puesto
Educación: Bachiller, Pasante Universitario.

Experiencia: Experiencia en ventas mínimo un año
Habilidades: Amigable y responsable, facilidad de comun
Sexo: Masculino.
organizado, honrado, amable, puntual, resp
59
6.1.4 Plan de Sueldos y Salarios (Planillas Administrativa)
Cargo Sue ldo M e ns ual Sue ldo Anual 13avo M e s 14avo M e s Vacacione s Ce s antía Pre avis o Total Anual Total M e ns ual
GERENTE GENERAL 14.000,00 168.000,00 14.000,00 14.000,00 4.666,67 16.333,33 217.000,00 18.083,33
Contador 9.000,00 108.000,00 9.000,00 9.000,00 3.000,00 10.500,00 139.500,00 11.625,00
Encargado de Bodega 7.200,00 86.400,00 7.200,00 7.200,00 2.400,00 8.400,00 111.600,00 9.300,00
0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 - 0,00 -
0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 - 0,00 -
Total 30.200,00 362.400,00 30.200,00 30.200,00 10.066,67 35.233,33 0,00 468.100,00 39.008,33
6.1.5 Cuadro de Recursos Humanos

Nuestra política de Recursos Humanos está estrecham ente vinculada con la
misión, los valores fundamentales y los principios empresariales. Su objetivo
principal es conseguir que los empleados de la empresa se sientan orgullosos de su
contribución al desarrollo de nuestra compañí y también ser una empresa atractiva
con empleados motivados.
Para conseguir este objetivo, hemos establecido los 5 principios fundamentales de
nuestra política de Recursos Humanos, que deben ser la base del futuro éxito:
1. Confianza mutua
2. Desarrollo personal
3. Liderazgo
4. Trabajo sano
5. Equilibrio entre trabajo y familia
La empresa deberá ser consciente de que el crecimie nto de la misma requerirá la
habilitación de un conjunto de políticas de recursos humanos que ofrezcan
cobertura a todo el ciclo del personal: selección y contratación, formación o
capacitación, evaluación de desempeño, retribución,etc.
60
N0. Cargo de Empleado Sueldo Mensual

1Gerente General L. 15.000,00
2Gerente de Producción L. 10.000,00
3Contador L. 9.000,00
4Recolectores L. 8.500,00
5Recolectores L. 8.500,00
6vendedor L. 8.000,00
7vendedor L. 8.000,00
8Asesor Comercial L. 9.000,00
9Vigilancia L. 8.000,00
10bodega L. 8.000,00
Gran Total L. 92.000,00
61
CAPITULO VII: ESTRATEGIAS

7.1.1 Estrategias Respecto al Mercado.
 Aprovechar la posición que tiene la

empresa para ejercer el
control de los proveedores, distribuidores, y
competidores.
· Enfocarse en atraer miembros a los nuevos
mercados.
· Lanzar al mercado nacional, una línea de
productos (Vino) de sabores diferentes a los
ofrecidos actualmente en nuestro país.
· La calidad que es un factor en el cual se planea
trabajar para garantizar la aceptación del Vino.
· Estar cerca del consumidor y conocer su
experiencia con el producto y la marca.
7.1.2 Estrategias Respecto a la Promoción.
· Lograr una nueva participación en el mercado,

invirtiendo en marketing, en ventas, relaciones
públicas.
· Diversidad de producto, y precios accesibles.
· Utilizar una viñeta atractiva que comunique las
bondades propias del producto.
· Realizar degustación del producto en el punto de
venta durante los fines de semana de los
primeros 2 meses luego de su entrada al
mercado, para que el consumidor pueda
conocerlo y adquirirlo.
7.1.3 Estrategia de Comercialización.
· Visualización atractiva en el envasé del producto

· Un buen posicionamiento estratégico en el
mercado
· Distribuir el Vino en los lugares donde nuestro
consumidor realiza sus compras, entre los puntos
a utilizar se encuentran: supermercados,
restaurantes, hoteles, bares de la Zona
Metropolitana de San Salvador.
· Utilizar Internet (página web de la empresa, perfi l
en redes sociales, mailing) como medios a través
de los cuales el consumidor pueda adquirir el
producto en cualquier momento del día.
62
7.1.4 Estrategias Respecto a los Precios
La estrategia de precios se resume en Establecer un

precio de $6.50 que pueda ser aceptado por el
consumidor y que a la vez respalde la calidad del
producto.
Fijación de Costos y Precios para el Vino
La fijación de precio es un componente vital de su

mezcla promocional, ya que solamente la fijación de
precios genera un volumen de ventas para su empresa,
mientras que la producción, distribución y promoción
son Gastos. En muchos casos, no será capaz de fijar
precios. Nuestro estu dio de mercado debe darle una
perspectiva de los precios Predominantes, los
márgenes apropiados y los precios de los
competidores. Su estrategia de precios está basada en
qué objetivos que usted quiere alcanzar. Los objetivos
que impulsan las estrategias de negocios incluyen la
maximización de las ganancias, ingresos, cantidades,
márgenes, señalización de liderazgo de calidad,
recuperación de costos.
Estrategia de Precios para el Vino
En el mercado de vinos es importante determinar qué

segmentos de mercado se tiene por objetivo. Los
segmentos van desde el segmento final bajo a
segmento final alto, donde los consumidores tienen
diferentes demandas con respecto a los precios y
calidad del vino que ellos compran. Esta sección discute
las diferentes estrategias de precios posibles, basadas
en el precio y la calidad de su producto:
· Fijación de precios premium, en el cual usted

establece su precio alto para reflejar la
exclusividad del producto. Esta es una estrategia
apropiada si usted suministra vino de alta calidad,
con un nombre de marca conocido.
· Fijación de precios de penetración, en la cual
suobjetivo es incrementar las ventas y la
participación de mercado o afianzarse en el
mercado. Usted tiene por objetivo vender a un
precio más bajo que el de sus competidores.
Un efecto secundario negativo es que genera una
imagen de baja calidad
(combatiente de precio), obstaculizando la
comercialización en alza en el futuro.
63
· Fijación de precios de economía; en la cual usted

ofrece un producto de baja calidad a un precio
bajo. Esta estrategia es ú til cuando se dirige al
segmento de mercado final bajo.
· Asegúrese que usted puede producir
efectivamente y a costos bajos, permitiéndole
establecer su precio más bajo que los de sus
competidores.
Esta estrategia puede ser adecuada cuando se
tiene por objetivo a las tiendas de descuentos.
· Reducción de precios; donde usted establece su
precio alto, con el fin de obtener una ganancia
rápidamente. La desventaja de esta estrategia es
que los consumidores podrían decepcionarse
después de comprar su producto, ya que el precio
no refleja la calidad esperada. Esta estrategia es
usualmente llevada a cabo cuando se introduce un
nuevo producto en el mercado, donde los primeros
adoptantes están dispue stos a gastar dinero en
algo nuevo. Los costos de las inversiones pueden
ser recuperados por la empresa, tras lo cual se
puede bajar el precio.
Estrategias de Precio para Costa Rica
Usted puede adoptar la fijación de precios premium si su

producto es percibido como único o superior; en otras
palabras cuando ust ed suministra un vino de alta
calidad. Este método de fijación de precios es el más útil
en el caso de productos para el mercado final-alto, o
nichos de mercados, donde los márgenes son
usualmente más altos. Usted puede bajar el precio d
espués de incrementar el volumen. Sin embargo, tenga
en cuenta que si usted es un nuevo proveedor puede
tomarle varios años antes de que usted haya
desarrollado una marca conocida. Cuando utilice la
estrategia de precio premium, usted tiene que
considerar la demanda de su producto. Usted necesita
saber el precio máximo que el mercado está dispuesto a
pagar. Esto le perm itirá estimar cuáles serían las
expectativas razonables en cuanto a los volúmen es y
ganancias. Con estas cifras y perspectivas de su
estructura de costos, es posible ajustar con mayor
detalle su precio al dividir todos sus costos y su
ganancia deseada por unidad a venderse y analizar si el
mercado soportará este pr ecio. Algunos puntos de
interés a considerar cuando establece un precio de
exportación en tales casos son:
64
• Tenga por objetivo cobrar el precio qué el

mercado soportará. No sobrepase los “puntos de
precios”, el precio establecido por el mercado para
productos similares que usted ha identificado.
• El precio debe reflejar los niveles de calidad de la

empresa y condiciones de entrega.
• Tenga en cuenta que no es fácil incrementar los p

recios en una etapa posterior.
• El precio negociado depende del INCOTERM,

los métodos de pago, términos de crédito y
riesgo cambiario, cantidades y medios de
transporte.
• Las tipos de cambio frecuentemente fluctúan signi

ficativamente. Algunos compradores se protegen
contra los riesgos monetarios.
Usted puede adoptar la fijación de precios de

economía cuando su producto compita mayormente en
precio en rédito por una calidad básica. Este método
de fijación de precios es más útil en el caso de los p
roductos para el mercado final-bajo, donde los
márgenes son menores. Tan pronto co mo usted
añada valor a su producto, puede incrementar el
precio.
Como la mayoría del vino vendido en Costa Rica está

en el rango de precio más bajo, entrar al mercado final-
bajo sería el mejor método potencial para los
productores de países en vías de desarrollo. Cuando
utilice este método, usted necesita saber qué están
haciendo los competidores, ya que usted tiene que
ofrecer un precio que sea comparable a o menor que
los de sus competidores. En el segmento final-bajo, los
clientes basan su decisión de compra primeramente en
el precio, y pueden cambiarse fácil mente a sus
competidores si los tipos comparables de vino están
disponibles. Junto a eso, usted aún necesita generar
una ganancia, usted tiene que calcular sus costos de
producción precisamente. El precio debe mantenerse
por encima de sus costos de producción. Por lo tanto,
después de calcular estos costos, usted puede evaluar
si usted será capaz de establecer un precio
comparable a aquellos de los competidores directos en
el segmento final-bajo.
65
Condiciones de Entrega y Términos de Pago
Los términos de comercio internacional (Incoterms)

determinan qué costos son cubiertos en el precio del
cargamento y en qué punto la propiedad y
responsabilidad por el cargamento es transferida. Usted
debe prestar atención al cumplimiento del contrato en el
caso de las contingencias durante los procesos de
exportación, cargamento, etc. Tenga en cuenta que los
problemas de transporte, incluyendo retraso en la
entrega, pueden resultar en reclamos que disminuya sus
ganancias.
Los términos de pago más comúnmente utilizados en e l

sector vinícola son los pagos normales en cuenta. Sin
embargo, cuando suministra un contenedor completo
los exportadores deben intentar conseguir una Carta de
Crédito (L/C por sus siglas en inglés).Cuando entregue
volúmenes menores, también los pagos iniciales son a
veces utilizados.
Precios y Desarrollos de Precios para el Vino en

Costa Rica
Puesto que los consumidores prefieren vino de precio

bajo, la fijación de precios es un aspecto importante de
la estrategia de la empresa cuando se dirige a este
mercado. La presión alta es ejercida en los márgenes,
por tanto los productores deben tratar de reducir los
costos, y establecer un precio competitivo para
incrementar las ventas.
Los precios nacionales y los precios de

importación/exportación de vino varían de acuerdo a
una serie de factores, como por ejemplo el tipo de
vino (uva utilizada), su calidad (sabor, aroma, región
de producción, etc.) y el nivel de suministros
disponibles en el mercado mundial. En general,
mientras más alta la calidad del vino, mayor el precio
que usted puede pedir por él.
66
CAPITULO VIII: EVALUACION FINANCIERA

8.1 Proyección de Ingresos (1 al 4 año)
Las proyecciones de ingresos realizados en base a 4
años con 10% de aumento en el precio de cada unidad.
Para tal efecto se estima una 80% de ventas al contado
y 20% de ventas al crédito 30 días.
AÑ O 1. AÑ O 2 AÑ O 3 AÑ O 4
Ventas totales 1.516.2 1.712.48 1.904.28 2.277.31

Demanda Mensual Unid. 15 15.568 15.869 16.869
1 1 1 1
INGRESOS TOTALES 1.516.200 1.712.48 1.904.280 2.277.31
DETERMINACION DE
Ventas al contado 1.212.9 1.369.98 1.523.42 1.821.85
Recuperació n Ctas.por cobrar 277.9 313.95 349.11 417.50
Recuperació n Ctas.por cobrar - 25.27 28.54 31.73
Total ingresos de efectivo 1.490.9 1.709.20 1.901.08 2.271.09
Ventas al contado 80% 1.212.96 1.369.984, 1.523.424 1.821.852,

Ventas al crédito 20% 303.24 342.496, 380.856 455.463,
Recuperación de ctas por cobrar 277.97 313.954, 349.118 417.507,
Saldo Ctas. por cobrar al final del 25.27 28.541, 31.738 37.955,
año 0,00 33 ,00 25
8.2 Plan de Inversión con sus Fuentes de Financiami

ento
Es el presupuesto de capital de trabajo que debe

invertirse son los fondos propios y lo financiados: una
institución bancaria esto es un 40% financiado y el 60%
fondos propios. El capital de trabajo es en base a lo
necesario para iniciar los primeros 30 días, se presenta
a continuación:
CAPITAL TRABAJO PARA DIAS 30

MP 24.450,52
MOD 16.964,38
CIF 12.027,40
GAD 30.591,78
GV 22.346,41
CUOTAS 4.856,24
111.236,73
67
Plan de Inversión
Inver Monto Fondos Financiados
Activos Fijos
Activos de Producción 200.000, 120.000, 80.000,
Activos Administración 28.500, 17.100, 11.400,
Activos de Ventas 62.600, 37.560, 25.040,
Subtotal 291.100, 174.660, 116.440,
Capital de Trabajo
Materia Prima 24.450, 14.670, 9.780,
Mano de Obra Directa 16.964, 10.178, 6.785,
Costos Indirectos de 12.027, 7.216, 4.810,
Gastos de Administración 30.591, 18.355, 12.236,
Gastos de Ventas 22.346, 13.407, 8.938,
Cuotas de Préstamos 4.856, 4.856,
Subtotal 111.236, 68.684, 42.552,
Gastos (Nominales)
Gastos Organización 0,00 0,00 0,00
Estudio Factibilidad 10.000, 6.000, 4.000,
Gastos de Instalación 10.000, 6.000, 4.000,
Subtotal 20.000, 12.000, 8.000,
TOTAL 422.336,73 255.344,53 166.992,20

Porcentaje de Participación 100% 60%
8.3 Costo de los Fondos (TASA DE CORTE)
Costo de Capital
Concepto Monto % de Participación Costo Costo Pon
Fondos Propios 255.344,53 0,60 0,0996
Financiamiento 166.992,20 0,40 0,1550
Total 422.336,73 1,00

Costo de Capital
Inflación Promedio
Tasa de Riesgo
Req. Adicional Accionistas
Tasa de Corte
Los cálculos están en base a lo proyectado por el B CH

una inflación interanual del 5.5% con una variación de
1% para el cálculo de tasa de los fondos propias se
toma la inflación de 6% y una prima de riesgo moderada
de 10%
68
8.4 Estados Financieros Proyectados
8.5 Calculo de Flujos de Efectivo Neto
FLUJOS
DESCONTADOS
Año1 Año2 Año3 A
Flujos Neto de Efectivo 93,539.53 192,463.96 280,900.25 612,997
Factor de Descuento 1.2812256 1.6415391 2.1031819 2.69465
Flujos Descontados 73,007.85 117,246.04 133,559.66 227,486
8.6 Determinación de VAN, TIR, PRI, PRID
DETERMINACION FLUJOS
DEBENEFICIOS
PARA CALCULO DE VAN Y TIR
CONCEPTO Año0 Año1 Año2 Año3
Inversion (422,336.73)
EntradasdeEfectivo 1,490,930.00 1,709,208.67 1,901,083.33 2
SalidasdeEfectivo 1,397,390.47 1,516,744.70 1,620,183.08 1
FlujosdeEfectivo 93,539.53 192,463.96 280,900.25 4
Cuentasporcobrar(liquidación)
Inventariosfinales(Liquidación)
Valorderealización 1
Pasivoscirculantes 5
Pasivosalargoplazo
FlujosdeEfectivoneto (422,336.73) 93,539.53 192,463.96 280,900.25 6
Costodecapital 28.12%
VAN 128,963.53
TIR40.54%
Indices de
Rentabilidad
551,300.26 1.31
IR 422,336.73
69
Período de Recuperación de la Inversión Descontada

Inversion -422,336.73
Año FlujoNetodeEfectivo FlujosDescontados

1 93,539.53 73,007.85 Años 3 323,813.55
2 192,463.96 117,246.04 Meses 5 94,786.13
3 280,900.25 133,559.66 Días 5 3,737.05
4 612,997.16 227,486.70 422,336.73
422,336.73 - 323,813.55 = 98,523.18
98,523.18 entre 227,486.70 = 0.433094
0.43 * 360 = 155.913922
155.91392 * 30 = 5.1971
El tiempo necesario para la recuperación de las inversiones de 3 años 5 meses y

5 días
8.7 Determinación del Punto de Equilibrio
Punto de Equilibrio
Año1 Año2 Año3 Año4
Precio deVentaUnitario 100.00 110.00 120.00 135.00
CostosVariables 679,339.69 728,354.96 763,996.35 830,661.70
MateriaPrima 297,481.36 327,091.96 341,307.95 371,541.08
Mano deObra 206,400.00 217,728.00 230,202.00 251,475.84
Gastosdefabricación 175,458.33 183,535.00 192,486.40 207,644.78
CostosFijos 689,877.92 741,075.53 776,596.07 841,938.06

Administration 379,093.00 406,743.00 429,852.30 456,400.52
Ventas 284,901.13 313,594.80 331,949.75 377,608.48
Financieros 25,883.79 20,737.73 14,794.02 7,929.05
CostoVariable Unitario 43.96 46.76 48.13 49.19
PuntodeEquilibrioLPS 1,231,046.18 1,289,070.32 1,296,602.97 1,324,509.01
PuntodeEquilibrioUnidades 12,310 11,719 10,805 9,811
El punto de equilibrio en unidades para el primer año es 12,314 Unidades y ventas

de L.1231, 046.18
70
8.8 Cuadros de Depreciaciones
Cuadro de Depreciaciones
Cantidad Precio Vida Depreciación Depreciación FLUJOS
Unitario Total Util Anual Acumulada TERMINALES
ActivosFijos
Maquinaria
Remodelaciondellocal 1 150,000.00 150,000.00 10 14,850.00 59,400.00 90,600.00
remodelaciondelocalexistente 1 50,000.00 50,000.00 5 9,900.00 39,600.00 10,400.00
Escritorio 1 0.000.00 5 0.00 0.00 0.00
TotalDepreciaciónMaquinaria 0.00 1 24,750.00 101,000.00
Equipo 0.00 1
Computadora 1 0.000.00 5 0.00 0.00 0.00
Escritorio 1 0.000.00 5 0.00 0.00 0.00
Silla 1 0.000.00 5 0.00 0.00 0.00
UnidaddeA/C12,000BTU 1 0.000.00 5 0.00 0.00 0.00
TotaldeActivosy DepreciaciónEquipo 200,000.00 0.00 0.00
TOTALDEPRECIACIONDEPTO.PRODUCCION. 24,750.00 101,000.00

MobiliariodeAdministración
Computadoras 1 9,000.00 9,000.00 5 1,782.00 7,128.00 1,872.00
Escritorio Ejecutivo 1 5,000.00 5,000.00 5 990.00 3,960.00 1,040.00
SillaEjecutiva 1 3000.00 3,000.00 5 594.00 2,376.00 624.00
Escritorios 1 0.000.00 5 0.00 0.00 0.00
Sillasde escritorios 1 0.000.00 5 0.00 0.00 0.00
03 Sillasde espera 3 0.000.00 5 0.00 0.00 0.00
ImpresoraMultifuncional 1 0.000.00 5 0.00 0.00 0.00
AparatosTelefónicos 1 1,500.00 1,500.00 5 297.00 1,188.00 312.00
Archivo 1 0.000.00 5 0.00 0.00 0.00
UnidaddeA/C12,000BTU 1 10,000.00 10,000.00 5 1,980.00 7,920.00 2,080.00
0.00 1 0.00 0.00 0.00
0.00 1 0.00 0.00 0.00
0.00 1 0.00 0.00 0.00
0.00 1 0.00 0.00 0.00
TOTALDEPRECIACIONADMINISTRACION 28,500.00 5,643.00 5,928.00
ACTIVOSDEVENTAS
Vehículo 1 50000.00 50,000.00 5 9,900.00 39,600.00 10,400.00
Computadora 1 9000.00 9,000.00 5 1,782.00 7,128.00 1,872.00
Escritorio 1 3000.00 3,000.00 5 594.00 2,376.00 624.00
Silla 1 600.00 600.00 5 118.80 475.20 124.80
TOTALDEPRECIACIONVENTAS 62,600.00 12,394.80 13,020.80
TotalDepreciación 291,100.00 42,787.80 171,151.20 119,948.80
De entre los factores más destacados determinantes está el hecho de que los
maquinaria necesaria ya se cuenta con ella lo que propone es una remodelación y
acondicionamiento del local, para ser más eficiente la producción.
71
8.9 Análisis Unidimensional
DETERMINACION FLUJOS DEBENEFICIOS

PARA CALCULODEVAN YTIR
Unidimensional
CONCEPTO Año0 Año1 Año2 Año3 Año4
Inversion (422,336.73)
EntradasdeEfectivo 1,382,203.24 1,561,136.66 1,735,986.01 2,076,053.41
SalidasdeEfectivo 1,397,390.47 1,516,744.70 1,620,183.08 1,812,579.76
FlujodeEfectivo (15,187.23) 44,391.96 115,802.93 263,473.65
Cuentasporcobrar(liquidación) 37,955.25
Inventariosfinales(Liquidación) 46,917.83
Valorderealización 119,948.80
Pasivoscirculantes 50,342.71
Pasivosalargoplazo -
FlujodeEfectivoneto (422,336.73) (15,187.23) 44,391.96 115,802.93 417,952.82
Costodecapital 28.12%
VANL.196,982.04
TIR 8.05%
PrecioOriginal 100.00110.00 120.00 135.00

PrecioModificado 91.16100.28 109.39 123.07
Demanda 15,16215,568 15,869 16,869
TotalIngresos1,382,203.24 1,561,136.66 1,735,986.01 2,076,053.41
1,516,200 1,712,480 1,904,280 2,277,315
DETERMINACION DEINGRESOS 1 2 3 4
Ventasalcontado 1,212,960 1,369,984 1,523,424 1,821,852
RecuperaciónCtas.porcobrardel año 277,970 313,955 349,118 417,508
RecuperaciónCtas.porcobrarañoanterior - 25,270 28,541 31,738
TotalingresosdeEfectivo 1,490,930 1,709,209 1,901,083 2,271,098
Ventasal contado80% 1,212,960.00 1,369,984.00 1,523,424.00 1,821,852.00

Ventasal crédito20% 303,240.00 342,496.00 380,856.00 455,463.00
Recuperacióndectasporcobrar(30dias) 277,970.00 313,954.67 349,118.00 417,507.75
SaldoCtas. porcobraralfinaldelaño 25,270.00 28,541.33 31,738.00 37,955.25
Este es el detalle de los precios de venta para que la VAN quede en cero(0) y la TIR sea igual a la Tasa de Corte.
FACTOR DEMODIFICACION PRECIO 0.088376702
Tomando en cuenta como base la Inversión inicial considerando las entradas y

salidas de efectivo obtenemos el flujo de efectivo anual total, seguidamente se
analizan las cuentas de activos liquidadas y en conjunto con el efectivo de flujo
neto, con el cual se calculó el TIR Basado en un costo de capital anual del 28.12%
establecido en el balance de costo de capital.
72
8.10 Razones Financieras
73
8.11 Resumen de Resultados de la Evaluación

Financi era
Resumen de los resultados de laEvaluación

Económicaca
VAN 128,963.53
TIR 40.54%
IR 1.31
3Años
PRID
Haciendo el cálculo del valor actual neto, los resu

ltados nos muestran que el proyecto es favorable ya
que la empresa genera los beneficios deseados al
tomar en cuenta la pérdida del valor en el tiempo.
La VAN es positiva y por lo tanto el proyecto puede

considerase aceptable, a pesar del tiempo en
recuperarla inversión de la inversión inicial.
La TIR al parecer refleja una la posibilidad de llevar a

cabo el proyecto de manera que se pueda cumplir con
las obligaciones y los intereses de vengados, se puede
considerar este factor como base para tomar una
decisión de tal magnitud considerando el hecho de que
la TIR supera de manera favorable la tasa de interés en
el mercado.
Análisis IR
El Índice de Rentabilidad que presenta e s t e nuevo
proyecto es alto (1,31) sobre pasando el índice
deseado de 1, por lo tanto podemos decir que el
proyecto presenta posibilidades para obtener el
beneficio deseado comparado con la inversión que se
realizó.
Análisis PRID
El periodo de recuperación de la inversión que refleja
el proyecto se ve muy bueno tomando en cuenta la
proyección, ya que los datos reflejan un periodo de
3 años, 5 meses y 5 días para recuperar la inversió
total del proyecto.
74
CAPITULO IX: EVALUACION SOCIAL
9.1 Plan Impacto Ambiental

Para determinar el impacto ambiental de éste proyecto,
se toman en cuenta los
siguientes elementos:
· R i e g o para la salud de la población

· E f e c t o s adversos sobre los recursos
naturales
· R e a s e n t a m i e n t o de comunidades
humanas
· L o c a l i z a c i ó n próxima a poblaciones,
recursos y áreas protegidas.
· A l t e r a c i ó n significativa del valor
paisajístico o turístico de la zona.
En el almacenamiento del mosto en las cubas, ocurre un

proceso de decantación donde se obtiene un PAN
HÚMEDO de perlitas con las borras del mosto o vino, el
cual se manejará en forma de depósito para hacerlo
llegar a un vertedero público igual que a los demás
residuos líquidos que se gene ran en todas las etapas
del proceso, ya sea debido a derrames de mostos, vinos
y procesos de limpieza alcalina y ácida, enjuague de
fermentadores, lagares, estanq ues, barricas,
mangueras, etc.
En el envasado se generan desechos sólidos de vidrio,
cartón y corchos los cuales se orientarán al reciclado.
Con respecto a los resi duos gaseosos, estos son poco
significativos, ya que en general, pueden ser
emanaciones de SO2, debido a defectos de
manipulación y a los gases propios de la fermentación
CO2 que no ocasionan problemas. Conforme a lo
anterior, queda claro que todos aquellos elementos
contaminantes generados por los procesos productivos
son controlables de manera que no ocasionan riesgos a
la salud de las personas, que la mayoría de los
desechos producidos son orgánicos y por lo tant o no
afectan a la naturaleza (incluso pueden servir como
abono orgánico).
En cuanto a provocar un fuerte impacto en movilización
de personas, se estima irrelevante por cuanto la planta
se encuentra muy cercana a pueblos urbanos, y
además, la cantidad de mano de obra que requiere es
muy pequeña.
75
9.2 Contribución Social al Desarrollo de las Comuni

dades.
La contribución al aspecto social de la comunidad que
hará vinos
· C o m p r a Producción Fruta a los pobladores de

la Comunidad.
· C a p a c i t a c i ó n en Cultivos.
· S o p o r t e Financiero Escuelas y áreas
Deportivas.
· F u m i g a c i ó n de Cultivos.
· C e n t r o de Salud.
9.3 Beneficio al Desarrollo del País

El libre comercio es una práctica económica en que los
países pueden importar y exportar mercancías sin temor
a la intervención gubernamental. La intervención del
gobierno incluye aranceles y prohibiciones o limitaciones
de importación/exportación. El libre comercio ofrece
varios beneficios a los países, especialmente los que
están en la fase de desarroll o. "Países en vías de
desarrollo" es un término muy amplio. De acuerdo con
una definición ampliamente utilizada, un país en
desarrollo es un país con bajos niveles de recursos
económicos y/o bajo nivel de vida. Los países en
desarrollo a menudo pueden avanzar en su economía a
través de acuerdos estratégicos de libre comercio.
Aumento de los Recursos

Los países en desarrollo pueden beneficiarse del libre
comercio mediante el aumento de su cantidad o acceso
a los recursos económicos. Las naciones suelen tener
escasos recursos económicos. Los recursos económicos
incluyen la tierra, trabajo y capital. Tierra representa los
recursos naturales que se encuentran dentro de las
fronteras de una nación. Pequeñas naciones en vías de
desarrollo a menudo tienen la menor cantidad de
recursos naturales en el mercado económico. Los
acuerdos de libre comercio garantizan a las naciones
pequeñas que puedan obtener los recursos económicos
necesarios para producir bienes de consumo o servicios.
76
Aumento de la Calidad de Vida

El libre comercio por lo general mejora la calidad de vida
de los ciudadanos de una nación. Las naciones pueden
importar productos que no están disponibles dentro de
sus fronteras. La importación de bienes puede ser más
barata para un país en desarrollo que tratar de producir
bienes de consumo o servicios dentro de sus fronteras.
Muchos países en desarrollo no cuentan con los
procesos de producción disponibles para convertir
materias primas en bienes de consumo valiosos. Los
países en desarrollo con vecinos amigos también
pueden ser capaces de importar bienes con mayor
frecuencia. Importar desde países vecinos asegura un
flujo constante de productos que estén disponibles para
el consumo.
Mejores Relaciones Exteriores

Las mejores relaciones extranjeras suelen ser un
resultado no deseado de libre comercio. Los países en
desarrollo a menudo son objeto de amenazas
internacionales. Desarrollar relaciones estratégicas de
libre comercio con los países más poderosos puede
ayudar a asegurar a que una nación en desarrollo tenga
una protección adicional contra las amenazas
internacionales. Los países en desarrollo también
pueden recurrir a los acuerdos de libre comercio para
mejorar su fuerza militar y su infraestructura interna, así
como para mejorar la política.
Eficiencia de la Producción
Los países en desarrollo pueden utilizar el libre comercio
para mejorar su eficiencia productiva. La mayoría de las
naciones es capaz de producir algún tipo de bien o
servicio. Sin embargo, la falta de conocimientos o
recursos adecuados puede hacer que la producción sea
ineficiente o ineficaz. El libre comercio permite a los
países en desarrollo rellenar los vacíos en cuanto a sus
procesos de producción. Los ciudadanos también
pueden visitar otros países para aumentar la educación
o la experiencia en producción o métodos específicos de
negocio. Estos individuos pueden traer información
crucial acerca de mejorar los procesos productivos de la
nación.
77
9.4 Ahorro de Divisas (Contribución a la Balanza C

omercial)
MODELO DE ECONOMIA ABIERTA

Una economía abierta es aquella que posee relaciones
con el resto del mundo, lo cual implica la existencia de
una demanda por exportaciones y una demanda por
importaciones. Los países son cada vez más interdep
endientes en materia de relaciones económicas, lo cual
se refleja en las cifras del intercambio de bienes y
servicios, y también de activos financieros entre las
economías. El análisis de estas relaciones es dividido
en dos áreas: el comer cio internacional y las finanzas
internacionales. En esta sección se tocarán en forma
breve ambas. Primeramente se hablará del intercambio
comercial (exportaciones e importaciones) y las razones
que sustentan este intercambio, para luego analizar la
parte financiera (balanza de pagos, tipos de cambio,
etc.).
Exportaciones
Las exportaciones de una economía están relacionada s
con distintos factores, entre los que destacan:
· E l ingreso de los países importadores.

· G r a d o de liberación del comercio
internacional.
· C a m b i o s de los precios en los mercados
internacionales.
No existe ningún tipo de relación entre las exportaciones

de un país su ingreso interno. Por eso en general se le
considerará como una variable autónoma
(independiente del ingreso de cada economía interna).
Importaciones
La demanda por importaciones depende básicamente
de l nivel de ingreso del país, ya que en muchos casos
las importaciones son en bienes sustitutos de bienes de
capital, intermedios y de consumo producidos
internamente en el país.
Las importaciones tienen un efecto negativo sobre el
ingreso nacional, ya que no generan ingresos para la
economía local.
78
EL COMERCIO INTERNACIONAL
El comercio internacional significa una fuente de
aumento en el bienestar del país. En otras palabras es
posible ir más allá de l a frontera de posibilidades
máximas de producción, permite la cooperación entre
países y poder obtener con la misma cantidad de
recursos y tecnología una canasta de consumo mayor.
Se puede reasignar recursos de manera más eficiente, l
o cual implica que los países tienden a la
especialización. Se especializan en la producción de
aquellos bienes que permiten mejorar la asignación de
recursos con respecto a la situación cuando no había
comercio internacional, esto implica que se incentive aún
más el comercio, lo cual significa que se desarrolle la
actividad económica más rentable (ya que se da la
misma producción con menos recursos).
Conforme los países se especializan se da una división
del trabajo en el país. Esta división internacional del
trabajo implica a su vez que se profundice la
especialización, y que se concentren los procesos
productivos en fabricar ciertos bienes con el fin de
intercambiarlos, y que es de ese modo todos los países
tengan una mayor cantidad de bienes. Esta tendencia la
podemos observar alrededor del mundo, ya que por
ejemplo existen países desarrollados que producen
bienes manufacturados o industriales, los cuales
emplean relativamente poca mano de obra (son
intensivos en el uso del capital), también podemos
observar otras economías que tienen procesos
productivos que son intensivos en el uso del trabajo, tal
es el caso de las economías de América Latina.
Así entonces el comercio internacional, a través del
aumento en las exportaciones e importaciones, genera
un incremento en el nivel de producción el ingreso y de
ese modo promueve el desarrollo económico, y en
consecuencia el bienestar de la población.
El comercio internacional impulsa el desarrollo
económico cuando el país reasigna recursos de manera
más eficiente, es decir busca lo s procesos productivos
que permiten producir los bienes a menor costo, y
cuando los países producen a precios más bajos se dice
que explotan sus ventajas comparativas. La ventaja
comparativa se da cuando se puede producir un bien
ahora costo menor comparado con el resto del mundo.
Si los países producen los bienes comenta comparativa
entonces el mantenimiento de estas ventajas facilita un
mayor desarrollo económico.
79
Principales razones que justifican la existencia

del comercio internacional
como teoría.
Cuando se habla del comercio internacional se
está hablando de una
interacción entre mercados que están separados, y este tipo de relac
están integradas en otras ramas de la economía. En un país existe un g
de mercados que interactúan simultáneamente para de
terminar la cantidad producida y los precios. Pero los
mercados pueden estar separados, ya sea por razones
geográficas, por monedas, razones culturale s, entre
otras. Para efectos de la teoría del comercio
internacional vamos a delimitar el concepto de mercado
por la movilidad de los factores que producción,
fundamentalmente del factor trabajo. Ponemos límites a
la movilidad de los factores, ya que no pueden ir
libremente de un lograr a otro, pero no a la movilidad de
los bienes los cuales sí pueden ser trasladados de un
sitio a otro.
Las Ventajas Absolutas y las Ventajas Comparativas

Los economistas clásicos consideraban que las venta
jas comparativas eran el determinante que los patrones
de comercio de los países, ya que según esta teoría un
país exporta aquel o aquellos bienes en los que tiene
ventaja comparativa e importa los bienes en los cuales
no posee ventaja comparativa. Un país que tiene una
tecnología y cantidad de recursos dada por unidad de
tiempo, es capaz de obtener un nivel de bienestar mayor
si participa en el comercio internacional que si no lo
hace, ya que el intercambio le permite disfrutar de un
mayor ingreso real y mayor bienestar con los mismos
recursos y la misma tecnología.
Es posible mencionar otros beneficios que se obtienen

del intercambio comercial a nivel internacional:
 L a ampliación de mercados, que da lugar a innovaciones e
procesos productivos.
 Se incrementa las tasas de ahorro e inversión de la economía, y
se da que una mayor acumulación de capital.
 S e crean nuevas necesidades al tenerse acceso a nuevos bienes.
 P e r m i t e una mayor transferencia tecnológica y mejoras e
procesos productivos.
80
Teoría de las Ventajas Absolutas

Adam Smith planteó la teoría de las ventajas absolutas,
la cual postula que para que un país puede exportar un
bien es necesario que tenga ventaja absoluta en la
producción de ese bien. Existe ventaja absoluta cuando
el número de horas hombre empleadas para producir
ese bien es el más b ajo comparado con los demás
países.
Este planteamiento lleva implícita la teoría del valor

trabajo como determinante de los costos de producción.
Esta teoría dice que el trabajo es el único factor de
producción y que la cantidad de trabajo empleada en la
producción de un bien es lo que determina su precio.
Esto permite expresar los precios relativos de los bienes
como la razón entre el número de horas hombre
empleadas en la producción de cada bien.
Así si el número de horas hombre empleadas en la pr
oducción de A ese menor que el número de horas
hombre empleadas en la producción de B, entonces el
precio relativo del bien A es inferior que el de B, y por
tanto ese país exportará el bien A. A la vez importará el
bien B.
Esta teoría explica en forma limitada el comercio

internacional. La teoría tenía algunas limitaciones, entre
las principales se puede decir que Adam Smith no
diferencia de los distintos tipos de trabajo, y que no
concibe que en diferentes dotaciones de factores. Para
Smith el trabajo era una fuerza homogénea y todos los
países tenían la misma dotación de trabajo, y que al
aplicarse una tecnología daba por resultado la
producción, de acuerdo con esto las diferencias en las
tecnologías eran el causante de las diferencias en los
costos de producción.
81
Teoría de las Ventajas Comparativas

David Ricardo criticó y mejoró la teoría de las ventajas
proponiendo las denominadas ventajas comparativas. Para David
es necesario tener ventaja absoluta para exportar cuando term
Para él el comercio es posible con una condición más débil, la
nuevos supuestos, toma los mismos de la teoría
anterior y tomar la teoría del valor trabajo. Según esta
teoría un país exporta aquel bi en en el cual el costo
relativo es menor con respecto a los demás países.
RESTRICCIONES AL INTERCAMBIO COMERCIAL

Si bien el libre comercio internacional incrementa el
bienestar de la población de un país, en casi todo el
mundo existen una serie de barreras para limitar las
importaciones. Entre las formas más empleadas se en
cuentran las siguientes:
· Aranceles
· C u o t a s a las importaciones
· Re g l a m e n t a c i o n e s sobre salud,
seguridad, niveles de contaminación, empaque.
Acuerdos bilaterales o multilaterales sobre ciertos
bienes
· P r o h i b i c i o n e s para importar
· L i c e n c i a s de importación
· D e p ó s i t o s previos de importación
· L o s principales argumentos que se aducen en
favor de la protección son:
· R e d u c i r el desempleo nacional
· P r o t e g e r las industrias nacionales nacientes
· D e f e n d e r actividades económicas
importantes para el país
· P r o t e c c i ó n contra las prácticas comerciales
deséales de otros países
· P r o t e c c i ó n contra los bajos costos salariales
· S a l v a g u a r d a la seguridad nacional
· D i s m i n u y e la dependencia
· I m p i d e a los países ricos explotar a los pobres
· P r o t e g e la cultura nacional
82
Un tema relacionado con el proteccionismo y el libre

comercio es el de los Tratados de Libre Comercio (TLC).
Para ilustrar el tema lea TLC con Estados Unidos, por
Tomás Dueñas, Exministro de Comercio Exterior y
presidente de CINDE.
LA BALANZA DE PAGOS
Concepto
Una economía abierta tiene una gran cantidad de
distintas relaciones económicas a nivel internacional,
algunas de ellas son de caráct er comercial y otras de
tipo financiero. Así las diferentes transacciones que se
efectúan entre los residentes de los países quedan
registradas en la Balanza de Pagos.
La Balanza de Pagos es el registro contable de todas las

transacciones económicas
efectuadas entre los residentes de un país y los resident
naciones durante un período determinado. Así se tiene que la balan
es un registro sistemático, por partida doble de to dos
los ingresos y egresos de valores monetarios.
Normalmente este registro se efectúa en dólares, que
es el medio más usual de pago. Generalmente se
presenta c omo un informe anual, aunque también
puede ser trimestral.
Las transacciones que implican salidas de dinero o

pagos al exterior se denominan débitos, y en la
balanza de pagos se representan con signo negativo.
Por ejemplo: las importaciones, préstamos concedidos
a otros países, gastos realizados por turistas
nacionales en el exterior, etc. Por otro lado, los créditos
son aquellas transacciones que representan entradas o
ingresos de dinero procedentes de otras naciones se
representan con signo positivo. Tal es el caso de las
exportaciones, préstamos recibidos del exterior,
inversiones extranjeras en el país, etc.
Estructura de la Balanza de Pagos

La estructura más común de la balanza de pagos es l a
que la divide en cuatro cuentas, las cuales
corresponden a la naturaleza de las transacciones
registradas en ellas.
83
Cuenta Corriente: La cuenta corriente de la balanza de

pagos está a s u vez subdividida en las siguientes
categorías:
 B a l a n z a comercial: También llamada balanza

de mercancías. Aquí se registran todas las
exportaciones e importaciones de bienes. Su
saldo es la diferencia entre el valor de las
exportaciones FOB y las importaciones CIF, que
en caso de ser positivo se dice que es un
superávit comercial y en caso contrario un déficit
comercial.
· B a l a n z a de servicios: Se refiere a todas las
ventas y compras de servicios que efectúa el país
con el exterior, o sea viajes i nternacionales,
transportes, seguros, servicios gubernamentales,
etc.
 Transferencias unilaterales: Está
compuesta por aq uellas
transacciones en las cuales una de las partes no
incurre en un pago, es decir las donaciones, las
remesas que los residentes de un país envían a
otro, etc.
El saldo de la cuenta corriente se obtiene de
sumar los saldos individuales de las subcuentas
citadas anteriormente.
· Cu e n t a de capital: Las transacciones que se
incluyen en esta cuenta son básicamente:
Inversiones extranjeras, préstamos tan to a corto
como a largo plazo, amortizaciones de deudas
con el exterior, etc. Estas pueden representar
tanto ingresos como egresos, según se e fectúen
o se reciban los pagos. La cuenta de capital está
dividida en dos su bcuentas:
· C a p i t a l privado: Esta cuenta registra todos los
ingresos y egresos de inversiones y préstamos
realizados por el sector privado.
· C a p i t a l oficial: Aquí se incluyen básicamente
los movimientos de la deuda externa, es decir los
créditos recibidos menos el servicio de la deuda
(amortización e intereses). También existen otros
ngresosi de capital oficial correspondientes a
créditos concedidos, inversión financiera con las
reservas, entre otros.
84
Variaciones en las Reservas Monetarias

Internacionales:
Las reservas monetarias internacionales corresponden a

la tenencia de activos financieros de alcance
internacional en poder del Banco Central. Las reservas
están constituidas básicamente por:
· O r o monetario
· D i v i s a s : billetes de países con monedas
fuertes y convertibles a nivel
internacional, como el dólar, el yen, etc.
· D e p ó s i t o s de bancos del país en bancos de
primera clase del extranjero.
· D e r e c h o s especiales de giro.
· P o s i c i ó n neta del país en el Fondo monetario
internacional
 Valores de gobiernos extranjeros e
instituciones financieras
multinacionales de alta liquidez y solvencia.
Las reservas monetarias juegan un papel de gran

relevancia, de ahí la preocupación de parte de las
autoridades económicas de mantener un adecuado nivel
de reservas. Las principales funciones de las reservas
monetarias internacionales son:
· E s el encaje de la circulación monetaria interna.

· E s un fondo para cancelar o absorber saldos de la
balanza de pagos.
 E n otras palabras, las reservas monetarias
garantizan la estabilidad y la convertibilidad
de la moneda nacional.
Errores y omisiones: La cuenta de errores y omisiones

abarca lo que se conoce como el capital no
determinado. Se dice que es un ajuste por la
discrepancia estadística de todas las demás cuentas de
la balanz a de pagos. En realidad la suma de los saldos
de la cuenta corriente y de la cuenta de capital debe dar
igual a las variaciones en las reservas monetarias
internacionales. El mercado cambiario o mercado de
divisas es el mercado en el cual se transan las distintas
monedas extranjeras. Este mercado está constituido por
una gran cantidad de agentes alrededor del mundo, que
compran y venden monedas de distintas naciones,
permitiendo así la realización de cualquier transacción
internacional.
85
Riehl afirma que "no es una localización geográfica"

(p.491), más bien, está compuesto por un conjunto de
agentes, demandantes y oferentes de divisas, quienes
se hallan en distintos sitios alrededor del mundo y que
se comunican haciendo uso del teléfono, de redes
informáticas o de otros medios tecnológicos. El mercado
de divisas es un mecanismo que permite, de un modo
impersonal y eficiente, poder adquirir divisas,
facilitándose co n esto el comercio internacional, pues se
transfiere poder de compra de una moneda a otra,
pudiendo así los agentes de un país realizar ventas,
compras y otros tipos de negocios con los agentes de
otras naciones. De ese modo, recurren al mercado
cambiario exportadores, importadores, turistas
nacionales en el exterior, turistas extranjeros en
Costa Rica, inversionistas, etc.
El mercado cambiario juega un papel importante para el
adecuado desenvolvimiento de los agentes económicos
en sus transacciones internacionales, y, en general,
para toda la economía. En este sentido se puede decir
que su principal función es la de ser un mecanismo a
través del cual se puede adquirir poder de compra en
una moneda extranjera, es decir, brinda la posibilidad de
efectuar pagos denominados en unidades monetarias
de otras naciones. Puede notarse la importancia de esta
función del mercado cambiario dentro de las relaciones
económicas externas, pues como dice Spencer (1976),
en referencia a los mercados de divisas, "sin ellos el
comercio internacional quedaría limitado prácticamente
al trueque" (p.584).
Por otro lado, realiza una función de crédito en elsentido

de que gran cantidad de las transacciones
internacionales se efectúan emple ando las facilidades
de crédito que brinda el mercado cambiario. Esto es
necesario debido a que las mercancías requieren de
cierto tiempo para ser trasladadas de un país a otro, esa
es la razón por la que se ha creado una serie de
mecanismos como cartas de crédito, letras de cambio,
entre otros.
86
Estructura y Organización del Mercado Cambiario

En el mercado de divisas actúan una serie de agente s,
que la mayoría de los autores coinciden en pueden
clasificarse como:
 E m p r e s a s no financieras
(exportadoras, importadoras,
etc.) o bien, turistas, inmigrantes,
etc.
· B a n c o s comerciales, y
· B a n c o s Centrales.
· C o r r e d o r e s de cambio.
De ese modo, los empresarios, turistas, etc. son los

demandantes y oferentes finales de divisas.
Normalmente estos agentes no comercian entre ellos, e
incluso, no tienen contacto alguno, sino más bien, lo que
suced e es que éstos compran o venden divisas, según
sea el caso, a los bancos com erciales prioritariamente.
Estos últimos son en realidad los principales agentes del
mercado cambiario.
Así cada banco comercial posee una cierta cantidad de
divisas diferentes para cambiar unas por otras. Además,
los bancos mantiene n cuentas en otros, de diferentes
naciones, para poder llevar a cabo las transacciones de
sus clientes. En este sentido los bancos comerciales
cumplen una importantísima función al actuar como
intermediarios entre oferentes y demandantes de
monedas extranjeras, sin embargo, se puede dar el caso
de que un banco acumule más divisas de las que vende,
o también que enfrente una demanda superior a sus
reservas. Es en ese momento cuando los corredores de
cambios toman un papel importante en el mercado, pues
los bancos no transan entre sí directamente, sino que
son los corredores los que están en la capacidad de
equilib rar estos desajustes y de desempeñar un rol
similar al de los bancos comerciales con respecto a los
demandantes y oferentes finales de divisas.
Además, en el mercado cambiario participan los banc os

centrales. De éstos depende, no sólo el tipo de cambio,
sino, también el régimen o sistema cambiario, como un
todo.
87
Efectos en la Economía
El tipo de cambio puede afectar de distintos modos
algunas variables económicas de importancia, lo cual
puede motivar a las autoridades económicas a tomar
diferentes medidas de política cambiaria, esto en
conjunción con otras medidas
de política fiscal y monetaria pertinentes para conseguir
los objetivos deseados.
A continuación se describe brevemente cómo el tipode
cambio puede incidir sobre algunos aspectos
macroeconómicos importantes.
· Importaciones y exportaciones: Cuando se

deprecia la moneda nacional los precios de los
bienes importados se incrementan, mientras que
el precio de los productos exportados se
disminuye en términos de una moneda extranjera.
De este modo la devaluación aumenta la
competitividad de las exportaciones, lo que de
cierto modo estimula la producción interna,
además de que al volverse más caras las
importaciones se t enderá a sustituir bienes
importados por nacionales.
 La balanza comercial: Aunque una devaluación de

la moneda nacional tiende a estimular las
exportaciones y a desestimular las importaciones,
puede ser que inicialmente el impacto en la
balanza de pagos no sea positivo sino negativo
(en moneda nacional), ya que también la
devaluación aumenta el precio de las
importaciones y disminuye el precio de las
exportaciones, lo que podría provocar que el
déficit comercial se incremente. Este efecto
tenderá a desaparecer, y a tener un impacto neto
positivo sobre la balanza de pagos (calculada en
moneda nacional), conforme las exportaciones y
las importaciones respondan a la nueva política.
Esto depende en parte de la elasticidad precio de
las exportaciones y las importaciones.
88
· Los precios (inflación): Se podría decir que hay varias

razones principales por las que la devaluación podría
presionar al alza los precios internos. Una es que al
incentivar las exportaciones y la sustitución de bienes
importados, entonces se aumenta la demanda
agregada elevando el nivel general de precios. Otra
es con respecto a la proporción de insumos que son
importados, lo cual genera un aumento en los costos
de producción, y de ahí el aumento de precios.
También, con la devaluación el banco central se ve
obligado a emitir más colones por cada dólar que
ingresa a la economía, creando dinero de esa forma.
· La política monetaria: Cuando se aplica una política
monetaria anti-inflacionaria generalmente se elevan
las tasas de interés, lo que tenderá a atraer capitales
extranjeros al país y de ese modo se aumenta
también la oferta de divisas, lo que hará a su vez que
se apre cie la moneda nacional o que al menos se
frene el ritmo de devaluación. La situación contraria
se presentará cuando la política monetaria sea
expansi va. Estos efectos pueden hacer que las
medidas de política monetaria tomadas aumenten o
disminuyan su efectividad.
· La política fiscal: Cuando, por ejemplo, se da un

aumento en los impuestos, entonces el consumo y la
inversión tienden a desestimularse, lo cual significa
que el ingreso disminuye y también una menor
demanda de dinero, lo cual podría traducirse en una
menor tasa de interés y en consecuencia habrá una
salida de capital extranjero o bien menores entradas
de capital. Las autoridades fiscales deben entonces
tomar en cuenta los distintos efectos que tienen estas
medidas sobre el sistema de una economía abierta.
También en ocasiones algunos gobiernos financian
parte de su déficit fiscal devaluando la moneda
nacional y gravando las exportaciones
simultáneamente, ya que el exportador compensa el
impuesto con la devaluación
89
9.5 Generación de Empleo

La única cura de la pobreza es el empleo, es por e sta
razón que el presidente Juan
Orlando Hernández tiene entre sus principales ejes de
gobierno programas enfocados en incentivar la inversión
y la generación de empleo que contribuyan al desarrollo
de la nación y una mejor calidad de vida de los
hondureños.
La meta del presidente es generar 200 mil empleos

dignos al año y para esto ha hecho una alianza con la
empresa privada y el sector agroindustrial a fin de
establecer mecanismos que disminuyan los índices de
Con Chamba Vivís Mejor
En esta línea el programa presidencial Con Chamba Vivís M

convertido en el referente de colocación de empleo en la empresa priv
primeros cien días de ejecución ha generado 11,010 mil
vacantes a nivel nacional.
Con esta iniciativa se ha generado un mecanismo de
colaboración entre el sector privado y el Servicio
Nacional de Empleo de Honduras, SENAEH, mediante el
cual la empresa privada pone a disposición vacantes a
nivel nacional y una vez
ocupadas el Gobierno se encarga de pagar la mitad del
salario mínimo por 2
meses. Si el joven tiene un buen desempeño, entonces
se procede a firmar un contrato formal, indefinido de
trabajo con todos los beneficios de ley. Como incentivo
adicional, el Gobierno paga la mitad del salario mínimo
del tercer mes. La meta es generar 25 mil empleos cada
año para llegar a 100,000 empleos en 4 años.
El programa está vinculado con las asociacio nes gremiales, que
entre sus miembros las oportunidades de empleo que hay en m
empresas agremiadas a este sistema impulsado por el
presidente para enfrentar los niveles de desempleo que
enfrenta la población hondureña.
“Este programa aparte de generar empleo, fomenta la

inversión. Seríamos el primer país de Centroamérica en
premiar a las empresas por generar empleos dignos,
además que serviría para graduar a las fami lias
beneficiarias de Bono 10
Mil con empleos y así sacar de la pobreza a las
familias”, manifestó el presidente Hernández durante la
inauguración de este proyecto .
90
Empleo a Nivel Nacional. Empleo por Hora

A esto se le suma la generación de fuentes de trabajo a
través del programa Empleo por Hora, iniciativa que el
presidente Hernánde z aprobó desde el Congreso
Nacional y que en los primeros 100 días de gobierno ha
generado 14 mil 644 plazas en todo el país. Estas cifras
se incrementan con 4,771 plazas gestionadas a través
del SENAEH. A través de estos tres programas se ha
logrado generar 30 mil 425 plazas en los primeros 100
días de gobierno, sin contar las 11,347 plazas que se
generaron a través de la Feria de Empleo, Con Camba
Vivís Mejor e se realizó en San Pedro Sula con el apoyo
de la Asociación de Maquiladores de Honduras y la
Cámara de Comercio e Industrias de Cortés.
1. ¿Cómo inicia sus actividades un gran contribuyen

te?
Un contribuyente inicia sus actividades, mediante la constitución como c
individual o sociedad civil y mercantil ,a través de la Escritura de c
con este documento o nota del notario autorizante que indique el nú
instrumento de creación, nombre, razón o denominación social del com
nombre de los socios, se presentara a solicitar antes las oficinas de Asis
Contribuyente su inscripción a través del formulario 410 “Declaración Jur
Inscripciones e Inicio de Actividades “en el Registro Tributario Nacional (
documento es un registro exclusivo fiscal e identifica a los contribuyentes
tales en los sistemas de la DEI como : Persona Natural si se inscribe com
Comerciante Individual y Persona Jurídica si se inscribe como sociedad
mercantil. Una vez inscrito, el contribuyente estará sujeto a las o
tributarias que de acuerdo a su actividad mercantil deberá cumplir en
forma según lo establece el código tributario, las leyes tributarias y a
sus reglamentos.
Observaciones. Un contribuyente es clasificado como un
Gran contribuyente de acuerdo a los criterios de
selección determinados por las autoridades tributarias de
la Dirección Ejecutiva de Ingresos, en la última
clasificación, se tomaron en cuenta los criterios de:
aportación fiscal mayor o igual a Lps. 2.000.000; Los
Activos Netos,
Importaciones, Exportaciones y las obligaciones de
terceros.
91
2. ¿Qué debe hacer luego del inicio de sus

actividades?
Cuando se inicia actividades, el contribuyente deberá
notificar a la DEI la fecha en que inicio operaciones,
también cuando lo ordenen las leyes o los reglamentos
llevar los libros y registros generales, especiales
relacionados con las actividades que realicen y los que
se vinculen con sus obligaciones tributarias, así como
los documentos, archivos que sustentes sus
operaciones.
3. ¿Cómo efectúan modificaciones y/o

actualizaciones de información?
R/ Se hace a través de dos vías:

3-1 A Petición del Contribuyentes quien presenta un
escrito notificando el cambio efectuado que puede ser:
cambio de domicilio, apertura de sucursales, cambio de
representante legal, cambio de sociedad, cambio del
capital, cambio de socios, etc.
3-2 Mediante un operativo de actualización de datos,
realizando visitas en el domicilio del contribuyente,
solicitándole llene el formulario 410, y si ha realizado
cambios, sean documentados, si, fuere necesario para
sustentar actuaciones legales.
4. ¿Cómo se tramitan las solicitudes administrativa

s?
Basados en el Artículo 80 de la Constitución General de
la Republica que otorga el derecho de petición el
contribuyente realizara sus solicitudes a través de un
escrito, dirigido al Señor Director Ejecutivo, dicha
solicitud deberá contar con los requisitos establecidos, el
procedimiento es el siguiente:
4.-1 La solicitud se presentara en la

ventanilla de Recepción de
Documentos del Departamento de asistencia al
Contribuyente.
4-2 Una vez recibida, se revisara que cumpla con los
requisitos mínimos establecidos, se ingresara la sistema
y se le entregara un numero de comprobante, con el
cuál el contribuyente podrá investigar en qu e etapa esta
su solicitud, en qué departamento esta, el empleado a
quién se le asigno.
92
5. ¿Cómo dan aviso sobre la pérdida de documentos

y registros?
Se hará a través de un escrito de notificación a la DEI,
donde relatara los hechos acontecidos, los cuales serán
verificados por los f uncionarios respectivos en los casos
que correspondan.
6. ¿Qué declaraciones de impuestos debe hacer un

gran contribuyente?
Los Grandes contribuyentes de acuerdo a su actividad
estarán sujetos a la presentación de las declaraciones
en tiempo y forma de acuerdo al calendario fiscal entre
las cuales están: Declaraciones de Impuesto S obre la
Renta, Activo Neto, Aportación Solidaria, Declaraciones
de Impuesto Sobre Ventas Mensual, Declaraciones de
Retenciones en la Fuente, Pago de Importe de
Aportación al
Patrimonio Vial, Declaraciones de los impuestos
específicos a la producción y al consumo según sea el
caso, Declaraciones de las Importaciones o
exportaciones, así como de las reimportaciones ,
rexportaciones, tránsito y demás regímenes aduaneros y
las demás declaraciones que d eterminen las leyes
tributarias especiales.
7. ¿Qué pasa si no declara o la información de su d

eclaración no cuadra
con la de la DEI?
Si el Contribuyente de acuerdo a la actividad que
realiza, no declara los impuestos en tiempo y forma
según lo determinan, el código tributario, las leyes
tributarias y aduaneras a que este sujeto, estará
obligado a paga r el impuesto respectivo, más las
multas, recargos e intereses que correspondan. En caso
de que los datos declarados no esté de acuerdo a los
registrados en los sistemas de la DEI se determinara los
Impuestos adicionales mediante paralelas y al no
ingresar las rectificaciones respectivas estos
contribuyentes puede ser seleccionados para una
actuación de auditoria, con los resultados arriba
mencionados.
En ambos casos el Código Tributario y la legislación

tributaria y aduanera vigente determina el procedimiento
a seguir.
93
CAPITULO X: CONCLUSIONES Y
RECOMENDACIONES
CONCLUSIONES
Mediante este proyecto analizamos todos los

elementos de importancia que están relacionados
entre los están planta, maquinar ia, tiempo, mano
de obra y ubicación, así mismo ponemos en
práctica todo el conocimiento que adquirimos
médiate la realización de este trabajo.
Podemos perfeccionar mediante las evaluaciones,

indicadores internos y externos para llegar a un
mejor trabajo y mediante el esquema general y
especifico en el cual incluye los factores de la
organización y se establece mediante un estudio
administrativo.
RECOMENDACIONES
Siendo negociadores debemos ser competitivos

para dar a conocer nuestros servicios o productos
para así poder establecer contactos a través de
los medios de comunicación dentro y fuera del
país, como vemos que la tecnología está
avanzando eso nos da una mayor opor tunidad
de ir creciendo en nuestro mundo empresarial e
organizacional.
Mantener una buena relaciones con los demás

compañeros, ya sean empleados, jefes o clientes,
ya que es la mejor manera de ir triunfando para
que nuestra empresa en la que estamos
trabajando estén satisfecho y así lograr nuestros
objetivos para llegar al éxito.
94
95

Plan exportar vinos frutales Honduras Costa Rica

Hochgeladen von

Dokumentinformationen

Originalbeschreibung:

Originaltitel

Copyright

Verfügbare Formate

Dieses Dokument teilen

Dokument teilen oder einbetten

Freigabeoptionen

Stufen Sie dieses Dokument als nützlich ein?

Sind diese Inhalte unangemessen?

Copyright:

Verfügbare Formate

Plan exportar vinos frutales Honduras Costa Rica

Hochgeladen von

Copyright:

Verfügbare Formate

Gerencia de Negocios Internacionales 2014

Asignatura: Gerencia de Negocios Internacionales

Máster: Selvin Francisco León

Nombre No. De Cuenta

04 de Diciembre del 2014.

1.2 Objetivos Específicos

· Diseñar un análisis del entorno para determinar la

1.3.1 Tipo de Investigación

1.4 Limitaciones y Alcances

Se aprovechan los recursos de la zona y generan

Sabemos que Estados Unidos, es un país que cosecha

1.5 Justificación del Plan de Exportación

CAPITULO II SITUACION PROBLEMÁTICA

2.1 Descripción del Problema a Investigar

Este proyecto dependerá, de la disposición que tenga la

2.1.1 Situación Actual de la Industria

La crisis económica, a afectado el consumo de licores,

Costa Rica ha estado dominada en los últimos tiempo s

Los vinos más vendidos en este país son los de la c asa

También existe otra línea chilena con gran crecimiento

Del Mercado (nivel de distribución, posicionamient o,

Tenemos un nivel de distribución bastante corto, de la

GRUPO DE GESTION AGROECOLOGICO

Calidad del Producto

GRUPO DE GESTION AGROECOLOGICO

GRUPO DE GESTION AGROECOLOGICO

Perfiles del Cliente

El perfil del cliente en Costa Rica Es bastante amplio en

El mercado esta dividido en dos segmentos:

Mercado potencial: son las personas que no están de

Mercado adyacente: lo conforman aquellas personas

· Permanecer cerca de los consumidores para

· Aprovechar la posición que tiene la empresa para

2.1.2 Del Técnico (diseño del producto, localización,

Diseño del Producto

Nuestro diseño tiene que ser atractivo a la vista del

Nombre común de los vinos que exportaremos:

La empresa se encuentra localizada en La Esperanza

Físicamente la planta esta diseñada, con una área de

En la actualidad utilizamos el método mas tradicional de

2.1.3 Administrativo (organización de los recursos,

Funciones y Perfiles del Puesto

Educación Licenciatura en Gerencia

Educación Pasante universitario,

Educación Perito mercantil y pasante de l

Cuadro de sueldos y cargos del

N Cargo de Empleado Sueldo Mensual

EMPRESA tiene 25 años de estar en el mercado interno,

ENCARGADO DE BODEGA VIGILANCIA

2.1.4 Formulación del Problema

Los vinos que fabricamos son de excelente calidad y de

CAPITULO III MARCO TEORICO

3.1 Marco Contextual.

Gobierno El alcalde de la zona Miguel Fajardo, apoya la

Zonas de Libre Comercio

3.2 Marco Conceptual o Teórico

El tipo de usuario se define de acuerdo a nuestro

Como ya he mencionado anteriormente, en Costa Rica

3.3 Análisis de la Industria

3.3.1 Diagnostico FODA

· Existe variedad de frutas y tubérculos para la

· Aumento del consumo de vinos en Honduras y